4 TIPOS DE TIRADITO Y 2 LECHES DE TIGRE PERFECTAS PARA EL VERANO | GIACOMO BOCCHIO
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- Опубликовано: 15 окт 2024
- En esta clase te enseñaré a preparar 4 tiraditos y un par de leches de tigre sencillas y deliciosas que te servirán para tu negocio o para mejorar tus habilidades en cocina.
Muy bien hijo. Sigue compartiendo lo que sabes en buena forma. Los dones del Señor son para darlos. ❤️🙏🏻 Dios te bendice y yo también.
Gracias Pa 🥰💪🏻🙂 Amén 🙏
@@GiacomoBocchioChef digno hijo de un gran padre.
Gracias a Dios encontré un mentor 👍👍
Lo preparare! Pense era miy dificik. A misnhijosnles encanta lanleche de tigre pero sin aji obviamente .
Gracias desde Ginebra, cuando vengas avísame!
No comento nada de lo que hacéis … sólo decíros. Que sois un puto crack …y sin más…os voy a poner una nota toda Austria 🇦🇹… muchas Gracias….. !!!!
😊🙌🏻👨🍳🔥🇵🇪🙏
Felicitaciones Giacomo ,desde q te conosco he sorprendido mucho con tus consejos de cocina,hoy aprendí los 2 tipos de cau cau,me encantan los 2 gracias x compartir.
piura el mejor cebiche del Peru !,
Nunca antes habia quedado tan bien esta frase: MAESTRO DE LOS MAESTROS!!!!
🙂🙏 un honor para mí acercarles conocimiento y q lo tomen así…. Gracias
Me encanta tu carisma...y en la variedad está el gusto y de verdad lo que más aprecio es la naturalidad con que cocinas y dejas a un lado todo lo que tenga que ver con lo químico..Así es al natural todo es mejor.Recien te sigo y ya te adoro desde Venezuela
😊💪🏻🙏🇵🇪🔥👨🍳
Pucha casi me como el celular 🤤... nos han entregado un tesoro con estas clases, quién no ama la leche de tigre... Gracias totales!!!.... 🍻
🥂🙂
amé tu receta aparte de deliciosa con los ojos ya me provocó, el cariño que le pones!! seré tu seguidora fiel para hacer aqui en Brasil esse plato, lo haré en Octubre para mis amigos Brasileros
Tranquilamente podría decir que este es el mejor canal de cocina que he visto en mi vida, la cocina no es mi lugar de trabajo, pero vaya que la amo, he visto cocinar a miles de chefs de diferentes partes del mundo en distintos canales y nada se equipara al profesionalismo, detalle y calidad que nos has presentado Giacomo, te deseo lo mejor sinceramente hermano, un abrazo de Tacneño a Tacneño.
Gracias paisano un fuerte abrazo desde Los Hornos en la Boca del Río Tacna 🇵🇪
Pues estoy contigo, pedazo de canal y pedazo de cocinero, la manera de explicarte,los tíos que das, de manera tan sencilla ,llevo la cocina en mis venas,y demasiados videos,libros y cursos de cocina en mis manos. Te felicito desde Madrid(España),ganaste un seguidor.
Estoy muy sorprendida del estilo de cocinar de este aeñor ,sabe de verdad ,muy bien los secretos de la cocina Peruana ,mis felicitaciones Dios lo guarde ,cuide,proteja y bendiga por siempre, viva la gastronomía Peruana en el mundo entero ❤❤❤❤❤
Que EXQUISITO se vé MAESTRO!!❤ aquí en Argentina..hay mucha carne de ternera. En Córdoba..donde vivo..provincia mediterránea
.sólo pescado congelado 😮...Híper cuidadosos con las carnes crudas!! Igual me parece exquisita tu receta 😊.
MUCHÍSIMAS GRACIAS POR COMPARTIRLA!❤ GRACIELA CÓRDOBA ARGENTINA 😊
Muero con los ceviches peruanos, lastima que en Colombia muy difícil conseguir sus ajíes y la cancha para hacer en casa. Pero delicioso 😍
Diana, si existe ají amarillo y rocoto, los encontré en Medellin....busca en los mercados de tu ciudad. No pican igual, pero tienen el aroma.
Si conoces peruanos en colombia puedes preguntar donde lo venden, el peruano se las ingenia pa conseguir sus productos
Me Gusta mucho la técnica y los conocimientos qué tienes de la cocina peruana, cada día aprendo más y no me canso de aprender contigo.
