A las preparaciones como hamburguesas, salchichas, croquetas vegetarianas les estoy agregando unas cucharadas de harina de amaranto en lugar de otras harinas o pan rallado con que suelen hacerse más moldeables y coherentes. También a veces reemplazo parte de las legumbres o del arroz por semillas de amaranto cocidas( como se hace con el arroz para sushi, pero agregándole sal al agua del lavado para que "corte" las saponinas). El amaranto aporta proteínas que completan las del arroz o del maíz, vitamina c y muchos otros nutrientes que no se encuentran facilmente en los alimentos de uso diario y, también, ayuda a generar masa muscular, regularizar el intestino,es antianémico y antidepresivo. Espero les haya interesado, gracias por la atención 😊
Los hice. Súper ricos. Siguiendo las instrucciones salen perfectos. Algunos fueron al horno con lámina de aceite, 10 m por lado. También quedaron riquísimos. Gracias!!!
Delicioso, los acabo de hacer mi esposo es muy quisquilloso, para comer comida q no es tradicional, soy de Querétaro, México. Me encantó bla explicación, solo algo no me quedó claro, en la receta escrita tenía zanahoria, nunca vi en el vídeo a q hora y como se la puso...y pues no le puse, quedaron de lujo, gracias!!
Mjy bonito méxico. Gracias y buen provecho. La zanahoria por motivos de tiempo y edición se quedó fuera. Pero si quieres probar la puedes rayar en crudo a la masa y aporta textura, color y sabor al resultado final.
Hola!!! Los hice paso a paso, siguiendo el vídeo...no le puse sal, x q no podemos comer sal y aún así, están riquísimos!!! Muchas gracias por explicar tan sencillo y detallado!!! Julieta, desde Argentina.
Me ha gustado mucho como has llevado adelante la receta y como no te quedas sin advrtir sobre ningún detalle ...Realmente uno siente que le va a salir perfecto porwue tu has explicado muy bien los errores que no hay que cometer en la técnica paso a paso . Gracias maestro .
Holaaa amo la comida árabe, pero nunca había hecho nada, debido a la cuarentena y que no quiero comer de momento nada que no sea preparado por mi hice tu receta, que explicaste perfectamente bien, quedó delicioso, mil gracias.Saludos desde la Ciudad de México.
Exelente sencillo y sabroso, lo haré ahora porq tengo hidratados ya los granos d garbanzo. Muchas gracias, tú cocinas muy prático y al natural me gusto; os deseo muchos exitos.... Pura Vida 👍👍💪🙋♀️
Qué bien explicado! Gracias!! Pocas veces se encuentra en internet recetas con todos sus trucos tan especificados. Estoy harta de recetas con una presentacion preciosa y que son un truño! (La mayoría!) Gracias de nuevo!
Gracias Ibrahim, eres un fenómeno, super bien explicado al detalle e hasta con trucos buenísimos de cada paso. El mejor cocinero de internet, te doy un 10 😍👌🏻
Muy buena explicación,como un profesor.Yo para evitar cortarme machaco el ajo en el mortero,el perejil lo enrollo como tú y lo corto con tijeras y la cebolla la rallo con el rallador.Así lo soluciono .Un saludo desde Segovia.
Excelente explicación, todo un Maestro, mil gracias pues ahora lo preparare tal cual y se que no fallare. Felicitaciones y muchísimo cariño desde el Peru.
Muchas gracias por tu receta , lo haré ; se ve muy rico .y tu acento me encanta ; alguien comentó que es del sur de España . Super tu explicación .saludos desde México .
La pasta de garbanzos no queda cruda x dentro rapida fritura. El garbanzo en remojo con las palmas de las manos frotando se pelan facil Tomando 1 porcion grande Muy Rico
Sí que está muy bueno Yo lo hice hace muchos años me gusta tú forma de hablar heres muy agradable y educado y horde nado y limpio gracias por el recordatorio un saludo
Halal, muchas gracias por compartir tus conocimientos y tan buena y rápida manera. Recibe un cordial saludo desde Jalisco México. Hice tu salsa de yogurt y sabe riquísima.
