Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439 Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!) Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Огромное спасибо! Сегодня убила день на приготовление бисквита. 4 попытки, все разные рецепты! Ваш был 4ый!!!!! И единственный, который получился! Ура! Теперь только так буду готовить!
А с этого рецепта бисквита началось мое знакомство с Вашим блогом )) долго искала идеальный и простой для себя рецепт и однажды запрос гугла привёл меня сюда )) бисквит получился с первого раза-он хорошо поднялся , был таким вкусным и воздушным !!! Спасибо Вам , Юлечка !!
Здравствуйте! Я почти никогда не оставляю комментарии, т.к видео именно с готовкой какой-либо еды почти никогда не смотрю, то долго объясняют, то сложно, то ещё что-то. А это видео и ваш канал мне понравился. Сегодня я испекла бисквит по вашему рецепту и сразу же получилось! Разрезала на три коржа, форма 24 см. Спасибо огромное!
Только что доели великолепный торт, собранный по рецептам Юлии)) Классический бисквит + клубничное конфи + крем чиз и шоколадный ганаш. Сверялась с видео на всех этапах и в итоге получилось просто супер! лучший комплимент кондитеру - пустые тарелочки, а ведь я делала это впервые в жизни! спасибо огромное за этот канал и секреты приготовления))))
Yuliya Small Юлия, подскажите, почему на поверхности бисквита остается липкая корочка, как-будто одни яйца запеклись без муки( никогда такого не было у меня, не пойму в чем дело
спасибо большое за рецепт пекла много бескитов копризные и не получались они а ваш спекла получился с первого раза очень воздушный,лёгкий получился моим гостям понравился бесквит
1.Отделить белки от желтков 2.Взбить с щепоткой соли на средней скорости 3.Когда белки станут пышными и белыми добавлять потихоньку половину сахара и продолжать взбивать до устойчивых пиков 4 желтки взбиваем с сахаром до увелечения в объеме 5. Обе массы аккуратно смешываем движениями вверх 6. Добавляем муку процеживая и добавляем ванилин 7. выпекаем при 180градусах в разогретой духовки примерно 35мин
Юлия, спасибо Вам за рецепт и подробное описание! Бисквит получился идеальным☺ просто супер! Вы умничка👍🌹 теперь у меня появилось желание делать бисквитные торты))))
Yuliya Small всё смотрю и удивляюсь как отлично у вас получается это всё потому что делайте с хорошим настроением и с душой будьте здоровы и всего хорошего!
самый лучший рецепт!даже в самых вредных духовках получится!не обгорит и не опадет👌👌👌сколько перепробовала ,но возвращаюсь всегда к нему💘разнообразить можно маком или орешками😋
Здравствуйте Юля. Очень хотелось бы увидеть шифоновый бисквит в Вашем исполнении.Очень люблю Ваш канал, получаю эстетическое удовольствие от оформления блюд. Спасибо.
Большое спасибо за идеальный рецепт бисквита, давно искала вкусный и не сложный рецепт для торта тирамису, ваш рецепт просто идеально подходит для этого торта.
У меня всё получилось! Строго следовала рецепту и технологии, изложенной в видео. Бисквит очень воздушный и нежный. Пекла в форме на 28 см, разрезала на два высоких коржа. Спасибо, Юля, за рецепт и подробное, доступное объснение без лишней болтовни!!
Ксения 777 здравствуйте. подскажите ваш бисквит получился по вкусу точно как покупной ? меня смущает разрыхлитель в рецепте . мне кажется он не будет таким воздушным из-за разрыхлителя 🤔ни когда не пекла с разрыхлителем . спасибо
Испекла по рецепту на 3 яйца. Отделяла белки как в рецепте и взбила до пиков. В форме 20 см испекла 2 коржа-форма разъемная и бумагу только на дно.Прослоила слив.масло+вареная сгущенка.Торт в итоге получился Оччень высокий и пышный-где то 8 см. Причем, на второй день после холодильника и смазывания кремом -еще пышнее стал. Спасибо за рецепт и за нюансы!
Назгул Онгарова сіз тап осылай дайындап педіңіз ?менде дым шықпайды ваще шаршадым жыным келеді. басқа рецеппен жасап көрдім ,бәрібір нәтижие бір. аласа пісе береді . ондай неден болады?
ия тап осылай жасап көрдім өте керемет мумкін ыдыстан шығар менікі асты стеклянный жаны циликон 5000 тг сатып алгам професия й деп аны темир ди пайдалана алмаймын ананы майлап или пергаменттің кажети жок
Юля, а вы в курсе, что на этом сайте используются пошаговые фото из вашего видео? Или это ваш сайт? vomenu.ru/vypechka/klassicheskij-recept-biskvita-v-duxovke.html
Сегодня пекла по двум разным рецептам и только по этому получился... спасибо супер!!! Бисквит вообще капризная штука и получается не у всех, я завидую тем кому это просто даётся....
