Pão 100% Integral | Sem Açúcar | Super saudável
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- Atendendo a muitos pedidos hoje vou ensinar esse Pão 100% integral e sem açúcar que além de delicioso e super saudável, bora conferir! 💜
Capítulos:
00:41 Dicas Sobre a Farinha Integral
02:04 Preparo da Pré-fermentação
04:35 Preparo da Massa
07:15 Como Moldar o Pão
08:49 Como Assar o Pão
10:37 Dicas Para Servir
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✔INGREDIENTES EM PESO:
PRÉ-FERMENTAÇÃO:
- 300g de Farinha de Trigo Integral
- 200g de Água
- 1g de Fermento Biológico Seco
MASSA:
- 1 Receita da Pré-fermentação
- +/- 250g de Água
- 200g de Farinha de Trigo Integral
- 6g de Sal
✔INGREDIENTES EM VOLUME: (Xícara de 200ml)
PRÉ-FERMENTAÇÃO:
- 3 Xícaras (Chá) de Farinha de Trigo Integral
- 1 Xícara (Chá) de Água
- 1 Colher (Café) rasa de Fermento Biológico Seco
MASSA:
- 1 Receita da Pré-fermentação
- 2 Xícaras (Chá0 de Farinha de Trigo Integral
- 1Xícara (Chá) e 1/8 de Xícara (Chá) de Água
- 1 Colher (Chá) Cheia de Sal
#PãoIntegral #PãoSemAçúcar #Pão100PorCentoIntegral #PãoFit #PãoDiet #LeodeniceCamargo
eu estava procurando uma receita de pão sem açucar para fazer para a minha filha e finalmente encontrei. gratidão!!
Ah que voz linda! 😊 tão calma, serena e doce, transmite paz ❤
Ameei! Vou fazer, com certeza.
Estava a procura de um pão integral sem açúcar 😍❤️
Acabei de fazer ficou MT bom e não coloquei açúcar
Leodenice o que me.encanta em seus videos e o modo como vc explica tudo! Todos os detalhes. Incrivel! Se vc.fosse uma professora de escola ganharia o premio de melhor professora. Vc nao escapa.nada. da tds os detalhes!!! Parabens!
Obrigada pelo carinho de sempre, fico imensamente feliz que esteja gostando, tudo feito com muito amor, um grande abraço.
Obrigada! Receita muito bem explicada . Já vou fazer! Ah, seu pão ficou maravilhoso!
Fiz o pão e ele ficou simplesmente PERFEITO! até coloquei uns grãos por cima! Ele ficou mt lindo! Obg por compartilhar a receita! Deus abençoe seu canal
Obrigada pelo retorno, fico muito feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
Amei...
Vou fazer.
Sem açúcar.
SENSACIONAL.
Os comentários que li a respeito do vídeo antes de assistir são realmente verdadeiros. Você explica muito bem! Super organizadinha. 😍 Vou tentar fazer aqui em casa. Obrigada por compartilhar.
Obrigada pela confiança, seguindo o passo a passo não tem erro, volte para nos contar como ficou, um grande abraço.
Pela primeira vez vi uma aula tão bem explicada, agora vou fazer um pão perfeito, parabéns. Grata.
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Onde posso comprá essa mesma farinha porque na minha cidade não tem igual a essa. Deus abençoe sempre.
Parabéns e obrigada pelo vídeo super explicativo. Fiz meu primeiro pão integral e deu super certo e ficou delícioso😋 Amei! Façam, não vão se arrepender.
Obrigada pelo retorno, que delicia saber disso, fico muito feliz, um grande abraço.
não vai nada de gordura ?
Aula tão esperada, gratidão sempre amiga.🌷Amei ,bjs
Fico muito feliz que tenha gostado minha amiga, um grande abraço.
Mentira tem farinha branca sim e óleo
Estou assistindo e amando porque nunca acertei fazer pão 100% integral e pra mim era tão frustrante porque eu vendia pão caseiro mas o integral eu sempre tinha prejuízo.Pra mim é o melhor vídeo de pão integral que já vi.Agora vai dar certo❤❤❤❤❤❤Deus te abençoe!!!!!
Tenho certeza que vai dar certo, seguindo o passo a passo não tem erro, depois me conta como ficou em, um grande abraço.
