How to make delicious kimchi(Mat-kimchi) 【Exclusive secret kimchi golden recipe】

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  • Опубликовано: 3 окт 2024
  • #Mat-kimchi #Makkimchi👍👍👍
    Today, how to make delicious #Mat-kimchi with its cool and tangy taste.
    I'm here to tell you the exact recipe in detail.
    Hamin Mom Brand Express Mat-kimchi Marinated Golden Recipe.
    Two methods of pickling Chinese cabbage specialized for Mat-kimchi and a method of pickling radish
    The secret recipe responsible for the umami of Mat-kimchi How to make broth
    Mat-kimchi Golden ratio seasoning for pickles and broth
    Mat-kimchi The secret to deliciously aging by season
    All will be revealed.
    With 1 cabbage and 1 radish recipe
    1 cabbage recipe as a bonus
    Up to 2 cabbages and 1 radish recipe
    All are heard.
    It can be made without measuring cups and measuring spoons.
    I measured it with a paper cup.
    It's so delicious that you want to get it
    Hamin Mom Brand Coolness and tangy umami are attractive
    How to make delicious kimchi The more ripe it is, the more delicious it is.👍👍
    Hamin Mom Brand Coolness and tangy taste are attractive
    Make sure you try Mat-kimchi~~
    Thank you to everyone who watched.
    Have a healthy and happy day today.
    Thank you.~~*^^*
    ------------------------------------------------------------ -------------------------
    1 Chinese cabbage and 1 radish Seasoned kimchi seasoning【Measurement: Paper cup】
    120g pear, 50g onion,
    1/2 cup minced garlic,
    1/3 cup salted shrimp,
    1/3 cup salted anchovy,
    1/3 cup canary fish sauce,
    1+1/2 cups red pepper powder,
    Glutinous Rice,
    1 teaspoon ginger powder,
    1/4 cup sugar
    #Korean food #Korean food recipe

Комментарии • 82

  • @장기수-r8n
    @장기수-r8n 3 года назад +7

    하민맘 님 목소리도예쁘고 자세한 설명 감사히 잘 배워갑니다

    • @haminmomcook
      @haminmomcook  3 года назад

      소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
      맛김치는 익혀서 드시면 더욱 맛있답니다.
      맛김치 맛있게 만들어 드세요.
      오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

  • @정깜비성화딸비
    @정깜비성화딸비 3 года назад +8

    오랫만입니다 언제나 꼼꼼하게 알 려주시네요 잘배웠어요 감사해요 이쁜 목소리 들으니 기분좋아요

    • @haminmomcook
      @haminmomcook  3 года назад

      소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
      지난 2개월 동안 지역의 최고 맛김치
      담그는 방법을 연구하면서 뽑은 비법들입니다.
      잘 익혀 숙성해 드시면 시원함과
      톡 쏘는 감칠맛이 매력적인 맛김치를
      만나 보실 수 있습니다.
      맛김치 꼭 만들어 드셔보세요.
      오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

    • @정깜비성화딸비
      @정깜비성화딸비 3 года назад

      @@haminmomcook 네 감사합니다 좋은하루 되십시요

  • @자스민-s3b
    @자스민-s3b 3 года назад +12

    선생님 요리 최고세요. 그리고 말씀도 넘 예쁘시고. 차분하게 설명하시는 것이 맘에 쏙 들어요 감사해요

    • @haminmomcook
      @haminmomcook  3 года назад +1

      소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
      잘 익혀 숙성해 드시면 시원함과
      톡 쏘는 감칠맛이 매력적인 맛김치를
      만나 보실 수 있습니다.
      맛김치 꼭 만들어 드셔보세요.
      오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

  • @bangjakim2184
    @bangjakim2184 3 года назад +3

    설명을 너무 잘해주시니 귀에 쏙쏙 들어옵니다. 감사합니다!

    • @haminmomcook
      @haminmomcook  3 года назад

      소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
      맛김치 맛있게 만들어 드세요.
      오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

  • @이경란-t3r
    @이경란-t3r 3 года назад +7

    와! 정말 치밀 자상히 설명해 주시어서, 이대로 따라하면(특히 초보주부)완전 맛있게 성공할것 같아요.글구 진행목소리 참 듣기좋네요.감사합니다.