Estupendamente bien explicado e ilustrado. Casi me caigo de reirme con lo de las cajitas musicales... Valdria la pena tratarlo de hacer. Creo que el mejor aceite para hacer fritanga es el de maiz porque el de oliva se degrada feo cuando se calienta mucho Gracias por el video desde Estambul
Gracias 😊 explicas muy bien : lo prepararé hoy para mis amigos. Y familia 😊 me gusta 👍 mucho la comida Árabe . No sabía como preparar falafel 🥙 hoy aprendí gracias 😊
muy buena receta, muy agradecido por compartirla! pero debo aclarar que el perejil y el cilantro no son lo mismo, tampoco la menta y la yerba buena, saben diferente.
Ufff aaammooo los garbanzos, el yogurt el cilantro y demás ingredientes así que esta es mi receta!!! Más para tener este pasabocas en tiempo de cuarentena. 😍
Si tienes alguna duda pregunta! Puedes añadir muchas cosas a esa masa de garbanzo, zanahoria rallada, cebolleta, aromáticas, chili, lima..... mojados en hummus también son deliciosos... Tambien se pueden congelar, y para volver a freirlos no hace falta ni descongelarlos!
Gracias cocinero!!!!...he disfrutado de la receta y de como hablan los del sur de España, donde también tengo una nieta en Granada. Pues le cocinaré tus riquísimos falafel árabes y ojalá el mundo no se lleve puesto también esa maravillosa cultura!!
Que Rico,nunca he preparado el falafel,siempre pense que hera mas dificil preparlo pero ten por seguro que lo hare, muchas gracias por excelente explicacion Saludos.
Salam Ibrahim, espero que puedas leer mi comentario. Soy cristiana y me encanta la cultura y gastronomía árabe. De hecho estudio árabe y no me pareció chocante los términos que usaste, supe a que te referías. Mañana pondré en práctica tu receta. Gracias por explicar todos los pasos, no pensé que fuera tan sencillo. Shukran. Y Dios te bendiga.
Ibrahim quién sabe dónde andarás ahora. Hace más de 6 años publicaste éste vídeo y hasta ahora te encuentro! Me hubiese ahorrado la frustración por el montón de falafel desbaratados en la sartén que he hecho hasta ahora. Me encanta como explicas, tranquilo y con tantos consejos
Me encantó excelente la explicación paso a paso...ya me puse en acción con la preparación espero igualar la receta... por cierto hacé un par de semana aprendí a hacer yogurth griego casero y es lo voy a usar para la salsa... 😘😘
Sandra Karina ...😘✌️💕Hola, Como Estas Queen 👼🙌🎶 Saludos desde New York 🗽🌹💝... Eres de España ?...me gustaria aprender hacer ese Yogurt q Tu sabes ... Gracias Corazon 😘💝
A las preparaciones como hamburguesas, salchichas, croquetas vegetarianas les estoy agregando unas cucharadas de harina de amaranto en lugar de otras harinas o pan rallado con que suelen hacerse más moldeables y coherentes. También a veces reemplazo parte de las legumbres o del arroz por semillas de amaranto cocidas( como se hace con el arroz para sushi, pero agregándole sal al agua del lavado para que "corte" las saponinas). El amaranto aporta proteínas que completan las del arroz o del maíz, vitamina c y muchos otros nutrientes que no se encuentran facilmente en los alimentos de uso diario y, también, ayuda a generar masa muscular, regularizar el intestino,es antianémico y antidepresivo. Espero les haya interesado, gracias por la atención 😊
Hola, estarás confundiendo amaranto con quinoa? porque el amaranto es muy suave a mi me sirve para licuados y atoles.
Se pueden hornear?
Gracias por este video , bien explicado .. saludos desde el Edith. De Mexico
Me encanta este hombre, su voz, su manera de cocinar, su paciencia y su calidez 😍
Los hemos preparado como 10 veces. Exquisitos. Muy buena receta. En realidad, la mejor... cariños desde Chile
Los hice. Súper ricos. Siguiendo las instrucciones salen perfectos. Algunos fueron al horno con lámina de aceite, 10 m por lado. También quedaron riquísimos. Gracias!!!
