Io resto ogni volta estasiata! Credo che non ci sia niente di più “godurioso” che apprendere nuove ricette con allegria!! Fai sembrare sempre tutto così semplice!! Grazie Chef per queste “chicche”!! E per fare della cucina luogo ricco di sapori e serenità!! La vita a volte è così amara... almeno il cibo è una delle cose più piacevoli!!
Ho provato diverse ricette di quelle proposte nei tuoi video. Se prima adoravo cucinare, adesso mi piace ancor più. La semplicità di certe ricette "goduriose" merita di essere sottolineata. Grazie.
Chef, che bella alternativa al solito pollo. Veramente buono buono buono. Hai proprio ragione, almeno a casa mia, cucino in quantità industriale. Che piacere vederti cucinare per noi,.ma ancora più piacere e un pizzico di invidia vederti assaggiare, così, semplicemente, alla buona, con le mani.......che meraviglia......quante cose belle e nuove sto imparando dalla tua esperienza. Grazie grazie grazie.
È sempre un piacere seguirti ,sei di una Simpatia unica anche se uno non ha fame gliela fai venire 🤣GRANDE LUCA SONO SEMPRE A CERCARE LE TUE RICETTE GRAZIEEE❤🥰
sei incredibile. Oltre ad essere tutto buonissimo ciò che proponi, la passione e la giocosità che metti sono INCREDIBILI. Fai venire voglia di provare subito ed efettivamente la reazione alla degustazione è la stessa che mostri tu mentre assaggi. hahahah fantastico e simpaticissimo
L’ho preparato oggi completo di salsa agrodolce,che bocconcini deliziosi!Così invitanti che mio marito non mi dava il tempo di toglierli dalla padella che li divorava.Grazie chef!
Complimenti le sue ricette sono sempre più buone una domanda posso preparare in anticipo la pastella per il pollo e posso mettere amido di mais al posto della maizena?grazie
Non amo friggere, ma questo pollo sembrava troppo goloso ed infatti... Sparito! E in dose doppia!!! Lo metto nel mio ricettario, le belve l'hanno approvato all'unanimità! Grazie
Vederti "assaggiare"😂😂e un piacere!deve essere buonissima!la farò!io l'altra settimana mi sono cimentata a fare i fiori di Sambuco in pastella con vicino una maionese all'aglio e poi un pochi come dolce con il miele😋ciao Luca grazie 👏👍🤗
Non esageri Luca...ti crediamo in parola🤣🤣🤣! Basta guardare i tuoi occhi soddisfatti... nel momento in cui assaggi i tuoi piatti... e come per magia... è già poesia❣ Bravissimo Luca.👏👏👏 Ricetta conosciuta, ma reinterpretata con la tua simpatica e competente professionalita!!! Grazie 😘
Buonasera Sign. Luca molto chef, strabuono il pollo fritto in pastella da preparare al più presto... Poi con la salsa, acquolina in bocca... Grazie alla prossima ricetta appetitosa👍❤
oltre che cuoco seiun aottimo attore cabaret e' l'insieme di queste due doti fa' la differenza... grande da un romano de roma ( CENTOCELLE ) tramopiantato in sardegna che a magna pure qua' mica schersano... saluti, Giovanni
Buonasera Luca Pappagallo fatto il tuo Pollo fritto lo stiamo mangiando ora che dire? Sei una enorme garanzia . Grazie ancora per le tue ricette che sono strepitose La pastella e' fenomenale Una domanda questa pastella e' adatta anche per friggere le verdure (zucchine, carciofi) e anche per il pesce ? Ancora grazie
Ciao Luca buona sera scusa se disturbo ma vorrei fare questa fantastica ricetta.per domani ma ho bisogno di tre consigli Il primo : la ricetta indica 500 gr di petto di pollo se ne faccio di piu ' esempio un 800 grammi raddoppio le dosi della pastella , faccio una dose e mezzo o lascio come da ricetta? La seconda : so' che il fritto rimane croccante se viene eseguito al momento ma se volessi anticipare i tempi affinche' rimanga la pastella croccante quanto prima lo posso friggere in modo che quando e' il momento di cena e gia' tutto pronto? Terza : la pastella si puo' preparare in anticipo e metterla in frigo ? Grazie infinite attendo una tua risposta.
allora la pastella falla doppia è meglio. Friggerli prima però ti fa perdere la croccantezza e invece preparare prima la pastella non serve, credimi ci vogliono 2' a farla!
