Μαγειρίτσα με μανιτάρια - Μανιταρίτσα
HTML-код
- Опубликовано: 16 сен 2024
- Μανιταρίτσα, νόστιμο πιάτο που μπορεί να αντικαταστήσει την παραδοσιακή μαγειρίτσα στο τραπέζι της Ανάστασης.
Η μαγειρίτσα με μανιτάρια έχει τα αρώματα από τα μυρωδικά της κλασσικής μαγειρίτσας με τη διαφορά ότι δεν έχει κρέας. Γίνεται με ποικιλία μανιταριών και μπορεί να καταναλωθεί και από vegan εάν αντικαταστήσουμε το αβγολέμονο δένοντας το ζωμό με λίγο κορν φλάουρ.
Με αυτό το πιάτο θέλεις κάθε μέρα να είναι Ανάσταση!
Καλή επιτυχία!!!!
Υλικά για 3 μερίδες:
350 γρ. ποικιλία μανιταριών, 100 γρ. ρύζι jasmin, 3κ.σ. ελαιόλαδο, 4 κ.σ. φρέσκα κρεμμυδάκια, 1/2 μικρό μαρούλι, 4 κ.σ. μάραθο, 1-2 σκελίδες σκόρδο, 1κ.γλ. φρέσκο δυόσμο, 1μιση κ.γλ. αλάτι, 1/4 κ. γλ. πιπέρι, 1/4 κ. γλ. τζίντζερ, 1/4 κ.γλ. κουρκουμά, 1.250 γρ. νερό
Προαιρετικά για το δέσιμο της σάλτσας: 2 μεσαία αβγά ή 1 κ.σ. κόρν φλάουρ και χυμό λεμονιού.
Σχετικά με το MagiaCookTv / about us :
Καλωσορίσατε στο magiacookTv δηλαδή στην κουζίνα μου, εκεί όπου με πολύ κέφι και μεράκι σας παρουσιάζω συνταγές αγαπημένες. Μαγειρέματα εύκολα και νόστιμα ! Το μαγείρεμα είναι μία διαδικασία διασκεδαστική και ταυτόχρονα πολύ δημιουργική. Με οδηγό τις πρώτες ύλες και τη φαντασία μας μαγειρεύουμε έτσι όπως μας αρέσει, δεν υπάρχουν κανόνες και περιορισμοί, μόνο πειραματισμοί!
Θέλω να σας παρακινήσω όλους να μπείτε στην κουζίνα σας και να φτιάξετε ότι τραβάει η όρεξή σας! Η προετοιμασία ενός γεύματος είναι εκδήλωση συναισθημάτων όπως η αγάπη, το νοιάζομαι και σε σκέφτομαι προς εμάς τους ίδιους αλλά και σε όσους το προσφέρουμε.
Εγγραφείτε στο κανάλι μου για να κάνουμε μαζί μαγικά μαγειρικά ταξίδια, να μοιραστούμε ιστορίες και γεύσεις τόπων.
Welcome to magiacookTv, at my kitchen, where I present favorite recipes with much enthusiasm and passion. Cooking easy and delicious! Cooking is a fun and at the same time very creative process. We are cooking guided by raw materials and our imagination, there are no rules and restrictions, only experiments!
I want to urge all of you to get to your kitchen and cook according to your appetite! Preparing a meal is an emotional event such as love, caring and thinking of ourselves and those who offer it.
Subscribe to my channel to participate in magic culinary trips, to share stories and flavors of places.
Επισκεφτείτε μας για περισσότερες συνταγές : / Follow us :
www.magiacook.gr/
/ magiacook.gr
/ sos.recipes
/ magiacooktv
/ magiacook
/ magiacook
#μαγειριτσα #μανιταρια #πασχα
Ουαου τέλεια, η μανιτάριτσα.... για στα χέρια σας...
