честно вам хочу сказать, что будучи на юридической магистратуре, пошел на кулинарные курсы чтоб обрести так сказать какие то базовые навыки, по истечении времени, готовить дома я не стал, такой стиль жизни и привычки, но вот когда вижу у вас на канале какой то рецепт, появляется настроение на готовку вот и сегодня так, утром посмотрел, к обеду уже делаю эту красоту))
Лиза,очень часто смотрю ваши видео и готовлю,спасибо огромное за то что в описании добавляете меры ингредиентов в ложках ,стаканах,это очень удобно,успехов вам
Клубника и фисташки - очень хорошо сочетаются друг с другом! Лиза , вы волшебница! Как у вас красиво получаются все десерты! А ваш торт « пьяная вишня» просто превосходит всё что я готовила раньше. Живу в Италии и готовила его для итальянцев ... Итальянцы в шоке! Спасибо за ваш труд и ваш канал! Вы меня вдохновляете....
Лиза , благодарю за рецепт! Семье понравился торт! Делала все точь в точь по рецепту с фисташковым кремом. Торт для меня очень сбалансирован по вкусу. С клубникой проблем не было, я ее помыла и просушила, и она не потекла. Торт абсолютно точно держит отлично форму. 👍
Спасибо за рецепт. Сделала тортик по рецепту с ванильным кремом. Добавила 9 грамм желатина. Получилось отлично. Торт красиво смотрится и белая масса была приятно мягкая и вкусная. Клубнику не мыла. Спасибо Лиза, что сказали про воду с клубники. Мне очень понравился тортик. И несложный в исполнении.
Здравствуйте, я приготовила эту вкуснотищу с ванильным кремом, все были в восторге, съели за один присест, Вам передавали привет и огромную благодарность, что делитесь такими прекрасными рецептами))). Мои домашние уже знают: если готовлю Ваше блюдо, значит будет ооочень вкусно. Лизонька, спасибо))), каждый Ваш торт - шедевр.
Лиза, спасибо за ваш труд! Все ваши видео рецепты прекрасные! Спасибо оператору! ,,Другие к празднику себя пусть украшают Ты - праздник,украшать собой имеешь дар" Рабиндранат Тагор
Лиза, как всегда шедеврально!!! И этот шедевр я вчера повторила... Мне очень нравится готовить с Вами! Всегда все на пятерочку!!! Спасибо ,за Ваш труд и душевность!!! Вы замечательная!!!!
Лиза, добрый день. Спасибо за рецепт. Долго собиралась испечь именно этот торт! И вот , наконец-то!!! Клубники то много!!! Решилась, тем более , что был повод - день рождение дочери!!! Я всегда экспериментирую на праздники- делаю что-то новенькое и смотрю зайдёт гостям или нет) так вот! Торт получился!!! Просто восторг! Но: клубнику я мыла! У нас она с землей! Но ее хорошо просушила на салфетках. И по рецепту крема у меня получилось маловато, так и хотелось добавить ! А вот меренги слишком много! И корж первый раз не поднялся! Пекла второй) Но теперь точно знаю, что этот десерт всегда буду печь в сезон клубники!!! Спасибо)))
Лизонька спасибо за м.к много раз видела этот торт но почему то именно вы меня вдохновили его приготовить, вкус потрясающий, а какая текстура крема мммм.... нежный как облачко. От души спасибо. Здоровья вам и счастья. ❤❤❤🤗
Я заменила масло сливочное в креме на сливки 33% с желатином, как в вашем рецепте пирожные вупи пай. А фисташковую пасту оставила в заварном креме. Получилось необычно, вкусно и есть отличие от оригинального рецепта :)
Если дома есть хороший блендер то пасту из любых орехов можно сделать прям в нем (просто перебить орехи до состояния пасты или же сделать пралине: орехи добавляются в карамель потом все застывает и затем то же самое что и с обычными орехами. Точный инструктаж можно посмотреть в интернете, я знаю рецепт только классического пралине с фундуком и миндалём)
Безумно вкусный тортик 😍 Только мне в креме показалось мало сахара, добавила больше по своему вкусу 😌 Очень нежный, легкий и летний 🍓 Как раз по сезону 👌🏻
Лиза, как же я люблю ваше мастерство, подсказки - ведь действительно, такая маленькая деталь, как сухая клубника, очень важна! Спасибо! У моего сына скоро день рождения, я всегда готовлю торт с клубникой, поэтому ваш рецепт как нельзя кстати😉 Осталось заказать фисташковую пасту🤗🌺💖
Лиза, здравствуйте ещё раз. Я когда готовился к тому чтобы сделать торт Фрезье, заказывал ингредиенты по интернету. В частности фисташковую пасту. Но в каталоге мне на глаза попалась мука, решил заказать "хорошую муку" (выпендрился). Мой выбор пал на муку "SEMOLA - Extra S2" (пшеничная из твёрдых сортов). Мука стоила порядка 3$ за кг. Каково же было моё удивление когда раскрыв пакет я увидел муку крупного помола, желтоватого цвета (как очень качественная манка). Понятно, что мука качественная, о том что она крупного помола скорее всего говорит запись "S2" (о чём я конечно не знал). Поэтому я решил не портить продукт и взял муку из магазина. Отсюда у меня вопрос и просьба. Вопрос, что печь из такой муки (бисквиты можно)? Просьба, если будет желание и время сделайте пожалуйста видео о качестве основных ингредиентов (мука, крахмал, разрыхлители, какао, сливки и т.п.) и его влиянии на готовые блюда. Или хотя бы про муку, какие сорта, марки, в чём отличие. Кстати, торт получился очень красивым и вкусным, гости были в восторге. Спасибо большое!
