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설명을 자세히 해주셔서 너무 좋아요! 요리 클래스 듣는것 같아요
오늘 영상 완전 유익해요!👍 직접 설명해주시는 것도 넘 좋네요
ㅎㅎ 직접 설명하는거에 있어서 걱정이 많았는데 좋게 봐주셔서 너무 감사드립니당 ㅠ
너무 좋어요
이분은 내가 LCB 입학 후 호주 1햇 프렌치 레스토랑에서 몇년간 있으면서 배웠던 모든 것들을 FM대로 설명해줘서 너무 좋음. 영상 보는분들한테 재료를 다루는데 이해하기 쉽게 설명하면서도 지켜야하는 기본적인 것들까지 잘 알려줌. 플레이팅만 보더라도 색감 조화를 보는 감각까지 제대로 배운 셰프라는 걸 느끼게 하는 영상임.
구독하고 잘보고 가요 ^^
펜넬이 유독 더 이뻐보이네요. 펜넬도 여러가지 종류가 있던데 이것은 일반 펜넬인가요?
좋은 영상 감사드려요~ ;)
ㅎㅎ 항상 감사드립니다.0
재밌게 흥미롭게 봤습니다
재미있게 봐주셔서 감사합니다!
퓨레로 스프를 만들려고 하는데 (크림/우유/ 물) 이런것들이 더해지기 전의 퓨레 상태는 유통기한이 어떻게 될까요? 유통기한측정법이 따로 있을까요? 좋은 영상 너무 감사합니다!❤
다음에 만들어 보고 싶네요
한번 하다보면 앞으로는 다양한 재료로도 퓨레가 가능해집니다!
영상이. 좋네여 구독 좋아여 합니다
더 좋은 영상 보답하겠습니다!
마늘퓨레 파스타에 한 스푼 넣으면 맛에 밸런스가 확 잡혀용~! 집에서 시판소스 넣고 대충만들어먹을때 마늘퓨레 냉동해둔 거 넣으심 정말 맛납니당~~^.^
맞아요!!!
생크림 넣는 퓨레는 보통 어디에 사용하니요?
너무 유익하네요 쉐프님 꼭 만나뵙고싶어요
언제든지 저는 열려있습니다!
저는 이 채널의 가장 큰 특징이 이런 섬세한 프렌치라고 생각해요. 잘 봤습니다.
ㅠㅠㅠ 좋게 봐주셔서 감사합니다 앞으로도 잘 부탁드릴게요
@@ukchef😮
감사해요..꽁으로 다 가르쳐주시고!
ㅎㅎㅎ 이렇게 찾아 봐주신것만으로 감사하죠 ㅎㅎ
블렌더 정보 알 수 있을까요??
잘봤습니다 앞으로도 이런 기본적인걸 가르쳐주는걸 원합니다
넵 감사합니다!!
감사합니다
저도 감사합니다
마지막 ㄱㅋㄱㅋㄱ맞는 말이지만요리하는 사람 허무하게 만드는 말ㅋㄱㅋ
퓨레가 뭔지 몰라 찾아봤습니다! 채소,콩, 과일을 갈거나 으깨거나 체에 걸러서 고운 질감이 있는 형태, 퓨레는 스프나 소스로 응용한다.😊 감사합니다
믹서기로 퓨레 만드는 걸 보니까 시원하네요..집에서 감자 푸레를 만들어 봤는데 믹서가 안보여서.. 구멍이 작은 채로 갈았는데...
맞아요 사실 퓨레는 믹서기가 8할이죠
혹시 펜넬 잎은 어디서 구할수있을까요 ㅠㅠ 플레이팅 재료로 쓰고싶은데 암만 찾아도 구할 곳을 모르겠네요
하나의 재료로 다른 결과물을 만들어 내는 과정 인상 깊었습니다.
좋게 봐주셔서 감사합니다. 앞으로도 좋은 영상 찍을수있도록 노력하겠습니다.
잘 보고 갑니당양식집에서 늘 퓨레퓨레 글자는 읽었는데정확히 무엇인지,어떻게 만들어지는 건지는 덕분에 이제야 알게 됐네요!
욱아 선배다 욱아 인생선배
모든사람이 제 선배입니다!
푸드 프로세서로 갈면 물을 부을 필요 없어요
아 욱셰프님 혹시 이전에 슈 팍시때 만드셧던 체리 퓌레랑 조리과정이 재료말고 다른게 있을까요? 안그래도 슈 팍시 영상 보면서 너무너무 궁금했었어 가지고..
