Conserva de alho temperado (petisco) - Cueca Cook # 301

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  • Опубликовано: 6 сен 2024
  • Ingredientes
    2 xícaras de alho sem casca
    2 xícaras de vinagre
    1 xícara de água
    3 colheres de sopa rasas de açúcar
    1 colher de sopa rasa de sal
    1 colher de sopa cheia de orégano
    3 folhas de louro
    1/2 colher de pimenta do reino em grãos
    1 colher de sopa rasa de semente de mostarda (opcional)
    Ingredients
    2 cups unpeeled garlic
    2 cups vinegar
    1 cup water
    3 tablespoons shallow sugar
    1 tablespoon of salt
    1 tablespoon full of oregano
    3 bay leaves
    1/2 teaspoon freshly ground black pepper
    1 tablespoon shredded mustard seed (optional)
    ingredientes
    2 tazas de ajo sin cáscara
    2 tazas de vinagre
    1 taza de agua
    3 cucharadas de azúcar de azúcar
    1 cucharada de sal de sal
    1 cucharada de orégano
    3 hojas de laurel
    1/2 cucharada de pimienta del reino en granos
    1 cucharada de semillas de mostaza (opcional)

Комментарии • 147

  • @jeronimus19
    @jeronimus19 5 месяцев назад +1

    Uma das melhores receitas de alho do RUclips; com receuta na descrição, tudo ok; vou fazer...kkk, valeeeu!!!

  • @LLGO
    @LLGO 2 года назад +12

    Essa foi a melhor receita de alho em conserva que vi. ...muito bom ...eu fiz e ficou ótimo .. parabéns pelo vídeo 👏👏

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  2 года назад +2

      Muito obrigado pelo elogio e feedback Leandro, um abraço!

  • @albanisia7860
    @albanisia7860 3 месяца назад +1

    Amei sua conserva de alho. Vou fazer, pois é saudável. Obrigada.

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  2 месяца назад +1

      Muito obrigado!!!

  • @AnaClaudia-dm4vn
    @AnaClaudia-dm4vn 13 дней назад

    É simplesmente maravilhoso! Estou fazendo pela segunda vez. Gravei a receita na minha playlist. Sou de Paraty/RJ. Muito obrigada por compartilhar essa receita!

  • @nandavidal9842
    @nandavidal9842 2 года назад +5

    Cueca adorei o vídeo , antes vi um pra cozinhar o alho e jogar a água fora ! Lá se foi uma parte do sabor o melhor e o ardor odor tudibao , vou fazer sua receita senti firmeza ! Dígito de rio das ostras região dos lagos Aki o alho no Ceasa está 10 o kilo vende a cx , nos mercados está 20 28 35 tá igual a bolsa de valor sobe e desce ! Parabéns

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  2 года назад +1

      🤣🤣🤣🤣
      Um abraço e muito obrigado por prestigiar nosso canal!

  • @rosangelabatista7403
    @rosangelabatista7403 Год назад +1

    Deve ficar bom

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  Год назад

      E ainda é bom pra saúde!

  • @cleniomartins8505
    @cleniomartins8505 10 месяцев назад +1

    Valeu vou fazer

  • @areadosaborpormariamello5156
    @areadosaborpormariamello5156 2 года назад +3

    A melhor receita de conserva de alho!

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  2 года назад +1

      Muito obrigado pelo elogio, um abraço!

  • @Anderson-lc3vv
    @Anderson-lc3vv 4 года назад +4

    Receita boa é isso.Sem rococó.Sem querer enfeitar o pavão.

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  4 года назад

      Essa é a missão do canal, passar a receita tirar alguma possível dúvida.
      Muito obrigado!

  • @marciogameryt
    @marciogameryt 5 лет назад +5

    quel legal eu gosto de alho muito

  • @dauriadefatima6224
    @dauriadefatima6224 Год назад +2

    Vou amanhã, parece ser muito saboroso. Obrigada!

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  Год назад +1

      Espero que goste! Um abraço e muito obrigado por prestigiar nosso canal!

