【本当は教えたくない】炊飯器で失敗しない！生米パンの作り方｜グルテンフリーレシピ｜ヴィーガン対応｜米粉パン｜How to make gluten free raw rice bread
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- Опубликовано: 21 ноя 2024
- 【その他の生米レシピはこちら】
• 生米レシピ/Raw rice recipes
家にお米があるのに小麦粉や米粉を買うの、勿体なさすぎます🐤
生のお米をパンにしちゃう「生米パン」。
革命的なレシピで話題になりましたが、いざ作ってみるとべちゃっとなってしまったり、カッチカチになってしまいませんか…？
炊飯器で作ってみたところ、めっっっっっちゃふんわりもっちりとした絶品パンに仕上がりました！！
工程はとっても簡単で、しっかりポイントさえ掴めばほぼ失敗しません。
とっても美味しいので、ぜひ週末にでも作ってみてください💓
✔️小麦粉なし/グルテンフリー
✔️卵なし/バターなし/ヴィーガン対応
✔️発酵1回でOK
【材料】
お米 1合(150g)
オイル 10〜15g amzn.to/36bhHFF
砂糖 10g amzn.to/3obzhQ1
お塩 パラパラ
ドライイースト 4g amzn.to/3c6ze5F
40度くらいのぬるま湯 70cc〜80cc
使っている炊飯器 amzn.to/3a0vUGz
⚠️オイル、甘味料はお好みで大丈夫です。
⚠️生地はしっかり攪拌して滑らかにしてください。お米を2時間吸水させれば、普通のミキサーでも滑らかになります。
⚠️生地がシャバシャバになってしまうと失敗します。動画くらいのもったり具合がベストです。
⚠️コメント欄にコツなどをまとめてます。
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Raw rice bread became a hot topic in Japan.But it's very difficult.
If you have a rice cooker, you won't fail.
Gluten-free and vegan. Try healthy bread.
・Raw rice 150g amzn.to/3a8uppT
・Oil 10g amzn.to/36bhHFF
・Sugar 10g amzn.to/3obzhQ1
・Salt Just a little amzn.to/3c6ze5F
・Dry yeast 4g amzn.to/2MwXTG0
・Warm water 70g〜80g
・Rice cooker amzn.to/3a0vUGz
Thank you for watching.
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#生米パン #グルテンフリー #ゆるヴィーガン #卵乳製品不使用 #ヴィーガン #美メシちゃん #美メシ #米粉パン
![[DRAGON BALL LEGENDS REVEALS ＆ STUFF] LEGENDS FESTIVAL 2024 Special Edition Part 1](http://i.ytimg.com/vi/mV5bGIswTtQ/mqdefault.jpg)
⚠2021.2.11 追記 質問まとめました！⚠️
Q何回やっても失敗しちゃう方
→ドライイーストの扱いがないレシピはこちら
発酵なしのホワホワ生米パン
ruclips.net/video/onJoeoM4QMA/видео.html
発酵なしのレンジ生米パン
ruclips.net/video/VdAAzIqtmqM/видео.html
Q別の砂糖、オイルでもいい？
→お好みのもので大丈夫です。
Q冷めるとどうなる？作り置きは？