네 과일 같은경우는 조금 과정이 다르답니다!! 수분이 너무 많아 그 수분을 잡아 농도를 맞추는 작업으르 해줘야합니다!
@@ukchef 헉 혹시 어떻게 수분을 잡는지 알 수 있을까요? 더 오래 끓여서 수분을 날려주기만 하면 될까요?
와 너무너무너무 유익한 영상이에요!(아직 보지도 않고 댓글달기) 이런 영상 자주 찍어주세요ㅠㅠ
ㅎㅎㅎ 너무 감사합니다 ( 아직 댓글 다 안읽음)
@@ukchef ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
안녕하세요 복숭아퓨레 만드는법좀 부탁드려요 요새 복숭아철이라요
다른 영성 콘첸츠들이 밀려 ㅡ있지만 최대한 해볼 수 있도록 노력해볼게요!
8:43 평범한 남자 친구: 이건 구운마늘 맛이고 이건 안구운 마늘 맛이네.... 고맙다..;
만들어놓고 냉장보관하면 오래쓸수있는건가요?
7일 안에 소진 하는걸 추천드립니다
개인적으로 이탈리는 소스, 프렌치는 퓨레, 동으로 갈수록 국물이지 않나 생각되네요
그렇게 생각할수도 있겠네요!!!
@@ukchef 고로 다음에는 마늘 소스와 마늘국물을 요구하는 바입니다ㅋㅋ
이분 처음부터 봐 왔는데 100만 그냥 가실줄 알았는데 알고리즘 아 도와줘ㅡㄴ
그러게요 도와주세요!!!!
콜리 플라워 퓨레?
아뇨 마늘퓨레요.
한번 만들면 유통기한은 어느정도 될까요?
만들고 냉동보관하면 한달은 사용 가능합니다! 하지만 해동 한 걸 재내동은 권하지 않습니다
드라큘라는 못 먹는 퓨레네요?
악귀야 물러가랏!
도마위에 블렌더를 놓으시네. 섬짓하네요
우욱
ㅎㅎ 경사났네 경사났어!
![MAF Teeski - Whole Thing (feat. VonOff1700) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/SHWEj-ndz6g/mqdefault.jpg)
설명을 자세히 해주셔서 너무 좋아요! 요리 클래스 듣는것 같아요
오늘 영상 완전 유익해요!👍 직접 설명해주시는 것도 넘 좋네요
ㅎㅎ 직접 설명하는거에 있어서 걱정이 많았는데 좋게 봐주셔서 너무 감사드립니당 ㅠ
너무 좋어요
이분은 내가 LCB 입학 후 호주 1햇 프렌치 레스토랑에서 몇년간 있으면서 배웠던 모든 것들을 FM대로 설명해줘서 너무 좋음. 영상 보는분들한테 재료를 다루는데 이해하기 쉽게 설명하면서도 지켜야하는 기본적인 것들까지 잘 알려줌. 플레이팅만 보더라도 색감 조화를 보는 감각까지 제대로 배운 셰프라는 걸 느끼게 하는 영상임.
구독하고 잘보고 가요 ^^
펜넬이 유독 더 이뻐보이네요. 펜넬도 여러가지 종류가 있던데 이것은 일반 펜넬인가요?
좋은 영상 감사드려요~ ;)
ㅎㅎ 항상 감사드립니다.0
재밌게 흥미롭게 봤습니다
재미있게 봐주셔서 감사합니다!
퓨레로 스프를 만들려고 하는데 (크림/우유/ 물) 이런것들이 더해지기 전의 퓨레 상태는 유통기한이 어떻게 될까요? 유통기한측정법이 따로 있을까요?
좋은 영상 너무 감사합니다!❤
다음에 만들어 보고 싶네요
한번 하다보면 앞으로는 다양한 재료로도 퓨레가 가능해집니다!
영상이. 좋네여 구독 좋아여 합니다
더 좋은 영상 보답하겠습니다!
마늘퓨레 파스타에 한 스푼 넣으면 맛에 밸런스가 확 잡혀용~! 집에서 시판소스 넣고 대충만들어먹을때 마늘퓨레 냉동해둔 거 넣으심 정말 맛납니당~~^.^
맞아요!!!
생크림 넣는 퓨레는 보통 어디에 사용하니요?
너무 유익하네요 쉐프님 꼭 만나뵙고싶어요
언제든지 저는 열려있습니다!
