Parabéns casal lindo!!! Vocês são demais! Deus abençoe muito vocês por compartilharem tanto conhecimento ! 🙏🙌👏Uma pergunta...Lizi pode colocar salsinha e cebolinha frescos? Você indica? Ou tem que ser tudo tempero seco, em pó?
Eu tenho essa máquina moderadora e defiei o frango só que acredito eu que não desfiei bem e saiu somente a massa , então tem que passar no processador e no recheio não ter água para melhorar o processo do recheio ?
@@umgrandenegocio olha eu acho que na farinha de rosca nao precisa, quando frita a própria farinha da a cor dourada, eu uso no frango mesmo o gosto melhora muito e se por um pouquinho na massa fica bonita igual massa de batata. So comentando como faço. Bjs.
Gente de Deus o q q eu faço? Cada vez q faço coxinha é uma decepção meu molho fica pingando água qdo coloco na máquina. Cozinho o frango um dia antes sempre, o q será q tá acontecendo? Me ajuda Lizi🙏 Agora essa época de calor tenho medo q estrague o frango pra deixar muito tempo fora da geladeira até escorrer tda a água
O de frango cozinhamos com sal e orégano E depois acrescentamos caldo em pó,vemos se tá bom de sal,colocamos vermelhão Não usamos temperos que diminuem a validade tipo tomate e cebola por exemplo
Estava pensando em comprar essa maquina pra minhas filhas trabalhar , porém me deixou triste saber que todo recheio deve ser esmigalhado, moído...Eu particularmente nao gosto de comer salgado assim , gosto de desfiado e com milho tempero verde . Isso parece um patê, uma pasta dentro do salgado , nao chama atenção. Será que todas as maquinas nao se pode fazer um recheio o mais parecido com manual ??
Ah mas aí vc se engana,não precisa ser tudo moído não,e a qualidade é quem produz que faz,talvez a senhora tenha comido de alguém que tem alguma máquina de uma qualidade inferior e tem que realmente fazer uma pasta,sem padronizar ou até para economizar,por que de fato a gente vende muito e ontem mesmo veio uma moça que a mãe dela tinha uma confeitaria a anos atrás e fazia tudo na mão aí agora pega com a gente por que gosta demais (e só fazemos de maquina)
Eu juro que às vezes vocês fazem para tirar onda com a minha cara, no início do vídeo eu falo se vocês quiserem eu vou fazer um vídeo colocando os temperos, impossível não ter visto essa parte, Esse vídeo é como a gente prepara a consistência para passar na máquina, unicamente isso, então isso sim a gente coloca tempero
Amo vcs. Agradeço a DEUS por vcs compartilhar conhescimento
Obrigada, vocês são uma benção em nossas vida. Deus abençoe 🥰
amei seu video muito bem explicado , tenho muita dificuldade na parte do frango um dia da outro nao.... mito obg Deus abencoe sua vida ...
Gosto muito do trabalho de vocês ...sucesso total bjss
Apaixonada no canal de vcs.
Obg pela dica de ontem
Vcs são nota mil
Awnn
Que otimoo
Obrigada Vc por comentar💟
Mim ajudou bastante qual esse triturador qual marca por favor
Boa tarde nós salgados de queijo e queijo Com presunto, tem que colocar requeijão, também?
Quem não tiver processador use batedeira elétrica super funciona é rápido e maravilhoso desfiar com ele o frango
Então oi casal lindo gostaria de saber se envez de fritar eu posso assar a coxinha e se fica boa ???? Desde já agradeço a atenção e que deus abençoe 🙏
Da. Mas fica mas branquinha é fica um pouco diferente.
Pode moer no moedor de carne
Parabéns casal lindo!!! Vocês são demais! Deus abençoe muito vocês por compartilharem tanto conhecimento ! 🙏🙌👏Uma pergunta...Lizi pode colocar salsinha e cebolinha frescos? Você indica? Ou tem que ser tudo tempero seco, em pó?
Oi amada qual requeijao Você me indica
Oi , bom dia! E por acaso você cozinha o frango?
Esse recheio fica bom pra modelar a mão tb?
Fica sim,eu usava antes da modeladora😘
Posso fazer esse recheio para cochinha manual ?
Boa noite,me passa qual o tempero que vc usa,usei tempero fresco no recheio da coxinha mais fica soltando água na modeladora,desde já obrigada 😘
T
Boa Noite
Usamos oregano,caldo de carne em pó,sal e colorifico
Tempero fresco contribui pra azedar
O orégano, sal e o caldo de carne , é na hora do cozimento?
Pode usar e galinha de galinha em pó no lugar do de carne?
Acho q ela quis dizer Caldo de galinha em pó. Pq é frango
Da pra fazer esse processo do requeijão em uma misturadeira ou tem que ser na mão
Da pra fazer na misturadeira sim,so fizemos na mao pq precisa estar feio o recheio,ai desocupamos a masseira(cozinhamos nela) para fazer a massa
@@umgrandenegocio obrigado adoro vocês 😍😘
Boa noite, posso fazer o recheio em um dia e passar na modeladora no outro dia?
