'여름 깍두기' 이렇게 하면 정말 맛있어요! 설탕없이 건강하고 풀없이 간편하게~
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- Опубликовано: 2 июл 2024
- 안녕하세요 여러분! 오늘은 맛없는 여름무도 정말 맛있어지는 '여름깍두기'를 담가봤어요~^^ 더운 여름 더 건강하고 간편하게 담가드실 수 있는 비법을 가득 담아봤으니 꼭 한 번 드셔보세요~ 정말 맛있답니다^^
재료
무 2.5kg, 천일염 3~4큰술, 조청(쌀엿) 3큰술, 쪽파 100~150g, 건고추 10개(40g)+물1컵, 마늘 50g, 생강 15g, 고춧가루 5큰술(40g), 매실청 2큰술, 붉새우젓 2큰술, 참새우젓 2큰술, 배 1/4개(선택사항)
#여름깍두기 #깍두기 #여름무김치
*글꼴: 마포 브랜드 서체(Mapo 배낭여행, Mapo 당인리발전소, Mapo 꽃섬, Mapo 한아름)
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 5월의 데이트 - • [Royalty Free Music] 5...
*자막편집: Vrew
#무김치 #여름김치 #여름무 #여름깍두기레시피 #여름깍두기만드는법 #깍두기레시피 #깍두기양념 #설탕없는깍두기 #여름깍두기맛있게담는법 #여름깍두기맛있게 #설렁탕깍두기 #곰탕깍두기
#별미 #조선 #조선음식 #해남 #땅끝마을 #해남댁 #해남임선생 #땅끝임선생 #임승정 #KFOOD #kfood #땅끝마을임선생 
Хобби
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안녕하세요 여러분! 오늘은 맛없는 여름무도 정말 맛있어지는 '여름깍두기'를 담가봤어요~^^ 더운 여름 더 건강하고 간편하게 담가드실 수 있는 비법을 가득 담아봤으니 꼭 한 번 드셔보세요~ 정말 맛있답니다^^
*재료*
무 2.5kg, 천일염 3~4큰술, 조청(쌀엿) 3큰술, 쪽파 100~150g, 건고추 10개(40g)+물1컵, 마늘 50g, 생강 15g, 고춧가루 5큰술(40g), 매실청 2큰술, 붉새우젓 2큰술, 참새우젓 2큰술, 배 1/4개(선택사항)
공무원들 기획살인(공포 정치)
1. 코로나 : 전기살인 (국가 공조), 2.이태원 사건 : 전기살인 3. 방화 및 방화 살인 : 과전류 전기살인 4. 세월호 : 해군 살인
GPS (인공위성 기반 통신) 기반 통신망 :
자살, 살인시 사용 승인 (연속 살인 이유 1)
선거조작, 주가조작, 부동산 유동성을 만들어 공무원들 돈잔치 (연속 살인 이유 2)
뉴스는 공무원들이 만든 시나리오 대로 만드는 것입니다. 부산 파라다이스 카지노(GPS 기반 노트북으로 사건 사고를 만드는 쪽) - 세종시 공무원들(사건 사고를 해결 하는 쪽 ) 기획 살인을 위해 대가를 지불하고 책임전가하기(대행사) 위해 만든 회사입니다. (부장 50억, 소장 20억) 부산 파라다이스 카지노에서 IT전기기획살인 뉴스 만들기는 지금도 진행 중
너무 소중한 요리팁들에 고마움을 전하지 않을 수 없네요~ 넘쳐나는 요리영상들 중에 딱!!! 제가 원하는 요리 비법!! 입맛은 까다롭고 할 줄은 몰라서 사먹는 게 그리 맛있지도 않고, 일하며 딸셋 키워서 빨리 간단하게 간신히 해먹이며 살다가 어느덧 아이들이 커서 여유가 생기니 이제사 집밥 반찬이랑 기본요리들을 배우고 싶었는데, 찾았습니다!! 가장 좋은 건 재료맛을 살려서 양념맛보다 재료맛을 즐길 수 있다는 것 그리고 해보면 정말 맛있는 결과가 제가 해도 나오는 것!!! 얼마 전 불고기 해줬더니 딸들이 이렇게 맛있을 수 있냐며~~~ 따님과의 캐미도 훈훈하게 또다른 재미가 있어요~ 저처럼 고마운 마음으로 조용히 따라하는 분들이 많을 거 같아요... 고맙습니다
이렇게 따뜻하고 힘을 내게 해주는 장문의 댓글을 주셔서 저도 넘 감사합니다.
