Stollen: Me Voló La Peluca Esta Receta - Navidad a Todo 🍑
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- Опубликовано: 30 ноя 2021
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En este video les doy la receta de Stollen. El Stollen es un pan dulce alemán muy muy rico. Se trata de una receta navideña típica: un pan con frutos secos, dulce y exquisito que en lugar de crecer hacia arriba como el pan dulce, tiene una forma particular. La forma del stollen representa al niño jesús envuelto.
Hace rato que quiero saber cómo hacer stollen y encontré esta receta de Pedro Lambertini que me encantó.
Hagan esta receta de stollen que les va a encantar!!!
INGREDIENTES STOLLEN
de harina
150g de azúcar
gr. de levadura fresca
de leche
150g. azúcar
2 huevos
1 pizca de sal
ralladura de 1 naranja
Ralladura de 1 limón
esencia de vainilla
cognac 1 chorrito
180g. de manteca
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💁SOBRE PAULINA COCINA
Paulina Cocina es mi canal de RUclips. Aquí preparo recetas fáciles, postres rápidos y recetas de comidas sencillas que te sacarán de apuro más de una vez. RUclips es, además, el sitio en el que definitivamente doy rienda suelta a mi boluda interior. Ya verán que la tengo muy a flor de piel.
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Хобби
Cambió la iluminación, la forma de grabar... me encanta! Y volvieron las recetas por fin!!!!
"Ya estamos en noviembre" jajajajajaja! yo tampoco logro asumir que ya es diciembre Paulina 😂 TE AMO!
Es que cuando lo grabó todavía debe haber sido noviembre pero lo subió ayer
esta pandemia nos destrozo el cerebro a todos , creo q todos estamos un poco vibrando mal , depresivos , con miedo , ansiedad , horrible , gracias paulina por no discontinuar y acompañarnos
Un tip que usaba mi abuela: Para que los frutos secos no se escapen durante al amasado, hay que ponerlos a reposar una media hora en una bebida (cognac, caña, whisky, licor...) a que se hidraten superficialmente, y después, pasarlos por una cucharada de harina, que se les arme por fuera una ligera capa de engrudo. Esta cubierta de engrudo, permite que el fruto se integre con el bollo más fácil.
La azúcar que va encima del Stollen se pega con manteca y se hacen varias capas de manteca y azúcar impalpable (glass), se tiene que formar una "costra" y se lo deja dentro de una bolsa respirable para madurar unas semanas en un lugar fresco (arranquen yaaa si lo van a hacer) 😁👍
PD: soy de familia alemana.
Pero no se le forman millones y miles de millones de bacterias?
@@unespectador9994 nope, es tanta la cantidad de azúcar de la costra que es inviable para el crecimiento de flora bacteriana 😁👍. Comelo con tranquilidad
Hallo!!! Que rico parece, jamás probé.
Gracias por el dato, algún día cuando viva en un lugar menos húmedo lo voy a intentar 😊
Hallo, suena muy bien
Que pinta tiene esooo... Más allá de navideño, me parece alta merienda. Volvió la Paulina que me gusta
Vivo en Alemania y amo el stollen. Me parece más rico que el pan dulce. Acá lo conseguis por todos lados, es riquísimo! Pruebenlo!
Hola! A qué temperatura y por cuánto tiempo?
Lo hago seguro estas fiestas y espero mi “estos son mis pollos” 🤗
Me encantó este video. Riquísimo se ve este stollen Espectacular 🙌. Y tenés toda la razón, estamos asimilando todo lo vivido el año pasado . Sin ser irrespetuosa, eso se notó en tu canal. Ahora está la Paulina sonriente, la que nos conquistó con simpatía y recetas hace tantos años!!. Y lo de las lucecitas navideñas, se agradece. Un poquito de festejo nos merecemos. Sobrevivimos, y hay que disfrutar cada día por los que no pudieron, hacerles honor. Gracias, Paulina, seguimos tirando, para no aflojar. ❤️❤️❤️
Pues para mí este año ha sido genial (en general y más bien la 2a mitad del año, también ha habido cosas malas, pero así es la vida). Me he casado, a mí 29 años me he sacado el carné de conducir, hoy me compro un coche, y he vuelto a viajar por primera vez desde el inicio de la pandemia!
Paulina te quiero!!! Me das ánimos y ganas de preparar comidas para Navidad ✨✨💃
Paulina, probá esta misma receta reemplazando parte de los frutos secos por variedad de fiambres y quesos. Yo lo hice y fue un éxito total. De hecho estoy repasando tu receta porque la había perdido, ya que la familia y amigos me exigieron llevarlo sino, no me dejan entrar. Podes probarlo todo salado y también agridulce. No te vas a arrepentir.
Me encanta Paulina este pan dulce desprolijo!! Nada de moldes,así a la que te criaste al horno!! BRAVO!!!
Paulina sos una genia.¡Muchas gracias por esta receta! Me salió exquisita. Vamos a seguir disfrutando del stollen esta noche. Feliz 2022.
