Pollo arrosto perfetto S2 - P57
HTML-код
- Опубликовано: 20 ноя 2020
- Quante volte vi è venuta la voglia ma non vi riesce mai di fare un pollo arrosto perfetto? In effetti si tratta di una ricetta sì semplice ma che richiede alcuni accorgimenti per farla in maniera ottimale.
Spesso risulta crudo all’interno oppure con alcuni pezzi troppo asciutti e tanta fatica viene sprecata. La ricetta che andiamo qui a proporvi invece è di sicura riuscita e il pollo arrosto per voi non avrà più segreti, sarà proprio come quello che prendete in rosticceria.
► Ingredienti per preparare il pollo arrosto perfetto:
Pollo ruspante 1,5 kg
Patate piccole 2 kg
Aglio in camicia 5
Rosmarino 4 rametti
Sale q.b.
Pepe q.b.
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
-------------------------
Ci trovi anche qui:
► FACEBOOK: / lucapappagalloofficial
#LucaPappagallo #CasaPappagallo #Pollo
► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA!
Iscriviti al canale / @casapappagallo 
Хобби
Caro Luca,ho provato a cucinare il tuo pollo con un risultato eccellente.Ho un padre di 92 anni e una zia della stessa età che hanno apprezzato molto la tua ricetta.Volevo farti i complimenti per la tua chiarezza e la tua simpatia.Bravo.Le altre ricette che ho provato sono le polpette al sugo e il baccalà al forno con le patate che sono venuti molto bene.Complimenti sinceri.Un caro saluto da Massa(Massa Carrara).
Sono contento!
Adoro guardare e soprattutto replicate le sue ricette, sono buonissime spiegate alla perfezione con una semplicità pazzesca, e vengono sempre. Ma la cosa che più mi piace è vedere il momento dell'assaggio, viene l'acquolina in bocca! 😋😋
🙂🙂🙂🙂🙂
Mamma mia , sì vede che buono !!!!Grazie per trucchetti 👍👌
👍👍👍👍
Buongiorno!! Carissimo chef, sei un mito!!! Anche le ricette più semplici vanno curate nei minimi dettagli e ti ringrazio per i tuoi preziosi suggerimenti.
Grazie!!!! 😀😃👏👏👏👍👍👍😘
io ringrazio te!
Che meraviglia e bontà grazie Luca e complimenti per il tuo fervore che ci metti nel tuo lavoro .
🙂🙂🙂🙂
Mai dare qualcosa per scontato. Una lezione di cucina eccezionale. Grazie Luca!
🙂🙂🙂🙂
Immancabile la mia salivazione arriva al massimo quando ti guardò cucinare! Spettacolo di cuoco e spettacolo di preparazioni!
😊😊😊
Grazie infinite Luca,
Consigli utilissimi ...buonissimo forse domani lo faccio...buona giornata.
buona giornata a te!
Meraviglioso!!!!Complimenti!!!!👍👍
grazie!
Il momento dell'assaggio è sempre il migliore🤗😚 sei fantastico!
🙂🙂🙂
Bravissimo chef! Interessante consigli, proverò! 👍
🙂🙂🙂
Parabéns!
Excelente informação sobre a concentração de sal e o tempo de contato com o frango.
A dica das 4 h de secagem também foi ótima.
Com certeza irei utiliza-las.
👏👏👏👏👏
bene!!!
L'ho fatto 3-4 volte 😍 DELIZIOSO. Grazie per la ricetta, ottima...
😊😊
Certe volte l'occhio inganna (in cucina accade raramente a dire il vero) ma in questo caso dice davvero tutto; è uno spettacolo.
👍👍👍
Sei un grande!!!❤️❤️❤️❤️ adesso mi godo il video✌🏻😍🙏🏻
🙂
Sei sempre speciale!!!👏👏
Grazie 😊
Buongiorno chef gusrdarla e veramente uno spettacolo,complimenti!!
grazie!!
