Csülkös káposzta sparhelten

Csülkös káposzta készült a Dobosi Stier Pincészetben
Hozzavalok:
1 kg sav.kaposzta
90 dkg csont nelkuli csulok
70 dkg serteslapocka
1,5 nagy voroshagyma
2 pupos ek. zsir
izles szerint so, fekete bors, majoranna, fuszerpaprika,
fokhagyma vagy fokhagyma so
kb. 4-4,5 dl viz
0,5 l vilagos sor
vagy 2-4 dl szaraz vorosbor
1 nagy doboz tejfol
fel kg friss hazi kenyer
aki szereti a csipos eteleket vaghat bele csipos kolbaszt vagy par szelet zoldpaprikat is
fahejas csiga hozzavalok:
30 dkg finomliszt
15 dkg vaj
1,5 ek. kristalycukor
1 csipet só
4 ek. natur sajtkrem
2 ek. tejfol
1 tojas sargaja
lekeneshez 1 tojas feherje
porcukros őrölt fahéj a toltelekhez es a szorashoz
1 dl cukros tej 1-1 aranyban a csigak locsolásához a sutes vege fele
sutes: 13-15 perc
hofok 180 fok
elomelegitett sutoben
A szaraz hozzavalokat elkeverjuk egy talban majd a tobbi osszetevot is eldolgozzuk. A kapott tesztat 30 percig hutoben pihentetjuk, majd 3 mm vastagra nyujtjuk es kor alakura. Lekenjuk a tojas feherje resz felevel es alaposan megszorjuk a fahejas cukorral. Egy pizza szeletelovel cikkeket vagunk a korbol es a szelesebb vegetol felsodorjuk egyesevel. Ismet lekenjuk a maradek tojas feherjevel egy ecsettel majd betesszuk az elomelegitett sutobe. A sutes elott par perccel a cukros tejjel locsoljuk meg a kifliket es hagyjuk langyosra hulni keszre sutest kovetoen.
‪@Blondikonyhaja‬
A helyszín:
Dobosi Stier Pinceszet
Kapcsolattartók:
Dobosi Stier Timea&Dobosi Csaba
Badacsony, Romai ut 216.
egesz evben latogathato
nyaron 10:00-22:00
telen 10:00-18:00 minden nap
Szezonalis es helyi italok alkoholos es mentes valtozatban es borkorcsolyák kaphatók
Rendezvényhelyszín, borvacsora helyszín, barati osszejovetelek helyszine. Erdeklodni a tulajdonos telefonjan vagy a facebook lapon tudtok.
Ajanlom szeretettel a helyet!

[@erzsebetgyorfi3758]

Nagyon guszta!❤❤❤

[@motanel79]

Szia Kedves Blondi!!
elsö sorban köszönöm az ötletett ,na persze a receptet,,,,,majdnem Székelykáposzta :) de sörrel nem probáltam még.. Jó étvágyat nektek és még egyszer köszönöm ezt az ötletett.. Hát igen a régi idök ahogyan föztek az öseink......imádtam a konyhában a mamámat ahogyan a sparhelten fözzöt azok a szagok,izék...Csodálatos !!!
köszönöm és várom a a további fincsi recepteket !!!

Köszi a visszajelzést @Attila_01, örülök, hogy tetszett a videó.✌️

[@rafaelkovacs7878]

Sokat beszélsz

ez tény, némasági fogadalmat nem tettem 😅