    • @haminmomcook
      @haminmomcook  3 года назад

      소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
      잘 익혀 숙성해 드시면 시원함과
      톡 쏘는 감칠맛이 매력적인 맛김치를
      만나 보실 수 있습니다.
      맛김치 맛있께 만들어 드세요.
      오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

    • @서정락-k8s
      @서정락-k8s 3 года назад

      잘배웠어요감사해요

  • @게로웨이굿
    @게로웨이굿 2 года назад +1

    하민이 덕에 맛난 김치 먹을수 있어서 😀 좋아요~~ 감사 드립니다.

    • @haminmomcook
      @haminmomcook  2 года назад

      오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

  • @이연숙-m9m
    @이연숙-m9m 3 года назад +2

    진짜 맛나겠읍다 정말 자세히 가르켜주시니 귀에 눈에 쏙쏙 잘배워갑니다~

    • @haminmomcook
      @haminmomcook  3 года назад

      소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
      맛김치 맛있게 만들어 드세요.
      오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

  • @이지연-i6n
    @이지연-i6n 3 года назад +2

    작년에 고추장 담궈 넘넘 맛나게먹고
    올해도 또 담그면서 하민맘께 감사해요.

    • @haminmomcook
      @haminmomcook  3 года назад

      소중한 마음을 나누어 주셔서 진심으로 감사드립니다.
      지난 2개월 동안 지역의 최고 맛김치
      담그는 방법을 연구하면서 뽑은 비법들입니다.
      잘 익혀 숙성해 드시면 시원함과
      톡 쏘는 감칠맛이 매력적인 맛김치를
      만나 보실 수 있습니다.
      맛김치 꼭 만들어 드셔보세요.
      오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

    • @BlaBlabla-sb1jk
      @BlaBlabla-sb1jk 2 года назад

      @@haminmomcook Доброе утро. Я немного понимаю, но могли бы вы включить русские субтитры.

  • @장수혁-p7n
    @장수혁-p7n 2 года назад

    하민맘님 맛김치 짱짱 ㅡ 늘ㆍ건강하시고 행복하세요
    감사합니다 ❤❤❤❤❤

    • @haminmomcook
      @haminmomcook  2 года назад

      맛김치도 맛있게 담가 드세요.
      아침, 저녁으로 쌀쌀해진 날씨에 건강 조심하세요~~*^^**

  • @ppomic.5488
    @ppomic.5488 3 года назад +6

    강원도식 명태김치 정말 최고죠!!!! 정확한 계량 간단하고 알기쉬운 설명까지 정말 감사합니다. 보리막장도 지금 잘 숙성되고 있습니다. 매일 장독뚜껑 열었다 닫았다 하면서 잘 살피고 있어요 ㅎㅎ

    • @haminmomcook
      @haminmomcook  3 года назад +1

      소중한 마음을 나누어 주셔서 진심으로 감사드립니다.
      맛김치도 맛있게 만들어 드세요.
      오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

  • @letzi379
    @letzi379 3 года назад +1

    Kimchi!😃😍 Gracias! Saludos desde México🇲🇽🙋🏼‍♀️

  • @김순복-e7p7v
    @김순복-e7p7v 3 года назад +7

    오래만이예요 기다렸어요 고추장 2월에 말쯤 담가서 완전히 성공해서 너무나 맛있게 잘 먹고 있고 아는 사람에게 조금 나누어 주었네요. 고추장 사 먹지 않고 담가서 먹으니까 너무 좋아요 👏👏👏 감사합니다.

