O ASTRO DA SUA CEIA | COMO FAZER PORCHETTA!
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- Опубликовано: 30 сен 2024
- Quer saber mais? Me segue lá no instagram @leeooabreu
Ingredientes:
Barriga de porco
Vinho branco
Sal
Pimenta do Reino
Uva passas
Pão ralado amanhecido
Azeite
Cebola
Tomilho
Alecrim
Raspas de Limão Siciliano
Alho
Pimenta Dedo de Moça
Mortadela
Alecrim desidratado
Ingredientes para a forma:
Cebola
Cenoura
Alho poró
Água
Produção: CRAYON criativa
Apresentação: Leonardo Abreu
Direção: Allan Barbosa
Fotografia: JG Dias
Edição: Matheus Ferrari
Color Grading: Allan Barbosa
Assistência: Thássia Radomile
A reação do Leo ao experimentar os pratos é tão genuína que traz uma singularidade incrível pro canal. Mais um vídeo ótimo!
rapaz achei q era só eu que tinha percebido isso, ele deixa a gente feliz com as expressões e a gente nem vai comer kkk vai ser só ele q vai aproveitar mas me deixa feliz como se fosse eu q iria comer kkk esse cara é muito foda
Cara, sua relação com a comida e com a profissão emocionam! De verdade!!
A edição, a música, é tudo muito bem feito...mas dá pra ver que você curte o que faz, isso é do caralho! Parabéns!
Esse cara é incrível... Concordo com oq vc disse
Shiryu cozinhando é a melhor coisa que descobri nesse ano!
Mano sabia que tava reconhecendo essa voz de algum lugar KKKKKKKKKK
caraca, verdade...sempre achei a voz meio conhecida .......agora tudo faz sentido kkkk é a voz do Shiryu
Verdade kkkkkkkkkkkkkk
Kkkkkkkkkkkkkk
Não consigo mais ouvir o Léo sem pensar que vai sair um “Cólera do Dragão” em algum momento kkkkkk
Ninguém, absolutamente ninguém: A
Leo: Vou adicionar pimenta dedo de moça!
Endereço e telefone do seu restaurante para mim comprar a porchetta ou me retorne
Eu só queria passar o natal com o Léo, caraio pensa na ceia como vai ser 🤤 eu já tô pensando como conseguir comer está porchetta 💜
Gente na boa, será que só eu dou uma puta gargalhada de felicidade e satisfação quando o Léo experimenta a receita? Mano é simplesmente original... Nesse vídeo ele olha no "fundo dos olhos" da câmera e diz: Ahh cê tá de brincadeira!!! Kkkkkkkkkkkkkk indispensável não é a pimenta Léo é essa sua forma de interagir com a receita que faz a gente sonhar em provar a sua comida... Mano meus parabéns, seus vídeos viraram um dos entretenimentos preferidos em minha casa, minha família se amarra, você manda muito bem, um Natal sensacional pra ti e todos os seus!!!
Só fiquei chateado pois percebi que houve um corte no momento que eu mais tinha dúvidas. Na hora de enrolar, a parte do couro não pode ficar pra dentro, pois se ficar vai ficar com aspecto borrachudo, não vai "pururucar" como a parte externa
Hahah que felicidade Léo!
Presente mais que merecido! Você foi um dos meus primeiros clientes, que vem dando motivação pra geral cozinhar com verdade. E é com isso Que nós da Oficina Laurentino oferecemos inspirar momentos na cozinha, também!
Gratidão
Forte abraço!
Att; André
Laurentino fui no seu canal, expõe os trabalhos da sua oficina no canal vai ser show !
@@fb3415 Opa vamos amadurecer essa idéia! Enquanto isso, pode acompanhar lá pelo Ig @oficinalaurentino
Obrigado🙌
Pô Léo.......pelo amor de Deus!!!!!!!coisa divina! !!!! tô aqui espumando !!!!kkkkkkk. Parabéns por essa e outras receitas , sempre claras e objetivas !!!Abs. Anselmo de Joinville-SC
Rapaz... coisa de louco: mas e essa saladinha aí, o que leva?? Parecem brotos de algo que não reconheci.... ajuda aí Leo... e produção.
Cê tá doido... ia fazer um pernil, mais já mudei de ideia...kkkkkk
Eu tbm kkkkkk
O triste é saber que nunca vou achar essa peça inteira onde moro kkkkk
Só de você nominar corretamente a porqueta de porqueta e não de "pancetta" já é uma benção inigualável.
Irmão nmrl sou cozinheiro também, já vi diversos cozinheiros, mas a sua maneira de cozinhar é muito foda pprt, única demais, você é um monstro amo seu canal💪👏👏👏👏👏👏
AAA CÊ TÁ DE BRINCAREIRA! kkkkkk
Léo da a Tábua de Cortes antiga pra mim...😅😊
Que receita maravilhosa, carne de 🐷 é demais! Obrigado por compartilhar!