Me encanto. Todo...gracias por los tips . muy rico y sencillo
Gracias por ser tan explicativo, buena receta 😋😋😋😋😋
😂
Hermoso y exquisito. Gracias 🌱👏👏👏
WOW!! Que delicia!! Busque mucho tiempo como hacer ese yogurt y voy hacer inmediatamente porque es muy rico. Gracias por compartir. You are AWESOME!!🙏
Geniaaaal!!! Despues de 1 dia el yogurt estara mejor
Delicioso, los acabo de hacer mi esposo es muy quisquilloso, para comer comida q no es tradicional, soy de Querétaro, México. Me encantó bla explicación, solo algo no me quedó claro, en la receta escrita tenía zanahoria, nunca vi en el vídeo a q hora y como se la puso...y pues no le puse, quedaron de lujo, gracias!!
Mjy bonito méxico.
Gracias y buen provecho.
La zanahoria por motivos de tiempo y edición se quedó fuera. Pero si quieres probar la puedes rayar en crudo a la masa y aporta textura, color y sabor al resultado final.
Hola!!! Los hice paso a paso, siguiendo el vídeo...no le puse sal, x q no podemos comer sal y aún así, están riquísimos!!!
Muchas gracias por explicar tan sencillo y detallado!!! Julieta, desde Argentina.
Gracias a ti.
Me alegro, disfruten y buen provecho!!!
Walaikum o assalam...buenisima receta....MashAllah......pondre en practica.
Explicaciones claras con sentido del humor y alegría. De los mejores vídeos de cocina que haya visto. Enhorabuena 👏🏼👏🏼
Graciasss!
Me ha gustado mucho como has llevado adelante la receta y como no te quedas sin advrtir sobre ningún detalle ...Realmente uno siente que le va a salir perfecto porwue tu has explicado muy bien los errores que no hay que cometer en la técnica paso a paso . Gracias maestro .
dE NADA, GRACIAS POR Tal comentario !
Hola, para bajar la acidez del yogurt a mi me ha dado muy buenos resultados añadir una cucharada de crema espesa de leche (heavy cream). Inténtalo.
Lo probaré!
Y quien te ha dicho q todos los Yogurts son acidos 🤔? De Donde te salio' eso ?..🙄Si Los Yogurts son cremosos...😝
Excelente; además del buen carácter del chef, hace más antojable la receta. Gracias.
Holaaa amo la comida árabe, pero nunca había hecho nada, debido a la cuarentena y que no quiero comer de momento nada que no sea preparado por mi hice tu receta, que explicaste perfectamente bien, quedó delicioso, mil gracias.Saludos desde la Ciudad de México.
me encanta como lo explicas
Muy bien explicado con mucho cariño y detalles como el aceite que es importante
Muy rica receta, graciasssss!!!
Para evitar hincharse tomar agüita de apio luego de comer.
Hola!Se hierve el apio en agua?
Los hice y me salieron muy buenos pero en los ingredientes pucistes zanahoria y en el vídeo no sale de todas maneras muchas gracias por tu recetas
Super rico y profesor muy muy claro y agradable
Exelente sencillo y sabroso, lo haré ahora porq tengo hidratados ya los granos d garbanzo.
Muchas gracias, tú cocinas muy prático y al natural me gusto; os deseo muchos exitos.... Pura Vida 👍👍💪🙋♀️
Muchisimas gracias, que esos deseos hacia mi se multipliquen para ti !
Saluuuudos!
Buenima la receta, sin echarle tanta agua , ni ponerlo full de pan rallado, excelenta tu receta chef.😊
me encanto su receta Dios le bendiga saludos desde Japon
Muy Rico gracias felicidades bendiciones.
Que profesor de cocina maravilloso,sabe enseñar muy bien, da gusto sus videos, y la receta riquísima,muchas gracias,un abrazo.
Crema de berengena
Felafel
@@lalonso46 0
Fo
@@lalonso46 m8
Fabuloso. Aprendi algo difetente hoy. Gracias .Super bien explicado
Una vez los hice con cilantro y peregil y quedaron deliciosos, gracias son muy ricos
Me encantó su receta, la primera que me funciona además su salsa de yogur me encantó, la uso hasta para ensalada.
