TORTA AFRIKA di Ernst Knam
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- Опубликовано: 29 авг 2024
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Il re del cioccolato Ernst Knam ha preparato la torta Afrika, un dolce interamente al cioccolato con una base di marquise e una ricca mousse al cioccolato! ★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: ricette.gialloz...
Finalmente un Maestro, eccellente preparazione, disinvoltura nell'esecuzione, molto molto ordinato, e spiega i vari passaggi in modo così semplice anche per un dolce così particolare che una come me, imbranata, ha capito ed eseguito con successo. Complimenti.
Il Maestro Knam è di una bravura eccezionale!!!!
Il gusto di cucinare insieme Lui e il mio chef preferito insieme a Davide Scabin
Io conosco il figlio, il mitico knam
11:26 minuti di video sempre a bocca aperta. È un estasi guardarlo lavorare
E' una delle cose più belle mai viste!
Knam è un poeta delle torte!
Vedere il Maestro all'opera é uno spettacolo imperdibile. Grazie sia a Giallo Zafferano che al Maestro Knam 😊😊😊
knam per i sapori incisivi e la perfezione assoluta del cioccolato, massari per la conoscenza e fonte quasi scientifica, montersino (seppur cuoco d'elezione) per l'inventiva, e sebbene misconosciuto, Nazzareno Lavini per l'esecuzione perfetta di qualsiasi preparazione. Per me questi sono i pasticceri da cui imparare.
Roberto Rinaldini, Alessandro Dalmasso, Damiano Carrara!
Stupenda! Complimenti per la collaborazione con un grande maestro del cioccolato di questa portata!
Questa non è solo pasticceria....è arte!
Il Maestro Knam è un artista dall'animo delicato!!! Eccezionali le sue preparazioni!
Grazie mille! È un" Africa molto deliziosa!
Comunque quei due frame identici con sguardo intenso a 6:08 sono spettacolari😂😂😂
Non sono identici
IL MAESTRO PASTICCIERE KNAM E' DI UNA BRAVURA IMPRESSIONANTE!!!!!! Ogni sua creazione è un VERO CAPOLAVORO!!!!!!! Le sue torte sono per VERI golosi!!!!!!!
Ho il suo libro e questa torta l'ho fatta una marea di volte, ma sul libro non ce la salsa. Con mio immenso dispiacere dovrò rifarla con l'aggiunta della salsa, ci tocca. Hahahaha😂😂
non vedo l'ora di provare! Grazie di tutti i trucchi, i consigli e le spiegazioni
Amo troppo quest'uomo.
Eccoloooooo il mio idolo...sei il migliore per me....sei un maestro anzi il maestro
Ho provato a fare la torta con i lamponi la settimana scorsa e l ho portata ad una cena con amici ed è piaciuta moltissimo ti seguo sempre sei molto bravo
Bravissimi davvero spero che continuerete a fare le ricette di Knam perché è fantastico spero un giorno di arrivare almeno alla metà della sua bravura in pasticceria
Sei un amore di chef,e' bello ascoltarti
IL MIGLIORE DI SEMPRE.
RE DEL CIOCCOLATO 👑🍫
Deve essere buonissima😍
Quanto lo vorrei come maestro, quasi mi rilassa🤦🏽♂️💕😂
Ho preparato la torta Afrikana ieri,ho solo usato un anello quadrato anziché tondo.E' stato un successo.Grazie maestro
Ti ho scoperto. Grazie maestro, sei bravissimo a spiegare oltre che fare le torte👏👏
Sei bravo mi piace la tua calma e come spiegni le cose vorrei lavorare con te
cavoli che buona golosissimo dolce!!! la carne del mango...sei unico knam!!!
Mi piacerebbe tanto vederla mentre lavora nella sua cucina.. Bravo bravo!!!!
Boh le persone della mia età di solito guardano video di musica o dei loro idoli io NO guardo le ricette di giallo zafferano...
Anche io e ho 11 anni 😂
Nina Jans poi arrivo io che guardo sia i video di giallozafferano sia quelli dei miei idoli musicali
Alice Cardone bhe abbiamo la stessa età 😂
Io ne ho 13
Perfetto... maestro...! Sempre eccezionale! Il mio preferito!
IL SASSO! 😆💕 Sciocchezze a parte, torta spettacolare
Una delle cose più belle viste sul web.
In un’epoca in cui la parola “Maestro” viene abusata vorrei ringraziare il Maestro Knam.
Semplicemente meravigliosa......complimenti!!!!
Che meraviglia questa torta! Il Maestro è eccezionale!
😍😍😍😍maestro è il TOP! Adoroooooooo , vogliamo vederla ancora😋
Semplicemente ,meravigliosa
Bravissimo maestro
Fantastica! La proverò!
Knam l'inimitabile sempre bravo a spiegare passo per passo il procedimento di torte sempre golose e cioccolatose =)
Grande maestro 😍👏👏👏👏
Come sempre il numero uno Maestro Knam
Grazie Maestro!😘🖒👏❤
Sei un grande 👍☺ Super Bravissimo vorrei farla ma non credo che riusciro a farla come lei che un maestro😘😘😘
Ma che meraviglia ❤️! Da preparare assolutamente ☺️
Dopo la spiegazione della sacher e della torta africa,io amante totalitario del cioccolato,mi sono dovuto frenare per non leccare lo schermo del pc,deliquio...............................