Спасибо большое за рецепт. Всё получилось, правда делала ванильный крем, фисташки дорогие :( он очень лёгкий и вкусный, все домашние съели с удовольствием. Спасибо!
С этим тортом у меня "особые" отношения =)) Для меня это был прям challenge приготовить его. Приготовила по Лизыному рецепту - ВСЁ ПОЛУЧИЛОСЬ с первого раза!!! (готовила по рецепту из книги "От простого к сложному". В принципе, всё одинаково, только в книге дана рецептура на торт большего диаметра). Прочла все комментарии. Хочу отметить один нюанс для тех, у кого не получилось и торт поплыл. Желтки берите не по штукам, а именно взвешивайте на весах! В моих отборных яйцах (СО), которые я купила, все 10 желтков весили по 15 грамм! То есть, по рецепту надо 120 г или 6 желтков. Но в моем случае 6 желтков это оказалась всего лишь 90 грамм. Поэтому я добавила ещё два желтка. Таким образом, чтобы получить 120 г мне пришлось добавить не 6 желтков, а 8. Крем получился идеальным!!! Потому что всё по граммам. А если бы не взвесила, то уверена, что крем тоже поплыл бы, поскольку не хватало бы в нем аж 30 грамм желтков. Так что рецепт супер! 👍 100% рабочий! За что огромная благодарность Лизе! 🙏 🌹 ❤️ 😘 Всем удачи и весы в помощь! 😉 P. S. Забыла добавить. Торт абсолютно не приторный!!! Всё сбалансированно! Сладкий бисквит, но крем несильно сладкий + свежая клубника с кислинкой... Ммм:)) Всё "как доктор прописал" в жаркий летний день! А ещё я терпеть не могу заварной крем :) Но этот муслин - объедение!!! 😍😋
Лиза, добрый день. Спасибо за рецепт! Собираюсь как раз его опробовать🙂У меня возникло несколько вопросов по технологии приготовления. Почему мы добавляем в бисквит отдельно 20 г желтка? Крем - это фисташковый дипломат? Можно ли использовать в крем только сливки без маскарпоне? Используется ли маскарпоне французами в оригинальном рецепте? Зачем в креме мука? Можно ли её заменить на равное количество крахмала? Плывëт ли крем после снятия бордюрной ленты и нарезки?
Здравствуйте) всегда пожалуйста) Отвечаю)) 1. Добавляем в масляный бисквит больше желтка - это жиры, более вкусный бисквит по итогу. 2. Это дипломат. В классике - мусслин. Но жирноват 3. Можно только сливки, нужно чуть желатина добавить. Плотность теряем. 4. В оригинальном рецепте крем мусслин .. это заварной + масляная помадка. 5. Мука - загуститель. 6. Можно заменить муку, текстура будет чуть жиже. 7. Этот крем нежный, но он не плывет. Я рецепт снимала в марте или апреле, использовала привозную, скажем, не очень хорошую клубнику .. иногда она дает много воды. Поэтому, на срезе визуально казалось, что крем чуть живой. Но это не так)
@@АнастасияРевякина-у2ю Здравствуйте, подскажите пожалуйста, как вы приловчились? Понравился торт, сделала, стоит в холодильнике, ждёт гостей, но как то мне не очень уютно. 😊
@@ТатьянаТатьяна-х5у2ю Здравствуйте, Татьяна. Честно говоря, я так давно делала этот торт, что уже не помню понравился он мне или нет))))Второй раз точно не переделывала его. Как Вам этот рецепт?
