Sehr gut! Nicht solange wie Schuhbeck über Ernährungswissenschaftliche Belange gelabert, sondern auch für eine Kochpfeiffe wie mich nachvollziehbar gemacht. Danke, Daumen hoch! 👍
Steffen, deine Rezepte sind genial und einfach! Danke dafür. Warten auch schon auf dein zweites Kochbuch, welches sich bald auf den Weg machen müsste. LG
Mega Videos mit Rezepten, die ich sehr gerne nachkoche. Beim Thumbnail stört aber der rote Balken unten. Beim Durchscrollen rutschen mir oft neue Videos durch, weil ich den „Thumbnail-Balken“ mit dem „Durchgeguckt-Balken“ von RUclips verwechsle. Vielleicht geht es auch anderen so. Freue mich schon auf weitere Videos :)
Hab es nach gekocht , Chef , Boh alter mega lecker …. Ich könnte mich in den Topf legen …. Und mit zart bitter Schokolade, krass …. Kannte ich nicht so ❤
Hast du das mit der Schokolade gemacht??? Trau mich nicht irgendwie weil ich angst hab wird süss oder schokoladig, dann wär alles umsonst gewesen.. Würde mich über deine ehrliche Meinung freuen.. Ich würde sowieso einige Gewürze mehr rangeben, aber davon abgesehen...
@@elviraglaser6370 Ich mach das immer. Mittlerweile mache ich sogar Kakao rein. Einfach in Maßen machen, man kanns ja mitn Löffel probieren. Glaub mir davon kannste gar nich zu viel reinmachen.
Probiers aus. Ich nehme immer Schokolade mit hohem Kakaoanteil. Die ist wichtig um die Emulsion herzustellen, das sollte mit Pulver zwar auch möglich sein, könnte aber etwas zu intensiv nach Kakao schmecken. Also vorsichtig dosieren. Und immer am Ende des Kochvorgangs machen.
Geiles Rezept, meiner Meinung nach muss man hier mit der Kuvertüre sehr aufpassen. Vielleicht lag es daran, daß ich nur Zartbitter-Schokolade hatte aber 50 Gramm sind nach meinem Geschmack zu viel und macht das Gericht zu bitter und schokoladig!
Moin, lecker. Hatten wir letztes Wochenende. Was mir in deinen Videos aufgefallen ist. Du sagst immer lecker und zeigst den fertigen Teller. Wie wäre es mit kosten und dann sagen lecker 😆 auf jeden Fall weiter machen gefällt und haben schon ein paar Sachen getestet
Das "senkrechte" Bildformat macht dieses Video für mich zur Nullnummer. Arriividerci! Abgesehen davon fehlt, soweit ich das lesen kann, Kreuzkümmel. Aber, da das "Rezept" "eingedeutscht" wurde, ist auf Kreuzkümmel wahrscheinlich verzichtet worden.
Tja wenns schnell gehen muss kann man nicht viel erwarten. Das ist für mich kein Chili Con Carne sondern nur eine stink normale Tomatensauce. Mir ist schon öfter aufgefallen das Hensslers Schnelle Nummern wirklich kaum was mit den original Gerichten zutun haben weil einfach die wichtigsten Komponenten wie Gewürze und Kräuter ausgelassen werden. Ein Chili Con Carne sollte ausserdem mindestens eine Stunde köcheln um überhaupt dem Geschmack gerecht zu werden.
Ich persönlich hätte die Zwiebeln noch vor dem Hack angebraten. Und für mich gehört da noch unbedingt Paprika rein. Sowohl als Gemüse, als auch als Gewürz.
Was soll das bringen? Zuerst Hack anbraten und dann die Zwiebeln dazu, allerdings länger mit anschwitzen als Steffen das gemacht hat. Ich würze es dann und tomatisiere es zuerst mit Tomatenmark, lösche es mit Rinderfond ab um den Bratensatz zu lösen und dann kommt erst passierte Tomate dazu.
Mir ist mal aufgefallen, wenn es so um die Menge der Zutaten geht macht die Mehrheit der Menschen eher "carne con chilli"denn ein "chilli con carne" -"fleisch mit chilli" denn "chilli mit Fleisch".
