Это видео недоступно.
Сожалеем об этом.
Easy and Practical Roasted Eggplant Mezze Recipe
HTML-код
- Опубликовано: 7 авг 2017
- Today we've got one for the mezze lovers! You guys know how we appreciate an awesome mezze dinner setting, right? We absolutely do, that's why we started a series called "Fundamental Mezzes" and in the series today, we're gonna be making roasted eggplant mezze, or "Köz Patlıcan Mezesi" as we call it. Enjoy!
4 adet kemer patlıcan
1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
4 adet patlıcanı, patlamadan, rahatça pişebilmeleri için bıçağın ucuyla ufak ufak delin ve ocağın üzerine bir tel koyarak közleyin. Ardından bir kâseye alıp üzerine streç film çekin ve terletin. Böylece terleyen patlıcanların kabukları kolayca soyulacaklar. Sapından tutup bir yarık açın ve kaşıkla içini çıkarın. Bir iri diş sarmısak ve iki çorba kaşığı zeytinyağıyla beraber kesme tahtasını üzerinde kıyın. Nefis patlıcan ezmeniz hazır.
Meze serisine bayılıyorum. Lütfen devam etsin👍🏻😊
Lezzetli görünüyor. Türk yemeği okuyorum.レシピありがとうございます😊from JAPAN
Yıllarca mangal yanında patlican salatası yaparken bosuna mi ellerimiz yana yana kabuk soymaya çalıştık 😂😂 bu kadar kolay olamazzzz🤦🏻♀️
Yalnız değilsiiinn 🤦🏻♀️😅😅
+1
Yüz defa istediğim tadı alamadığım teknikle denedikten ve hala tatmin olamamışken sonunda bu video ile tamamen oturdu! ÇOOOK TEŞEKKÜR EDERİM!!!!
Patlican ezmesi tere yagi ile daha lezzetli oluyor.Kanalinizi takip ediyorum. Azerbaycandan sevgilerle.
Zavallı patlicanin kaportasi😂 ya sen dünya tatlısı bir insansın ♡
Tam annemi Burak Bey ve Leyla ile tanıştırıyordum ki bildirim geldi. Hemem videoyu izlemeye geldik. Annem de ekşi maya yapmaya kararlı ancak bizimkinin adını ailecek seni çok sevdiğimiz için Refika koyucaz umarım kızmazsınız☺️☺️
Detay ve püf noktaları paylaşımınız için teşekkür ederim. Sağlıklı günler dileği ile saygılarımı sunarım.
Diyetteyken bu kanalı izliyorum çin işkencesi gibi geliyo. Bu kanal çok mis kokuyo beğ
Canimsın yaa senin sayende çok şey ögrendim ve ben bu işlemi Philips fritözuzmda yaptım mukemmel
Hiç bir videoyu beğenmem kolay kolay o işarete tıklayarak. Ama bunu beğendim, çok içtensiniz. Çok güzel bir sunum. Kolaylıklar ve iyi çalışmalar diliyorum 💜
Kokusu geldi burnuma sanki hamileyim canım çekti ilk fırsatta yapacağım soyma tekniği icin ayrıca teşekkürler yeni birsey daha öğrendik 😍
Şu közlenmiş patlicanin yeri ayrı bende 😍 ellerine sağlık
farklı materyallerin genleşmeleri de farklıdır .kabuk la içi de farklı olduğundan, mantıklı.
Bir de recel tarifi paylasabilir misiniz? Ve yurtta kalan biri olarak öğrenci evi tarifleriniz çok işime yaradı. Allah razı olsun. O tariflerinize hasret kaldık yenileri gelsin lütfeen.
herşeyi güzel yaplyorsun hepsinide yapmaya çalişiyorum ellerine sağlik😊
Işte bu ezmeyi yoğurtla karıştırmayı çoooook seviyorum. Soğan ve kapya ile sotelemeyi de çooook seviyorum. Köz patlıcanı çok seviyorum gerçekten, ki közlenmemiş patlıcan dilimi kabartır, yiyemem ama köz patlıcanda sorun olmuyor.
Refikacığım.. Sen mutfakta yaptığın herşey aşkla yapıyorsun. Senin videolarını Di lemek bana keyif veriyor.. Eline koluna aklına sağlık.. İyi ki varsın. 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷♥️
Süperrrrsiniz bayıldım anlatmanıza🌹🌹
Refikacim harika yaptın teşekkür ederiz ellerine sağlık çok güzel oldu
Ellerine sağlık çok güzel olmuş hemen deniyorum
Fırın teli güzel fikir👍
Biz buna Mardin'de Abu Ğannuç diyoruz ekmekle ve soğanla yeyince çok güzel oluyor.
