왜 이걸 이제 먹었지? 미도림 완도김파스타 따라만들기!
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- Опубликовано: 7 фев 2025
- 힙스터들의 성지, 성수동의 네추럴와인바 미도림을 아시는 분!
우연히 발견한 완도김파스타 사진 한 장에 반해 방문한 그 곳에서 인생 콜드파스타를 만났습니다.
비빔면 상위호환이라는 평을 보며 어떤 맛일지 상상해보았는데
상상이 덧없을 정도로 다양한 맛이 혀를 휘감는 훌륭한 요리였어요.
미슐랭 2스타를 받은 정식당 출신 박준희 셰프님이 계신 곳이라 미도림의 안주는 하나같이 개성있고 훌륭했고,
그 중에서도 저는 완도김파스타를 잊지 못해 미도림을 여러번 방문했습니다.
처음 다녀온 이후로 꼭 이 파스타를 집에서 비슷하게라도 만들어보겠다는 생각을 하며 카펠리니면을 사뒀지요 ㅎㅎ
집에서 김파스타 만들기를 여러번 시도해봤는데
몇 차례 실패 끝에 여러 사이트를 탈탈 뒤져 김페스토 라는 것을 알게 됐고
미도림에서 여러번 먹어본 기억하는 맛과, 메뉴판에서 본 재료, 사람들의 후기 등을 열심히 참고해 결국 미도림 완도김파스타와 꽤 일치하는 결과물을 만들 수 있게 되었어요!!
그치만 미도림은 프렌차이즈 레스토랑도 아니고.. 특별한 레시피를 함부로 따라한 것을 유튜브에 올려도 되나 걱정되는 마음에 다시 한번 유튜브를 뒤지다가 뒤늦게 발견했네요.
무려 셰프님이 직접 파스타 만드는 법을 공개해주시고.. 레시피도 알려주셨더라고요^^;;;;
그걸 미리 봤더라면 여러번 실패하는 고생을 하진 않았을텐데, 그래도 고생 끝에 찾아낸 레시피가 알려주신 레시피와 거의 일치해서 뿌듯했습니다 ㅎㅎㅎ
김페스토 만드는 게 손이 은근히 가긴 하지만, 난이도 자체는 아주 낮은 쉬운 요리입니다. 페스토와 장아찌만 만들어 냉장보관하면, 면만 2분 끓여 비비면 끝나는 초간단 요리라, 컵라면 만큼 쉽다 해도 과언이 아니에요.
집에 놀러온 친구들마다 만들어줬더니, 친구들이 어떻게 만드는지 당장 알려달라고 들들 볶더라구요.
다들 이 참맛을 느껴보시라고 영상도 만들어 올려봅니다.
영상 말미에 레시피를 정리해두었으니, 영상을 꼼꼼히 보시고 레시피 캡처해두시면 따라 만드시기 쉬울거에요.
[재료 추천]
저렴하게 샀다고 자랑한 곱창김 판매처는 티몬이구요
www.tmon.co.kr/...
이건 지금 품절이지만, 티몬에서 곱창김 저렴하게 무료배송 많이 하니까 그램수 따져보고 구입하시길 추천드립니다!
백명란은 쿠팡 로켓프레시로 구입했어요. (아래 링크로 구입하시면 저에게 포인트가 적립된다네요!)
link.coupang.c...
쪽파는 시어머니가 나눠주신 것을 사용했고
데체코 카펠리니면은 신세계백화점 강남점 지하 마트 파스타 코너에서 500g을 3400원에 파는게 인터넷보다 저렴해서 자주 쟁여오고 있어요.
식초는 현미식초도 사용해보고, 사과식초, 화이트발사믹, 레몬식초 등 다양한 것을 써봤는데
화이트발사믹,레몬식초를 강력추천합니다.
2배식초는 산미가 너무 강해서 물과 섞어 쓰시길 추천드려요.
*서울권에 계시는 분들은 성수동 미도림 방문을 강력추천드려요.
완도김파스타를 한 번 드셔보시면 더더욱 자주 만들어먹고 싶다 생각하실거에요. (근데 요즘 그린파스타로 바뀐 것 같기도)
겨울에 여러번 방문해서 모든 메뉴를 다 먹어보았는데, 어느 하나 빠짐없이 훌륭하고 네추럴 와인 외에 사케도 정말 맛있는 곳이랍니다!