Que top amei essa receita e que proficionalismo para ensinar,parabéns e obrigada !!
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, abraços.
Fiz a receita em pãezinhos individuais estilo bisnaguinha, ficou ótimo!!! E é infinitamente mais barato que um pão industrializado! Incrível mesmo!
Além de mais saboroso né amiga? Fora que a fermentação lenta super ajuda em diversos fatores, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Está aula é um presente pra nós obrigada bjos fica com Deus ❤️💋💋
Obrigada minha amiga, fico feliz que tenha gostado, beijocas.
Qui lindo. Vc é super profissional qui mãos abençoada. Lindo ndo lindo
Fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, grande abraço.
Que lindeza de pão integral. Que dicas maravilhosas. Muito obrigada. Adorei o vídeo💖🙏👏🤗💐
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
Parabéns querida DEUS TE ABENÇOE MUITO SUA VIDA
Leodenice vc é fantástica adoro suas receitas muito bom Deus abençoe
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, fica muito saboroso, um grande abraço.
Oi Leo boa noite querida!!! Que receita maravilhosa!!!👏👏👏👏👏❤️❤️❤️😍😍😍 Deus te abençoe sempre!😘😘😘😘😘
Obrigada amore, esse pão fica maravilhoso, vale bastante a pena fazer, um grande abraço.
@@LeodeniceCamargo bom, dia eu gostaria de saber qual o lugar para comprar essa farinha 100% integral orgânica?
Obrigada por trazer pão integral sem açúcar, pois todos que vejo têm açúcar e se for para isso como bolo ou cuca.😍
O que amei foi ver que estou ele é fofinho, pois pão duro não dá, parabéns!!
Gostei muito da sua receita. Nao posso consumir açúcar e esse detalhe me fez experimentar sua receita. Parabéns! Vc tem uma receita de lavain totalmente integral?
Hummmm que maravilha obrigado pela aula
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Ameiiiii vou fazer . Obrigada por ensinar.bjsssdd
Obrigada Léo, amo pão Integral. Os que que tenho feito, no outro dia, fica ressecado .Vou fazer sua receita.
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Tenta colocar numa vasilha com tampa pois o calor endurece os pães
Muito bom mesmo.🙋♂️👍💪Obrigado e boa noite.
Parabéns pela receita!!! Estava muito ansiosa pela mesma... receita de pão integral!!! Obrigada mesmo! Que Deus continue te abençoando!!
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, fica muito saboroso e super saudável, um grande abraço.
@@LeodeniceCamargo eu fiz... ficou perfeito, a família amou! Mais uma vez obrigada! Ah, para deixar registrado tb fiz o panetone tipo italiano que vc ensinou... ficou espetacular! Obrigada!!!
@@ericacanuto9756 que delicia saber disso, fico muito feliz, um grande abraço.
Hummmm pão com Costinha. Já vou compartilhar com as migas. Gratidão pela aula 🙏
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
É tudo que eu estava procurando receita de pão 100% integral sem nenhum tipo de açúcar. ❤ muito obrigada pela receita.❤
Eu tbm pq todos vão açúcar.
Léo! Obrigada 😃 sou meio natureba e diabética, com certeza farei e voltarei pra contar à vcs.😍
Então esse pão é perfeito para você amiga, não leva açúcar e nem farinha branca, depois me conta mesmo como ficou em, grande abraço.
Que delícia de pão! Parabéns pela receita! Correndo fazer agora! 😋👏🏻
Obrigada, que bom que gostou, depois me conte como ficou em, beijocas.
Muito muito obrigada 🙏
Tenha um abençoado Ano de 2021🙏
De nada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Tentei fazer um pão que ficou ótimo como peso de colocar na porta kkkk mas vou experimentar sua receita parece ficar ótima!
Hummmm aqui na minha cidade também está uma chuvinha muito abençoada, esse pão 🍞 parece que ficou delicioso 😋
Realmente fica muito gostoso amiga, fico feliz que tenha gostado, quando fizer me conta, beijocas.
Parabéns leodenice maravilhosa aula
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Uma boa dica obrigada amei essa receita ☺️🙂😜👏👍
De nada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Receita mais fácil que já vi
Que receita maravilhosa vou me aventurar e fazer kkkk será que posso sovar na batedeira ? Eu tenho a planetaria..e vem com gancho
Oie, que bom que gostou, fico feliz, pode sim, melhor ainda, um grande abraço.
