실패없이 리코타 치즈(Ricotta cheese)만드는 방법✨ 베어그릭스 꾸덕메이커 그릭요거트 만드는 유청분리기 두배로 실용적이게 사용하는 방법 yogurt 다이어트 diet
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- Опубликовано: 11 сен 2024
- 1. 유청+우유 리코타치즈 레시피
우유 1000ml
생크림 500ml
소금 2t
레몬즙 5T
1. 넉넉한 냄비에 우유 1000ml, 유청 1000ml, 소금 2t 넣고 잘 섞어 준 후 중약불로 켜주세요
2. 가장자리가 잔기포가 보글보글 끓어 오르기 시작하면 약불로 줄이고 레몬즙 or 식초 5T를 넣어 줍니다
3. 2~3회정도만 레몬즙이 섞이도록 저어주고 15분 기다립니다(젓기금지)
4. 불을 끄고 10분 뜸들여 줍니다
5. 베어그릭스 꾸덕메이커(유청분리기) 혹은 체에 받친 거즈위에 부어줍니다
6. 실온에서 2시간정도 충분히 유청이 빠지게 뒀다가
원하는 질감에 따라 바로 먹어도 되고 냉장에 넣고 원하는 시간만큼 유청을 빼주면 됩니다.
2. 생크림+우유 리코타치즈 레시피
우유 1000ml
생크림 500ml
소금 2t
레몬즙 5T
1. 넉넉한 냄비에 우유 1000ml, 생크림 500ml, 소금 2t 넣고 잘 섞어 준 후 중약불로 켜주세요
2. 유막이 생기고 가장자리가 잔기포가 보글보글 끓어 오르기 시작하면
약불로 줄이고 레몬즙 or 식초 5T를 넣어 줍니다
3. 2~3회정도만 레몬즙이 섞이도록 저어주고 30분 기다립니다(젓기금지)
4. 불을 끄고 10분 뜸들여 줍니다
5. 베어그릭스 꾸덕메이커(유청분리기) 혹은 체에 받친 거즈위에 부어줍니다
6. 실온에서 2시간정도 충분히 유청이 빠지게 뒀다가
원하는 질감에 따라 바로 먹어도 되고 냉장에 넣고 원하는 시간만큼 유청을 빼주면 됩니다.
저는 5시간 눌러놨어요
안녕하세요. 요즘 가을 입니다🙂
그릭요거트를 만드는 베어그릭스 꾸덕메이커
유청분리기를 유용하게 사용하는 방법!!
버려지는 유청을 우유와 섞거나, 생크림과 우유를 섞어 만드는 두가지 방법으로
리코타 치즈를 만드는법을 준비해 봤어요.
내돈내산 베어그릭스 꾸덕메이커
그릭요거트 만드는 것 말고도 유용하게 활용할 수 있어 좋네요.
간단하고 쉽게 집에서
고단백 저칼로리 다이어트식품 리코타 치즈 만들어
맛있고 여유롭게 브런치 즐겨보세요🤍
이번 영상도 시청해 주셔서 감사합니다.
다음 영상에서 만나요👋🏻
좋아요 41
요즘가을님
귀한 영상 즐감합니다
직접 리코타 치즈도 만드시구요
멋져요
꿀팊 잘 챙겨 갑니다
알람으로 달려 올께요
행복한 주말 되세요
시청 감사합니다✨🙏🏻자주 놀러 갈게요~ 행복한 한주 보내세요💖🙂
저는 정말 치즈를 집에서 만들어 드시는 분이 젤 대단한 것 같아요...우유도 순식간에 끓어오르잖아요ㅠㅠ ㅋㅋㅋ 틀에 넣기 전 치즈들은 정말 순두부나 계란찜같아보어요 몽글몽글~~~ 직접 만들면 시중 치즈가 얼마나 설탕이 많은지 알 수 있다던데 저도 한 번 시도를...해보겠어요🤛🤛🤛
맞아요ㅎㅎ 정말 밖에서 사먹는것도 맛있긴한데 첨가물이나 설탕이 얼마나 들어가있는지를 모르니 확실히 집에서 만들엄 먹는게 맛있기도하고 속편한것같아요 ㅎㅎ 양도 많고✨행복한 한주 되세요💖
리코타 치즈 엄청 맛있어보여요😢 샐러드 먹을때 리코타 치즈랑 같이먹으면 딱인데 침 나오네요ㅎㅎ 정성 가득한 영상 잘 봤어요❤ 전 얼마 시작한지 안됐지만 얼마나 영상에 정성이 많이 담긴지 느껴지네요:) 앞으로도 기대가 됩니다😊 구독하고 갑니다❤
요거트 메이커로 리코타치즈도 만들 수 있군요!