  • @neusastringasci6537
    @neusastringasci6537 2 года назад +3

    Eu fiz ficou muito bom obrigada pela dica

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  2 года назад +1

      Que bom que gostou, um abraço!

  • @candidohilario1650
    @candidohilario1650 2 года назад +2

    Ótima receita. Simples de fazer. Parabéns.

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  2 года назад +1

      Muito obrigado vc por prestigiar nosso canal, um abraço!

  • @rizeliadossantos3769
    @rizeliadossantos3769 5 лет назад +9

    Olá querido parabéns cem mil inscritos Deus abençoe ameiiii um super Bj fique com Deus parabéns excelente receita

  • @JulioCesarSilva1
    @JulioCesarSilva1 5 лет назад +10

    Adoro essa conserva, com pedaços de pão, sozinha, com arroz, etc. Fica suave e pode comer só ele.😛

  • @mariapurela2323
    @mariapurela2323 2 года назад +1

    Parabéns susseso

  • @Carmencita737
    @Carmencita737 2 года назад +2

    amanhã mesmo já vou fazer a minha, super fácil. Obrigada!!!!!

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  2 года назад +2

      Muito obrigado por prestigiar nosso canal, um abraço!

  • @aminahjaroucheramosdasilva4166
    @aminahjaroucheramosdasilva4166 5 лет назад +1

    Eu descasco alho assim, do jeito que você falou, deixo de molho na água pra ficar fácil de descascar, gostei da receita, já estou com o meu no jeito, parabéns 👏👏👏👏👏❤

  • @vanderlipassaro5165
    @vanderlipassaro5165 3 года назад +2

    Gostei ,vou fazer muito obrigada .

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  3 года назад +1

      Muito obrigado por prestigiar nosso canal!

  • @nadirlima9984
    @nadirlima9984 2 года назад +2

    Pergunta gosto muito.de hortelã .depois de. Ter.
    Feito todos o processo
    Que você fez pode por
    Ou vai estragar

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  2 года назад +1

      Se colocar o desidratado não estraga.
      Um abraço!

  • @georgeadal-bo9519
    @georgeadal-bo9519 Год назад +2

    Essa é aquela conserva em que o alho fica crocante???? Pq eu achei assim só no Mercado Público em SP e adorei

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  Год назад

      Sim é essa mesmo. Um abraço e muito obrigado por prestigiar nosso canal!

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  Год назад +1

      Sim é essa mesmo. Um abraço e muito obrigado por prestigiar nosso canal!

    • @georgeadal-bo9519
      @georgeadal-bo9519 Год назад

      Obrigada....

  • @veraoliveira6263
    @veraoliveira6263 3 года назад +1

    GOSTEI VOU FAZER OBRIGADA.

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  3 года назад

      Muito obrigado por prestigiar nosso canal!

  • @jositavares2903
    @jositavares2903 4 года назад +16

    Eu pico 2 dentes de alho tds os dias por cima do almoço e passo tudo pá dentu kkk ja nem ligo mais pra o bafo😅🤗 pq num tem creme dental q tire, em compensação nem sei o q e adoecer... tbm como gengibre e outras muitas coisas saudáveis. Melhor cuidar da saude com alegria, duke cuidar da doença com dor e desanimo😜

  • @ola_babys_0724
    @ola_babys_0724 3 года назад +3

    Amanhã vou fzr. Parece ser mttt bom

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  3 года назад +2

      Um ótimo aperitivo, e o melhor, saudável!

    • @ola_babys_0724
      @ola_babys_0724 3 года назад

      @@Cuecacook meu padrasto vai amar. Pq ele come alho até puro magina conserva

  • @ALVAIRZUNINO
    @ALVAIRZUNINO 5 лет назад +3

    Gostei.

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  5 лет назад +1

      E não fica forte não!!!

  • @mariaelenarodrigues5789
    @mariaelenarodrigues5789 3 года назад +2

    Eu quero aprender fazer
    Maria Elena Rodrigues Veloso

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  3 года назад +1

      É bem fácil, se fazer conforme o vídeo, não tem erro.
      Um abraço!