Caro Luca sei un mito soprattutto per la tua simpatia, quasi unica. Per cortesia, puoi farmi capire di che lievito si tratta, puoi aggiungere un link o altro per aiutarmi a capire. A casa mia ho solo il lievito madre, che rinfresco da anni e che uso per pane e pizza, nel caso posso preparare la pastella un 2 o 3 ore prima e usare il mio lievito madre? Grazie, ti vogliamo tutti bene.
Sei troppo simpatico. Anche se non faccio da mangiare sono una buona forchetta e vedo volentieri le sue ricette e le condivido ai miei amici o parenti in Cile. E' gliele passo al mio cuoco personale ....mio marito in attesa che mi faccia contenta.
Ciao Luca, avevo bisogno di una ricetta per il pollo fritto perché ho un ospite di eccellenza, Il Nipotino, la tua ricetta lo trovata eccezionale veloce , semplice e gustosa, ma la chicca sta nella salsa che rispetto a quelle commerciali sappiamo quello che mettiamo in bocca, Però vorrei sapere più o meno quanto deve cuocere, presumo una volta sciolto lo zucchero sia pronta, ci ho preso? Bravo sempre ricette originali semplici alla portata di tutti. Il mio voto un bel 5 stelle, però adesso non fare che chiedi il reddito di cittadinanza !!!!! un bel grazie.
L'ho fatta 😀 La pastella è molto buona e croccante. Io l'ho fatta con la friggitrice a 180 gradi, ma conviene una padella larga così da cuocere più pezzi insieme. Mezzo petto di pollo per due basta. La prossima volta proverò le onion ring 😄
Ciao chef, questo piatto l'ho proposto oggi per pranzo a mio marito e i miei figli, che dire hanno lasciato solo qualche chicca di pastella fritta! Letteralmente spazzolato, una goduria con la salina d'accompagnamento. La prossima che voglio provare a rifare è quella del pollo con funghi e bambù, ma se uso il bambù in barattolo viene buono uguale? Io temo di no! Dove lo posso acquistare? Grazie se mi rispondi e ancora complimenti!!, 👍🤙🤙
Il fritto in pastella non e' solo cinese,da noi in liguria e' un piatto tradizionale ci si puo' mettere di tutto cavolfiore,carciofo,coniglio ,manzo, bianchetti,cipolla e nessuno ci pensa ,ma e' spettacolare,la trippa.
Caro chef,prendo batto di questa ricetta davvero golosa,però mi chiedevo: La temperatura dì frittura riesce a raggiungere il cuore del pollo ? Tre minuti bastano davvero? Io li friggerei in due fasi, con un paio di minuti di attesa così da essere sicuro che il pollo abbia raggiunto la sua temperatura di cottura fono al cuore. Sbaglio ?
Io resto ogni volta estasiata! Credo che non ci sia niente di più “godurioso” che apprendere nuove ricette con allegria!!
Fai sembrare sempre tutto così semplice!! Grazie Chef per queste “chicche”!!
E per fare della cucina luogo ricco di sapori e serenità!!
La vita a volte è così amara... almeno il cibo è una delle cose più piacevoli!!
grazie davvero!
Quando mangi sei come me, lo fai con il cuore e con gusto ecco perchè ti seguo, rimani con questo prospettiva.
👍👍
Tutte le volte che guardo il sig. Pappagallo che assaggia ciò che ha appena cucinato, mi viene da dire "anche a meeee!"
😂😂
Deglutisci a secco ti passa la voglia. 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😮
Cioè, è incredibile. Anche se non ho fame, guardo i tuoi video e mi viene l'acquolina in bocca. 😫😫
😂😂😂😂😂😂😂
Ho provato diverse ricette di quelle proposte nei tuoi video. Se prima adoravo cucinare, adesso mi piace ancor più. La semplicità di certe ricette "goduriose" merita di essere sottolineata. Grazie.
mi fa davvero piacere!
