[Keto Cheese] Making Ricotta Cheese Without Noodle Boil | Homemade Ricotta Cheese
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- Опубликовано: 20 авг 2024
- The cheese maker that I introduced in the last video
I will tell you how to make cheese so that you can use it actively.
It is more delicious than commercially available ricotta cheese and is safe for chemical food additives.
🎬 The cheese maker in this video
With a product that Oz Mom purchased directly
It was convenient to use and I shared it with you.
🧀 Ozmam's ricotta cheese
900 ml milk
400ml fresh cream
1 t of salt
Lemon juice 3T
🛒 material
✔ Himalayan Pink Salt
coupa.ng/bDggQu
In the back of the video, you might be curious about the ingredients to make caprese, so I'll link to you.
✔ Oregano
coupa.ng/bO14yX
✔ De Czech olive oil
coupa.ng/bO14Lq
✔ Quito Market Good Balsamic Vinegar
m.keto-market.c... %B0%9C%EC%82%AC%EB%AF%B9-%EC%8B%9D%EC%B4%88-%ED%81%B4%EB%A6%B0-%EB%B0%9C% EC%82%AC%EB%AF%B9-%EC%8B%9D%EC%B4%88/179/category/54/display/1/
👩🍳 cookware
✔Roychen Cheese Maker
coupa.ng/bK1Pmz
If you purchase materials through Coupang from the links above,
Through the activities of Coupang Partners
Oz Mom can receive a certain amount of commission.
The revenue generated will be used for video production.
Re-editing and re-uploading of this video is prohibited.
Please be sure to disclose the source when using the recipe of Oz Mom.
Thanks for watching.
⭐ instagram: / onsmom_is_ketorecipe
#Ketogenic recipe #LCHF recipe #ricotta cheese
✏레시피를 천천히 보다 자세히 보고 싶으시다면
온스맘의 블로그로 놀러오세요.
m.blog.naver.com/pja0219/222218708332
휴대용 가스레인지 예쁘네요.
구독 조아요 누르고~~♥
제가 많은 영상들 보면서 치즈 만들기를 시도
실패 함 ㅠ
완벽하게 정제된 영상들속에 숨어잇는
그들의 테크닉을 알아채리지 못함은
저의 무지 ㅠ
아쉬움이 많앗죠
살살젖고 불 약하게해서 레몬 넣으면
되리라 심플하게 생각햇는데 ㅠ
시간을 정확히 짚어주니 자신감이
생겻슴다
성공하면 다시 뵙겟슴다~~
레몬즙 내리는것 어디서 구입 가능 할까요?
저도 갖고싶네요 ㅎㅎㅎ
@@Happyvirus16 더보기란에 링크걸려있습니다. 성공하시길 바랄게요.🙏🏼
정말 감사합니다! 정성이 가득한 영상이예요! 나중에 칫솔로 세척법까지 알려주시고..얼마나 배려가 많은 분인지를 다시 한번 느낍니다! 2021년에도 좋은일 기쁜 일 많이 생기시길 바랄게요! 가족 모두 건강하세요!
아고 과찬이십니다.😅 keto keto님 글에 마음이 따뜻해집니다.♥️
새해 복 많이 받으시고 건강하세요.😊♥️
slb리코타 생각나네요 주문해서 오늘 먹어봐야겠어요!
덕분에 치즈메이커 잘사용하고있어요. 매일 그릭요거트 만드는데 오늘도 두통 산 리코타치즈도 이제 만들어볼 수 있겠네요!😊감사합니다
리코타치즈도 요거트 못지 않게 자주 만드실거에요. 넘 맛있거든요.😊 까넬님 감사합니다.😍
칫솔 구부릴때 살짝 열을 가해서 부드럽게 해주면 모양 잡기 쉽습니다^^ 좋은정보 얻어가요 감사해요~
오! 그러겠네요!! 꿀팁 감사합니다.👍😊
남은 유청 대부분 그냥 버리시죠?