Me alegro!
Gracias por comentar
Hoy 24 hago tu receta, ya me compre una plantita de menta y los garbanzos estan desde ayer en remojo. FELIZ NAVIDAD!!!
Espero que quedasen bien!
saludos y feliz entrada de verano ajjaja
Lo haré y te cuento. Muchas gracias, eres muy agradable. Saludos desde Santiago de Chile
Qué bien explicado! Gracias!! Pocas veces se encuentra en internet recetas con todos sus trucos tan especificados. Estoy harta de recetas con una presentacion preciosa y que son un truño! (La mayoría!) Gracias de nuevo!
Pues me alegro mucho de que te haya gustado!!
Buen profesor. gracias.
Gracias Ibrahim, eres un fenómeno, super bien explicado al detalle e hasta con trucos buenísimos de cada paso. El mejor cocinero de internet, te doy un 10 😍👌🏻
Muy buena explicación,como un profesor.Yo para evitar cortarme machaco el ajo en el mortero,el perejil lo enrollo como tú y lo corto con tijeras y la cebolla la rallo con el rallador.Así lo soluciono .Un saludo desde Segovia.
Millones de gracias Inma Serrano por tales palabras.
Espero que le hayan salido ricos!!!!! Buen provecho
@@carmengarcia-vr7wc todo es adaptarse!!! Lo importsnte es que nada nos impida llegar a los objetivos.
Un saludo!!!
Me gustan sus recetas
Bello niño, me encantó su receta, explicación. Gracias por compartir, saludos cordiales Guayaquil Ecuador Sudamérica
Gracias!
Espero que sigas haciendola.
saludos!
Excelente explicación, todo un Maestro, mil gracias pues ahora lo preparare tal cual y se que no fallare. Felicitaciones y muchísimo cariño desde el Peru.
Los hice y quedaron deliciosos! Excelente la explicación! Gracias! 🤗
Muy buena receta y la explicación exquisita, da gusto...felicitaciones
gracias!
Magnifico vídeo,todo muy detallado y muy bien explicado
Muy buenas técnicas excelente prácticas con el cuchillo muchas gracias por la receta
Gracias por la valoración.
Espero que te salga rica la receta!
Muchas gracias por tu receta , lo haré ; se ve muy rico .y tu acento me encanta ; alguien comentó que es del sur de España . Super tu explicación .saludos desde México .
Córdoba, Andalucía 😉
En concreto soy de Granada. Un placer que les gustase. Bien bonito México, saludos!
Exelente explicación y riquísimo
Exelente receta! Gracias Por compartir! Me encantó tú sentido del humor, y explicó muy muy bien! 👏💯👌
+gaby toumi Gracias Gaby! un placer que os guste ;)
J
Lo felicito es usted muy profesional muy limpio muy sabroso que prepara
Hoy los he preparado , Me quedaron perfectos ,Están buenisimos con la salsa, de vicio , Gracias🌹
De nada, es algo que engancha mucho.
Me alegro de que te haya gustado.
Saludos
La pasta de garbanzos no queda cruda x dentro rapida fritura. El garbanzo en remojo con las palmas de las manos frotando se pelan facil
Tomando 1 porcion grande
Muy Rico
Qué rico, sería muy bueno que pongas los ingredientes en la descripción. 😊
Y si pones atención y lo aprendes?
Super ricos me resultaron felicitaciones
Mucho. Tu video me ha gustado mucho.
Eres muy Claro en tus explicaciones.
Muchas gracias 😉
A disfrutarlos!
de todas las recetas y videos que busque, este es el mejor a mi gusto ... muy bien explicado , gracias ,los hice y quedaron super buenos :)
Estupendo muy profesional y agradable por lo bien explicado lo suficiente ,sin más cuento, felicidades,!
@@pera.campillocampillo1908 .
También me quedaron suuuper crujientes y sabrosos.
yo quiero hacerlo pero al horno 🤔 haber que tal me va
Gracias, es un placer que os haya gustado y sobretodo que lo hayáis hecho! Graciasss
Super....excelentemente bien explicadito
Que sencillez y muy buena explicación!! te felicito! este fin de semana me pongo manos a la obra! te saludo desde Paraguay!
