КАК ВЯЛИТЬ РЫБУ, Вкусно, Плотва, Чебак, Вобла,Елец, Сушёная рыба,закуска к пиву,

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 6 дек 2024
  • ДЫМОГЕНЕРАТОР-MERKEL можно купить здесь :bit.ly/2Ude2OO
    Привет друзья подписчики и просто зрители, давно обещал показать как я Вялю рыбу, народную такую как плотва, у нас это чебак и елец, но так можно вялить любую рыбу типо Воблы или синца, короче рецепт засолки годится для любой не крупной рыбы, таранка получается жирной и очень вкусной и самое главное малосольной и безопасной , попробуйте мой рецепт сушоной рыбы и уверен вам понравится , это будет отличная закуска к пиву, да и просто вкуснятина покушать с чаем или картошечкой, всем спасибо за просмотр и всем добра!
    #FishermanDV.27RUS
  • ХоббиХобби

Комментарии • 862

  • @an-it
    @an-it 5 лет назад +11

    Слюнки не просто потекли а полелись ручьем как с крана! Особенно когда потек жирок! Уххх!!! Классное видео!

  • @VIPCars4554
    @VIPCars4554 4 года назад +10

    Ром привет. Не слушай никого, готовь рыбу так, как тебе нравится и хочется. Сколько людей, столько и вкусов и мнений. Я лично заценил твой метод, тоже предпочитаю рыбку не потрошить, рыба вкуснее. 👍

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  4 года назад +3

      Виктор здорова, да я уже по спокойней к ним отношусь :)) Имунитет выработался с годами :)))

  • @stremnyi-bomzh
    @stremnyi-bomzh 5 лет назад +2

    Ну че я могу сказать... Засолил, завялил, получилось офигенно, как и все ваши рецепты, очень вкусно. Спасибо! Продолжайте!

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  5 лет назад

      Вам спасибо что нашли время и отзыв о проделанной работе написали!

    • @ЮрийЖелезняк-х9ч
      @ЮрийЖелезняк-х9ч 5 лет назад +1

      Не в кем случае перед засолкой нельзя рыбу морозить, иначе будет каша, а на щет гнета молодец молодец

    • @stremnyi-bomzh
      @stremnyi-bomzh 5 лет назад

      @@ЮрийЖелезняк-х9ч никакой каши, всё отлично

  • @ЛарисаСергей-р2у
    @ЛарисаСергей-р2у 4 года назад +1

    В первый раз сама сушила чебака. Сначала очень много способов посмотрела, но остановилась на этом по нескольким причинам: во-первых - сама из Якутска, рыба куплена местная, чистая, из чистых мест ловленная. Во-вторых - куплена она мной в замороженном виде. И ещё, чебак мелковат и мне не хотелось долго солить, а затем вымачивать. Воспользовалась этим рецептом. Соление провела также, только время увеличила до 6 часов. На четвёртый день пробовала, уже подвяленая, но хорошо так просолена. Нужно было ограничиться 4-мя часами.
    Но спасибо за рецепт. И кстати, для тех кто боялся, что перемороженная рыба станет рыхлой, то этого не произошло.

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  4 года назад +1

      Лариса день добрый, вы солью поэксперементируйте она у разных производителей разная по солености, да и летом когда жарко может и хорошо что соленовато получилось, я осенью или весной чебака вялю летом протухнуть может :)

  • @Анна-ъ3я2б
    @Анна-ъ3я2б 3 года назад +5

    Роман здравствуйте, Очень нравятся Ваши рецепты. Пробовал солить гольца....мммм-ВКУСНЯТИНА! ПРОДОЛЖАЙТЕ УДИВЛЯТЬ, РАЗВИВАЙТЕСЬ, СПАСИБО!

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  3 года назад +1

      Алексей привет, Гольцы замороженные есть ещё :)) завтра чего нибудь посолю с них :)

  • @alekosarountidis3507
    @alekosarountidis3507 5 лет назад +8

    Знаеш толк в вялении,сразу лайк!!!🤙🤙🤙

  • @ГриняВертиков
    @ГриняВертиков 5 лет назад +3

    Привет. Посмотрел я тут одно видео на ютубе про засолку рыбы. Интересный рецепт. Там все по классике. Только в коце одна доработка. Я попробовал, мне понравилось. Попробуй после окончания вяления завернуть рыбу в газету и на неделю в холодильник. Но не в морозилку. Через неделю рыба добирает необходимую влагу, под кожей выступает жирок. Легко чистится и вкус получается обалденный.

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  5 лет назад +6

      Приветствую, а я знаю про этот способ, я так рыбу хроню до месяца лежит, только совет дам не в газету заварачивай рыбу а в хоз магазинах продаётся бумага в рулонах для выпечки вот в неё заворачивай и в холодильник , в газетах краска нахрен в этой химии рыбу хранить :)

    • @ГриняВертиков
      @ГриняВертиков 5 лет назад +1

      @@FishermanDV27RUS Спасибо за совет. Я как-то не думал об этом раньше.

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  5 лет назад

      Да это старый способ хронения рыбы в бумаге, просто раньше в газеты заварачивать опасно было там свинец в краске использовался, час не знаю может они и безопасны чернилами может их печатают, но я не пользуюсь газетами по привычке уже видимо :))

    • @goblingoblinov
      @goblingoblinov 5 лет назад

      @@FishermanDV27RUS Какой нахер свинец? У меня дед всю жизнь курил эту газету,умер в 97 лет,был бы там свинец он бы и до 50 не протянул! Начитаются всякой чуши ,потом в массы несут!