Non avevo mai visto questo metodo... Sono piacevolmente sorpresa. complimenti chef 👍
Grazie 😊
Provato oggi col cappone, buonissimo , ricerca fantastica, grazie infinite !
👍👍
Quando ho sentito il rumore della pelle croccare sotto i denti ho alzato le mani. Stra complimenti! Tuttora il mio canale italiano di cucina preferito!
😄😄😄😄😄
Sei sempre Miticooo Chef 👍👍👍
😂😂😂😂
Fantastico! 👏👏👏👏guarda che colore ! Amo la pelle del pollo abbrustolita!
👍
Bellissimo, GRAZIE.
👍
I love the method you used to Brin the chicken, I will use this method going forward. Also, I need to get a cooking rack for my baking sheet. Thank you, wonderful.
👍
A volte durante i video mi distraggo ma quando sento AALLLLMENO ALLLMENO mi desto! 😁 un mito!
😂😂
@@CasaPappagallo 😂ko
Straordinario, Grazie Luca
😊😊
Ciao Luca, ho provato il pollo salandolo così,incredibile che sapore gli ha dato!!!! Non solo il giusto sale,ma probabilmente stando tutta la notte in " salamoia" si deve essere anche in parte frollato rendendolo anche morbidissimo. Grazie mille. Sei un grande!
mi fa proprio piacere!!!
Sei UNICO grazie.!!!!!!!!
🙂🙂
Grazie, mi mancava una ricetta 'definitiva' adesso l'ho, apprna lo farò ti farò sapere. Grazie!!!
🙂🙂🙂
Ho seguito la ricetta passo passo e devo dire che il prodotto finale è veramente al top!!! Buonissimo e perfetto!! Grazie x qs magnifica ricetta.
😊😊
Tu sei troppo bravo ho provato diverse ricette sono state tutte buon successo grazie Maestro 😘
bene!!!
Magnificoooo🥰😍❤️😋😋👏👏👏
👍👍
Caro Luca, ho fatto il pollo con la tua ricetta e, che dire, è venuto, appunto, un pollo... Perfetto!! Sei bravissimo a spiegare senza darti arie, e mi piace troppo quando assaggi le tue creazioni e poi... Ridacchi soddisfatto... È la parte più bella!! Grazie grazie ❤
😁😁
Adoro il pollo arrosto! Grazie per questa tua ennesima sicuramente buonissima ricetta! A proposito, fatta focaccia no pizza....stratosferica!!!!!😋😋😋😋😋😋😋
ah bravissima!!!!!
Pollo perfetto, patate perfette e spiegazione perfetta.👍👍
Per me un'altra novità che ho raccolto, anche se novità non era perché il procedimento l'ho fatto un sacco di volte ma mai col pollo.
Per questo motivo ti seguo spesso e metto in pratica.
(Buona la zucca... finalmente consumata ) 😂😂😂
👍👍👍👍
Spettacolo fatto buonissimo 😉👍
👍
mi piace la spiegazione alla portata di tutti.... e la tua simpatia, sembri un personaggio di famiglia! grazie!
😊😊
La semplicità esalta sempre il gusto dell’anima! ☺️
👍👍
@@CasaPappagallo si può usare anche meta pollo
Sei bravissimo e simpaticissimo
grazie!!!
Persona simpatica umile e molto professionale e molto semplice ricette molto gustose senza particolari difficoltà... fai venir voglia di intraprendere la strada di chef a differenza di tutti sto grandi "Masterchef " veramente complimentissimi continua così ogni gg aspettiamo famosissime ricette da te ricette da te
Grande un saluto dallo staff italotedesco meyer werft!
grazie!!
Tutti i cuochi dovrebbero venire a scuola da te . Oltretutto spieghi molto bene . Mi è venuto OTTIMO ! ... 👌
mi fa proprio piacere!!!