Das hat mit einer Chili Con Carne von der Würze nur wenig zu tun. Ich empfehle noch zusätzlich frisch gemahlene, angeröstete Samen von Koriander u. Kreuzkümmel sowie Oregano und gute Paprika sowie Chillipulver. Eine kleine Zimtstange passt dazu ebenso perfekt und ganz wichtig: Der Saft bzw. die Lake von eingelegten Jalapenos (Vorzugsweise Marke "Melis" im türk. Geschäft, die besten Jalapenos). Ich lasse den Mais komplett weg, da persönliche Präferenz.
Endlich mal einer, der (genau wie ich) auch Zartbitter in sein Chili knallt... alter, du wirst mir immer Sympathischer :-) Für die Schärfe sind mir persönlich allerdings Habaneros lieber ;-)
..ein bisschen verändert das Gericht wollte mehr wums haben. nach dem anbraten vom Hack Tomatenmark und 2 Chilischoten dran. Zum Schluss etwas Garlic BBQ statt geraspelte Blockschokolade
1/2 Dose Mais.... 1/2 Bohnen.... das nehn ich mal nachhaltiges und durchdachtes Rezept.... was mach ich den mit dem Rest? Wegwerfen? Hätte es schöner gefunden wenn das Rezept von ganzen Dosen gemacht worden wäre....
eventuell für was anderes verwenden oder einfach mehr machen? was ist denn los mit dir, wie kan man so uneigenständig sein ?? Was ein Trottel kommentar ehrlich... kleiner tipp auf dem klo musst du auch nicht immer die ganze rolle benutzen!
Lecker war es, Simpel erklärt. Danke
Sehr gut! Nicht solange wie Schuhbeck über Ernährungswissenschaftliche Belange gelabert, sondern auch für eine Kochpfeiffe wie mich nachvollziehbar gemacht. Danke, Daumen hoch! 👍
Nach dem Video wurde mir was von Schuhbeck vorgeschlagen. 😂
@Heini4711 Nee irgend n Rezept oder sowas
Steffen, deine Rezepte sind genial und einfach! Danke dafür. Warten auch schon auf dein zweites Kochbuch, welches sich bald auf den Weg machen müsste. LG
Mega Videos mit Rezepten, die ich sehr gerne nachkoche. Beim Thumbnail stört aber der rote Balken unten. Beim Durchscrollen rutschen mir oft neue Videos durch, weil ich den „Thumbnail-Balken“ mit dem „Durchgeguckt-Balken“ von RUclips verwechsle. Vielleicht geht es auch anderen so. Freue mich schon auf weitere Videos :)
Danke, mega geworden!!! Am meisten hat mir Schokoladen süße super gefallen .
Bitte das Rezept immer in die Kommentare oder Beschreibung.
Das kann man dann besser in die digitale Einkaufsliste kopieren. ❤
Mit der Schrift kannst du auch Arzt werden :D
Logisch, das kann jeder. Musst nur Cortison und Antibiotikum verfügbar auf Vorrat halten .
Meine sieht viel besser aus. 😅😅😅
@@j.h.4021 So traurig dass du damit recht hast
Wenn dus nicht lesen kannst in den Kommentaren steht es auch :)
Danke für das tolle Rezept, ist gut angekommen bei der Familie, ich würd mir ein paar Wintersuppen Rezepte wünschen
Hab es nach gekocht , Chef , Boh alter mega lecker …. Ich könnte mich in den Topf legen …. Und mit zart bitter Schokolade, krass …. Kannte ich nicht so ❤
Perfekt 💁♀️👍Grüße aus Kiel
Habe es gestern nachgekocht. Hatte Besuch und ist gut angekommen.
Hallo Steffen. Das ist ja mal ne tolle Idee. Mit Schokolade - so richtig Aztekisch!
Super Rezept. Danke
Dankeschön für das leckere Rezept.
Ich hab auch fast einen Schlaganfall bei der Schrift bekommen😂
Aber das Rezept ist echt einfach und schnell danke dafür
Ich finde sie nicht schlecht
Ich auch. Leichter Schlaganfall- - wen KO vertürt er denn noch so.......😅
Habe deine Chili heute gekocht wat der Hammer. Danke
Coole Idee mit der Schokolade. Kaffee funktioniert auch gut. (Am besten Instantcoffee aber pulver oder gebrühter gehen auch)
Mega lecker!!! Heute gemacht!!! Frisches Baguette dazu und einen Klecks saure Sahne 🥰
Ohja, die saure Sahne muss sein! :)
Hast du das mit der Schokolade gemacht??? Trau mich nicht irgendwie weil ich angst hab wird süss oder schokoladig, dann wär alles umsonst gewesen..