저는 이 채널의 가장 큰 특징이 이런 섬세한 프렌치라고 생각해요. 잘 봤습니다.
ㅠㅠㅠ 좋게 봐주셔서 감사합니다 앞으로도 잘 부탁드릴게요
@@ukchef😮
감사해요..꽁으로 다 가르쳐주시고!
ㅎㅎㅎ 이렇게 찾아 봐주신것만으로 감사하죠 ㅎㅎ
블렌더 정보 알 수 있을까요??
잘봤습니다 앞으로도 이런 기본적인걸 가르쳐주는걸 원합니다
넵 감사합니다!!
감사합니다
저도 감사합니다
마지막 ㄱㅋㄱㅋㄱ
맞는 말이지만
요리하는 사람 허무하게 만드는 말ㅋㄱㅋ
퓨레가 뭔지 몰라 찾아봤습니다! 채소,콩, 과일을 갈거나 으깨거나 체에 걸러서 고운 질감이 있는 형태, 퓨레는 스프나 소스로 응용한다.😊 감사합니다
믹서기로 퓨레 만드는 걸 보니까 시원하네요..
집에서 감자 푸레를 만들어 봤는데 믹서가 안보여서.. 구멍이 작은 채로 갈았는데...
맞아요 사실 퓨레는 믹서기가 8할이죠
혹시 펜넬 잎은 어디서 구할수있을까요 ㅠㅠ 플레이팅 재료로 쓰고싶은데 암만 찾아도 구할 곳을 모르겠네요
하나의 재료로 다른 결과물을 만들어 내는 과정 인상 깊었습니다.
좋게 봐주셔서 감사합니다. 앞으로도 좋은 영상 찍을수있도록 노력하겠습니다.
잘 보고 갑니당
양식집에서 늘 퓨레퓨레 글자는 읽었는데
정확히 무엇인지,어떻게 만들어지는 건지는 덕분에 이제야 알게 됐네요!
욱아 선배다 욱아 인생선배
모든사람이 제 선배입니다!
푸드 프로세서로 갈면 물을 부을 필요 없어요
아 욱셰프님 혹시 이전에 슈 팍시때 만드셧던 체리 퓌레랑 조리과정이 재료말고 다른게 있을까요? 안그래도 슈 팍시 영상 보면서 너무너무 궁금했었어 가지고..
네 과일 같은경우는 조금 과정이 다르답니다!! 수분이 너무 많아 그 수분을 잡아 농도를 맞추는 작업으르 해줘야합니다!
@@ukchef 헉 혹시 어떻게 수분을 잡는지 알 수 있을까요? 더 오래 끓여서 수분을 날려주기만 하면 될까요?
와 너무너무너무 유익한 영상이에요!(아직 보지도 않고 댓글달기) 이런 영상 자주 찍어주세요ㅠㅠ
ㅎㅎㅎ 너무 감사합니다 ( 아직 댓글 다 안읽음)
@@ukchef ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
안녕하세요 복숭아퓨레 만드는법좀 부탁드려요 요새 복숭아철이라요
다른 영성 콘첸츠들이 밀려 ㅡ있지만 최대한 해볼 수 있도록 노력해볼게요!
8:43 평범한 남자 친구: 이건 구운마늘 맛이고 이건 안구운 마늘 맛이네
.... 고맙다..;
만들어놓고 냉장보관하면 오래쓸수있는건가요?
7일 안에 소진 하는걸 추천드립니다
개인적으로 이탈리는 소스, 프렌치는 퓨레, 동으로 갈수록 국물이지 않나 생각되네요
그렇게 생각할수도 있겠네요!!!
@@ukchef 고로 다음에는 마늘 소스와 마늘국물을 요구하는 바입니다ㅋㅋ
이분 처음부터 봐 왔는데 100만 그냥 가실줄 알았는데 알고리즘 아 도와줘ㅡㄴ
그러게요 도와주세요!!!!
콜리 플라워 퓨레?
아뇨 마늘퓨레요.
한번 만들면 유통기한은 어느정도 될까요?
만들고 냉동보관하면 한달은 사용 가능합니다! 하지만 해동 한 걸 재내동은 권하지 않습니다
드라큘라는 못 먹는 퓨레네요?
악귀야 물러가랏!
도마위에 블렌더를 놓으시네. 섬짓하네요
우욱
ㅎㅎ 경사났네 경사났어!