유청단백질, 아미노산...뭐 그런게 많이 들어서
그냥 버리기는 아까워서 저는 패션후르츠청
넣어서 마시는데 쿨peace 그맛이예요. 맛있어요.ㅋㅋ
유청단백질이 인슐린을 자극해 혈당에 영향을 미치거든요. 저는 그냥 버립니다. 😅다른분들은 피부에 양보하시거나 식물에 주기도 한다는데요. 라씨 이외에 패션후르츠도 있군요. 정보 감사합니다.😊
SLB치즈 생각나네요 오늘 구매해서 먹어야겠어요!!
감사합니다 😄
오~ 모짜렐라 보고 리코타도 보러 왔어요. 집에서 그릭요거트나 만들어 먹었는데 치즈도 도전!!
카이씬님 치즈 정주행 👍 저도 실시간 답글 정주행 ☺️
자세한 설명 감사합니다
오늘 만들어 봐야겠어요
감사합니다.☺️
속성으로 하지않고 레몬즙 넣고 몽실몽실 끓어오르는 과정을 천천히 모두 보여주셔서 유튭 보면서 같이 만들어봤어요^^
망이 있어 훨씬 편하게 만들 수 있어 좋네요♡
도움이 되셨다니 기쁩니다.👍 후기 감사드려요.🙇♀️
리코타 치즈 만들 때마다 면보 삶고 말리고 하는게 너무 번거로웠는데 이렇게 하면 훨씬 수월하겠네요!! 다음에 꼭 따라해봐야겠어요 요새 그릭요거트랑 리코타치즈 만들어먹는 재미에 푹 빠졌어요ㅎㅎ 좋은 영상 감사합니당
그러셨군요. 저도 한창 리코타치즈에 빠져서 매일 먹은적 있었어요. 😍
영상이 도움 되셨다니 뿌듯합니다. 진심으로 감사드려요.😊❤
이번에도 좋은영상 감사해요~~
저도 감사합니다.♥️😊
정성이 많이 들어가네요~
정성이 들어가지 않는 수제는 없는 것 같습니다.😅
칫솔대 휠 때 라이터로 칫솔 목부분 달구어 휘면 손쉽게 구부릴 수 있습니다.
우와😻 사놓은 리코타치즈다먹으면 꼭 해봐야겠어요❤ 넘감사해요온스맘님👍👍👍
정혜미님 감사합니다.👍😊♥️
레몬즙이 없다면 레몬을 두게로 자른 후 전자레인지에 1분 돌린후 짜내면 더욱 편리하고 쉽게 레몬즙을 할수 있음.
레몬즙내는 기구 말씀하시는 거죠? 좋은 정보 감사합니다.
감사합니다 좋은정보 꼭 해봐야겠네요
감사합니다.😊
치즈까지 만들어 드시다니~~박수👏👏👏
정말 못하는게 없는 금손이세욥~부럽다앙😆
역쉬 진정한 살림꾼은 칫솔 휘는 정도의 차력쇼는 필수ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
살림 노하우도 감사해요~온스맘님🤗
2021년 올 해도 잘 부탁드립니당🙇♀️
새해 복 많이 받으세욥💖
칫솔 부러질까바 조마조마 한건 비밀입니다.🤣
오늘도 저의 영상 젤 먼저 봐주시고 1번으로 댓글 남겨주시고...
늘 감사드립니다.
유희유님께서도 새해 복 많이 받으시고 건강하세요.♥️😊
자세한 설명 감사합니다~!
감사합니다.🙇♀️
감사히 잘배우고 갑니다 🙏
감사합니다.😊
치즈메이커 사놓고 잘 안 썼는데 리코타 치즈 해먹어야겠어요 레시피 고맙습니다☺️☺️☺️
감사합니다.🙇♀️ 꼭 성공하셔서 맛있는 치즈 드시길 바랄게요.😊
온스맘님보고 요거샀는데 완전 꿀템인거있죠? 감사해요~^^
성공하셨군요.👍레시피 후기 감사드립니다. 😊
성격 급한사람이 유청 빼는 팁 하나 드릴께여 숫가락으로 바닥을 긁어주면서 휘휘 저어주면 유청이 뚝뚝 떨어져요
꼭 해볼께요~ 좋은정보 감사합니당~^^
영상들 잘 보고 있고, 많은 도움되어 더 많은 감사드려요 ^^
민뚱님 진심으로 감사드립니다.
