調酒師口中的經典調酒到底有哪些?怎麼點才帥氣?【Stupid Bar】

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  • Опубликовано: 13 окт 2024

Комментарии • 264

  • @gs13010
    @gs13010 4 года назад +362

    6:29 經典「浮」下去
    就愛這一味

    • @Alexlim0507
      @Alexlim0507 4 года назад +1

      +1 就知道他會這麼說

  • @深心Deep
    @深心Deep 4 года назад +392

    真正想看到調酒師露出奇怪表情的方式並不是直接向他點一杯“經典調酒”,而是向他詢問:請問有什麼推薦的經典調酒嗎? 接著在他向你講解完他所推薦的經典調酒後,在向他說一句:嗯 好,那請給我一杯啤酒。

    • @熊燼凱瑞你
      @熊燼凱瑞你 3 года назад

      不懂喝酒別喝 浪費錢

    • @深心Deep
      @深心Deep 3 года назад +110

      @@熊燼凱瑞你 我想您需要點幽默感,它可是個比任何奢侈品都還要好上好幾倍的好東西,您怎麼還沒使用過它呢?這樣您地青春人生可是大大的浪費掉了大半呀。

    • @熊燼凱瑞你
      @熊燼凱瑞你 3 года назад

      因為你的資質大概喝啤酒就好了 對你來說那個可能是奢侈品

    • @深心Deep
      @深心Deep 3 года назад +69

      @@熊燼凱瑞你 請問對您來說,飲用酒類是需要分資質的嗎?難道酒不是一種,只要到了合法年齡,便可飲用的一種飲料嗎?每個人的喜好都有所不同,並不是說只要是啤酒等這類大眾向便宜酒類,便是低劣品,喝酒可是沒有分優劣的,凡是飲酒這一行為,皆有攝入酒精,皆會對身體造成不良影響,那為什麼我們還要喝酒呢?這不正是因為酒是人與人之間最好的潤滑劑嗎?不是因為酒可以讓人在痛苦時暫時的麻痺自己嗎?不是因為它可以讓你在週末的假日時,好好的犒賞一次自己嗎?那我最後,在問您一個問題,請問到了這個層面,酒的“等級”還有除了個人喜好外的區別嗎?(ps.其實我自己也不是很喜歡啤酒啦,因為我覺得太苦了,但這只是單純的喜好問題,和你這種認為酒有高低之分的假高尚之人不同。)

    • @nah-h1u
      @nah-h1u 3 года назад +24

      陳雪魚雪魚 拜託有點幽默感

  • @普塔-u5c
    @普塔-u5c 4 года назад +303

    反正我都點Ramos Gin Fizz。然後收穫調酒師倒吸一口氣的表情

    • @theosophy_0705
      @theosophy_0705 4 года назад +57

      客滿時就不會是倒吸一口氣而已XD

    • @周周周暐倫
      @周周周暐倫 4 года назад +3

      怕爆

    • @JackYang-x2q
      @JackYang-x2q 4 года назад +10

      為啥大家就因為youtuber介紹後狂點Ramos Jin fizz啊

    • @不願透漏名字的某人
      @不願透漏名字的某人 4 года назад +16

      @@JackYang-x2q 因為這玩意出名的地方在於他麻煩,有一點惡搞調酒師跟展示自己內行的味道

    • @peterzheng1275
      @peterzheng1275 4 года назад +4

      @@JackYang-x2q 因為這杯調酒的原始酒譜製作過程非常耗時 需要10分鐘到15分鐘才能做好一杯

  • @bruce750925
    @bruce750925 4 года назад +101

    這集很不尷尬 影片越來越好看了耶~

    • @Grace-ec5hb
      @Grace-ec5hb 4 года назад +2

      最後一段有熟悉尷尬味 不錯不錯

  • @nelsonyip1833
    @nelsonyip1833 4 года назад +284

    Brandon這次用的是Tanqueray ten qin
    比起普通的Tanqueray
    會有更香的橘柚味和白葡萄味
    所有這杯Negori真的非常棒!
    不說了... 麻煩請給我一杯Romos gin fizz

  • @masaokachan5023
    @masaokachan5023 4 года назад +97

    一開始以為看錯台了,但最後的那一股尷尬……沒錯!我看的是全台灣最尷尬的調酒節目!