Спасибо большое за очень вкусный рецепт торта Но количество желатина я увеличиваю в два раза и торт отлично держит форму и хорошо режется, но при этом очень нежный, не резиновый
Спасибо большое Вам за комментарий Ваш. Именно его я и искала. Сделала первый раз точно по рецепту, торт не держит форму и прям плывёт. На вкус очень понравился, а вид 😏. Теперь попробую, как Вы увеличить количество желатина вдвое)
@@svet_lana2185 здравствуйте! Вот и я тоже искала ответ на этот вопрос! Тоже хочу сделать, но вопрос с желатином поставил меня в тупик! Получается надо взять 12грамм, правильно?
@@user-ne5lz3vt7f, да, правильно. Но даже добавив во второй раз 12 гр всё равно он был очень нежным и едва держал форму. Но в принципе, я бы таки оставила 12 гр. Ну или максимум 15
Вааау😍😍 Обалденный😍 Через экран видно, какой он нежный))) Спасибо большое, что поделились таким чудесным рецептом😊 Действительно, очень захотелось приготовить😋 Как раз маскарпоне есть, только фисташковую пасту надо купить😁 У меня возникло 2 вопросика) 1. Какой силы желатин используете? 2. Очень интересно, насчёт того, что клубнику не надо мыть, чтоб сок не пустила🤔 А для декора если используем, например, те же капкейки, покрываем декор-гелем, она не потечёт, если её помыть?
Мм вкусный торт 😋👍 спасибо за рецепт, всегда на мамино ДР делаю этот тортик . Как раз клубничка поспевает . Хочу теперь попробовать ваш рецепт. Скажите пожалуйста как обрабатываете куриные яйца перед приготовлением Швейцарской меренги ?
честно вам хочу сказать, что будучи на юридической магистратуре, пошел на кулинарные курсы чтоб обрести так сказать какие то базовые навыки, по истечении времени, готовить дома я не стал, такой стиль жизни и привычки, но вот когда вижу у вас на канале какой то рецепт, появляется настроение на готовку
вот и сегодня так, утром посмотрел, к обеду уже делаю эту красоту))
Замечтельно ) очень рада !! Удачи Вам , не останавливайтесь
Как на вкус и вид какой аккуратно получилось?
Как всегда очень красиво и необычно 😍 Автору и всем зрителям желаю Мира, Добра и Удачи!!!
Здравствуйте ! Благодарю )
Лиза, это не торт, а волшебство!
Надо серьёзно собраться с духом, чтобы повторить этот летний шедевр.
Спасибо, что так подробно нас учете!
Здравствуйте ! Пожалуйста ) всегда рада помочь
Какая роскошь 💯👋. Спасибо за шикарный десерт! 💐💐
Здравствуйте ! Пожалуйста )) Готовьте и наслаждайтесь
Обалдеть, как красиво, а главное вкусно. Супер. Дай Бог Вам здоровья и радости.
Благодарю )
Лиза,очень часто смотрю ваши видео и готовлю,спасибо огромное за то что в описании добавляете меры ингредиентов в ложках ,стаканах,это очень удобно,успехов вам
Здравствуйте ! Пожалуйста ) Готовьте с удовольствием ))
Лизонька, спасибо огромное за Ваш талант и Ваше желание делиться своими знаниями! Дай бог Вам здоровья, сил и удачи в Ваших новых достижениях🫶👏🩷
Вітаю ! Щиро дякую за увагу , визнання та теплі побажання ) Смачного !
Красивое оформление и безумно вкусный рецепт заварного крема с фисташковой пастой!! Спасибо!!
Вітаю ! Будь ласка ) Радію , що подобається !
Клубника и фисташки - очень хорошо сочетаются друг с другом! Лиза , вы волшебница! Как у вас красиво получаются все десерты! А ваш торт « пьяная вишня» просто превосходит всё что я готовила раньше. Живу в Италии и готовила его для итальянцев ... Итальянцы в шоке! Спасибо за ваш труд и ваш канал! Вы меня вдохновляете....
Здравствуйте ! Благодарю за добрые слова ) очень тепло, важно и приятно для меня ....Пожалуйста )
Какая же крутая съёмка, просто глаз радуется 😃😘
Благодарю ))
Спасибо вам большое за то, что поделились своим опытом!
Здравствуйте ! Пожалуйста ) всегда рада помочь
Ліза, дякую Вам велике за рецепт і за те, що ділитеся секретами 😃 торт неймовірно смачний, повітряний, легкий. Ну дуже смачно!!! Дякую!