새해 복 많이 받으세요.😊
Very good job 👍
thank you.😊
오우 치즈메이커 굿 사야겠다
감사합니다. 유용하게 사용하실거에요.😊
제생각에는 리코타치즈를 찐한소금과 레몬을넣은물에 보관하면 조을듯합니다
장기간 보관이될것같네요^^
좋은 정보 감사합니다.😊
전자렌지로는 불가능할까요 ?
전자렌지로는 만들어 보지 않아 정확한 답변을 드리기가 어려울 것 같습니다. 서서히 열을 가해 변화되는 과정을 지켜봐야하는 조리법인지라 냄비로 만드시는 것을 추천드려요.
저도 도전해보고 싶네요!^^
생크림 유통기한 지나 많이 버렸는데 이영상을 보니 아깝네요ㅠㅠ
전 사용하시는 치즈메이커 말고 요거베리인가 다른 브랜드 치즈메이커을 가지고 있는데 그제품은 누름판이 없는데 그냥 본체 치즈메이커안에 들어가는 치즈발효통 속뚜껑이랑 겉뚜껑 이렇게 되어있는데 온스망꺼랑 다른건 누름판이 없다는거ㅠㅠ
이제품으로도 리코타치즈을 만들수 있을까요?
그리고 온스맘님 영상보고 리코타치즈 만드는거 검색을 해보니 다른분들은 레몬즙을 한번에 다 넣으시던데 온스맘님은 3번에 걸쳐 넣으신 이유가 따로 있나요?
아~~~몇일 늦었지만 새해 복 많이많이 받으세요!^^
검색해보니 요거베리 치즈메이커도 눌러지는 덮개 같은게 있는데요? 신선뚜껑이라고 되어 있네요.
확인한번해보세요.
link.coupang.com/re/CSHARESDP?lptag=CFM79739568&pageKey=3540683&itemId=16844869&vendorItemId=3025121101
어떤 압력이 없으면 유청을 완벽하게 빼기가 힘들것 같거든요. 😭
민아영님께서도 새해 복 많이 받으시고 건강하세요.😊♥️
@@onsmomKetogenicrecipe
신선뚜껑이 있는데 누름기능이 있는게 아니라 속뚜껑 개념으로 덮게만 되어 있어요! ㅠㅠ
누름판 있으면 좋겠는데 ㅠㅠ
일단 안에 내용물이 조금 빠지면 온스맘님처럼 반찬통에 물 넣어서 넣는 방식을 해봐야겠네요!
답글 감사드립니다!
그렇군요. 😭 민아영님 말씀대로 속뚜껑 위에 유리용기 넣으심 될것같아요. 👍
@@onsmomKetogenicrecipe
속뚜껑 위에 유리용기을 올릴수가 없어요ㅋㅋㅋ
뚜껑위에 손잡이가 있어서요 ㅋㅋㅋ
온스맘님 너무 친철하게 알려주셔서 너무 감사드립니다!^^
요똥인 제가 성공하면 알려드릴께요!
@@may7may7 아고 손잡이가 있었군요. 속뚜껑대신 랩을 올리고 유리 용기를 놓으심 어떨까요?😅
지금 만들어 보고 싶은데 냉동해뒀던 생크림도 가능한가요?
자연해동 하시고 만들어 보시기 바랍니다.😊
리코타치즈는 유산균이 없잖아요.. 그릭요거트를 만들면 유산균도 있고 좋은데 굳이 단백질만 있는 리코타치즈를 만들 필요가 있나요? 용도가 다른가요?
치즈는 우유에 비해 당분이 낮아 키토인들이 선호하는 유제품입니다.
