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🌿雙色黑糖饅頭 材料黑糖 30克冷水 450克速溶酵母 16克中筋麵粉 800克泡打粉 12克奶粉 16克細砂糖 80克白油 18克
，
？。.
這位老師很年輕，我個人認爲他的饅頭教學最棒，很多訣竅👍
老师说得对，加泡打粉饅頭不容易失敗，也不容易塌。
教得很好 👍 改天試試
謝謝眼神有戲的老師，我的饅頭做成功了~~~~!!!
一般不是說糖可以增加酵母的活性所以酵母糖，麵粉都可以霍在一起
感謝分享 看完試做 第一次就成功了
乙級以前很好考，因為考的人不多，為了推廣麵食幾乎有考就一定過，烘焙麵包乙級就不容易，20幾年前那時我在中華穀類協會學麵包專科班，我們的助教考了3次也沒過，尤其是菠蘿麵包上面那一層皮很容易會裂開……😁😁😁😁😁
老師今天 是耒上電視 當然會穿著比較整齊不然是要穿 醬
其實加泡打粉成功率大提升，有人教學也有加泡打粉和酵母，所以，並不奇怪。
謝謝老師
以前在學習時，幾乎都是穿短袖的，我幾乎沒看過麵包師傅是穿長袖的，冬天也是一樣，這個老師是不良示範……一般中餐師傅也都是穿短袖的……😁😁😁😁😁
攝影棚有冷氣啦~
@@蔓越莓巧克力球 哈而且是上節目
老师好厉害👍👍
Linda Teo aaaass
500g麵粉又如何計算需要的材料？泡打粉是植物的？
如果是500g麵粉等比換算其他材料黑糖 19克冷水 280克速溶酵母 10克中筋麵粉 500克泡打粉 7.5克奶粉 10克細砂糖 50克白油 11克
為何手腕衣服不捲起
Can anybody help me with the title of the book featured here? I'd really want to buy a copy even if i don't know how to read Mandarin.
《名師親授黃金配方！中式麵食點心：教你製作內餡、揉麵、蒸煎烤技巧，品嘗經典原味與創新的五星級好味道！》www.books.com.tw/products/0010732301
不排气吗？
如果家裡沒有泡打粉可以用小蘇打粉代替嗎 用的量一樣嗎
苏打粉 - 松化的作用泡打粉 - 是有发酵膨胀的作用所以两个之间不能互相替代哦～
袖子可以捲起來嗎？
谢谢你的教程，改天学做。
800克的中筋麵粉配16克的酵母這邊寫錯了，做麵包用800克的粉都只用8克的酵母粉而已
我只放10克酵母粉也是成功、我們還是感謝老師的課程做起來非常成功！非常漂亮好吃感激
老師的袖子不能折起來嗎？
jp jp ，，一生湢
jp jp 真的看他做事很難受袖子卡著
我也是看着那袖子 不舒服
白油是板油，叫Shortening。
豬油嗎？
請問老師 白油是不是豬油??..可以放沙拉油嘛..謝謝
美蘭 鍾 沙拉油不行吧！无盐黄油好点
ling bo ，哦，謝謝
鍾美蘭 白油不是猪油，但是猪油可代替白油
@@lingbo170 ，
開包子鰻頭店好，低油煙，對自己的身體好
好
這女主持人 真的會讓我跳起來
Wow! Looks good! Please can you translate to English? Thank you.
我們做的不加泡打及加新鮮酵母
白油是什麼。
一種人造奶油，也可以用奶油替代。
@@FTV_Show無鹽奶油可以嗎?
@@玲兒-j7t 可以
Any English instruction?
Thank you.
加泡打粉和白油就不優...
整個看起來真的很不優
看起来很不优
這兩種東西還在用= =用點心做點心不就是要人自己做才健康的嗎 怎麼老師還教人家用這種東西
是呀 不加泡打粉可以吗
老师很可爱，老师有一点像张国荣
這乙級.不合格.柚子沒卷起.
老师应该穿短袖衬衫
讓人汗顏的教學
別亂教,做饅頭還加泡打粉,代表你技不如人實在太遜了~
主持人講話聽的好難受他的喉嚨怪怪的
废话真多 看了半天都不切入正题 失败的movie
廢話太多
ㄙˉ
irwin yao
Niew Eng Ｉ
主持人廢話真多
「老師」越看越讓我覺得不舒服...
Zac Elliot 那你可以不要學他教的啊，人家老師可是免費教學耶
你是說老師的眼神飄來飄去的吧?應該是工作環境所致.做麵包點心系列的人好像都會在注意看旁邊細節怎麼了.比如旁邊哪個烤箱出爐了時間到了怕烤焦.
呵呵RUclips上有收费的教学吗？
你可以不要看呀，愛看又要嫌，你就長的讓人看的舒服嗎？
@@demodemo8899 我根本沒在看，不到3秒立刻轉台。#很不舒服
![Summer Walker - Heart Of A Woman [Official Lyric Video]](http://i.ytimg.com/vi/SFddctbZzw8/mqdefault.jpg)
🌿雙色黑糖饅頭 材料
黑糖 30克
冷水 450克
速溶酵母 16克
中筋麵粉 800克
泡打粉 12克
奶粉 16克
細砂糖 80克
白油 18克
，
？。.