Obrigado professora gostei muito ❤
De nada amore, fico feliz que tenha gostado, feito com muito amor, um grande abraço.
Vou dar uma dica q vai resolver a questão da fermentação p quando estiver fazendo frio.. Quando faço meu pão e vou colocar p fermentar.. Tampo a vasilha onde está massa e coloco essa vasilha tampada numa caixa térmica com alguns uns 2 ou 3 copos de água quente.. Fica muito abafado lá.. A minha massa fermenta em 40min
Receita maravilhosa!! Você explica muito bem Leodenice,amo seu canal!!❤💯
Obrigada amore, fico muito feliz que esteja gostando, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
Muito Obrigada 🙏🏻😘
De nada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Parabéns amei essa receita.
Posso adicionar grãos na massa?
parece que encontrei a receita que eu tanto procurava. Só queria saber a marca da farinha e onde encontrar . Sou de Campinas SP AMEI. 😘
Que bom que gostou, fico muito feliz, quanto ao trigo desde que tenha o grão inteiro como mencionei dá super certo, nesse dia usei a marca mãe terra, comprei no atacadão, mais seguindo o processo não tem erro, grande abraço.
Boa noite
Parabéns 👏👏👏
Maravilhoso
Amo fazer pães
Já fiz inclusive de farinha integral c autólise
Como pesar 1g de fermento?
Bom dia tudo bem eu moro em Recife Pernambuco está chovendo muito aqui está fazendo um pouco de frio eu fiquei com dúvida sobre a hora eu estou com todo material pra fazer o 🍞 mas eu não sei se faço sobre o frio e a hora que posso deixar pra aumentar de volume essa é a minha dúvida 👏👏👏👏👏 parabéns vc explica muito bem 😘❤️🥰🥰🥰🥰🥰
Grata por compartilhar suas receitas
Vou fazer com levain
Maravilhoso!!! Já vou fazer 🤩🤩🤩
Obrigada amigo, que bom que gostou, depois me conte, beijocas.
Amei seu pão peeciso aprender nao sei fazer nada.
To louco pra aprender.
So nao tenho as mesmas ferramentas disponíveis como você.
Obrigada pela receita
Excelente aula gratidão perfeito
Que bom que gostou minha amiga, quando fizer me conte o resultado, abraços.
Com certeza querida gratidão 😍
Que Maravilha 👏👏😱😍😍 vou fazer com certeza!
Faz sim que vale a pena amiga, um grande abraço.
Eu poderia acrescentar grãos pra agregar mais sabor e nutrição? Linhaça, gergelim, chia, sementes de girassol... Ou irá alterar muito o meu resultado?
Pode acrescentar sim, e também colocar em cima caso queira para fazer uma crosta, não altera em nada a massa, abraços.
Obrigada pelo retorno! Mas queria saber em que momento acrescentar os grãos e sementes. Eu fiz o pão igual o seu e deu muito certo, mas quando adicionei os grão a massa grudou muito e eu nem consegui modelar o pão.🥺
Outra dúvida minha é quanto tempo deve assar com o vapor? Muitos ensinam q deve ficar por 15 minutos assando com vapor.
Boa tarde ❤
Bom dia Leodenice! Maravilha de aula. Super aula, amei a receita. Amo suas dicas. Irei fazer.
Só não vou colocar essas delícias que você colocou em cima.estou na dieta nutricional. Preciso perder 25 kg. Bjs
Exato, não pode mesmo rsrs, o bom é que a família toda pode comer, saudável e gostoso, geralmente capricho para a filhota que não precisa perder e eu controlo hehe, beijocas.
Amei...eu faço pães para vender e estava procurando uma receita assim. Qual a quantidade exata para quatro pães como esse?
Maravilhosa a aula! Esta farinha de trigo integral poderia ser substituída pela farinha de coco?
Não tem como, farinha de coco não tem nada a ver com farinha de trigo, é necessário um mix de ingredientes para dar liga e estrutura necessária para fazer um pão, hoje em dia já vendem farinhas prontas para uso sem o glutén.
Que maravilha!!!!!!!!!!!
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
Amei obrigado vô fazer
Leodenice
Bom dia
Bem as receitas já sei que são ótimas. Obrigada 😋.