Здравствуйте ! Радуюсь вмете с Вами )) Пожалуйста и благодарю за ваш позитив и тепло
Лиза , благодарю за рецепт! Семье понравился торт! Делала все точь в точь по рецепту с фисташковым кремом. Торт для меня очень сбалансирован по вкусу. С клубникой проблем не было, я ее помыла и просушила, и она не потекла. Торт абсолютно точно держит отлично форму. 👍
Здравствуйте ! Пожалуйста ) Благодарю Вас за подробный и позитивный отзыв
Спасибо за рецепт. Сделала тортик по рецепту с ванильным кремом. Добавила 9 грамм желатина. Получилось отлично. Торт красиво смотрится и белая масса была приятно мягкая и вкусная. Клубнику не мыла. Спасибо Лиза, что сказали про воду с клубники.
Мне очень понравился тортик. И несложный в исполнении.
Здравствуйте ! Большое спасибо за обратную связь ) очень радостно и приятно , что все получилось и понравилось
Здравствуйте, я приготовила эту вкуснотищу с ванильным кремом, все были в восторге, съели за один присест, Вам передавали привет и огромную благодарность, что делитесь такими прекрасными рецептами))). Мои домашние уже знают: если готовлю Ваше блюдо, значит будет ооочень вкусно. Лизонька, спасибо))), каждый Ваш торт - шедевр.
здравствуйте ! Спасибо большое за добрые слова ) очень приятно
Здравствуйте, Лиза. Торт необыкновенный! Фисташковая паста творит чудеса! Сыну сегодня 12 лет - торт получился, нежным, воздушным, ароматным 😍 Спасибо, Лиза! 🎉🎊🌹🌹🌹
Здравствуйте ! Поздравляю и радуюсь вместе с Вами )) Вкусного вам праздника ....пожалуйста !!
Какая красота , это что-то, а ещё и вкусно!
Спасибо за такой классный рецепт! 👍🏼😊
Здравствуйте! Пожалуйста) наслаждайтесь))
Ураааа,сново мои любимые тортики,смотрю не отрываясь.
Здравствуйте ! Благодарю )
Лиза, спасибо за ваш труд!
Все ваши видео рецепты
прекрасные! Спасибо оператору!
,,Другие к празднику себя пусть украшают
Ты - праздник,украшать собой имеешь дар"
Рабиндранат Тагор
Здравствуйте ! Благодарю ) очень приятно
Невероятно красивый торт❤️ особенно верхушка 🥰
Спасибо Лиза🌹💐🌼🌷🌺
Здравствуйте ! Пожалуйста )
Красивая женщина, красивые блюда, красивые наряды-нравится всё! Спасибо за десерт!
Здравствуйте ! Спасибо большое ) очень приятно
Да, этот тортик шедевр! Спасибо вам большое!!!😊
Здравствуйте ! Пожалуйста ) приготовьте - вкусно очень ))
Потрясающий рецепт летнего торта! Спасибо!)
Здравствуйте ! Пожалуйста ) Готовьте и наслаждайтесь ))
Какой же он красивый 😍😍а вкусный😋...
Это правда !! Ооочень )
У меня небыло фисташковой пасты,но были дробленные фисташки,я их перетерла и получился вкуснейший крем!Благодарю.
Супер ! Отлично )
Это шедевр спасибо вам за вашу работу я спомощью ваших видео я стала домашним кондидером и радую себя и родных вкусняшками ✋👋💝🌻
Супер ! Очень рада ) Благодарю за добрые слова , пожалуйста )
@@LizaGlinskaya_gl 🌹🌷
Нереально красиво! Представляю, как вкусно! Спасибо за рецепт!
Благодарю ) это правда ..Пожалуйста !
Очень вкусный и красивый торт! Спасибо за красивую съёмку и подачу!😍👍
Здравствуйте ! Пожалуйста )
Думаю, торт получился невообразимо вкусным! Столько крема, класс!
Вы мастер!
Здравствуйте ! Да , очен вкусно ) благодарю
Лиза, как всегда шедеврально!!!
И этот шедевр я вчера повторила...
Мне очень нравится готовить с Вами!
Всегда все на пятерочку!!!
Спасибо ,за Ваш труд и душевность!!! Вы замечательная!!!!
Здравствуйте ! Благодарю за ваше тепло ) очень приятно
Какая красивая ,приятная,милая женщина,молодец
Здравствуйте ! Благодарю )
@@LizaGlinskaya_gl Здравствуйте очень приятно вас слушать и смотреть,как повезло вашему мужу с Вами,вы профессиональный кондитер?