Γεια σου Μαγια !Υπεροχη η συνταγη σου ,και εγω ετσι την κανω χρονια με την μονη διαφορα οτι βαζω και φρεσκο σκορδο (σκορδα με φυλλα οπως τα φρεσκα κρεμμυδακια) ,Και εγω επισης πλενω κατω απο τρεχουμενο νερο τα μανιταρια. Καλη Ανασταση με υγεια !!!
ΚΑΙ ΕΓΩ ΦΕΤΟΣ ΘΑ ΚΑΝΩ ΜΕΜΑΝΙΤΑΡΙΑΚΑΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ! ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΚΑΙ Η ΔΙΚΗ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΗ !! ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ ΓΛΥΚΙΑ ΜΟΥ ΜΑΡΙΑ!
Καλή Ανάσταση Έφη! Με υγεία και όμορφες στιγμές!
Τέλεια έτσι θα τι κάνω 💯💯💯💯😊😊
πέτυχε, σου άρεσε?
Χρόνια πολλά
Για σου Μάγια μου...την μαγειρίτσα αυτή την φτειάχνω συχνά _όντας χορτοφάγος_ και σε όσους την πρότεινα ξετρελάθηκαν...τον κουρκουμά δεν τον ρίχνω μέσα από την αρχή, αλλά στο τέλος που την ΄΄αυγοκόβουμε΄΄...Σε λίγο ζωμό ανακατεύουμε ένα κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά και 1 κουταλιά σούπας ταχίνι, λεμόνι όσο θέλουμε, και στην κατσαρόλα, γίνεται υπέροχη...Επίσης φτειάχνω ΄΄χρυσόγαλα ΄΄ με κουρκουμά, φυτικό γάλα και λίγο ελαιόλαδο. Ζεσταίνουμε το γάλα και αφού ανακατέψουμε το λάδι με τον κουρκουμά κατόπιν τα ζεσταίνουμε όλα μαζί...Είναι αντιφλεγμονώδες, αντιοξειδωτικό, αντικαρκινικό πολύ ωφέλιμο...προσοχή: αυτοί που παίρνουν αντιπηκτικά, οι έγκυες , οι διαβητικοί κ.λ.π. δεν κάνει να τρώνε ή να πίνουν κουρκουμά..
Εξαιρετικη η μαγειρίτσα σου, μου αρέσουν τα μανιτάρια σίγουρη η νοστιμια!!! ❤️👌❤️👌
Πολύ ωρεα ιδέα! Εδώ, τα ελληνοαμερικανακια παιδιά μας, που δεν θέλουν με κανένα τρόπο την παραδοσιακή μαγειρίτσα...σίγουρα θα φιαξω «Μανιταριτσα»
Είδες τι "μουσίτσα" είμαι και εγώ? Για όλα σου έχω λύση! :)
Μπραβο Μαρια γιατις ομορφες συνταγες σου
Καλο Πασχα να περασεις Καλη Ανασταση με υγεια !
Καλές πασχαλινές δημιουργίες για το σπιτικό σου! Καλό Πάσχα Ειρήνη!
και εγώ θα αρχίσω να τρώω αυτήν την μαγειρίτσα !!!ευχαριστώ για την συνταγή !!! καλή Ανάσταση!!!!
Καλοφάγωτη, καλό Πάσχα!
@@MagiaCookTv σας ευχαριστώ!!!
Καλησπέρα γλυκό μου Μαράκι τι ωραία ιδέα, εμείς τρώμε πατσίτσες αυγολέμονο δεν θέλουν την μαγειρίτσα με συκωταριά αλλά δεν τρώνε και μανιτάρια γενικά δεν τους αρέσουν μόνο εγώ τρελαίνομαι για μανιτάρια γι' αυτό μετά το Πάσχα θα την φτιάξω μόνο για μένα φυσικά θα τους δώσω να δοκιμάσουν. Σου εύχομαι καλό Πάσχα να περάσεις υπέροχα όπου και να κάνεις Πάσχα φιλάκια πολλά!!!!!
