МК по зефирным розам!!!
HTML-код
- Опубликовано: 11 окт 2024
- Привет мои хорошие! Сегодня я покажу и расскажу как я делаю зефирные розы!
Рецепт: Для сиропа:пюре яблочное-150гр
вода-100гр
сахар-200гр
глюкозный сироп-50гр
агаг-агар-9гр
Для миксера:белки-70гр
сахар-140гр
лим.кислоты-0,5ч.л
соль-щепотка.
Recipe: For syrup: applesauce-150g
water-100g
sugar-200g
glucose syrup-50g
agag-agar-9g
For the mixer: whites-70g
sugar-140g
lime acid - 0.5 tsp
pinch of salt.
Я работаю только с БЗ кремом и по этому все мои украшение и цветы из БЗ крема
Я делаю разные торты и пирожные но украшаю БЗ кремом мне нравится с ним работать
Ссылка на сухие красители распылители : kondiray.ua.ma...
Ссылка на канал Надюшина семья:
/ @НадюшинаСемья
PayPal nadakacan96@gmail.com
Я в instagram / nadyushiny_tortiki
Я в facebook www.facebook.c...
Надежда, в 2020 году я пошла на пенсию. К тому времени я умела многое - шить, вязать, готовить, делать выпечку, но не умела делать торты, пирожные и т. д. В своё время мне довелось работать главбухом на кондитерском предприятии, и я часто захаживала в цех, чтобы посмотреть, как делаются кондитерские изделия, как делаются украшения на них. И в голове моей отложилось видимо!? Так вот, в 2020году я стала искать себе новое занятие на пенсии, и попала на Ваше видео, на Ваш мастер класс! Я пересмотрела кучу Ваших видео, я училась у Вас! Спасибо Вам огромное, я училась и учусь у Вас! Спасибо, что Ваше видео попалось мне на глаза! Я смотрю про Вашу семью, раньше про маму, сестру, Мишу, в общем про всех вас! Я сопереживаю с вами! Я с вами уже пятый год! Большое Вам спасибо за всё, что Вы лично и вся ваша семья делаете! Всем Мира, добра и здоровья!!! 🙏🙏🙏. И, да я занимаюсь кондитеркой и людям нравится то, что я делаю, чему я научилась! Но, я учусь дальше! Как раз решила освоить приготовление зефира, и опять Ваши видео мне в помощь!!! Благодарю!!! И, да, я из России, но много родни жили в Украине, ещё живёт брат в Севастополе и дядя в Виннице. Как - то так! 🙏Зовут меня Марина.
Вы молодцы что занимаетесь любимым делом,это действительно надо любить и потом всё будет получатся.
У меня Ваша история один в один, всё легко получается после Надюшиных уроков, всем счастья!
Надюша,вы мастер на все руки,и торты оболденные выпекаете,украшает и теперь цветы из зефира делаете великолепные!!!У вас золотые руки и такое же золотое сердце!!!❤❤❤❤🎉🎉🎉
Молодец ❤
Краса, квіти чудові, дякую за мк.❤❤❤
Здравствуйте Надя спасибо большое за вашу труд вы новерное один из тысяче людей каторый на совесть учёте женщин правильными рецептами
Надюша, Вы золото! Спасибо Вам большое за доброе открытое сердце, золотые руки. Я Ваша тезка - учусь у Вас печь, украшать тортики и теперь зефирить! Вы ма стер своего дела!
Спасибо за ваш МК всегда есть чему поучиться всегда смотрю с интересом. Все получилось очень красиво вы Надежда большой молодец. ❤
Лучше,чем живые цветы! Умница! Вот это талант!
Красота! Надюша Вы молодец!!! Приятно смотреть за Вашей работой!!!