@@ФарогатхонШарипова Да)
@@LizaGlinskaya_glКак хорошо,вы вообще волшебница, только видела ваши видео тоже хочу испечь но боюсь,а если не получится у меня
Приготовили с сыном эту вкуснотищу. Ну супер клубничный и волшебный тортик! Спасибо за рецепт. Однозначно будем готовить ещё)))
Здравствуйте ! Супер )) Очень рада )пожалуйста )
Лиза, добрый день. Спасибо за рецепт. Долго собиралась испечь именно этот торт! И вот , наконец-то!!! Клубники то много!!! Решилась, тем более , что был повод - день рождение дочери!!! Я всегда экспериментирую на праздники- делаю что-то новенькое и смотрю зайдёт гостям или нет) так вот! Торт получился!!! Просто восторг! Но: клубнику я мыла! У нас она с землей! Но ее хорошо просушила на салфетках. И по рецепту крема у меня получилось маловато, так и хотелось добавить ! А вот меренги слишком много! И корж первый раз не поднялся! Пекла второй) Но теперь точно знаю, что этот десерт всегда буду печь в сезон клубники!!! Спасибо)))
Здравствуйте ! Супер ! отлично , рада , что понравился
Дякую Ліза за рецепт!Торт дуже смачний😋Все вдалося ,і бісквіт і крем👌З вами готувати завжди в задоволення🙂🌸
Здравствуйте ! Пожалуйста ) очень рада , что все нравится
ЗДРАВСТВУЙТЕ 🙋 ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ 👌 👌 👌 ВЫГЛЯДИТ ОЧЕНЬ АППЕТИТНО 😋 😋 😋 😋 😋
Здравствуйте ! Благодарю ) приготовьте - вкусно !
Спасибо большое за рецепт. Крем делала без фисташковой пасты. Очень красиво и вкусно.
Замечательно ) пожалуйста !
Спасибо Лиза, очень доступно и понятно . главное выдержка. Я так понимаю с ним надо день работать попутно решая свои дела. Спасибо!
Здравствуйте ! Пожалуйста ) Да , а еще попутно можно приготовить пару других блюд
Прекрасный рецепт, Лиза, благодарю! Нежный, в меру сладкий и такой летний..!
Здравствуйте ! Отлично ) рада , что понравился
Лизонька спасибо за м.к много раз видела этот торт но почему то именно вы меня вдохновили его приготовить, вкус потрясающий, а какая текстура крема мммм.... нежный как облачко. От души спасибо. Здоровья вам и счастья. ❤❤❤🤗
Здравствуйте ! Пожалуйста )) Очень рада , что понравился )
Невероятно вкусный торт получился! Превзошел все ожидания! Однозначно теперь добавлю в топ рецептов от Лизы. Спасибо❤
Здравствуйте ! Отлично ) очень рада ! Благодарю за обратную связь
Я заменила масло сливочное в креме на сливки 33% с желатином, как в вашем рецепте пирожные вупи пай. А фисташковую пасту оставила в заварном креме. Получилось необычно, вкусно и есть отличие от оригинального рецепта :)
Здравствуйте ! Замечательно ))
Если дома есть хороший блендер то пасту из любых орехов можно сделать прям в нем (просто перебить орехи до состояния пасты или же сделать пралине: орехи добавляются в карамель потом все застывает и затем то же самое что и с обычными орехами. Точный инструктаж можно посмотреть в интернете, я знаю рецепт только классического пралине с фундуком и миндалём)
Спасибо )
Легко и просто! На выходных обязательно приготовлю. Лиза, спасибо за рецепт 💖
Здравствуйте ! Супер )) Удачи Вам!
Спасибо Лиза ,сделала фрезье,всё получилось,крем отличный,всего Вам наилучшего.
Здравствуйе ! Радуюсь вместе с вами , пожалуйста )
Торт действительно вкусный и очень аппетитно красивый. Спасибо вам за рецепт Елизавета. Умница 🌷
День добрый ! Благодарю ) приятно
Безумно вкусный тортик 😍 Только мне в креме показалось мало сахара, добавила больше по своему вкусу 😌 Очень нежный, легкий и летний 🍓 Как раз по сезону 👌🏻
Супер ! Замечательно ))
Какая красота,шедевр,а вкуснотище😋😋🌺🌺🌺
Здравствуйте ! Благодарю )
Глинская,будьте счастливы и здоровы! АМИНЬ
Благодарю )
На Вашем канале-лучший Мастер класс👍👍👍🙂🍓🍓🍓🍰🍰🍰
Благодарю) приятно
Лиза спасибо! Красивый и очень вкусный торт. Но не дешевый. И вообще все ваши рецепты бомба.