Würde mich über deine ehrliche Meinung freuen..
Ich würde sowieso einige Gewürze mehr rangeben, aber davon abgesehen...
@@elviraglaser6370 hau rein den Kram
@@elviraglaser6370 Ich mach das immer. Mittlerweile mache ich sogar Kakao rein. Einfach in Maßen machen, man kanns ja mitn Löffel probieren. Glaub mir davon kannste gar nich zu viel reinmachen.
@@elviraglaser6370Nehm etwas Schokolade mit viel Kako. Das schmeckt. Kreuzkümmel passt auch gut.
In der traditionellen Tex-Mex-Küche verwendet man zudem Oregano und Kreuzkümmel😊
Außerdem Paprika Pulver und Chili Pfeffer. Er hat das auch nicht lange genug geköchelt.
Love it! Great!
Einfach mega Steffen 👍👍👍👍👍
Entertainer der Respektvollen art
Danke!
Das ist echt mal ne schnelle Nummer ^^
Gibt es nur eine Dosengrösse für Bohnen und Mais ?
Blitzschnelle Nummer!
Kann man auch kakaopulver benutzen statt dieser Schokolade die der Koch in Video benutzt ??
Probiers aus. Ich nehme immer Schokolade mit hohem Kakaoanteil. Die ist wichtig um die Emulsion herzustellen, das sollte mit Pulver zwar auch möglich sein, könnte aber etwas zu intensiv nach Kakao schmecken. Also vorsichtig dosieren. Und immer am Ende des Kochvorgangs machen.
"jetzt kommt das große Geheimnis... Kennt ihr wahrscheinlich" 😂
interessanter Topf
Wow, ungewürzt sein Vater. Wie soll das nach chili schmecken bitte?
Mit einem Espresso ablöschen schmeckt super!
so muss das. leider geil 😋
Was ist dem Daumen..... Cool
Lecker, Schokolade super warum.
Chili ohne Kreuzkümmel ist kein Chili ☝️
Dafür kräftig mit Schokolade 🍫 würzen😂
Total lecker, danke!
Wenns aufm Teller ist, noch schön geriebenen Cheddar drüber!!
Beste!! 😋😋😋😋
und ein fetter löffel creme fraiche. Mega !
Geil ,aber warum Schokolade ?
Sehr lecker. Ich kenn das mit Kaffee
Schoko con carne😂
Lecker Schilli!
Ist ein super leckeres und einfaches Gericht. Schokolade gehört meiner Meinung nach da nicht mit rein
Wie macht man Tomatensosse mit Hackbällchen ? Gibt soviele Rezepte im Netz
Ich liebe es! Kann Man auch Wein mit ankochen?
Ist zwar nicht traditionell, aber solange man nicht zu viel Rotwein benutzt sollte es kein Problem darstellen.
Das kleine Tablett im Dönerladen mitgehen lassen?
Chili OHNE Kreuzkümmel? ^^
Und was ist mit Gewürzen? Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, ....
dazu noch : Schwarzbier, Kaffee, Zimt und Cumin.
Ich machs so ähnlich, bei mir kommt aber noch ne Spur Zimt mit ran ;)
Genau! Meine Rede: Hackfleisch braucht eine Prise Zimt. 👌
Ist das Hackfleisch aus ner Plastikverpackung?
Oder gehört das zu ner schnellen nr.?
danach hab ich gesucht...kein Wunder warum da so viel Wasser in der Pfanne ist. Beim Burger wolft er wenigstens selber.
Ich werde so tun, als hätte ich den Schokoladenteil nicht gesehen 😅
Du hast also keine Ahnung vom Kochen.
Mir fehlen noch ein paar Gewürze: Rosmarin, Ingwer, Cumin, Koriander-Saat, Paprika de la vera, etwas Zimt und Nelke. Dann ist es richtig knorke
Geiles Rezept, meiner Meinung nach muss man hier mit der Kuvertüre sehr aufpassen. Vielleicht lag es daran, daß ich nur Zartbitter-Schokolade hatte aber 50 Gramm sind nach meinem Geschmack zu viel und macht das Gericht zu bitter und schokoladig!