Bravo fai delle ottime ricette, sei simpatico e spieghi con il cuore,
Più bravo quando assaggi!!!!!
🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂
Chef, che bella alternativa al solito pollo. Veramente buono buono buono. Hai proprio ragione, almeno a casa mia, cucino in quantità industriale. Che piacere vederti cucinare per noi,.ma ancora più piacere e un pizzico di invidia vederti assaggiare, così, semplicemente, alla buona, con le mani.......che meraviglia......quante cose belle e nuove sto imparando dalla tua esperienza. Grazie grazie grazie.
grazie Giuseppa!
Una ricetta meravigliosa..e un maestro chef molto talentuoso e simpatico! .... Ti saluto dalla Romania!
grazie!
Ho ritrovato questo ricetta nei già visti poiché già l’avevo replicata,non ricordavo questo sapore buonissimo👌😱
👍
Ho seguito alla lettera la ricetta e mia moglie era titubante, poi una volta fatta, in famiglia è stato un successone. Grazie e complimenti.
mi fa proprio piacere!!!
È sempre un piacere seguirti ,sei di una Simpatia unica anche se uno non ha fame gliela fai venire 🤣GRANDE LUCA SONO SEMPRE A CERCARE LE TUE RICETTE GRAZIEEE❤🥰
😊
Bravissimo la provo a breve... Complimenti x la tua bravura e simpatia👍👍
grazie!
L'ho fatto,mi è venuto benissimo e buonissimo .mia figlia schizzinosa lo ha divorato! sono molto soddisfatta ! grazie mille per la ricetta perfetta 😘🌞
mi fa proprio piacere!
La cosa bella che rivela tecniche, gli piace condividere con cuore, grande chef 💞
😊😊
Bonjour merci pour la recette vous etes une merveille vraiment
grazie!
bravissimo !il mio chef preferito!senza alcun dubbio!
grazie!!!
Sei straordinariamente meraviglioso in tutto ciò che fai 🤗🥰 Preparo questo per cena 🔝💯
grazie!!!
M.....a!! sei un grande! e i tuoi assaggi ancora di Piuuuu!!!
😂😂😂😂😂
Sei grande grazie 🤗🤗🤗🤗🤗🤗
😊😊
Mamma mia 🤤 che buono che è
👍👍👍
Magari salar un pò il petto e nn la pastella, e poi na salatina in ultimo...il sale nn è troppo amico della croccantezza
Sei un grande , spieghi benissimo , anche i problemi dell olio per noi profani è importante 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤️
🙂🙂
sei incredibile. Oltre ad essere tutto buonissimo ciò che proponi, la passione e la giocosità che metti sono INCREDIBILI. Fai venire voglia di provare subito ed efettivamente la reazione alla degustazione è la stessa che mostri tu mentre assaggi. hahahah fantastico e simpaticissimo
grazie!!!
Sei fantastico chef Luca, poi quando assaggi sei troppo simpatico!!!😊👍Oh... grazie perche' ti sacrifichi per noi!!!😀😂😂😂👍👍👍😘
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Da provare assolutamente, grazie Luca!
🙂🙂🙂
L’ho fatto ed è venuto eccezionale! Bravo grazie!
😊😊😊
L’ho preparato oggi completo di salsa agrodolce,che bocconcini deliziosi!Così invitanti che mio marito non mi dava il tempo di toglierli dalla padella che li divorava.Grazie chef!
bravissima!!
Grande luca.... ma una domanda... per 1kg di pollo invece che 500gr gli ingredienti per la pastella si raddoppiano?
si si, io faccio così
Grazie... luca
Grande Luca che ricetta. Il pollo così è una goduria anche per i bambini. P. S che panorama da quella finestra.
🙂🙂
Bravissimo 👏👏💕❤️Grazie 🙏🏻 chef 👨🍳
🙂
Bella ricetta, questo weekend la provo! É possibile usare questa pastella anche per fare le cipolle fritte, da abbinare al pollo? Grazie
si si, provata ed è molto buona!
