Ola boa noit. Pro salgado d 22g uma part das gramas seria pra massa e outra part do recheio totalizando 22g d salgados. Pra descobrir a qntidade d massa vc fez 22g x 65% q deu 14.3 d massa e o recheio seria 7.7 pois 7.7+14.3= 22g . Mnha duvida é , no seu calculo donde vem os 65%. Abraços e continue fazendo mais videos tirando duvidas sobre as modeladoras d salgados, grato !
4 года назад
Olá. Obrigado pelo feedback. Isso mesmo. Essa conta aprendi com os técnicos que me deram treinamento. Isso dá super certo
Os sessenta e cinco por cento são assim..quero um salgado com 65 por cento de recheio ein restante da porcentagem será a quantidade de Massa..mas fica ao seu gosto..por ex ..eu gosto de menos recheio colocaria..60 por cento de recheio e 40 por cento de Massa..
Ola novamente. Eu entendi esse video referente salgados de 22 gramas. Mas como funcionaria esse procedimento num salgado maior , porque ai na maquina teria q usar o tempo de parada. Como conciliar a velocidade do molde com o tempo de parada? Grato
3 года назад+1
Obrigada por curtir nosso vídeo. Minha máquina nao tem esse tempo de parada. Todo os salgados são calculados da mesma forma. Para salgados maiores recomendo 60% massa 40% recheio
Boa noite , posso usar essa conta de porcentagem de 65% para fazer meu salgado de 60 gramas. 60x65% = 39 gramas de massa e 21 gramas de recheio. Está correto para um salgado de 60 gramas???
Olá boa noite qual a marca dessa máquina e onde encontro para comprar obrigada
6 лет назад
Olá querida. Essa máquina é da MCI. Sou indicadora da marca. Se preferir me chama no Messenger. cleidereis.festafacil@gmail.com
6 лет назад+1
Olá. Esta máquina é da empresa MCI. Sou indicadora da empresa. Caso queira informações sobre outros modelos e formas de pagamento segue meu WhatsApp 011 967868863
Quando ligo minha máquina pra teste , comprei de 3 mão,ela diz que o motor da massa está sobrecarregado,vc pode me ajudar ? Ela mci ,está tudo programado com 50 porcento de massa
Ola, estou novament aqui. Tem como vc perguntar pro tecnico e nos dar a resposta sobre os 65% do calculo, sera q os 65% seria a capacidade de massa? Aguardo uma resposta ,grato
4 года назад+1
Se vc colocar 50% de cada seus salgados irão explodir. Todo Salgado precisa de uma porcentagem maior de massa para que nao ele tenha um fechamento perfeito e não aconteça acidentes na hora da fritura. Eu aprendi isso no treinamento
@ os salgados de 22g eles são tamanho pra festa de aniversário né e os de 25g ele também e pra festa também
4 года назад
@@roseliadrianobernardes248 isso de 22 A 25 são coquetel festa. Isso varia pelo tipo de Salgado. Exemplo. Uma bolinha de queijo se fizer 25 gr fica muito grande pra festa. Já a coxinha 25 graus fica perfeita. Isso acontece pq o queijo no mesmo peso que o frango vai ter mais volume. Aí o Salgado fica desproporcional ao tamanho festa
@ pq estou comesando agora e faço manualmente tô fazendo todos tipos de salgados fritos com 22g só a bolinha de queijo estou pesando a massa com 13g e o queijo peso7g tá certo
Esse vídeo deveria estar no top dos tops.
Magnífico, isso sim é uma aula.
Obrigada, obrigada, obrigada!
Era exatamente isso q eu estava procurando... muitíssimo obg. Sua explicações foram otimas
Muito bom.
A senhora tirou uma grande duvida minha .
Muito obrigado
Você é uma pessoa muito linda de luz, parabéns e obrigado pela sua bondade.
Obrigada
Aprendi com vc a montar as mandíbulas ,sou muito grata
Parabéns 🎉
Melhor vídeo sobre gramatura de salgadinhos. Parabéns.
Obrigada
Deus te abençoe! Estava entrando em desespero!
Bom dia Deus te abençoe sempre suas dicas sao otima beijo no seu coração
Parabéns que Deus Te Abençoe Grandemente ! Está ajudando o Próximo e agradando a Deus ! Com Certeza ! Saúde e Paz !
Que Deus abençoe a todos nós.
@ Amém ! Todos Nós !
@é
Meus parabéns seus vídeos são maravilhoso amei melhor vídeo de gramatura🙌🏼👏🏼👏🏼🤗😊
Obrigada querida💕
Top 👏 👏
Adorei
Obrigada querida
vou tentar dessa forma q vc ensinou, pq tá difícil aprender a lidar com a minha modeladora viu,vontade de desistir....
