Krema yerine kaymak ekleyin ve üzerine muskat rendeleyin, daha önce yediklerim patates püresi değilmiş diyeceksiniz. Muskat püreye inanılmaz yakışıyor. Bana göre makbulü içinde hafif taneli kalması ki yerken farklı tekstürler bir zenginlik yaratsın. Pürüzsüz püre amatör işi.
Ellerinize sağlık :) Bir sorum olacak.. Bazen pürenin tadı yeni yaptığımda bile hiç hoş olmuyor, sizinkine çok benzer şekilde yapıyorum.. Julia Child tarifinde püreyi yaptıktan sonra soğumasın vs diye kapağını kapatmayın tadı değişir diyordu.. Ben bu sebeple mi, patatesin cinsiyle mi alakalı bu tat değişimi henüz tespit edecek kadar çok püre yapamadım.. Bilmiyorum sizin bir fikriniz var mı?
Benim bildiğim, patates piştikten ve (varsa) ekstra suyu döküldükten sonra kapağını açık tutup, pürelemeden önce biraz buharının kaçmasını beklemek gerekiyor. Sütü az tutup tereyağını bol tuttuğunuz takdirde daha kremamsı, restoran tipi püre elde edebiliyorsunuz.
5 лет назад+3
patatesin cinsiyle %100 alakalı pürenin tadı. ama 'kapağını kapatmayın' doğru olur, çünkü kapağı kapalı püre kendi sıcağıyla terler, o su üzerine geri düşer ve garip sakızımsı kıvamlı, haşlak tatlı bir püre ile son bulabilirsiniz.
bu genetigi degis patates olduğu için boyle oluyor önceden 1 hafta bekleyen bütün haşlanmış patatesin orta kısmında beyazlaşma olur tadı değişirdi organik patateste tadı hemen değişmiyor tarım ilaçları ve gdo yüzünden
Soğumaması için alta su kaynatıp üstüne püreyi koyun kenarda süt kaynatın servis edececiğniz zaman çok az ilave edin ama püre yaparken süt değil sadece terayağı ile ezin bu videodaki olmamış bir kıvam daha pürüzsüz ve yumuşak olmalı yağı az geldi ve iyi karıştırılmadı
Her önüne gelen patatesle püre yapmaya kalkarsan videonda “beni mazur görün” dediğin gibi-ki seni mazur görmüyorum- illa pütürlü sonuç elde edersin. Mesela Ratte cinsi bir patates seçip pürenin lezzetini o nutty flavourlarla patlatman gerek. Doğru cins patates seçince o senin Yeni İstanbul’unun binalarının betonlarına karılan harçlardakine benzer pütürler olmaz. Bu kadar temel ve basit bir tarife bile benden dislike yedin👎👎
Muskat koyman gerekirdi! Hani patatese çok yakışır ya senin deyiminle. Resmen hiçbir hazırlık yapmadan “hadi video çekeyim nasılsa bu alt tabaka anlamaz!!” deyip, burnu havada bir video daha üretmişsin. Yazık... Bu halk bunu yemez!
Kendin yapinca puturde sorun olmuyor yarismacilari yerden yere vuruyordun vallahi bir pureyi bile rezil ettin baskasina gelince konusmak kolay sizide gorsek artik semsa hm
Pürenin içine konabilecek tek yağ tereyağdır. Zeytinyağı evet mükemmel bir yağdır. Ancak İtalyanlar gibi her yemeğin içine zeytinyağı koycaz diye bi kural yok. Kesinlikle içine zeytinyağı koymayın. Yine yanlış bilgiler veriyor. DISLIKE...
Hemen yapıp yememek için kendimi zor tutuyorum. Ellerinize sağlık öyle de güzel anlatıyorsunuz ki👍
bu zamana kadar yaptığım en güzel püre tarifi,tarifi paylaştığınız için teşekkürler🌸
Tereyağını da patatesi de çok şey verim hemen deneyeceğim 🙋♀️😋😋😋
Ben patatesi buharda pişiriyorum Şemsa hanım, rahiyası ve tadı su ile gitmiyor. Tavsiye ederim
Her videonuzu zevkle izliyorum ve tariflerinizi uyguluyorum. Teşekkürler.
Ellerinize saglik bugun yaptim ama ben sarmisak ile hasliyorum muhtesem oluyor
arkadan gelen melodinizin ses düzeyi çok yüzsek kısmanızı tavsiye ederim ayrıca size ve yemeklerinize hayranım
Krema yerine kaymak ekleyin ve üzerine muskat rendeleyin, daha önce yediklerim patates püresi değilmiş diyeceksiniz. Muskat püreye inanılmaz yakışıyor. Bana göre makbulü içinde hafif taneli kalması ki yerken farklı tekstürler bir zenginlik yaratsın. Pürüzsüz püre amatör işi.
Çok güzel tarifler püf noktaları ile sevgiler 🦋💚
Selam...... guzellik....❤ bu kadar guzel anlatilir ancak...samimi...sade..cok tesekurler..emeginize saglik...⭐⭐⭐⭐⭐⭐
Zeytinyağı ve yulaf sütü ile yaptım 🌱 muhteşem oldu
Ahh resmen benim puremim neden sakiz gibi oldugnu anladm sayenizde😊 ben hep blenderda cekiyordum 🙈
Süper oldu simdi yaptım ilk defa püre yedim sayenizde
Şahane bir tarif daha, ellerinize, yüreğinize sağlık. Sevgilerimle
Off cok konusuyorsun yaa tarifi ver geç
Ya sonunda benim gibi tereyağı seven biirine denk geldim. Çok mutluyum :)
Şemsa hanım ben buharlı süzgec mi deniyor ona onunla yapıyorum öylede olur mu ?
