ИДЕАЛЬНЫЙ классический БИСКВИТ ☆ Самый ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ
HTML-код
- Опубликовано: 10 янв 2018
- Где меня найти, если Ютуб заблокируют?
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/622b5d667c83...
Telegram канал t.me/YuliyaSmall
Группа VK club161382414
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/...
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/li...
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-praz... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
В видео использована форма диаметром 18 см, рецепт на 4 яйца.
!!! Для перерасчета рецепта на форму другого диаметра используйте калькулятор на моем сайте www.yuliyasmall.ru
Примерное количество
18 см 3-4 яйца
20 см 5-6 яиц и тд
Рецепт классического бисквита:
на 1 яйцо (1 кат)
щепотка соли
30 гр сахара
26 гр муки + 6 гр крахмала
или (для шоколадного)
16 гр муки + 10 гр какао + 6 гр крахмала
Магазин Тортомстер
Скидка по промокоду - smallwinter
Складная решетка tortomaster.ru/catalog/kukhon...
Кольца, формы tortomaster.ru/catalog/alyumi...
☆Контакты:
Сайт
Канал о жизни / yuliyasmalllifestyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram / yuliya_small
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small
Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Исполнитель: www.twinmusicom.org/ 
Хобби
Где меня найти, если Ютуб заблокируют?
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/622b5d667c83ed79b5d2f462
Telegram канал t.me/YuliyaSmall
Группа VK vk.com/club161382414
Юля,можете сказать какой планетарный миксер вы используете?
Здравствуйте. А если нет крахмала никакого?
@@Anastasia-px3lj можно и без него,только количество муки увеличьте вместо него. А лучше приобрести кукурузный на будущее)). Удачи вам
Подскажите, пожалуйста, можно проложить пергамент по бокам если кольцо не высокое?
Ваш сайт не работает.
спасибо большое! мне 12 лет, хочу стать кондитером. бисквит делаю только по вашему рецепту, он действительно получается идеальным. ооочень воздушный. прямо как у вас на видео))) спасибо Вам огромное!!! делаю двухъярусный торт себе на день рождение))
Пожалуйста и удачи во всем)
Привет! Мне 13 августа 12 тоже,и я тоже мечтаю стать кондитером! Удачи тебе в любимом деле!
@@nikauwu5724 а мне 16 августа будет 13)))
@@nikauwu5724 спасибо большое!! тебе тоже удачи!!)
Я тоже
Готовила бисквит по этому рецепту. Всё в точности до грамма.
Скажу так...печь тортики я обожаю, какие только бисквиты я не пекла, но ЭТО...это что-то шедевральное. Бисквит получился реально как ПУХ. он даже немного прыгает, как мячик. Супер нежный, лёгкий, с пузырьками. Я уже лет 10 мечтаю такой испечь, и я таки смогла это сделать! Поздравьте меня. Теперь я буду печь только такой бисквит. Рецепт сохранила на все ресурсы и технику.
СПАСИБО!!!
Благодарю за советы! Рецепт прост и самое главное, видео спокойное, без лишних слов запинаний, голос приятный для восприятия.
Ну наконец то! Объяснили все нюансы выпечки. Благодаря вам я поняла свои ошибки при выпекании. Спасибо вам за информацию ❤️
Сделала бисквит по вашему рецепту ,это нечто ,у меня никогда не получался ,а этот нереальный ,спасибо 1000 раз вам огромное за рецепт 🙂
Респект автору за идеальное соотношение яиц к муке и сахару, именно такое даётся в профессиональном учебном пособии для кондитеров. Лайк однозначно 👍🏻👌🏻
УВАЖЕНИЕ автору.
Н J Извините, но я не на уроке русского языка, а Вы не являетесь моим преподавателем, чтобы делать мне замечания.
Респект это тоже уважение, зачем исправлять(придераться)
@@user-on3bx3wg5k как говорится "респект и уважуха".
это прям мега крутая штука! первый раз встречаю чтобы так подробно описывали чего на сколько яиц надо
Всегда всю кондитерку дома готовлю только по вашим рецептам и всегда уверена что всё получится, эксперментировать с другими рецептами вообще нет желания, спасибо ❤️
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Юлечка, подскажите пожалуйста. Мне нужен бисквит на форму 26см. По вашему калькулятору, у меня коэффициент 2.08. Так мне все умножать на 2.08? Или просто брать 10 яиц. 300гр сахара. Потому что по кофициэнту выходит 53 гр сахара. Объясните пожалуйста
Сколько выпекать этот бисквит?