#미도림 #김파스타 #콜드파스타 #카펠리니
![[어남선생 레시피] 유느님이 반한 최강 매콤새콤 [설마고추장비빔면]★ 비법 양념 정리해드립니다 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 241004 방송](http://i.ytimg.com/vi/V9eWLOwurMI/mqdefault.jpg)
![[SUB] Toowoomba pasta made by all employees of Outback! (feat. tips that can be made at home!)](/img/1.gif)
0:07 장아찌 만들기 0:53 김페스토만들기 3:14 카펠리니 소개 4:05 김파스타 만드는법 5:00 레시피정리
진짜 감칠맛 대폭발이예요!!! 진짜 맛있어요. 감사합니다. 저는 스파게티니면으로 해먹었는데도 맛있네요. 꼬독꼬독이라는 표현을 왜 쓰셨는지 알겠어요. 꼬독꼬독하게 먹으려면 알덴테로 삶아서 먹는 게 나은 것 같아요. 감사합니다. ^^
와우 담백하게 고소하게 달콤하게 촉촉하게 부드럽게 색갈 부터 먹음직스럽게 보이네요 영양과 풍부하겠어요
1등댓글!감사합니당ㅎㅎㅎ 안주로 딱이랍니다!
어머나
너무 좋은 레시피네요
이렇게 좋은시간
잘배우고 저두 해봐야할듯요😊
헤헤 슈왕님 감사합니다! 꼭 해보세요 강력추천!
최고최고!! 저두 이 레시피 계속 기다렸어요!!! 감사합니다😋😋😋
갹 츠밥님 정말요 헤헤 감사합니다. 넘 늦게올라갔죠ㅠㅜㅜ 이제 한달간 미친다이어트 시작이라 찍어둔것만 올리기로 했어요...
25 꾸욱
좋아요 부터 누르고 보는 의리 ^^
댓글달며 천천히 풀청 합니다.
안녕하세요. 한번 친구 맺으면
정성다해 풀청하고 자주오는
하루부리입니다~
맛있어보이는 제목에 놀러왔다가
아기자기 얘기하는게 재밌어서
보게되네요. 김 요렇게 뜯어줘~~
ㅎ 맛있는 파스타일것같아요.
양파짱아치에 오 👍 쪽파 솔솔~
구독하고갑니다 손풀릴까봐 다른 영상도 천천히 보러갑니다.
자주뵈요~^^
완전 감동이네요...어째 이런맛이.. 레시피 공개 감사합니다!!ㅠㅠ
완도김파스타 진짜 맛있겠어요☺ 김으로 만드는거 엄청 맛있겠어요☺풀청하고 응원합니다
김요리 정말 좋아합니다❤️❤️
김,명란 파스타~
보기만 해도 너무나 맛있어 보여요
따라 해 봐야겠어요.
응원 하며
선물 놓고 갑니다.
오 처음 보는 요리인데 안 맛있을 수가 없는 조합이네요~ 한 번 집에서 시도해 봐야겠어요! 좋은 정보 감사합니다!!
🤗안녕하세요?201 반갑구요~ 신축년 오늘의부엌님과 인연에 영상풀시청후 2번째채널로 연을 맺고갑니다~더응원하구요
존경하고 사랑합니다~!🙏🌷🤗
🖤🖤🖤이거 진짜 미쳤어요 ㅠ.ㅠ 고마워요 다리쿡🖤🖤🖤
프레첼님 유튜브 올려주십쇼,~
마지막에 레시피 정리해줘서 좋습니다👍👏👏
앞으론 잘 정리해두겠슴다~~!!
우와.. 저 유명 와인바에서 이 메뉴 본 적 있어여 ㅠㅜ 맛있다고 친구랑 감탄하면서 먹었는데 이렇게 레시피 공개해주시면 완전 오예입니다
핫 새디님도 미도림 가보셨나봐요 크크크 꼭 만들어드세요 저 다엿 시작전 이것만 혼자 6번 해먹음듯욬ㅋㅋㅋㅋ
진짜 너엉어ㅓ어어무 맛있어요 ㅠㅠ 부모님도 맛있게 드셔서 너무 행복했습니다 🥰 술안주로 정말 딱이에요.....💛🧡
와... 이런거 공개해주시면 진짜 감사하잖아요💕 침 넘어갑니다ㅠㅠㅠㅠ
꼭 만들어드시고 후기도 부탁드립니다아 ㅋㅋㅋ
와...이렇게 하는 방법도 있네요!!! 완도김의 향긋함이 여기까지 오네요!!!