    • @haminmomcook
      @haminmomcook  3 года назад +2

      소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
      지난 2개월 동안 지역의 최고 맛김치
      담그는 방법을 연구하면서 뽑은 비법들입니다.
      잘 익혀 숙성해 드시면 시원함과
      톡 쏘는 감칠맛이 매력적인 맛김치를
      만나 보실 수 있습니다.
      맛김치 꼭 만들어 드셔보세요.
      오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

  • @yungsookkim1555
    @yungsookkim1555 3 года назад

    먹고싶네요 맛있게 보여서 침이 자꾸나오네요

    • @haminmomcook
      @haminmomcook  3 года назад

      시청해 주셔서 감사합니다 😊
      맛김치 맛있게 만들어 드세요.
      오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

  • @Kim-ti8gb
    @Kim-ti8gb 3 года назад

    자세한레시피~정말루 감사드려요
    사먹지말고 꼭이레시피대로 해머껬습니다^^

    • @haminmomcook
      @haminmomcook  3 года назад

      소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
      숙성해서 드시면 더욱 깊은 감칠맛의 맛있는
      맛김치를 드실 수 있습니다.
      맛김치 맛있게 만들어 드세요~~^^
      오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

  • @유중엽
    @유중엽 3 года назад +1

    하민맘 축복합니다 이할무니가. 입맛까지 선물받아갑니다.감사합니다🙏

    • @haminmomcook
      @haminmomcook  3 года назад

      소중한 댓글 진심으로 감사드립니다
      맛김치 맛있게 만들어 드세요.
      오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

  • @이지윤-e6j8k
    @이지윤-e6j8k 3 года назад +2

    실패없는 정확한 레시피에 늘 놀랍니다.
    추가 양념 레시피에 찹쌀풀 양이 없네요.
    알려주시면 가문의 레시피로 쓸 수있을 것같아요. 감사드립니다.

    • @haminmomcook
      @haminmomcook  3 года назад +2

      배추 2포기에는 육수 2컵에 찹쌀가루 1/2컵
      배추 1포기에는 육수 1컵에 찹쌀가루 1/3컵
      으로 맛김치 만들면 됩니다.
      맛김치 맛있게 만들어 드세요.
      오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

    • @이지윤-e6j8k
      @이지윤-e6j8k 3 года назад

      @@haminmomcook 감사드립니다. 행복하세요~^^

  • @이승현-i8h
    @이승현-i8h 2 года назад +1

    감사드립니다ㅎㅎ

    • @haminmomcook
      @haminmomcook  2 года назад +1

      소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
      맛김치 맛있게 만들어 드세요.
      건강하고 행복한 주말 보내세요~~*^^*

  • @강봉례-j9s
    @강봉례-j9s 3 года назад +3

    👏👏👏 감사합니다

    • @haminmomcook
      @haminmomcook  3 года назад

      소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
      지난 2개월 동안 지역의 최고 맛김치
      담그는 방법을 연구하면서 뽑은 비법들입니다.
      잘 익혀 숙성해 드시면 시원함과
      톡 쏘는 감칠맛이 매력적인 맛김치를
      만나 보실 수 있습니다.
      맛김치 꼭 만들어 드셔보세요.
      오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

  • @강기선-t5c
    @강기선-t5c 2 года назад

    하민맘님 말씀도 차분하시고 정확한 레시피설명 넘맘에 쏙들어 보리막장&고추장 을 담았거든요^^ 무우배추김치도 담아보렵니다. 맛있을것같아서!~건강하세요

    • @haminmomcook
      @haminmomcook  2 года назад

      마음을 담은 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
      보리막장과 고추장 맛있게 숙성해서 드시기 바랍니다.
      맛김치도 맛있게 담가 드세요.
      오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

  • @s35happy
    @s35happy Год назад

    새해 복 많이많이 받으시고 새해엔 대박터지시길바래요~~^^건강하세요!

    • @haminmomcook
      @haminmomcook  Год назад

      고맙습니다.~~^^
      삐삐님도 새해 복 많이 받으세요~~*^^*

  • @rudgns69
    @rudgns69 Год назад

    어제 맛김치 했는데 이걸 먼저 봤으면 좋았을걸...담엔 꼭 해보게 저장!!!!