😂😂😂
A me sembra di sentire odore di cacao con tutto questo cioccolato! 🤣🤣🤣🍫🍫
Richtig super!!!! Bravo Mister! Einfach und lecker!!!!!👍
bellissima! e scommetto buonissima!👊💘😍
Solo WOOOOW!!! 😘💖 MAESTRO ERNST KNAM!
Sono così felice di questi video!!!!! Prima o poi verrò nella sua pasticceria! La prego, continui a deliziarci con questi tutorial! Grazie!
Bellissima e buonissima! Un vero capolavoro!
Que delicia. Gracias por compartir y enseñarnos esas delicias. Eres unico
Grazie, Maestro!
Che spettacolo! Dev'essere buonissima
Stupenda Maestro siete il migliore
grandissimo Ernst Knam. Un vero Maestro
Beautiful
Ernst complimenti è stupenda la torta
Un maestro!
Complimenti davvero!!!
Finalmente! Non vedevo l'ora!!
Sicuramente la farò, la torta ai 3 cioccolati è stata un successo
complimenti .viene voglia di farla.
Excelente!!!!
Parece deliciosa! Vou fazer aqui no Brasil.
giallo zafferano sappiate che io vi amo!!!
😂 anche noi ti amiamo Carmen 😘❤️
Meravigliosa!!!
Knam sei un mostro!!!!!
! 😍😍😍
Magnifica! Per chi come me è intollerante al lattosio cosa si puó usare in alternativa alla panna per fare la mousse?
Ciao Gigicom! Puoi provare ad utilizzare prodotti senza lattosio! :)
Adorabile!
Buonissima questa torta! Ricetta degna di un grande maestro!da provate sicuramente!
Domanda: se si volesse utilizzare la base per un rotolo e crema è necessario spolverizzarla con zucchero semolato per tenerla morbida...come in questa ricetta?grazie
Sì, Nina Nina ti consigliamo di eseguire comunque questo passaggio: la tua marquise resterà soffice e morbida! :)
GialloZafferano ok, grazie della pronta risposta!
Bravissimo complimenti ❤️
Grazie x questa ricetta senza glutine!!
Que bela arte deliciosa. Parabéns
Mio Dio che bontà ❤️ ho fatto un video sui Tartufini al cioccolato sul mio canale😍 sto cercando di imparare a cucinare dato che sono una frana...proverò anche questa, anche se il Maestro è insuperabile 😍❤️😘
Meraviglia!
Sei maestro complimenti
Che dire...una poesia
😍😍😍😍😍 mi piace molto grazie
Forse ho capito perché è la tua torta preferita..
🍫🍫🍫
Oggi l’algoritmo mi soddisfa 🥺comunque non so a voi, ma la canzone in sottofondo mette molta malinconia ♥️
Sei un mito Maestro! 👍
Il top!👍👍👍
Dopo aver provato la marquise, il pan di Spagna al cacao diventa insufficiente... è proprio un altro passo la marquise! Deliziosissima!
L'ho scoperta quando mi sono cimentata a realizzare la torta Giorgio del maestro Knam. La torta più buona che abbia mai mangiato!
Buonissima😊
Que bonita.
Bellina, davvero...
Che meraviglia 👍 e chissà che buona 😩 per un bel po' non potrò mangiare cioccolato
Sei bravissimo
Deliziosa! 😋
Piccola informazione: per quel quantitativo di tuorli e albumi, più o meno, quante uova servono? 🤗
Ciao Sara! Quando si tratta di preparazioni di pasticceria serve un pizzico di precisione: per questo motivo pconsigliamo di pesare accuratamente le uova. Considera che il peso standard di un uovo medio è intorno ai 55 g: 30 g l'albume e 25 g il tuorlo. Noi di solito facciamo così: rompiamo in una terrina tante uova fino ad arrivare al peso, dividiamo i tuorli dagli albumi, sbattiamo leggermente con una forchetta e poi aggiungiamo all'impasto l'esatta quantità di tuorli e albumi. (Con l'avanzo ci facciamo le meringhe, oppure la carbonara! :D )
GialloZafferano grazie mille, esaurienti come sempre! ❤
Io: "Perfetto! Sono tutti ingredienti che ho già oppure sono facilmente reperibili..."
*Mango e frutti della passione join the chat*
Li puoi comprare al supermercato molto facilmente, io li ho sempre in casa almeno una volta a settimana. Li adoro!
Bravissimo!!!
Perfezione😮
Ma come, non era la foresta nera la sua torta preferita ?
I gusti cambiano col tempo.
Gli piacciono tutt'e due. Sulla terza dirà lo stesso. 🤭
Tutte quelle che fa sono le sue preferite!
Bravooooo
Grande Ernest!
Meravigliosa!✌❤
Torta squisita.Leggera nonostante la panna e il cioccolato abbondante.Sicuramente è una torta che farà parte dei miei dolci.Gradita da me e dagli ospiti.Una domanda:al posto di zucchero semolato distribuito sulla marchese(il mio palato l'ha gradito poco,sentivo il rompersi degli granelli dello zucchero nella bocca e io volevo sentire solo il cremoso e il morbidoso nella bocca) posso mettere lo zucchero a velo?Otterro' lo stesso risultato.Grazie ,grazie.
Ciao Sveta, puoi provare: ma probabilmente dovrai ridurre un po' la dose per non ottenere un risultato troppo dolce! ;)
Mmmmmh, mir schmeckt sooooo gut!
Fantastica
Bellissimo
What lenguage is this? I don't undertand, but I like it a lot!
Hi Ileana, it's Italian (with a German accent)!
ADORO!
Super
Adoro Knam