궁합에 맞는 계란국 물600ml.계란3,부초나 양배추, 대파 10cm 국간장1,참치액2,후추 조금,새우젓 1 ㅡ짜지 않게 조금씩 추가 물200ml,계란 1개나 반 ㅡ볶음밥 계란에서 조금,양배추,대파 국간장1/3,참치액2/3,후추 조금,새우젓1/3 ㅡ짜지않게 조금씩 추가 새우젓 없으면 소금간.
두가지 남쪽에서 개발된건데요 맛이 전혀 다른소스입니다 굴소스는 굴을 푹 끓인 액기스랑 간장맛과 약간의 설탕맛을 넣고 감칠맛이 추가된거라 보시면 되고 Xo소스는 마른 해산물등으로 만든거라 말린해산물의 감칠맛이 강한 소스입니다 우리나라에 수입된것은 거의 매콤한맛이 추가된것이고요 😊
옥사부님 늘 간결하고 실용적인 요리에 감사드립니다! 그런데 나중에 기회되시면 양장피를 부탁드려도 될까요?ㅎㅎ 복잡하고 손이 많이 가는 요리로 알고있지만 제가 평소 좋아해 꼭 만들어 먹고 싶다는 생각이 들었습니다. 옥사부님 채널에서 대부분의 유명한 중식요리는 거의 다뤄주셨는데 유일하게 앙장피는 없는것 같아 이렇게 감히 제안을 드립니다^^ 또 간단하고 쉬운버전도 분명히 소개하실것 같아 기대감이 듭니다.
역시 스킬이 대단하십니다! 저는 1차로 식은밥에 계란과 밥을 따로 볶아서 수분도 날릴겸 기본을 만들고 그다음에 고기와 채소 혹은 채소만 넣는데 이렇게 한번에 끝내시는 모습을 보며 내공이 대단하시다는걸 느낍니다! 엑스오소스 비싸긴하지만 사놓으면 충분히 가치가 있을것같습니다!
와우 XO소스라는 게 또 있군요. 이제 겨우 굴소스 좀 알았고 치킨파우더는 이제 시작인데(워낙 미각 둔재라) ㅋ.ㅋ 그래도 항상 재미있네요. 하얀 도화지에 그림을 그리는 거 처럼 전에는 무조건 레시피 대로 한큰술, 두큰술 따라가기만 했는데 쉐프님 영상 보면서 각자 재료와 조미료들이 어떤 맛을 내는 지, 어떻게 다뤄야 하는 지 정말 많이 배웠습니다. 좋은 세상이네요. 예전 같으면 상상도 못할 일인데. 어디서 특급호텔 총괄 쉐프의 강의를 받겠어요ㅎ 젊은 나이에 주점 짧게 운영했을 때 레시피 몇백에 산 적도 ㅠ.ㅠ 항상 감사히 잘보고 있습니다. 쉐프님 건강 유의하세요 :)
전 90년대 일본만화를 보고 알았더랬죠 당시엔 일본만화중 요리가 주 내용인게 붐이라서... 제 기억으론 블랜디의 xo급 처럼 고오급이라고 xo쏘스러 알고 있고 이름에 걸맞게 꽤나 비싼걸로 알아요.. 정통중화요리계에서 아주 좋고 고급재료로 치는 "건화"(말린 조개같은 해산물류)가 주재료라 그 맛과 가격이 좀 있죠 일반 동내 중국집에선 거의 안쓰는 쏘스일껍니다
![[요리 N 화니] 요리 마니아를 위한~ 'XO소스' 이야기 / XO장 / 소스만들기 / 중국요리 / 乾貨 / Seafood Sauce / Asia Food / 늄냠TV](http://i.ytimg.com/vi/_iDL9n92EjM/mqdefault.jpg)
볶음밥 말고 다른 어떤 음식에 넣어도 되는지요 xo소스요
주요맛이 단맛이 아니라면 고기.해물.채소 다 좋아요 😀
xo소스는 인정이지
😊😊
치킨파우다 액상도 괜찮을까요
네 가능합니다😊
사부님, 밥알이 후두둑 떨어진 상태로 넣으신 것 같은데 저렇게 만드는 비법이 있나요? 예전에는 꼬들밥을 해서 냉장실에 넣어두면 밥이 식으며 떨어졌던 것 같은데 다시 해보니 잘 안돼네요 비결이 있으실까요?