Foi o melhor video q vi ate hoje. Parabéns flor q Deus te ilumine sempre...ja tem uma nova escrita🤩
Obrigada querida
Ola boa noit. Pro salgado d 22g uma part das gramas seria pra massa e outra part do recheio totalizando 22g d salgados. Pra descobrir a qntidade d massa vc fez 22g x 65% q deu 14.3 d massa e o recheio seria 7.7 pois 7.7+14.3= 22g . Mnha duvida é , no seu calculo donde vem os 65%. Abraços e continue fazendo mais videos tirando duvidas sobre as modeladoras d salgados, grato !
Olá. Obrigado pelo feedback. Isso mesmo. Essa conta aprendi com os técnicos que me deram treinamento. Isso dá super certo
Os sessenta e cinco por cento são assim..quero um salgado com 65 por cento de recheio ein restante da porcentagem será a quantidade de Massa..mas fica ao seu gosto..por ex ..eu gosto de menos recheio colocaria..60 por cento de recheio e 40 por cento de Massa..
Boa noite, pra quanto vc aumentou o corte, a massa ficou quanto e o recheio?
Vc é maravilhosa! Obrigada?
Qual a porcentagem de massa e a porcentagem de recheiro vc usou para fazer esse tamanho de coxinha ?
Ola novamente. Eu entendi esse video referente salgados de 22 gramas. Mas como funcionaria esse procedimento num salgado maior , porque ai na maquina teria q usar o tempo de parada. Como conciliar a velocidade do molde com o tempo de parada? Grato
Obrigada por curtir nosso vídeo. Minha máquina nao tem esse tempo de parada. Todo os salgados são calculados da mesma forma. Para salgados maiores recomendo 60% massa 40% recheio
Qual a numeração que vc colocou no painel, cortador,massa e recheio?
Posso fazer a massa com 15g e o recheio com 7g eu faço manual
Boa noite , posso usar essa conta de porcentagem de 65% para fazer meu salgado de 60 gramas. 60x65% = 39 gramas de massa e 21 gramas de recheio. Está correto para um salgado de 60 gramas???
Sim
Qual o modelo da sua maquina
Boa tarde!entendi então que dizer que 14gr de massa e 8gr de recheio que no caso os dois vai pesar 22gr ñ é isso?
Isso mesmo
Massa linda vc poderia mi.passae a receita
Já tem receita aqui no canal querida
Olá como é feita a sua massa
Trabalho com massa de batata e tambem com massa de flocos .Temos vídeos aqui
Vou tentar na da rimaq pq nao consigo tirar a gramatura de 20 grama so sai 16
Boa tarde aí na sua região vc vende quanto o cento de salgados nessa gramatura
Eu vendo congelado a 40 e frito 50 reais
Boa tarde. Como vc chegou nessa margem de % ? Obrigada
Olá. Recebi algumas dicas dos técnicos. Também fiz o teste e achei que a quantidade ficou ideal. De massa e recheio
Calculando amiga
Olá boa noite qual a marca dessa máquina e onde encontro para comprar obrigada
Olá querida. Essa máquina é da MCI. Sou indicadora da marca. Se preferir me chama no Messenger. cleidereis.festafacil@gmail.com
Olá. Esta máquina é da empresa MCI. Sou indicadora da empresa. Caso queira informações sobre outros modelos e formas de pagamento segue meu WhatsApp
011 967868863
No Estados Unidos e no Japão amiga.
Estou me aposentado e tenho uma usada para vender,caso queira
@ olá Boa noite, poderia me indicar um vendedor para eu adquirir uma maquina dessa?
12-99767-9397 Daniel
Obrigado
Quando ligo minha máquina pra teste , comprei de 3 mão,ela diz que o motor da massa está sobrecarregado,vc pode me ajudar ? Ela mci ,está tudo programado com 50 porcento de massa
Regina a minha TB,mas é os moldes que ficam sem encaixar certo, aí tiro e vou colocando até dar certo.
Ola, estou novament aqui. Tem como vc perguntar pro tecnico e nos dar a resposta sobre os 65% do calculo, sera q os 65% seria a capacidade de massa? Aguardo uma resposta ,grato
Se vc colocar 50% de cada seus salgados irão explodir. Todo Salgado precisa de uma porcentagem maior de massa para que nao ele tenha um fechamento perfeito e não aconteça acidentes na hora da fritura. Eu aprendi isso no treinamento
Todos os salgados vc fãs com 22 gramas
Trabalho com salgados de 18 A 25 gr. Mas vc consegue fazer até 180 gr com essa máquina
@ os salgados de 22g eles são tamanho pra festa de aniversário né e os de 25g ele também e pra festa também
@@roseliadrianobernardes248 isso de 22 A 25 são coquetel festa. Isso varia pelo tipo de Salgado. Exemplo. Uma bolinha de queijo se fizer 25 gr fica muito grande pra festa. Já a coxinha 25 graus fica perfeita. Isso acontece pq o queijo no mesmo peso que o frango vai ter mais volume. Aí o Salgado fica desproporcional ao tamanho festa
@ pq estou comesando agora e faço manualmente tô fazendo todos tipos de salgados fritos com 22g só a bolinha de queijo estou pesando a massa com 13g e o queijo peso7g tá certo
@@roseliadrianobernardes248 está correto