행복한날 되세요 ☺️
맛있겠어요.
좋은 정보에 감사드립니다!!
감사합니다 맛있겠다
참 잘 교육받은 규수집 마나님 목소리 ㅡ
좋게 봐주셔서 감사합니다 😊
곰탕 생각나네요
같이 먹으면 맛이 끝내주겠네요
늘 선생님 요리 따라서 만들었는데 오늘도 깍두기도 따라서 만들어봐야겠습니다
무더운날 건강조심하시고 따님과함께 늘 행복하셔요
아고 예~감사합니다
Ccecilia님께도 건강하고 행복한 날들이길 바랍니다
맛있게 보이네요,
한번 담아봐야겠습니다.
감사합니다🎉🎉🎉
예 저도 감사합니다
꼭 드셔보셔요~ 😊
이거 만들어보려고 생전 안쓰는 쌀조청을 샀네요.
전 배추보다 무파라 무김치는 사계절 가리질 않습니다
불안써도 되니 넘 좋아요. 지금 재워놓고 영상 한번 더
봅니다. 맛 있게 담과 볼께요. 감사합니다 ♡
응원합니다
맛있게 드셔요 😊
꼭 해보겠슴다!!
맛난걸같네요!!^^감사합니다..
시청해 주셔서 감사합니다 😊
맛나겠다. 잘 보고 갑니다 고맙습니다.
시청해 주셔서 감사합니다 😊
방금 선생님 레시피보고 여름깍두기 담구었네요
정말맛있고 비주얼이끝네줍니다
감사합니다❤❤❤❤
참 잘하셨어요
맛있게 드시고 행복한 날 되세요~~^^
감사합니다 👍
여름 깍두기 잘 배워갑니다^^
감사합니다♡♡♡♡♡
시청해 주셔서 감사합니다 😊
깍두기가 너무 맛있어 보입니다^^
깍두기 담아야 되것어요~ㅎㅎ
감사합니다~~~
시청해 주셔서 감사합니다 😊
맛있게 드세요❤️
맛있어보여용^^❤👍
감사합니다 😊
깍두기 담그는 방법이 간단 해서 참 좋아요😊😊
새우젓이 들어가서 시원 하고 깊은 맛이 나서 좋을것 같습니다^^ 쉬는날 담아서 밑반찬으로 먹어야 겠어요^^😊😊
좋은 영상 감사 합니다😄😄😄
시청해 주셔서 저도 감사합니다.
맛있게 드셨으면 좋겠습니다 😊
ㅎ 넘 맛있어 보여요❤
감사합니다 😊
오늘도잘배웠습니다 감사합니다
시청해주셔서 감사합니다🥰
좋은 하루 되세요~
와아 맛나겠어요
시청해 주셔서 감사합니다 💗
수고로이 준비 해서 가르쳐주시니
고맙습니다. 타국에서 재료가 충분
하진 않지만 배운대로 맛있게 담이ㅡ
볼게요.
도움이 되셨다니 반갑고 감사합니다
맛있겠어요^^
비법도 잘 배워갑니다♡
시청해 주셔서 감사합니다 😊
정말 맛나겠어요.😅
시청해 주셔서 감사합니다 😊
맛있겠어요~~담가먹어 봐야겠다는 충동이 생기네요~~ㅎ🎉
시청해 주셔서 감사합니다 😊
따님과의 대화가 참좋아요
좋게 봐주셔서 감사합니다.😊
여름에 깍두기 잘 안 먹는 저도 땡기네요. 저도 갓 담은 김치가 좋아요, 잘 익은 김치도 묵은지도 좋지만, 갓 담은 김치는 또 특유의 맛이 있죠. 정말 언젠가 선생님 브랜드 김치 런칭을 기다려 봅니다ㅋㅋㅋㅋ
감사합니다 😊
우와~~ 깍두기 영상 많이 봤지만 쌤님 깍두기 담그기는 새롭네요.