계란은 완전히 익힌다음 볶아주면 비교적 수원합니다 😊
참고하시면 도움될듯 합니다
ruclips.net/video/jS4Fy17Fsdk/видео.html
밥은 어떻게해야 저렇게 볶음밥에 딱 좋게 퍼지게되나요??
질지 않고 꼬슬꼬슬 하게 하면됩니다만, 요즘 나오는 햇반으로 해도됩니다 😊
옥사부님 요리영상 보고 굴소스 치킨파우더 치킨스톡 두반장 표고버섯부용 샀는데요 XO도 사야 하나요? XO대신 넣을수 있는게 뭐강 있을까요? 굴소스를 넣어야하나요 두반장을 넣어야 하나요? 이러다가 양념장 종류 다 사야할듯 싶네요 ㅋㅋ
XO소스는 마는 해물의 진한감칠맛을 내주기 때문에 새우가루나 있으면 조금 넣으시고 간은 따로 더 해야합니다😊
사부님 질문있습니다~ 아주 매콤한 볶음밥을 만드려고하는데 처음 기름에 페페론치노나 쥐똥고추같이 매운 건고추들을 약한불에 살짝 볶아내서 사용해도 괜찮을까요??
네 그래도 됩니다😊
옥사부님 방송 항상 잘보고 있습니다^^ 베이컨이나 삼겹살을 추가해도 맛있다라고 하셨는데 베이컨 삼겹살은 어느 타이밍에 넣고 볶아야 하는지 좀 가르쳐주세요 ㅠㅜ
처음부터 기름에 같이 볶아주면 좋습니다 😊
치킨파우더 없으면, 맛소금이나 굴소스로 대신해도 괜찮나요?
네 그래도 됩니다 😊
@@Okcheftv 빠르고 친절한 답변 감사합니다. 항상 보면서 맛있고 쉬운 요리 잘 배우고 있습니다~~
감사합니다
좋은 저녁되세요😊
😋
😊😊😊
xo 소스 볶음밥 할때는 고기 안 넣고 일반 식용유로 하는게 더 맛날까요?? 저는 보통 우삼겹으로 기름 내서 볶았는데 이 음식에는 xo 소스의 향이 죽을까봐 걱정 됩니다.
아닙니다
우삼겹한다고 xo소스향이 죽지않습니다
xo향이 더 강하거든요 😊😊
@@Okcheftv 감사합니다!
맛있는 볶음밥되세요😊
긋 입니다
다음엔. 보쌈. 돼지고기잡채. 부탁 드립니다
건강 하셔요
꾸벅
감사합니다 😊
밥을 넣는데 찰진성분이없고 생쌀처럼 떨어지는거같은데ㅜ저렇게 하는 비법이있습니까?
밥을 하고 바로 식히는데 잘 풀어놓고 식히면 저렇게 됩니다😊
@@Okcheftv 감사합니다
감사합니다😊
치킨파우더 대신 치킨스톡액상도 가능한가요?
가능하다면 양은 얼마나 넣으면돠는지요?
비슷한 맛을 내기 때문에 가능합니다
염도도 비슷하니 같은양을 넣으세요😊
네 감사합니다 ^^
😊😊
궁합에 맞는 계란국
물600ml.계란3,부초나 양배추, 대파 10cm
국간장1,참치액2,후추 조금,새우젓 1 ㅡ짜지 않게 조금씩 추가
물200ml,계란 1개나 반 ㅡ볶음밥 계란에서 조금,양배추,대파
국간장1/3,참치액2/3,후추 조금,새우젓1/3 ㅡ짜지않게 조금씩 추가
새우젓 없으면 소금간.
😊😊😊
소스가 비싸서 노브랜드 xo소스 사서 만들었는데 감칠맛 폭발이네요.