Ich kenne es durch meine Arbeit auch mit zartbitter Schokolade
kaffe und wein das muss unbedingt rein :)
Alta das ging wirklich schnell 😅
Keine Schokolade kein Mais !! Aber Zimt, dann wirds was. Und am besten Rindfleisch klein geschnitten.Ist besser als Hackfleisch.
Kreuzkümmel ist ein muss!!
Rezept ist super und Henssler ist Fan von Gewürz und Kräuter 🌿... die fehlen ..
wenn ich jemand das essen verderben möchte, werfe ich ihm ein kreuzkümmel aufn teller
@@astridstoffler5221 Kreuzkümmel und Oregano stimme ich dir zu aber ne Bolognese mach ich ohne Schokolade. Ok, vielleicht an Weihnachten.
Geil geil geil
Warum nimmst du gemischtes? Ich mach immer rind pur dann ist es kräftiger aber das mit der Schokolade ist geil das übernehme ich
Weil Rind zu mager ist. Schwein bringt den fettanteil. Wie bei Buletten. Gemischt ist besser
Moin, lecker. Hatten wir letztes Wochenende. Was mir in deinen Videos aufgefallen ist. Du sagst immer lecker und zeigst den fertigen Teller. Wie wäre es mit kosten und dann sagen lecker 😆 auf jeden Fall weiter machen gefällt und haben schon ein paar Sachen getestet
Das "senkrechte" Bildformat macht dieses Video für mich zur Nullnummer. Arriividerci! Abgesehen davon fehlt, soweit ich das lesen kann, Kreuzkümmel. Aber, da das "Rezept" "eingedeutscht" wurde, ist auf Kreuzkümmel wahrscheinlich verzichtet worden.
Tja wenns schnell gehen muss kann man nicht viel erwarten. Das ist für mich kein Chili Con Carne sondern nur eine stink normale Tomatensauce. Mir ist schon öfter aufgefallen das Hensslers Schnelle Nummern wirklich kaum was mit den original Gerichten zutun haben weil einfach die wichtigsten Komponenten wie Gewürze und Kräuter ausgelassen werden. Ein Chili Con Carne sollte ausserdem mindestens eine Stunde köcheln um überhaupt dem Geschmack gerecht zu werden.
Wann kommt eine brasilianische Feijoada?
Ich persönlich hätte die Zwiebeln noch vor dem Hack angebraten. Und für mich gehört da noch unbedingt Paprika rein. Sowohl als Gemüse, als auch als Gewürz.
Was soll das bringen? Zuerst Hack anbraten und dann die Zwiebeln dazu, allerdings länger mit anschwitzen als Steffen das gemacht hat. Ich würze es dann und tomatisiere es zuerst mit Tomatenmark, lösche es mit Rinderfond ab um den Bratensatz zu lösen und dann kommt erst passierte Tomate dazu.
Und wo sind die chili con carne typische Gewürze?
Ich bin der Meinung Knoblauch hat im Chilli con Carne nix verloren. Aber ist ja Geschmackssache.
Für mich darf knoblauch in fast jedes Gericht :D
gut gemacht doch ich esse immer ohne Zwiebel weil ich die dinger nicht mag obwohl sie sehr gesund sind......
Lecker 🤤
Nehme Rindertartar und lasse die Schokolade weg, gesundes Proteinessen💪🏻
Da fehlen etliche Gewürze. Und für rauchiges Aroma kann man ne Tasse Kaffee reinschütten.
Stimmt und paar Mokkabohnen mit 3 EL Peanutbutter dazu Lecker schmecker
Jop definiv fehlt Kreuzkümmel aka Cummin.
Warum kommt die Schokolade dazu?
Für die Farbe und um da einen süßeren Geschmack zu kriegen
@@maxwiener6292 und Zimt oder Kaffee?
Mir ist mal aufgefallen, wenn es so um die Menge der Zutaten geht macht die Mehrheit der Menschen eher "carne con chilli"denn ein "chilli con carne" -"fleisch mit chilli" denn "chilli mit Fleisch".
Das hat mit einer Chili Con Carne von der Würze nur wenig zu tun.
