Bonjour Seb. Merci pour cette sublime recette. La joue de boeuf c'est délicieux. Un vrai régal de saison. Bonne journée et à bientôt pour une nouvelle recette 👍😋😋🥰
Salut Seb et Marie, chouette recette, nous on attaque la raclette demain, et retour du welsh ! Un bon carré de chocolat pour casser l'acidité et amener la brillance, c'est parfait !
Bonjour famille Séb. Super recette délicieuse que j'ai copié de ma maman. Les carrés de chocolat en plus, c'est une super idée. Mais pas facile de trouver les joues... 😊👍🤗🤗👍👍👍👍
Bonne recette bien goûteuse. Je rajouterai simplement des pommes de terre une heure avant la fin de cuisson. Mais, l'idée de purée est loin d'être mauvaise. Bravo encore.
C'est une très bonne idée le chocolat dans la sauce. Je me disais justement sur la miniature que la sauce avait l'air exquise ! C'est sûrement avec cette petite touche ^^
@@michelcoluche3464 Certes, mais avoir un gentil commentaire, ça fait toujours plaisir. Il faut juste trouver quoi dire de gentil quand c'est de la cuisine. Même si c'est bateau
@@michelcoluche3464 Le rapport avec le féminisme et la gentillesse ? J'ignorai que seules les femmes faisaient appellent à la gentillesse ^^ J'en conclu donc que vous êtes une personne gratuitement méchante vu votre propre conclusion, ce qui est bien dommage étant donné le pseudonyme dans votre propre pseudo d'un personnage emblématique de la gentillesse et de la courtoisie et surtout de la rigolade. Tout l'opposé de vous. Totalement inintéressant, je passe mon chemin ^^ Bonne journée.
@@AlineenCuisine Tu te trompe à 100% tu ne me connais pas perfide ! On vit une drôle d'époque ou beaucoup de femmes sont de plus en plus agressives et lâchent du fiel à la moindre remarque ! Tu ne me connais pas, heureusement pour moi... Le pauvre Coluche n'était un croque mort sinistre à coté de mon irrésistible humour ! C ça ... Passe donc ton chemin insignifiante pimbêche, tant qu'il ne croise pas le mien !
Salut Seb & Marie, Il devait avoir un grand sourire ce bœuf là 😆 Ha oui le concentré de tomate et le chocolat à ne pas oublier hein Seb 😉 Merci pour la recette !
Salut Seb. Merci pour votre travail. Une petite suggestion du chieur de service; ce serait bien de découper un peu la viande comment si vous commenciez une dégustation, pour qu'on voit comment elle se détache.
Bonsoir Seb. Recette validée 😋 J'ai fait la recette ce week-end accompagnée d'un petit gratin Dauphinois. Une tuerie 😉. j'ai tout bien respecté 😄 L'ado de 16 ans n'en revenait pas 🙆♀et quand j'ai dévoilé le secret du chocolat alors là j'ai gagné des points et du coup ma côte a remonté de manière fulgurante...😂
J'en pense que cela doit être une "tuerie" donc je m'y met cette semaine. D'autant plus que j'ai un nouveau boucher avec un étal très complet. Je pense que je "singerais" un peu la viande pour obtenir une sauce plus onctueuse. Je cuisine pour des gourmands 😉 Quel vin avez vous utilisé s'il vous plais? Merci Seb!
Hello Seb 🤗 Je suis un peu en retard pour le visionnage 😉 j’étais en vacances à Paname 🤩 Je ne mange pas de bœuf mais bravo pour la vidéo 👏 Bises à vous 2 😘
Bonjour Seb est-il possible d'utiliser du paleron à la place de la joue de bœuf ❓ je pense qu 'on peut cuire un peu moins longtemps si on réchauffe le lendemain car pour moi les plats mijotés sont toujours meilleurs le lendemain voir le surlendemain si il en reste encore bien sûr 😉😔. Bonne fin de journée à vous et à Madame 😎
Perso, j ai essayé le paleron pour diverses préparations , pot au feu , bourguignon, daube et j en reviens toujours à la joue beaucoup plus goûteuse et tendre mais hors de prix l hiver...ça vaut le coup . Et je mets la cocotte 3h au four 130/140 ° , ça évite une surcuisson dans le fond de la cocotte.