치즈를 선호하지 않다면 드시지 않으면 됩니다.
우유에 비해??? 요거트를 얘기했는데 갑자기 우유???
그릭요거트도 유청을 뺀거고 치즈도 같은거 같은데 치즈로 만들면 유당이 더 많이 빠지나요?
@@user-ee4ji6gk1u아오지님이 치즈를 만드는 필요성과 용도를 물으셔서 당질함량이 적어 다이어터나 키토인들은 치즈를 선호한다고 말했던 것 입니다.
치즈에 유산균이 없더라도 당질 함량은 유유>요거트>치즈>버터 순으로 단단해질 수록 적습니다. 유산균보다 유당이 혈당에 미치니 당질 함량에 신경을 써야하는 것입니다.
레시피 채널에서 치즈를 왜 굳이 만드느냐라고 하시면 할말이 없네요.
안녕하세요! 저도 해당 메이커 사용중인데 영상 마지막 부분처럼 저렇게 쏙 하고 모양 그대로 마치 두부같이 쏙 빠지는게 가능한가여? 아무리 꾸덕하게 몇일을 두어도 저런 모양으로는 절대 안빠지던데 어떤 방법을 쓰신건지 너무너무 궁금합니다! 면보를 이용해서 유청을 거르고 영상에서는 바로 나오는것처럼 연출을 하신걸까여?
아니요. 저는 면보 사용 없이 치즈메이커만 사용해 만들었습니다. 은댕님께선 치즈를 가열하는 과정에서 유청이 분리가 되지 않은 것 같아요. 분리현상이 보이지 않을 땐 레몬즙을 더 추가하시면 분리가 가능하니 다시 한번 시도 해보시길 바랍니다.
@@onsmomKetogenicrecipe 아 제대로만 만들어진다면 면보없이 저렇게 그릇에서 똑 떨어지는군여? 저도 잘 만들어서 두부같은 저 모양 꼭 만들어보고싶어요! 답변 감사합니다:)
쌤 근데 우유랑 레몬즙으로 만들면 꾸덕해진 우유에 레몬즙 섞은 맛 나나요????
예전에 두유+식초 조합으로 했었던 적이 있는데 첫시도는 두유가 제대로 안 뭉쳐져서 버리고 두번째시도는 잘 되었으나 두유에 식초향이 강하게 나서 (식초향의 시큼한 발냄새 같은게 본인에게 거부감 느낌...) 또 버렸어요 ㅜㅜ
레몬즙은 거부감없을것 같아서 괜찮을 듯 한데.
레몬향이 강하지 않게 느껴질거에요. 걱정마시고 넣어보세요. 😅
애플사이다 비네거 해도 맛이 괜찮나요? ^^
네 괜찮습니다. 전혀 시지 않아요.😊
지금 해보는 중인데 승질이 급해서 레몬즙 3T를 한꺼번에 넣었어욬ㅋㅋㅋㅋㅋ 괜찮겠죠...?ㅋㅋ
한꺼번에 넣으셔도 되긴하는데 분리가 성공적으로 되진 않을거에요. 만약 시간이 경과되도 분리됨이 보이지 않으면 1T를 더 넣으세요.
맛에는 큰 차이는 없습니다.😅
음 칫솔보단 스텐실붓이 좋을것 같기도
좋은 정보 감사합니다.
리코타 치즈 만들고 나온 유청으로 다시 리코타 치즈를 만들수있나요?
유청이 다 빠져온거라 다시 만들 순 없을거라 봅니다.😅
레몬 3개 들어가는거 맞죠??
계량스푼으로 3수저 나누신거고요
전 이렇게 생각했거든여
레몬 3개가 아니고 3T(30g)입니다.
레몬 1개로도 충분히 나오는 양입니다.
영상 잘 봤습니다.
레몬청은 버리나요?
유청 말씀하시는 거죠? 일반분들은 유청으로 라씨를 만들어 먹거나 하지만 저는 그냥 버립니다.😅
피부에 양보하시거나 식물에 줘도 된다고 해요.😊
감사합니다
집에 레이지 레몬액이 있는데 레몬 대신 써도 될까용?