보리밥으로 했더니 찰진 볶음밥?이 됐지만 그래도 맛있네요 ㅎ
오~잘하셨습니다 😊
버섯덮밥 성공한 듯 해서, 바로 XO 소스 덮밥도 만들었는데, 엄청 고급진 맛이네요~~ 소스 자체 맛은 머 그럭저럭인데, 볶음밥에 넣으니 정말 맛있습니다~~ 감사드립니다. 혹 XO 소스를 이용한 다른 요리가 또 있을까요..?
기회되면 여러게 만들어 올리겠습니다😊
밥 처음 넣으실 때 어떻게 덩어리지지 않고 흩날리게 처리해 놓으신건가요? 아무리 된밥을 해도 저렇게까지 안 되던데
밥을 하고 바로 풀어서 식여놓습니다 😊
집에서 만들어둔 라드에 볶아서 만들어봤는데 넘넘 맛있었습니다.
계란을 미리 수분을 다 날려서 볶는 게 포인트 같습니다.
사부님 덕분에 실력이 일취월장할 것 같습니다.^^
넘넘 감사합니다~❤
오~실력이 좋아지셨다니 축하드립니다 😊
@@Okcheftv 감사합니다! 늘 답글 달아주시고 쉽게 요리할 수 있도록 알려주시며 유쾌한 웃음으로 나와주셔서 좋은 에너지를 받습니다.❤
우왕~감사합니다 😋
침이 고이네요 좋은 영상 올려주셔서 감사합니다
감사합니다 😊
일단 주문했습니다. 혹시 볶음밥 말고도 xo소스를 다르게 활용하는 방법이 있을까요??
Xo소스는 채소볶음, 해물볶음, 고기볶음등 대부분의 요리에 사용됩니다
기회되면 xo소스 이용한 요리도 해볼게요😊
옥사부님 집에 xo소스가 없는데 대신에 굴소스를 넣어도 될까요?
치킨파우다 반큰술만 넣고 하시는걸 추천합니다 😊
Xo소스랑 굴소스랑 무슨차이인가요? 같은 조미료아닌가요? 맛이더좋고 향을 떠나서 xo소스는 특정중국쪽 브랜드로 알고있습니다만... 굴소스랑 차이점좀 말해주시길 부탁드립니다.
두가지 남쪽에서 개발된건데요
맛이 전혀 다른소스입니다
굴소스는 굴을 푹 끓인 액기스랑 간장맛과 약간의 설탕맛을 넣고 감칠맛이 추가된거라 보시면 되고
Xo소스는 마른 해산물등으로 만든거라 말린해산물의 감칠맛이 강한 소스입니다
우리나라에 수입된것은 거의 매콤한맛이 추가된것이고요 😊
밥을 넣을때 밥알이 엉키지않고 찰기없는 밥처럼 드가네요 비법이 있는건지 궁금합니다
현장에서는 밥을 한다음 잘 풀어놓습니다
지금건 풀어서 식힌거구요 😊
@@Okcheftv 바쁘실텐데 답변감사합니다 항상 건강하세요
감사합니다 😊
밥이 일반 된밥보다도 엄청 되보여요 ㅋㅋ
볶아 놓으니 엄청 고슬고슬해보여요
물을 더 적게 넣고 지은건가요??
볶음밥요은 물을 적게 넣고 되게 하죠 😊
사부님 혹시 두반장으로도 맛있는 볶음밥을 만들 수 있을까요?
네 두반장은 마지막에 넣고 하시면됩니다
대신 다른 짠맛나는 양념은 조금 줄이세요 😊
@@Okcheftv 감사합니다~
😊😊😊
사부님, 항상 감사합니다..
😍😍😍
엄청무거운 칼을 가볍게 다루시는 모습이 아주 멋지셔요
저는 아직 XO소스는 안써봤는데 동영상 시청후 구매하려구요 고맙습니다
감사합니다
맛있는 볶음밥 될겁니다 😊
@@Okcheftv 구매했어요 맵지 않은것으로요 다양한 소스활용 요리 부탁드립니다
네 기회되면 다른요리도 해볼게요😊
최고에요 감사합니다.
칭찬 감사합니다🤩🤩
Xo소스 찐 맛나요 달갈볶음밥간을 xo소스로 했는데 정말 맛있었어요
고맙습니다
우왕 맛있게 만든거 축하합니다 😊
사부님 감사합니다. 해보고 다시 올리겠습니다.