설탕,풀없이 담그기 꿀팁 감사합니다. 잘 배워갑니다.❤💜
시청해 주셔서 감사합니다 😊
한번해봐야겠어요 ㅎㅎ
응원합니다^^
시청해주셔서 감사합니다😊
선생님 깍두기 저도 담아보려합니다.감사합니다
응원합니다~~^^
❤❤❤❤❤
깎뚜기 맛있게 보이네요
예 감사합니다~^^
감사합니다
저도 감사합니다^^
여름 깍두기는 한번도 담을 생각을 안했는데 꼭 해봐야 겠어요 맛있어 보여요
오늘도 감사합니다
시청해 주셔서 저도 감사합니다 😊
선생님
목소리가 듣기좋아용^^
아이고 감사합니다😊
오늘 첫 영상보구 구독 합니나~ 따님과의 대화가 정겨워 보이네요 여름깍두기 도전해볼께요~~
시청해주셔서 감사합니다
구독두요~
도전 응원합니다 맛있게 드셔요 😊
따라헤야징🎉ㅋㅋㅋㅋㅋ
시청해주셔서 감사합니다😊
여름무의 장점과해결 방법을 알려 주셔사 감사합니다🇨🇦🇨🇦
시청해주셔서 저도 감사합니다 ☺️
나이 드니 치과의사가 절대 깍두기 먹지 말라네요. 무우씹다가 치아 나간다고 ㅠㅠ 그래서 납작하고 얇게 썬 무김치만 먹습니다.
안녕하세요
초보요리유튜버인데 목소리 차분하니 너무 보기 좋네요
한수배우고 갑니다
시청해 주셔서 감사합니다.~^^
❤
😊
선생님 참고우세요 음식채널은 선생님께 최고입니다 😅
마음 따뜻해지는 고운 말씀 넘 감사합니다. 행복한 날 되세요😊
알타리무우하면 속잎도 좀넣고하면 더 맛있겠네요
네 맞습니다.
시청해주셔서 감사합니다 😊
무조건 해야지…미룰필요가 없다는 🇨🇦🇨🇦🇨🇦
다른물엿넣어되되나요
해남맞고요 임선생님은 고향 서울
깍두기 너무 맛있어 보입니다. 근데 새우젓을 못 먹는데 새우젓대신 소금으로 더 간해도 될까요??
젓갈을 못드시면 채수라도 끓여서 고춧가루 섞고 소금간 하면 조금 더 맛이 날것 같습니다^^
선생님 안녕하세요~
오늘 영상도 감사합니다~🙂
근데
오늘 영상과는 상관없는 질문인데 예전에 올려주신 전복초 영상보다가
궁금해서 한가지 여쭤봅니다~
전복을 미리 사다놨다가
잘씻어서 냉동시켜 놓은후 먹을때 바로 물에 삶아서 사용해도될까요~
냉동실서 있던거라 세균이 걱정돼서요~
네 안녕하세요.
한 번 헹궈서 드시는게 좋을거 같습니다.
전복은 손질하지 않고 그대로 냉동을 했다가 먹을때 씻어야 더 싱싱하게 먹을 수 있어요.
시청해주셔서 감사합니다 😊
@@땅끝마을임선생 아 그렇군요~~자세히 알려주셔서 넘 감사합니다🙇🏼♀️🙂
와우
왕깍두기
좋아요🎉
조청에다절인무우
궁금하네요
맛나겠죠❤
ㅎㅎ
방문 감사합니다.😊
구독잘하고있습니다 오늘여름깍두기담을예정인데 재료중에 붉은새우가없어요ㅠ 새우젓으로 간을 다 해도 될까요?
네 그럼요
절이는 시간을 좀 충분히 주고 간이 좀 싱거우면 소금으로 훗간을 하시면 됩니다.
맛있게 드셔요~^^
영상 잘 봤습니다 실습 해 보려구요 재료 갈은 미니 믹서기 어딘껀지 살짝 알려주세요
닌자초퍼 입니다.
여름 깍두기는 충분히 절여 주는게 포인트예요.
시청해 주셔서 감사합니다 😊
좋은 영상 감사해요^^ 혹시 건고추대신 홍고추를 사용해도 되나요? 아님 고추가루로 대신하는게 낫나요?
반반씩으로 하면 될거 같아요~^^
재료 섞어서 갈때 들어가는 거 중에
붉은 새우는 어떻게 하신 거에여?