  • @ТДД-Технологиидлядома

    При этом важно, чтобы температура была одинаково низка во всех
    участках тела, иначе могут погибнуть не все личинки паразита. Личинки
    описторхиса очень устойчивы к низким температурам, поэтому замораживание рыбы при более высоких температурах не может гарантировать её обеззараживания[9]. В бытовом холодильнике метацеркарии сохраняют жизнеспособность в течение месяца[26]
    При засолке рыбы для её обеззараживания необходимо применять
    смешанный крепкий и средний посол. При этом продолжительность посола
    должна быть:
    пескаря, уклейки, гольяна, верховки - 10 суток;
    плотвы, ельца, краснопёрки, голавля, синца, белоглазки, подуста,
    чехони, жереха, шиповки, мелких (до 25 см) язей, лещей, линей - 21
    сутки;
    крупных (свыше 25 см) язей, лещей, линей - 40 суток.
    Вяление необходимо проводить с соблюдением следующих условий:
    предварительный посол в течение 2 недель из расчёта 2 кг соли на 10 кг рыбы, затем вымачивание и вяление по вкусу;
    предварительный посол в течение 3 дней из расчёта 2 кг соли на 10 кг рыбы, затем, без вымачивания, вяление в течение 3 недель

  • @ВладиславТипусяк-ч9у
    @ВладиславТипусяк-ч9у 4 года назад +1

    На самом деле классный рицепт!! Посоветовался с друзьями и близкими, оказалось почти все так делают

  • @grigoriylevchuk638
    @grigoriylevchuk638 5 лет назад +2

    Я до этого патрашыл рыбу! Сейчас Хочу попробовать ваш рецепт) спасибо!

    • @x_RABOTYGA_x
      @x_RABOTYGA_x 4 года назад

      Я отпровляю рыбку транспортной компанией Энергия КУДА угодно

  • @vitishko
    @vitishko 5 лет назад

    Роман, привет из Ванкувера. Лососей теперь только по твоей методе солю и копчу. Все до этого что пробовал и близко не стоит! В тузлуке правда не пошло, мясо рыхловатое получилось, а вот сухим посолом и без воды это бомба!

  • @gostilovovillage5670
    @gostilovovillage5670 5 лет назад +1

    В очередной раз убеждаюсь в Вашем опыте,а пороть нужно тех кто нам навязывает ,всякую химию.Спасибо за видео.

  • @НиколайШваров-ъ4ь
    @НиколайШваров-ъ4ь 5 лет назад +3

    Попробовал !!!!!
    Вкусняшка получается !!!!!
    СПАСИБО БОЛЬШОЕ !!!!

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  5 лет назад +1

      Николай вам спасибо за отзыв, я час ролик делаю про копчение по мокрому :)) Будет скоро , Лови жериха :)) снего можно вкусняху забацать эксклюзив рецепт тока придумал :)

    • @НиколайШваров-ъ4ь
      @НиколайШваров-ъ4ь 5 лет назад

      @@FishermanDV27RUS буду ждать !!! :-)

  • @AlfaN111
    @AlfaN111 2 года назад +2

    Посмотрел много ваших роликов о засолке и вялении и в каждом разное время засолки от 4 часов до нескольких суток при одинаковом размере рыбы. Проясните пожалуйста

  • @almazkagarman3261
    @almazkagarman3261 4 года назад +1

    Единственное, что такой способ не везде можно использовать, мы в ХМАО 21 день солим иначе опистрахоз можно подхватить.
    Ну а по существу видос как всегда 👍👍👍лайк однозначно, многое посмотрел и взял на вооружение

  • @ВладимирЮхно-ж4ъ
    @ВладимирЮхно-ж4ъ 2 года назад +1

    На Севере ,мы так же солили рыбу кто как кому нравится ! Кто разделывал ,кто нет ! Мне больше нравилось не резанная !

  • @ТатьянаЛыкова-р1л
    @ТатьянаЛыкова-р1л 5 лет назад +2

    Не Рыба а золото!!!! Класс Роман!!! 👍👍👍😻😻😻

  • @ВашеВысочество-х9т
    @ВашеВысочество-х9т 5 лет назад +4

    Я не много сахара добавляю в соль для пикантности. Вкуснее получается. Но вот хочу попробовать добавлять сахара 50/50 с солью, и красный, острый перец.

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  5 лет назад +3

      Отлично получится, тут на канале у меня пол стотни если не больше рецептов есть и с засолочноыми смеясями соль и сахар один к одному и море красного перца :)

    • @ИванИванович-ь7е
      @ИванИванович-ь7е 5 лет назад

      Немного сахара никогда не помешает в любом блюде, особенно при горячем приготовлении.
      Карамелизация дает неповторимый привкус.
      50/50 сахара и соли это нонсенс, хотя если с острым красным перцем????
      Я бы не рискнул, если честно. Если попробуете, поделитесь впечатлениями, пожалуйста.

    • @ВашеВысочество-х9т
      @ВашеВысочество-х9т 5 лет назад +1

      @@FishermanDV27RUS Вообще то мне сын привозил несколько пакетиков сладко-перченой рыбы из Тайланда. Первая проба такой, сначала отталкивает эмоционально. Но съев пол пакетика, втягиваешься..... Правда та рыба наверное морская... вкус другой. Я подписан на твой канал Рома.... брал твои рецепты. Очень понравился "жаренный карась". Но отвергаю в одном рецепте маринада, цитрусовые. (цедра лимона+ сок апельсина) Без них лучше. Специи + рост масло+ кунжутное+ соевый соус, - это главные ингредиенты. И в одном рецепте, ты использовал соус Терияки. Его теперь я сам дома делаю. Обалденный соус к жаренному и шашлыкам.
      П.с. Вчера порезал сазанчика (половину.. грамм 800 резки) Пошел кормить змееголова в бассейн-прудик. Взял вилку. Нанизываешь кусочек резки, опускаешь в воду... Все змеи собираются как куры при кормлении. Хватают резку так, что слышен-чувствуется удар зубами по вилке. Позвал жену посмотреть кормление. Она говорит... Нифига себе!.. Теперь ты ответственен за того, кого приручил... Как их убивать теперь будешь? Смотри, они подплывают, и смотрят тебе в глаза... (вот бы ролик отснять.... Может внука попрошу, на смарт отснять.)

    • @ВашеВысочество-х9т
      @ВашеВысочество-х9т 5 лет назад

      @@ИванИванович-ь7е мммм..... может ты и прав Ваня. Тайландская рыба, отдает именно карамельным сахаром... и даже липкая... Пороюсь у Ромки в рецептах...

