집에서 냄새 없이 굽는 겉바속촉 헤이즐넛 버터 연어 스테이크
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- Опубликовано: 2 дек 2024
- #강레오 #요리할레오 #연어스테이크 #가니시 #헤이즐넛버터
똥손인 내가 레스토랑 퀄리티 연어 스테이크를 이제 집에서 구워요...*-_-*
집에서 요리할 때 가장 기피하고 싶은 것은? 단연코 생선구이ㅠㅠ
한번 구울 때마다 냄새나고 연기나고~ 창문 열다가 생선 타고,,,
다들 엄마한테 등짝스매싱 맞고 울 뻔한 적 있잖아요
하지만, 오늘부터는 그런 일 더는 없습니다.
그냥 가만~~~~~~~히 놔두기만 하세요. 레오 셰프님 몰래 뒤집지만 말아요...........
제작진이 인정한 가장 기막힌 사이드 메뉴 탄생!
제주 당근과 오렌지 주스의 만남,, 상상이 안가죠? 근데 맛있었어,, 짜릿했고...
궁금하면 요리할레오에서 얻어 갈레오
[헤이즐넛 버터 연어 스테이크 재료]
껍질이 있는 연어
소금
백후추
퓨어 올리브 오일
엑스트라버진 올리브 오일
버터
허브
[라이스페이퍼말이 연어 스테이크]
껍질 없는 연어
라이스페이퍼
(*나머진 껍질 있는 버전의 재료와 같아요!)
[캐럿 오렌지 버터]
당근
오렌지 주스
소금
후추
버터
퓨어 올리브 오일
다진 마늘
파슬리
다음 요리도 궁금하다면~?
많은 구독, 좋아요, 알림설정 부탁드립니다! 재밌게 봐주세요♥
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레오 쉐프님, 가식 떨지 않아서 부담 없이 보기 좋아요. 맛난 레서피 많이 올려주세요.
젤 좋아하게된 셰프ㆍ강레오님 요리 너무 고급지고 어렵지 않아서 좋아요ㆍ 손님초대요리로 많이 도움받고있어요ㆍ레오님 쵝오^^
나 수많은 쉐프중에서 유일하게 진짜 팬이라고 하는 사람이 이 분인데 ㅠ 하.. 이제서야 채널 여셨네... 성격상 제일 늦게 열릴줄 알았음
오늘 저녁은 연어구이로 정했어요.
이렇게 요리를 배울수있어 너무 좋고,
강레오셰프님 보면 활동 에너지가 스물스물 올라오는게 신기함.
정호근신당 보고 바로 구독했어요
강레오전문가님 요리보고 배워서
음식못하는 저 우리아이에게 맛있는 음식해줄거예요
감사감사 대박나실거예요 💚💖💚💖
구독했습니다. 카리스마는 실력이
밑바침 되어야 보일수 있다고 생각합니다.
실력이 없는 사람이 카리스마만 있다면
존경받을 수 없죠. 레오님 항상 응원합니다.
멋진모습 많이 보여주세요~!
🫒토마토살사와 연어구이편 시청했는데 쉽고(기존에 먹었던 방식에 팁이 더해져) 꼭 필요한 스킬과 음식에 대한 존중이 느껴져 정말 힐링되고 행복하네요 요리와 재료를 사랑하는 사람으로서 기대감 커요 선생님의 요리에 대한 자신감이 느껴집니다 바로 팬이 되었습니다..
영상이 길지 않고 편집도 너무 재미있어서 스킵없이 봤어요!! 요리도 쉽게 알려주셔서 너무 좋아요☺️
요리채널프로그램중에 제일 설명도 잘이해되고 군더더기가 없네요👍 연어구이 너무좋아하는데 오늘 당장해봐야겠어여!
카메라 무빙 제발 하지말고 그냥 가만히 찍어주세여….그것만 없으면 좋을듯
진짜 넘 맛있게 먹었어요. 식구들이 연어요리중에 제일 맛있다고 칭찬을 합니다. 감사합니다.
작가님의 솔직한 의견이 좋아요. 방송을 위해서 그저 리액션이 아니라.. 그냥 맛있으면 맛있다 이상하면 이상하다 . 참 좋음. 시청자도 암, 모두 다른 입맛을 가지고 있고 음식마다 자기 호불호가 있는걸 ..