Quando vc cortou eu lembrei da minha avó, escuita o cheiro
Muito obrigada por fugir das receitas óbvias!!! Mandou demais, Léo! Vai ser a receita especial do dia 25 aqui em casa
Porco!!! Excelente escolha! Parabéns pelo vídeo e pelo canal!!!
Porra mano, não da.. seus vídeos são brabos demais! Vou passar a porra do natal sozinho, se pudesse comprava um desse fazia sozinho e dividia até com os moradores de rua!
Leo parabéns pela receita. Já tinha feito mais de 10 porquetas diferentes mas nenhuma me agradava. Essa sua receita é a perfeição. Meu carro chefe em casa
caralho isso deve ter ficado bom demais!!!
saindo desse vídeo me sentindo empoderada... achei q tinha q deixar só com os toscanos! mas esse ano vai ter lá em casa
Leo seria uma boa ideia corta a parte da barriga que fica na parte de dentro, acho q como ela não irá pururucar e sim cozinhar pode virar meio q uma borracha, não sei, se poder diz se é uma boa ideia
Fala meu querido! boa pergunta! Cara, na verdade ela derrete pelo tempo de cozimento! Pode confiar! Depois me conta :D
@@leeooabreu obrigado
Porrada essa receita!
Fizemos aqui em casa e é bem mais tranquilo do que parece.
E o sabor é celestial! Valeu, Leo!
"Sem segredo nenhum" hahaha
senti o cheiro aqui em bh/MG...
Qual a musica no 13:30??
Você é um artista leo. Adoro esse estilo de cozinha. Um abraço!
Excelente receita. Apenas nao fatia a "piscininha" com o fundo, pois se a pessoa demorar para comer, o liquido vai quebrar o crocante da pele, deixando-a mole. Eu pegaria o fundo e colocaria por cima da carne, evitando seu contato com a pele. Abraço
NOME DA MUSICA DO VIDEO: While She Smiled by Space Doves
Irmão, deu vontade de estar aí para experimentar junto com você tomando uma gelada, parabéns fantástico.
Vale fazer depois do Natal tbm ??
Kkk
O RUclips não está me notificando dos vídeos... mais alguém?
Muita gente mandando isso pra mim :( o pq eu ainda não sei! Tá com o sininho ativado?
Leonardo Abreu sim Leo! Já verifiquei, descoisei, coisei de novo... :(
Onde eu trabalho esse corte é nossa especialidade, ficou muito top a sua Léo,parabéns.
Como é o nome do corte? Porchetta? Eu peço "lombo com lateral da costela até a barriga", mas creio haver um mais fácil.
Não usa manteiga nas suas receitas 😏😏
Sensacional!!! Tenho acompanhado seus videos (receitas) realmente são inspiradoras e deliciosos hahaha' Trabalho incrível. AMO a receita do "Melhor molho de tomate do MUNDO!" Agora vou preparar essa Porchetta! tá linda demais. Parabéns Leo.
Mano dá pra ver e sentir o quanto você é apaixonado pelo o que faz. Continua nessa vibe, é só o começo de muita coisa que você vai conquistar na sua vida, Deus tem grandes coisas pra ti mano.
Caraca!!!!! Esse toc-toc da casquinha hein... Pururuquento!!!!
se n for inspirado no binging with babish eu acho que to ficando loco
Doido pra fazer. Amo comida com cara de antigamente.
Esse canal sempre traz receitas incríveis!
Já tem alguns anos que quero fazer... Mas sempre deixo pra amanhã k k k k k
O caldo ,pode bater tudo no liquidificador e coar?
Segredo da cozinha francesa... Manteiga, manteiga, manteiga 😋😋😋. Canal massa.
Esse cara é uma pessoa que na mente vem “Eu tomaria uma breja junto com esse mano” hahaha formato legal e receita genial
Você é o melhor te acompanho dês do começo faço suas receitas sempre e ficam top e essa vou fazer no Natal obrigado.
E um feliz Natal e um grande Ano para você grande abraço..🙏Bora cozinhar
Portchetta alla brasiliane... Gostei do prato eu só substituiria a água por vinho branco... (gosto meu!)
Gosto tbm de fazer porchetta só de barriga... tem menos o risco de secar a carne e rende uma porchetta mais untuosa. Pra assar, uso temperatura mais baixa (140°C) até ficar bem macia no centro (65°C de temperatura interna). Aí descanco a carne por 20 min enquanto o forno esquenta pra temperatura mais alta, coloco ela de volta e espero pururucar toda essa maravilha. Tempero com muito alho, sálvia, alecrim, salsinha, pimenta calabresa, raspas de laranja, semente de erva doce moída e pimenta do reino. Delícia!
A melhor receita de porcheta que já fiz. As passas e a mortadela dão um sabor sensacional ao prato
Virou minha receita oficial de porcheta!
Parabéns...
Vovó Ioyo salvou, top Leo vou fazer tenho prancheta aqui só alegria .Neto e Cia.. bjs
Leo so uma xeretada,da pra fazer no papel aluminio na churrasqueira com a mesma qualidade,churrasco vc sabe tem que demorar,kkkkk,logico que vai faltar esse molho.....