  • @svetlay_1978
    @svetlay_1978 Год назад +1

    Пока вас слушала, думала, слюной подавлюсь))) вы совершенно правы в методе засолки- рыба - отменная! Отец мой был рыбаком, сам тоже солил- так же- отпад! Рыбонька всегда шикарная была! С детства рыбу люблю, любую.. особенно, тараночку.. спасибо папуле, светлая ему память..и разбираюсь в рыбе, благодаря этому.. спасибо вам за видео - вы даже рассказываете вкусно))) ещё хотела спросить, Роман: сколько нужно рыбоньке висеть, пока она вялится? Спасибо за обратную связь))

  • @gennadi-vlog-hu
    @gennadi-vlog-hu 3 года назад +3

    Отличный рецепт приготовления рыбы, лайк.

  • @industria9020
    @industria9020 5 лет назад +1

    ребята Я много лет солю рыбу.вот мой простой и верный рецепт. обвалакиваете с 2х сторон в крупной соли(как в муку перед жаркой) вылаживаете в кастрюлю с дырявом дном,спустаете в погреб или в прохладное место,ложите тяжелый гнет(кг 20)солите 3 дня,вымачитаете 5часов(меняя воду) и все,развешиваем.

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  5 лет назад

      пять часов вымачивания мало рыба солёная будет и сильно, а так рецепт зачётный древний проверенный временем , тока я раньше солил не в кастрюле у меня типо корзины с лозы сплённой штука была, вода с рыбы с кровью и слизью стикает и отличная рыба получается мочил я не меньше суток такую рыбу от размера зависит время вымачивания,

    • @rus3180
      @rus3180 3 месяца назад

      Вылаживаете пзц

  • @ЛёхаПавловъ
    @ЛёхаПавловъ 5 лет назад +1

    делаю все так же, единственный момент, что если в квартире зимой сушу, то солю подольше, чтобы меньше запаха было (или почти совсем без запаха), и вешаю на прищепки (жесткие бельевые, а еще с советских времен остались прищепки для штор стальные с зубчиками - вот это вещь) и мелких стараюсь вешать штуки по две, три так у них меньше хвосты обсыхают ( высушивается ровно, а не так, что хвост высох а тело как тесто). Еще более удобнее после просолки (но муторнее) ближе к хвосту шилом быстренько набить отверстий и протащить толстую леску удобно потом ополаскивать сразу пучком ( но все равно в пучке пальцами приходится каждую рыбку обтереть) в холодной воде в большой емкости (бачек) в ванне и потом удобно вывешивать (натянул леску между двух крючков), и снять целиком пучком.

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  5 лет назад

      Лёша привет, отличный совет с натяжкой лески на крючки, спасибо воспользукюсь сам не додумался как то :)

    • @ЛёхаПавловъ
      @ЛёхаПавловъ 5 лет назад

      @@FishermanDV27RUS пожалуйста, хоть и незачто :) Вам спасибо за канал, на некоторые вещи дает новый взгляд, что-то переосмыслить, что-то взять на вооружение, что-то вспомнить -давно на сплав сетями не рыбачил, а с новыми законами походу и не буду больше :(

  • @user-valfot
    @user-valfot 4 года назад +1

    Приготовил по этому рецепту, всё получилось, рыбка вкусная. Спасибо и привет из Ярославля!

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  4 года назад +1

      Валерий привет вам с Амура!! я был раз у вас в Ярославле :)) красиво у вас !!

    • @user-valfot
      @user-valfot 4 года назад

      @@FishermanDV27RUS У нас красиво, а у вас рыба лучше ловится)))

  • @matushkin1975
    @matushkin1975 5 лет назад +2

    Елец офигенный, жирненький. В Кировской обл. на р.Быстрица его много было, на кузнечика ловил.

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  5 лет назад +2

      Доброе утро, а у нас вот он только по ранней весне как забереги появляются у кромки льда ловится, и только в хапужки, а потом уходит кудато и летом его нет практически, ну рыбка вкусная очень жирная :)

    • @АлександрКоновалов-б1ц
      @АлександрКоновалов-б1ц 5 лет назад

      У нас в ХМАО-Югре мохтиком называют.Вкуснейшая рыба!

  • @ДмитрийГолубенко-э7ш

    Роман- привет с Кузбасса! Елец и чебак вяленый это тема!!! Ром, как всегда молдца!

  • @korn63off86
    @korn63off86 5 лет назад +2

    Рома привет! Вот где был раньше тырнет, ю тюб.... Сколько рыбы было загублено пока до этих самых вещей сам дошел! ЛАЙК ! Глядиш кто то не будет чужие ошибки повторять!

    • @korn63off86
      @korn63off86 5 лет назад +2

      @Stella C А то! Зато ему особый РЕСПЕКТ!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍!

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  5 лет назад +3

      Костя здорова, да ты прав раньше всё сами методом проб и ошибок делали, но блин и развитием инета час столдько спецов которые понятия не имеют о том что делают но учат делать не правильно других, с рыбой ещё ладно , а вот с засолкой красной икры просто жесть чего творится в инете :)) Посмотри поголовно моют икру горячей водой из под крана :))))

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  5 лет назад +3

      Ланочка это всё дурная голова рукам покоя не даёт, сегодня с суток завтра на сутки снова на работу , нет чтоб посидеть телек посмотреть :)) с утра смотался в Комсомольск, доснял ролик, начал второй в понедельник будет короче не нормальный видать я :))) Час в коментах написали что у нас под мостом рыба дохлая в большом количестве всплыла смотаться охото но сил уже нет :)) да время уже вечер поспать перед работой немножко нужно :)

    • @korn63off86
      @korn63off86 5 лет назад +1

      @@FishermanDV27RUS А уж сколько чехони сгубил..... Она же как селедка! жирная! Не сохнет....А я ,дурак, ее все за голову вешал....и только потом уже стал за хвост. И стало получаться! Теперь то конечно только вспоминать!

  • @BVV.
    @BVV. 5 лет назад +3

    Всегда недооценивал ельца, думал рыбка из разряда - "на корм кошкам",пока не довелось попробовать эту рыбку приготовленную ЮВЕЛИРОМ рыбокопчения. Ребята,вкус "полный елец".

    • @BVV.
      @BVV. 5 лет назад +3

      @Stella C,привет Ланка,сам страдаю.Знал бы,что ролик будет,на работу бы не поехал 😃

    • @BVV.
      @BVV. 5 лет назад +2

      @Stella C,так и без Роминых роликов не прожить😭😭😭. А он нас не балует последнее время.

    • @BVV.
      @BVV. 5 лет назад +1

      @Stella C,будем надеяться.