Bakla fava tarifini alabilirmiyiz şemsa hanım
Elinize sağlık ..peki taze kaşar rendelemek doğrumudur ?
bende öyle yapıyorum ezdikten sonra balon çırpıcıyla iyice çırpıyorum hiç pütür kalmıyor
Ben de ilk zamanlar el blenderi ile yapıyordum.Aynen dediğiniz gibi sakızımsı oluyordu.Şimdilerde kol kuvvetine dayanarak yapıyorum
Süpersiniz 👌
Dükkândaki malzemeleri naptınız?
Mükemmel !
İlk püremi denedim teşekkürlerr :)
❤
🥔 ❤️🥰
❤️👏👏
Patates püresi. Gösteriyor olucam, değil. Göstericem. Hep aynı hata var sizde. Uydurma yemek olur ama uydurma Türkçe olmaz.
Ellerinize sağlık :) Bir sorum olacak.. Bazen pürenin tadı yeni yaptığımda bile hiç hoş olmuyor, sizinkine çok benzer şekilde yapıyorum.. Julia Child tarifinde püreyi yaptıktan sonra soğumasın vs diye kapağını kapatmayın tadı değişir diyordu.. Ben bu sebeple mi, patatesin cinsiyle mi alakalı bu tat değişimi henüz tespit edecek kadar çok püre yapamadım.. Bilmiyorum sizin bir fikriniz var mı?
Benim bildiğim, patates piştikten ve (varsa) ekstra suyu döküldükten sonra kapağını açık tutup, pürelemeden önce biraz buharının kaçmasını beklemek gerekiyor. Sütü az tutup tereyağını bol tuttuğunuz takdirde daha kremamsı, restoran tipi püre elde edebiliyorsunuz.
patatesin cinsiyle %100 alakalı pürenin tadı. ama 'kapağını kapatmayın' doğru olur, çünkü kapağı kapalı püre kendi sıcağıyla terler, o su üzerine geri düşer ve garip sakızımsı kıvamlı, haşlak tatlı bir püre ile son bulabilirsiniz.
bu genetigi degis patates olduğu için boyle oluyor önceden 1 hafta bekleyen bütün haşlanmış patatesin orta kısmında beyazlaşma olur tadı değişirdi organik patateste tadı hemen değişmiyor tarım ilaçları ve gdo yüzünden
Soğumaması için alta su kaynatıp üstüne püreyi koyun kenarda süt kaynatın servis edececiğniz zaman çok az ilave edin ama püre yaparken süt değil sadece terayağı ile ezin bu videodaki olmamış bir kıvam daha pürüzsüz ve yumuşak olmalı yağı az geldi ve iyi karıştırılmadı
😊elinize saglik
Kimi insanlar elekten geçiriyor ve daha pürüzsüz oluyor.
Sema Pamir'i her yorumda hakli cikartan Semsa hanim..
Her önüne gelen patatesle püre yapmaya kalkarsan videonda “beni mazur görün” dediğin gibi-ki seni mazur görmüyorum- illa pütürlü sonuç elde edersin. Mesela Ratte cinsi bir patates seçip pürenin lezzetini o nutty flavourlarla patlatman gerek. Doğru cins patates seçince o senin Yeni İstanbul’unun binalarının betonlarına karılan harçlardakine benzer pütürler olmaz. Bu kadar temel ve basit bir tarife bile benden dislike yedin👎👎
oh öfkeye doydum
Keşke annen zamanında sana biraz daha fazla sevgi göstermiş olsaydı be Sema, çok geçmiş olsun.
Sema Pamir Yemekleri böyle eleştiriyorsun sevgilin var mı bilmem ama acırım ona yaa 🤣🤣🤣🤣yazık
Ajdalaşınca süper star olacaksınız! Ajda kadar baydınız! Ne pütürlü ne pütürsüz katlanılmazsınız...
@@sanbilge yahu kadın boş konuşmuyor ki hayatında bolu patatesi dışında kaç tane patates cinsi duydun sen
İlk yorum🌹🌷🍁
Gösteriyor olmak istiyorum!!! Berbat bi uydurma!!
Muskat koyman gerekirdi! Hani patatese çok yakışır ya senin deyiminle. Resmen hiçbir hazırlık yapmadan “hadi video çekeyim nasılsa bu alt tabaka anlamaz!!” deyip, burnu havada bir video daha üretmişsin. Yazık... Bu halk bunu yemez!
Tolga Tamer ne ayıp bir ifade
Kendin yapinca puturde sorun olmuyor yarismacilari yerden yere vuruyordun vallahi bir pureyi bile rezil ettin baskasina gelince konusmak kolay sizide gorsek artik semsa hm
Pürenin içine konabilecek tek yağ tereyağdır. Zeytinyağı evet mükemmel bir yağdır. Ancak İtalyanlar gibi her yemeğin içine zeytinyağı koycaz diye bi kural yok. Kesinlikle içine zeytinyağı koymayın. Yine yanlış bilgiler veriyor. DISLIKE...
Sen bildiğini oku kardesim😅😄
❤️