구연산과 산화방지제가 있지만 없으심 할 수 없죠...😅 애사비 있으심 레몬 대신 넣으셔도 되요.
@@onsmomKetogenicrecipe 아... 그렇쿤용.ㅎ 감사합니다.
시중에 파는 레몬즙으로도 가능할까요?^^
시판 레몬즙엔 구연산과 산화방지제가 있지만 없으심 할 수 없죠...😅 애사비 있으심 레몬 대신 넣으셔도 됩니다.
시판 사과식초 도 됩니당
@@Donami92 감사합니다^^
만든 치즈는 보통 유효기간이 어느정도될까요?ㅜㅜ
영상에서 말씀드렸다시피 만드시고 3일이내 드시길 권해드립니다.
일주일지난거 먹으면 안좋응까요
냄새부터 아마 다를거에요.😅
재료비가 얼마 드셨는지 알수 있을까요??
레몬과 소금을 제외하고 홈더하기마트 기준으로 우유와 생크림 가격은 7590원입니다.
식물성 생크림으로는 안되나요?
식물성생크림은 식물성경화유지 팜유등과 같은 기름으로 만든 것이라 키토식엔 적합하지 않습니다.
다른 용기엔 어떻게 하나요?
치드 메이커 없으심 체에 받쳐 면보에 걸러서 꼭 짜주시고 그 상태로 반나절 동안 냉장보관하심 됩니다.
혹시 멸균우유로도 가능할까요?
집에 처치곤란인 멸균우유가 많아서요~
해보진 않았지만 멸균우유도 가능할 것 같습니다.😅
멸균우유로 해봤는데 가능해요^^
@@user-ec1ig2kk9v 확실한 정보 주셔서 감사합니다.👍
전 왜대체 안뭉치는걸까요 너무 스트레스 받아요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 삼십분째 안뭉쳐욬ㅋㅋㅋㅋ전 가스렌지가아니라 인덕션인데ㅜㅜㅜ 대체왜에에에
응고가 되지 않는다면 레몬을 더 추가해보세요.
저도 레몬즙만으로 하다가 안될 땐 식초를 좀 많이 넣어줘요. 그럼 되더라구요 :)
애플사이다 비네거 이용하면 맛에 차이가 많이나나요?
큰 차이는 없습니다. 애사비 넣으셔도 맛있습니다.😊
식힐때 얼마나 식혔나요??
용기에 들어가는 것이니 만든 치즈 열기가 가실정도로 식혀주심 될 것 같습니다.
@@onsmomKetogenicrecipe 네 감사합니다!
치즈 메이커 청소 방법 05:43
그거 크림치즈인가요
완성된 리코타치즈를 블렌더에 넣고 유청 한스푼과 함께 넣고 돌리심 크림치즈가 됩니다.
뚜껑 없는 상태로 조리해야하는건가요?
네 영상그대로 뚜껑없이 가열하세요.😊
생크림은 휘핑해둔걸로 가능한가요???????
글쎄요...🙄 해보진 않아 될진 모르겠어요. 그냥 생크림을 쓰심이 성공하실 듯 합니다.
왜 사먹는게 비싼지 이해할수있네요..간단하게 보이지만 시간과의 싸움😭
맞아요. 약간의 기다림만은 필요합니다.😅 한두번 하시다 보면 능숙하게 치즈 만드실거예요.😊
생크림 꼭 있어야ㅠ하나요? ㅜ
없으심 우유로만 하셔도 됩니다. 생크림을 함께 넣으면 더 진한맛을 느끼실 수 있으세요.
넹 감사합니당 ㅜㅜ 안 좋아해서용...
오늘.
크림치즈는 어떻게 만드나요?ㅠㅠ
완성된 리코타치즈를 블렌더에 넣고 유청 한스푼과 함께 넣고 돌리심 크림치즈가 됩니다.
귀차니스트는 그냥 사먹는걸로ㅋ