→固くなります。作り置きして翌日食べる場合は、少しお水で濡らしてチンするとフワフワになります。
Q玄米やもち麦でできる？
→視聴者さんに玄米で成功した方がいらっしゃいました！もち麦は不明です。
Q炊飯器がない！オーブンで焼きたい！
→オーブンで焼く生米パンはテレビでもやっていたくらい元々あるレシピなので、そちらを参考にしてもらえれば！
ただ私的に失敗しやすかったので、炊飯器を使って成功しやすくアレンジしてみた次第です。
Qミキサーがないんだが？
→ミキサー必須です。
視聴者さんでフードプロセッサー、ハンドブレンダーで成功したという方がいらっしゃいました！
すりこぎ棒やブンブンチョッパーなど手動では厳しいです。
ちなみに私の使っているミキサーはめっちゃ安いやつです。
Qどんな炊飯器なら作れる？
→普通の炊飯器で普通のコースがあれば大丈夫です。3合炊きでも5合炊きでも。圧力コース？圧力釜？でできるかはちょっと不明です。
Q生地が膨らまない（発酵しない）んだが？
→お米の吸水不足や撹拌不足、温度が高過ぎる、低すぎる、など。
「生地の温度は40度くらいの人肌」&「生地の固さ・滑らかさは泡立てる前の生クリームちょい固」これを守ってもらえば。
冷水35cc +熱湯40ccでぬるま湯を作っておくと◎
🙇♀️テロップ誤字ってます
給水→吸水◎
小松菜奈→小松菜◎（オリーブオイルとにんにくでソテーした小松菜奈ってどんな状況すぎる）
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正直、「小麦粉だの米粉だの買うのなんかもったいないな〜。」「家に大量に米あるし、活用した〜い🥺」みたいなラフな理由で作ったこの生米パンだったのですが、
小麦アレルギーの方、アレルギーのお子様をもつ方、過敏性腸症候群の方、ベジ、ヴィーガンの方などからたくさんの嬉しいコメントをいただき、食で悩まれている方がこんなにも多いのか…！と衝撃を受けたと同時に、「これを広めていかなきゃ…！」という強い使命感みたいなものを感じました。
これからもプラントベースを中心とした、身体に優しい&簡単なレシピをシェアしていけたらいいと思ってますので、どうぞよろしくお願いします🌱💓
ハンドブレンダーでやったところ、お米の形は無くなり、生地は動画通りになりました✨念のため冷蔵庫で丸２日、お水を変えて吸水させました。しかし発酵でうまく膨らまず、お米のプチプチした食感が残ったパンケーキの様になってしまいました🥺💦次回はハンドブレンダーでも〜っと良く攪拌してみます！成功した生米パンはお米の食感は無いのですよね？？
イーストの扱いが無いレシピの動画が再生できません(Ｔ-Ｔ)
皆さんはどうですか？？
美味しそう♥
とってもわかりやすく簡単で、しかもおいしいお米のパンができました！！蜂蜜がたくさん余ってしまっていたので、甘味料は蜂蜜で⭐️油はオリーブオイルで作りました！小麦アレルギーがあるため、このレシピは最高でした！リピします！！
おお！！💓お口に合ってよかったです💓
横ですが、参考にさせて頂きます
うちもハチミツとオリーブオイルあるので良かったです
はちみつは何グラムで作りましたか…？
正直、ここまでして作る必要があるのか？なんて思っていましたが、アレルギーの話が出てハッとしました。
友達に卵アレルギーの子がいていつも困っていたのを思い出しました。
本当に大変な思いをされていると思いますが、どうか美味しい食事が出来るよう応援しています！！
ズボラな私なので、蜂蜜は確か12g入ってしまいましたが、味には全く影響ありませんでした。ちょっと生地が固くなってしまった感があったので、次はぬるま湯を少し多めに用意しておこうと思います。
以前、100%米粉使用のパン屋さんで買ったパンと同じ味がするので、洋風の食事にパンが食べたい！って時には最高でした♫
今日か明日また作ろうかと思います❤️
現在妊娠8ヶ月、暇を持て余していたため、レシピ覚えて常に作れるようになりたいです！