  • @RitadeCassia-hj1wp
    @RitadeCassia-hj1wp 2 месяца назад +2

    Uma pergunta! Aonde conservar. Geladeira ou pode ficar fora? Aguardo resposta

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  2 месяца назад +1

      Por segurança, eu mantenho na geladeira.
      Um abraço e muito obrigado por prestigiar nosso canal!

  • @zoiuda
    @zoiuda Год назад +1

    Deixa curtindo na geladeira?

  • @josanalacerda7740
    @josanalacerda7740 3 года назад +2

    Adorei 👏👏👏👏♥️♥️♥️♥️

  • @amabilepoltronieri9019
    @amabilepoltronieri9019 4 года назад +1

    Adorei. Saboroso. Gratidao pela dica.

  • @MariaDasGracas-py2ux
    @MariaDasGracas-py2ux 4 года назад +2

    Muito bom

  • @marciogameryt
    @marciogameryt 5 лет назад +2

    vou fazer

  • @Adriano_savio
    @Adriano_savio Год назад +1

    Boa noite qual a durabilidade?

  • @victorhugosilva5388
    @victorhugosilva5388 5 лет назад

    Top , obrigado por ensinar !!!

  • @telmalisboa1897
    @telmalisboa1897 2 месяца назад +2

    Alguém pode me dizer qto de água na panela? Ele não disse

  • @markkakizawa705
    @markkakizawa705 4 года назад +4

    Boa tarde ! Depois de pronto ,põe na geladeira ou fora mesmo ?

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  4 года назад +3

      Bom dia!
      Depois de aberto eu deixo na geladeira. Embora seja uma conserva, manter refrigerado, é uma barreira a mais de segurança. E segurança nunca é demais em relação a alimentos.
      Um abraço!

  • @luiznivaldocamata5777
    @luiznivaldocamata5777 3 года назад +2

    Só faltou vc dar a receita completa: quantidades de água/sal/açúcar/vinagre

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  3 года назад

      Estão na descrição do vídeo, eu coloco lá para ficar mais fácil para anotar.
      Um abraço!

  • @papaizaobom3420
    @papaizaobom3420 3 года назад +3

    Se sobrar o liquido, em outto dia posso colocar mais alho e deixar ferver?

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  3 года назад +2

      Se sobrar liquido que não foi usado pode. Se for liquido já usado, melhor não, porque ele já não estará com ação conservadora efetiva.
      Um abraço!

  • @joaogriffo1465
    @joaogriffo1465 Год назад +2

    QUANTIDADES?? FAZ RECEITA PRA VC?

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  Год назад +1

      Está na descrição do vídeo, um abraço João!

  • @marcelltavaresdesouzacarva4651
    @marcelltavaresdesouzacarva4651 5 лет назад +2

    olá boa noise, você falou que depois de aberto, deve consumir em 05 dias? Mais tem outros videos falando que podem ser consumidos em até 03 meses, será que porque as outras receitas, utilizaram vinho branco?

    • @marietemaria677
      @marietemaria677 5 лет назад +1

      Acredito que o que ele disse foi para curtir por 5 dias

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  5 лет назад +3

      Positivo, consumir depois de curtido por 5 dias. Em relação a validade, eu sou um receoso, pois depende muito de como são manipulados os produtos, esterilização entre outras técnicas, então eu recomendo fazer e consumir logo.
      Agora se deseja fazer para comercializar, eu recomendo fazer cursos na área de conservação de alimentos, a segurança alimentar é uma área muito extensa e deve ser seguida a risca.
      Um abraço!!!

    • @gesineschmersahl2364
      @gesineschmersahl2364 Год назад

      Eu fiz há um mês, conservo na geladeira, uso sempre e continua perfeita e deliciosa .
      A melhor conserva de alho que eu já fiz. Obrigada !

  • @crissantana149
    @crissantana149 4 года назад +1

    Reserva dentro ou fora da geladeira depois de pronta?

  • @mirianteixeira7456
    @mirianteixeira7456 5 лет назад +4

    Precisa deixar na geladeira? Dura quantos dias ??

