ITENS QUE USO NA MINHA COZINHA E AMO: www.amazon.com.br/shop/saraht... Obrigada por assistir ao vídeo, me conta o que achou dessa receita! Beijão, Sarinha
@@jefthc Sim , principalmente se não foi vc mesmo quem cultivou, se não for um produto de boa procedência é melhor não fermentar, eu fermentei uvas , que nos mesmo cultivamos sem nenhum tipo de fertilizantes e agrotóxicos, são literalmente orgânicas, ficou maravilhoso e saudável , até a cor fica totalmente diferente desses que compramos no mercado, e o sabor então, sem sombra de dúvidas melhor ainda🥰
@@leticiasilvarocha8205 cheguei a fazer de abacaxi e também de gengibre.. Deu certo, ou pelo menos não deu errado, mas já valeu o experimento e agora prefiro evitar.. vlw
@@r.menezes3378 Isso mesmo, limão e gengibre normalmente, é um pouco diferente do vídeo, até o preparo, alguns detalhes diferentes mas achei a proposta bem parecida com a nossa spritz!
Minha mãe contava que fazia isso com casca de abacaxi e água quando era criança, lá nos anos 50/60. Ela sempre fazia pra gente, fica uma delícia! Vou testar com outras frutas, certeza que vai ficar bom também 😍
Meu pai tb fazia nessa epoca. Não tinhamos geladeira, ele colocava em garrafa de vidro tampada com rolha e deixava em baixo da pia no escuro. Qdo a rolha pulava estava pronto.
Eu já fiz com limão, a spritzbier. Gostei bastante, e acho q é uma boa opção pra qm quer algo gasoso e não tão industrializado. No entanto, é essencial tomar cuidado com a água e garrafas. É recomendável usar aquelas águas de galão, engarrafadas e lacradas por causa do cloro, q pode estragar a fermentação. Já as garrafas devem ser bem esterilizadas, para q não haja contaminação :3
@@Nacional-Socialismo água que vem da torneira tem muito cloro e nãoé bom usar. Água em garrafas lacradas (que compra em mercado) tem menos cloro e é o recomendado
@@flordeipe4275 fica uma delícia. O pai plantou 2 pés desse limão só pra poder fazer os refrigerantes. Eu não conhecia esse limão, mas ele é muito gostoso até pra fazer doces e usar como tempero na comida 😍
@@lindos2323 precisa do açúcar sim a fruta não tem açúcar o suficiente pra dar a fermentação a fruta da o sabor , já vi receitas onde colocam bem mais açúcar que frutas eu já prefiro mais frutas ao invés do açúcar mas ele é necessário.
Só uma dica: antes de descascarem o abacaxi, lave-o embaixo da torneira com uma escovinha macia! Se tiverem bicarbonato em casa melhor ainda e depois só assim descasque-o para utilizar a casca para o refrigerante. Já a parte comestível corte em cubinhos, coloque em uma vasilha, corte dois limões, coloque uma pitada de sal e se quiser pode pôr também uma pitada de pimenta do reino, misture bem e despeje dentro da vasilha com os pedaços de abacaxi, misture bem e sirva-se. Fica uma delícia 😋...
O único problema é que se torna uma bebida alcoólica. A fermentação ocorre quando os micro-organismos se alimentam dos açúcares, e nesse processo a glicose é transformada em alcool (etanol). É o mesmo processo para qualquer bebida alcoólica (cerveja, whisky, cachaça, vodka), oq muda é o tempo de fermentação e a quantidade de açúcar.
Mas o teor alcoólico é infinitamente menor. É tão insignificante que nem pode se dizer que é uma bebida alcoólica. Só não sei se é insignificante para passar numa blitz kkkkk
No meu fermentado de uva ficou uma camada branca por cima das agua e comecou a espumar dps.. balancei o vidro e a camada sumiu. ta certo ou deu errado?
Deixa de molho por uma hora em em solução de uma colher de água sanitária para cada um litro de água. Ou 1 colher de bicarbonato de sódio para cada um litro de água deixa de molho por uma hora. Lava. Em seguida, mais uma hora em solução de uma colher de vinagre de álcool.