Здравствуйте Юлия огромное спасибо за такой рецепт. Бисквит получился нежным, пышным и воздушным. Делала Бисквит на форму 26см д. Хочу попробовать сделать бисквит на 16см д. Можете пожалуйста подсказать рецепт на одно яйцо. Ответьте пожалуйста, очень нужно. Ещё раз спасибо.
Сотворила вчера этот бисквит. Это очень и очень вкусно, достаточно просто и быстро. Бисквит получился вкусный и хорошо поднялся. Спасибо за достойный и действенный рецепт, т.к. на просторах сети полно разнообразных рецептов, но большинство из них не всегда получаются такими как их представляют авторы.
готовила по вашему рецепту. мне кажется много муки (брала ровно 230г на весах) тесто получается очень густым, а бисквит с горкой. может зависит от марки муки, вы какую используете?
Мне не понятно,столько вопросов задают Юлии,но ответов не увидела. Теперь даже не знаю,пробовать печь или ну его...и найти другой рецепт,а вдруг не получится и только продукты переведешь. Юлия,на вопросы нужно отвечать,это не вежливо по отношению к подписчикам.
у меня получился слишком плотный бисквит по этому рецепту. хотя все взбилось идеально как на видео. пришлось переделывать уменьшая количество муки до 180 грамм. и тогда бисквит получился нееежным. бесит уже это слово.
Приготовила сейчас бисквит по этому рецепту просто для чаепития.Делала на пробу пол порции на три яйца в форме 18 см.Великолепный вышел бисквит,пышный ,пористый ,ароматный и очень вкусный!Спасибо большое за рецепт!Обязательно буду пользоваться рецептом!
девочки открою вам секрет на который не все отвечают яйца всегда ,кто бы, что не говорил, всегда должны быть охлажденные ,хоть разделяете вы яйца ,хоть не разделяете белки от желтков ,яйца всегда охлажденные и рецепты где яйца греют это не правильно у вас такой высоты как на видео не будет неверьте ,А проверьте
Бисквит на видео на разрыхлителе. Тут высота гарантирована. Кто вам сказал, что там где греют - это неправильно? Начиная со сборников 50-х годов, "Производство пирожных и тортов" 1976г. - два способа изготовления бисквита: холодный и с подогревом. При подогреве - яйца/меланж прогревают доградусов 45-50 взбивая. Проверила. Пользуюсь этим способом постоянно. Без разрыхлителя. Результат прекрасный.
viktoriya liventzova высокий бисквит из- за разрыхлителя. 2 ч ложки-это достаточно, чтобы тесто так поднялось. И да, яйца всегда должны быть комнатной t.
Yuliya Small описание под видео, вы сыпите пол сахара а белок, потом ее пол, потом сразу в желток остальную половину, аннотации проставьте по минутам, с описанием и раммами - будет суппер, а то скоро печь дочке торт)))
НИКОГДА!!! не отделяю белки от желтков!!!! Если миксер хороший 1ст.муки,6 яиц,1 ст. сахара. яйца и сахар смешиваем, и ооочень хорошо не ленимся.....взбиваем миксером...потом муку добавляем легонечко перемешиваем и ВСЕ!!!!! Нафига эти заморочки!!!
Спасибо просто огромное за Ваш рецепт!!! В жизни у меня бисквит не получался, а по этому видео получился с первого раза высоченный красавец!!! Я очень счастлива, что на просторах интернета встретила именно Вас!!! Спасибо большое!
Юля,спасибо Вам большое! Вчера впервые попробовала испечь ванильный бисквит . выбрала Ваш рецепт и не пожалела! -получилось идеально! структура точно как у Вас на видео, такой же пышный и высокий,не сухой. яйца были сразу из холодильника. так что девочки готовьте с уверенностью!
Сделала бисквит по вашему рецепту. Немного уменьшила продукты, и пекла в мультиварке. Но даже несмотря на это, он получился такой высокий! Я в восторге просто! Спасибо огромное за рецепт! Сейчас буду делать крем тоже по вашему рецепту :) Ваши видео реально вдохновляют
Юленька, спасибо Вам большое за Ваши труды!!!! Очень много блюд готовлю по вашим рецептам. А тут решила приготовить новогодний торт, и о ужас, бисквит не получился от слова совсем((( никогда такого не было, решила зайти к Вам на канал, и о чудо, по этому рецепту получился идеальный бисквит!!! Радуйте нас и дальше своими рецептами! С наступающим Новым годом!!! Здоровья Вам и Вашим близким, и мирного неба над головой!!! 💋🙏
Всё получилось! Люди, я девочка двенадцати лет смогла приготовить этот бисквит! Рецепт абмолютно точно хороший и работает! Спасибо большое! Готовила родителям на день рождения!