리코타치즈 좋아해서 살까말까 고민돼요!
시청 감사합니다🙏🏻💖유청분리기로 유청 내리니 간단하더라구요~ 면보랑 체랑 이것저것 손가는거 많이 없어서 편하긴했어요🙂 꾸준히 해 드실거라면 정말 추천 드립니다✨행복한 한주 보내세요🎶
3👍 꾸덕하게 완전 정성이네요 요즘 샐러드가 주식인 저한테 꼭필요한 레시피네요😍
도움이 되셨다니 뿌듯하네요✨이번 영상도 시청 감사합니다🙂 맛있게 해 드시고 행복한 한주 보내세요💖
와…! 집에서 만드는 치즈라니 너무 멋있어요 거기다 꾸덕하니 빵에 발라 먹으면 정말 맛있을 것 같습니다🥨
과찬이세요 쉽고 간단한 레시피라 누구나 할 수 있어요🙂 감사합니당🙏🏻💖리코타 치즈는 빵에 발라먹든 샐러드에 넣어먹든 다 맛있는것같아요😍행복한 한주 되세요🎶
So impressive to make it ricotta cheese! I have been trying to make many ingredients myself but have not tried ricotta cheese, this video has inspired me ☺️
Thank you for watching 🙏🏻💖 It's a really easy recipe, so I recommend you to make it and try it! Have a happy week.🎶
리코타 치즈 직접 만들면 건강하고 더 맛있는 것 같더라고요~ 저는 귀찮아서 유청 나오면 버리는데... 가을님 너무 멋지십니다☺ 베어그릭스 꾸덕메이커 살까, 말까 고민 중인데 가을님 영상 보니 구매해야겠는걸요?ㅎㅎㅎ
아고 과찬이세요~🙏🏻💖확실히 취행대로 만들 수 있고 알수없는 첨가물도 없어 안전하고ㅎㅎ젤 좋은건 양도 많아져 좋아요👍🏻🙂꾸덕메이커는 저는 너무 잘 사용하고 있어서 추천드리고싶어요ㅎ 확실히 면보랑 체반 지옥에서 벗어나 너무 좋아요ㅎㅎ시청 감사하고 행복한 한주 되세요💖
리코타치즈 엄청 좋아하는데 그래서 더 반가운 영상이네여~먹을줄만 알았지 만들 생각은 못해봤는데 존경스럽습니다!!😲
아고~~과찬이세요🙏🏻칭찬 감사합니다💖 리코타치즈 생각보다 간단하고 쉬워요~기회되시면 해보시길 추천드릴게요🙂 행복한 한주 되새요✨
엄마집에 요거트메이커 놀고있던데 데려와야할까봐요😂 금손이세요👍
시청 감사합니다🙏🏻💖 유청분리기가 은근 열일 하네요ㅎㅎ행복한 한주 되세요✨
샐러드 어쩜 이렇게 맛깔나게 만드시나요🍓 영상 너무 예뽀요ㅠㅠ 구독하고 이 새벽에 정주행 갑니다~~^^
시청과 힘이되는 댓글 너무 감사해용🙏🏻💖티미제이님 행복한 한주 보내세요🎶
유청.우유로.했더니
맛이없는데.생크림.우유로한거는.찰져
