Musaka de berenjena. Receta Fácil explicada paso a paso
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- Опубликовано: 10 июл 2024
- #MUSACA #MUSAKA #MUSAKKA
En este vídeo te explico cómo hacer la Musaca Griega, una receta fácil, un poco laboriosa, pero explicada paso a paso te va a resultar de lo más sencillo hacerla en casa. La Musaca Griega es un pastel de berenjenas con carne, y una base de patata cuya combinación resulta exquisita. El relleno de carne se hace con un sofrito de verduras, y posteriormente se guisa con un poco de vino y de tomate. Además añadiéndole las especias que sean de nuestro gusto, es un relleno lleno de sabor y de matices. Este Pastel de Berenjenas y Carne, resulta de lo más completo y aunque originalmente se frien tanto las patatas como las berenjenas, yo he optado por aligerar la mussakka tradicional saltándome el paso de la fritura y haciéndolas en el horno con unas gotas de aceite. De esta manera también ahorramos tiempo, pues mientras se hacen en el horno, iremos haciendo el sofrito, y posteriormente haremos la bechamel. Si que es verdad, que tiene muchos pasos la receta, pero realmente son muy sencillos y sin duda vale la pena hacer esta mussakka en casa para disfrutarla junto a tus invitados. Es un éxito asegurado, y como plato único, acompañando si quieres con una ensalada verde.
MUSSAKKA. PASTEL DE BERENJENAS Y CARNE.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
BASE:
1 KILO DE BERENJENAS
MEDIO KILO DE PATATAS
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RELLENO/SOFRITO:
1 CEBOLLA MORADA (120 GRS)
1 ZANAHORIA (100 GRS)
2 AJOS
500 GRAMOS DE CARNE PICADA DE VACUNO
150 GRS DE VINO TINTO
200 GRS DE TOMATE FRITO
1 CUCHARADITA DE TOMILLO SECO
1 CUCHARADITA DE ALBAHACA SECA
3 o 4 CUCHARADAS DE ACEITE
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SALSA BECHAMEL:
600 MILILITROS DE LECHE
50 GRAMOS DE ACEITE
50 GRS DE HARINA DE TRIGO
1 CDITA DE SAL
PIMIENTA NEGRA
NUEZ MOSCADA AL GUSTO
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GRATINADO:
50 GRS DE MOZZARELLA
50 GRS DE QUESO RALLADO
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Espero que si tienes alguna duda sobre esta receta tradicional de Musakka, o quieres comentarla puedes hacerlo aquí mismo en Comentarios y estaré encantada de contestarte. También puedes hacer una fotografía si realizas la Musaca y etiquetarme en Instagram @laempanalightdebego, y así podré verla y comentarte. Gracias por ver el vídeo. Nos vemos en el siguiente. Bon Profit¡¡¡
Que buenas pinta, la voy a hacer hoy para almorzar ❤.
Gracias por la receta.
Es laboriosa, pero se ve exquisita
Buenísimo 👍😉😋😋😋😋👏👏👏
Espectacular!!
Me fascinó esta receta!!!! Gracias.
Me encanta todo lo que haces 👌👋👋👋😘
Buenísimo...muy bien......muy buen video y explicación
muy fácil! gracias
Una obra de arte
Muito bom eu faço diferente mas gostei dessa forma obgda
Riquísimo me salió
Genial presentación: fácil de hacer por tu excelente explicación. Gracias.
Me encanto
ماشاء الله تبارك الرحمن تحياتي وتقديري من تركيا 🇹🇷
Genial ,me encanta lo bien explicas paulatinamente y compartes tus tus recetas,muchas gracias👌
Hola @Paula, pues encantada de hacerlo ❤️
Vaya pintaza mas buena. Tiene que estar buenisima. Gracias por la receta.😋
Hola @The Cooking, encantada
Excelente
Que rebuena. Gracias bego
Gracias ☺️
Pintaza,muchas gracias Bego😋😋
Gracias a ti @Balbina, estoy segura que la disfrutarás de principio a fin ❤️
Pintaza¡¡traspasa la pantalla. FELICIDADES
@yocomosolo, sii gracias ❤️
Sin palabras espectacular delicioso 😋 💋 💋 gracias guapa
Encantada!
Hola. Bego! Hoy la he hecho siguiendo tus pasos. Pero he usado un molde de bandeja. Está espectacular! Muchas gracias!