Здравствуйте ! Благодарю ))
Вкусное вообще не бывает дешевым😉 Дешева рибка - не добра юшка, кажуть в нас😉🌺
Сказочный, ароматный! Обожаю 😍
СПАСИБО ❤️
Здравствуйте ! Так и есть ) пожалуйста
Вы такая красавица и умница! Я счастлива что случайно нашла ваш канал! ♥♥♥ Потрясающая энергетика и подача♥Пойду смотреть все рецепты на канале)))♥♥♥
Здравствуйте ! Благодарю Вас ) очень приятно , радуюсь вместе с вами
Шикарный торт, очень красиво и вкусно смотрится.
Благодарю )
Лиза, как же я люблю ваше мастерство, подсказки - ведь действительно, такая маленькая деталь, как сухая клубника, очень важна! Спасибо! У моего сына скоро день рождения, я всегда готовлю торт с клубникой, поэтому ваш рецепт как нельзя кстати😉 Осталось заказать фисташковую пасту🤗🌺💖
Здравствуйте ! Супер )) С наступающим праздником
Мы в семье обожаем этот торт. Летом просто мням
Да)) согласна!
Спасибо 🌹🌹🌹👈
Здравствуйте ! Пожалуйста )
Лизочка,какая вы красавица и умница! Я тоже обожаю торт Фрезье,но Ваш мне кажется вкуснее.😊👍
Здравствуйте ! Благодарю ))) когда вы его приготовите - он будет Ваш
Очень красивый! Ну как всегда) Ещё бы настроиться и приготовить))) Спасибо
Здравствуйте ! Пожалуйста ) Приготовьте - не пожалеете
Спасибо большое, забираю в свою коллекцию. Буду баловать своих любимых. Конечно сначало сделать пробный.
Здравствуйте ! Пожалуйста ))
Доброго вечора. Дякую за рецепт та хороше пояснення. Торт смачний)
Здравствуйте ! Супер ) Рада , что понравился
Вкусно и красиво, спасибо за приготовление 👍💖🌸💖🌸💖🌸
Здравствуйте! Пожалуйста) рада, что понравилось
Здравствуйте Лиза как же это красиво обязательно попробую приготовить
здравствуйте ! И очень вкусно , приготовьте обязательно )
Лиза, здравствуйте ещё раз. Я когда готовился к тому чтобы сделать торт Фрезье, заказывал ингредиенты по интернету. В частности фисташковую пасту. Но в каталоге мне на глаза попалась мука, решил заказать "хорошую муку" (выпендрился). Мой выбор пал на муку "SEMOLA - Extra S2" (пшеничная из твёрдых сортов). Мука стоила порядка 3$ за кг. Каково же было моё удивление когда раскрыв пакет я увидел муку крупного помола, желтоватого цвета (как очень качественная манка). Понятно, что мука качественная, о том что она крупного помола скорее всего говорит запись "S2" (о чём я конечно не знал). Поэтому я решил не портить продукт и взял муку из магазина. Отсюда у меня вопрос и просьба. Вопрос, что печь из такой муки (бисквиты можно)? Просьба, если будет желание и время сделайте пожалуйста видео о качестве основных ингредиентов (мука, крахмал, разрыхлители, какао, сливки и т.п.) и его влиянии на готовые блюда. Или хотя бы про муку, какие сорта, марки, в чём отличие.
Кстати, торт получился очень красивым и вкусным, гости были в восторге. Спасибо большое!
Здравствуйте) такую муку лучше добавлять в хлеб. Можно в кексы, но не общий вес, а только часть)
@@LizaGlinskaya_gl, спасибо большое. А в какой пропорции смешивать?
@@Zyzylik это в зависимости от того, что именно вы готовите
@@LizaGlinskaya_gl понятно. Ещё раз, большое спасибо.
Лучший Фрезье на Ютубе
Дуже дякую ) приємно
Не торт, а произведение кондитерского искусства😍
Спасибо большое )
мой любимый десерт, который попробовала в Париже 😍
Замечательно )) Готовьте и наслаждайтесь
Liza grazie per le sue bellissime e buonissime ricette!
Вітаю ! Дякую )
Какая прелесть! Такой воздушный, клубничный тортик!) Так и хочется попробовать его! Наверное, безумно вкусный…
Здравствуйте ! Да ) очень вкусный
Спасибо! Как только вкусная клубника появится в Москве, обязательно сделаю!