보이고,맛나겠네요😂
시청 감사합니다🙏🏻🙂 취향이긴 한데 저도 확실히 풍미도 고소함도 더 있더라구요~ㅎ 행복한 주말 보내세요~
리코타치즈 직접 만드시다니 대단하세요👍🏻 샐러드랑 커피까지 너무 완벽한 조합이예요ㅎㅎ 따라해봐야겠어요💛
이번 영상도 시청 감사해요🙏🏻리코타 치즈랑 먹으면 샐러드도 맛있어지는 마법이ㅎㅎㅎ 재료도 간단하고 레시피도 쉬우니 기회되시면 꼭 만들어 드셔보시길 바라요🙂행복한 한주 보내세요✨
우와. 리코타 치즈도 만드시고 못하시는게 없으시네요 💛정성이 가득하네요 😍😍
아공 감사해요🙏🏻💖간단하고 쉬워서 누구나 만들수 있답니당🙂 행복한 한주 보내세요🎶
영상도 예쁘고 저도 만들어봤지만 요즘.가을님이 만드신게 더 맛있어 보여요ㅎ 조만간 만들어서 먹어야겠어요ㅎ
힘이되는 댓글과 시청 감사합니다🙏🏻맛있게 만들어 드시고 행복한 한주 보내세용💖
우와 지금까지 요거트 만들어 먹고나서 남은 유청을 매일 버렸는데 다음엔 리코타치즈 도전해보려고요!!ㅎㅎ 저도 구독 누르고 갈게요❤
시청 감사합니다🙏🏻💖간단하고 쉬우니 기회되면 꼭 만들어 보시길 바라요🙂 행복한 한주 되세요✨
베어그릭스 요즘 완전 장바구니 넣었다 뺐다인데 ㅋㅋㅋ너무 사고싶어지는 영상이에요❤
시청 감사합니다🙏🏻💖베어그릭스 꾸덕메이커는 개인적으로 진짜 뽕뽑고 있어요ㅎㅎㅎ강추에요👍행복한 한주 되세요🎶✨
와!^^리코타치즈너무사랑하는1인^^좋은정보감사해요☺️
앗! 힘이되는 댓글 넘 감사해요🙏🏻💖행복한 한주 보내세요🙂🎶:
요즘가을님 안녕하세요!
리코타치즈 만드는 영상이 도움 많이 되었습니다 :) 감사합니다!
영상 속 샐러드에 들어간 빨간 채는 비트를 채 친 것일까요??
아주 얇고 길게 되어있어서 어떻게 하신건지 궁금하네요..!
답변 해주신다면 감사하겠습니다!
요리도 영상도 너무 알차고 예뻐요 ♥
감사합니다 :)
답변 늦어 죄송합니다😅 샐러드속 야채들과 채친 비트는 제가 채친건 아니고 마트에서 판매하는 샐러드용 야채였어요ㅎ 시청과 힘이되는 댓글 감사하고~ 행복한 한주 보내세요✨
우와 리코타 치즈를 만들어먹을 수 잇다니 영상으로 보는 내내 너무 신기했어요! ㅎㅎ
이번 영상도 넘나 잘봤어요! 😊😊 좋은 영상 감사해요!!💕
이번주도 시청해 주셔서 감사합니다🙏🏻💖확실히 직접 만드니 취향에 맞게 만들어볼수있어 좋아요🙂 이번주도 행복하고 신나는 한주 되세요✨🎶
그릭요거트 만들기를 생각만했었는데 실천하게 만드는 영상이네요! 곧 저도 만들어봐야겠어요~~
그릭요거트도 리코타치즈도 편하게 만들수있어 좋아요👍🏻맛있게 만드시고 행복한 한주 보내세요🙂
리코타치즈! 저도 좋아하는데..😮 영상 너무 예뻐요!