Все ясно. Вот только как его в старой советской газовой духовке готовить, да еще с неправильно показывающим термометром.? Вот где наука!
А можно ли этот бисквит без крахмала сделать?
Сразу вынимать из духовки ?
Испекла бисквит,все прекрасно получилось! Благодарю, Юля,за то ,что поделились своими " секретиками"!
Делала по вашему рецепту но на отборную категорию и чуть чуть добавляла ингредиенты, биствит получился пышный и мягкий , нежный и очень вкусный. Спасибо за рецепт
Юлечка, дай Вам Бог здоровья!
Спасибо за правдивые , доскональные рецепты!!! Счастья и процветания!!!
Теперь рецепт только так готовлю. Всегда получается. Спасибо за Ваш труд и такой замечательный рецепт ❤️
Рецепт супер! Всегда бисквит получается пышным и вкусным!
Спасибо за фантастический рецепт, получился классный бисквит и с первого раза. Очень высокий и на вкус приятный бисквит.
Бисквит получился чудесный!! Для первого раза в жизни почти идеально🔥🔥 спасибо за рецепт и все нюансы❤️
Вы у меня как кулинарная книга! Спасибо!!!
Отличный рецепт! Спасибо Юля!
Спасибо за рецепт, воздушный, пышный. Отлично поднялся. Соотношение продуктов идеально.🎂🍸☺
Спасибо большое за Ваши рецепты и то,как вы все это подаёте!)Бисквит и вправду получился оочень нежный воздушный! Теперь готовлю только по вашему рецепту,так как уверена ,что всегда получится👍🏻
Это максимально полезное видио!Благодарю🙏🏻💙
Это и правда идеальный и самый простой рецепт бисквита 😍 получилось! С первого раза! Глаза никак не нарадуются смотреть на такой пышный, воздушный и высокий бисквит! Спасибо Вам большое, Юлия!
Мое почтение, Юлечка!
Уже три года пеку по Вашему рецепту❤ с первого раза бисквит получился идеальным❤❤❤
Наконец и у меня получился пышный и нежный бисквит😍😍 Благодарюю😙😙 за рецепт и за советы как подружиться с печкой😄😄👍
Юля, большое вам спасибо! Я даже представить не могла, что когда-то сама испеку бисквит! ))) Испекла шоколадный вариант, о вкусе напишу позднее, бисквит получился упругий, мягкий, ровненький! Возможно решусь даже испечь на день рождение ребёнку, осталось определиться с кремом ))) У вас самые точные и верные рецепты. Вы большая умничка!
Мой золотой человек, спасибо огромное! Три года пеку только по этому рецепту и каждый раз гости в восторге. Даже кондитнры спривают рецепт этих чулесных коржей. Они всегда получаются идиальными.
И всё-таки получилось! Низкий Вам поклон и крепкого здоровья!
Доброго дня. Юля большое человеческое спасибо за информацию
Спасибо за рецепт. Действительно с крахмалом бисквит получился очень нежным,пушистым,воздушным. Просто чудо
,
Здравствуйте. Я благодарна вам за рецепт получился очень хороший, мягкий, воздушный бисквит. Спасибо вам за рецепт😘😍👍
Сам! Первый раз! По твоему рецепту приготовил! И без разрыхрытпля! Спасибо! Как у тебя получился!
Сколько примерно вы пекли?
когда учитель хороший, у ученика руки растут из положенного места и продукты нормальные, так и получается! отлично!
@@user-mq3ne3wx6c а при чем тут женщины? умение готовить от пола зависит разве?
Хочу выразить огромную благодарность! Сколько перепробовала рецептов! Этот правда идеальный
Мне очень приятно)
Получился идеальный. Спасибо. Вот вам ❤
Отличный бисквит!)