Хобби
É um belo probiotico natural😊
Nunca tenho coragem de fermentar coisas, sempre acho que vai dar ruim! :(
Somos dois, se a fermentação der errado, as chances de ir de arrasta pra cima são grandes.
Eu já fermentei Uva e deu um vinho maravilhoso 😊
Sempre pode dar ruim. Não se sabe o que se cultiva, se for caseiro mesmo... Prefiro não..
@@jefthc Sim , principalmente se não foi vc mesmo quem cultivou, se não for um produto de boa procedência é melhor não fermentar, eu fermentei uvas , que nos mesmo cultivamos sem nenhum tipo de fertilizantes e agrotóxicos, são literalmente orgânicas, ficou maravilhoso e saudável , até a cor fica totalmente diferente desses que compramos no mercado, e o sabor então, sem sombra de dúvidas melhor ainda🥰
@@leticiasilvarocha8205 cheguei a fazer de abacaxi e também de gengibre.. Deu certo, ou pelo menos não deu errado, mas já valeu o experimento e agora prefiro evitar.. vlw
Muito comum aqui no México! Uma delícia, super refrescante o tepache ❤
Melhor que omega 3. Um excelente anti-oxidante natural da top terme, é uma garrafinha por dia e pronto.
Aqui no Rio Grande do Sul chamamos isso de spritzbier é uma receita alemã, comum nos churrascos da minha família ❤ amo
TEPACHE É UMA RECEITA INDIGENA DA SUA TERRA QUE É O BRASIL, FEITO DE UMA FRUTA PARAGUAIA QUE É ABACAXI!
Mas o spritzbier é feito somente com limão… ou não? 🤔
@@r.menezes3378 Isso mesmo, limão e gengibre normalmente, é um pouco diferente do vídeo, até o preparo, alguns detalhes diferentes mas achei a proposta bem parecida com a nossa spritz!
@@r.menezes3378 Ela esta sendo sulista
@@jorternus e fica bom? Já vi receitas, mas fico com receio kkkk
Minha mãe contava que fazia isso com casca de abacaxi e água quando era criança, lá nos anos 50/60. Ela sempre fazia pra gente, fica uma delícia! Vou testar com outras frutas, certeza que vai ficar bom também 😍
Meu pai tb fazia nessa epoca. Não tinhamos geladeira, ele colocava em garrafa de vidro tampada com rolha e deixava em baixo da pia no escuro. Qdo a rolha pulava estava pronto.
Eu já fiz com limão, a spritzbier. Gostei bastante, e acho q é uma boa opção pra qm quer algo gasoso e não tão industrializado.
No entanto, é essencial tomar cuidado com a água e garrafas. É recomendável usar aquelas águas de galão, engarrafadas e lacradas por causa do cloro, q pode estragar a fermentação. Já as garrafas devem ser bem esterilizadas, para q não haja contaminação :3
Valeu a dica; voi tentae fazer com amoras e limão rosa algum dia
Foto de perfil foda
Já fiz spritzbier várias vezes, sempre faço uns 10 litros de uma vez, inclusive tô com um lote de 10 litros fermentando oo segundo dia
Você recomendou usar água de garrafa que tem cloro, mas logo em seguida, disse que ela pode estragar a fermentação. Pode explicar?
@@Nacional-Socialismo água que vem da torneira tem muito cloro e nãoé bom usar. Água em garrafas lacradas (que compra em mercado) tem menos cloro e é o recomendado
Deu até água na boca 😂. Vou fazer 😊.
Sempre quis fazer essa receita mas a preguiça nunca deixou
Que top. Meu pai faz com limão bergamota 😍 fica uma delícia!
Já fiquei curiosa por ser com esse limão
@@flordeipe4275 fica uma delícia. O pai plantou 2 pés desse limão só pra poder fazer os refrigerantes. Eu não conhecia esse limão, mas ele é muito gostoso até pra fazer doces e usar como tempero na comida 😍
Não se esqueçam de esterilizar bem os utensílios para que não haja contaminação de micro-organismos novivos, fermentação não é brincadeira.