Sei bravissimo ....grazie del suggerimento con il lievito mai fatto....
👍👍
Grandissimo 😘non dubito che saranno buonissimiii 😘
👍👍
“Mi sacrifico” 😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣 grande Luca 🔝🔝🔝🔝
😂😂😂😂😂
Complimenti le sue ricette sono sempre più buone una domanda posso preparare in anticipo la pastella per il pollo e posso mettere amido di mais al posto della maizena?grazie
la maizena è amido di mais! Per l'anticipo onestamente ti dico che ci vuole così poco tempo che non vale la pena
Buonissimo . Complimenti , sei sempre Bravissimo n
grazie!
Non amo friggere, ma questo pollo sembrava troppo goloso ed infatti... Sparito! E in dose doppia!!! Lo metto nel mio ricettario, le belve l'hanno approvato all'unanimità! Grazie
😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Gustosissimo, è sparito in un baleno.Volevo chiederti se avanza salsa si può conservare in frigo?
buonissimo 👍❤️❤️ numero uno Luca 😘😘
grazie!!
Bravissimo le tue ricette mi piacciono molto, semplice ma buoni
🙂🙂🙂🙂
Grazie! Ho sbagliato un paio di cose ma era buonissimo, la prossima volta sarà perfetto 😊
👍👍
Da provare sicuramente
👍👍
Lucca, con questa pastella puosso fare anche dei legumi?
verdure si ... legumi ... un po complicato!
Non ho parole solo fame!!!! Ti ospito volentieri a casa mia per tutto il tempo che vuoi😂😂😂😂
😂😂😂😂😂😂😂😂
Vederti "assaggiare"😂😂e un piacere!deve essere buonissima!la farò!io l'altra settimana mi sono cimentata a fare i fiori di Sambuco in pastella con vicino una maionese all'aglio e poi un pochi come dolce con il miele😋ciao Luca grazie 👏👍🤗
wow che cose belle fai!
Cosa aggiungere a codesta meraviglia? Un po' di Tabasco nella saletta! 👍🏻 🤣
ottima aggiunta!
Loris Laurencig Io. USO la mayonnaise. Fatta In casa. Or marinara salsa.
Non esageri Luca...ti crediamo in parola🤣🤣🤣!
Basta guardare i tuoi occhi soddisfatti...
nel momento in cui assaggi i tuoi piatti...
e come per magia...
è già poesia❣
Bravissimo Luca.👏👏👏
Ricetta conosciuta, ma reinterpretata con la tua simpatica e competente professionalita!!!
Grazie 😘
grazie Rosa!
😀😋 veramente buoni 🤩
👍
Miam miam 😋 idea géniale anche x uno aperitivo chef 👍👍👍👍👍
vero!
Buonasera Sign. Luca molto chef, strabuono il pollo fritto in pastella da preparare al più presto... Poi con la salsa, acquolina in bocca... Grazie alla prossima ricetta appetitosa👍❤
🙂🙂🙂🙂🙂
Grande chef, si può usare solo l'amido di mais senza la farina?
Uhm non ho mai provato. Per la celiachi a?
No chef x limitare i carboidrati
Buongiorno Luca 'acqua frizzante si mette?🤔🙂
Non è necessaria
@@CasaPappagallo ok grazie 😘
oltre che cuoco seiun aottimo attore cabaret e' l'insieme di queste due doti fa' la differenza... grande da un romano de roma ( CENTOCELLE ) tramopiantato in sardegna che a magna pure qua' mica schersano... saluti, Giovanni
🙂🙂
Buonasera Luca Pappagallo fatto il tuo Pollo fritto lo stiamo mangiando ora che dire?
Sei una enorme garanzia .
Grazie ancora per le tue ricette che sono strepitose
La pastella e' fenomenale
Una domanda questa pastella e' adatta anche per friggere le verdure (zucchine, carciofi) e anche per il pesce ? Ancora grazie
si si, i gamberi bengono strepitosi!
@@CasaPappagallo grazie ancora
Luca ti volevo chiedere se con questa pastella ci si possono fare anche i gamberi??grazie😘😘
Si è vengono buonissimi!