명란까지 들어가서 짭잘하고 들기름이 들어가 고소하고..최고일 것 같아요!!
제가 넣은건 완도김은 아니나!ㅋㅋㅋㅋ 정말 최고랍니다아
이거 안먹어본사람 없게 해주세요 진짜 너무너무너무너무너무 맛있어요ㅠㅠㅠㅠ
완죠니 뿌듯해라ㅠㅠㅠㅠ지금도 냉장고에 페스토랑 장아찌 있는 1인입니다...
어머, 생각도 못해본 파스타네요!!
국수 먹으며 김 넣어먹으면 맛있는데, 이렇게 페스토 만들어 파스타와도 즐길 수 있다니~
잘 배워갑니다~
안녕하세요!!! 봐주셔서 감사합니다😚
Perfect recipe wow
꺄호 드디어!!!!!!!! 저울 샀어요 금요일에 온대요 금요일에 할거에요 흑흑
피터스팬트리샀나요 기대가 한가득입니다 많이먹고 행복하세요
마푸테에서 똑같은 메뉴 보다 왔는데, 셰프님과 정말 비슷하게 만드셨네요!!
이 영상을 보지 않았다면 들기름만 엄청 쓸뻔했네여 ㅋㅋ 감사합니다
김파스타!! 요즘 유행한다는데 저도 한번 도전 해봐야겟어용
앗 유행하는줄 몰랐어요 히히 도전해보세요❤️
Wonderful! Keep it up!💯
맛있어서 요즘 손님올때마다 하고있어요 😊
다리님 이거 진짜 대단하세요ㄷㄷㄷ 맛을 기억하고 비슷하게 구현하신게 진짜 대단대단 ㄷㄷㄷ 심지어 이 야밤에 너무 배고파지게 만드는 비주얼이에요. 정말 맛있을 것 같아요 ㅠㅠㅠㅠ안 먹고는 못베길것같아요 ㅠㅠㅠㅠㅠ책임지세요ㅠㅠㅠㅠㅠ엉엉ㅜㅜㅜ
데이지아님!!! 이거 한번 만드시면 페스토 볶음밥에 넣어도 맛있고 그냥 다 최고에요ㅠㅠ꼭 해보셔요❤️❤️❤️
@@먹보다리의요리쿵다리 넹넹 요새 요리는 못하구있지만ㅠㅜㅠㅠㅠ.. 언젠가는 꼭 도전합니당 ㅜ ㅜ!!
다시 봐도 미친맛 벌써 맛있음 파블로프의 개가 되어버렸슴니다.
입맛을 싹 잡아주는 그맛 우울할 때 드십쇼 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
김 믹서에 갈아도 되요/들기름 대신 참기름-설탕 써도되요/소금간 후추 해주세요/명란 👍
김 50그램
식용유 200미리
들기름 30미리
갈기
맛있게 만들어 볼게요~^^
곱창김 50g
식용유 200ml
들기름 30nl
레시피 보고 만들어 먹었는데 너무너무 맛있어요!!!!
또잉 남편분이 넘 스윗하시네요 ^^ 넘나 보기 좋아요 맛도 궁금하네용
은녕님~~~😚😚 제가 해드릴게요 후후후
@@먹보다리의요리쿵다리 헉.. 뭔가 되게 손이 많이 가는 음식인 것 같던데옹
이 레시피 해봤는데 너무 맛있어요!!ㅠㅠ 이에 많이 끼지만 그래도 감수 가능한 맛…
이집 파스타 맛집..... 온갖 맛있는 파스타 다잘해요......
김파스타 한번 해먹어 보고 싶네요~ 김향이 향긋하게 나서 맛있을것 같아요~ 😍
봄의부엌님은 더 정갈하게 잘 만드실듯해요!