Que menina lindaaaaaa!
Que maravilha a receita eu vou fazer parabéns Sarah ❤❤❤
Interessante.
Eu fiz fico bom demais , meu irmão gosto tanto q já tá convulsionando a 10 minutos
Meu Deus
😂😂😂😂😂
Melhor comentário! quando lir o sorriso veio espontâneo que loucura em? 😂😂😂😂😂😂😅
Agora estou 10 metros mais longe do céu. 😅😂
😅
Só duas colheres de açúcar maravilha
Que menina linda nossa
Muito bom
Faço com limão,gengibre e açúcar fica ótimo , a fermentação e de 24 horas e coloco nas garrafas.
Armazenar em local fresco depois de 4 dias pode tomar
precisa mesmo do açúcar ? o da fruta não é suficiente?
@@lindos2323 precisa do açúcar sim a fruta não tem açúcar o suficiente pra dar a fermentação a fruta da o sabor , já vi receitas onde colocam bem mais açúcar que frutas eu já prefiro mais frutas ao invés do açúcar mas ele é necessário.
Obrigada, Marisa
E uma bebida probiotica?
@@marciabarreto780 não , combucha sim é probiótica gasosa não é
Só uma dica: antes de descascarem o abacaxi, lave-o embaixo da torneira com uma escovinha macia! Se tiverem bicarbonato em casa melhor ainda e depois só assim descasque-o para utilizar a casca para o refrigerante.
Já a parte comestível corte em cubinhos, coloque em uma vasilha, corte dois limões, coloque uma pitada de sal e se quiser pode pôr também uma pitada de pimenta do reino, misture bem e despeje dentro da vasilha com os pedaços de abacaxi, misture bem e sirva-se. Fica uma delícia 😋...
Já fiz de limão duas vezes. Amei!❤
Eu sempre fermentei casca de abacaxi pra fazer suco, e fica muito bom, desse jeito nunca fiz , mas com certeza fica muito bom❤
Eu gostei nuito fica muita bom😊😊😊😊
Que vontade de tomar
Adorei
Um dia vou pedir minha mãe para fazer muito legal te amo tchau beijo você é muito criativa nesses
HUMM. Deve ter fica muito bom❤❤
Amei essa dica pelos comentários deve ser bom, vou fazer qualquer dia, vlw❤
Vou fazer!
Oh lindeza
O único problema é que se torna uma bebida alcoólica.
A fermentação ocorre quando os micro-organismos se alimentam dos açúcares, e nesse processo a glicose é transformada em alcool (etanol).
É o mesmo processo para qualquer bebida alcoólica (cerveja, whisky, cachaça, vodka), oq muda é o tempo de fermentação e a quantidade de açúcar.
Foi o que pensei, vou dar pro meu filho e ele vai ficar bebado😅
Só vantagem
Mas o teor alcoólico é infinitamente menor. É tão insignificante que nem pode se dizer que é uma bebida alcoólica.
Só não sei se é insignificante para passar numa blitz kkkkk
A quantidade de álcool é irrelevante. Muito pouco tempo de fermentação.
@@melinarodrigues3275 pode beber 2 litros que vc ñ vê a diferença
GOSTARIA Q ELA COLOCASSE AS MEDIDAS CERTINHAS....
Me lembrou Aluá, que fazem aqui no Ceará
Quem estiver com medo da fermentação pode usar o Kefir de água da supercerto
Show
A minha mae fazia ananas casca abacaxi .
Tubaina de são Paulo
Famoso Aluá
❤👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Na Ásia, exclusivamente na China no interior, fazem muito isso
Que bela garota
Dois dias! Interessante. O de limão sai mais rápido acho que por causa da acidez
👏👏👏👏.
Sobre o refrigerante eu não sei, mas que ela é uma gatinha, isso eu tenho certeza...
Vou fazer 😂
Eu faria, mas sem o hibisco, hibisco é um orgânico muito útil mas também muito, muito, muuuito perigoso.
Faço isso com kombucha
Tenho que por açucar? Sou diabética
Tenho receio de usar casca de frutas com agrotóxicos!! Mas deve ser muito bom!