Bonjour Sebastien, je vais faire cette recette pour les 50 ans de mon mari et je vais recevoir 7 personnes. Ta recette est pour combien de personnes? Merci 😊
Merci SEB très bonne recette de la joue de bœuf délicieuse et surtout très bon SEB merci bcp à vous SEB je suis tjrs à l'hôpital depuis deux mois au niveau du code fermu mf 😮 5:52
Bonjour Seb. Merci pour cette sublime recette. La joue de boeuf c'est délicieux. Un vrai régal de saison. Bonne journée et à bientôt pour une nouvelle recette 👍😋😋🥰
Avec plaisir
Je viens de faire cette recette, c'est vraiment excellent, ahhh, le mélange vin rouge et chocolat noir est sublime.
Merci !
C pas une trouvaille c un classique le choco noir ds les sauces au vin ! Comme des fruits rouges d'ailleurs...
La regalade .le genre de plat qu on adore tout l hiver
Bonsoir SEB
je garde les os. Super plat. Merci❤❤
Je n’en pense que du bien vu les premiers frimas!!!👍🏿👌🏿😋🤗
vous me faite envie cela me rapelle les plats de ma maman
Je viens de faire votre recette ,une tuerie
@@sanchezpierre1661 Merci
Bonjour Seb. C'est toujours avec impatience que j'attends ta vidéo. Merci pour tes recettes originales, simples et efficaces .
Merci Regis,
Moi aussi j'aime bien la vidéo du vendredi
Ça donne super faim,à faire dans les plus brefs délais 😋😋
Toujours simples et savoureuses vos recettes , et en plus j’ai une mijoteuse à la maison ; donc aucune excuse pour ne pas faire ce superbe plat.
Merci Seb pour cette très belle recette de l'hiver que je vais essayer de la faire j'adore 👍💯👍👏😍
Bon par contre il y a déjà un redoux 😂😂
Ça doit être une tuerie 😋👍
Avec des frites maison 😻😋😋
Salut Seb et Marie, chouette recette, nous on attaque la raclette demain, et retour du welsh ! Un bon carré de chocolat pour casser l'acidité et amener la brillance, c'est parfait !
Bonjour famille Séb. Super recette délicieuse que j'ai copié de ma maman. Les carrés de chocolat en plus, c'est une super idée. Mais pas facile de trouver les joues... 😊👍🤗🤗👍👍👍👍
C pas une trouvaille c un classique le choco noir ds les sauces au vin ! Comme des fruits rouges d'ailleurs...
Merci pour le partage.
c'est toujours un plaisir le partage du vendredi
Bonne recette bien goûteuse. Je rajouterai simplement des pommes de terre une heure avant la fin de cuisson. Mais, l'idée de purée est loin d'être mauvaise. Bravo encore.
miam miam seb :)
C'est une très bonne idée le chocolat dans la sauce. Je me disais justement sur la miniature que la sauce avait l'air exquise ! C'est sûrement avec cette petite touche ^^
C pas une trouvaille c un classique le choco noir ds les sauces au vin ! Comme des fruits rouges d'ailleurs...
@@michelcoluche3464 Certes, mais avoir un gentil commentaire, ça fait toujours plaisir. Il faut juste trouver quoi dire de gentil quand c'est de la cuisine. Même si c'est bateau
@@AlineenCuisine Ah mais pourquoi ? Réponse diplomatique bien féminine !
@@michelcoluche3464 Le rapport avec le féminisme et la gentillesse ? J'ignorai que seules les femmes faisaient appellent à la gentillesse ^^ J'en conclu donc que vous êtes une personne gratuitement méchante vu votre propre conclusion, ce qui est bien dommage étant donné le pseudonyme dans votre propre pseudo d'un personnage emblématique de la gentillesse et de la courtoisie et surtout de la rigolade. Tout l'opposé de vous. Totalement inintéressant, je passe mon chemin ^^ Bonne journée.
@@AlineenCuisine Tu te trompe à 100% tu ne me connais pas perfide !
On vit une drôle d'époque ou beaucoup de femmes sont de plus en plus agressives et lâchent du fiel à la moindre remarque !
Tu ne me connais pas, heureusement pour moi...
Le pauvre Coluche n'était un croque mort sinistre à coté de mon irrésistible humour !
C ça ... Passe donc ton chemin insignifiante pimbêche, tant qu'il ne croise pas le mien !
Salut Seb & Marie,
Il devait avoir un grand sourire ce bœuf là 😆
Ha oui le concentré de tomate et le chocolat à ne pas oublier hein Seb 😉
Merci pour la recette !
Salut Sylinux,
peut être le bœuf qui rit 😉
Merci seb😊
Salut Seb. Merci pour votre travail. Une petite suggestion du chieur de service; ce serait bien de découper un peu la viande comment si vous commenciez une dégustation, pour qu'on voit comment elle se détache.