Юлечка, спасибо Вам огромное за Ваш труд!!!!! Благодаря Вашему каналу я мужа каждый день вкусностями балую, скоро малыш подрастет так и его буду баловать!!!! Бисквит получился таким ароматным ммммм!)))) завтра буду тортик с йогуртовым кремом собирать!!! СПАСИБО!!!
Милая Юлия из кыргызыстан у меня раньше не как бисквит неполучался зделал по вашему рецепту получилось идеально высокий пышный и красивый спасибо большое
С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ ВАС ЮЛИЧКА!!!! ПОСТОЯННО ПЕКУ ИМЕННО ЭТОТ ВАШ БИСКВИТ. МНЕ ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ, И ТОРТЫ ВКУСНЫЕ ПОЛУЧАЮТСЯ! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ. НО ВСЁ РАВНО, ПЕРЕД ПРИГОТОВЛЕНИЕМ, ВКЛЮЧАЮ ВАШЕ ВИДЕО, ЧТОБЫ НИЧЕГО НЕ УПУСТИТЬ ! УМНИЦА ВЫ!!! СПАСИБО!!
Спасибо Юлия мне очень понравился этот рицепт.Бисквит получается такой мягкий пышный и очень вкусный. Я сделала его просто так для пробы но теперь и торты на основе этого рецепта готовлю.
Юля, спасибо и ещё раз спасибо!!! Вы " заразили" меня кулинарным искусством. Не думала что у меня получится, но под Вашим руководством невозможное становится возможным!
У меня нет печки, выпекала в мультиварке, в которой даже температуру не выставить и у меня получилось!) Хорошо поднялся, получилось 3 коржа, супер. Очень довольна ^_^
Спасибо ещё раз - уже за рецепт приготовления ! До сих пор никто не мог мне внятно объяснить , в чём же секрет пышного (высокого) бисквита . И муку я просеивала , и белки взбивала , и аккуратно всё перемешивала и выпекала , но результат был одним - вкусный торт , но очень низкий , разрезать на коржи было нечего , поэтому никогда свои бисквитные торты я не украшала ... Теперь всё изменится к лучшему !
Спасибо ещё раз ! Просто Огромное ! Бисквит моей мечты полностью удался благодаря вашему рецепту ! Такой пышный , воздушный - тает во рту ! До сих пор не верится , но это так ! Желаю вам счастья и творческих успехов !
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Огромное спасибо! Сегодня убила день на приготовление бисквита. 4 попытки, все разные рецепты! Ваш был 4ый!!!!! И единственный, который получился! Ура! Теперь только так буду готовить!
А с этого рецепта бисквита началось мое знакомство с Вашим блогом )) долго искала идеальный и простой для себя рецепт и однажды запрос гугла привёл меня сюда )) бисквит получился с первого раза-он хорошо поднялся , был таким вкусным и воздушным !!! Спасибо Вам , Юлечка !!
Пожалуйста! Пусть все получается)
Есть кто из 2023?
👋🏻
🫣
есть)🤝
Ест
я
Здравствуйте! Я почти никогда не оставляю комментарии, т.к видео именно с готовкой какой-либо еды почти никогда не смотрю, то долго объясняют, то сложно, то ещё что-то. А это видео и ваш канал мне понравился. Сегодня я испекла бисквит по вашему рецепту и сразу же получилось! Разрезала на три коржа, форма 24 см. Спасибо огромное!
Пишу результат,суперрррр, бисквит обалденный,не опал не деформировался,идеально вышло,спасибо за рецепт!!!!!!! Будет шикарный торт заказчику!!!!
и еще хотела добавить: видео у вас очень понятные и очень приятно вас смотреть)
Делала бисквит по вашему рецепту . Он получился идеален! Спасибо огромное!))
Ооййй
Скажи пожалуйста сколько муки и сахара ты на эти 6 яиц добавиал
Только что доели великолепный торт, собранный по рецептам Юлии)) Классический бисквит + клубничное конфи + крем чиз и шоколадный ганаш. Сверялась с видео на всех этапах и в итоге получилось просто супер! лучший комплимент кондитеру - пустые тарелочки, а ведь я делала это впервые в жизни! спасибо огромное за этот канал и секреты приготовления))))
Светлана Суворова Пожалуйста, Светлана!!! Вам спасибо, что написали, я очень рада!!!
Yuliya Small скажите пожалуйста, а где можно посмотреть про конфи?