Legal parece com o guaraná Jesus
Moça linda ❤
A casca do abacaxi tem muito agrotóxico. Sei porque meus tios plantam.
É so lavar direito com um escova o abacaxi e deixar de molho na água com bicarbonato, que ficara de boa a casca
Eu sempre penso em fazer, daí me lembro disso e desisto.
Foram 2 colheres de açúcar?
Ex alcoolatra Não pode fazer uso então, nem crianças, pelo alcool da fermentaçao?
Tem como colocar adoçante ? Sou diabética.
Pde fazer com qualquer fruta
🎉🎉🎉
Pensei que só dava pra fazer com casca de abacaxi.
No lugar do hibisco pode usar canela?
Vc sabe fazer enzima????
O problema são os agrotóxicos da casca....e o orgânico além de ser caro....quem garante que realmente são orgânicos né.😕
Dá pra fazer apenas com a polpa.
A assimetria do rosto dessa moça é perfeita!
Simetria**
(A)ssimetria é o contrário de simetria.
Queria saber se tem chance de ter alcool, se tiver, tem como evitar?
Eu congelei um monte de cascas de maracujá. Posso usar tbm?
Quanto tempo demora pra virar alcoólico
Bota aí uns 7 dias cara num lugar quente
N tenho coragem de fazer fermentação. Sempre acho q vai estragar no processo e eu n vou perceber!
da pra perceber sim
Não tem que apertar a garrafa antes de tampar? Para tirar o ar e ter espaço para o gás ocupar
não pois o gás já se encontra no líquido. se apertar a garrafa, ele irá ocupar o espaço e sua bebida ficará sem gás assim que você abrir ela
Pode ser água mineral comprada ???
Será que dá certo?
Até o postinho que serviu como pano, se transformou após dois dias😅
😂😂😂😂
apartir de quanto tempo a fermentação vira alcoólica, alguém sabe me dizer?
🤤🤤🤤
Posso fazee sem acicar?
Pode deixar fermentando na geladeira?
No meu fermentado de uva ficou uma camada branca por cima das agua e comecou a espumar dps.. balancei o vidro e a camada sumiu. ta certo ou deu errado?
Pode utilizar outro tipo de garrafa?
Medo de fazer e o meu cool ficar frouxo de tanto peidar ou vomitar até as tripas
Hahahahaha...
não, 4 dias pra uma garrafa de refri?
Será que fica alcoólico ou é refrigerante mesmo? Alguém sabe?
Pode não colocar açucar ,?
😉😱😋 parece uma delícia , só uma pergunta lindona este açúcar some não fermentação ?
Sim.
Que gata !
Só vi o vídeo por você é uma gracinha. Quero te conhecer melhor. 😏
Quais as quantidades de ingredientes?
Como é o cheiro?
Ensina como fazer coca cola natural
Quanto de água?
Mano que mina linda do caraio 😮
KKKKKKKKKKKKKKm verdade, rosto perfeito!
Fermentar e só deixar ele repousar?
Queria fazer mais tenho alergia a abacaxi
Não tenho coragem, acho que pode dar muito errado.
É casca. Se der errado só jogar fora
A fermentação não gera etanol?
Etanooooollll
Gostei ❤😊😊
Que legal ! Sera que é reapmente gostoso?
É sim.. é como um refrigerante azedinho, já tomei o de abacaxi com canela MT bom
chocada rosa🤑
Você já pensou em fazer kombucha minha tia faz
tem alguma versão sem açúcar? adoro refri mas sou diabética
Os probioticos, as bacterias beneficas, `comem` o acucar no processo de fermentacao, pode tomar.
Quem já fez? Qual a sua experiência?
Qual a medida de tudo???????
Alguém sabe uma dica boa pra higienizar bem a casca do abacaxi?
Deixa de molho por uma hora em em solução de uma colher de água sanitária para cada um litro de água.
Ou
1 colher de bicarbonato de sódio para cada um litro de água deixa de molho por uma hora. Lava. Em seguida, mais uma hora em solução de uma colher de vinagre de álcool.