그런데 뭐만하면 다 맛있다고 하면 오히려 .. 약간 과장된것 같은 기분이 듬
요리 따라해 먹어보면 정말 이분이 진정 고수 입니다 ^^
진행에 스텝들이 참여하는게 재밌어요 그분들이 우리대신 느낌이나 맛을 전해주는 듯해요
저는 껍질이 없는 연어 사서 비슷하게 라이스페이퍼 써서 해봤고 진짜 부드럽고 맛있어요 와이프가 당근 엄청 싫어하는데 당근향이 안난다고 너무 잘어울린다고 맛있게 먹었어요!!
이런. 고퀄리티. 요리를. 보여. 주시니. 감사. 합니다. 레오 셰프님
참 귀한 나눔 정신을 가지고 계신 분이시네요. 많이 배우고 갑니다 감사합니다!^^
강레오셰프님~^^
사랑하고 존경합니다.
요리할때 마다 왜 그렇게하는지
설명을 명확히 해주시니 이해가 잘되고 요리가 쉽게 느껴지네요
감사합니다
심야신당 보다가
넘어온 1인 추가요😉
맞아요 연어구울때 익힘정도를 몰라서 한덩어리가 세덩어리 된적이 있었어요 ㅠㅠ
앞으론 바늘을 이용해봐야되겠네요 감사요 ^^
우리나라에도 강레오셰프님같은분이 계시다는것이 자랑스러워요~~^^
편의점에 파는 강레오 김치찌개 라면은 어떤가? ... 으흐흐흐
농사꾼 레오님도 멋지시지만
요리하실때가 젤 멋있어요
따님하고 같이 요리하시는거 찍어주시면? 좋겠다 생각했는데 있었네요^^
저 따님팬!!!
따님 잘키우신 사모님도 최고~~^^
고로 레오님 가족팬입니다^^
며칠 전부터 계속 보고 있습니다,,진짜 볼수록 셰프님 매력이 넘치시네요 ㅜㅜ 티비에서만 봤을 땐 약간 쫌 까칠? 해보이셨는데 제작진분들께서 셰프님의 매력을 극대화해주셔서 너무 재밌게 고급 요리에 대한 지식을 접하고 있네요 ㅎㅎ 특히 맛있는거 드시고 제작진분들 보시는 시선이 너무 멋지십니다! 올해도 건강도 챙기시고 영상은 더 많이 챙겨주세요 :) 재밌고 유익한 영상 감사합니다~!
요리보다 박수치긴 처음이네요. 피디님이랑 티키타카도 너무 웃기구
연어요리~ 이렇게 쉬운줄 몰랐네요
레오! 쉐프님 감사합니다~~^^
늘 집에서 고등어굽듯 구웠는데 쉪 따라해보니 놀랍도록 부드러워요 녹아요 그냥 사르르! 확실히 설명이 꼼꼼하고 디테일하세요 왜그래야만하는 이유까지 다 말씀해주시고..안그럼 방구석 요리자로써 간과하는 일들이 많아 그래서 결과가 쉪들과다르거든요 ㅋ 유튜브로 오신거 축하드려요
왜 이제야 이 채널을 알게된거죠?.....ㅠ 유튭의 순기능이야 징챠ㅠㅠㅠㅠ 이런 분을 유튭에서 뵙다니 😭 넘 감동이에요 😭
레오님 요리 비주얼 좋아요.침 고여요. 침 질질~~~
역시~쉽게 맛있게 알려주시고 요리가 하고싶내요 꾸준히 해주시지요
유용한 정보가 어떤요리 채널보다 짱인듯!!!
식재료 이해를 통해 상황에 따라 응용하고 새로운 시도를 하는게 진정한 쉐프네요
맛보시는 분.
지금 이순간 제일부럽다.
심야신당보고 건너왔어요ㅎㅎ
넘 반가워요
정말 기다렸어요
구독 좋아요~~^^
강레오 흥해라~~~
눈호강 벌써 군침이 돌아요 멋져요.
와 대박 강레오셰프님이 유튜브를 하신다니 잘 보고 많은 팁 얻어가겠습니다.강레오 셰프님 항상 응원합니다.