Здравствуйте ! Пожалуйста )
Это волшебно!!!!❤
Благодарю))
Спасибо как всегда чудесно. Обязательно сделаю
Здравствуйте! Благодарю))
Ну очень аппетитно выглядит!!!!
Благодарю )
Какой он красивый 😍БлагоДарю Лиза 🤗❤️
Здравствуйте! И вкусный) пожалуйста
Спасибо большое за рецепт. Всё получилось, правда делала ванильный крем, фисташки дорогие :( он очень лёгкий и вкусный, все домашние съели с удовольствием. Спасибо!
Здравствуйте ! Пожалуйста )) рада , что понравился
Все вийшло! Бісквіт ніжний, крем-смачний і стабільний. Клубника зараз взимку не смачна, але в сезон торт за цим рецептом буде супер.
Здравствуйте ! Отлично ) спасибо
Я готовила в прошлом году по вашему рецепту на сайте, он шикарен! 😍
Здравствуйте ! Отлично )) рада , что нравится
С этим тортом у меня "особые" отношения =)) Для меня это был прям challenge приготовить его. Приготовила по Лизыному рецепту - ВСЁ ПОЛУЧИЛОСЬ с первого раза!!! (готовила по рецепту из книги "От простого к сложному". В принципе, всё одинаково, только в книге дана рецептура на торт большего диаметра).
Прочла все комментарии. Хочу отметить один нюанс для тех, у кого не получилось и торт поплыл. Желтки берите не по штукам, а именно взвешивайте на весах! В моих отборных яйцах (СО), которые я купила, все 10 желтков весили по 15 грамм! То есть, по рецепту надо 120 г или 6 желтков. Но в моем случае 6 желтков это оказалась всего лишь 90 грамм. Поэтому я добавила ещё два желтка. Таким образом, чтобы получить 120 г мне пришлось добавить не 6 желтков, а 8. Крем получился идеальным!!! Потому что всё по граммам. А если бы не взвесила, то уверена, что крем тоже поплыл бы, поскольку не хватало бы в нем аж 30 грамм желтков.
Так что рецепт супер! 👍 100% рабочий! За что огромная благодарность Лизе! 🙏 🌹 ❤️ 😘
Всем удачи и весы в помощь! 😉
P. S. Забыла добавить. Торт абсолютно не приторный!!! Всё сбалансированно! Сладкий бисквит, но крем несильно сладкий + свежая клубника с кислинкой... Ммм:)) Всё "как доктор прописал" в жаркий летний день!
А ещё я терпеть не могу заварной крем :) Но этот муслин - объедение!!! 😍😋
Здравствуйте ! Спасибо большое за ваш позитив и подробный отзыв, за поддержку очень приятно и важно для меня ))
@@LizaGlinskaya_gl ВАМ спасибо большое за качественные рабочие рецепты! 🙏 🌹 ❤️
Здорово!!!! Обязательно приготовлю!!! Спасибо Лиза!🤗🧡
Отлично ! Приготовьте обязательно ) пожалуйста
Так сподобалася ваш канал, дуже смачно готуєте. Ви молодчинка)
Здравствуйте ! Благодарю ) приятно
Какой прекрасный торт🥰🥰
Благодарю )
Отлично ! У меня все есть. Буду готовить ! Спасибо !
Очень рада !! Пожалуйста )
Лиза, добрый день. Спасибо за рецепт! Собираюсь как раз его опробовать🙂У меня возникло несколько вопросов по технологии приготовления. Почему мы добавляем в бисквит отдельно 20 г желтка? Крем - это фисташковый дипломат? Можно ли использовать в крем только сливки без маскарпоне? Используется ли маскарпоне французами в оригинальном рецепте? Зачем в креме мука? Можно ли её заменить на равное количество крахмала? Плывëт ли крем после снятия бордюрной ленты и нарезки?
Здравствуйте) всегда пожалуйста)
Отвечаю))
1. Добавляем в масляный бисквит больше желтка - это жиры, более вкусный бисквит по итогу.
2. Это дипломат. В классике - мусслин. Но жирноват
3. Можно только сливки, нужно чуть желатина добавить. Плотность теряем.
4. В оригинальном рецепте крем мусслин .. это заварной + масляная помадка.
5. Мука - загуститель.
6. Можно заменить муку, текстура будет чуть жиже.