Yuliya Small Юлия, подскажите, почему на поверхности бисквита остается липкая корочка, как-будто одни яйца запеклись без муки( никогда такого не было у меня, не пойму в чем дело
Светлана Суворова дл
спасибо большое за рецепт пекла много бескитов копризные и не получались они а ваш спекла получился с первого раза очень воздушный,лёгкий получился моим гостям понравился бесквит
Спасибо огромное за рецепт!!! Супер!!! Пекла в кольце 30 см , получился 6 см Высотой . Брала большие яйца .
1.Отделить белки от желтков
2.Взбить с щепоткой соли на средней скорости
3.Когда белки станут пышными и белыми добавлять потихоньку половину сахара и продолжать взбивать до устойчивых пиков
4 желтки взбиваем с сахаром до увелечения в объеме
5. Обе массы аккуратно смешываем движениями вверх
6. Добавляем муку процеживая и добавляем ванилин
7. выпекаем при 180градусах в разогретой духовки примерно 35мин
Я восхищаюсь Вами!!!!!Все рецепты и видео потрясающие! !!!!!Спасибо Вам большое!!!!!!!
Сегодня приготовила бисквит по этому рецепту,как всегда все получилось с первого раза!Спасибо за рецепт!👌🏻👍🏻 Обожаю ваш канал!!!❤️❤️❤️
Скажіть будь ласка а яка висота у вас мене чогось низенькій вийшов
Рецепт супер, все сделала точно как у вас, только муку один раз просекла, бисквит такой воздушный, разрезала его на три коржа. Спасибо
Сделала! С первого раза получился!!!! Мой любимый в восторге от моего первого тортика!!!!!!!!! Спасибо большое!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Сегодня делала бисквит по вашему рецепту, он просто великолепный, пахнет обалденно)) Спасибо вам за рецепт!
Каждый раз делаю по ващему рецепту выходит всегда потрясающе
Всё ясно ... спасибо я вчера испекла получилась очень очень класнно спасибо
Пожалуйста)
все получается по вашим рецептам идеальным ... Спасибо огромное !!!! 👍👍👌
Рецепт супер. Получилось з першого разу. Супер пишний і смачний. ДЯКУЮ!!!!
Юлия, спасибо Вам за рецепт и подробное описание! Бисквит получился идеальным☺ просто супер! Вы умничка👍🌹 теперь у меня появилось желание делать бисквитные торты))))
Неля Дозорцева т
Неля Дозорцева .
И еще, наконец то, для себя определила, что все-таки есть смысл в отделении желтков от белков.
Спасибо за чудесный рецепт иду готовить будьте здоровы и успеха во всём!
Спасибо и Вам всего наилучшего)
Прочитал и очень приятно Спасибо
Yuliya Small всё смотрю и удивляюсь как отлично у вас получается это всё потому что делайте с хорошим настроением и с душой будьте здоровы и всего хорошего!
самый лучший рецепт!даже в самых вредных духовках получится!не обгорит и не опадет👌👌👌сколько перепробовала ,но возвращаюсь всегда к нему💘разнообразить можно маком или орешками😋
просто супер, супер объяснение , супер хозяйка, здоровья и долголетия Вам.
спасибо большое!!
Здравствуйте Юля. Очень хотелось бы увидеть шифоновый бисквит в Вашем исполнении.Очень люблю Ваш канал, получаю эстетическое удовольствие от оформления блюд. Спасибо.
Большое спасибо за идеальный рецепт бисквита, давно искала вкусный и не сложный рецепт для торта тирамису, ваш рецепт просто идеально подходит для этого торта.
Огромное спасибо вам Юля! Наконец и у меня бисквит получился! Вкус просто ,хотелось есть его просто так!) Невероятный!
Здравствуйте,разрыхлитель столько же добавляли?
У меня нет слов! Получился, мой первый в жизни бисквит!!! Спасибо Юля большое за простой и доступный рецепт!
Мария Дулуб я очень рада!!!
Сегодня приготовила бисквит по вашему рецепту, все получилось. Он не опал, форму держит. Спасибо большое за рецепт.
пожалуйста)
большое спасибо за лучшие рецепты !
Всегда пожалуйста)
Какой воздушный бисквит получился!) Однозначно лайк! Всем взаимная подписка!)
RecipeCollection ru
Очень окуратно красиво и голос приятный😊
Сегодня приготовила бисквит )) очень хорошо поднялся !!!! Обожаю вас !Удачи вам!)
Спасибо за добрые слова!!! И Вам всего наилучшего))0
У меня всё получилось! Строго следовала рецепту и технологии, изложенной в видео. Бисквит очень воздушный и нежный. Пекла в форме на 28 см, разрезала на два высоких коржа. Спасибо, Юля, за рецепт и подробное, доступное объснение без лишней болтовни!!
очень рада;)
Испекла по вашему рецепту бисквит!!Результат порадовал!Спасибо вам!
