BOCCONCINI DI POLLO FRITTO - Croccanti, gustosi, e accompagnati da tre maionesi
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- Опубликовано: 10 сен 2024
- Questo video mostra come preparare i bocconcini di pollo fritti. Un piatto che fa felici grandi e bambini. Per questa ricetta è sufficiente un petto di pollo e solo 15 minuti di marinatura. Per la panatura ho usato del panko, il pangrattato che si usa in Giappone, che risulta particolarmente croccante e che assorbe meno olio del normale pangrattato. Per accompagnare i bocconcini una maionese leggera al latte di soia da preparare in pochi secondi e usare come base per tre salsine: una con salsa ketchup, una con senape e curry e una con paprika affumicata. Buona visione!
Ingredienti per 4 persone:
-1 petto di pollo da circa 600 g
-panko q.b (o 200 g di fette di pancarrè, disidratate per 30 minuti in forno a 120 gradi, private della crosticina esterna e tritate col robot da cucina)
-3 uova
-farina q.b.
-sale q.b.
-aghi di un rametto di rosmarino
-olio di arachide per friggere 1 litro
Per la marinata:
-olio EVO 50 g
-1 limone
-2 rametti di rosmarino
-2 spicchi d’aglio
-1 cucchiaino di paprika affumicata
-1 cucchiaino di curry
-salsa di soia q.b.
Per la maionese:
-latte di soia 150 g
-olio di semi di arachide 300 g
-aceto di mele 40 grammi
-sale q.b
-1 cucchiaio di salsa ketchup
-1 cucchiaio di senape
-mezzo cucchiaino di curry
-1 cucchiaino di paprika affumicata
Ho usato i taglieri: di PasquiniMarinoi www.pasquinima...
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Fatto stasera, godimento puro! Grande Orazio 🔝🔝🔝
Sono contento. Grazie per il commento! 👍
Primo!!!
Svegliarsi e trovare un Video di Orazio… che ti Consiglia su cosa fare a pranzo la domenica post Sbornia !…vado un’attimo a comprare del pollo!.. Boss anche oggi mi Hai salvato la Giornata !!💪💪💪
😂👍
Buono ! Beato lei che è molto ricco e può permettersi questi gadget ! Grazie per il bel video !
Magari! Ad ogni modo un miniper superacceriato con bicchiere, frullatore, contenitore per tritare e frusta viene 85 euro. Solo con frullatore e bicchiere si trovano soluzioni a 40 euro. Ammetto che lì ci arrivo facilmente. Grazie per il commento👍
Assolutamente da provare. Grandissimo!
Grazie per il commento! 👍
Buonoooo
Grazie per il commento! 👍
Eccezionale
Grazie per il commento! 👍
Che SPETTACOLOOO !!! Iscritto alla newsletter; che modo rilassante per imparare qualcosa che, peraltro, piace molto. grazie
Grazie per ill commento! 👍
Buonissimo
Grazie per il commento! 👍
Hola Oracio hice hoy la receta para partida y me han dado muchas felicitaciones gracias gracias soy Cubana vivo y trabajo en Milano..Exelente receta !!!!!!!🙏🙏🥰🥰
Gracias por el comentario! 👍
Che faccia meravigliosa questi bocconcini! Bravo Orazio!
Grazie. Assicuro che erano buoni. Li avbbiamo spazzolati in un attimo! 👍
Da napoletano complimenti per la presentazione e ottimo piatto lo preparo subito
Grazie del commento! 👍
Complimenti per il video e la ricetta, spiegata con garbo e precisione!!
Seguendola passo passo ho provato a farla anch’io ed è venuta benissimo al primo colpo!!
Tutto buonissimo!!!
Grazie per il commento! 👍
a spiegare sei il n1.
Grazie per il commento! 👍
Orazio, ti ho appena scoperto e taac!! Iscritta subito!Garbo, simpatia, chiarezza espositiva e grande conoscenza degli alimenti, nonché passione per l' arte culinaria, fanno di te e del tuo canale un " mai più senza". In bocca al lupo per la crescita del canale. Farò al più presto questa goduriosa ricetta .
Grazie per il commento e per l'augurio sul canale! 👍
@@OrazioFoodExperience 😘
Contenuti ottimi
Grazie per il commento! 👍
Ho apprezzato molto questa ricetta, per motivi relativi alla ricetta stessa (maionese di latte di soia, panko, etc) ma anche perché molto opportuna vista l'abbuffata di calcio che ci apprestiamo a vivere.
Grazie per il commento! In effetti la ricetta si presta. 👍
Ottima ricetta 👍
Grazie per il commento! 👍
Ho fatto il pollo fritto con le tre maionesi .Molto buono e gustoso ! Complimenti 👏👏 Volevo chiederle per la maionese se al posto del latte di soia metto le uova . Quante e se solo tuorlo o anche albume ? Grazie
Le uova vanno benissimo. Io preferisco mettere solo i tuorli (ma si possono mettere anche i bianchi). Con due tuorli si fanno circa 300 g di maionese (i due tuorli incorporano circa 250 g di olio). E grazie per il commento! 👍
Bravo chef
Grazie! 👍
mitico una birra e poi un pisolo cosa volere di piu' grazie
Anche la birra ci sta a pennello. Pisolo incluso! Grazie per il commento! 👍
Che spettacolo che sei Orazio
Grazie! 👍
🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
👍👍👍
Wow che goduria tutto. E, fra l'altro, si è sentito proprio bene il "crunch" del primo assaggio 😆
Grazie del commento! 👍
Chiunque mette quintali di spezie terrificanti. Ma una ricetta non araba esiste???
Senape, curry, paprika affumicata, ketchup: mi sembrano poco arabe. Ma rispetto il punto di vista.