7. Этот крем нежный, но он не плывет. Я рецепт снимала в марте или апреле, использовала привозную, скажем, не очень хорошую клубнику .. иногда она дает много воды. Поэтому, на срезе визуально казалось, что крем чуть живой. Но это не так)
@@LizaGlinskaya_gl Спасибо огромное, Лиза! 🤗🤗🤗Это очень важно для меня. Первый заход немного напортачила. Во второй раз учту все тонкости🙂
@@АнастасияРевякина-у2ю Здравствуйте, подскажите пожалуйста, как вы приловчились? Понравился торт, сделала, стоит в холодильнике, ждёт гостей, но как то мне не очень уютно. 😊
@@ТатьянаТатьяна-х5у2ю Здравствуйте, Татьяна. Честно говоря, я так давно делала этот торт, что уже не помню понравился он мне или нет))))Второй раз точно не переделывала его. Как Вам этот рецепт?
@@АнастасияРевякина-у2ю Завтра отпишусь, после праздника!)
Приготовлю на день рождения:)
Спасибо!
Здравствуйте ! Пожалуйста ) Приготовьте обязательно
Спасибо большое за очень вкусный рецепт торта Но количество желатина я увеличиваю в два раза и торт отлично держит форму и хорошо режется, но при этом очень нежный, не резиновый
Супер ! отлично ) пожалуйста
Спасибо большое Вам за комментарий Ваш. Именно его я и искала. Сделала первый раз точно по рецепту, торт не держит форму и прям плывёт. На вкус очень понравился, а вид 😏. Теперь попробую, как Вы увеличить количество желатина вдвое)
@@svet_lana2185 здравствуйте! Вот и я тоже искала ответ на этот вопрос! Тоже хочу сделать, но вопрос с желатином поставил меня в тупик! Получается надо взять 12грамм, правильно?
@@user-ne5lz3vt7f, да, правильно. Но даже добавив во второй раз 12 гр всё равно он был очень нежным и едва держал форму. Но в принципе, я бы таки оставила 12 гр. Ну или максимум 15
@@svet_lana2185 спасибо Вам большое 💐💐💐
Какая прелесть 😍😍😍, спасибо, Лиза!
Здравствуйте ! Пожалуйста))
Спасибо за рецепт! Чем можно заменить муку? Картофельный крахмал или ореховая мука? Нужно ли что-то менять в рецептуре?
Здравствуйте! Да, конечно, рецепт изменится
Любимый торт😋надо делать
Надо... Удачи ))
Шедвральный тортик.🙂 Спасибки. ❣❣❣
Здравствуйте ! Пожалуйста ))
Спасибо большое, непременно попробуем приготовить
Здравствуйте ! Пожалуйста )
Очень красиво!
Спасибо ))
Какая красота 😍
Благодарю )
Вот это я понимаю торт.
Спасибо )
Здравствуйте, Лиза, хочу приготовить торт с вечера на завтра. Скажите, это возможно? Или ему будет «капец» за ночь? )
Можно , пленку снимете утром и сразу съесть , срок хранения 8 часов
Шикардос!😊😊😊
Спасибо ))
Молодець, Ліза, я якраз шукала торт синові на День народження! Бажаю і Вам такого ж хорошого синочка! 😉
Здравствуйте ! Благодарю )
Вааау😍😍 Обалденный😍 Через экран видно, какой он нежный))) Спасибо большое, что поделились таким чудесным рецептом😊 Действительно, очень захотелось приготовить😋 Как раз маскарпоне есть, только фисташковую пасту надо купить😁 У меня возникло 2 вопросика)
1. Какой силы желатин используете?
2. Очень интересно, насчёт того, что клубнику не надо мыть, чтоб сок не пустила🤔 А для декора если используем, например, те же капкейки, покрываем декор-гелем, она не потечёт, если её помыть?
Здравствуйте ! Желатин 200 блум, по - поводу клубники - .. после того, как мы ее моем, она быстрее пускает сок.
Очень хочется побольше выпечки с ягодами. Сезон как раз скоро начнется ;)
Отлично )
,super!!!Красивая и вкусная!!❤️🥰🙏🙏
Благодарю )
Мм вкусный торт 😋👍 спасибо за рецепт, всегда на мамино ДР делаю этот тортик . Как раз клубничка поспевает . Хочу теперь попробовать ваш рецепт. Скажите пожалуйста как обрабатываете куриные яйца перед приготовлением Швейцарской меренги ?
Здравствуйте ! Я покупаю пастеризованные яйца в тетрапаках
Здравствуйте! Спасибо огромное за рецепт! Подскажите, а если желатин в листах - количество такое же?
Здравствуйте! Если сила желатина такая же, то и колличество тоже