Спасибо за рецепт. Он выходит идеальный.
Ксения 777 здравствуйте. подскажите ваш бисквит получился по вкусу точно как покупной ? меня смущает разрыхлитель в рецепте . мне кажется он не будет таким воздушным из-за разрыхлителя 🤔ни когда не пекла с разрыхлителем . спасибо
Испекла по рецепту на 3 яйца. Отделяла белки как в рецепте и взбила до пиков. В форме 20 см испекла 2 коржа-форма разъемная и бумагу только на дно.Прослоила слив.масло+вареная сгущенка.Торт в итоге получился Оччень высокий и пышный-где то 8 см. Причем, на второй день после холодильника и смазывания кремом -еще пышнее стал. Спасибо за рецепт и за нюансы!
Пожалуйста!!!! С праздниками)
Здравствуйте, подскажите, вы все ингредиенты уменьшили в 2 раза?
@@namastecandles Да! Все ингридиенты уменьшила в 2 раза.
@@ЯнаИванова-е2м спасибо)) я уже нашла видео Юли как менять пропорции, исходя из размеров формы👌🏼
рахмет колыңыз дерт көрмесін керемет дайындап көрдім
ол казакша тусынбейды.Давай по русской ото она не понемают ясно!!!! Я казах
Назгул Онгарова сіз тап осылай дайындап педіңіз ?менде дым шықпайды ваще шаршадым жыным келеді. басқа рецеппен жасап көрдім ,бәрібір нәтижие бір. аласа пісе береді . ондай неден болады?
ия тап осылай жасап көрдім өте керемет мумкін ыдыстан шығар менікі асты стеклянный жаны циликон 5000 тг сатып алгам професия й деп аны темир ди пайдалана алмаймын ананы майлап или пергаменттің кажети жок
біреулер духовкадан шығар дейді мнде тоқ пеш турецкий көріп жүрген боларсыз asel ма сондай ,былай тоже выпечкаларды писіріп жүремін . жақында печенье пісіріп едім бір видеомен керемет пісті. өзімнің қолым именно бисквитке бармай үйлеспей тұрғандай көрем білмейм басқа не екенін. 😔😫😤😕😞
+Айгуль Султангалиева мен дәл осы рецеппен жасаймын! керемет болады. Асель пешке жасамай ак койыныз шыкпайды. Ол біркелкі ыстықты таратпайды.
сделала бискивт по Вашему рецепту-он шикаааааааааааарный просто вышел!!!!!!!
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА ВАШ КАНАЛ!!!!!
БЛАГОДАРЮ!!!!!!!!
это идеальный бисквит. спасибо за рецепт. пекла бисквит впервые и он получился. огромное спасибо за подробный рецепт.😊
спасибо огромное
очень хороший рецепт
с дочерью всегда готовим
очень помог
пожалуйста)
Yuliya Small сделайте пожалуйста видео как приготовить шоколадную глазурь,которой торт можно покрыть
Yuliya Small здравствуйте ! А можно взбивать БЕЗ миксера или венчика ??? Просто вилкой ? у меня недавно сломался а завтра уже гости 😕😕😕
Потрясающе! У меня все получилось! Ура!!!;)
Поздравляю! Удачи)
Скжите пожалуйста сколько муки и сахара вы добавили на 6 яиц
Главное чтоб палочка вышла сухой и чистой!
Большое спасибо за рецепт.мне 8 лет, с первого раза все получилось. Маме с папой очень понравилось!рекомендую всем)))
Умница!
Первый раз из многих рецептов получился идеальный бисквит! Рецепт- чудо! спасибо Вам большое!!! У Вас талант !!!
очень рада;)
Здравствуйте ,аппетитно очень выглядит.А если формочка 24 см?то побольше всего?
Какой у Вас нежный голос, аж уши тают) Спасибо за рецепт
уши тают))) пожалуйста;)
Yuliya Small
а сколько времени выпикать
Расул Султанулы 🖒🖒🖒
Софико Артюхова 30,35 мин.
спасибо огромное за рецепт!!!! Бисквит получился отличный.
пожалуйста:)
обязательно надо добавить экстрат
спасибо огромное! поставила лайк и подписалась очень много знаешь
Юля, а вы в курсе, что на этом сайте используются пошаговые фото из вашего видео? Или это ваш сайт? vomenu.ru/vypechka/klassicheskij-recept-biskvita-v-duxovke.html
а тоже увидела этот сайт, называется Во меню, а вот ссылка этот сайт vomenu.ru/
Бисквит получился с первого раза,воздушный,не сухой и ароматный.Спасибо вам за ваш труд.
молодчик! чистенько и аккуратно! спасибо за рецепт дохожчивым чзыкомн.
Здравствуйте а можно сделать бисквит днём и потом на следующий день уже собирать торт ??