    • @haminmomcook
      @haminmomcook  Год назад

      소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
      다음에는 맛김치 맛있게 담가 드시기 바랍니다.
      오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

  • @심희섭-e6u
    @심희섭-e6u 3 года назад

    선생님김치채고잘바습니다

    • @haminmomcook
      @haminmomcook  3 года назад

      소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
      맛김치 맛있게 만들어 드세요.
      오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

  • @강영희-p7j
    @강영희-p7j 3 года назад

    저나름대로 고추장담아서 먹었는데 어느날 하밈님 따라서했는데 맛있어요 친구에게 나눠줬는데 정말맛있다고 아들이그러드래요~

    • @haminmomcook
      @haminmomcook  3 года назад

      소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
      오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

  • @루비-g6y
    @루비-g6y 3 года назад +2

    맛김치 담아봐야겠어요~~
    레시피 감사합니다~
    글구~~고추장 나누어 먹다보니 조금 남았네요~지금 담아도 될까요~?

    • @haminmomcook
      @haminmomcook  3 года назад

      네, 7월과 8월만 빼고 담가 드시면 됩니다.
      지난 2개월 동안 지역의 최고 맛김치
      담그는 방법을 연구하면서 뽑은 비법들입니다.
      잘 익혀 숙성해 드시면 시원함과
      톡 쏘는 감칠맛이 매력적인 맛김치를
      만나 보실 수 있습니다.
      맛김치 꼭 만들어 드셔보세요.
      오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

    • @루비-g6y
      @루비-g6y 3 года назад

      @@haminmomcook 감사합니다
      덕분에 고추장 넘 맛있어서 나눔이 많았네요~한번 더 담그려구요~맛김치도 맛있게 담그어볼께요~건강하시고 행복하세요~^^~

    • @루비-g6y
      @루비-g6y 3 года назад

      @@haminmomcook 어제 맛있는 맛김치 담았어요~육수를 넣으니 감칠맛도 있고 맛있네요~~덕분에 시원한 맛김치를 먹게되었어요~감사합니다
      항상 건강하시고 행복하세요~~♡♡♡

    • @haminmomcook
      @haminmomcook  3 года назад

      @@루비-g6y
      소중한 마음을 나누어 주셔서 진심으로 감사드립니다. 익혀서 드시면 더욱 감칠맛이 좋은 맛이 난답니다.
      오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

  • @이갈채
    @이갈채 3 года назад +1

    굿

    • @haminmomcook
      @haminmomcook  3 года назад

      잘 익혀 숙성해 드시면 시원함과
      톡 쏘는 감칠맛이 매력적인 맛김치를
      만나 보실 수 있습니다.
      맛김치 꼭 만들어 드셔보세요.

  • @saj115
    @saj115 3 года назад +2

    반갑습니다
    방문해주셔서 고맙습니다
    늘 응원합니다 풀청으로 힘실어드리고 손 잡고 응원합니다

    • @haminmomcook
      @haminmomcook  3 года назад

      소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
      지난 2개월 동안 지역의 최고 맛김치
      담그는 방법을 연구하면서 뽑은 비법들입니다.
      잘 익혀 숙성해 드시면 시원함과
      톡 쏘는 감칠맛이 매력적인 맛김치를
      만나 보실 수 있습니다.
      맛김치 꼭 만들어 드셔보세요.
      오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

  • @lwj3355
    @lwj3355 3 года назад

    시원한 김치맛 그대로 배워 갑니다
    육수 끓이는 용기 이름이 무엇이고
    어디서 구입할 수 있는지요

    • @haminmomcook
      @haminmomcook  3 года назад

      소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
      네이버에 "법랑 사각냄비"로 검색하시면 됩니다.
      맛김치는 익혀서 드시면 더욱 맛있답니다.
      맛김치 맛있게 만들어 드세요.
      오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

  • @정옥임-p3w
    @정옥임-p3w 2 года назад

    감사합니다 요

    • @haminmomcook
      @haminmomcook  2 года назад

      소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
      맛김치 맛있게 담가 드세요.
      오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

  • @봄보리-h6d
    @봄보리-h6d 3 года назад +2

    투명컵 양이 어떻게되나요?
    일반 종이컵보다는 큰거같아요.