苦労して完成させた作り方を教えてくれるなんて、、、ありがたい！！！
出来るだけ簡単に誰でも作れる様に試行錯誤してくれて感謝します。
小麦需要が増えて海外動向にも左右される価格、米を使ってもらえると嬉しいです！(兼業農家)。
本当に失敗せずに、生米パンを炊飯器で作れるなんて画期的です✨
ドライイーストを白神こだま酵母に変えて作りましたが、フワフワな焼き上がりに感動しました❣️
グレープシードオイルが出てきた時諦めかけたが、
お好みで安心した。
同じ事考えました(笑)
サラダ油も似たようなものですよ(^_^)/~~
僕なぞオリーブオイルでいいかと
考えた。( ꈍᴗꈍ)💨ﾌﾝｽ
ぅわたしもっ～(´∀｀～)🎵
生米パンというものがあることすら知らなかった…すげぇ…
炊飯器一緒だから炊飯の仕方もわかりやすい
小麦粉アレルギーなので嬉しいです！
早速作りましたが、お菓子とか作れない私でも簡単にできました😇
作ってくださってありがとうございます！💓
自分で作ると美味しさが増すよね！手作りパンはなかなか家じゃ難しいから炊飯器で作れるのいいですね
玄米でもできましたが、膨らみがいまいちでしたが、美味しく出来ました。
お米からパンが作れるなんて
凄い発明です！
ありがとうございます😊✨
添加物のないパン、特に米粉のパンを作りたくて、パン焼き器を何回も見に行ったけど、こちらで生米から作れるのを教えてもらったので作ってみました。発酵温度がまずかったのか、ちょっと膨らまなかったけど、美味しかったです。また挑戦してみる💪
何度か米粉でホームベーカリーを使って作りましたが
ボソボソだったり膨らまず固かったりで諦めてましたがこの動画をみてチャレンジしてみようと思いました。
過敏性腸症候群で小麦粉を食べるとお腹が痛くなってしまうのですが、これなら食べれそう！
参考にさせてもらいます😆
一緒だあ❗こーゆの、すごく嬉しいよねっ😆💕✨❣️
@@chara_supeereader8407 ほんとですか！仲間（？）がいてよかった😭💖
嬉しいですよね〜！^^
はいっ😆✨仲間がいたー👊😭✨って思わずコメントしてしまいました(;＞_＜;)
食べたらいけないって長い間知らないまま生きてたの( ；∀；)トイレで、激痛としシの間でさ迷ったよー👊😭
@@chara_supeereader8407 私もです〜！！😢最近グルテンについて知って少し楽になったところです笑
パンとか麺とかを食べれないのは結構辛いですけど頑張りましょう！！
作ったらぜひ教えてください💓
米がこんな綺麗なペーストになるなんて知りませんでした。美味しそう
おお〜、教えたくないはずなのに･･･
有難う御座います！美味しそうなのでぜひ真似させていただきます👍
ぜひ作ってみてください💓
なんて素敵でしょう！
お米はあるし、炊飯器は毎日使うので慣れています！
作り方も初めてでも良く分かるように見せてくれているので、丁寧で助かります。ぜひ作ってみます✨
ありがとうございます💓ぜひ作ってみてください💓
娘が卵小麦アレルギーなので作ります‼️
この動画に巡り会えて嬉しいー❣️❣️🎄🎁
作ってみます‼️😍
アレルギーっ子はなかなか市販の物を手軽に食べられないのでこの動画はほんとにありがたいです‼️👏👏👏👏😭
ママさんに喜んでもらえるの本当うれしいです🥺💓
上手くできて感動しました！小麦アレルギーの娘のために作りましたが、普段小麦のパンを食べ慣れてる私でもとっても美味しく、温かいうちに全部食べ切ってしまいました。素敵なレシピありがとうございます！また作ります！
素敵なコメントありがとうございます🥺💓
こんばんは 私は 日本人が 大好きな ソウル出身の 韓国人です あの パン 本当に 美味しそうです そして 食べたいです この 動画 よく 見ました そして 本当に ありがとうございました 😇😇
ありがとうございます🥺💓
日本語がとってもお上手ですね！！