난생 처음 들어보는 캐럿 오렌지 버터라니..! 이름부터가 짜릿해…★
내일 연어 사러 가야징~~💕
정말 다른사람들이 빨리 이채널을 알아야할텐데!! 주변에 요리관심있는사람이 많이 없어서 그런가 다 모른다하네요ㅠ 제가 전파하겠습니다. 항상 이런 유용한요리들 많이 알려주세요 화이팅!
강레오쉐프 TV 에서 보는것 보다 매력적 이시네요 쉽게 알려주셔서 감사해요
강레오님 옆에서 요리보조 하고 싶네요. ^^ 많이 배웁니다. 유식해지고 있어용~~
너무 좋은데 카메라 무빙 너무 거슬리네요. 그냥 고정식으로 거치해놓고 찍으시는게 낫겠어요.
이거 읽기전에 몰랐는데 댓 읽고나서 계속 보여ㅠㅠ
어지럽네요
ㅇㅈ 너무 ebs카메라 무빙같음
흠 개인적으로 사람 시선같아서 좋은데 듣고보니 신경이 쓰이긴하네여 ㅋㅋㅋ
카메라 너무 어지럽고 집중해서 볼수가 없어요ㅠ 반복해서 보고싶은데..아쉽네요
레오셰프님이 먹여주니까 더 맛있을듯ㅎㅎ
작가님 대박 부러움^^
라이스페이퍼에 연어를 말아 굽는 아이디어
혁신적이였슴다! 익힘정도 진짜 진짜 굿~
바질향까지!!상상만으로도 행복해졌어요♡
저도 심야신당 보고 들어왔어요
과정 과정들이 배울게 많고 진행을 재미있게 하시네요 구독 열심히 해야겠어요
아 진짜 잡기술 없이 깔끔하게 알려주는건 강레오가 짱인거 같다. 왜 이제야 알았을까
너무 기대되요..강레오 쉐프님
와 듬직해ㅋㅋㅋㅋ몰래카메라 형식으로 마트 돌면서 다 혼내주세요ㅋㅋㅋㅋㅋ
요리 채널이 남다르네요. 배워갈점이 많아요
이런 고급정보를 무료로 ㅠ_ㅠ
항상 감사한 마음으로 보고 있습니다.
개인적으로 완벽한 요리 채널이라고 생각합니다.
좋아하는 펜인데 이렇게 만나게되여서 반가워요 맛있는요리 많이 보여 주세용 응원할게용^^^
연어 요리 자주하는데 자세한 설명 해주셔서 도움이 많이 되네요. 우리가 익숙하지 않은 재료들은 어디서 구입하는지, 대체 재료가 있는지 여부도 알려주시면 더 좋을 것 같아요. 저같은 요알못은 알려주신 요리 하려면 재료 구입하려고 찾다 포기하게 되서요ㅜㅜ
제모오옥은 연어스테이크로 하겠습니다 근데 이제 바질이랑 라이스페이퍼를 곁들인..
진짜시네요. 요리의 천재.
아이들이 연어를 좋아하는데 고급스러워 보이는 요 레시피로 점수를 ㅎ
와 진짜 시간이 많이 지나긴 했나봐요 주름이 많아지셨어
고수는 이런거구나 감탄하면서 보고 있습니다. 잘 배우고 있습니다. 감사합니다.
진짜 잘하긴 잘한다.. 내공이 탄탄한게 느껴집니다. 요리영상은 정말 엄청 많이 보는데 요리할레오보면 영상볼때마다 새로운 지식을 몇가지씩 얻어갑니다.
고맙습니다 많이 봐주세요..
@@cooking52 레오솁 지금 역주행 정주행 중인데 영상넘 좋네요. 홧팅입니다
연어좋아하는데~ 매번 구워도 맛이 없어서~ 이제 레오님 덕분에 잘 배우고 맛나게 구워서 먹어보렵니다
잔잔한 설명 최고~^^
라이스페이퍼로 저렇게 조리할수있다니... 역시 주말에 도전해봐야겠네요
무표정의 셰프님
매력 쩔어요ㅎㅎㅎ
이렇게 간단하게 하는거였어요~~??? 설명도 잘해주시네요~따라할수 있겠어요
영상을 볼때마다 꿀팁들이 … 실생활에서 쓰는 아주 괜찮은 팁들을 알려주셔서 너무 좋아요.