Questo pollo e una cosa spettacolare..una idea geniale .. l'ho provata ed è veramente delizioso..non bello come quello dell' video ma molto scuizito..bravo.. grazie..😋😋😋😋🤗😊👍🤗😊👍🌟💕
l'importante è ... buono? Si ... perfetto!
Complimenti!
Felice mercoledi
Grazie di cuore
cari saluti
---
🙂🙂
Fatto ieri! Grazie per questa ricetta davvero PERFETTA. Il mio era un pollo di campagna di kg. 2.485 e, non era mai successo, ce lo siamo spazzolato tutto....in 3. SPETTACOLARE!!!!!!
mi fa proprio piacere!
Buonasera.fatto questa sera.spettacolare. grazie per la dritta😀😀😋😋
mi fa proprio piacere!
Bravo bravo bravissimo 👏👏👍👍👍
grazie!!!
Buonasera Chef😃... Grazie per le indicazioni perché è veroooo, il pollo o viene insipido o troppo salato... Mai visto con la salamoia per la preparazione😱 E il sistema di cottura con la grigliettina... Wow... Cottura perfetta... Anche delle patate... Mai visto così ...La ringrazio infinitamente perché è uno dei piatti preferiti e se viene così bene é una multi soddisfazione 😃😃😃😃buona serata 😊
👍👍
Sei veramente il Re👍👍👍
😊
Lo farò sicuramente😋😋😋
👍
Bravissimo come sempre :P
👍
Adoro il pollo! E il tuo mi ha fatto venire l'acquolina in bocca!
👍👍👍
Mi viene aqualina in bocca sei grande chef
🙂🙂🙂
E dopo due anni torno a cercare questa ricetta 😍 ho fatto pollo in tanti modi, ma questa ricetta nella sua semplicità con dovute accortezze 😅 È perfetta!!!!! Grazie ancora 👍😍
😊😊
Buonissimo il pollo arrosto! Io che mangio senza sale aggiunto posso tranquillamente saltare il secondo passaggio😂😂😂Complimenti, Luca, sei sempre il migliore😎😎
😊
Non c'è che dire, sei proprio un untore!
untore? ... ma che brutta cosa
Luca sei il migliore, tutte le volte che cucino qualcosa se non trovo la tua ricetta non lo faccio
👍👍👍
Abbiamo provato a farlo seguendo le sue istruzioni, il risultato è stato incredibile, un pollo buonissimo e succoso.
Grazie mille per la ricetta!
bene!
Grazie mille! Ma che bontà !
😊😊
Meriti perché sei molto simpatico e professionale , anche se non tutte le tue ricette piacciono , cmq complimenti 🤙
👍
Perfetto Chef 🤗
grazie!
LUCA SEI SEMPLICEMENTE MERAVIGLIOSO
Grazie 🙏
Complimenti!
Buon inizio settimana
cari saluti della Svizzera
---
🙂🙂
L'ho preparato ieri a pranzo ed era fantastico soprattutto tiepido,sai a me la roba calda non piace.Ancora un successone! Grazie Luca!
😊😊
PERFETTO 👏👏👏👏
👍
MMh bono e bello ....
Finalmente oggi ho imparato come fare il pollo arrosto...Grazie
😊😊😊
Che delizia! Anch'io adora la pelle croccante! Complimenti!
grazie!!!
La farò sabato... grazie Luca
😊
Grande Luca! Io ti seguo da poco ma già ti adoro 😜 . Secondo me hai fatto il callo in bocca o séi di amianto 🤣🤣🤣 assaggi tutto bollente e la tua espressione è il massimo.. sei un grande 😊👍
😁😁😁😁
Sei il migliore
🙂🙂
L'ho preparato stasera e il commento è stato: "...il miglior pollo arrosto della mia vita,mai mangiato uno così buono !!!" ... E posso solo confermarlo! Grazie mille Chef!
Che bello, brava!!!!
L'ho provata oggi, ho fatto qualche modifica ma la salamoia è stata cruciale. La userò sempre in tutte le preparazioni del pollo al forno.