Рецепт просто пушка 💥
Огромное Вам спасибо ☺️
Супер! Получился с первого раза,пышный,ровный...я в восторге 😊 спасибо за рецепт 😘
Юлечка,уже много лет готовлю по вашим рецептам и всё всегда получается. Бисквит получился отменный, на форму 20 см получился аж 9 см высотой. Много я уже за свою жизнь испекла бисквитов, но этот лучший. А какой он вкусный! Спасибо Юля! С вами готовить одно удовольствие! 😊
Шикарный бисквит , получился такой же как у вас , с хорошим миксером 100% хороший результат
Какая умница ни единого лишнего слова все на одном дыхании прокомментировала. Я благодарна Вам за ролик спасибо огромное счастья и здоровья Вам❤❤❤❤
Обожаю все Ваши рецепты!!! Всегда прекрасный результат👌
Юлия, у Вас оочень приятный голос и идеальная манера подачи материала! Спасибо, что вдохновляете нас :) успехов Вам! Жду новых и новых рецептов :)
Спасибо за добрые слова!!! Новые видео скоро будут! Удачи во всем)
Какой у Вас приятный голос.. перематывать совершенно не хочется! Только слушать, да слушать)))
Наконец-то испекла бисквит своей мечты, огромное спасибо вам за очень подробный и хороший рецепт. Желаю вам счастья и удачи. Получилось шикарный бисквит 👏👏👏❤️❤️❤️ Я в восторге
Спасибо большое за идеальный рецепт, бисквит и правда получается волшебным. Спасибо за Ваш труд!
Спасибо большое за рецепт! Приготовила. Отличный бисквит!
Пожалуйста)
Я испекла, получилось суууупер😍 советую всем етот рецепт👍
Спасибо! получился очень высокий,пышный,воздушный и вкусный, просто идеальный!
Просто идеальный рецепт бисквита 😍😍. Получается очень пышный и высокой 😻😻😻
С бисквитами у меня была постоянная беда, но по этому рецепту у меня всё получилось! Теперь буду готовить только по нему ☺️
Ещё какое полезное😍 спасибо!❤ буду пробовать, надеюсь всё получится😌
Я готовила 2 раза в жизни бисквит и оба раза по вашему рецепту! И оба раза они получались идеальными😍 невероятно!!! Спасибо вам за рецепт❤️
Спасибо за рецепт бисквита! А главное муж в восторге 😌😍
Это нечто!!! Супер-супер-супер бисквит!!! Всем советую,быстро,просто и очень вкусно!!!
БЛАГОдарю. Всё замечательно и рассказано, и показано.
Спасибо!
Спасибо ОГРОМНОЕ!!! До сегодняшней ночи ни разу не пёк бисквит ... Получился идеальный)))
Какой крахмал брали?
А вкусный получился?
@@user-xs7qb2om3f Я использую любой
@@milkshake8914 😀😀😀
Это потому что ночью пек .Домовой помогал. Удачи.
Очень благодарна Вам за оригинальный рецепт. Всё получилось с первого раза. Очень вкусный и пышный. Главное не опадает. Здоровья Вашим рукам❤❤❤
Действительно идеальный! Впервые у меня получился высокий, упругий, красивый бисквит (правда стоит отметить, что раньше я особо не заморачивалась со взбиванием яиц и никогда не добавляла крахмал)
Огромное спасибо за рецепт!
Пожалуйста! И удачи во всем)
Специально зашла сказать огромной спасибо!!! Впервые в жизни получился бисквит! Безумно рада!
Вот реально первый рецепт бисквита, который получатся высоченным. Очень вкусно. Еще сделала пропитку и пломбирный крем и прям как магазинный 🥰🥰🥰🥰🥰
Спасибо Вас за рецепт идеального бисквита он получился ровным и без горки👍👏👏👏
Спасибо большое!!! хороший рецепт!👍👍👍
Пожалуйста)
Yuliya Small умоляю скажите в чем дело. У меня все и это бисквит в том числе и капкейки в духовке поднимаются как горки. У вас такой ровный бисквит, все делала строго по рецепту. В чем дело то 😭
@@SofiaAfos если роднимаеться бугорком,значит это все духовка.Чтобы небыло бугорков первые 20 минут выпекания сверху накрой фольгой,и бугорков не будет;)
@@SofiaAfos высокая температура(наблюдайте в процессе выпечки,как только начнёт подниматься бугорок,уменьшайте температуру),или в начале ставьте меньше на 5-10 градусов.
А ещё проверьте плиту,у меня слетел датчик температурный.Мастер отремонтировал,и сейчас всё отлично.
у меня с бисквитом беда вечная.но с этим рецептом все получилось.главно делать по рецепту.Спасибо вам огромное.
Спасибо за подробное объяснение многих нюансов !!!Желаем успехов и очень ждём новых выпускников .
