Adoro moltissimo questo canale aspetto sempre che esce un nuovo video. Bellissimo veramente appena ho visto questo canale con questo bravo maestro che spiega abbastanza bene mi sono iscritto subito.
Spesso, quando si parla dei vini bianchi, viene molto criticato il processo di filtrazione del vino, che io per esempio eseguo sempre. Lei cosa ne pensa? Complimenti per il suo canale, che sta diventando un punto di riferimento nell'ambito enologico su RUclips.
Buondì, quanti travasi consiglia prima dell imbottigliamento? Prima dell imbottigliamento si aggiunge della solforosa per salvaguardare il prodotto? Si possono fare dei passaggi in botte dopo il cemento?
Ciao!! Domanda molto interessante la tua. La risposta sarebbe un po’ lunga quindi pubblicherò un video per risponderti nella maniera piú chiara ed esaustiva possibile 👍🏻🍇
Quest'anno per errore (per distrazione) ho messo il doppio del metabisolfito di potassio di quello che avrei voluto mettere. Adesso si sente il pungente della solforosa. Come faccio a correggere e far diminuire la solforosa? C'è qualche metodo? (Non posso tagliarlo con altro vino). Grazie della risposta!!
Qual’è il contenuto della solforosa? Anche se hai messo il doppio, se il contenuto non è alto, il pungente dovrebbe andar via con qualche giorno. Quanto metabisolfito hai messo per quintale? Purtroppo non ci sono molti metodi (magari puoi provare a fare un taglio e un travaso all’aria). Fammi sapere!!! 🍇🍇
Adoro moltissimo questo canale aspetto sempre che esce un nuovo video. Bellissimo veramente appena ho visto questo canale con questo bravo maestro che spiega abbastanza bene mi sono iscritto subito.
Spesso, quando si parla dei vini bianchi, viene molto criticato il processo di filtrazione del vino, che io per esempio eseguo sempre. Lei cosa ne pensa? Complimenti per il suo canale, che sta diventando un punto di riferimento nell'ambito enologico su RUclips.
Grande maestro
💪🏻🍇
Buondì, quanti travasi consiglia prima dell imbottigliamento? Prima dell imbottigliamento si aggiunge della solforosa per salvaguardare il prodotto? Si possono fare dei passaggi in botte dopo il cemento?
Ciao! La risposta a quest’argomento è abbastanza lunga. Sfrutteró la tua domanda per farci un video che uscirà lunedì 💪🏻🍇
Salve, la maturazione del vino a contatto con le fecce nobili può portare ad uno sviluppo della carica microbica?
Ciao!!
Domanda molto interessante la tua.
La risposta sarebbe un po’ lunga quindi pubblicherò un video per risponderti nella maniera piú chiara ed esaustiva possibile 👍🏻🍇
Quest'anno per errore (per distrazione) ho messo il doppio del metabisolfito di potassio di quello che avrei voluto mettere. Adesso si sente il pungente della solforosa. Come faccio a correggere e far diminuire la solforosa? C'è qualche metodo? (Non posso tagliarlo con altro vino). Grazie della risposta!!
Qual’è il contenuto della solforosa? Anche se hai messo il doppio, se il contenuto non è alto, il pungente dovrebbe andar via con qualche giorno.
Quanto metabisolfito hai messo per quintale?
Purtroppo non ci sono molti metodi (magari puoi provare a fare un taglio e un travaso all’aria).
Fammi sapere!!! 🍇🍇
@vinicordoni2148 Non ho fatto le analisi sono pochi litri.. proverò con qualche travaso all'aria allora! Grazie !! 💪🏻