Fond blanc de volaille/Chicken white stock/鶏の白い出し汁

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  • Опубликовано: 29 янв 2025

Комментарии • 10

  • @小椋武憲
    @小椋武憲 10 месяцев назад +2

    ブイヨンドボライユ🐔
    ブイヨン(出汁)がとても時間と手間がかかるのが良く理解出来ました🐣
    でも、やはり一から作るとブイヨンは料理を美味しくしますよね🐈

    •  10 месяцев назад +1

      自分で作ると、美味しいし、自分好みの味になって、使いやすいです♪

  • @もふもふ-e5f
    @もふもふ-e5f 3 года назад +1

    このような動画を投稿してくれることを感謝します

    •  3 года назад

      ありがとうございます!

  • @koozidr.k9652
    @koozidr.k9652 3 года назад +1

    初めて拝見させて頂きました
    フランス料理人を夢見て日々勉強してます 😊
    フォンドヴォー、ジュドヴォーの作り方ぜひぜひお願いします🙇‍♀️

    •  3 года назад +1

      リクエストありがとうございます。
      なるべく、早くご期待に添えるようがんばります。
      ちょっと、時間かかりそうですが。
      絶対に、動画あげるので待っていてください。

  • @RIEBCN
    @RIEBCN 3 года назад

    勉強になりました!

    •  3 года назад

      ありがとうございます。

  • @kenk8047
    @kenk8047 Год назад +1

    いつも勉強になる動画をありがとうございます。質問なのですが、廻神さんは鶏の白い出汁と茶色い出汁をどのように使い分けていますか?

    •  Год назад

      料理の仕上がりに応じて、
      シンプルに鶏の旨味が欲しければ、白い出汁を!香ばしい味が欲しければ、茶色の出汁を!といった感じで、使い分けてます。