Добрый день Надежда очень Красивые зефирные розы, спасибо вам удачи здоровья Процветания Вашей Семье Веры надежды Любви 🌹💐💜 с благодарностью и с уважением Надежда Александровна 👍
Доброго дня, Надійко! Ви супер майстер, у вас чудові квіти. Розумничка що почали працювати з зефіром. У вас все вийде чудово. Я працюю із зефірними букетами вже декілька років, якщо дозволите декілька порад із свого досвіду. Кладіть робочий мішок на махровий рушничок, менше застигає. Зефір кладу по мішкам і в мультиварку з рушником на режим йогурт. Потім вставляю в мішок з насадкою. Подвійний мішок не проривається. Так працюю до години часу. Роблю до 20-30 квіточок, залежно від розміру. Буду рада, якщо мої поради стануть в пригоді. Миру вам і добра всій вашій родині. І творчого натхнення
Дякую
Надя, умничка!
На стол небольшое махровое полотенце, на него ставить дежу, когда дастаете её из духовки. И потом класть мешок с зефиром, чтобы не на холодный стол.
Из старой пижамки, из рукава, сшить мешок по форме большого мешка кондитерского, и класть туда мешок с массой, чтобы масса долго была рабочей.
Я работаю не с духовкой, а с термошапкой для волос.
Надюша очень красиво,спасибо за мк
Красота. Здоровья вам крепкого
Очень нравится наблюдать за вашей работой, такое все красивое, я тоже учусь, еще ничего не получается, на каком креме лучше учиться делать такие шедевры?
Красота!❤❤❤
Огромное спасибо за ваши мастер классы. Пробую, учусь, многое у вас увидела интересного длясебя, только никак не могу добиться, чтобы масса зефирная оставалась теплая. И в духовку ставила, и в полотенце прятала, но никак больше двух цветов не успеваю сделать, масса стабилизируется и получается творожистая
Надежда всё классно спасибо!!!🎉🎉🎉. Андрей и Надежда пишите пожалуйста рецепт под видео. Это так удобно.❤
Умничка 👍🥗💐
Дуже гарно
Очень красиво
Добрый день,Надя! Цветы твои как всегда очень красивые. Надя,покажи пожалуйста как ты опудриваешь их. Спасибо тебе !!! Мира и добра всем!!!!!
Я буду делать пионы ,сниму видео и покажу обязательно,в этот раз не показала.
Счастья здоровья и мирного неба над головой ❤
Вітання з миколаївщини.
Доброго вечора Надія, та ваша дружна родина
Ви - дійсно майстер своєї справи.
Дякую, що запускаєте такі відео, майстер-класи .
У мене до вас питання: на рецепт вашого зефіру скільки потрібно додати агар-агару силою 1200?
Мирної вам ночі. Все буде добре.
Я 9гр добавила.
Красота
Если зефир уже зазефирился и рваненький такой, то его надо в другой мешок и в микроволновку на 3-5 сек на режим разморозку чтобы теплый стал и потом пожмякать как следует его в мешочке . и всё он опять готов к работе. И насадку нужно прочищать время от времени, там налипает зефир уже остывший.
Надюша, а как соломку в букет устанавливать?
Какой номер насадки?
Надяя!! Что-то не нашла рецепт твоего зефира
Я напишу сейчас под видео в описании.
Надежда, а что вы посоветуете если торт заказали для дочки и для мамы? У них в один день день рождения. Вот как оформить? Может идею подскажите?
👍👍👍❤❤❤
Как соломку в букет устанавливать?
Надя здравствуйте
А хризантемы вы не стали переделывать?
Какие они внутри получилось? Не рыхлые?
Рваные лепестки , и рыхлый....это у вас зефир стабилизировался, он не созреет уже ,не будет таким как должен быть, а будет каша ( шевелите, массируйте зефир в мешке, когда делаете цветы), рабочая температура зефира не должна опускаться ниже 40 градусов
Надя а кукурузные палочки не разбухнут не надо их шоколадом изолировать?
@@алласемина-я1ю нет не разбухнут, всё хорошо не волнуйтесь.
Якої сили агар❤
Надежда здравствуйте. Цветы красота, смотрела на одном дыхании, захотелось научиться тоже. Скажите пожалуйста беленький гвоздик для цветов у вас, сколько см?
👍👍❤
🎉🌹🎉🌹🎉🌹😊
Надюша! Рецепта нет, напишите
Да рецептов море на Ютубе
Надежда! А где искать рецепт зефира?
Сейчас напишу под видео в описании
О, сорри😅
Увидела и хризантемы, но только две почему-то