  • @Jack.McCutchen.0606
    @Jack.McCutchen.0606 3 года назад +7

    蛤~我人生中第一杯調酒就是內格羅尼欸 從此愛上(酒鬼認證😅)
    現在還愛old fashioned 😋

  • @onethe98
    @onethe98 4 года назад +15

    我覺得長島冰茶加生命之水喝完然後直直的走出酒吧一定是最強的😌😌😌

    • @shellyn8444
      @shellyn8444 3 года назад +1

      這我試過,我可以耶XD 默默發現自己酒量不錯

  • @holistic0812
    @holistic0812 4 года назад +103

    6:29-6:30浮下去。
    字幕組別以為可以混淆過去。😁

    • @wuzichushi
      @wuzichushi 4 года назад +1

      椎名優希 本来应该是沉下去的,只是口误了吧

  • @marswang3360
    @marswang3360 4 года назад +74

    一直以來我每次到了一間沒去過的新酒吧
    起手式一定都是Negroni
    基本上看這Negroni調的怎麼樣
    大概就可以80%確定這間酒吧的等級到哪了

    • @taiyuliu2383
      @taiyuliu2383 4 года назад +6

      真的 Old fashioned 跟Negroni都是我去一間新酒吧的經典起手式

    • @EricEric-vn3ex
      @EricEric-vn3ex 4 года назад +10

      很久之前去tcrc喝了一杯真的讚聞起來濃厚柑橘香喝下苦中帶著柑橘後味,也喝過一家一上來一喝很稀非常像喝水柑橘也非常淡....

    • @aa841124
      @aa841124 4 года назад +1

      @@EricEric-vn3ex 台南嗎

    • @Waterbruce
      @Waterbruce 4 года назад

      真的嗎?

  • @by3918
    @by3918 4 года назад +7

    Negroni是我的最愛
    試過好幾種不同的GIN 調出來的Negroni
    不管怎麼試都愛

    • @王文揚-m2b
      @王文揚-m2b 4 года назад +1

      Raven W 六調出來很特別

    • @by3918
      @by3918 4 года назад +1

      @@王文揚-m2b 六 的我還沒試過 我下次試試!!

    • @熊燼凱瑞你
      @熊燼凱瑞你 3 года назад

      Daiquiri真的好喝 推

  • @よぅ-v4x
    @よぅ-v4x 4 года назад +7

    最近影片越來越好看了

  • @9merrygoround180
    @9merrygoround180 4 года назад +13

    原本以為這集竟然罕見的流暢不尷尬 看了留言才發現 果然還是有浮下去這種好笑的點哈哈哈哈 這集很實用 感謝~~

  • @wy8052
    @wy8052 4 года назад +7

    希望能多出這種類型的,這是我少數看完會想再反覆看幾次的影片

  • @阿布林
    @阿布林 4 года назад +156

    Ramos Gin Fizz算不算讓調酒師驚嚇的經典

    • @0916ray
      @0916ray 4 года назад +17

      會獲得無數白眼

    • @劉峻銘-p8n
      @劉峻銘-p8n 4 года назад +1

      我不懂酒 可以為我解答一下為什麼嗎??