잘 보고가요😊
시청 감사합니다🙏🏻💖리코타치즈 사랑이죠ㅎㅎ😍행복한 한주 되세요✨
우와 직접 만들어드시다니..! 정성대박이구 샐러드도 넘 먹음직 파는것같아요❤
시청 감사합니다🙏🏻💖민드는법이 어렵지않아 가능했던것 같이요ㅎㅎ 행복한 한주 보내세요✨🎶🙂
와~~대박👍똥손이지만 도전해 봐야겠어요^^
시청 감사해요🙏🏻재료도 간단하고 쉬운 레시피라 충분히 하실 수 있으실거에요 성공하길 바라요💖행복한 한주 보내세요🎶
요런거 보면 요거트 메이커를 하나 사야되나 유청분리기를 사야되나 고민하다가 ㅋㅋㅋ 걍 사먹고 있어요 ㅎㅎ
멋진 레시피 알려주셔서 감사합니다 😁😁
시청 감사합니다🙏🏻둘다 써본 사람으로써 둘중에 선택하라면 저는 유청분리기를 추천합니다🤍행복한 한주 보내세요✨
치즈 만드는방법 궁금했는데 요렇게 만드는 군요~^^
시청 감사합니다🙏🏻💖만드는 법이 생각보다 간단하죠?ㅎ 행복한 한주 되세요✨🎶
우왕 혹시 영상에서 구우신 빵은 어떤 빵인지 알 수 있을까요?? 샐러드 비쥬얼 왜케 장난아닌가요ㅠㅠ
시청 감사합니다🙏🏻💖😍 답글이 너무 늦어 죄송해요😭 빵은 파리바게트에서 나오는 쫄깃담백 토종 효모빵 이었어요ㅎ 이 빵이 구우면 겉은 바삭하고 속은 부들 쫄깃해서 입천장도 안까지고 먹기 딱 좋더라구요ㅎ 행복한 한주 보내시고~맛있게 만들어드세요✨
우왕 영상 느낌 너무 따뜻하고 감성있어서 재밌어요!! 다른 영상도 구경하고 갈게요 좋아요 구독 누르고 갑니당(^3^)/
좋게 봐주셔서 너무 감사해요🙏🏻😍저도 자주 놀러갈게요ㅎ 행복한 한주 되세요💖
리코타치즈도 그렇고 샐러드도 넘 맛나보여요 레스토랑에서 파는 비쥬얼이에요 😊
감사합니다🙏🏻💖 자주 놀러 갈게요~행복한 한주 보내세요✨
꾸덕하다....🐻
꾸덕~💖
우와 진짜 쫀독쫀독!ㅎㅎ 샐러드에 진짜 찰떡이겠네요!🥗 저도 함 만들어봐야겠어요!ㅎㅎ
시청 감사합니다🙏🏻💖만드는법은 정말 간단해요~ 기회 되시면 꼭 맛있게 만들어 드시길 바라요🙂행복한 한주 되세요✨
잘 보고 갑니다~~~^^
시청 감사해요🙏🏻💖행복한 한주 되세요✨
우유랑 크림으로 만들고 유청도 빼는데 왜 굳이 유청이랑 섞어서 만드는거에요? 다른점이 있나요?
리코타 치즈를 만들고 니온 유청으로 만드는게 리코타 전통 레시피입니다🙂 우유+생크림 레시피와 유청+우유 레시피로 만드는 두가지 방법으로 리코타 맛을 비교해 보고싶었답니다😋
애초에 두 방법으로 만들어진 치즈는 각각 다른 이름을 갖고 있었더라고요 뭐 유투버님이 장황하게 설명했지만 질문과는 다른 답변같아여 팩트도 다르구.. 쨋든 대댓글 답변은 감사합니당
브런치집에서 먹는 리코타치즈는 단맛도 약간 나던데
샌크림이랑 우유로 보여주신 과정대로 따라하면 단맛이 날까요???