можно, храните в пленке в холодильнике
Yuliya Small спасибо а крем с сливочным сыром и сливками тоже можно оставить на ночь
да, можно
Yuliya Small
А если вы в видео говорите что крема хватает на 12 капкейков как понять на сколько хватит для торта
TheAnastasia и
у меня не поднялся 😣 но за рецепт большое спасибо! люблю ваши видео❤❤❤
Бисквит просто класс! спасибо большое
Maria Gildenstern
Попробовала данный рецепт. Бисквит получился очень вкусным и пышным! Спасибо!
Сегодня пекла по двум разным рецептам и только по этому получился... спасибо супер!!! Бисквит вообще капризная штука и получается не у всех, я завидую тем кому это просто даётся....
Здравствуйте Юлия огромное спасибо за такой рецепт. Бисквит получился нежным, пышным и воздушным. Делала Бисквит на форму 26см д. Хочу попробовать сделать бисквит на 16см д. Можете пожалуйста подсказать рецепт на одно яйцо. Ответьте пожалуйста, очень нужно. Ещё раз спасибо.
Kamila Knak Подскажите на форму 26-27 см как правильно рассчитать ингредиенты?
Здравствуйте 💟 а как вы рассчитали ингредиенты на 16 см?
Я бы тоже хотела узнать на 26 см
Алёна Багаева зайдите на сайт Юлии Смол. На главной странице находится инструмент для перерасчета ингридиентов.
Ирина Каптенко Алёна Багаева зайдите на сайт Юлии Смол. На главной странице находится инструмент для перерасчета ингридиентов.
Умничка, очень много мастерских техник знаешь. Можно вопрос!?
юля добрый вечер), а на форму 26см на сколько все увеличить?
смотря какой высоты торт хотите, примерно в 1.5 или 2 раза
мне для двух на ярусный примерно такой выносят как и на 22см
мне для двухярусного примерно такой высоты как и 22см получается )
в 2 раза берите, чтоб уж наверняка
спасибо сделала в 1,5 получилось все супер
Сотворила вчера этот бисквит. Это очень и очень вкусно, достаточно просто и быстро. Бисквит получился вкусный и хорошо поднялся.
Спасибо за достойный и действенный рецепт, т.к. на просторах сети полно разнообразных рецептов, но большинство из них не всегда получаются такими как их представляют авторы.
я никогда ничего не скрываю и делюсь только тем, в чем действительно уверенна;)
Автор большая умница!! Все предельно ясно и понятно !!
готовила по вашему рецепту. мне кажется много муки (брала ровно 230г на весах) тесто получается очень густым, а бисквит с горкой. может зависит от марки муки, вы какую используете?
Sardaana Bortnik
В бисквит нужна мука со слабой клейковиной. Попробуйте заменить четверть муки крахмалом.
И у меня та же ерунда...тесто получилось слишком густым((
Sardaana Bortnik я отвесила0,2 и просто перевернула и края стали чётче.
Sardaana Bortnik вот у меня тоже😣 думаю "да чтож я рукожоп такой! у всех вышло, а у меня -нет" 😣
Здравствуйте, Юлия!:3
Не знаю ответите ли Вы, но все же😄: почему у меня готовый бисквит очень сильно пахнет яйцом? Взбила плохо?
Яйца домашние или магазинные? соду добавляли?
Yuliya Small магазинные, соду не добавляю. Только яйца, мука, сахар и ваниль:)
Бывает яйца попадаются такие "пахучие", обычно ваниль спасает
Yuliya Small эх, ну я и везучая:с Уже двторой раз так. Спасибо Вам большое:3 Жду новых "шедевров"😄
Валерия Солопко Попробуйте добавить меньше разрыхлителя.
Мне не понятно,столько вопросов задают Юлии,но ответов не увидела. Теперь даже не знаю,пробовать печь или ну его...и найти другой рецепт,а вдруг не получится и только продукты переведешь. Юлия,на вопросы нужно отвечать,это не вежливо по отношению к подписчикам.
Я сейчас попробовала испечь пирог по этому рецепту,и он прекрасен!Высокий ,мягкий и очень вкусный)
у меня получился слишком плотный бисквит по этому рецепту. хотя все взбилось идеально как на видео. пришлось переделывать уменьшая количество муки до 180 грамм. и тогда бисквит получился нееежным. бесит уже это слово.
Ну его...
Приготовила сейчас бисквит по этому рецепту просто для чаепития.Делала на пробу пол порции на три яйца в форме 18 см.Великолепный вышел бисквит,пышный ,пористый ,ароматный и очень вкусный!Спасибо большое за рецепт!Обязательно буду пользоваться рецептом!
очень рада, что все получилось!