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  5 лет назад +2

      Pode sim! Depois de aberto é melhor consumir dentro de uns cinco dias.

  • @erikonanya9498
    @erikonanya9498 4 года назад +2

    Da pra fazer com o alho fatiado ?

  • @paznomundo4549
    @paznomundo4549 4 года назад +1

    Se eu usar o limão no lugar do vinagre e não botar açúcar da certo?

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  4 года назад +2

      O limão tende a amargar com o passar dos dias. Na questão do açúcar, além de agir como conservante, ela deixa a mistura mais suave.
      Um abraço!

  • @ana50125
    @ana50125 4 года назад +1

    Na descrição d video esta duas xicaras de vinagre e tres colheres de açúcar mas eu vi vc colocando uma de cada queria fazer eai qual e a certa obrigada

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  4 года назад

      São duas mesmo, o vídeo foi editado...
      Um abraço!

    • @ana50125
      @ana50125 4 года назад

      @@Cuecacook muito obrigada vou fazer um abraço.

    • @ana50125
      @ana50125 4 года назад

      Eu fis nao vejo a hr de provar delicia.

  • @heloisacorrea5820
    @heloisacorrea5820 2 года назад +1

    Ferver o alho não retira dele as propriedades nutricionais? Consumir em cinco dias?

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  2 года назад +1

      As propriedades nutricionais vão se perdendo conforme o tempo de cozimento, então quanto mais crú, melhor pra saúde. Em relação a validade, depois de aberto o vidro, é preferível, o consumo o mais rápido possível, essa regra é até para produtos industrializados.
      Um abraço!

    • @heloisacorrea5820
      @heloisacorrea5820 2 года назад

      @@Cuecacook Muito obrigada pela resposta tão rápida. Estarei sempre aqui.

  • @brunobrunoc
    @brunobrunoc 3 года назад +1

    Na geladeira o azeite cristaliza, tem como deixar fora ?

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  3 года назад +1

      Pode sim, mas consuma o mais rápido possível.

  • @fernandocontato7461
    @fernandocontato7461 4 года назад +2

    Delicia, ja to fazendo amanha, parabéns pelo video

  • @joaoramos7724
    @joaoramos7724 4 года назад +1

    Aqui em Natal - Rn o alho é 36,00 reais o kg

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  4 года назад +2

      Em SP baixou, agora tá 21 reais o quilo...

  • @carmembezerrademagalhaes4726
    @carmembezerrademagalhaes4726 4 года назад +1

    Gostaria de saber se pode usar o alho com alguma machucando? Eu tirando a parte tipo bichada

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  4 года назад +1

      Pode sim, retirando a parte danificado, sem problemas.

  • @r_mon454
    @r_mon454 5 лет назад +4

    E o sabor como ficou?

  • @papaizaobom3420
    @papaizaobom3420 3 года назад +2

    Posso colocar açafrão?

  • @juciellejucielle
    @juciellejucielle 4 года назад +2

    Depois de pronta, pode consumir quanto tempo depois?

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  4 года назад +1

      2 dias já fica legal.

  • @janetelima9970
    @janetelima9970 4 года назад +3

    Fui ver que ano e o vídeo, aqui no Rio de Janeiro 25reais o kilo do alho. 2020🙄

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  4 года назад +3

      Aqui em SP está 38 reais o quilo.
      Chama a polícia!!!!

    • @Elizetez
      @Elizetez 3 года назад

      Karaka! Acabei de pagar R$25,00 o quilo descascados. SJC/SP

  • @avilaalves4217
    @avilaalves4217 5 лет назад +2

    Porque minhas conservas o alho fica verde como se fosse fungo

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  5 лет назад

      Se isso acontecer não cosuma, pode estar embolorado.

    • @Edlino1613
      @Edlino1613 4 года назад

      Se vc não jogou fora, pode consumir sim , apenas fermentou, reação que anaerobica que ocorreu , apenas isso .