우와 궁금한 맛이에요
소중한 레시피 감사합니다
와~~ 첨보는 요리 ㅎㅎㅎ 김파스타
집에 곱창김이 너무 많은데 구워먹기 귀찮아서, 그냥 있어요.
요렇게 해먹어보고 싶은데, 똑같이 맛이 날까 모르겠네요.😋😊
저보다 더 맛나게 하실겁니다!ㅋㅋㅋ
아 그리구 다리님 머리 끝에 예쁘게 웨이브 파마하신 거 봤어요 😍!!
사실 저건 작년 가을에 한 파마랍니다.ㅋㅋㅋㅋ 머리가 많이상해서 다음주에 커트하러가기로했어요! 시원하게 허쉬컷같은거 해보려고요>.
@@먹보다리의요리쿵다리 아하 머리 끝에 웨이브가 예쁘게 되어 있어서 새로 하신 파마인줄 알았어요ㅎㅎㅎ!!!
김페스토도 직접 만드셨군요!
소금 대신에 명란젓이 들어가서 감칠맛이 장난아니겠어요ㅠㅠ
장아찌국물에 참기름으로 버무린 파스타면ㅠㅠㅠ
정말 고소하고 차갑게 먹기 좋네요😊
헤헤 김페스토 진짜 일품입니다아아
I love your video
So nice
Yhh
Thanks!!!
Have a good day:)
김페스토를 만들어서 해야하는군요! 저도 파스타 좋아하는데 김파스타는 정말 신박해요 😆 어떤맛일지 먹어보기전에는 정말 모르겠어요 ㅎㅎ
요즘 주변인들이 후기를 6-7개 보내줬는데 다 대성공했다고 극찬을 크크 꼭 해드셔보세요!
너무 심하게 맛잇어요 ㅜㅜ 꼭 먹어보셔야 합니다 술을부르는맛!!!
소주 맥주 와인 사케 다 가능하죠~~~ㅋㅋㅋㅋ 얼른 다엿끝나고 흥청이망청이 안주 10개 만들어먹어요
안녕 친구들 안녕하세요? 저는 친구의 영상을 좋아하고 당신은 좋은 친구가됩니다. 좋은 영상을 공유 해주셔서 감사합니다. 행운을 빕니다.❣️💖❣️🥰❤️🤝👌🔔🙏💖❣️❤️🌷🌷
혹시 명란젓 저염으로 사면 안되죠?
저도 백명란으로했어요! 저염도 괜찮아요오^^
@@먹보다리의요리쿵다리 아 감사합니다.
🙂 양념안된 구워진김도 괜찮겠죠?
@@김지희-p3s 고럼요!!!
@@먹보다리의요리쿵다리 감사해요! 만들어보구 다시 후기 남기러 올게요!!!❤️❤️
혹시 김페스토는 냉장고 보관하면 어느정도 갈까요? 많이 해두면 상할까봐 고민하다 여쭤봐요!
사실 락앤락에 밀봉해두면 한 달 넘게 둬도 딱히 상하는 느낌이 없긴 해요! 저도 지금 한 달 넘게 둔거 있는데...ㅋㅋㅋㅋ 그래도 안전(?)하게 한 달 안에 먹을 정도로 만드심 좋을거같아요! 중독성이 있어서 많이 만들어두셔도 금방 다 드실거에요😘
@@먹보다리의요리쿵다리 친절하게 알려주셔서 감사해요! 미도림에서 먹고 너무 맛있었는데 저번에 우연히 영상 발견하고 저장해뒀거든요🥺 두분 설명하시는 것도 너무 귀여워요 참고해서 꼭 만들어볼게요!!
@@지민-s1n5c 헤헤 감사합니다 저도 오늘 오랜만에 김파스타 먹어야겠네욤 행복한 저녁되세요오오
타이머 너무 이쁜데 어디서 사요?? 3:47
앗 저거 아마 일본 다이소에서 샀던것같은데 오래 돼서 상태가 안 좋아 이번에 한국 다이소에서 다른 디자인으로 구입했어요^^;ㅋㅋㅋ 여튼 백엔샵에서 산 1-2천원짜리입니다!
ㅅ말하기싫으면 유투 하지말기
답답하네요