Saludos de vuelta desde Granada! Graciass
Sí que está muy bueno Yo lo hice hace muchos años me gusta tú forma de hablar heres muy agradable y educado y horde nado y limpio gracias por el recordatorio un saludo
gracias!
Halal, muchas gracias por compartir tus conocimientos y tan buena y rápida manera. Recibe un cordial saludo desde Jalisco México. Hice tu salsa de yogurt y sabe riquísima.
Muy profesional y con mucho calor humano, gracias
😊😊El chef se llama Ibrahim Romero.... halal es una palabra árabe que significa "permitido" dentro de la religión Islam...Saludos.
@@karimajout2068 El mismo.
Gracias!!
@@ibrahimromero2763 Felíz Eid Mubarak Said...hermano 🤗🤗
Eid mubarackkk
Bien didáctico!! Gracias
Me encanta los falafels con la salsa de yogurt y pepino (zatziki?) Y los shawarmas de cordero con esa salsa es algo del otro mundo!
Estupendamente bien explicado e ilustrado. Casi me caigo de reirme con lo de las cajitas musicales...
Valdria la pena tratarlo de hacer. Creo que el mejor aceite para hacer fritanga es el de maiz porque el de oliva se degrada feo cuando se calienta mucho
Gracias por el video desde Estambul
A principios de Febrero estuve por allí, preciosa ciudad!!!
Me alegro que te guste el video, a disfrutar!
Gran explicación , conciso y preciso .. muchas gracias 😊 🇲🇽
Que receta tan bien explicada sencilla y riquísima. Muchas gracias
Gracias 😊 explicas muy bien : lo prepararé hoy para mis amigos. Y familia 😊 me gusta 👍 mucho la comida Árabe . No sabía como preparar falafel 🥙 hoy aprendí gracias 😊
Muy sencilla la explicación...excelente
me parecio muy clara tu explicacion, el como hacer el yogurt y el tip de la olla pequeña me parecio genial, gracias, y ahora vamos a probar!!!
QUé tal? cuentame como te han salido !!
Me encanta el yogurt con ciertas comidas😋
✨😇 Te agradesco muuuucho por esta delicia de 🥙 falafel. Y la salsa de
yogurt con menta. mmmm. Todo precioso, instrucciones perfectas. ✨
excelente receta...,practicare.
Se ven excelentes y además un gran chef porque explica de una manera muy profesional felicidades
muchas gracias Gabriela ;)
Estupendos!!!!!!muy buenos..gracias❤️
a ti !!!
muy buena receta, muy agradecido por compartirla! pero debo aclarar que el perejil y el cilantro no son lo mismo, tampoco la menta y la yerba buena, saben diferente.
Tiene toda la razon
me gusto mucho el video se ve que no eres egoísta al momento de compartir tus conocimientos. Hare la receta pronto
Nada! El conocimiento no es de nadiee
Hola! Qué bella receta. Gracias por compartir buenos conocimientos culinarios. Mañana mismo vuelvo a preparar falafels.
Saludos desde mi cocina.
Muy interesante receta. Gracias!
Ufff aaammooo los garbanzos, el yogurt el cilantro y demás ingredientes así que esta es mi receta!!! Más para tener este pasabocas en tiempo de cuarentena. 😍
Cosa fina!
Los falafel son una maravilla.
Gracias por comentar, saludos
Eres un maquina ,me encantan tus conocimientos y como trabajas con el cuchillo,Dios te sigua bendiciendo
Ojalá que as´sea. Muuchas gracias y salud!
Inmejorable exposición, en verdad me impresionó, Generalmente el audio me aburre pero eres preciso. te felicito
Gracias !
Hola ya me se tu receta y es exquisita pero veo el video igual cuando los hago porque siempre aprendo algo nuevo !
Si tienes alguna duda pregunta!
Puedes añadir muchas cosas a esa masa de garbanzo, zanahoria rallada, cebolleta, aromáticas, chili, lima..... mojados en hummus también son deliciosos...
Tambien se pueden congelar, y para volver a freirlos no hace falta ni descongelarlos!
Felicidades¡, excelente receta y además con apreciados trucos de cocina.