Boa noite
Siim sem problemas,só poe o requeijao no dia,e mantem na geladeira de preferencia🤗
Olá boa noite! Esse vermelhão que vc usa, é coloral?
Siim
Vc coloca tempero quando cosinha o frango?
Sim
Pra misturar o requeijão não dá pra colocar dentro da masseira?
Da siim
Qual o nome deste requeijão pq maioria é muito caro. Qual nome deste com amido
Vc poderia bater o frango na máquina aonde faz a massa, e mais rápido e prático
Da também mas pra fazer minizinhas de 8a 9g tem que triturar pra rechear bem
Porque tem que triturar o frango? Não pode ser apenas desfiado?
Eu tenho essa máquina moderadora e defiei o frango só que acredito eu que não desfiei bem e saiu somente a massa , então tem que passar no processador e no recheio não ter água para melhorar o processo do recheio ?
Sim exatamente isso que você falou.
@@umgrandenegocio não passa recheio de frango só desfiado não!
O tempero você coloca antes de cozinhar?
Sim
Eu sempre uso assafrao
A gente coloca açafrão na farinha de ROSCA.
@@umgrandenegocio olha eu acho que na farinha de rosca nao precisa, quando frita a própria farinha da a cor dourada, eu uso no frango mesmo o gosto melhora muito e se por um pouquinho na massa fica bonita igual massa de batata. So comentando como faço. Bjs.
Pode colocar salsinha
Sim.
Oi boa noite, então não da pra fazer o recheio de frango sem requeijão? se ficar o recheio soltinho ele não passa na maquina?
Ele fica soltinho
Não precisa ser uma "plasta" sabe?
Mas precisa ser com alguma cremosidade e sem liquido
Gratidão 🙏✨🍀✨
Juntos somos mais forte...😍❤
Vc só colocou coloral ,não colocou sal ?
Sal colocamos na hora que cozinha o peito
Bom dia o requeijão é necessário colocar ou é opcional desde já agradeço Deus abençoe
Pra passar na máquina sim precisa ser mais cremosos pra rechear bem.
Messa passa a receita da massa da cozinha? Por favor
A receita dos nossos salgados tá aqui no canal.
Gostaria de assistir novamente esse vídeo sem esse barulho não entendi direito
Gente de Deus o q q eu faço?
Cada vez q faço coxinha é uma decepção meu molho fica pingando água qdo coloco na máquina.
Cozinho o frango um dia antes sempre, o q será q tá acontecendo? Me ajuda Lizi🙏
Agora essa época de calor tenho medo q estrague o frango pra deixar muito tempo fora da geladeira até escorrer tda a água
Cozinha um dia antes e tira da água,deixa na geladeira e no outro dia vc tritura ele
Sem nada de água
Mais fácil cozinhar já o frango com o vermelhao
Amo vc, mais vcs não têmpera no fogão não, fiquei perdida
O de frango cozinhamos com sal e orégano
E depois acrescentamos caldo em pó,vemos se tá bom de sal,colocamos vermelhão
Não usamos temperos que diminuem a validade tipo tomate e cebola por exemplo
Fica horrivel o recheio moido assim
Estava pensando em comprar essa maquina pra minhas filhas trabalhar , porém me deixou triste saber que todo recheio deve ser esmigalhado, moído...Eu particularmente nao gosto de comer salgado assim , gosto de desfiado e com milho tempero verde . Isso parece um patê, uma pasta dentro do salgado , nao chama atenção. Será que todas as maquinas nao se pode fazer um recheio o mais parecido com manual ??
Ah mas aí vc se engana,não precisa ser tudo moído não,e a qualidade é quem produz que faz,talvez a senhora tenha comido de alguém que tem alguma máquina de uma qualidade inferior e tem que realmente fazer uma pasta,sem padronizar ou até para economizar,por que de fato a gente vende muito e ontem mesmo veio uma moça que a mãe dela tinha uma confeitaria a anos atrás e fazia tudo na mão aí agora pega com a gente por que gosta demais (e só fazemos de maquina)
Cadê a luva 😮
Aí Deus,kkkkkkkkkk
Vai até a vigilância da sua cidade e pede para eles pq NAO DEVEMOS USAR LUVAS
Vixe nenhum tempero como assim
Eu juro que às vezes vocês fazem para tirar onda com a minha cara, no início do vídeo eu falo se vocês quiserem eu vou fazer um vídeo colocando os temperos, impossível não ter visto essa parte, Esse vídeo é como a gente prepara a consistência para passar na máquina, unicamente isso, então isso sim a gente coloca tempero
Esse recheio é ridículo, se tem q fazer ele assim é pq a magic plus náo presta
Mas pq vc diz isso?
O pessoal adora e nossa fábrica vem crescendo mes a mes e coxinha e um dos Salgados mais vendidos.