Τέλεια συνταγή!!!! Καλή Ανάσταση!!!!Καλό Πάσχα!!°😍🥰
Καλημέρα Μαρία μόλις τώρα είδα το ωραίο βίντεο που ανέβασες πάλι. Εγώ την κάνω αυτή την συνταγή αλλά χωρίς μαρούλι μπράβο σε εύχομαι να περάσεις ΚΑΛΌ ΠΑΣΧΑ🌻🌹😘🍄🐤
Υπεροχη η μανιταριτσα Μαρια μου. Μανιταρια να 'ναι και οπως να 'ναι.
@@MagiaCookTv δυστυχώς μένουμε Αθήνα. Καλά να είμαστε και θα ξαναβρεθούμε.
@@helenanagnostopoulou8710 τσούγκρισμα στην πλατεία ΗΡΩ!
@@MagiaCookTv Εγινε!!! Μεχρι εκει δεν θα μας σταματησει κανεις.
Υπέροχη παρουσίαση! Μου άρεσε που έβαλες 3 ειδών μανιτάρια, σίγουρα θα είναι πεντανόστιμη! Σ' ευχαριστώ! Στέλλα Λ.
Στέλλα σε ευχαριστώ πολύ για την συνταγή. Είναι υπέροχη και ο καθένας μπορεί να την υλοποιήσει σύμφωνα με τις γευστικές του προτιμήσεις.
Η μανιταρίτσα σου είναι θρεπτικό φαγητό το οποίο έχει μπει στο καθημερινό μας τραπέζι!
Γεια σου. γλυκιά μου ...Αν τη δει ο γιός μου. θα με βάλει να του φτιάξω !Μπράβο !! Ωραία !! Σίγουρα θα την κάνω ...Καλό Πάσχα !
Καλή επιτυχία! Πιστεύω ότι θα αρέσει σε όλους σας και πιο πολύ στον κανακάρη σου! Καλό Πάσχα!!!!!
Τέλειο ευχαριστούμε!
Εξαιρετική! Όσο αφορά τα μανιτάρια, το να μην τα πλένουμε είναι σχετικά πρόσφατη συνήθεια. Αυτο που κάναν οι παλιοί σε πολλές χώρες της Ευρώπης ήταν να τα πλένουν κανονικά σε τρεχούμενο νερό την τελευταία στιγμή πριν τα χρησιμοποιήσουν. Κι εγώ αυτό κάνω! Ασε που δεν προλαβαίνουν να ρουφήξουν και πολύ νερό. Και το στύψιμο μια χαρά φαίνεται! Είστε φοβερή! Συνεχίστε την ωραία δουλεια σας!
Ευχαριστώ πολύ. Μου δίνεται δύναμη με τα όμορφα σχόλιά σας.
Σας ευχαριστώ - πέραν των συνταγών σας - και για τα άπταιστα ελληνικά σας !!!!
:) Καλά μαγειρέματα με κέφι!
Πολυ ωραια ιδεα!! Ειμαι σιγουρη οτι κατα το αυγοκομμα δινετε κ σεις «φιλακια» αλλα δεν το ειδαμε! Θα την φτιαξω κ μες τη βδομαδα!
Χαχαχαχα! δεν το κάνω αυτό με τα φιλάκια αλλά έχω δει πολλές παλιές νοικοκυρές να το κάνουν. Άμα πιάνει κάντο! Όλα τα φαγητά για να πετύχουν θέλουν κέφι και φροντίδα.
Καλοφάγωτη!!!!! Καλές γιορτές!
@@MagiaCookTv 😁😁 Συνηθεια απ τη μαμα κ νομιζα οτι το κανουν ολοι 😂 Καλες γιορτες!!!!☺️
Είστε καταπληκτική! Απ' τίς αγαπημένες μου συνταγές!!!
Τα μανιτάρια δε πρόκειται να εκκρινούν νερό... απλά έχουν πολύ υγρασία από μόνα τους.. και η αίσθηση τους παραμένει σα "βρασμένο συκώτι", δύσκολα χάνου ν την υγρασία τους και δύσκολα σοταρονται πραγματικά....γι αυτό άλλη μια ωραία εναλλακτική....τα βάζουμε_ μετά το πλύσιμο- σε λαδόκολλα στο φούρνο αλλατισμενα με σταγόνες λάδι....και αφού ψηθούν... συνεχίζω το μαγείρεμα στη κατσαρόλα.