Diyarbakır'da da babagannuç denir (babakanuç) yumurta da kırılır pek lezzetlidir. Sevgiler
Yine süper kolay bir tarif 🤓 sıkı bir spor ve diyet içinde olduğum için ne zaman yapar da yerim; hiç bilmiyorum. Ama canım çekti o kesin😇🙄 teşekkürler efendim 🙏
gercekten cook ouzel oldu aynisini yaptım tesekurler
Güzel bilgiler aradığım tarif
yinede çok tatli enerjiksiniz maşallah size
Lütfeen meze tariflerinin devami gelsin
Patlıcanı beğenmeyen yeme işini bıraksın.
22 yasindaki Yeğenim sizden çok şey ogrendi ve hala öğreniyor, Refika'nın üstümde annemden çok emeği var diyor 😊
Harikasınız muhtesem tüm videolar Kıslık menemen tarifi istiyorum
Sen mükemmel bi sefsin refika abla senin yaptıgın tariflere bayılıyorum yaa
Çok seviyorum sizleri 😊 patlıcan en sevdiğim
Mükemmel bir tarif!
Yaa nasıl tatlı birisiniz gerçekten izlemeye doyamıyorum 💜💕
Tam rakı sofrası mezeleri teşekkürler refika
Ben hepsini yaptım, Refika’nın tarifleriyle tabiki muhteşem oldu ❤️❤️❤️
saan refikanın tarifiyle yemek yapabilir miyim
Refika hanım, siz bu işi iyi biliyorsunuz, sizin tarifinize göre yapacağım Teşekkür ederim. Şimdi fırında közleyerek yaptım ancak hiç tadı yok.
Rakinin yaninda cok guzel giderya patlican ezmeee
Yoğurtla muhteşem oluyor
Bu arada aşçı olmak istediğim için mezeleri teker twker öğrenmeye başlamam gerektiğini düşünüyordum, iyi ki varsınız
Bol sarimsakli ve yogurtlu 10 numara olur. Annem bol bol yapardi ben cocukkten. Uzun yillar bunun sadece yogurtla yapildigini sanmistim. Yillar sonra yogurtsuz da yapildigini, servis edildigini ve yendigini ogrendigimde once cok sasirmis ve biraz da hayal kirikligina ugramistim. Yogurtlu 10 numara, yogurtsuz 8 numara :)
Hafif doyurucu kilo koruyucu😄 ve enfees görünüyor yapıyoruuz😊😉
Sarmisakli yumurtali kirmizi koz biberli babaganucta yapin cok guzel oluo yagi biraz bol olcak
Geçenler de tahinli sarimsaklı yoğurtlu patlican közü salatasi yedik kaşta bi meyhane de üzerine de pul biber yakıp dökmüşlerdi rica etsem ondan da yapabilirmisiniz
Refika hanım 😶
harikasınız 😍 teşekkür ederim bilgilendirdiğiniz için 🌷
Harika oldu. Kolay bir tarif.
Eline sağlık
Heeeeee yani patıcan patlayabilir diye adı patlıcan çok mantıklı.
Çok uzun anlatıyor yarıda biraktim
sempatik olusunuz ve anlatiminizla begeniyi hakettiniz :)
Ellerine sağlık Refika’cım lezzetli ve kolay tarifin için like benden 👍👍😘😘❤️
Eski refikaya geri dön mezelerden bıktım abla.hicbirini uygulamiyorum yemek lazim bana pratik uygun fiyatli 💙💙
ZAYIFLAMISSINIZ REFIKACIMMM:). TEBRIKLER
Bizim bi hocamız vardı (ben kendim hemşireyim) sürekli, hastanın tedavisini yazarken bunu neden yazıyorum?? niye böyle olmasını istiyorum??diye sınava sokardı adamın tarzı buydu,,sizi izlerken onu anımsadım:)
Sizi çok seviyorum çok tatlısın
Elinize sağlık
Refika hanım şakşuka da yapabilirmisiniz? Şöyle kebapçılarda - meyhanelerde servis edilenlerden. Her tarifte yumurta var. Oturtamadım düzene şakşukada yumurtayı.
Refika hanım o patlicana 2 kaşık labne koysaydınız 1 kaşık da kaymak enfes olurdu. Yine de ellerinize sağlık. Sizi seviyoruz. Tüm ailemin selamı var.
Refika hanım Soft cookie (yumuşak kurabiye)için tarif tavsiyenizi paylaşabilirmisiniz lütfen. Teşekkürler.
Günaydın
PATLICAN YENMEZ Mİ YAAA, ET VERMEYİN, KÖZDE PATLICAN VERİN BANA....HOCAM FİZİK DERSİ İÇİN DE AYRICA TEŞEKKÜR ETTİM....😉😊😊😊🥰🥰🥰
Mezelere bayılıyorum 😍💙harikasınız💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙
Refika tariflerini zevkle izliyorum . Buttercream ve pandispanya tarifi alabilirsem sevinirim . Sevgiler iyi çalışmalar 😊
Looks delicious. Thank you.
Meze Serisini biraz zorlayıp Topik de yapabilir misiniz?