    • @0916ray
      @0916ray 4 года назад +10

      @@劉峻銘-p8n 因為這個酒做法非常麻煩,忙起來接到這個酒單真的會ooxoxox

    • @Yee-dv3ys
      @Yee-dv3ys 4 года назад +5

      弄一杯酒搖十二分鐘,在客人多時真的會想死

    • @阿布林
      @阿布林 4 года назад

      @@劉峻銘-p8n ruclips.net/video/3IjnAe0kW4I/видео.html 給你參考一下

  • @阿扁庫庫大俠
    @阿扁庫庫大俠 4 года назад +10

    一開口講行話結果第二句話直接被看破手腳的人感覺應該不少XD

  • @austin19950618
    @austin19950618 4 года назад +7

    2:27 我還以為要說的是柯南裡面的黑衣組織XD

  • @ryomaprime3130
    @ryomaprime3130 4 года назад +2

    我发现我特别喜欢Brandon讲知识型节目了😄

  • @likepink3748
    @likepink3748 4 года назад +9

    酗酒教學pt1 晚上喝沈的反思自己 早上喝清爽的醒腦 起床睡前都得來一杯

  • @helentencheng7413
    @helentencheng7413 4 года назад +195

    簡單又easy...
    這個怎麼感覺怪怪的...

    • @mikechuah6315
      @mikechuah6315 4 года назад +27

      幫Brandon救援一下。
      英文Easy還可以有另一層“輕鬆”or relax 的含義。
      A: what the hell are you doing? (你在衝三小朋友?)
      Brandon: Easy bro! (放輕鬆兄弟!)
      所以這句可以解讀成“簡單又輕鬆”

    • @phonedr.1013
      @phonedr.1013 4 года назад +1

      Mike Chuah 很會

  • @rongerking3320
    @rongerking3320 4 года назад +2

    喜歡這種教變化型調酒的類型影片

  • @rachel6683
    @rachel6683 4 года назад +9

    經典最對味!
    我是指“浮”下去

  • @jettxz
    @jettxz 4 года назад +7

    好好看~~漲知識!支持一三五瞎搞, 二四六亂搞 , 週日經典知識++

  • @Chino50863486
    @Chino50863486 4 года назад +1

    Campari 真的是,喝第一杯negroni直接倒掉,现在感觉非常好喝。

  • @CrimsonCrime2234
    @CrimsonCrime2234 4 года назад +1

    我超喜歡Negroni的!喜歡這種味道。Brandon哪天可不可以介紹下那個綠色的草藥很多的酒Chartreuse以及調酒

  • @karta1374920
    @karta1374920 4 года назад +9

    看到琴酒我就想到
    阿~雪莉!

  • @yuerzhang548
    @yuerzhang548 4 года назад +1

    好喜欢Brandon的幽默

  • @Aoba_Ken
    @Aoba_Ken 4 года назад +1

    我在去年台北的茶咖啡酒展才買了一瓶四柱的spiced negroni gin
    就被我拿來用純飲喝完了哈哈哈

  • @david78520
    @david78520 4 года назад +4

    今天有幸喝到brandon大神的調酒,好滿足~

  • @110哲揚
    @110哲揚 4 года назад

    久沒看你視頻 口才越來越好 想起剛開始....

  • @jasminelau6386
    @jasminelau6386 4 года назад +3

    可以弄一個酒量不好的系列嗎XD

  • @kawaiwong8732
    @kawaiwong8732 4 года назад +16

    7:35簡單又Easy 有分別嗎🤔

    • @mmnn88996
      @mmnn88996 4 года назад

      秀點英文裝逼用🌝

  • @carloszhuoye9389
    @carloszhuoye9389 Год назад

    那可以点一杯ramos gin fizz 吗?

  • @yvonnehuang5531
    @yvonnehuang5531 3 года назад +1

    片中做NEGRONI 時講到含糖的campari的最好後加,但Americano中的campari 卻是最早加入的。

    • @j815062
      @j815062 3 года назад +1

      酒精的比重較輕,campari含糖較重,所以campari後加會自然下沉,減少stir的次數,也減少冰塊融水
      Americano先加Campari和Vermouth,是因為如果是蘇打水先下,那在最後stir時,會把汽泡攪掉,喝的時候就沒汽泡感了;只要是有添加汽水類的調酒,都是完成程序最後才加汽水的
      還有一點,汽泡可以把味道往上帶~

    • @yingxuanlu9826
      @yingxuanlu9826 Год назад

      因為Negroni有gin 酒精度更高
      但americano中Campari就是酒精濃度最高的了
      加的順序有很多種說法
      有人說以價格區分 價高至價低
      有人說酒精度 高至低
      也有人說含糖量 低至高
      後兩者的原因是差不多的 比重問題 都是為了在混合的時候能有更好的效果