Очень много тонкостей выпечки бисквита, Вы открыли. Я постоянно включала конвекцию и сразу вытряхивала бисквит из формы.
Спасибо, Юлечка! Постоянно смотрю ваши рецепты и не только смотрю, а пользуюсь ими. Ещё ни один не подвёл) Вы большая умничка! Спасибо! Бисквит тоже получился просто отпадный)
Готовила по Вашему рецепту! ИДЕАЛЬНО получается бисквит! Я для себя сделала открытие!!!! Спасибо!
Спасибо и Вам! Пусть будет в жизни много приятных открытий)))
Yuliya Small Добрый вечер) буквально вчера наткнулась на вашу страничку в инстаграмме и решила посмотреть ваши работы, а именно бисквиты и тортики, вы меня вдохновили))Я никогда в жизни не делала бисквит, а из тортов только медовик и наполеон)Поэтому у меня нет всевозможных кондитерских приспособлений, к сожаленю! Есть обычный миксер) Посоветуйте какой бисквит подойдет новичку и какой лучше сделать крем? сливочно сырный или маслянный? Чтобы получилось вкусно и я смогла хотя бы на 25 % как вы его также искусно обмазать и чем выровнять? может дадите ссылочку на какой то шедевр? у меня дома есть орехи) варенье айва, абрикос, малина и перетертая смородина, домашние яйца) остальное надо будет покупать, посоветуйте пожалуйста какие продукты лучше брать и какие красители? хочется что то яркое можно даже разноцветное😍😍😍😍😍С уважением ваша новая фанатка Ирина Май🤗
Ирина Лаврова👍мы тоже примем к сведению! Все что я готовлю по рецептам Юли ВСЕ ВСЕ ВСЕ получается идеально!
Амина Ибакова bisirmisiz bu biskiviti?men rus dilini bilmirem
Амина Ибакова здравствуйте,а какой он был высоты?
Класс ! Обожаю ваши рецепты !!!
Рецепт - находка! Огромное вам спасибо за то, что поделились им с нами. Раньше никогда не получались бисквиты, а с данными пропорциями сразу и вкусно. Теперь дома часто тортики. Еще раз спасибо!
СПАСИБО!!!! Наконец то , бисквит получился!!! Прям такой как у вас на фото!!!! С меня лайк и подписка!!!!!
Юля! Это просто какой-то идеааааальный бисквит! Перфекционизм, не иначе) ♥️
готовила торт на бисквите женуаз ,это совсем другой торт,намного лучше,но с пропиткой будьте аккуратны:есть риск переувлажнить.Юля,спасибо за хорошую подачу ,без утомительной говорильни.Успехов и процветания канала.
Бисквит получился великолепный! Спасибо!!!
Это самый идеальный и прекрасный рецепт бисквита, огромное вам спасибо😍😍😍❤️❤️❤️❤️
Спасибо за рецепт и подробное описание всех тонкостях приготовления.
спасибо за рецептик. Мне нравится смотреть ваши видео, все очень четко показано и еще чем мне нравиться ваше видео, так это тем что, меньше левых тем по приготовлению. 😊
приготовила по рецепту,просто идеальный бисквит
рицепт диримо
спасибо вам огромное, честно, это мой первый бисквит и он безупречен! получился воздушный, нежный СПАСИБО!!!
Сегодня впервые делала бисквит) Выбрала ваш рецепт и шоколадный вариант) Это просто чудеса! Пышный, высокий и красивый!!!! Спасибо вам огромное!)
Бисквит реально идеальный, у меня простой миксер, побоялась все сразу взбивать, взбила желтки и белки отдельно. Суперский рецепт, огромнейшее СПАСИБО Юлии, что делитесь рецептами без утайки секретов. Делюсь Вашим каналом при любом удобном случае 😀.
Спасибо за добрые слова! Да, главное все сделать правильно. Удачи)))
у меня самый простой миксер, фея, взбивала 6 яиц, все отлично получилось. форма 20 см, тесто до верха, можно было брать 5 яиц
Юлия, спасибо за рецепт! может подскажете, как сделать, чтобы какао легче вымешивалось?