Muy lindo.todo caserito es mejor.Gracias
Gracias,la pondré en práctica
Genial Pau SOS todo lo q está bien!!
Qué genia ,Paulina!!!!me encantó tu receta de stolem.lo voy a hacer
Yo no sé que me gusta más, tus recetas o tu sentido del humor... Cocinar y reírme, lo mejor que se ha visto. Saludos desde el eje cafetero en Colombia
Paulina! Sos lo más!! Genia! ahora diciembre!! Gracias! hermosa receta!!
Amamos la calidad de estos videos de navidad, un lujo. La receta una bomba
Que agradable edición, iluminación y los detalles super Paulina ❤❤❤
Mis respetos y amor a uno de mis ángeles...a mi abu Virginia Romay de Pagura que hacía varias tandas de pan dulce porque arrancaba cuando empezaba diciembre y para las fiestas ya no había. Estoy hablando de 7 a 10 por vez. Hoy le pedí que guíe mis manos y gracias a vos Paulina estoy horneando Stollen.
Feliz y cansada porque amasé como 50' ❤❤❤
En donde vives para ir por mi parte. 😂🤗
Genia! la receta siempre actual y riquisima!!! Gracias Paulina!!!
Siempre tan genial y ocurrente Paulina!!!❤️🥰la voy hacer a la receta!!!
Paulinaaaaa!!!!! Fantastica la receta, quedo riqusimo!!! Para estos dias frioos de junio..riqusisiisisismooo!!! Gracias a pedro L ..por los tips!!
Qué rico Paulina!!!! Gracias por la receta! Te sigo amando!!! 💕🙌🏻
Muy bueno Paulina !!!❤️❤️🥰🥰
*Pau Eres muy interesante y increíble ;)😊😊☺️☺️🙂🙂 Saludos desde 🇲🇽🇲🇽🇲🇽*
Y ya estamos en diciembre Paulina!!! Hace como 3 años descubrí esta receta de Pedro... es lo más.... DELICIA!!!!gracias también a vos por subirla, saludos, felices fiestas y hermosa tu decoración!!! Abrazo y felices fiestas!!! Carlos...
Me encantó. Lo voy hacer!!🥰
Graciassss! Ta re bueno! Seguí así!!!!
Tu reflexión de lo que se puede hacer con lo sucedido en 2020 en lo que queda de 2021 para recibir al 2022,(muchos años en un mismo comentario) es lo mejor de este periodo de tiempo. GRACIAS PAULINA!!! Sos la capa de las capas!!!
Gracias me encanto su receta, y su chispa tan agradable, y claro que seguiré su canal me encanta la cocina🥧🍘🍞🥖
Una genia total!!!😃 Mil gracias!!! Hermosa Deco😅😅😅
Holiiss ,me encantó la receta está muy pero muy buena .Graciass✨🎅
PAULINA QUE PRODU ESTE VIDEO CARISIMAAA EEEEE TE AMO GRACIAS X TANTO
Que rica tu receta Paulina!!...me encantó!!...gracias!!!..bendiciones!!
Un espectáculo Paulina!!! También he visto recetas del stollen que lo dejan madurar, o sea, lo guardan unos días en el refrigerador bien envuelto y luego es que lo sacan, le echan azúcar y a comer. Pero estoy contigo... No aguantaría tantos días!!! 😋😋😋😋Gracias Paulina!!!
Con ése color doradito y los frutos secos...🤤🤤 Yo tampoco aguantaría 😂😂
Bravo Paulina!!!! Muy buena receta.
Hermosa decoración, hermoso potus ( planta)
El año pasado lo hice y es exquisito. Este año se repite 🥂❤
Paulina, sos DIVINAAAA. Hace años que te sigo y me encanta como siempre te renovas.
Es lo mejor que vi para hacerlo por primera vez. Nunca hice pan dulce 🤗 GRACIAS
Amo el contenido navideño
Fasinada con la receta, y todo el ambiente del vídeo!!!
Sos una genia Paulina e hecho muchas de tus recetas y todas me salen bien soy buena alumna gracias por compartir tus conocimientos
Me caes tan bien Paulina!!!! me haces reir, qué valor agregado el tuyo!!!!
Hola Paulina! Te felicito como pronuncias Stollen!!!! Pero no lleva ni agua de azahar ni de rosas. Lo que sí lleva es jengibres en polvo y cardamomo y canela!!! Esa es la gran diferencia con el pan dulce.
Espero no te moleste mí comentario, soy de ascendencia alemana y en casa se hace el Stollen siempre. Consúltalo con Osvaldo Gross
Hola que tal ,quiero hacerte una consulta,Que sabor tiene el cardamomo y el anis estrellado?También lo vi a Osvaldo y menciona estas especies .Y como lo voy a hacer x primera vez quería saber cua es su sabor gracias.
Se ve buenísimo!! Lo voy a hacer
Mabel Moraes.Hermosa tu cocina,gracias por ese hermoso pan.Felicidades para ti y mil gracias amorosa por tanto.