Bonjour Eric, je n'y pense pas à chaque fois.
Bonsoir Seb. Recette validée 😋 J'ai fait la recette ce week-end accompagnée d'un petit gratin Dauphinois. Une tuerie 😉. j'ai tout bien respecté 😄 L'ado de 16 ans n'en revenait pas 🙆♀et quand j'ai dévoilé le secret du chocolat alors là j'ai gagné des points et du coup ma côte a remonté de manière fulgurante...😂
Bonsoir Manu, quand on connaît le niveau d'exigence d'un ado, je vous tire mon chapeau pour cette réussite.
C pas une trouvaille c un classique le choco noir ds les sauces au vin ! Comme des fruits rouges d'ailleurs...
@@michelcoluche3464 C'est bien j'ai compris la leçon
Merci à vous
Chocolat beurk, peut-être une petite cuillère de sirop de liège, c a c.
Merci pour les recettes 😊
en France on ne trouve pas facilement du sirop de Liège
Sirop de liège 🤮
@@didier6548 à la place du chocolat que mettrais tu
@@alainmersch4904 Du chocolat !
Un peu de sirop de liège (poire et pomme)
J'en pense que cela doit être une "tuerie" donc je m'y met cette semaine. D'autant plus que j'ai un nouveau boucher avec un étal très complet. Je pense que je "singerais" un peu la viande pour obtenir une sauce plus onctueuse. Je cuisine pour des gourmands 😉 Quel vin avez vous utilisé s'il vous plais?
Merci Seb!
Bonsoir GreenHopper, j'ai pris un bordeaux à 6€ et 14%
Hello Seb 🤗
Je suis un peu en retard pour le visionnage 😉 j’étais en vacances à Paname 🤩
Je ne mange pas de bœuf mais bravo pour la vidéo 👏
Bises à vous 2 😘
Bonjour, j'espère que ce séjour, c'est bien déroulé.
Nous aurions pu nous croiser, même si je vais aller beaucoup moins sur Paris maintenant.
@@TousencuisineavecSeb 🤣
Dommage ça aurait été avec plaisir, je monte assez souvent car une bonne partie de ma famille est là haut 😉
Bonjour Seb est-il possible d'utiliser du paleron à la place de la joue de bœuf ❓ je pense qu 'on peut cuire un peu moins longtemps si on réchauffe le lendemain car pour moi les plats mijotés sont toujours meilleurs le lendemain voir le surlendemain si il en reste encore bien sûr 😉😔. Bonne fin de journée à vous et à Madame 😎
Bonjour Jo, oui, l'alternatif paleron est un très bon choix.
Perso, j ai essayé le paleron pour diverses préparations , pot au feu , bourguignon, daube et j en reviens toujours à la joue beaucoup plus goûteuse et tendre mais hors de prix l hiver...ça vaut le coup . Et je mets la cocotte 3h au four 130/140 ° , ça évite une surcuisson dans le fond de la cocotte.
Bonjour Sebastien, je vais faire cette recette pour les 50 ans de mon mari et je vais recevoir 7 personnes. Ta recette est pour combien de personnes? Merci 😊
Bonjour Kalinka,
Garder les proportions, ajoutées juste une joue supplémentaire
@@TousencuisineavecSebmerci 😃
Combien font de grammes tes 3 joues de bœuf? Merci 😊
@@kalinka0712 Une joue de bœuf parée pèse généralement entre 300 et 400 grammes.
Merci SEB très bonne recette de la joue de bœuf délicieuse et surtout très bon SEB merci bcp à vous SEB je suis tjrs à l'hôpital depuis deux mois au niveau du code fermu mf 😮 5:52
Prenez soin de vous, et j'espère que votre séjour à l'hôpital se passera au mieux.
Bon rétablissement Marie France
Economie de temps et d'énergie à peine " une heure " en cocotte minute !
Ça l'air très bon mais moi je ne mange pas de viande
T'es si pauvre ?!
Bonjour, pourquoi mettre du chocolat
Pour rendre la sauce plus soyeuse et intensifier les saveurs
@@TousencuisineavecSeb merci beaucoup
C pas une trouvaille c un classique le choco noir ds les sauces au vin ! Comme des fruits rouges d'ailleurs...
Pas mal mais pour moi sans le chocolat .
Oui ce n'est pas obligatoire le chocolat
OK pour la recette originale mais la joue de bœuf c'est dégeulasse...
Et la tienne ? 😏
C est toi qui est degueulasse dans ton commentaire !