  • @藍星-m4q
    @藍星-m4q 4 года назад +23

    喝一些醒腦的,清爽的,迎接晚班的開始......然後就被老闆解雇了

  • @hsinyenhsieh959
    @hsinyenhsieh959 4 года назад +2

    是不是知識型我不敢說,滋事型倒是肯定的👍😂

  • @mellivoracapensis6906
    @mellivoracapensis6906 2 года назад +2

    浮下去 沉上来

  • @odeasycook
    @odeasycook 4 года назад

    早上來一杯,出門上新聞

  • @神奇海螺-x7s
    @神奇海螺-x7s 4 года назад +14

    很喜歡內格羅尼的味道
    每次去酒吧第三杯都點他
    可是上次去一家新的酒吧,直接跟Bartender點這杯卻被問說那是什麼,差點尷尬死wwww
    #裝逼失敗秀

    • @plutoruler
      @plutoruler 3 года назад +2

      會不會是你英文念不標準

    • @drakfarmalbion351
      @drakfarmalbion351 2 года назад

      可以讲中文呀~或者跟他说做法啊,其实也许是他家酒单没有,他不想做~故意跟你说不懂是什么~也许是真不懂,你可以看看bartender身后酒水有没有材料,我看尼格罗尼的配方有很多类型,主要因为不同威末的甜度不同,增加的不同,但是我的习惯还是1比1比1,最经典,可能我用的威末比较便宜,比较好也就用都林而已。

  • @xu4au6
    @xu4au6 4 года назад

    請問yottau 課程有 優惠碼 嗎?

  • @keithmak5436
    @keithmak5436 4 года назад +1

    少了靦腆, 多了知識
    都一樣好看啊 支持

  • @mannyuhkhoo9189
    @mannyuhkhoo9189 4 года назад

    偏偏我最喜欢那个苦味带来的香味。

  • @colza1025
    @colza1025 3 года назад

    讚,我喜歡!

  • @linschannel2631
    @linschannel2631 4 года назад +1

    影片看著看著也整個ㄎㄧㄤ起來了xddd

  • @李昀融-g2v
    @李昀融-g2v 2 года назад

    請問像是調Gin tonic的通寧水是有糖分的嗎

  •  4 года назад

    請問網站怎麼去呢 找不到網址阿QQ

  • @swaggyzheng2227
    @swaggyzheng2227 4 года назад

    我超愛內格羅尼@@

  • @wnsnnn4989
    @wnsnnn4989 4 года назад

    我想我问一下Brandon以前说过有一款酒是调酒师会自己喝的shot是什么酒?谢谢大家

    • @j830430
      @j830430 4 года назад

      WNSNNN fernet

    • @wnsnnn4989
      @wnsnnn4989 4 года назад

      @@j830430 谢谢!

  • @考龍蝦
    @考龍蝦 4 года назад +1

    這個 BGM 聽起來怎麼那麼像我在某 Hub 聽到的 類似 XDDD

  • @yorkchen7188
    @yorkchen7188 4 года назад +1

    如果我說我要一杯VESPER 吧檯跟我說不好意思我剛來 要怎麼辦:(

  • @jocelynliao3848
    @jocelynliao3848 4 года назад

    背景太吸睛了

  • @galenwon6527
    @galenwon6527 4 года назад +8

    存在主義的精髓,如果用調酒來詮釋的話,即一位調酒師能夠調製出最頂級最極致的酒只適合唯一的客人,只要換成其他任何一位客人,都會覺的不合適。當然,永遠不可能,只是一種主義的取向罷了。

  • @hbf0713
    @hbf0713 4 года назад

    希望可以上4K画质

  • @yuysaye5404
    @yuysaye5404 4 года назад

    Brandon, 可以把IBA 網址放在說明欄嗎?
    我不太找得到~

    • @liouclark
      @liouclark 4 года назад

      thebarcabinet.com/recipes/international-bartenders-association-recognised-cocktails/