@@CasaPappagallo e se evito di mettere il lievito istantaneo nrlla pastella?e uguale??grazie🙏🙏
Al posto della maizena posso mettere la fecola di patate stessa quantità grazie per la risposta
Si!
Come sempre ....bravo.
grazie!!!
Ciao Luca buona sera scusa se disturbo ma vorrei fare questa fantastica ricetta.per domani ma ho bisogno di tre consigli Il primo : la ricetta indica 500 gr di petto di pollo se ne faccio di piu ' esempio un 800 grammi raddoppio le dosi della pastella , faccio una dose e mezzo o lascio come da ricetta?
La seconda : so' che il fritto rimane croccante se viene eseguito al momento ma se volessi anticipare i tempi affinche' rimanga la pastella croccante quanto prima lo posso friggere in modo che quando e' il momento di cena e gia' tutto pronto?
Terza : la pastella si puo' preparare in anticipo e metterla in frigo ?
Grazie
infinite attendo una tua risposta.
allora la pastella falla doppia è meglio. Friggerli prima però ti fa perdere la croccantezza e invece preparare prima la pastella non serve, credimi ci vogliono 2' a farla!
Grazie infinite Luca Pappagallo sempre gentile e disponibile . Ok allora ti faro' sapere come e' venuto un saluto e una buona serata
Preparato davvero buonissimo 🤩😍😘
👍
Mamma che buono!!! Sei sempre super!
🙂🙂🙂🙂🙂
Per la salsa al posto dell'aceto di vino bianco va bene anche quello di vino rosso?
si si
BuonissimO ! Grazie dolcissimo Luca !!! 🔴👏🙋👄
😊😊😊😊
Ricette semplici e buone
🙂🙂🙂
Bravo Luca ,sei forte
grazie!
grande luca. cose semplici e buone.
grazie Toni
Come sempre bravissimo 👏👏👏👍😘
In pastella mi piace il pollo con le ossa.. Ricetta Toscana
grazie!
Caro Luca sei un mito soprattutto per la tua simpatia, quasi unica. Per cortesia, puoi farmi capire di che lievito si tratta, puoi aggiungere un link o altro per aiutarmi a capire. A casa mia ho solo il lievito madre, che rinfresco da anni e che uso per pane e pizza, nel caso posso preparare la pastella un 2 o 3 ore prima e usare il mio lievito madre? Grazie, ti vogliamo tutti bene.
no no, niente lievito madre. Puoi aggiungere anche un pizzico di bicarbonato e stop
@@CasaPappagallo ♥️
Sei troppo simpatico.
Anche se non faccio da mangiare sono una buona forchetta e vedo volentieri le sue ricette e le condivido ai miei amici o parenti in Cile.
E' gliele passo al mio cuoco personale ....mio marito in attesa che mi faccia contenta.
😂😂
Bontà assoluta!🥰
😊😊
Va bene la fecola di patate al posto della maizena? Grazie in anticipo. Ps sei un grande!
sarebbe meglio l'amido di mais ... ma puoi cambiare
ciao Luca, la stessa ricetta si puo' fare anche in forno? con la stessa pastella?
Non viene bene…
Ciao Luca, avevo bisogno di una ricetta per il pollo fritto perché ho un ospite di eccellenza, Il Nipotino, la tua ricetta lo trovata eccezionale veloce , semplice e gustosa, ma la chicca sta nella salsa che rispetto a quelle commerciali sappiamo quello che mettiamo in bocca, Però vorrei sapere più o meno quanto deve cuocere, presumo una volta sciolto lo zucchero sia pronta, ci ho preso? Bravo sempre ricette originali semplici alla portata di tutti. Il mio voto un bel 5 stelle, però adesso non fare che chiedi il reddito di cittadinanza !!!!! un bel grazie.
😊
Fatto...stra buonoooo...grazie mille
🙂🙂
Bellissimi. Provero' ad eseguirli.
vale la pena!
