Buna ziua doamna Beatricia ! Prima data am facut cozonacul Potica pentru Pastele de anul asta si mi-a iesit foarte bun, ca urmare l-am mai facut si astazi, la cererea unanima a familiei. Singurul inconvenient a fost si este faptul ca cele trei segmente ale cozonacului nu raman impreuna , se separa intre ele. Care este secretul , astfel incat cozonacul sa ramana unitar? Unde este eroarea mea? Va multumesc !
Felicitări! Excepțional arată cozonacul, dar și prezentarea este pe măsură. Îmi puteți spune vă rog, ce făină ați folosit? Și ce dimensiuni are tava? Vă mulțumesc anticipat. 🌞😘
@@MomenteDelicioasecuBeatricia Acum de Paște îmi doresc să fac cozonacul. Dar unde găsiți vă rog, această făină? Am găsit doar la pungi de 5 kg ....și nu știu, dacă pot folosi această făină și la cozonacii noștri, românești? Se găsește și la pungi de 1 kg? Mulțumesc anticipat. 🥰
Da, se găsește și de 1kg. Dacă nu o găsiți pe aceasta, încercați "0" Manitoba, tot de la Caputo. Este o făină la fel de minunată pentru cozonaci pe care eu personal o folosesc cel mai des la tot felul de cozonaci.
Buna,imi plac mult retetele tale,dar as dori o reteta de chec,chec adevarat😉,qm cautat in videoclipurile postate, dar nu am vz de chec.Esti fabuloasa??
Bună Marcela, grăsimea din gălbenușuri este cea care mărește elasticitatea glutenului. Pentru că albușurile sunt practic 90% apă și 0% grăsime, ele adaugă densitate aluatului.
Buna Beatricia, rețeta e minunata! Credeți ca Strong White Flour, care are 13gr proteina e buna pentru aceasta rețeta ori All purpose flour e mai potrivită? Va mulțumesc
Sunt profund dezamăgită de traducerea sweet bread.. Cozonacul este mai mult de o pâine dulce.. Dar englezii sunt vai de mama lor.. Ei nu au auzit decât de porige..
!["Povitica / Potica" [ Slovenian Walnut Rolls ] | Flory's Kitchen](http://i.ytimg.com/vi/yAqK3GfkbVI/mqdefault.jpg)
!["Povitica / Potica" [ Slovenian Walnut Rolls ] | Flory's Kitchen](/img/tr.png)
Arata nemaipomenit, il mananci cu ochii, superb!
Sunt îndrăgostită de aspect.Voi face și eu de Paști.Sărbatori fericite și binecuvîntate
Aștept cu drag să aud cum a ieșit! Sărbători luminate!
Arată delicios! Cu siguranță îl voi încerca de Crăciun!
Wooow... Îmi face de ceva timp cu ochiul... Trebuie neapărat sa îl încerc
Mamă cat de bine arata!!! ☺️Esti minunata ca de fiecare data!!! 🤗❤️
Ce bine arată!!❤
Super bun felicitari
Vă mulțumesc ❤️
I did not get how much yeast was used in this recipe.
Buna ziua doamna Beatricia ! Prima data am facut cozonacul Potica pentru Pastele de anul asta si mi-a iesit foarte bun, ca urmare l-am mai facut si astazi, la cererea unanima a familiei. Singurul inconvenient a fost si este faptul ca cele trei segmente ale cozonacului nu raman impreuna , se separa intre ele. Care este secretul , astfel incat cozonacul sa ramana unitar? Unde este eroarea mea? Va multumesc !
Felicitări! Excepțional arată cozonacul, dar și prezentarea este pe măsură. Îmi puteți spune vă rog, ce făină ați folosit? Și ce dimensiuni are tava? Vă mulțumesc anticipat. 🌞😘
Vă mulțumesc din suflet! Am folosit făina Caputo tipul "00", iar tava este de 23 x 13cm.
@@MomenteDelicioasecuBeatricia
Mulțumesc mult! 💐
@@MomenteDelicioasecuBeatricia
Acum de Paște îmi doresc să fac cozonacul. Dar unde găsiți vă rog, această făină? Am găsit doar la pungi de 5 kg ....și nu știu, dacă pot folosi această făină și la cozonacii noștri, românești? Se găsește și la pungi de 1 kg? Mulțumesc anticipat. 🥰
Da, se găsește și de 1kg. Dacă nu o găsiți pe aceasta, încercați "0" Manitoba, tot de la Caputo. Este o făină la fel de minunată pentru cozonaci pe care eu personal o folosesc cel mai des la tot felul de cozonaci.
@@MomenteDelicioasecuBeatricia Mulțumesc mult. Paște fericit și toate cele bune! ♥️
Buna,imi plac mult retetele tale,dar as dori o reteta de chec,chec adevarat😉,qm cautat in videoclipurile postate, dar nu am vz de chec.Esti fabuloasa??
Îți mulțumesc pentru apreciere Mihaela, voi lua în considerare sugestia ta.
Perfect
Buna si am si eu o intrebare.. albusul are functia de a da elasticitate aluatului ??multumesc frumos 😘😘😘😘
Bună Marcela, grăsimea din gălbenușuri este cea care mărește elasticitatea glutenului. Pentru că albușurile sunt practic 90% apă și 0% grăsime, ele adaugă densitate aluatului.
Bună ce făină ai folosit? Îți mulțumesc anticipat.
Am folosit Caputo.
Buna Beatricia, rețeta e minunata! Credeți ca Strong White Flour, care are 13gr proteina e buna pentru aceasta rețeta ori All purpose flour e mai potrivită? Va mulțumesc
Bună Victoria, mulțumesc mult! Vă recomand să o alegeți pe cea cu 13g proteină.
Spuneți-mi va rog dacă se poate frământa și manual
Sigur că da, trebuie doar să-l frământați mai mult timp.
Nu folosiți grăsime, ( unt, ulei…) Deloc!?
Probabil nu ati fost atenta, am folosit unt :)
@@MomenteDelicioasecuBeatricia Sory 🙂
Sunt profund dezamăgită de traducerea sweet bread.. Cozonacul este mai mult de o pâine dulce.. Dar englezii sunt vai de mama lor.. Ei nu au auzit decât de porige..