Eu gostaria de saber qual a marca e o modelo do fogão que você assou esse pao?
Olá, asso no meu fogão normal mesmo, o forno do meu fogão é elétrico, é da brastemp, o modelo não vou recordar agora, mais é o único modelo que tem vapor se não me engano, embora eu não tenha usado nesse pão, abraços.
Oi querida achei vç agora a pouco amei seus videos.
Assiti o de ovos de codorna.
Foi o melhor video q assiti sobre ovos de codorna. Assiti varios e nao explicaram tao bem. Parabens.
Andei bem q achei.vç
Ja me inscrevi no canal
Só gostaria d saber se a conserva se eu fosse depois de pronto colocar ele pra ferver será q dura mais tempo?
Obrigada, fico imensamente feliz que tenha gostado, seja bem vinda ao nosso canal, sim toda conserva que pasteurizar tem uma vida útil maior, já até dei uma aula especifica sobre pasteurização aqui no canal, um grande abraço.
Oi amei essa receita,qual e a marca do seu forno elétrico? Estou pesquisando marcas e valores pra comprar.
Vou tentar fazer 😋
Seguindo o passo a passo correto não tem erro, vai conseguir, um grande abraço.
Depois que modelo eu passo no pano molhado com água mineral,e em seguida passa na mistura com linhaça,gergelim e a semente que quiser,depois bota pra crescer,fica lindoooo
Eu expliquei isso na aula amiga, também gosto, mais prefiro assim para o dia a dia, passo água com o pincel mesmo após crescido e cubro com linhaça ou outra desejada, fica realmente maravilhoso, abraços.
É que vou ensinar uma outra receita que uso as sementes, dai gosto de cobrir e esse que faço só de farinha gosto puro.
Gratidão 🙏🏼
Muito obrigada 🤗, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Amo pão integral, mas não sabia nada sobre a farinha 🙏⚘
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Já chego dando like .... Parabéns Léo ...
Obrigada amore pela confiança em meu trabalho, um grande abraço.
Mão abençoada
Boa noite Leodenice....eu amo suas receitas, mas como estou numa dieta forçada devido a um probleminha de saúde, queria saber se eu usar essa massa colocando uma essência de panetone, com raspinhas de laranja, ou até mesmo substituir a água por suco da laranja e umas frutas secas, dará certo? Assim posso ter um "panetone" integral...
Aguardo seu retorno.
Abraços e fique com Deus
Olá, pode acrescentar grãos ou frutas sim a gosto, já o suco nesse caso interfere no resultado e também no teor calórico...sempre importante lembrar que pão integral é bastante calórico da mesma forma, em perda de peso o melhor é não consumir farinha de forma geral, ele é mais rico, dá uma saciedade mais longa sim, porém não deixa de ser calórico, abraços.
Muito bem explicado.amei gratidão vou fazer.mas onde acha esse tipo de farinha.c.qual a marca dela?
Amiga hoje em dia acha em qualquer bom supermercado, contendo o grão inteiro basta, compra como farinha integral mesmo, grande abraço.
Olá esqueci d Pergunta
Assar na Grade d Cima ou a última d Baixo ? Por favor , me responda ! preciso baixar esse Colesterol , e agora tenho q Comer o Pão integral prá ajuda , e Tmbm outros alimentos Eliminar !
Zelia, eu dei todos os detalhes e inclusive mostrei dentro do forno como coloquei amore, não assistiu o video todo? Importante assistir para não errar...
Hoje mesmo mão na massa vamos fazer pão 🍞😋
Especialmente para você, ouviu na aula? Grande abraço.
E aí? Fez, Gostou?
@@normaceliadesousasilva6627 uma delícia massa fofinha 😃 faça vc vai gostar.
@@karinabarbosa6524 a cara dele tá ótima
@@normaceliadesousasilva6627 faça amiga
Deus abençoe grandemente seu talento! Você pode falar a marca da sua farinha?
Olá, se não me engano nesse dia usei a da marca mãe terra, mais dá certo com qualquer marca, desde que seja integral como expliquei, grande abraço.
Eu amo suas receitas
Obrigada tia, fico muito feliz, um grande abraço, saudades.
Como guardar o pão ? Melhor congelar no freezer e ir descongelando quando ir comer ou deixar na geladeira?