這位老師很年輕，我個人認爲他的饅頭教學最棒，很多訣竅👍
老师说得对，加泡打粉饅頭不容易失敗，也不容易塌。
教得很好 👍 改天試試
謝謝眼神有戲的老師，我的饅頭做成功了~~~~!!!
一般不是說糖可以增加酵母的活性
所以酵母糖，麵粉都可以霍在一起
感謝分享 看完試做 第一次就成功了
乙級以前很好考，因為考的人不多，為了推廣麵食幾乎有考就一定過，烘焙麵包乙級就不容易，20幾年前那時我在中華穀類協會學麵包專科班，我們的助教考了3次也沒過，尤其是菠蘿麵包上面那一層皮很容易會裂開……😁😁😁😁😁
老師今天 是耒上電視
當然會穿著比較整齊
不然是要穿 醬
其實加泡打粉成功率大提升，有人教學也有加泡打粉和酵母，所以，並不奇怪。
謝謝老師
以前在學習時，幾乎都是穿短袖的，我幾乎沒看過麵包師傅是穿長袖的，冬天也是一樣，這個老師是不良示範……一般中餐師傅也都是穿短袖的……😁😁😁😁😁
攝影棚有冷氣啦~
@@蔓越莓巧克力球 哈而且是上節目
老师好厉害👍👍
Linda Teo aaaass
500g麵粉又如何計算需要的材料？泡打粉是植物的？
如果是500g麵粉等比換算其他材料
黑糖 19克
冷水 280克
速溶酵母 10克
中筋麵粉 500克
泡打粉 7.5克
奶粉 10克
細砂糖 50克
白油 11克
為何手腕衣服不捲起
Can anybody help me with the title of the book featured here? I'd really want to buy a copy even if i don't know how to read Mandarin.
《名師親授黃金配方！中式麵食點心：教你製作內餡、揉麵、蒸煎烤技巧，品嘗經典原味與創新的五星級好味道！》www.books.com.tw/products/0010732301
不排气吗？
如果家裡沒有泡打粉可以用小蘇打粉代替嗎 用的量一樣嗎
苏打粉 - 松化的作用
泡打粉 - 是有发酵膨胀的作用
所以两个之间不能互相替代哦～
袖子可以捲起來嗎？
谢谢你的教程，改天学做。
800克的中筋麵粉配16克的酵母這邊寫錯了，做麵包用800克的粉都只用8克的酵母粉而已
我只放10克酵母粉也是成功、我們還是感謝老師的課程做起來非常成功！非常漂亮好吃感激
老師的袖子不能折起來嗎？
jp jp ，，一生湢
jp jp 真的
看他做事很難受
袖子卡著
我也是看着那袖子 不舒服
白油是板油，叫Shortening。
豬油嗎？
請問老師 白油是不是豬油??..可以放沙拉油嘛..謝謝
美蘭 鍾 沙拉油不行吧！无盐黄油好点
ling bo ，哦，謝謝
鍾美蘭 白油不是猪油，但是猪油可代替白油
@@lingbo170 ，
開包子鰻頭店好，低油煙，對自己的身體好
好
這女主持人 真的會讓我跳起來
Wow! Looks good! Please can you translate to English? Thank you.
我們做的不加泡打及加新鮮酵母
白油是什麼。
一種人造奶油，也可以用奶油替代。
@@FTV_Show無鹽奶油可以嗎?
@@玲兒-j7t 可以
Any English instruction?
Thank you.
加泡打粉和白油就不優...
整個看起來真的很不優
看起来很不优
這兩種東西還在用= =用點心做點心不就是要人自己做才健康的嗎 怎麼老師還教人家用這種東西
是呀 不加泡打粉可以吗
老师很可爱，老师有一点像张国荣
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老师应该穿短袖衬衫
讓人汗顏的教學
別亂教,做饅頭還加泡打粉,代表你技不如人實在太遜了~
主持人講話聽的好難受
他的喉嚨怪怪的
废话真多 看了半天都不切入正题 失败的movie
廢話太多
ㄙˉ
irwin yao
Niew Eng Ｉ
主持人廢話真多
「老師」越看越讓我覺得不舒服...
Zac Elliot 那你可以不要學他教的啊，人家老師可是免費教學耶
你是說老師的眼神飄來飄去的吧?應該是工作環境所致.做麵包點心系列的人好像都會在注意看旁邊細節怎麼了.比如旁邊哪個烤箱出爐了時間到了怕烤焦.
呵呵RUclips上有收费的教学吗？
你可以不要看呀，愛看又要嫌，你就長的讓人看的舒服嗎？
@@demodemo8899 我根本沒在看，不到3秒立刻轉台。#很不舒服