    • @BVV.
      @BVV. 5 лет назад +2

      @Stella C,на День Рождения головы с чесноком.Круто! Как раз рецепт тебе к празднику.Приготовишь,гостей угостишь :)))

    • @BVV.
      @BVV. 5 лет назад +2

      @Stella C ути , круто.

  • @КонстантинКонев-п2з

    Классное видео! Ноя так же солю после рыбалки! 3 часа, потом под гнетом 3 часа... но потом не промывая раскладываю порциями по пакетикам и в морозилку на недельку... А помом в любой момент когда надо рыбки к выходным то достаю в понедельник промываю и отмачиваю час. вывешиваю... через 4-6 дней к пятнице готово к пенному...

  • @1000evgeshka
    @1000evgeshka 5 лет назад +6

    Смотри видео и ем тараньку неделю назад провел эксперимент половины рыбы спорол половину заходил так реально решил для себя и вам рекомендую никогда не выченяйте рыбу она получается жирная вкусная просто огонь а та которую спорол просто сухая и все вкуса нет никакого

  • @ander8623
    @ander8623 3 года назад +1

    Рома, Привет!!! Уже может десятый раз смотрю именно этот ролик!)

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  3 года назад +1

      Андрей вечер что в нём так тебя зацепило :)) есть же и повкуснее рыбка на канале :)

    • @ander8623
      @ander8623 3 года назад

      @@FishermanDV27RUS Твои каналы - супер, многие рецепты вошли в мое приготовление!!!

  • @сергейрожков-б4с
    @сергейрожков-б4с 5 лет назад

    Роман здравствуй! Всё сделал, как ты говоришь.Разморозил, просыпал хорошо солью, 3 часа без гнёта и часов 6 под гнётом (взял немного с зазором). Промыл, вялил 3-е суток, в итоге рыба абсолютно пресная. Не пойму, где накосячил. В общем килограм 5 густеры на выброс. Густера от 200 до 500 грамм. С Уважением Сергей.

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  5 лет назад

      Сергей привет, вялить не потрошёную рыбу трое суток это мало у меня неделю висит и ещё сыровата, повешай и пускай весит как подсохнет нормально будет солёная и думаю что слишком солёная будет

  • @ИгорьМорозов-ф6о
    @ИгорьМорозов-ф6о 4 года назад +2

    Клас!!!! Рома, не обращай внимания на экспертов! Их давит жаба, они так не умеют а учится не способны или слишком самовлюбленны. Твои видосы это онлайн институт))))) ждём новеньких вкуснях))

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  4 года назад +1

      Игорь здорова, спасибо за поддержку! не говори блин эксперты кругом одни:)) критикуют но не предлагают свой вариант :)) видимо не чего предложить но по критикровать это они мастера :))
      Завтра будет новый ролик с красной рыбой, на обсушке сейчас стоит завтра готова будет

  • @НиколаиЖильцов-и5к
    @НиколаиЖильцов-и5к 5 лет назад +3

    Тонкости процесса учел! благодарю

  • @CrisisOfIdeas
    @CrisisOfIdeas 5 лет назад +1

    А вот у нас на Москве реке есть зараженная рыба, поэтому я ее морожу около недели и солю неделю с добавлением нитритной соли . Вымачиваю ночь.

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  5 лет назад

      Блин с Москвы реки вообще наверно рыбу лучше не есть, я смотрю что там творится народ рыбачит ролики выкладывает это просто жесть :)

    • @CrisisOfIdeas
      @CrisisOfIdeas 5 лет назад

      @@FishermanDV27RUS ну там можно кушать рыбу которая выше Москвы, там с экологией все норм, речка чистая и прозрачная. Просто наверное из за климата там есть зараженная рыба, или из за чего то другого, ну таких случаев мало но они есть. А кто то говорит вообще из за чаек, якобы они переносчики

  • @ютуб-ы2ъ
    @ютуб-ы2ъ 3 года назад

    Я из Баку, с удовольствием приехал бы или пригласил в гости . Шикарно . Лайк тебе

  • @vodogrey1341
    @vodogrey1341 5 лет назад +1

    На дону чебаком называют крупного леща. Когда рыбы много насолишь она бывает пересыхает просто потому то не успеваешь съедать, так вот чтобы не пересыхала она может долго плавать в собственном рассоле а когда захотелось рыбки, достал сколько нужно вымочил и повялил. Я даже лещам по 3кг не вскрываю брюхо

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  5 лет назад

      в жару не лучший вариант в тузлуке рыбу хронить, лучше подвялить но не до конца так сказать, потом в бумагу завернуть и в пакет и в морозилку, нужно рыбки достал полуфабрикат на солнышко она через сутки как только что приготовленная будет :)

    • @sergey2809
      @sergey2809 5 лет назад

      На Украине, Сумская область, тоже чебаком называют леща, даже ,,лещ,, не говорят, просто ,,чАбак,,.

  • @СергейИсаков-н8п
    @СергейИсаков-н8п 5 лет назад +5

    Рома привет! Выглядит очень аппетитно. Обязательно попробую посолить по твоему рецепту. Удачи и здоровья тебе и твоей семье.

  • @Vlog-so1bj
    @Vlog-so1bj 4 года назад

    Рецепт хороший,рыбка получилась отличная, спасибо.

  • @ИванИванович-ь7е
    @ИванИванович-ь7е 5 лет назад +1

    Про морозить изначально очень правильно, но нужна глубокая заморозка, чтобы был реальный эффект. Не потрошить перед засолкой мелкую рыбу тоже правильно. Лайк однозначно. Подписываюсь.
    Да. Перед вывешиванием соль можно не отмывать. Лишняя работа. Она потом сама отвалится и не даст летунам яйца откладывать.

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  5 лет назад +2

      Спасибо за поддержку, я морожу по догу рыбу у меня ларь морозильный летом пустой сезон кеты только начинается :)

    • @ИванИванович-ь7е
      @ИванИванович-ь7е 5 лет назад

      @@FishermanDV27RUS , наверно согласитесь, что при сухой засолке рыбу пересолить просто невозможно? При влажной все в разы сложнее. Интересно Ваше мнение.