@@bimeshich 本当に ありがとうございます 私には 日本人しか ありません 年は 何歳ですか 私は 21歳です 年が 同じなら 親友しましょう 😇😇
@@bimeshich 30歳でも だいじょうぶですわ
小麦パンの食べ過ぎは良くないと聞いて米粉パンに変えようも思ってたところでした。貴重なレシピありがとうございました。
うちの息子はパンを食べるとお腹の調子が悪くなってしまうので、あまり食べさせない様にしています。
このレシピは お米からパンが作れて､発酵も焼くのも炊飯器でできてしまうので本当に求めていたレシピです！
ありがとうございます😆✨
ぜひ作ってみてください〜💓
小麦粉に比べると、ドライイーストを多めに入れるところがポイントみたいですね。こないだ小麦粉と同じ分量で米粉にドライイースト入れたら生地の段階で２～３時間置いても、全然膨らまかかった（汗）
これはいいですね。
子供が小さい頃にこれを知りたかった
米粉パン専用に少しでも安くするため10キロまとめて買っていたので生米パン最高です🥺💕
同じ炊飯器だからわかりやすすぎる
ミキサーはあるので、今日にもやってみます。この動画みて良かった🎵
米粉じゃなく、米からパン作りたいけど、「ゴパン」買わなきゃダメかなと思っていたところです。
ありがとう😆💕✨
ぜひ作ってみてください💓
ホットケーキの生生地くらいトロトロにすれば良いんですね！
5分づき米でも良い感じに出来たので玄米でも作ってみました！浸水は一晩ちょっとして作ったらもちもちでした🥰
簡単&素敵なレシピをありがとうございました！定番レシピになりそうです😊
すごい🥺💓ありがとうございます！
米粉のパンは美味しくて大好きなんですが、なかなか売ってなくて！
自分で作れるなんて嬉しい～❣️帰ったらすぐ作ってみます❗
ぜひ作ってみてください💓
キーマカレーと食べました。手軽にパンを作れて感激です!! また作ります☺️
すごいー！
何度か米粉パン作ったけど、
毎回、お煎餅かっ！ってくらい、カッチカチのものしかできなかったので、これはぜひ試したい！
ぜひ作ってみてください💓
ダイエット中で小麦粉禁止してたので本当に助かります！！！！今作ろうと思います！！！！！大好きです主さん神様
苦労したレシピを公開して頂き嬉しいです！！ 休日の楽しみが一つ増えました！！
小麦アレルギーなのでこれからたくさん作ってみようと思います🥳素敵なレシピありがとうございます！
ぜひ作ってみてください💓
発酵段階で全く膨らまずカチカチでした。
炊飯器によって保温の温度が多分違うのでしょうね。
お米の銘柄いっぱいあるし
今日は何米のパンとか
ブレンドして作るとか
楽しそう。
祖父が人に土地を貸していて、そこで獲れたお米を貰えるので、米粉買わずに作れるお米でのレシピありがたすぎる...！！
我が家もお米がたくさんあるので、分かります！笑
小麦アレルギーになってから、米粉パン高くてあんまり食べれてなかった私に神な動画です、フルーツサンドたべたい🥹
バターも不使用ですごいなぁ✨ぜひやってみます☺️
美メシちゃんさん、ありがとうございます！小麦粉を使った食べ物を止めたら調子が良くなった友人がいたので、是非米を使ったパン🍞を作ってみたいです。楽しみです。
なんかわかんないけどすごい中毒性があって何回も見ちゃう、、、作りたい、、
すごいですねー！
米粉買わなくてもお米でパン作れるなんて😊🎵発明家ですね✨
作って見ました😋
お米を給水させてからミキサーで滑らかにするアイディア✨おうちで手軽に焼けて、とても参考になりました！
朝見て、仕事行って、帰りにミキサー買いましたー😁
早く作りたいけど、まだお米吸水中
もち米でやったらもっとモチモチになるのかな
今度試してみよう
発想が素晴らしいですね🤗
これ普通にパンケーキとして焼いて食べたい
めちゃくちゃ美味しかったです！！普段料理全然しない私でも簡単に作れました！！！
是非、作りたいと思います。これで、色々と問題のある市販の小麦粉パンを買う必要がなくなりそうですね。