Натя Ё какао перед тем как с мукой смешать лучше дважды через сито пропустите, ибо частицы какао намного меньше размера пор в сите. Затем уже соединяете с мукой и хорошо размешиваете до однородности сухой смеси
@@rezmari8852 спасибо большое)
Спасибо за рецепт! Пекла бисквит впервые и все получилось отлично. На всякий случай, по вашему совету дала ложку разрыхлителя, бисквит поднялся на 10 см, получилось 3 хороших коржа. Делала торт на крем чизе с вишней, карамелью и орехами. Коржи пропитывала совсем чуть-чуть вишневым соком. В общем, супер тортик получился на Новый год благодаря вашему рецепту👍
Юлечка спасибо большое. Ваши видео рецепты очень понятные и доступные.
Отличный рецепт. Не первый раз готовлю бисквит, но рада, что нашла наконец-то правильную грамовку! Бисквит получился пышным, хотя там всего 4 яйца. А самое главное, не нужно отделять белки от желтков, что я очень не люблю))
Спасибо за рецепт, бисквит получился идеальный!!!
Пожалуйста) Всего доброго!
Спасибо вам,за ваш титанический труд! Я больше пары лет смотрю вас и ещё одну девушку,так всё нравиться.Пробовала печь мелочи всякие...всё боялась печь бисквит,потому что духовка старая неизведана мной ещё была. И вот решилась,вышло с первого раза! По вашим видео всегда всё выходит 😊👍❤️
Все вышло замечательно, спасибо!😍
Спасибо вам большое ! Уже кучу рецептов перепробовала у вас , все супер! Все подробно и вкусно 👍🏼
Юля, добрый день! Хочу сказать спасибо за рецепт. Всегда использовала рецепт ГОСТовского бисквита, но тратила много время на отдельное взбивание белков и желтка. Вчера испекла бисквит по Вашему рецепту. Для двух форм диаметром 18 см высотой 5 см., взяла 5 яиц, добавила ещё цедру 1 лимона для вкуса , получила два одинаковых идеальных бисквита высотой по 5 см каждый. Спасибо большое .
Огромное спасибо за рецепт !!!!!!!!!! Делала шоколадный , он получился прекрасным !
Пожалуйста)
Я перепробовала очень много рецептов бисквита. Но вот этот, на мой вкус, идеальный! Спасибо Вам огромное за рецепт и подробное объяснение😍👍
Юля здоровья вам, успехов во всем и спасибо за ваши уроки ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
С ума сойти -какая красота!!!Восторг!!!
Спасибо, очень приятно!!!!!!!!!!
Перепробовала много рецептов бисквитов и все не как не получалось. Уже думала, что все дело во мне :D Получался то кривой, то сырой, то тяжёлый.... А вот Ваш с первого раза получился !!!! И видео с работой со сливками у вас посмотрела - торт собрала, ооочень вкусно получилось !!!! Большое вам спасибо :*
Где найти это видео крема?
@@leysandelitte8814 ruclips.net/video/fGIyTnjJ5bE/видео.html
Получился вау просто, спасибо огромное, теперь делаю только так🙌🏼🙏🏼
Хочу поблагодарить за подробный рецепт! Бисквит получился идеальный! Пушистый как облачко!
Просто вау! ❤
Выглядит он, действительно, идеально😍 надо попробовать👍👍👍
Конечно, пробуйте. И пусть получится такой же идеальный)))
Dessert Time * Готовим Десерты Домэж
Спасибо Вам огромное, за ваши рецепты!!!!!!!
Пожалуйста)))
+Yuliya Small добрый день юличка я хотела уточнить если печь шоколадный бисквит то на 5яиц получается надо 50 гр какао не многовато?,
Юлия, это идеальный, не могу налюбоваться, спасибо ‼️
Юлия, Большущее спасибо! Бисквит получился супер! Наверное не было у меня такого учителя раньше. Всё время боялась братца за выпечку бисквита и плохо получалась! А с вами с такой легкостью и вот получилось! Ещё раз спасибо!
Всё время боялись братца. А теперь боитесь сестрицу? 🤭😂
Очень классный рецепт, простой и вкусный
Юля спасибо большое за подробный рецепт👌
Пожалуйста, довольна, что Вам все понятно.
Это самый лучший бисквит который я когда либо выпекла , получился действительно как у Вас , ояень красивый и вкусный , спасибо за чудесный рецепт !
Уже 2раза приготовила , все получилось! Спасибо большое за рецепт 😊
Какое полезное и нужное видео про бисквит!Аказывается я много чего не знала!Большое Вам спасибо!Да,и за волшебную атмосферу тоже!!!🌹🌹🌹
Всегда пожалуйста!