Amei
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Da pra fazer na air fryer?
Olá! Há qto tempo não lhe perturbo. Como sempre, vc arrasa, parabéns pela receita .
Com a glicemia alta, vou passar consumir esse tipo de pão. Uma dúvida:
Posso fazer pãozinho do tipo francês usando esta massa?
Agradeço-lhe resposta.
Obrigado
Olá Antonio, jamais perturba, obrigada pelo carinho de sempre, senti sua falta, essa massa é mais para pão caseiro mesmo, tem outra textura, o pão francês é feito de outra forma, ainda não ensinei aqui no canal, mais assim que der faço, um grande abraço.
Leodenice outro dia eu vi farinha de coco.
Vc tem alguma receita que leva isto? Obrigada
Não utilizei ainda aqui no canal, mais vou introduzir algumas receitas mais saudáveis nesse ano, um grande abraço.
A sra pode dizer qual a marca da sua farinha
Quanto tempo dura o pão se guardado em geladeira?
Obrigado!
Boa tarde Leo, se eu quiser uma fermentation rápida devo aumentar pra qto o fermento?
Jóia.Vou fazer
Vale a pena, super saudável e delicioso, beijocas.
Boa noite, posso usar farinha de. Arroz integral??? Grata por sua atenção
Farinha de arroz é outro tipo de produto, ele não tem glútén e não funciona só substituir...tem que usar uma série de outros produtos e gomas para conseguir, substitui por farinha sem glúten, já acha fácil ela pronta hoje em dia.
Sera q eu posso adicionar leite em pó ou azeite na massa?
Fiquei com dúvida na quantidade do fermento, é 1 grama mesmo?
A segunda parte que põe mais farinha integral pode ser com aveia
A proporção de farinha que passei é para farinha integral...voce pode adicionar flocos de aveia ao final com a massa pronta caso queira, ou pincelar o pão e fazer uma crosta de aveia por cima antes de assar caso queira, abraços.
Posso colocar dentro da massa graos, como sementes de girassol, abobora. Vc tem algum video q tem um pao com.estas sementes? Obrigada
Ainda não ensinei com sementes, prefiro outra receita, vou gravar assim que der, grande abraço.
Quero fazer esse Pão 😀 Estou cm o Colesterol um pouco alto ! Quero saí do Pão normal ! Acho q Fazer em Casa sai Ms barato ! 🤔 Pago um Pacote pôr 6,00 reais $ 😩
O trigo não tem muito a ver com colesterol e sim gorduras de forma geral.... mais tudo feito em casa com certeza é mais gostoso e saudável.
Gente eu entendi direitinho esse pão leva apenas 1gr. de fermento?
Sim amore, por conta do tempo de fermentação, se colocar mais fermenta em pouco tempo, então usa de acordo com o tempo que se quer, abraços.
Levain. 🥰
A quantidade de 1g de fermento seco para 500g de farinha de trigo está correta? Obrigada.
Sim, por que nesse caso fizemos uma fermentação longa, então depende muito da receita e forma de fazer, um grande abraço.
Olha que legal não tinha visto pão integral assim ficou tão lindo. As farinhas que tenho disponível pra mim aqui elas tem 7 % de proteína será que dá certo?
Olá, se forem do grão inteiro como explico dá sim, quanto mais forte melhor, um grande abraço.
Dura quanto tempo na geladeira?
Pouco fermento amiga ? Gostei
Sim amiga, longa fermentação, notas mais saborosas, melhor digestibilidade, mais pode aumentar caso queira fazer mais rápido, grande abraço.
posso botar essa agua pro vapor tbm no forno elétrico ?
Pode sim, da mesma forma, um grande abraço.
@@LeodeniceCamargo Olá, você sabe como ficaria a tabela nutricional desse pão já pronto? As calorias, carboidratos, proteínas e gorduras
O seu também tá lindooooo 👏🏻👏🏻😍❤️😍❤️
Obrigadaaaa
Valeu por mais essa super aula, Léo! Como eu queria experimentar essa delícia.. 😓
Vc envia por Sedex? 😆😆
Obrigada pelo carinho de sempre amiga, pena não estar aqui pertinho, seria um prazer, creio que por sedex não chegaria tão fofinho rsrs, bjssss
@@LeodeniceCamargo kkkk!
😚😚😚