꼭 맛있게 만들어지기 바랄게요😊
Xo 소 스 가 무엇인가요 어디서 구입 해야 되나요
Xo소스는 각종 해산물을 말려서 볶아낸 소스입니다 (국내건 살짝매콤합니다)
큰 마트나 인터넷에서 구입이 가능합니다😊
제가 시카고에 살고 있습니다 혹시 미국에서도 가능한가요 살 수 있는지요 고맙습니다
미국에서 구입가능합니다 😊
집에 있는 XO소스 냉장고에서 탈출 시켜야겠네요~:)
맛있게 탈출시키세요 😊
Xo소스 사러 가야겠네요!
맛있습니다 😊
사부님 대화력 업소용 화구가 아닌 일반 가정과 유사한 화력으로 조리과정 보여주시는
부분에 언제나 감사하고 현실적으로 느껴집니다. 최대한 두껍고 무거운 팬을 마련해서
충분히 달구어 온도 올려서 따라하고 있습니다. 레시피영상 감사합니다
오~~두꺼운팬은 완전 좋긴하지만 무거울텐데 손목 조심하세요 😊
구독 좋아요 완료 ❤️
약간 컨셉같은거 잡으시고 하면 더 잘되실듯 ?
여러가지 고민인데 잘 몰라서 그냥하고 있어요 😊
제가 제일 좋아하는 볶음밥이어요
완전 맛있죠 😊
치킨파우더에 xo소스라 완전 내취향이네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
😊😊😊
소스만 활용잘해도 넘 맛나다는거
좋은 꿀탬~~^^
넘 맛날것같음요
😊😊😊
XO소스 볶음밥 만들어 먹기 귀찮아서 사먹었습니다.
헉...ㅋㅋ
맛있게 드셨길요 😊
맛이 대박 !
😋😋😋
냠냠 왤케 요즘 옥사부 티비가 추천영상으로 뜨는거지 ㅋㅋㅋㅋ 저도 요리좀 할까요????????
요리는 안하는걸로 추천
@@Okcheftv ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@Okcheftv 곰에게 요리는 먹는 거지 하는게 아니에요
ㅋㅋㅋ
저 이것도 너무너무 좋아해요~~~
😍😍😍
배고플때만 뜨는 스승님 영상
어서와 xo볶음밥은 첨이지?
옥사부님 늘 간결하고 실용적인 요리에 감사드립니다! 그런데 나중에 기회되시면 양장피를 부탁드려도 될까요?ㅎㅎ 복잡하고 손이 많이 가는 요리로 알고있지만 제가 평소 좋아해 꼭 만들어 먹고 싶다는 생각이 들었습니다. 옥사부님 채널에서 대부분의 유명한 중식요리는 거의 다뤄주셨는데 유일하게 앙장피는 없는것 같아 이렇게 감히 제안을 드립니다^^ 또 간단하고 쉬운버전도 분명히 소개하실것 같아 기대감이 듭니다.
일년전쯤 박은영제자랑 같이 했던 양장피입니다
참고하시고 기회되면 저도 한번 만들어 올리겠습니다 😊
ruclips.net/video/Kk3aVJ5XO2o/видео.html
깊이 감사드립니다! 이 영상을 봤었던 것 같은데 제가 기억을 못했네요ㅎㅎ
영상이 많아서 다 기억을 못 하실겁니다 😊
밥이 어떻게 알알이 흩어지는지 궁금합니다
볶으면서 밥알의 수분을 잘 빼주면 됩니다😊
보통 한인들이 많이 먹는 찰기가 있는 쌀보다 자스민 쌀로 하면 더 편하겠어요.
달라붙지 않으니까요,자스민 쌀은.
음....이번주 먹을거 별로 없는데 볶음밥을 해야겠어요.
달걀탕과 같이 먹는게 좋을까요?
아님,무국요?
밥하기 너무 귀찮아요,간단하게 ㅎㅎㅎ
달걀탕도 좋죠 😊
사부님 고맙습니다 ~~~^^^
감사합니다 😊
치킨파우더 대신 미원 넣어도되나요? 아님 치킨스톡 넣어도 되나요? 알려주시면 감사하겠습니다.