Ich empfehle noch zusätzlich frisch gemahlene, angeröstete Samen von Koriander u. Kreuzkümmel sowie Oregano und gute Paprika sowie Chillipulver.
Eine kleine Zimtstange passt dazu ebenso perfekt und ganz wichtig: Der Saft bzw. die Lake von eingelegten Jalapenos (Vorzugsweise Marke "Melis" im türk. Geschäft, die besten Jalapenos).
Ich lasse den Mais komplett weg, da persönliche Präferenz.
👍👍👍
Endlich mal einer, der (genau wie ich) auch Zartbitter in sein Chili knallt... alter, du wirst mir immer Sympathischer :-) Für die Schärfe sind mir persönlich allerdings Habaneros lieber ;-)
Finde halbe dosen immer doof.
Also hochskalieren! ;-)
Same haha
Wenn man nur durch den Bildschirm greifen könnte. Ich würde nur mal gerne probieren.
Das wünsche ich mir auch sooooo häufig. Bester Kommentar, hehehe 😁👍💕
super für menschen, deren eltern ihnen nichts beibringen wollten
selbstverliebter Schaumschläger ....
..ein bisschen verändert das Gericht wollte mehr wums haben. nach dem anbraten vom Hack Tomatenmark und 2 Chilischoten dran. Zum Schluss etwas Garlic BBQ statt geraspelte Blockschokolade
Vertikal aufgenommen. Wirklich?
Unnötiger Kommentar. Wirklich?
1/2 Dose Mais.... 1/2 Bohnen.... das nehn ich mal nachhaltiges und durchdachtes Rezept.... was mach ich den mit dem Rest? Wegwerfen?
Hätte es schöner gefunden wenn das Rezept von ganzen Dosen gemacht worden wäre....
eventuell für was anderes verwenden oder einfach mehr machen? was ist denn los mit dir, wie kan man so uneigenständig sein ?? Was ein Trottel kommentar ehrlich... kleiner tipp auf dem klo musst du auch nicht immer die ganze rolle benutzen!
Ich mach in mein Chili statt Schokolade immer Zimt. (Am Stück)
Ich würde nur halb so viel Schoko da reintun. Aber über Geschmack lässt sich ja bekanntlich nicht streiten...
dann hast ja Bolognese
@@Blake_Painter In Bolognese kommt weder Mais noch Bohnen
Da gebe ich dir Recht. Zuviel Schokolade. Sonst ein tolles schnelles Chili
Ich kenne noch das Amerikanische Chili da ist auch Schokolade drin und Bier!
Aber kein Mais
Der Versand für das coole Messer nach Südtirol-Italien ist nicht möglich weiß jemand einen Anbieter der international versendet ?
Ist mir zu wenig Liebe
Mir auch hab nicht nur tot gelacht über Dienstag ekligen Gesicht. Und ja ich kaufe das auch alles in Bio
Sein Wasser hack da kann er rauchen
Kein Kreuzkümmel, kein Oregano ?
Gewürze???
Auweh..das is aber sehr deutsch das chili 🤣
Kleiner Tipp, ein bisschen was von dem Bohnenwasser aus der Dose dazu, färbt auch dunkler und macht geschmacklich echt einen Unterschied
das ist kein wasser und sollte man abwaschen junge
Chili Con Cane
das mit dem Schoki ist mir neu. 🤷♂️🤔
Ist so ziemlich Grundwissen. Wie Mehlschwitze.
🔥
Ehre
Auf der Einkaufsliste steht halbe Dosen. Es gibt keine halbe Dosen, weder bei Aldi noch bei REWE zu kaufen.
Hi
Es fehlt:
Zitrone
Bier
Sambal Olek anstatt Chilli
Echter Kakao
Keine Gewürze wie kreuzkümmel/Cumin oder Salz und Pfeffer
Das ist kein Dönerrezept.
Dann hast keine ahnung vom kochen google wird dur sicher helfen 😂@@tiffytiffelsberger5807
Krasser Typ hahaha
❤
chili ohne kreuzkümmel henssler? hattest du kein bock oder was
kreuzkümmel gehört da nicht rein
@@dennsel13 in deiner welt vielleicht
@@dennsel13 doch kreuzkümmel gehört da rein. Ist eine wichtige Zutat
Wenn ihr das so isst tut es. Ich finde es gehört da nicht rein. Geschmäcker sind ja verschieden