Helloooo bu serinin devamını istiyoruuuz :)
sanki ibrahim tatlısesin eski ibo showunu izler gibi oldum.Rahmetli annem keşke hiç konuşmasa sadece şarkı söylese derdi İbo için,aynı duyguları hissettim..
Refika antep de bunun adı balcan sogurtme supersin seviyoruz seni
Ben süzme yoğurt ve cevizli karıştırıyorum daha güzel oluyor zeytinyağlı falan
tam sağal allah razı olsun da ablacım çok konuşuyorsun vidyo bitti yapma bunu 😁😁😁senı çok seviyorum
bende cok seviyorum patlican ezme fakat mangal tadi almam gerek o vakit begeniyorum
Şu dünyada en sevdiğim meze ki benim için yemek olan patlıcan kozlemesi hele sarımsakli olan favorimde tandirda kozlenen...
Dondurma da istiyoruuuz. Süpersiniz sizi seviyoruz 🤗🤗😘
Hande Kaya kanalinda var ki :)
O video serisinin devamını kastetmiştim , başka başka dondurma tarifleri 🍦🍨 :)
Harika anlatımızla biz terlemede n 😌😄çok da kolay yaptık oğluşum francesco ile kendisi de pek başarılı beş yaşında şeftir 😃😃😇
Elinize Sağlık...
Mezeler listesine 'çerkez tavuğu'nu da ekleyin lütfeen🙏🏻🙏🏻
OVVV, ÇOK SIKLIKLA YAPARIM....TAVUK BAŞKA TÜRLÜ YENMİYOR YAAA....
bamya mezesi gelsin artık sürekli görüyorum :D
Ay refika abla dün anneme canım istiyor dedim bugün sen videosunu ekledin 😂😍 arabanın camını açmak, araba boyası gibi abla ya güldürdün nasıl betimlemelerin var senin 😂😂
çok güzel video
Konserveler bekliyoruz bu lezzetleri kışa nasıl taşırız
patlican kristal-patlican olmazsa cekirdekli olur kücük büyük fark etmez
İlk yemeğimi yapacağım. Patlıcan kebabı😃 ilk olarak biraz iddialı gibi 🤣
Patlıcan ve paprika ve yeşil biber közlerken güzelce sıvı yağ sürüp közlersen kabuklar kendiliğinden kolayca çıkıyor
Çok severim 👍❤
Teşekkürler Refika hanım ilk defa öğrendim patlıcanın derisi olduğunu, oysaki yıllardır kabuğu olduğunu öğrenmiştik 🤣🤣🤣
Refika çok matraksın benim patlıcanlarım hep fış fış oluyor. 😜
Unutamadığım bir anımdır. Fırında patlıcan közlüyordum kapağı açtım pişmiş mi diye kontrol edeyim diye çatal batırdım ve koluma patladı hala izi durur.
sevda acar okurken hissettim acınızı. Geçmiş olsun :/
Sağolun koluma baktıkça aklıma gelir. Bir parça patlıcan kopup yapışmıştı koluma.😄
patlıcan yiyor musunuz?
Yiyiyorum ama artık ben pişirmiyorum.
dilimleyince kızartabiliyosundur heralde yada fırına sokarsın heralde tepsiyi dilimliyken
Ah Refika firin telim morardi yamuldu, o kismini kacirmisim dinlememisim tutamadim kendimi valla 😅
Seni seviyorum Refika abla 😘❤️
Yine yine Refika 😍 harikasın 😘
Arkadaş hani nerdeyse can verecektim bukadar mi uzatır insan alt tarafı bi patlicannnnnnn
Ocagın üstündeki ürüne değinilmemiş ama fırının ızgara teli geldi aklıma olur mu acaba deniycdm
Heyy! Bir Milyon abone olmuşuuzz 👏👏🤗🤗😘😘
Pencereyi aciyordum bende😎, ama terletme islemini bilmiyordum. Bundan sonra bende terletecem 😅😁
ızgara telini nereden aldınız internette ne diye aramam lazım?
Saglik
Bunun bir de sanırım süt ve kaşarla yapılanı oluyor, ben önce onu yapıyorsunuz sandım, keşke onu da yapsanız. Meze serisi hiç bitmesin; topik, çerkez tavuğu vb.. her mezeyi bekliyoruz.
o beğendi olmuyormu
Elektrikli ocakta da olurmu acaba? Neticede uzun sürer ama yinede olur diye düsünüyorum
Refika abla bunu ocakta yapınca sanki gaz kokusu patlıcana siniyor gibi oluyor buna bir çare var mı sizin yaptıgınızda da bu tad oluyor mu?
Refika Abla Ne Olur Beni Al Yanına O Mezeler 😋😋😋😋🤩🤩🤩
İzlemeden like 👍
Patlıcan mor olduğu için ışığı çok iyi absorbe eder dolayısıyla hayat doludur, çok çok yararlıdır.. Çizdik, yaktık, yedik ama günahına girmeyelim Refika usta =D
Fizik dersi gibiydi eyvallah.Lazim olcak