Gracias cocinero!!!!...he disfrutado de la receta y de como hablan los del sur de España, donde también tengo una nieta en Granada. Pues le cocinaré tus riquísimos falafel árabes y ojalá el mundo no se lleve puesto también esa maravillosa cultura!!
+Karin Richter Bravo!
De nada, jajaja el andaluz se nota que tira de espaldas! NO?
Karin Richter
Cuando purists la zanshoria
Buenísimo me encantó su explicación.
Que Rico,nunca he preparado el falafel,siempre pense que hera mas dificil preparlo pero ten por seguro que lo hare, muchas gracias por excelente explicacion Saludos.
+MartaJose Flores Que tal quedaron?
Felicitaciones !! Me salieron perfectos muchas gracias fueron todo un exito 😂😂😘😍
Excelente receta y mucho mejor las explicaciones del chef. Bendiciones y felicitaciones desde Colómbia 🇨🇴
gracias!
Te felicito, me has convertido en tu fan: profesionalismo y sencillez, Gracias!!!!✨
Gracias por compartir tu receta dos un genio perfectamente esplicando
muchas gracias
Wooo excelente explicación y tips felicidades !!! Las are para unos judíos que están acá en México .
Salam Ibrahim, espero que puedas leer mi comentario. Soy cristiana y me encanta la cultura y gastronomía árabe. De hecho estudio árabe y no me pareció chocante los términos que usaste, supe a que te referías. Mañana pondré en práctica tu receta. Gracias por explicar todos los pasos, no pensé que fuera tan sencillo. Shukran. Y Dios te bendiga.
La vida son las intenciones, las religiones deberian de unirnos massss y no separar a nadie!!! Me alegra tu comentario. Gracias!!
me gusta muy bien explicado, gracias!
Excelente receta muchas gracias por compartir excelente video eres un gran chef
Ibrahim quién sabe dónde andarás ahora. Hace más de 6 años publicaste éste vídeo y hasta ahora te encuentro! Me hubiese ahorrado la frustración por el montón de falafel desbaratados en la sartén que he hecho hasta ahora. Me encanta como explicas, tranquilo y con tantos consejos
Pues sigo trabajando! El tiempo pasa jehehe
Gracias por compartir sus experiencias que Dios los Bendiga
muy bien esplicado , Voy a intentar hacerlos
+pilar sola Nada de intentar.
Vas a hacerlos y te van a salir exquisitos!
Qué chef tan agradable y qué rica receta para mi platillo favorito. Delicioso.
Me encanta, maravillosa receta, muy bien explicada, estupenda. Te sigo
Excelente como utilizas el idioma..!! Explicas lo necesario.. Muchos cocineros pierden mucho tiempo.. Vas a li justo.. ❤️❤️❤️👍👍❤️👍❤️
mmm que ricas se ven... las voy a preparar muy pronto, gracias, muy bien explicado tu video! :)
Deliciosos y bien explicado. gracias!!
gracias a ti ;)
Me encantan las salsas para las ensaladas
Muy bien explicado. Me ha gustado mucho. Lo haré hoy mismo
Wooow mil gracias super delicioso, super bien explicado , me encantas
Que maravilla !! Muy bien explicado. Me encanto !!!
Explicas muy bien. Gracias por la receta.
me encanta como de expresas y hablas alto y claro sigue asi Campeon.un saludo
Muchisimas gracias !!!!
Me encantó excelente la explicación paso a paso...ya me puse en acción con la preparación espero igualar la receta... por cierto hacé un par de semana aprendí a hacer yogurth griego casero y es lo voy a usar para la salsa... 😘😘
Sandra Karina ...😘✌️💕Hola, Como Estas Queen 👼🙌🎶 Saludos desde New York 🗽🌹💝... Eres de España ?...me gustaria aprender hacer ese Yogurt q Tu sabes ... Gracias Corazon 😘💝
te quedará estupendo, con más cremosidad aún!!
Abusa de la hierba buena que le da un toque tremendo.
saludos!
Gracias Señor Chef es un profesional y le prometo que lo voy hacer! ! Ya tengo otra idea. Dios lo bendiga.
Excelente como explicas gracias