Hola @Elma, si sale muy rica tanto si la haces en molde familiar como en individual. Me alegro mucho que te haya gustado 😀
Te ovaciono de pie , me ha encantado
Me gusto
Maravillosamente explicada muchas gracias saludos desde Miami
Hola @Rosina, encantada en compartir ❤️
Plz saport new chanal
Gracias!! 😋😋😋
De nada @Lola, encantada de compartir 😀
Buena receta. Hoy cocinaré musaka. Gracias
Gracias, saludos
muy bien , mañana te digo como salió , gracias
Me encantan tus recetas 😘
Muchas gracias
De nada @Petri, disfrútala 😋
Este vídeo por favor me puede mandar un vídeo de pizza y de comida
Muchas gracias por la receta. Se ve exquisito y, aunque laborioso, posible de hacer.
Hola @María, gracias por tu comentario, es nuestro objetivo que podáis hacer las recetas que os gusten. Disfrútala 😋
Deliciosas no veo la hora de hacerlas.
Excelente! @Rosalina, queda exquisita, anímate¡¡
😊😊😊😊
😊😊
Mi nombre Alexandra y me gusta la receta y mucha Me fascina Bueno me puedes mandar más por favor no sería mucha molestia que me mande más recetas tu☺🤗😚😍☺🤪😍🥰😛🍕🍟🍨🍧ya
Una receta perfecta...como sabes aquí en Italia tenemos algo bastante parecido que es la "parmigiana" ,una receta de origen napolitana y que en Italia gusta muchísimo...gracias amiga por tu fantástico aporte te ha quedado genial...feliz semana y nos vemos por aqui
Hola @Maurizio, sii la parmigiana!! Ohh que rica. Cualquier día la haré también en el canal. Gracias por tu comentario 😋
@@Laempanalightdebego gracias a ti por ser siempre presente en mi pobre canal...jajaja...ciao
Me gusta cómo cocina me gusta cómo cocina quiero que me mande video por favor
Me encanto tanto el video como lo facil que es preparar la musaka. Muchas gracias ! Yo tambien tengo un canal de cocina, me encantaría que le echaras un ojo a ver si te gusta. Te espero alla. Saludos !
Me encanta la musaka y esa te quedó la mar de bien ☺️☺️☺️
Gracias @Cocinero Diario, la verdad es que con el aro de emplatar todo se aprecia mejor ❤️
@@Laempanalightdebego de las 11 de los hhhg6
Hola,el tomate frito es de bote? Gracias y que rica receta😋
Me encanta, Bego. La próxima semana la haré. Hoy he hecho el arroz con sepia y gambones y estaba buenísimo. Muchas gracias ☺️
Hola @Elma, genial, ese arrocito buenísimo y la musaka ni te cuento.. Tienes que probarla 😋😋😋
Megusta
Que buena ! 👍👍😝😘😘😘👏
Siiii @carmen, demasiado 😋😋😋😋
Que delicia!! gracias Bego!
Hola @Deneb, disfrútala
por aqui un compi tambien cocinero, de paso por el canal a llevarme algunas de tus recetas xD
Hola @The fuky2, eso sí, tendrás que cocinarlas tu jajaj
Buenísima receta
Una pregunta
Se puede dejar preparada 2 días antes?
Sin poner la Bechamel?
🎀🎀🎀🎀💘
¿Quedaría bien añadir alguna capa de tiras de pimiento verde o rojo fritas?
@Manuel si te gusta, porqué no?
Mi suegra me enseñó hacerla sin papas.
que vino es ?
Hola Bego.Tengo tomates de mi huerto y he pensado ponerlos rallados en vez de usar tomate frito.Los pongo a la vez que las zanahorias?porque necesitarán mas rato y que se consuma el agua
Perfecto!
❤q
Deliciosa Bego!😋
Gracias @antonia, para disfrutar 😋
licha?
Te falto un toque d canela en la carne
Tú no sabes decorar torta para que me mandes Cómo se hace decorar la torta de leche de tres leches y todas las tortas por favor no sería mucha molestia Necesito que me la mandes por favor dilo video tuyo y me encantó como tú hiciste la pizza
Entre me parecio interesante ni bien vi que habia sufrimiento en eate plato oaea carne chauuuuuuuuuuu uuuuu