Genio Pedro!!! Yo le hago la misma modificación, pero con 200 de manteca queda genial
muy buena y fácil receta
Ya estamos con las recetas navideñas. Gracias cariño 😘😘💪👌👍👏👏
Gracias, Paulina!! No me gusta el pan clásico de navidad pero amo el Stollen 💕 y gracias por pronunciarlo bien!!!
Te doy el Me gusta especialmente por la reflexión final.🙏👏👏👏👏
Estos son los videos que disfrutamos
Pedro Lambertini es un capo!!!!! Además de bombón excelente cocinero y pastelero!
Mi año repuntando, año duro durazno ..
Grandiosooooo!!!!!
DICIEMBRE PAU!!!!!!! INCREIBLEEEEEEEE
Me encanta!!! Paulina tenes un humor u una energía única...
Feliz Navidad Paulina!!!!! Muchas gracias por todas las recetas súper deli que haces. Tenis razón el 2020 nos quedó colgado ja ja!!! A procesar!!!! Lo mejor para ti y familia
Muy bueno voy tratar de hacer
Bravaaaa Paulina!! Desde el invierno italiano , trataré de hacer algunas de estas recetas navideñas 🙏 grazie mille ragazza 😘
Dos en uno, aprendo buenas recetas, y de paso me divierto, no paro de reír contigo. TE AMAMOS!
HOLITA PAULINA MUY BUENISIMAS TUS RECETAS ME ENCANTA DE DIEZ RECETAS FACILES Y RAPIDAS FELICITACIONES
Gracias!!!
Muy bueno👍
Hice la receta , salió increíble!! Amoo
Me encantó!!! No tengo que comprar el molde para pan dulce!! Seguro lo hago. Gracias Pau
Te amo mucho Paulina, SOS una genia 👍👍👍👍
Lo explicaste tan bien que capaz q me animo a hacerlo 😄 SOS grosa Paulina!!!🙌✨✨✨
esto no es un Stollen
Voy hacerrrrr me encanto
Lo hice!!!! Me salió riquísima!!!!
Tengo que practicar un poco más,
Pero la receta muy buena.gracias Paulina!!!
Querida Paulina, no sabes como me divierto contigo, me encantan tus recetas, hice muchas ya, pero tu eres muy agradable.. eres genial. Un abrazote desde chile.
LO QUE ES ESTA NUEVA EDICION E ILUMINACIÓN PAULINAAAAAAA
Yeiii!!! Navidad!! Decoración!!!!🥳🥳🥳
Acabo de hacer esta receta, es buenísima!!!!! Vale la pena el tiempo que lleva
Vamos esa decoracion de navidad paulinaaa
Alta producción de la.nueva cocina Paulina. Congrats
Me encantó tu frescura para llevar la receta adelante. Me sentí identificado xq cuando cocino y por ahí al principio no sale como querés me digo (y mi flía después me lo recuerda) PARA QUÉ ME METÍ EN ESTO. QUIÉN ME MANDO A COMPLICARME LA VIDA. Ahí es cuando todos rajan y me dejan solo 😂😂😂. Vamos a hacer el stollen. Feliz navidad y mejor 2021 bis. 🤦♂️
¡que rico!
Que buena receta Pau!! Mi año fue tremendo, pasé por 3 cirugías de corazón en el trascurso de 50 días. Aún ni logro procesar lo ocurrido. Feliz de seguir viva y poder aprender de tus recetas
Rico, nooooooooo....lo siguiente! Acabo de hacer la receta, EXCELENTE
Cualquier época del año es buena para desgustar un rico pan dulce. Gracias por la receta. Un saludo desde Salta Argentina
Buenísimo 👍❤️
Que linda la edición y las tomas de este vídeo Paulinaaaa!!!!!
La mitad de este año me la pasé genial 😃 luego que regresamos a clases presenciales y dejé mi casita me estresé mucho jeje. ¡Felices fiestas Paulina! Amo tu decoración 🤩
Me encantó y tambien me reí mucho 😂 gracias divina ❤ voy a "tratar" de q me salga...
Que pinta!!!
Hola saludos desde Uruguay, me encanto la receta. Preciosa la decoracion.
Sos la mejor!
buenisimo
Hola Paulina muy buena la receta es un receton muy buena. Miga lo voy a hacer te mando besos 😘
Te Amo Paulina!!! Tenés razón!!! Todavía hoy dic. 2022 aún sin saber que pasará. Para ser argentino tenes que ser irrompible!!! Feliz 2023!!!
Genia!!!!
Me encantó!!!! 👏🏻👏🏻👏🏻🤤🤤🤤 🎄 🎄 🎄
Extrañaba las recetas de Paulina, quiero hacer esto ya
Paulina me encantas Mood Christmas!!!! 🎄 🌟🌟🌟💫💫💫💫💫😍😍😍
Paulina querida hola!
Hice esta receta y me salió espectacular!
Gracias!
Saludos desde Lanús Oeste Buenos Aires Argentina 🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Lo diste todo Pauli, alta decoración navideña, me encanto. Te re banco y bancamos la navidad a todo culo, saludos