Елена! Спасибо большое! Я тоже готовлю масло г-жи дома, но мне было очень интересно, некоторые детали новые я для себя почерпнула! Благодарю! Если можно видеорецепт по лепешкам индийским! Заранее спасибо!
Почему забываете обычные русские слова.Всегда в русских деревнях, кто имел клрову топил масло и называли просто- топленое масло. Топили и армяни ,и азербайджанцев и много других людей проживающих на тер. СССР.Но вот сейчас топленое масло у нас стали называть ГХИэто у них ГХИа у нас топленое масло.....
Вообще то нет, настоящее ГХИ (ГИ) вытапливается не менее 4 часа - 1 кг масла без кипения только томление, а то масло, что вытапливают от 30 минут до часу - обычное топленое масло! ГХИ, при комнатной температуре может хранится годами, а топленое масло не более 3 месяцев. И принимая на тощак это масло по утрам, со временем поймёте что ГХИ и просто топленое масло - два разных по полезности продукта.
Спасибо за интересное видео, Елена! А подскажите, пожалуйста, какой выход готового продукта из исходного сливочного масла, т.е. сколько по весу выпаривается и уходит в осадок/ пену? Спасибо за ваш ответ!
Спасибо за рецепт, скажите почему в холодильник нельзя? А если поставить в холодильник, то оно потеряет свойства? И сколько по времени держать на плите, если из расчета 1 кг масла?
Вчера мне поиск не выдал это видео, просмотрев несколько других ,в итоге сделала по-своему, как Елена в казане. Осадка почти не было, как и орехового запаха, о котором говорилось в других видео. Масло очень качественное. Но задаюсь вопросом, не повысит ли это масло плохой холестерин?
Как бы вы не выкручивались,но это наш традиционный русский продукт под названием топленое масло.так готовила моя мама и ее мама и ее мама..... ⁷дорог назем из далека😕👎 привезен.
Добрый день, Елена! Готовила первый раз масло, вроде бы все по рекомендациям, но оно полностью не застывает. Что делать? Может перетопить? Делала из 1 кг масло, по времени 2.5 час.
Спасибо! До этого видео, я пережёг масло и оно стало серым на цвет, можно ли его употреблять в пищу? Если нет, то как его можно использовать в быту? Спасибо!
Скажите пожалуйста почему не всё масло застывает ? В 18 году застывало всё , а в 19 году пару сантиметров не застывает . В этом году часть баночек застыло полностью , а часть банок с маслом вверху не застыло . Масло делала сама из сливок с рынка .
Русское топленое масло топится в воде в несколько этапов,сливается молочная сыворотка с водой после остывания ,а масло затвердевает,делается так столько раз,пока сливаемая сыворотка с водой не будут прозрачными,это два разных масла и по качеству и по технологии приготовления.
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
Моим казанам более 40 лет.....,но они у меня как новые
Отличный рецепт! Вкусно. Спасибо!
Спасибо, Елена!
Прекрасное видео,спасибо...
Елена! Спасибо большое! Я тоже готовлю масло г-жи дома, но мне было очень интересно, некоторые детали новые я для себя почерпнула! Благодарю! Если можно видеорецепт по лепешкам индийским! Заранее спасибо!
Это не гхи (оно топиться из специально сквашенного молока!), а просто топленое сливочное масло.
Елена)))спасибо))))!
Раньше готовили на топлёном масле, а сейчас на масле гхи. Раньше били в лоб, а сейчас по лбу.
😂😂😂
Спасибо.
Объясните мне пожалуйста что такое Гхи ?
Почему забываете обычные русские слова.Всегда в русских деревнях, кто имел клрову топил масло и называли просто- топленое масло. Топили и армяни ,и азербайджанцев и много других людей проживающих на тер. СССР.Но вот сейчас топленое масло у нас стали называть ГХИэто у них ГХИа у нас топленое масло.....
Вообще то нет, настоящее ГХИ (ГИ) вытапливается не менее 4 часа - 1 кг масла без кипения только томление, а то масло, что вытапливают от 30 минут до часу - обычное топленое масло! ГХИ, при комнатной температуре может хранится годами, а топленое масло не более 3 месяцев. И принимая на тощак это масло по утрам, со временем поймёте что ГХИ и просто топленое масло - два разных по полезности продукта.
а почему вы пенку сладкую не снимаете? это же вкуснейший протеин для добавления в утренние кашки
Спасибо за интересное видео, Елена! А подскажите, пожалуйста, какой выход готового продукта из исходного сливочного масла, т.е. сколько по весу выпаривается и уходит в осадок/ пену? Спасибо за ваш ответ!
spasibo bolsoe !
Спасибо за рецепт, скажите почему в холодильник нельзя? А если поставить в холодильник, то оно потеряет свойства? И сколько по времени держать на плите, если из расчета 1 кг масла?
Вчера мне поиск не выдал это видео, просмотрев несколько других ,в итоге сделала по-своему, как Елена в казане. Осадка почти не было, как и орехового запаха, о котором говорилось в других видео. Масло очень качественное. Но задаюсь вопросом, не повысит ли это масло плохой холестерин?
Как бы вы не выкручивались,но это наш традиционный русский продукт под названием топленое масло.так готовила моя мама и ее мама и ее мама..... ⁷дорог назем из далека😕👎 привезен.
Добрый день, Елена! Готовила первый раз масло, вроде бы все по рекомендациям, но оно полностью не застывает. Что делать? Может перетопить? Делала из 1 кг масло, по времени 2.5 час.
Подскажите, можно ли готовить масло гхи из уже топленого масла?
Расскажите, пожалуйста, какой жирности брать масло?
Или не имеет значения?
Спасибо
У меня этот процесс занял 4 часа!700 грамм масла и 0,5 л гхи
А казан чугунный? Обязательно?
Масло ГХИ считается лечебным, очень полезно для мозгов и печени в первую очередь. Чем больше лет хранения тем полезней!
Спасибо! До этого видео, я пережёг масло и оно стало серым на цвет, можно ли его употреблять в пищу? Если нет, то как его можно использовать в быту? Спасибо!
А почему у меня пригорело масло, почернело
Скажите пожалуйста почему не всё масло застывает ?
В 18 году застывало всё , а в 19 году пару сантиметров не застывает . В этом году часть баночек застыло полностью , а часть банок с маслом вверху не застыло . Масло делала сама из сливок с рынка .
масла гхі 2 ч.л на сутку можна тоді як жарити на ньому іде більше
То ГИ, то ГХИ называете. А по сути русское топленое масло.
Русское топленое масло топится в воде в несколько этапов,сливается молочная сыворотка с водой после остывания ,а масло затвердевает,делается так столько раз,пока сливаемая сыворотка с водой не будут прозрачными,это два разных масла и по качеству и по технологии приготовления.
Музыка перебивает
Масло топленое)))