I don't speak a word in this language but I have never seen Tom Hardy cooking. Thumbs up!
Uma vez vc respondeu heiters mas eu acho tua voz legal até pq parece muito com a do dublador do shiriu do cavaleiro dos zodíacos 👏👏👏👏👏👏
Em Roma, cada esquina você encontra uma porchetta, eh uma delícia!
Essa aí ficou tooop!
Ki delicia ,vou fazer neste Natal. Obg por compartilhar.
Parabéns, tudo muito apetitoso. Sua bancada poderia ser um pouco mais baixa, eu ter uma câmera posicionada em cima. Fica um pouco difícil enxergar.
Uma dúvida Leo, depois vc serve esses pratos como especial do dia no restaurante? To perguntando porque hj tinha uma quantidade generosa de comida. Abraço
Olá Léo, durante o tempo de forno eu tenho que regar a carne de vez em quando? Tenho um forno elétrico. Parabens pelo canal :-)
Parece muito bommm, fantástico!!! Vou fazer!!!
Top a dica!!
o sorriso dele quando o porco ficou pronto é tão fofinho, da vontade de ir lá só pra dar um abraço e provar um pedaço também haha
Queria ver um frangão bem diferente pro natal. Mas já fiz o frango de padaria que vc fez é foi sucesso
Cara não me deixe curioso quero saber tudo salada do que? Parabéns to aprendendo muito e minha família ama as os pratos que fiz é muito bom satisfação total cozinha terapia tira o estresse e ainda da o prazer de ver as pessoas que vc ama elogiar oque fez muito bom valeu
Por ser um prato mais gorduroso cabe uma acompanhamento cítrico ou similar? Se sim, tens sugestão?
Como ei gostaria de ganhar essa tábua, feliz você. 😍
Primeiro vídeo aqui do canal e gostei bastante da forma como ensinou, como dar as dicas. Parabéns, tentarei fazer rsrs
Kkkkk muito bom! Chega no final ele nem olha pra câmera, fica falando enquanto encara o prato
Leo vc e um mestre da culinária mas queria ver você fazer um belo mocoto ou rabada. Você tem uns truques loko
Mas e a parte da pele que ficou em contato com o liquido no fundo da assadeira? Não deve ter ficado crocante... O que fez para pururucar?
A gente vem pra tirar uma dúvida, ou aprender a fazer uma coisa, é fica prese assistindo um monte de vídeos kk
Mano ficou demais....parabéns pelo vídeo...
Leo, te amo te admiro, t curto e t compartilho forever, mas essa amarração precisa melhorar 😂😂😂
Boa tarde, leu eu fiz, ficou divino, obrigada. Felicidades
Léo tem muitos cortes o vídeo. Na explicação deixa rolar rs
Q prato topzera leo parabens !!!! Dificil fazer igual mas vale a pena tentar
Tinha uma tinta na pele do porco. Pode deixar essa tinta na pele ou faz algum mal?
Top demais .... certeza que vou fazer .... obrigada
Muito bom o canal ... Melhor receita! Parabéns ...
Cara ja vi essa receita em vários canais tava contando os dias pra ver no seu muito muito obrigado Léo feliz natal pra vc e aua família
Esse vídeo é uma covardia... Chega babei aqui!
Gosto muito de fazer essa receita nunca fiz desse jeito show
Vou fazer ja😋
Léo, tem ideia na quantidade de recheio para 4kg de Porchetta?
Maravilhoso mas é tão difícil achar uma boa peça
Cara isso deve tá muito bom.. parabéns aos envolvidos
acho que pra conseguir essa crocancia no forno convencional vou ter que dar uma desidratada no couro antes do mesmo jeito que faço pra poder pururucar o torresmo, sal grosso na pele de um dia pro outro
Pai do ceuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu Leo, assim vc me mataaaaaaaaaaaaaaaaa
Cara vou ter que para de assistir seu canal vou morrer gordo com a boca cheia de agua kkkk
Porra véio, uva passa ? Vc sabe o tanto que esse trem é polêmico :/
Demais
o cara se espanta com a própria criação kkkkk deve ter ficado bom mesmo
se trocar o pao por uma farinha panko deve ficar bemmm legal
Só não vou tomar o vinho 🍷 porque minha esposa tomou todo
Eiaa muito showw
Sempre que se usa vinho na receita é vinho seco ???
Curto muito suas dicas, para o fim de ano tem alguma receita de tender...
Para cara ! Ainda vc põem uva passa nas receitas de natal ? Fala sério
Sorteia essa tábua aí Léo pra nós
Abraço
Como que o povo consegue gostar de alecrim kkkk
Muito booommmmm vou fazer igual... rsrsrs
Acabei de fazer... Vamos ver o q vai ser depois de assado.
Eu nem gosto de carne de porco e quero muito fazer essa receita
Meeeeooooo deeeeoooossss... Maluko que issoo???? Vou fazer
Até agora a minha receita preferida.
Show! 👏👏👏