Милая Юля, огромное спасибо Вам за Ваши рецепты. Все очень доступно и понятно.
пожалуйста;)
девочки открою вам секрет на который не все отвечают яйца всегда ,кто бы, что не говорил, всегда должны быть охлажденные ,хоть разделяете вы яйца ,хоть не разделяете белки от желтков ,яйца всегда охлажденные и рецепты где яйца греют это не правильно у вас такой высоты как на видео не будет неверьте ,А проверьте
viktoriya liventzova
viktoriya liventzova 😘😘😘😘😍😍😍🤗🤗🤗🤗🤗👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
viktoriya liventzova
Бисквит на видео на разрыхлителе. Тут высота гарантирована. Кто вам сказал, что там где греют - это неправильно? Начиная со сборников 50-х годов, "Производство пирожных и тортов" 1976г. - два способа изготовления бисквита: холодный и с подогревом. При подогреве - яйца/меланж прогревают доградусов 45-50 взбивая. Проверила. Пользуюсь этим способом постоянно. Без разрыхлителя. Результат прекрасный.
viktoriya liventzova высокий бисквит из- за разрыхлителя. 2 ч ложки-это достаточно, чтобы тесто так поднялось. И да, яйца всегда должны быть комнатной t.
я не понял к белкам 3\4 от 180 сахара а к желткам оставшиеся 1\4 сахара т.е. 30г ?! у вас там вроди оч много
а где Вы увидели четверти? я же говорю к белкам половину и к желткам половину))
Yuliya Small
описание под видео, вы сыпите пол сахара а белок, потом ее пол, потом сразу в желток остальную половину, аннотации проставьте по минутам, с описанием и раммами - будет суппер, а то скоро печь дочке торт)))
Посмотрите ещё раз внимательно!!!!
Yuliya Small
ясно))) т.е. в желток и белок по 60 г? около четверть стакана?
класс
НИКОГДА!!! не отделяю белки от желтков!!!! Если миксер хороший 1ст.муки,6 яиц,1 ст. сахара. яйца и сахар смешиваем, и ооочень хорошо не ленимся.....взбиваем миксером...потом муку добавляем легонечко перемешиваем и ВСЕ!!!!! Нафига эти заморочки!!!
Екатерина Пранкевич үз лжи 900 9 об юю бюджета зашли Д о о но о бб Д ээъ008
Тоже не делю. Есть много видео где говорят, что это заморочки, которые ни к чему))
Екатерина Пранкевич а если миксера нет?можно вилкой ?
Лиана Замараева нет, так рука устанет, но не взобьются
Яна Масленникова об этом говорит мировой повар Илья лазерсон Отделять не нужно
Спасибо просто огромное за Ваш рецепт!!! В жизни у меня бисквит не получался, а по этому видео получился с первого раза высоченный красавец!!! Я очень счастлива, что на просторах интернета встретила именно Вас!!! Спасибо большое!
пожалуйста, очень рада!!!
Юля,спасибо Вам большое! Вчера впервые попробовала испечь ванильный бисквит . выбрала Ваш рецепт и не пожалела! -получилось идеально! структура точно как у Вас на видео, такой же пышный и высокий,не сухой. яйца были сразу из холодильника. так что девочки готовьте с уверенностью!
Спасибо за добрые слова!!! Удачи во всем)))
А сколько градусов доховка?
Сделала бисквит по вашему рецепту. Немного уменьшила продукты, и пекла в мультиварке. Но даже несмотря на это, он получился такой высокий! Я в восторге просто! Спасибо огромное за рецепт! Сейчас буду делать крем тоже по вашему рецепту :) Ваши видео реально вдохновляют
я рада) в мультиварке бисквит всегда получается высокий и очень нежный;)
Юленька, спасибо Вам большое за Ваши труды!!!! Очень много блюд готовлю по вашим рецептам. А тут решила приготовить новогодний торт, и о ужас, бисквит не получился от слова совсем((( никогда такого не было, решила зайти к Вам на канал, и о чудо, по этому рецепту получился идеальный бисквит!!! Радуйте нас и дальше своими рецептами! С наступающим Новым годом!!! Здоровья Вам и Вашим близким, и мирного неба над головой!!! 💋🙏
Всё получилось! Люди, я девочка двенадцати лет смогла приготовить этот бисквит! Рецепт абмолютно точно хороший и работает! Спасибо большое! Готовила родителям на день рождения!
Умница! Пусть все получается! С праздником весны! Родителей с днем рождения, здоровья и благополучия Вашей семье)
@@YuliyaSmall спасибо огромное! Обязательно передам!
Юлечка, спасибо Вам огромное за Ваш труд!!!!! Благодаря Вашему каналу я мужа каждый день вкусностями балую, скоро малыш подрастет так и его буду баловать!!!! Бисквит получился таким ароматным ммммм!)))) завтра буду тортик с йогуртовым кремом собирать!!! СПАСИБО!!!