붉새우젓이라고 시중에서 판매하는것입니다.
저는 자연드림에서 샀어요. 없으면 그냥 새우젓으로 쓰셔도 됩니다^^
불려놓은고추는냉장고에서몇일이나보관할수있어요
쓸 때 잠깐 불려서 쓰시면 됩니다.^^ 보관은 해본 적은 없지만 하루도 긴것 같습니다.
붉새우젓은 뭔가요
보통 집에 있는거 알려주세요
따라 해보고 싶어요
김장에 주로 쓰는 좀 크고 붉은색이 많이 나는 새우젓이예요 조금 진한 맛이 나는거 같아 썼는데 없으면 일반 새우젓 넣으셔도 됩니다^^
선생님 여름무생채도 한번만들어 주시길 부탁드려요.
기회되면 한 번 해볼게요.
깍두기처럼 절이시고 양념은 제 영상 중 무생채 있으니 참고하셔요~^^
소금은 꽃소금으로 절여도 되나요 ??
굵은 소금 (천일염)으로 절입다~^^
여름 무우 식감 이 바람든 스펀지 맛~ㅜㅜㅜ
저는 그런 무는 본 적이 없는데 그런 것도 있나보네요😊
조청대신 꿀 넣어도 되나요?
아카시아 꿀이면 가능하긴 하지만 물엿이 더 나을거 같아요.
쌀엿이 조금 더 건강할것 같아 저는 물엿 대신 쌀엿을 썼습니다
쌀엿 없으면 무엇으로
대체하면 좋을까요
물엿도 괜찮습니다 ^^
선생님 매실청 넣으니 발효가 안되든데 괜찮은가요?
저는 별 문제 없었습니다^^
조청없을때 뭘넣어야할까요
물엿이나 올리고당 넣으셔도 됩니다^^
붉은새우젓이 없으면 새우젓으로 할까요
네 네^^
샘 믹스기 어디꺼여요?
닌자 제품입니다^^
@@땅끝마을임선생 감사합니다
붉새우젓은 어디서 구입하셨나요?
저는 한살림에서 붉새우젓 구입합니다.
저는 자연드림에서 샀는데 대형마트에도 있었어요
조청없으면 멀넣어야 할까요?
물엿 쓰셔도 됩니다^^
건고추 없으면 그냥 총 고춧가루 80gm이네요... 참새우젓만 해도 되지요?
네 그럼요 참새우젓으로 만 하셔도 됩니다. 고춧가루 양은 식성에 따라 가감하셔도 되구요
2:53 2:55 2:55 2:56 2:56 2:56 2:56 3:02
여름무대신 알타리무우로할때도. 소금 조청으로 절임을 하나요?
조금 더 짧게 절이셔도 됩니다^^
조청이 없는데 어떻게 해야하나요.
올리고당 쓰시면 되지요 오이지 담글때 3일만에 담글때도 식초 올리고당 소금 소주로 담자나요
물엿도 괜찮구요^^
양파를 안 쓰시네요?
땅끝이면 해남일텐데..아닌가 봐요? 구수한 고향 사투리가 전혀 없어서요 ㅎ~~:)
요즘.무가셔요
신맛이 난다는 말씀이신가요?
무가매워요
그래서 절여서 담습니다^^
익으면 매운맛이 덜해지기도 하구요
건고추없어요
영상에서 말씀드렸듯이 고춧가루만 넣으셔도 됩니다^^
꿀하면 안될까요 ㅎㅎ
향때문에 조금 다르긴 하겠지만 괜찮을 것 같아요. 근데 꿀은 좀 아깝지 않을까요?^^
@@땅끝마을임선생 괸찬아요 중국산꿀인대 쓸대가없어서 ㅎㅎ 암튼 고맙습니다
그렇군요~ 음식에는 아카시아꿀로 쓰셔야 해요 다른 꿀은 향이 너무 진해서요😊
@@땅끝마을임선생 그렇쿤요 아카시아 요 감사합니다 ㅎㅎ
고기집 깍뚜기는 넘달아
요즘음식들이 너무달아서 문제!
감사합니다
구독 좋아요
꾹하고갑니다
저도 감사합니다.
행복한날 되세요 ☺️
감사합니다
시청해 주셔서 감사드립니다.