  • @ВикторАзовцев-п3г
    @ВикторАзовцев-п3г 4 года назад

    Делаю точно так же но ещё добавляю немного сахара. По моему более вкусней получается но это сугубо моё мнение.

  • @ЭльмираКоркина
    @ЭльмираКоркина 3 месяца назад

    Спасибо за рецепт. У меня вопрос : не мало ли времени выдержки в соли 4 ч? Она успеет засолиться? Почему многие пишут выдерживать 3 суток. Расскажу как я солила. Посмотрела видосы и тоже в этот раз стала вымачивать(не люблю, когда сильносоленая).В холодильнике под гнетом 3 суток лежала. От самой крупной тушки подлещика завеяло тухлятиной., выбросила ее. (предварительно не замораживала). Вяленую сложила в бумагу и в морозильник.Сушила над газом, так как на улице мокрая погода. Я поняла, что непросто солить рыбу. Может пропасть запросто. Поэтому лучше наверное смотреть погоду, чтобы ветер был. Потом я думаю, вымачивать не нужно!(смывать рассол) и кишки вытрихать тоже не нужно! Буду знать на будущее! В в ютубе не знаншь кого слушать, так много вариантов.

  • @cvbdfg1322
    @cvbdfg1322 5 лет назад +3

    Интересная засолка, буду попробовать.

  • @СергейПупкин-д9г
    @СергейПупкин-д9г 4 года назад

    Здравствуйте, можно ссылку на видео про дымогенератор меркель - не могу найти?

    • @СергейПупкин-д9г
      @СергейПупкин-д9г 4 года назад

      Вы говорили в видео что отдельно сделалаете обзор по дымогенератору - купил недавно ещё не пробовал - хотелось про кочьки узнать?

  • @ВладимирКозин-ц1й
    @ВладимирКозин-ц1й 4 года назад +2

    Это просто офигенно!! Рыбка, дарящая радость)))

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  4 года назад +1

      Я сейчас камбалу ем закоптил тока, ролик не монтировал пока, после завтра залью покажу :))

    • @Mike_Hawthorn
      @Mike_Hawthorn 8 месяцев назад

      ​@@FishermanDV27RUS старый ролик комментирую, чтобы Вы прочитали. Готовлю примерно также, сплю мало и не вымачиваю. Единственное, люблю когда рыба вялится в холодильнике где то при +5. Она тогда не так быстро теряет влагу. Дней 7-10 или больше, взависимости от размера. И тогда вообще как хамон получается.

  • @vasiakurganov9077
    @vasiakurganov9077 3 года назад

    братишь я не мастер по сушки рыбы но вот я всегда чувствовал что за хвост это правильно

  • @sweta-chef
    @sweta-chef 5 лет назад +2

    КРАСОТАААА...КАРТИНА МАСЛОМ...

  • @СтасИлюченко-ь3й
    @СтасИлюченко-ь3й 5 лет назад +3

    Ништяк,слюни побежали.

  • @АндрейСербул-ь1й
    @АндрейСербул-ь1й 5 лет назад +1

    Как по мне брюхо это самая вкусная часть любой вяленой рыбы )

  • @RuslanRussoTyan
    @RuslanRussoTyan 3 года назад +1

    Роман, с Новым Годом 🎄 , не нашел у вас на канале примеров вяленья обычного речного окуня, скажите, метод описаный в этом видео - подойдет?

  • @Prichulymie_life
    @Prichulymie_life 5 лет назад +1

    Опять что то новое для меня. Спасибо за рецепты. Елец всегда вкусный, хоть как его приготовь. А вот с чебачком посложнее. Будем пробовать!

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  5 лет назад

      Евгений привет, а мне чебак больше нравится, ельци ну очень жирные весь уляпаешься жиром с него :))и шкурка тонкая у него чистится плохо , чебак с бушлата сам выпрыгивает :))

    • @Prichulymie_life
      @Prichulymie_life 5 лет назад

      @@FishermanDV27RUS я правильно понимаю, что чебак у вас (как и у нас) это плотва? Может я вялил от балды. Посолил, забыл про неё, потом приходится вымачивать, а потом уже и вкус с водой выходит. Нынче я с дымогенератором заморочился, хочу сам сделать, материал собираю. Репептов у тебя полно. Помнишь, я говорил про ,,мумию"? Не получилось?

  • @aleksey5557
    @aleksey5557 3 года назад +1

    Здравствуйте. Я не понял, вначале вы говорите что посыпали солью и оставляем на 2 часа потом ещё 2 часа под гнетом . Всередине видео вы говорите что солилась почти день, ну 8 часов. Так все-же как правильно солить по вашему рецепту?!

  • @c-soyka8659
    @c-soyka8659 5 лет назад +2

    Добрый день! Спасибо за видео!
    Очень полезно поучиться у Мастера !!! Красиво получилось!!!
    Всего Вам самого доброго! До новых встреч !

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  5 лет назад

      Софья и вам вечер добрый и спасибо!

  • @СТАСШАРАФДИН
    @СТАСШАРАФДИН 5 лет назад

    здраствуйте подскожите пожалуста при какой температуре должна сушится эта рыба

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  5 лет назад

      Доброе утро, да температура не самый важный фактор при вялке, важнее чтобы воздух сухой был, я вялил ее при температуре на улице днём плюс 10-15 ночью близко к нулю,

    • @СТАСШАРАФДИН
      @СТАСШАРАФДИН 5 лет назад

      @@FishermanDV27RUS спосибо вам большое

  • @ЮрийДенскевич
    @ЮрийДенскевич 10 месяцев назад

    А как у Вас на счёт силитера?

  • @АрманХасенов-ы7ж
    @АрманХасенов-ы7ж 5 лет назад +2

    Класс рыба как золото

  • @ДмитрийАлександрович-н7ж

    Рома спасибо огромное!!!Всё ясно и понятно!

  • @АлексейСкайрим-х9ю

    Рома Привет!Ролик замутил классный,с детства рыбачу всегда так по простому солили ни какой заразы.А ты еще и морозишь,не слушай никого особенно кто рос с интернетом,сами в жизни ноль а гонору хоть отбавляй.