유용한 채널이라 매일 들리게 되네요. 감사합니다🙏
미디어로 접해본 셰프님들 중에 가장 멋지세요
캐럿 오렌지 버터 오늘 따라해서 지금 먹고 있어요 너무 너무 맛있구요 촉촉하고 생각지 못한 조합이 맛의 즐거움을 주네요 감사합니다 따라하기도 쉬웠어요^^앞으로도 자주 따라하려구요 덕분에 칭찬 많이 받았어요^^~
요리에 관심없다가 강레오 셰프님 유튜브보는데 정말 다 맛있어보여서 그 중 가장 쉬워보이는 연어스테이크했는데 당근 가니쉬가 정말 환상적이였습니다. 스테이크 굽는법으로 먹어도 정말 맛있고요! 이것저것 따라서 해보겠습니다
오늘 해먹어 봤는데요
입맛까다로운 아이들까지 아빠 최고라고 하더라구요
특히 가니시가 연어랑 기가막히게 잘 어울려요
아내랑 먹으면서 이게 왜 어울리지? 라고 감탄 연발
역시 괜히 강레오 셰프님이 아니구나 했습니다
연어랑 가니시랑 꼭 같이 드셔보세요
비법 레시피 공유 감사드립니다
저희채널이랑 입맛이 잘 맞으신가 봅니다~ 다른 요리들도 한번 만들어보세요 맛있게 하실 거 같아요...😊
진정 천재이신듯
요리 팁도 넘 소중하고
이렇게 쉽게 고급진 요리 알려주셔서 감사합니다
연어&당근슬라이스랑 삼치샐러드랑 해서진짜 간단하게 맛있게 저녁 해먹었어요 삼치대신 Barramundi로 했고 알려주신방법대로 마지막 15초만 뒤집었더니 겉바속촉으로 연어도 Barramundi 도 성공했어요 잘먹었습니다
처음 와본 곳인데 무엇보다 주방기구나 환경이 넓고 청결한 것이 마음에 드네요. 저는 막상 그렇지 못하면서… 식성이 아주 까다로운 남편이 이상하게 고등어만 좋아하더니 싫다던 연어를 먹기 시작해서 자주 사옵니다. 자는 껍질에다 칼집을 내지도 않았고 큰 덩어리로 구웠었습니다. 오늘은 쉐프님의 방법대로 해볼게요. 없는 재료도 있지만요.
라이스 페이퍼로 감싼 버전은 연어를 숙성 시켜서 수분을 빼고 살짝 얼려서 해주면 높은 온도에서 라이스 페이퍼가 노릇하게 나오게끔도 가능 하겠군요
개맛있겠다..
역시 전문적으로 배운 사람은 다르네
역시는 역시. 이번 주말은 연어
연어스테이크를 맛있게 굽고싶은데 항상 익은정도를 몰라서 뒤집뒤집하다가 망하는데 팁얻었으니까 다시 잘 해보겠습니다! 그리고 셰프님 레시피가 참 좋은게 재료본연의 맛을 해치지않는방법알려주시니까 좋아요~ 이래저래 소스곁들이는것보다 맛있는 야채1개 본연의 맛을느끼는게 더 좋거든요ㅎㅎ
심야신당 보고 건너왔어요 홍연어 좋아하고 쟁이는편인데 드레싱 그대로 해봐야겠네요 감사합니다!
어머나 저두 바로왔어요. 구독했어요^^
저두요 ㅋ
저도 심야신당 보고 왔어요 ㅎ
오우
너무예쁘고 맛도좋을거같아요
좋은레시피 감사드려요
맛잇다고할때표정 😂 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ성공이다 ㅋㅋ뭐이런...먹어보고싶다 😍🫢😋
와 정말 똑똑한 조리법이네요... 역시 강레오솁!
까칠캐릭터 레오셰프님
고급진 요리를 그냥 보여주시는거 같아서 황송합니다
알고보니 넘 넘 정직하신분!이시네요
유투브 금방 대박나실거분명합니다
주부 40년에 생선 굽는법은 첨 배우네요
감사 감사💕
7:15 와 집게 활용!!! 역시 👍🏼👍🏼👍🏼 멋지십니다
여러 레시피 감사해요. 쉽고 편안하고 재료본연의 맛을 살리는 법 최고입니다. 존경합니다,
감사합니다 자주오세요~
심야신당보고 구독합니다!! 고퀄 음식을 쉽게 설명해주셔서 감사합니다
오늘 저녁은 연어~♡ 뉘에엡! 오늘도 꿀팁 감사합니다!♡
집에서 만들어 먹을수 있다니요.