    • @stupidbartw
      @stupidbartw  4 года назад

      iba-world.com/iba-cocktails/

    • @yuysaye5404
      @yuysaye5404 4 года назад

      OOC thx

  • @yueh-chihwu7612
    @yueh-chihwu7612 2 года назад

    超可愛超好笑 XD

  • @avex32
    @avex32 4 года назад

    學起來

  • @水瓜-f2c
    @水瓜-f2c 3 года назад

    怎麼感覺Brandon的high ball杯超級大杯XD

  • @g14865
    @g14865 3 года назад

    00:46 想看

  • @eirtihung
    @eirtihung 3 года назад

    6:40 葡萄 Yo

  • @syuan-rueilin6250
    @syuan-rueilin6250 4 года назад +4

    浮下去!!

  • @calvinchan9411
    @calvinchan9411 4 месяца назад

    Negroni 好好喝

  • @张升旭
    @张升旭 4 года назад

    什么网站啊,兄弟,

  • @a152615261526
    @a152615261526 4 года назад +1

    會坐下去直接連續三杯negroni的才是哥哥

    • @8mm-e2m
      @8mm-e2m 4 года назад

      馬上睡馬路😅

  • @ChengMinYao
    @ChengMinYao 4 года назад

    每次喝Negroni都覺得是甜的阿!

  • @dryadf04031
    @dryadf04031 6 месяцев назад

    那個弄你🤣。

  • @sweetnothing9475
    @sweetnothing9475 4 года назад +3

    還蠻想問的,就是經典酒譜一定要全背嗎?假設要當調酒師的話,我現在有在背,只是好多,而且有些真的好難啊😂基酒,裝飾物,調製法,杯形,真的好多啊🤒

    • @klyeh3888
      @klyeh3888 4 года назад +1

      有聽說過一種說法
      對於材料 利口酒 基酒 的風味都有足夠的了解
      也對風味的組成也了解了
      就不太需要背
      基本上只要知道他的組成成分
      大致就能抓出它的比例
      但這是我聽某個調酒師說的,自己不是專業,也不知道是不是真的,所以你就斟酌聽聽吧XXXD

  • @小安安-z7e
    @小安安-z7e 3 года назад

    那個網站是那個 有人有網址嗎?

  • @ept557
    @ept557 Год назад +2

    不如Brandon跟《王牌調酒師》每一集的內容教調酒🤣

  • @James-eu8dw
    @James-eu8dw 4 года назад +8

    今天禮拜四

    • @stupidbartw
      @stupidbartw  4 года назад

      Jheng-Cheng Lin 上片來不及😂

    • @James-eu8dw
      @James-eu8dw 4 года назад +1

      @@stupidbartw 沒事~~蘭登還是正常發揮的 "浮下去" XD

  • @mytsg6606
    @mytsg6606 4 года назад

    怎么看了还没帅爆呢? 🤣 晚上一杯来反省。。。 早上一杯上班就不醒了

  • @jinan21005
    @jinan21005 4 года назад

    Mojito該出來囉

  • @magicfight1
    @magicfight1 4 года назад

    那....給我經典調酒各來一杯!!

  • @ebbbltd
    @ebbbltd 7 месяцев назад

    7:14🥃🖤

  • @真的貝民主了
    @真的貝民主了 3 года назад

    馬丁尼不是雞尾酒之王嗎?

  • @jeffln5581
    @jeffln5581 4 года назад

    好的 那我要一杯经典调酒 💗

  • @ayue_sun
    @ayue_sun 4 года назад

    滷肉飯都加糖的不是臺南而已嗎?

  • @玄夜
    @玄夜 4 года назад +1

    簡單又easy到底是什麼跨時代的形容詞

    • @wl50451
      @wl50451 3 года назад

      如雷灌頂

  • @武彬鵬
    @武彬鵬 4 года назад

    請問誰會早上喝酒醒腦的~好奇

  • @劉硯芸
    @劉硯芸 4 года назад +2

    滷肉飯加糖是台南風味嗎

  • @周先森-u6g
    @周先森-u6g 4 года назад

    简单又easy

  • @edmund1290
    @edmund1290 4 года назад

    感謝

  • @city9p
    @city9p 4 года назад

    7:30 一大早喝酒不好吧😂

  • @isaachoo1178
    @isaachoo1178 4 года назад

    好奇皮油是什么?