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  5 лет назад

      Алексей здорова, ну и я об этом все спецы бля :))) я морожу чисто для видео, в центральной части страны с экологией беда, люди потравятс просто если свежую рыбу солить будут не сильно, там у них с этим совсем плохо, рыба больная почти всё

  • @НиколайШваров-ъ4ь
    @НиколайШваров-ъ4ь 5 лет назад +2

    спасибо попробую вялить вашим способом

  • @АлексейБагрец-н7н

    Здравствуйте, понятно что рыбу желательно проморозить, а если солить на вялку,именно свежепойманную рыбу, как вы это делаете? Мелкая рыба и крупная, свыше 2кг .

  • @ЗакирХакимов-ф7д
    @ЗакирХакимов-ф7д 5 лет назад +2

    Здравствуйте все! Такой вопрос рыбу обязательно морозить или можно таким же способом солить и свежепойманную рыбу.способ очень понравился, но пока не пробовал надеюсь не разочаруюсь. Да и такой вопрос количество рыбы имеет значение в одной таре? Может надо расспределить на небольшие партии по разным тарам. Или это не принципиально и можно в одной если много рыбы? Спасибо за внимание жду ответа!

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  5 лет назад

      Закир вечер добрый, смотрите я рыбу солю не просто так рыба речная и она может быть больной с червями во многих регионах рыба больная на все 100 процентов, я когда свою рыбу солю просто для себя то не морожу как есть солю, но у нас рыба чистая если есть сомнения хоть маленькие то морозте обязательно так будет спокойней, а по количеству рыбы в одной таре это не принципеально просто на низ ложите самую крупную а кверху уже самую мелкую, соль тяжолая будет осидать на дно и крупная рыба вози=мёт соли по больше а мелкая возмёт свою соль и будет все в порядке и примерно за один промежуток времени, просто если рыба снизу крупнее на много чем сверху то верхнию рыбу вывешиваем вялиться а нижняя пускай постоит ещё и просолитс япо лучше, Просолилась рыба или нет легко опредилить если оторвать ей грудной плавник возле головы и там будет кусочек мяса если розового цвета то всё норм если кроваво касное пучкай посолитс ярыбка ещё немного, и на соль этот кусочек мяса можно попробовать и если чуть солеовато будет то всё пора вывешивать, рыба подсохнет и будет посоленее потом на вкус, если же кусок будет солёным то рыбу нужно уже вымачить пару часиков

    • @ЗакирХакимов-ф7д
      @ЗакирХакимов-ф7д 5 лет назад

      @@FishermanDV27RUS спасибо большое. Будем пробовать!

  • @ОлегПрытков-б6ш
    @ОлегПрытков-б6ш 3 года назад +1

    А если кишки выпотрошить?

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  3 года назад

      Без кишков она сухая будет в них весь жир, и вкус ведь в желудке желудочный сок и пока рыба солиться потом вялится всё это время внутри происходит ферментация, что сильно вкуснее делает рыбу по готовности

  • @ee-yj9nr
    @ee-yj9nr 2 года назад

    Привет!! У тебя столько рецептов что даже не знаю какой выбрать! Потскажи хороший рецепт для свежий выловной рыбке?

  • @ТатьянаКулакевич-р4х
    @ТатьянаКулакевич-р4х 4 года назад +2

    Господи что же вы делаете слюной давлюсь ням ням спасибо за видео Лайк+подписка 💯👌👍

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  4 года назад

      :))) Спасибо Татьяна за поддержку!!!

  • @ДмитрийЧесноков-ф3ъ
    @ДмитрийЧесноков-ф3ъ 4 года назад +1

    Привет с Кубани. Спасибо за рецепт. ✌️😎😎✌️

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  4 года назад

      Дмитрий и тебе привет с Амура! :)

  • @lifeanks8278
    @lifeanks8278 2 года назад +1

    запах сырой рыбы свежей есть ? после сушки когда уже

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 года назад

      Нет нет, тут всё норм, запах сырой рыбы остаётся при неправильной сушке, это когда рыба сверху корокой покрывается снаружи вроде сухая а внутри всё ещё мокрая , это закал называется, нехорошая штука и если вовремя не поправить всё рыба внутри протухает хотя снаружи сней всё очень даже хорошо

  • @bro-fb4wn
    @bro-fb4wn 2 года назад

    Здравствуйте. Сколько по времени она вялится, примерно?

  • @ИванКозлик
    @ИванКозлик 3 года назад

    Роман!Здравствуй!Рецепт просто супер.Молодец!👍👍👍🔥🔥🔥У меня такой вопрос.В некоторых чебаках внутри присутствуют рачки.Как таких чебаков вялить.Спасибо.

  • @ЕвгенийЧислов-ю9р
    @ЕвгенийЧислов-ю9р 2 года назад

    Добрый день. А чебака по твоему рецепту в тузлуке можно засолить? 5 дней не будет много ?такой рецепт для заколки ряпушки подойдёт?

  • @ВадимЛео-ы5и
    @ВадимЛео-ы5и 5 лет назад +2

    Добрый день, Роман, благодарю, как всегда СУПЕР!!! 👍🏻👍🏻👍🏻. Подскажите пожалуйста, Вы сахар в соль в этот раз не добавляли при засолке, и сколько по времени солить и выдерживать под гнетом рыб побольше (подлещиков например до 1 кг.)? Заранее благодарю.

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  5 лет назад +1

      Вадим вечер добрый, не в этом варианте без сахара обошолся это так сказать простой классический вариант, смотри если рыба по крупней то соли по дольше скажем так рыба до 300 грамм солим 4 часа, 500 грамм солир 6 часов, грамм по 800 уже часиков 7-8 солиться будет, ну и кило чуть больше 12 часов солим, Сахар при засолки простой рыбы не к чему рыба то простая :))))

    • @ВадимЛео-ы5и
      @ВадимЛео-ы5и 5 лет назад

      Благодарю, Роман, а когда коптили рыба уже висела вверх головами, желоч не перетекла обратно из головы?

  • @МарсельЗинатуллин-ц8ш

    Если без заморозки тогда сколько по времени лучше солить? Просто нет возможности два ведра ельца с сорогой и мешок язя в морозилку запихать..

  • @ИгорьГо-п1ы
    @ИгорьГо-п1ы 4 года назад

    Здравствуйте у меня много лещей на 1кг и больше, посоветуйте как посолить и ещё вопрос есть-ли у вас видео сухого посла.