꼭해먹어야지요.
감사하모니카.💗
일반 요리 유투브에서 접하기 힘든 꿀팁과 세계 다양한 요리들 소개 부탁드려요
라이스페이퍼로 감싼 연어는 감탄하고 갑니다!
여기는 무조건 구독이죠!^^
심야식당 보고 왔어요^^ 연어스테이크 이제 집에서도 도전해볼수 있겠어요..고맙습니다.
저도 심야신당 보고 구독하러 왔어요~~
개인적으로 침착하신 성품에 반했었는데 유툽하는건 몰랐어요~~ 지금 이대로 쭉~~
응원할게용~~ 요리할레오~~ 저도할레오~~ 💕
반갑습니다 얼마전 두꺼운 연어굽다 화났는데 바늘팁 감사해요 쉽게 편하게
알려주셔 감사
쏴롸있습니더 강레오쉐프님은 무조건 구독이죠
집에서 쉽게 따라서 해볼수 있게 친절한 설명 감사합니다~~
저는 늘 모든요리에 엑스트라버진 올리브유로 했는데 불요리 할때는 퓨어 올리브유로 한다는 좋은 팁 감사합니다~~
늘 건강하시고 행복하시길 바랄게요~~^^
올리브유 쓸때 이건 기본인데...
@@천라이언 그러게요~~
설명이 역시 남달라요 잘배워갑니다
작가님 요리 알려주기 하는거 재밌을거같아요 ㅋㅋㅋㅋ 백치미 넘치네요
레오쌤은 어려운 요리도 쉽게 알려주셔서 금방 따라할 수 있을거 같아요!! 애청하고 있습니다앙!!
와이프가 연어스테이크 싫어한다고 했는데 제가 강레오 셰프님 레시피대로 가니시도 만들고 연어스테이크도 안넘어지게 해서 해줬더니 제가 해준 요리중에 제일 맛있다고 하면서 연어스테이크가 원래 이렇게 맛있는거냐고 그러네요 ㅎㅎ 감사합니다! 앞으로 셰프님 레시피 이것저것 따라해보고 후기 댓글로 남길게요! (오늘 셰프님께서 많이 쓰시는 퓨어 올리브오일을 구입했답니다 ㅎㅎㅎ)
👏👏👏 이런 사랑꾼같으니.....
역시 심야신당짱입니다.
노랑이쏘스 따라해볼께요.기대합니다
승승장구하셔요 화팅🙏
박선주님팬이고요.똑순이딸 에이미도
팬입니다.성공하시길 화팅요🍀👍
팬입니다~ 유튜브 보다가 알게되었어요 채널을ㅡㅡ 중후한 이미지가 돋보이는 강레오 셰프의 영상 잘 보겠습니다 ^^~;:
여기 쌀피 널렸는데 정말 귿아이디어 이건 생선에 꼭 활용
👌👌👌
심야신당 보고 건너온 사람들 많네요 저도 강레오님의 요리보고 배워서 남푠애들 맛있게 먹이고싶네요~
친절하진 않지만 가식적이지 않고 진지하게 요리하시는 스탈 너무 좋네요^^ 모르는 요리들도 많고
구독 꾸욱~ 좋아요 톡
음식 유튜브 즐겨보는데 이 채널은 카메라 들고 쫓아다니면서 찍어주시니 카감님은 힘드시겠지만ㅠ 생동감 있어서 좋아요! 알고리즘 따라 우연히 샐러드 드레싱 영상 봤는데 셰프님 꿀팁 쏟아지는 거 보고 당장 구독했어요! 닭 손질 영상만 봤었는데 여기서 보니까 새롭네요 앞으로도 좋은 영상 부탁드려요>
예^^ 쉡!!!
요것두 따라해볼레오.
귀여운 에이미두 요리 잘하더라구요.
응원합니다~~!!
알고리듬이 이끌어줘서 왔는데 너무 좋네요. 레오캉 님은 진짜다.
감사합니다 어서오세용😁
난이도 하하하하하하하하~ 좋아욤😆😆😆생선굽는게 뭘이리 재미쪄~~👍