👍👍👍😄❤️
今日作ってみたのですが、上手く発酵が出来ませんでした😢
どうも高温になりすぎたようで。
何が失敗の原因だったのでしょうか？
それでも、かまわずに早炊きしてみたら
厚みはないけど、ふんわりもちもちのパンができました😊
あっさり美味しくいただきました🍴
今ダイエット中で小麦を食べないようにしているのですが、どうしてもパンが食べたかったので助かります😭早速作ります♡
米でパン作れるの笑った、米最強じゃんw
小麦粉輸入するのがもったいない
試行錯誤を重ねて3回作りました。あと少しで成功しそう。味は美味しいです！炊飯器が違うので膨らみ具合が難しい…
ふわふわな米粉パンが素人の私でも焼けました！本当に嬉しいです。有難うございました。
めっちゃ天才過ぎて神❗️
今入院中なので退院したら絶対作ります。
お大事になさってください！！
私がソワソワし出す瞬間にスパチュラが視界をクリアにしてくれて嬉しい😆
これも作ったよ～！最高のグルテンフリーパンでした。今まで高いお金出してまずいのを買ってたのとも、おさらば！簡単、おいしい、経済的！！グルテンフリーだよっていうと食べない家族も、これおいしいね～ってぱくぱく。またこんなおいしいパンが食べられるなんて幸せ～。美めしちゃんにリクエストです。かぼちゃが入ったパンとか、ベーグルとかレシピできるかな？
ありがとうございます〜！
リクエストも🥰
これは革命！！玄米でもできるかな？
て、天才か！
2度目でようやくうまく焼けました～🎵
白米と玄米と両方とも作ってみたんですけど、膨らまなくて…でも美味しく食べてますよ♪ ありがとうございます😊
7:27
小松菜奈さんがにんにくと塩でソテーされてる笑
めっちゃワロタ😂😂😂
素晴らしいレシピを考案、公開してくださり、ありがとうございます！
我が家の子供は小麦や卵の食物アレルギーがある為、一般的な小麦のパンは食べることができません。このレシピなら、料理が苦手なパパでも作れそうですね！今度作ってみたいと思います。
ぜひ作ってみてください🥺💓
コメントありがとうございます！
凄い美味しそう！
コレなら白米たくさん食べれそう🍞
ミキサー持ってないのですがこの動画見たら買おうかと迷ってます笑
米粉パンめっちゃ好きなんでやってみます！美味しそう！
作り方の共有、ありがとうございます。
炊飯器ではなくて、フライパンでも作れますか？
炊飯器と米買ってやってみたい！
重要な物が全部揃ってなかった笑
なんだこの面白コメントはww
@@nonnonnonta たしかに＾＾もしや海外の方かな？
ミキサーとドライイーストはあるのか…
お母さん小麦とかダメだから作ってみようかな。いろいろあったし楽しそうだし美味しそう。チャンネる登録します。
古代小麦はグルテンフリーですのでアレルギー出ませんよ✨
@@bbm949 アレルギーなのか分からないけど、手が痒くなるから、米で出来るんだったらこっちの方がいい❗
お母さんのために…優しい☺
上新粉でも出来そうですね。
素敵なレシピをありがとうございます😊
グレープシードオイル無いけどオリーブオイルでもいいのかな。給水させる水の量は気にしなくていいのかな？
わぁ〜！同じ炊飯器だし、あまり小麦のパンは取らないようにしてるので興味津々で観ます🙋♀️
ぜひ作ってみてください💓
天才すぎる‼️
美味しそう😋腹持ちも良さそう😋
フードプロセッサー✖️玄米で作ってみましたが美味しかったです！
すごい🥺💓
English speakers, if you turn on the English caption, the きび砂糖(kibi zatou) is translated into "millet sugar", but it is actually "light brown sugar", or "light brown raw sugar" that contains some molasses.