    • @haminmomcook
      @haminmomcook  3 года назад +1

      계량컵 200ml와 같은 양입니다.
      지난 2개월 동안 지역의 최고 맛김치
      담그는 방법을 연구하면서 뽑은 비법들입니다.
      잘 익혀 숙성해 드시면 시원함과
      톡 쏘는 감칠맛이 매력적인 맛김치를
      만나 보실 수 있습니다.
      맛김치 꼭 만들어 드셔보세요.
      오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

  • @로지-d4z
    @로지-d4z Год назад

    안녕하세요. 내일 당장 만들어보려고하는데요 ㅎㅎ
    배추2개와 무 1개로 사용할 건데 레시피를 알려주실 수 있을까요?
    육수용량과 나머지 재료들을 얼마나넣을지 모르겠어요 ㅠ

    • @haminmomcook
      @haminmomcook  Год назад

      배추 2포기와 무 1개 맛김치 양념 레시피 입니다.
      배 180g, 양파 80g, 새우젓 2/3컵, 멸치액젓 1/2컵, 까나리액젓 1/2컵,
      고춧가루 2컵, 찹쌀풀, 다진 마늘 2/3컵, 다진 생강 2작은술, 설탕 5큰술 입니다.
      맛김치 맛있게 만들어 드세요.
      오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

  • @insoonkim5275
    @insoonkim5275 3 года назад

    한 번도 안해봤는데 외국이라서 한 컵의 양이 200 ml 맞나요 설명을 잘해 주셔 해 볼 용기가 나네요

    • @haminmomcook
      @haminmomcook  2 года назад

      네, 200ml 계량컵 기준입니다.
      맛김치 맛있게 만들어 드세요.
      오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

  • @프리즈프리즈
    @프리즈프리즈 2 года назад

    선생님 풀국ㅎㅎ
    안들어가는줄 알았네요
    찹쌀 죽 들어가네요
    할매라서 왔다갔다합니다ㅎㅎ.

    • @haminmomcook
      @haminmomcook  2 года назад

      소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
      맛김치 맛있게 담가 드세요.
      오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

  • @변수자-l3k
    @변수자-l3k 3 года назад

    좋아요

    • @haminmomcook
      @haminmomcook  3 года назад

      맛김치 맛있게 담가 드세요.
      오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

  • @wellness378
    @wellness378 2 года назад

    계랑컵 용량이 어떻게 되나요? 200ml인가요?

    • @haminmomcook
      @haminmomcook  2 года назад

      네, 맞습니다.
      맛김치 맛있게 담가드세요.
      오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

  • @행운-o4j7n
    @행운-o4j7n 2 года назад

    배추 한포기 무 1개일때 고추가루가 2컵 반이 들어갔는데 배추 두포기에 무 한개 레시피에 고추가루가 2컵 들어가는게 맞는건가요??

    • @haminmomcook
      @haminmomcook  2 года назад

      고춧가루는 기호에 맞게 가감 해서
      넣으셔도 됩니다.
      맛김치 맛있게 만들어 드세요.
      오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

  • @별꽁냥꽁냥
    @별꽁냥꽁냥 3 года назад

    다시마 35그람이면 몇장인건가요?

    • @haminmomcook
      @haminmomcook  3 года назад +1

      답변이 늦어서 죄송합니다.
      보통 다시마 사이즈로 2장 정도 넣으시면 됩니다.
      맛김치 맛있게 만들어 드세요~~*^^*

  • @yoonysyoon795
    @yoonysyoon795 3 года назад

    설명을 너무나 잘해주셔서 맛김치 한번 담아볼려는데요~^^
    천연조미료 만들어서 넣고, 멸치액젓 대신에 까나리액젓을 넣어도 될까요?~~

    • @haminmomcook
      @haminmomcook  3 года назад

      맛김치에는 멸치액젓 대신 까나리액젓 넣으셔서
      담그셔도 됩니다.
      맛김치 맛있게 만들어 드세요.
      오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

  • @jshwang6767
    @jshwang6767 3 года назад

    감사합니다 ^^

    • @haminmomcook
      @haminmomcook  3 года назад

      소중한 댓글 진심으로 감사드립니다.
      지난 2개월 동안 지역의 최고 맛김치
      담그는 방법을 연구하면서 뽑은 비법들입니다.
      잘 익혀 숙성해 드시면 시원함과
      톡 쏘는 감칠맛이 매력적인 맛김치를
      만나 보실 수 있습니다.
      맛김치 꼭 만들어 드셔보세요.
      오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*