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  4 года назад

      Игорь вот про лещёй видео ruclips.net/video/PjfOnI8qChE/видео.html
      А сухой посол вы имеете в виду когда в ящике солят пару недель под гнётом рыбу и потом типо ее отмачивать не нужно :))) не я так давно не солю, я против омачивания рыбы в принципе, но сухой посол не этот вариант вы не сможете контролирвоать на сто процентов солёнось рыбы на выходе, там много нюансов это сложно, то что показывают на ютюбе это для меня соленющая рыба соли вредно столько кушать :) хоть они и нахваливают и говорят что то что там у них получилось не пересолено :))

  • @ОльгаКузнецова-щ2ь
    @ОльгаКузнецова-щ2ь 2 года назад

    Подскажите, а если много рыбы навялили? Как вы её храните и храните ли? Видео супер, обязательно попробую!!!! Спасибо.

  • @СтасВаганов-ю4ю
    @СтасВаганов-ю4ю 5 лет назад

    Привет. Мелкая норм получается а чуть побольше начинает портится. Видать чехонь так не прокатит.,или нужно ещё холоднее помещение.

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  5 лет назад

      Стас здорова, про рыбу покрупнее есть отдельный видос у нас чехонь не водится но рыбу называют чехонью на неё похожую :)

  • @_Jenko_
    @_Jenko_ 5 лет назад +1

    Да, жирную рыбу наверное лучше вялить не потрошеной, чтобы сохранить весь жир. А вот не жирную все же думаю целесообразнее потрошить. У нас на Чёрном море в основном вялят бычка. Это небольшая и нежирная рыба. Я солю его не сухим способом а в очень крепком рассоле (таком, где соль уже не растворяется). Солю в холодильнике, если летом, зимой - на балконе. Просаливаю двое суток предварительно выпотрошив и хорошо промыв, затем тоже не вымачиваю, а просто очень хорошо промываю, причем надо очень тщательно смыть всю слизь с каждой рыбки. Тогда она получится малосольная и без каких-либо посторонних запахов. После промывки подвешиваю на нитку за голову и сушу сушилке. Пробовал не потрошеный бычок - мне не понравился, так как отдаёт горечью. Прошлой осенью приобрел коптильню, вот думаю тоже попробовать подкоптить вяленую рыбку.

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  5 лет назад +2

      Евгений доброе утро, на счёт бычка не чего сказать не могу не пробовал :)) наверно есть при его засолке своя специфика, тока 2 суток солить мелкую рыбёшку с крутом тузлуке солёная же будет сильно, хотя возможно что мясо у него плотное и его нужно больше солить :)

  • @АнатолийГончаров-ы7ж

    Рома браво молоток, руки на месте.

  • @ULUKITKAN_28_RUS
    @ULUKITKAN_28_RUS 5 лет назад +2

    В топ! Молодец Роман, как всегда.

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  5 лет назад

      Здорова Виктор, спасибо!

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  5 лет назад +1

      Воды нет в Амуре и рыбалки тоже нет, так весну ждали а рыбачить не где, на Амуре гоняют сильно, а впротоках сухо :)

    • @ULUKITKAN_28_RUS
      @ULUKITKAN_28_RUS 5 лет назад

      @@FishermanDV27RUS согласен. Ну у нас пацаны где то ловят понемногу

  • @svetlanaoz2155
    @svetlanaoz2155 4 года назад +1

    То есть любую маленькую рыбку можно этак повялить? Очень люблю вяленую рыбу, хочу попробовать сделать сама. Рыбу буду покупать в магазине. И еще главный вопрос! Как это всё сделать при условии 40 градусной жары? Можно ли вывесить на балкон?

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  4 года назад

      Светлана вечер добрый, первая часть вопроса да мелочь любую так солить можно, а вот вторая часть тут сложнее, в 40 градусов жары рыба просто сварится, выход один вывешивать ее в ночь на балкон и чтоб быстрее сохла вентилятор на нее направлять, утром пока жара не началась ее нужно в холодильник убирать, за пару тройку ночей всё высохнет, и ночью муха не летает что тоже плюс :)

    • @svetlanaoz2155
      @svetlanaoz2155 4 года назад

      @@FishermanDV27RUS Благодарю за ответ!

  • @volke2volke280
    @volke2volke280 2 года назад

    Рома,привет из Новороссийска. Что то я не пойму,здесь,как я понял,-2 часа под солью,2 часа под гнетом,смываем,вывешиваем. Она просолится за 4 часа? В другом видео 4-6 часов под солью и сутки под гнетом,счищаем и вялим. Что правильнее? У меня таранка мелкая. Если не трудно,поясни,какой способ лучше

  • @РоманАлексеевич-п8т

    Мой рецепт: рыбачу и сразу, живой, закладывают в кубик. С собой беру полторашку с солью и сразу пересыпаю. Пока возвращаюсь, рыба тресется в машине или лодке и трамбуется. Гнета уже не надо. Дома прополаскиваю в тазу с ложкой уксуса и вывешиваю. Так и получается, солю часов 10. Уксус мухату на первое время, пока рыба сырая, отпугивает. На подсохшую уже не садится.

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  5 лет назад +2

      Рома я так же делаю, но в видео такой вариант не прокатит, с запада посмотри что пишут тут уже спецально акцентировал внимание что рыба морозилась, а если свежую так по их мнению мы сразу и умрём от отравления червями что в рыбе живут :))))))))))))

    • @РоманАлексеевич-п8т
      @РоманАлексеевич-п8т 5 лет назад

      @@FishermanDV27RUS Да в нас черви не выживут))))

  • @andreyandr2915
    @andreyandr2915 2 года назад

    Расскажи, что ты делаешь с рыбой, если она с солитером?

  • @Andrey-3985
    @Andrey-3985 5 лет назад +2

    Солю зимой плотву не когда не вещал за хвост все время за голову . Не какой горечи нету. В видео на 12 :45 вы говорите что рыба солилась 8 часов а вначале говорили что 2часа без гнета потом 2часа с ним. Как понимать? Просто оговорка?

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  5 лет назад +3

      Да я сольл рыбу 4 часа, но потом промыл от соли и поставил стикать воду в едре, в целом на весь процесс ушёл день 8 часов ,

  • @qwerty14121982
    @qwerty14121982 3 года назад +1

    Приветствую. можете точно сказать сколько солили по времени. сначала 4 часа сказал. потом 8 ???