시청 감사합니다🙂🙏🏻단맛을 내려면 설탕이나 대체당 종류를 약간은 넣으셔야 될거예요ㅎ 행복한 한주 되세요💖
샐러드위에 뿌린 검은 소스 뭐에요??
발사믹 글레이즈 입니다. 시청감사합니다🙂
it looks so good! the texture looks great! :D
Thank you for watching. 🙏🏻💖 The texture was perfect for eating and putting it in salad.Have a happy week✨
미쳤다❤
시청 감사합니다🙏🏻🙂행복한 한주 보내세요💖
뜨거운 상태그대로 플라스틱 꾸덕 메아커에 넣어도 되나요?
유청넣은거랑 안넣은거 차이가 있을까요?
시청 감사합니다🙏🏻 답변이 너무 늦었네요 죄송합니다🥲 유청넣고 만드는 방법은 사실 저도 잘 사용하지 않고.. 생크림과 우유가지고 만들어요. 유청이 남았고 생크림 재료가 없을때 보통 사용한답니다~ 찾아보면 유청을 넣는 이유 중 하나는 냄비에 잘 늘어 붙지 않도록 방지하고, 우유만으로 만들때보다 유청과 우유로 만들면 치즈가 더 부드러워 진다고 합니다. 만약 유청을 넣지 않고 우유만 사용하여 치즈를 만든다면 그것은 카세인 단백질이 산과 반응하지 않아 치즈가 제대로 만들어 지지 않을 수도 있다고 하네요.. 제가 할땐 레몬즙이나 식초가 있으면 그래도 대체적으로 잘 됐던것 같아요ㅎ 답변이 도움이 되셨기를 바라고 리코타치즈 만드는것 성공하시길 바라요🙂 행복한 주말 보내세요✨
두번째 뿌린 검정색 소스 이름이 뭔지 궁금해요 ㅠㅠ 아무리 찾아봐도 모르겠어요😢
샐러드에 뿌리는 소스 혹시 뭔지 알수 있을까요??😂
시청 감사해요🙏🏻🙂 소스레시피 영상에 적어놓긴 했었는데 너무 빨리 지나가서 못보셨나보네요ㅠㅠ 올리브오일4T, 레몬즙2T, 발사믹식초2T, 꿀2T, 소금1t 이렇게 섞어 만든 소스입니다💖 행복한 한주 보내세요🎶✨
유청이랑 우유랑 같이 만들고 치즈만 국자로 걸러내고 냄비에 남은 유청은 어떻게 처리하나요???
시청 감사합니다🙏🏻💖유청 저는 보통 그냥 버리는데 다시 재시용해서 리코타 만들셔도되요~^^
@@thesedaysautumn9459 아~재사용 해도 되는건가요?
@@user-ef8gr8sk8f 네~저는 재사용 해본적은 없는데 그렇게 사용하시는 분들에 많더라구요ㅎ
@@thesedaysautumn9459 아아~답변감사합니다^^
유청은 어떻게 구하나요
시청 감사합니다🙏🏻🙂유청은 요거트를 체에걸러 그릭요거트 만들때 얻을 수 있어요~리코타 치즈 만들때도 또 나오구요~ 행복한 한주 되세요🎶✨
리코타치즈 만들고 걸러낸 유청은 버리나요
시청과 감사합니다🙏🏻🙂 답변 너무 늦어 죄송합니다🥲 저는 보통 버리는데 재활용하셔도 상관없어요~ 행복한 한주 되세요✨
용기궁금해요
밀폐용기 말씀하시는 걸까요?
베어그릭스 정말 구매하고 싶었는데 오늘 영상보니 바로 주문해야겠어오. 집에서 꼭 만들어 먹고 싶었거든요 . 영상 너무 잘 보고 갑니다 ❤
시청 감사합니다🙏🏻💖베어그릭스 구입하고 너무 잘사용하고 있어서 자주 그릭요거트 드신다면 정말 추천드리고 싶어요ㅎㅎ면보의 지옥에서 해방된답니다😍행복한 한주 되세요🎶