    • @耀慶王-d4t
      @耀慶王-d4t 3 года назад

      柑橘類的皮都有油脂 用力擠壓就會噴出 會有辛辣感還有苦澀味

  • @8mm-e2m
    @8mm-e2m 4 года назад

    真的,compary 很容易回憶

    • @niyoyo1
      @niyoyo1 4 года назад +1

      little white Campari

  • @johnchung1109
    @johnchung1109 4 года назад

    6:19 直接噴笑

  • @苏格兰调情
    @苏格兰调情 4 года назад

    帅大叔,让我想起白宇

  • @yangvictor390
    @yangvictor390 4 года назад +5

    你這兩杯經典調得好真的很難…但調的好會終身難忘RRR

  • @alexrumizuki6984
    @alexrumizuki6984 4 года назад

    0:45 哦豁 完蛋 肯定是都会调皮了 哈哈哈哈哈

  • @destinymankin
    @destinymankin 4 года назад

    早餐喝酒

  • @Coachwine
    @Coachwine 4 года назад

    肚子大了齁

  • @king19940730
    @king19940730 4 года назад +1

    等等,早上起床上班前喝是什麼概念@@?

  • @turtlegeo
    @turtlegeo 4 года назад

    被激到的我,明天去Bar就決定來杯Negroni了

  • @hnddoufu6746
    @hnddoufu6746 4 года назад

    312是禮拜日嗎XD?

  • @beachson3435
    @beachson3435 4 года назад

    什麼啦 簡單又EASY

  • @egg100152002
    @egg100152002 4 года назад +1

    在家我喜歡1:1:1 的Negroni 😂😂😂

    • @TheBryanChen
      @TheBryanChen 4 года назад

      vermouth 會不會太重

    • @egg100152002
      @egg100152002 4 года назад

      Bryan Chen 我覺得還好,但味道很鮮明我很喜歡😅

  • @野生熊
    @野生熊 2 года назад +1

    我還記得幾年前去某間酒吧點sidecar 他問我是什麼 我瞬間尷尬

    • @stupidbartw
      @stupidbartw  2 года назад

      轉身離開 分手說不出來

  • @sissitv7656
    @sissitv7656 4 года назад +1

    可以问一个很白痴的问题吗?酒吧的调酒可以打包吗?我原本不喝酒,对自己的酒量和酒后仪态都不太清楚,很想喝喝有意思的味道但是怕出事

    • @stupidbartw
      @stupidbartw  4 года назад +1

      Sissi TV 基本上不行,但最近有一些店家會預先做好放到瓶子裡賣。回家可以冰冰箱再拿來喝
      可以搜尋 台北 WAT

  • @TheStevechin
    @TheStevechin 4 года назад

    Mellon ball?

  • @驊峰吳
    @驊峰吳 4 года назад +1

    想請問 製作romos gin fizz的彈簧可以去哪裡買

    • @翔仔-u1k
      @翔仔-u1k 4 года назад

      5:40 中用的濾冰器背後就是彈簧

    • @驊峰吳
      @驊峰吳 4 года назад

      我是看製作romos gin fizz的時候有在搖杯裡面放一個彈簧增加發泡的速度,主要是想問這個

    • @翔仔-u1k
      @翔仔-u1k 4 года назад

      @@驊峰吳 就是用那個啊。。。

    • @翔仔-u1k
      @翔仔-u1k 4 года назад

      建議你可以多去看看調酒用具的介紹 你應該會更了解一些

    • @驊峰吳
      @驊峰吳 4 года назад

      瞭解 感想解答:D

  • @alanchuck9923
    @alanchuck9923 4 года назад

    自由古巴呢?