두가지 다 됩니다
대신 소금도 조금 넣어야 되죠 😊
@@Okcheftv 감솨합니다~^^
좋은밤되세요😊
주문했던 xo소스가 오늘 와서 볶음밥을 저녁메뉴로 만들어서 맛있게 잘 먹었습니다 조리가 간단하고 맛있는 레시피 소개해주셔서 감사합니다. 항상 건강하세요.
맛있게 드셨군요
축하드려요
계속 맛있는거 올릴게요😊
xo볶음밥에 가지두부랑 같이 먹으면 마파두부의 업그레이드이고 맛의 두배입니당
그쵸 😋 👌
좋은 영상 감사합니다 ^^
감사합니다 😊
오랫만에 찾아왔어요.
맛있게 XO소스 볶음밥 성공해볼께요
감사합니다
오랜만이네요
맛있는 오후되세요 😊
아주간단한 재료와 쉬입게 만들수있게 잘 설명해주셔서 감사합니다 선생님 눈이 박찬호선수와 같이 빛이 납니다
멋진 박찬호선수랑 비교하다니 감사합니다 😊
어제 해파리냉채요리 해먹었는데 너무 맛있었어요
겨자없는 해파리냉채 굿입니다
그쵸?
맵지 않아서 아이들도 잘 먹을겁니다 😊
쉽게 요리하심다 ᆢ칼질도 말씀 도 쉽게 잘해요 ㅎㅎ
감사합니다 😊😊
불세기는 어느정도 하면 되나요?
가정용 렌지로는 중불이상으로 오래볶고 마지막 일분이상은 제일 쎈불로 볶아주시면 좋습니다 😊
갈수록 젊어 지시고 혈색이 좋아지시는거 같네요.
xo소스 감칠맛의 끝판왕이죠 오늘도 좋은 레시피 감사합니다 ^^
감사합니다 😊
맛있는 방법을 알려 주셔서 고맙습니다.
건강하셔요.^^
감사합니다
좋은저녁되세요😊
XO소스 좋네요
아주 유용하죠 😊
샘 간단하고 맛있겠어요 좋은 오후시간보내세요
감사합니다
즐 오후되세요😊
오늘은 이걸로 정했어요
우왕~~맛있게드세요😊
볶음밥이 할 수록 맛을 내기가 쉬운 듯 어려운 요리인 듯 해요. XO 소스 구입 한번 생각해 봐야 겠어요.
맛있게 만들어 드세요😊😊
xo소스 사러갑니다!!
😊😊😊
밥 저거 어떻게 했길래 알알이 다 부숴지나요?
밥을 되게해서 식힐때 미리 풀어서 식혀줍니다 😊
밥 어떻게 다 풀어지게 하는지.
현장에서는 밥을 할때 물을 조금 적게 넣고 다 되면 미리 잘 풀어놓죠
사부님 덕분에 매일매일이 즐겁습니다. 제가 좋아하는 중식요리를 직접 조리해 먹을수 있어 감사하고 있습니다. 그제는 깐풍기,어제는 라조기, 마파두부랑 고추잡채는 수시로 해먹고 있습니다. 감사합니다.
오~맛있게 만들어 드신다니 저도 좋네요
감사합니다 😊
항상 영상 잘 보고 있습니다ㅎㅎ
혹 기회가 된다면 라오깐마 펑웨이도츠를 활용한 볶음요리 올려주시면 좋겠습니다
매콤한 콩짜장소스이네요
기회되면 영상 준비해볼게요
옥상무님, 감사합니다.
감사합니다 😊
xo소스는 몰랐는데 오늘 처음 알았어요! 엄청 맛있을 것 같아요 ㅎㅎ 다음에 한 번 해먹어볼게요~!