;)
Испекла...все супер...главное без заморочек...большое спасибо
пожалуйста;)
Милая Юлия из кыргызыстан у меня раньше не как бисквит неполучался зделал по вашему рецепту получилось идеально высокий пышный и красивый спасибо большое
Всегда пожалуйста!
Очень приятно слушать и смотреть, очень понятно, красиво, аппетитно и без лишних слов ) Блестяще!
спасибо!
Спасибо большое за рецепт. Великолепный бисквит получился, такой воздушный. Суппер.
очень рада!!!
С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ ВАС ЮЛИЧКА!!!! ПОСТОЯННО ПЕКУ ИМЕННО ЭТОТ ВАШ БИСКВИТ. МНЕ ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ, И ТОРТЫ ВКУСНЫЕ ПОЛУЧАЮТСЯ! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ. НО ВСЁ РАВНО, ПЕРЕД ПРИГОТОВЛЕНИЕМ, ВКЛЮЧАЮ ВАШЕ ВИДЕО, ЧТОБЫ НИЧЕГО НЕ УПУСТИТЬ ! УМНИЦА ВЫ!!! СПАСИБО!!
И Вас с праздниками!
@@YuliyaSmall спасибо!
Спасибо Юлия мне очень понравился этот рицепт.Бисквит получается такой мягкий пышный и очень вкусный. Я сделала его просто так для пробы но теперь и торты на основе этого рецепта готовлю.
Пожалуйста! Готовьте и наслаждайтесь!
Спасибо!!! За етот рецепт мне 10 лет и я одна дома делала для мами с папой бисквит и они ради и скозали что очень вкусно. Еще одно спасибо!!!
Юля здравствуйте. Выпикаю бисквит по вашем рецептам с пропитками, кремом прослойками все очень вкусно готовлю часто.
Юля, спасибо и ещё раз спасибо!!! Вы " заразили" меня кулинарным искусством. Не думала что у меня получится, но под Вашим руководством невозможное становится возможным!
я очень очень рада! спасибо)
У меня нет печки, выпекала в мультиварке, в которой даже температуру не выставить и у меня получилось!) Хорошо поднялся, получилось 3 коржа, супер. Очень довольна ^_^
Здорово! Бисквит получился очень высокий! То что я и искала!! спасибо за рецепт!!!
Спасибо ещё раз - уже за рецепт приготовления ! До сих пор никто не мог мне внятно объяснить , в чём же секрет пышного (высокого) бисквита . И муку я просеивала , и белки взбивала , и аккуратно всё перемешивала и выпекала , но результат был одним - вкусный торт , но очень низкий , разрезать на коржи было нечего , поэтому никогда свои бисквитные торты я не украшала ... Теперь всё изменится к лучшему !
Очень рада, что все получилось! Дальше-лучше;)
получился самый вкусный бисквит мире я его сейчас ем! Через два дня буду готовить на день рождение брата 😄😄😄Большой пребольшой лайк
Здравствуйте. хочу Вам сказать огромное спасибо. Бисквит получился👍😄
Здравствуйте, Вы просто находка для меня. Я еще никогда не пекла бисквит. Надеюсь теперь я смогу его испечь, благодаря Вам. Спасибо, спасибо !!!
Бисквит очень понравился. Все быстро и просто. Спасибо.
Благодарю великолепный бисквит перепробовал очень много вариантов этот самый удачный.Буду делать его все время с удовольствием
делала торты по вашим рецептам ... получилось очень вкусно ! сегодня опять пеку торт по вашим рецептам
Супер бисквит получился! Мягкий, пышный, идеальноооо. Спасибо за рецепт!!!
Пекла бізкіт за Вашим рецептом. Дуже смачний. Перший раз змогла спекти високий. Воздушний. ДЯКУЮ ВАМ за Ваш рецепт.
Хорошо, что все получилось!!! Удачи на кухне!!!)))
Очень всё доходчиво,без лишнего...Вы умничка!
Третий раз буду готовить его!Отличный рецепт!Высокий получается.
Дякую за рецепт.
Сьогодні приготувала.
Високий, пишний, ніжний.
Спасибо ещё раз ! Просто Огромное ! Бисквит моей мечты полностью удался благодаря вашему рецепту ! Такой пышный , воздушный - тает во рту ! До сих пор не верится , но это так ! Желаю вам счастья и творческих успехов !
очень рада, что все получилось;)
Юлия,огромное спасибо.Сделала бисквит с сырно сливочным кремом и горьким шоколадом на свой Д.Р.,переживала за результат и зря,гости были в восторге.
очень рада, что все получилось!