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  3 года назад

      40грам соли на кило рыбы и солите хоть неделю рыба не пересолится не в коем разе,

  • @алексейлесников-е7в

    Привет как дымогенератором пользоваться?

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  5 лет назад +1

      Да просто засыпаю в него щепу ольха плюс яблоня и шкурка сухая с одного мандарина и всё поджигаю и ночь он дымит, я сниму видео по этому дымогенератору покажу всё подоробно

  • @soprano5600
    @soprano5600 5 лет назад +1

    как же вовремя) только вчера наловил чибаков мешок) спасибо Роман) будим пробовать

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  5 лет назад +1

      Нормально так порыбачил :)) Где воду нашёл :))))

    • @soprano5600
      @soprano5600 5 лет назад +1

      @@FishermanDV27RUS я с Амурской области) р.Зея...мало воды конечно тоже но уже ловится

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  5 лет назад +1

      Это у вас там скала упала весной ? говорят из за неё воды нет перекрыла всё, вы не в курсе?

    • @soprano5600
      @soprano5600 5 лет назад +2

      @@FishermanDV27RUS это ракета упала неудачный пуск)) но везде сказали что скала)) люди поверили ...

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  5 лет назад +2

      :))) НУ так как не поверить по телеку врать то не станут :)))))) !!

  • @Давид47
    @Давид47 4 года назад

    День добрый !
    Перед тем как заморозить вы моете рыбу или нет?

  • @ВасяСидоров-с1д
    @ВасяСидоров-с1д 5 лет назад

    Жареный пузырь , тоже деликатес. Одна-две спички и готов, можно на зажигалке. Пузырь из вяленой или копченой рыбы, а то найдутся умники- будут жарить из свежей,хотя может и получится я не пробовал.

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  5 лет назад

      :))) Попробуй на канале есть видео жарянные пузыри с рыбы свежей вкусно почти так как на зажигалке под пиво :))

  • @mikhailweiler192
    @mikhailweiler192 3 года назад +2

    Роман привет, а без заморозки можно так солить рыбу.

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  3 года назад

      Михаил приветствую, да можно солить свежую так рыбу, потом высушить не сильно и заморозить, второй вариант высушить очень очень сильно чтоб не капли воды в ней не осталось, без воды всё живое помирает, и третий вариант кушать но при условии что есть полная уверенность в том что рыба чистая без паразитов была

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  3 года назад +1

      Михаил приветствую, да можно солить свежую так рыбу, потом высушить не сильно и заморозить, второй вариант высушить очень очень сильно чтоб не капли воды в ней не осталось, без воды всё живое помирает, и третий вариант кушать но при условии что есть полная уверенность в том что рыба чистая без паразитов была

  • @user-hd7gv8sk6r
    @user-hd7gv8sk6r 3 года назад

    От души! Познавательно, спасибо за видео

  • @Konper1
    @Konper1 4 года назад

    Супер молодец,подскажи в морозилке в холодильнике сколько нужно держать рыбу?

  • @karinamorning2185
    @karinamorning2185 5 лет назад +1

    Мужик красавчик 👍👍👍👍👍лайкос тебе

  • @ИгорьКузьменко-ж4ю
    @ИгорьКузьменко-ж4ю 5 лет назад +1

    Как всегда отличный рецепт !

  • @ЕвгенийВыборный-п6о

    Ваш канал очень хороший много делал по вашему рецепту, но без обид чебак к соли сахар ооооочень вкусно и запаха меньше.

  • @Пасята
    @Пасята 5 лет назад +4

    ГЭС перекрывает плотину, вот и воды нет. Воду будут спускать в середине июня. Теперь так будет всегда.

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  5 лет назад +4

      Ну в этом году просто нет воды я сегодня по берегу на машине ездил там где всегда вода была, а час дорога это просто пи..Ц где рыба некреститься будет эти уроды не задумываются им бы побольше электиричества китайцам за копейки продать твари бля !

  • @Pys559
    @Pys559 3 года назад

    Такая рыбка красивая

  • @nedveadhzov8186
    @nedveadhzov8186 5 лет назад +4

    я брюшко только и ем именно с жирком, спину отдаю кто любит и не любит чистить. Рыбий жир в детстве обожал...

  • @hohlovnikolaev
    @hohlovnikolaev 3 года назад

    Фишерман, спасибо, у меня есть вопрос. У меня сейчас свежевыловленная тарань. Я буду солить и вялить. Скажи, ее нужно морозить? Рыбу ловил мой корешь в речке

  • @ВикторСидельников-т4щ
    @ВикторСидельников-т4щ 4 месяца назад

    Так сколько солить по времени уточните, а то всё перепутал?

  • @ССССР-с6щ
    @ССССР-с6щ 5 лет назад +2

    За щучьи отдельное спасибо!

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  5 лет назад +1

      :)))) Маринуется до завтра ее оставлю в холодильнике в понедельник ролик будет :))))

  • @gottmitunsgottmituns158
    @gottmitunsgottmituns158 5 лет назад +1

    Клаасс,надо будет попробовать,лайк как всегда

  • @FALOUT88
    @FALOUT88 3 года назад +1

    чебак плотва и вобла это разные вещи,кстати у чебака плавники черные либо темные и чебак жирный нежели плотва или краснаперка

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  3 года назад

      Это рыбы одного вида, близкие родственники :) мне как-то с Астрахани воблу вяленую присылали, внешне немножко от чебака отличается от нашего, а по вкусу и по запаху очень сильно похожы , и по жирности вобла как и чебак примерно одинаковы. осенью чебак жирнее ловится , а вобла весеннея была сравнивать чебака осенего с весеней воблой было может не совсем коректно, но у меня с осени чебаки только были в наличии и сравнивал с чем было :)
      Краснопёрки у нас нет, а то что называют крсаноперкой местные это плоскоголовый жерих и Монгольский-краснопёр ,

    • @FALOUT88
      @FALOUT88 3 года назад

      @@FishermanDV27RUS я на севере живу в хмао у нас и чебак есть и красноперка,они почти одинаковы только у чебака черные или темные плавники и он жирней и еще его всегда меньше чем красноперки