맛있게 만들어 드시길 바랄게요 😊
ㅋㅋㅋ 칼질손목 스냅보소 칼질을 하고있느건가 싶을정도로 유연하게 자연스럽게 썰어버리시네요 ㄷㄷㄷ
직업이 요리사라서요 😊
수분을 날리는게 중요하다는 꿀팁 덕분에 제가한 볶음밥이 엄청 맛있어졌어요. 맨날 뭔가 부족하다는 느낌을 받았었는데 이렇게 해야하는 거군요. ㅜㅜ 감사합니다.
오~~축하합니다 👍👍
음 개인적으로 대패삼겹살이 잘 어울릴듯 합니다 ^^
😊😊😊
뭐 별거 들어간 거도 없어뵈는데 대가가 하니까 뭔가 졸라 맛있어보인다
누구나 다맛있게 할수 있죠😊
역시 배신하지않는 여쉐프이십니다 완전 짱!!!
감사합니다 😊😊
좋은 정보 감사합니다!! ㅎㅎㅎ
감사합니다 😊
항상 쉽게 가르쳐주셔서 감사합니다 계란 수분 날리는건 처음 알았어요
앗 그렇군요
수분이 남으면 밥알속으로 들어가서 잘 안빠지고 볶음밥이 질척해지죠 😊
XO소스를 보면 대충 손바닥크기 사이즌데 만원호가하는 가격때문에 후덜덜함ㅋㅋ
몇만원은 아니고 만얼마 일겁니다 😊
@@Okcheftv 이 쪼그만한거 하나가 2만원가격대라서 진짜 아껴서 먹고있네요ㅋㅋ
비싸긴하죠
완전 맛있기도 하죠 😊
배가 불러도 배고프게 만드시는 요리왕
헉..ㅋㅋㅋㅋ
항상 쉽게 가르쳐 주셔서 감사합니다. 기회가 되시면 XO 소스 볶음면도 부탁드립니다 ^^
네 기회되면 영상준비 할게요 😊
간단한 재료, 간단한 조리 방법, 그렇지 않은 맛
언제나 잘 보고 있습니다..!
잼나게 시청해주셔서 감사합니다😊
시판 제품들로 요리를 하다 보면 식품과학의 승리라고 생각이 듭니다만, 그 식품과학의 승리가 있기까지 여 선생님 같은 수많은 쉐프들의 경험이 쌓여왔음을 책과 영상을 보며 절감합니다. 항상 건승하시길 바랍니다. ^^)
좋게 생각해 주셔서 감사합니다 😊
근데 밥알이 너무 모래알 같아요
그렇군요
여경옥 쉐프님 너무 따뜻하고 편안해 너무 좋습니다. 오늘은 볶음밥 한번 해 먹어야겠습니다. 검색해보니 XO소스 가격이 만만치 않네요 ㅋㅋㅋㅋ
네 xo소스가 좋은재료가 많이들어가서 가격이 좀 비쌉니다
그대신에 다른재료 안넣고 하니까 가성비는 좋은편이죠 😊
칼을 얼마나 잘 다루시면 저렇게 쉽게 하시는데도 재료들이 이쁘게 잘리다니 감탄하고 갑니다
40년 넘게 하다보면 스스로 저렇게 됩니다 😊
옥사부님이 말없이 따봉을 날리시는 맛이 어떨지 궁금해 집니다!!! xo소스~~ 가까이 하기엔 살작 먼 당신...ㅎㅎㅎ
언제나 좋은 요리 알려주셔서 감사합니다!
감사합니다 😊
해외에서도 맛있는 식사를 하게 해주신 옥사부님 감사합니다. 최고입니다.
우왕~감사합니다 😊
xo소스 저렴하게 나오면 좋은데 너무 고급식재료에요 사부님ㅜ
워낙 고가의 원재료가 들어가긴했죠
대신 다른 재료를 사용안해도 되니까 오히려 좋은거일수도 있죠 😊
요즘 노브랜드 xo소스 저렴하게 팔아요
😊😊😊
역시 스킬이 대단하십니다!
저는 1차로 식은밥에 계란과 밥을 따로 볶아서 수분도 날릴겸 기본을 만들고 그다음에 고기와 채소 혹은 채소만 넣는데 이렇게 한번에 끝내시는 모습을 보며 내공이 대단하시다는걸 느낍니다!
엑스오소스 비싸긴하지만 사놓으면 충분히 가치가 있을것같습니다!