Posso nn metterlo il tuorlo che sono allergica alle uova?? Grazie bravissimo❣️
Certo puoi evitare
@@CasaPappagallo grazie mille❣️
Sei fantastico.. Tu e il pollo 😉🤗
ahahahahhahahahahaha io un pochino di più ... ahahahhahahaha
L'ho fatta 😀
La pastella è molto buona e croccante.
Io l'ho fatta con la friggitrice a 180 gradi, ma conviene una padella larga così da cuocere più pezzi insieme.
Mezzo petto di pollo per due basta.
La prossima volta proverò le onion ring 😄
👍
chef una complimenti!! potrei avere le giuste dosi di grammatura x la salsa agrodolce?
www.casapappagallo.it/ricette/pollo-fritto-in-pastella/
Lo farò sicuramente.
merita!
Ciao chef, questo piatto l'ho proposto oggi per pranzo a mio marito e i miei figli, che dire hanno lasciato solo qualche chicca di pastella fritta! Letteralmente spazzolato, una goduria con la salina d'accompagnamento.
La prossima che voglio provare a rifare è quella del pollo con funghi e bambù, ma se uso il bambù in barattolo viene buono uguale?
Io temo di no! Dove lo posso acquistare? Grazie se mi rispondi e ancora complimenti!!, 👍🤙🤙
viene benissimo ... davvero
Chef 😊😉😘 ottimo 👏💙✌️
🙂🙂
Maestro Buonasera ho fatto il pollo così buonissimo L'unica cosa che mi si stacca il guscio dal bollo Grazie mille
uhm strano
Quali sono le proporzioni per la salsina in agrodolce? Grazie
www.casapappagallo.it/ricette/pollo-fritto-in-pastella
Si può usare l'amido di mais al posto della maizena?
la maizena è l'amido di mais!!!
@@CasaPappagallo nn lo sapevo visto che nn l'ho mai usato....credevo che erano cose diverse.....grazie e complimenti 👍
Si può usare l'acqua frizzante?
ma certo!
oggi ho fatto la salsina agro dolce...è venuta buonissima...unico difetto???Ne ho fatta in quantita industriale...
non va a male!!!!
Sei il migliore
😂
Fatto💪 è buonissimo ❤️
😊😊😊😊😊
Salve Sor Pappagà, ma se non metto il lievito cambia di molto?
un po, caso mai metti la birra
Mi metti sempre fame...
🤣🤣
😋😋🍗🍗 che buono il pollo fatto così! Quella sembra proprio la salsa agrodolce in bottiglia che si trova nei negozi cinesi
👍
Buono grande chef 😉😉
grazie!
Sono a dieta e non sai quanto soffro solo a guardare! 😭
eh hai anche ragione ...
Il fritto in pastella non e' solo cinese,da noi in liguria e' un piatto tradizionale ci si puo' mettere di tutto cavolfiore,carciofo,coniglio ,manzo, bianchetti,cipolla e nessuno ci pensa ,ma e' spettacolare,la trippa.
Oddio, trippa fritta in pastella? Sembra ottima!
si ovvio .. ma questo tipo di pastella è di origine asaitica
Ottime 👌
😊
per lievito istantaneo intendi lievito di birra??
no no, il lievito istantaneo per salati
Oddio che fame!!!!😂😂😂
😂
Si può usare solo maizena per mio nipote che è celiaco?
Si si
Sei il più forte
🙂🙂🙂🙂
Caro chef,prendo batto di questa ricetta davvero golosa,però mi chiedevo: La temperatura dì frittura riesce a raggiungere il cuore del pollo ? Tre minuti bastano davvero? Io li friggerei in due fasi, con un paio di minuti di attesa così da essere sicuro che il pollo abbia raggiunto la sua temperatura di cottura fono al cuore. Sbaglio ?
no non serve, sono pezzettini piccoli
Esse frango e muito gostoso parabéns desd del Brasil 🇧🇷🇧🇷 são Paulo
😊😊😊
@@CasaPappagallo molto bene grazie Mille ciao buonanotte
😂😂😂😂😂ti sacrifichi troppo!!!!Peccato lasciare li i pezzetti di pastella 😂😂😂😂😂💪💪💪💪
esatto!