  • @amandaraynara7028
    @amandaraynara7028 3 года назад +1

    Pode ser feito com vinagre de maçã?

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  3 года назад +1

      Pode sim.
      Eu acho que fica até mais gostoso...

  • @franciscocarlosteles1758
    @franciscocarlosteles1758 5 лет назад +1

    Aonde você compra essas tampas plásticas?

  • @Ritaservadedeus
    @Ritaservadedeus 5 лет назад +2

    Usa aonde essa conserva?

  • @silvana0153
    @silvana0153 2 года назад +1

    Qualé é a quantidade de cada ingredientes?

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  2 года назад +1

      Boa noite, estão na descrição do vídeo.
      Um abraço!

  • @andreiaguarez9070
    @andreiaguarez9070 3 года назад +2

    😂😂 aqui aonde eu moro o quilo do alho tá 30 reais

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  3 года назад +1

      Infelizmente aumentou bastante devido o alho ter características imunizantes...aqui tem lugar que ainda encontro por 19,90.

  • @rozaninunes833
    @rozaninunes833 2 года назад +1

    Eu já fiz umas 4 vezes todo mundo que come me pede a receita

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  2 года назад +1

      Que bom, fico feliz.
      Um abraço e muito obrigado por prestigiar nosso canal!

  • @marcelolacerdarodrigues4479
    @marcelolacerdarodrigues4479 2 года назад +1

    25,00 o Kilo de alho no Rio de janeiro um absurdo 2021

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  2 года назад +1

      Tá caro mesmo, em SP, também está esse preço.
      Um abraço e muito obrigado por prestigiar nosso canal!

  • @sarahmoreira4930
    @sarahmoreira4930 4 года назад +1

    Pena que alho qdo ferve perde os nutrientes né?

  • @Flametall
    @Flametall 3 года назад +1

    Ele perde nutrientes assim?

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  3 года назад +2

      Sim, quanto mais cozinhar, mais perde nutrientes.
      Um abraço!

    • @Flametall
      @Flametall 3 года назад +1

      @@Cuecacook obg!!!

  • @cintiaferreira6898
    @cintiaferreira6898 3 года назад +1

    Alho é muito bom . Mais nas duas gestações se alguém ficasse perto de mim nem precisava falar e eu sentisse o bafo de alho saia vomitando ... Até hj amo alho mais não suporto o cheiro

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  3 года назад +2

      Que pena...dessa forma que fiz na receita, o cheiro fica fraco, fica mais forte o do vinagre e temperos.

    • @cintiaferreira6898
      @cintiaferreira6898 3 года назад +1

      @@Cuecacook eu vou fazer pq amo alho ! Ótima receita. Só o cheiro q deixa na boca q me faz mal . ☺️

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  3 года назад +1

      Corte ele no meio no comprimento e tire o bulbo. Praticamente fica sem cheiro. Dá pra comer até crú...

    • @cintiaferreira6898
      @cintiaferreira6898 3 года назад

      @@Cuecacook obg pela dica . Com certeza irei fazer ...

  • @vikingseuestivela7403
    @vikingseuestivela7403 3 года назад +1

    Mais é as quantidades ???? Temperos ??? A receita e boa , mas ficou meio vazio essas informações.

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  3 года назад +1

      Eu coloco na descrição do vídeo. Os vídeos mais novos estão, estão no e vídeo e descrição.
      Um abraço!

    • @vikingseuestivela7403
      @vikingseuestivela7403 3 года назад

      Ok obrigado .

  • @lucienequintino7470
    @lucienequintino7470 Месяц назад

    Cozimento de três minutos não certo pessoal 😅😅😅

  • @sirlenecorrea1691
    @sirlenecorrea1691 3 года назад +1

    8,00 reais ...aki pago 17,00

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  3 года назад +1

      Aqui agora está 25,00 reais...

  • @marlenesilvadecampos6604
    @marlenesilvadecampos6604 4 года назад +3

    Fiz e gostei; ficou muito bom!!

    • @Cuecacook
      @Cuecacook  4 года назад +1

      Muito obrigado!
      Que bom que gostou!