XO소스 비싸긴 하죠
근데 가치를 하죠 😊
엑소 볶음밥 진짜 맛있죠.. 전에 살던 동네 중식당에서 게살 XO볶음밥을 팔아서 되게 자주 먹던 기억이 나네요
저도 완전 좋아합니다 😊
와우 XO소스라는 게 또 있군요. 이제 겨우 굴소스 좀 알았고 치킨파우더는 이제 시작인데(워낙 미각 둔재라) ㅋ.ㅋ 그래도 항상 재미있네요. 하얀 도화지에 그림을 그리는 거 처럼
전에는 무조건 레시피 대로 한큰술, 두큰술 따라가기만 했는데 쉐프님 영상 보면서 각자 재료와 조미료들이 어떤 맛을 내는 지, 어떻게 다뤄야 하는 지 정말 많이
배웠습니다. 좋은 세상이네요. 예전 같으면 상상도 못할 일인데. 어디서 특급호텔 총괄 쉐프의 강의를 받겠어요ㅎ 젊은 나이에 주점 짧게 운영했을 때 레시피 몇백에 산 적도 ㅠ.ㅠ
항상 감사히 잘보고 있습니다. 쉐프님 건강 유의하세요 :)
유익하게 보신다니 좋네요
좋은저녁되세요😊
전 90년대 일본만화를 보고 알았더랬죠 당시엔 일본만화중 요리가 주 내용인게 붐이라서...
제 기억으론 블랜디의 xo급 처럼 고오급이라고 xo쏘스러 알고 있고 이름에 걸맞게 꽤나 비싼걸로 알아요.. 정통중화요리계에서 아주 좋고 고급재료로 치는 "건화"(말린 조개같은 해산물류)가 주재료라 그 맛과 가격이 좀 있죠
일반 동내 중국집에선 거의 안쓰는 쏘스일껍니다
그렇죠 😊😊
맛은 좋게 보이는데 여기선 엑소가 많이 비싸네요 빨리 사서 해 먹어 봐야지 현지에 있는 사람들이 옥사부 요리 만드는 거 보고 자기 돌도 해 보고 싶답니다
오~감사합니다
소스가 비싸긴 하지만 다른고급재료 들어가는것에 비하면 오히려 저렴하다고 할수도 있죠 😊
옥사부님 덕분에 집에서 겁도 없이 중국요리 해먹고 있는데 너무 맛있어요! 항상 감사합니다 xo 바로 사야겠네요!!!
맛있게 만들어드신다니 좋네요 😊
사부님 실력으로는 신발을 볶아도 맛있을것 같아요 ㅎㅎㅎㅎ
앜ㅋㅋㅋ
그러고 싶어요 😆😆
사부님 덕분에 볶음밥 스킬이 늘었습니다.
정말 감사합니다.^^
우왕~도움 되신다니 감사합니다 😊
그동안 xo소스 맛있다는 소리들어도 한번도 사고싶은 생각 없었는데 사부님이 하시니까 다음 장볼때 꼭 사야겠다는 생각이 들어요. 넘 맛있어보여 ㅋㅋ 협찬들어오면 좋을텐데요!
그러게요
협찬이 짱인데 말이죠 😊
XO 소스를 먹어본 적이 없어서 무슨 맛일지 진짜 궁금해요 ㅋㅋ 볶음밥 진짜 좋아하는데 꼭 XO 소스 사서 해 먹어봐야겠어요 ㅋㅋ 요리방법도 김치볶음밥보다 쉽네요 ㅋㅋ
소스자체가 꽤 맛있습니다 😊
요즘 다이어트한다고 식단관리하는데 사부님이 알려주신 방법대로 닭가슴살 계란 볶음밥해서 잘 먹고 있습니다 감사합니다 ㅎㅎ
오~잘 응용하시네요 👍
뽀꿈밥!
😋😋
엄청무거운 칼을 가볍게 다루시는 모습이 아주 멋지셔요
저는 아직 XO소스는 안써봤는데 동영상 시청후 구매하려구요 고맙습니다
영상 잼나게 시청하세요
도움 되시길 바랄게요😊