初めまして。目からウロコのレシピで感激しています(^^)
早速、オイルをオリーブオイルで代用して作ってみました。発酵時の炊飯器の温度が低かったようで倍の高さまでは膨らみませんでしたが、すごくモチモチで美味しくできました。今後は炊飯窯にお湯を入れて、予め保温しておこうとココロに決めました。
ひっさしぶりにこういうレシピ系で作ろうと思えたレシピ！！(語彙)
美味しそう！年始に絶対作ります。
美味しそうなレシピをありがとうございます。
ありがとうございます🥺
ぜひ作ってみてください💓
@@bimeshich今更ですけどこれめっちゃリピしてます🥺
動画保存して何回も見て、何回も作ってます！本当に美味しいです🤤
動画にしてくれてありがとうございます🫶
教えてくれて良いことじゃないかしら？良いお食事のやり方教えてくれて皆お幸せになると最高の気持ちでしょうね！そしてありがとうございました❗
美味しそう♪
パンじたい、作ったことないのですが…
時間も沢山あるし…作って食べたい！と、初めて思わせる動画です👍
ぜひ作ってみてください💓
美味しそうですね。
玄米に変えて炊飯器で、
出来るでしょうか？
作れそう…今度作ってみよう…と見てたら、にんにくと塩でソテーした小松菜奈でむちゃくちゃ笑いました 笑
日本酒入れたら酒蒸しパン美味しそう💓♥️❤️
おー！ 米粉パン難しそうなのでやらずにいたけど、米をペーストにしてやるのは材料も揃えやすくていいですねぇ😊
やってみよ🎶
レシピありがとうございます✨
ぜひ作ってみてください〜💓
炊飯器の機種が違うせいで、同じようにいかなかった所もありましたが、結果的にフワフワのお米パンが焼き上がり、大満足です。手作りパンは難しそうなイメージがありしたが、こんなに簡単に美味しく出来て感激です！ありがとうございました(*^^*)
これすごいですね😍😍😍😍
休み中に絶対作ってみます😋😋😋😋
動画アップしてくれてありがとう。レシピもサンキューです😊😊😊😊🥰
ぜひ作ってみてください💓
使い道のなかったミキサーをおもいっきりつかえそうです。レシピを知ることができて嬉しい！
チャンネル登録しました。
すごーい！お米はたっぷりあるので思案してました～👍裏返したときに、穴をポコポコあけてオリーブオイル垂らして
ハーブ🌿置いて、フォカッチャ風にしてやってみよと思いまーす🙌
フォカッチャ作ったらぜひ教えてください〜🥺💓
とっても美味しそうですね！やってみます👏甘酒を使ったレシピなどありますか？？
最初のミキサーのプロセスを、市販の米粉に変えて作ってみようと思います。
フードプロセッサーでも出来ますかね？
米粉から作ってオーブンで焼くタイプのは作ったことあるけど、浸水した生米からとは‼️すごい！すぐにチャンネル登録しました！ありがとうございます😃
浸水玄米でもいけるんやろか⁉️やってみよー♪♪♪ おいしくって食べ過ぎにならんようにそっちを気をつけなくては💦😅
いっそのこと、巨大中華まん作ってほしい~😋
ミキサー購入したら、作りたいです🥰
チャンネル登録もしました😃✨
素敵なレシピ、ありがとうございます
🙏✨
ありがとうございます🥺💓
「吸水」では…？😊
すごいアイデアですね！ うちの古い炊飯器でもできるかな？ 試してみます。
特に作る予定ないけど、最後まで見入ってしまった。動画の作り方が上手ですね！
ありがとうございます🥺💓
腸閉塞で低FODMAPを強いられてるのでこれはありがたい🙏神様だ
私はこれを求めてた！！！
ありがとうございます🙇🏼♀️
もし宜しければお米ペーストを使ったレシピ教えて欲しいです！
お米レシピ需要あればアップしていきたいです〜！💓
生米パンは去年結構作りました。
オーブンでやる場合、型の上にアルミの型を被せたりして、ドーム型を作ると、対流が起こってうまく行く、というコツがありましたが、炊飯器なら、ドームはいらないですね。
ミキサーでやってる時に、摩擦熱で温度が高くなりすぎると、イーストが死ぬので、加えるぬるま湯がどれくらいの温度か、ミキサーに掛けるのは何秒くらいかなど、詳しい説明があると、より失敗しないのではないかと思いました。
あと、時間が経つとどうしてもパサパサになってしまうのが欠点なので、その辺りも書いていただけると、うっかり普通のパンと同じ様にランチに持って行って失敗、なんてことが減るのではないかと。
さらに言うなら、イーストを選ばないと、グルテンフリーにならないこともあるので、小麦粉を使ってないイーストも紹介していただけると、アレルギー発作を起こす危険が減ると思います。