Mi è venuto un pollo spettacolare, l'ho tagliato con il cucchiaio per quant'era tenero, ma la pelle era croccante, si scioglieva in bocca ed era salato al punto giusto. Il fatto di non doversi preoccupare della salatura del pollo durante la cottura è una cosa straordinaria che ti semplifica di tanto il tutto. È stato sopra le mie aspettative, non solo per me ma anche per il mio compagno.
Ah, nella ricetta mi pare che non dica di girare il pollo, ma pur avendo usato la griglia, quando la parte superiore si è dorata ho girato il pollo che sotto era ancora bianco.
👍👍
ANCHE A ME PIACE LA PELLE..Tantissimo ....Persino quello del pesce ...Bravo Luca ... Lo faro'.sicuramente...
👍👍👍👍
Troppo bravo
grazie!
Che buonooo bravo bravo
grazie!
Domani lo faccio Grazie Luca
👍👍👍👍
Vabbè Chef, e niente...con queste video ricette è pressoché impossibile entrare nel Mood regime dietetico...🤤faameee!
😂😂😂😂
Bravissimo Chef 😜
grazie!
Assolutamente da fare,gustoso🥰🥰🥰🥰
👍
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 che' buono lho faro'presto bravooooo🐥🐥
grazie!
Semplicemente MAESTRO.
😊😊
Grande Luca 😋
🙂🙂🙂
Adoro quest’uomo!
😊😊
Buon giorno, buon sabato in famiglia 😘❤️👍
buon sabato!
Grazie ..
👍
Mamma mia, ma così lei mi uccide!!! Che languorino che mi è venuto!!
Uno di questi giorni metto in pratica i suoi consigli!!!
👍👍👍
Ho scaricato la tua app buon lavoro e grazie mille ti apprezziamo molto perché sei davvero in gamba
grazie!
Ti seguo da lì dall’applicazione
Che meraviglia ❤ ...lo farò...vogliamo mettere farlo a casa ? So soddisfazioni 🙂 anche a me piace tanto la pelle ..goduriosa ...grazie chef 😍
😊😊
Ma così non la sapevo 😮 ma è spettacolare dev essere di una bontà 😍 grazie per questa ricetta ...come al solito non delude mai ...evviva la semplicità e la modestia bravo..😍
👍👍
E vai, domani pollo e patate, sei un grande.
🙂🙂🙂
Favoloso fatto ieri sera per cena
👍
Bravissimo! Ottima ricetta per cucinare il pollo. Non pensavo che potesse esistere anche questo tipo di preparazione. Col primo pollo che cucinero' proverò questa salamoia. Ma si può fare anche con il pollo già tagliato in parti, come si trova al supermercato?
si si!
Luca sei geniale
🙂🙂🙂🙂🙂
Grande Luca.
grazie!!!
ECCEZZIUNALE ...VERAMENTE! !!!!!!!💪💪👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
😂😂😂😂
Luca cosa faremo senza di tè
Perfetto saluti da Napoli 💙💙
Ciao!
Sei bravissimo!! Ma si possono fare le cosce e sopracosce di pollo con questa tecnica? Grazie
si si, io l'ho fatto con le sovracosce e sono venute benissimo
Vorrei provare questo sistema e volevo chiederti se nell’acqua posso mettere anche aglio rosmarino pepe limone etc etc e se posso lasciarlo nella salamoia anche 24 ore. Grazie 1000 in anticipo e come sempre GRANDE LUCA PAPPAGALLO!!!!!!!!👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
non ho provato ma non ci vedo niente in contrario
Il tuo assaggio vale tutto il video, sei un grande.
😂😂😂
SEMPRE CHIARO E BRAVISSIMO
😊
Salve. Ho trovato interessante il modo di presalare il pollo intero. Vale lo stesso per il pollo spezzettato? Grazie infinite.
certo!