Στο τέλος προσθέτω χυμό λεμονιού, μιάμιση κουταλιά ταχίνι, ζωμό απ' τη μαγειρίτσα...και τέλος!
Καλή Ανάσταση σας εύχομαι ,🐞
Σε ευχαριστώ πολύ Μαρία για τις συμβουλές σου! Θα την δοκιμάσω με ταχίνι και θα σου πω εντυπώσεις! Αυτό το πιάτο έχει μπει πλέον στην καθημερινή διατροφή μας.
Καλό Πάσχα!!!
@@MagiaCookTv 🐞🇬🇷🌷🌼🌻🥚🥚🐞🏵️🌹🥀🌺💐,🌸 Καλό Πάσχα!!!
Καλο πασχα με υγεια καλα να περασεις
Επίσης Κωνσταντίνα!
@@MagiaCookTv ♥️♥️♥️😍😍😍🙏🙏🎁
Μαρία ωραία συνταγή! Αν και τρώω τη κλασική μαγειρίτσα δε θα πω όχι σε ένα πιάτο με τα μανιτάρια! Πρέπει να είναι υπέροχη με τα τοσα μυρωδικά και το αρωματικό ρύζι!! Καλό Πάσχα και Καλή Ανάσταση με υγεία σε ολους!!! 🐣🐤🐥🐔🐓🐰🐰💞💞💋💋
Τα φιλιά μου Άννα Μαρία!!!
(Τα κάλαντα που μου έστειλες δεν τα είχα ξανακούσει. Πολύ ωραίο αυτό το πασχαλινό έθιμο της περιοχής σου! Ευχαριστώ από καρδιάς εσένα και την κόρη σου. Να είστε καλά και πάντα χαμογελαστές!)
@@MagiaCookTv καλησπέρα Μαρία! Τα καλάντα αυτά είναι τοπικά τα λένε στα ΨΑΧΝΑ μόνο. Τα κορίτσια πηγαίνουν στα σπίτια με ωραία καλάθια στολισμένα με πασχαλιες. Τα τελευταία χρόνια οι νέοι γονείς δεν μαθαίνουν στα κορίτσια τους και είναι πολύ λίγα τα κορίτσια που πάνε τη Παρασκευή στα σπίτια πάνε μαζί με τα αγόρι και λένε τον Λάζαρο το Σάββατο. Εγώ είμαι των παραδόσεων και τα μαθαίνω στα παιδιά των ανηψιων μου για να συνεχίστε το έθιμο!!! Καλή Μ. Εβδομάδα με υγεία φιλενάδα ❣️❣️
Αν έχεις χρόνο γράψε μας αυτό που εγώ το άκουσα τραγουδισμένο από εσάς τις δύο και πολύ χαρά μου δώσατε!!! 💗
@@MagiaCookTv Δε κατάλαβα τι θέλεις να κάνω αν έχω χρόνο?
Σαν της Λαμπρής την Κυριακή.....
Είμαι από τη Συρία και ακολουθώ το κανάλι σας από τη Σουηδία
:) πω πω γευστικές εμπειρίες που έχεις!!! Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιώ και μπαχαρικά που νομίζω ότι είναι στη μαγειρική κουλτούρα της πατρίδας σου.
Καλή επιτυχία! Καλοφάγωτη!
@@MagiaCookTv 😍
Μπορείτε να την κάνετε με ταχίνι και λεμόνι ωραία φαίνεται θα την δοκιμάσω
και εγώ θα δοκιμάσω με το ταχίνι!! Ευχαριστώ πολύ!
Πάντα με το κάτι τι σου!!!
Την αγάπη μου!!!
@@MagiaCookTv πολύ πολύ πολύ πάρα πολύ!!!
Mια χαρα συνταγη αλλα οχι για πασχα. Το εθιμο ειναι εθιμο