Saludos desde Chile, soy desendiente de peruano, viví hasta los 12 años en Arequipa y recuerdo los aromas, sabores que salían del batan de mi abuela, tus clases son magistrales, te lo agradezco
🙂🙏🥂
Que belleza, lo pensaría para comerlo, siempre lo he dicho la mejor comida es la peruana, Dios te bendiga
Querido amigo...no voy a parar de ver tus técnicas y de seguirte...eres un gran chef...te felicito desde Madrid
Muchas gracias Luis 🙂🇵🇪
Asm
Te pasaste
Una moderna y elegante manera de comer
Todos los procedimientos muy pulidos
Resultado:
4 platos mas pulidos aun
😊
👏👏👏👏
❤️🇵🇪❤️🇵🇪❤️
Giacomo: sin duda tendre que ir a un restaurant Peruano a ver si tienen algún tiradito de estos que preparaste. El Lima comi tiraditos maravillosos y sin ají. Ñam 😋
Excelente tu explicación con cada plato,doy cocinera y contigo aprendo más, gracias
Se nota que ama la Cocina....la pasión a flor de piel
🙏👍🏻🇵🇪🤗
No soy buena para ver recetas por que me cansan , pero tu canal es un lujo de clase de cocina, lo veo completo y admiro al chef que enseña , felicitaciones
Muchas gracias 🙏😊🔥👨🍳🇵🇪
Ese no es un plato cualquiera, es una obra de arte!! Solo falta probarlo, lo intentaré....Felicitaciones !! 👍🤝
ERES DEFINITIVAMENTE UNA EMINENCIA EN LA GASTRONOMIA PERUANA ❗🇵🇪
🙏🙂
Para mi el ceviche es así , pescado cebolla limón ají amarillo sal culantrito picado al servir y Ya a comer. Pero cada uno tiene sus preferencias de ingredientes. Sobre el tiradito, no lo sé nunca comí, siempre puse el el ceviche ante otro plato. Gracias por compartir 👍
Don Guido lo felicito por su hijo, es grandioso en la cocina, desde Chile
❤️😊👨🍳
El Ají amarillo, es lo más hermoso, Exqusito y maravilloso de lo que más amo, del Perú.. ws lo máximo 😍😍😍😍.. gracias por estas másters class👍👍🙏🙏😍😍😍
Mi meta es ser un buen cocinero y contigo puedo aprender más ,gracias Giacomo por compartir tus conocimientos.
Que chévere cuando mencionas a mi Tacnita hasta en la Canchita .... La Mejor Cancha Tacneña Sobre todo si es de Tarata 🤙🏾 Bravazo el Vídeo!!!
Oooooh!!! Que lindo el mensaje que te escribió tu padre . Que amoroso. 🥰
Es un gran hombre 😊🙏
Desde hace unos días estoy viendo tus vídeos, he aprendido bastante y lo voy a poner a prueba, soy peruano pero vivo desde años ya fuera de mi tierra y extraño tanto nuestra rica comida, muchas gracias por tus conocimientos y consejos, eres lo máximo. Ya me subscribí 👍🏻 que sigan los éxitos.
Este es uno de los más esquisitos platos de vuestra comida y la leche de tigre…, lo mejor!!!
Otro video muy bien explicado estudi gatromia y me complementa mucho ver tus videos saludos desde cochabamba -bolivia
Me encanta con apio la leche de tigre ❤
Super profesional el corte y blanqueo de los ajíes. En cuanto al apio totalmente de acuerdo con agregarlo porque le aporta una frescura y aroma muy particular. Igualmente de acuerdo con no agregarle el « aji-no-moto » o glutamato monosodico. Las explicaciones muy didacticas. Este video servirá de referencia a muchas personas inteligentes que saben apreciar y hacer la diferencia entre un trabajo profesional y otro improvisado!!! Gracias por compartir tus conocimientos 👏🏻👏🏻👏🏻
Muchas gracias ha sido chevere leerte. Eres muy elocuente para escribir ! 🙂👍🏻
Te pasas chocherita eres un capo da gusto como cocinas y das clases.siempre te veo soy tu fan numero 1 grecias
Super chef! sin tanta faramalla (como decímos en México) 😍
😊🙏🔥🇵🇪👨🍳
Se ve muy bueno ……algún día iré al Peru de visita a probar lo rico que tiene el Peru bendiciones
Excelente todo chef , cuando nos comparte una receta de arroz con mariscos.
Brother yo ya amo la comida peruana el ceviche y soy cocinero en España, en un restaurante peruano, buenaso brother sigue así, gracias por el videazo!
No sólo nos muestras tu arte en la cocina también nos educas, Gracias
🥰😊💪🏻👍🏻
Buenos tardes Chef, mis respetos. Le cuento yo no veo el programa en Latina, mi familia si. Lo veo de reojo, UD. La persona que capto mi atención. Lo veo en su programa de RUclips y ahora lo ví en la entrevista con Mónica Delta. Gracias por aprovechar está oportunidad y hablar entre líneas de la palabra de Dios. Soy Cristiana y estoy muy feliz de verlo. Tiene mucha oportunidad de llegar a mucha gente. Me encanta lo transparente que es, su carisma, el amor por su novia, la pasión por su carrera y aprender de UD. Hoy aprendí acerca de la mujer Tacneña, mis respetos.
Que espectacular!!! Ya dan ganas de prepararlos pero sobretodo.. comerlos!!! Se me ha hecho agua la boca de solo verlo😊
Gracias mil gracias chef, gracias a usted estoy haciendo mi sueño realidad de aprender de la cocina que más amo la peruana. Gracias por el tiempo dedicación, empeño y porq brindarnos la oportunidad de aprender de PERU. Que Dios le bendiga y pueda seguir llenando nuestras vidas de sabor y conocimiento puro. Un abrazo enorme su querido amigo Robert desde Panama 🇵🇦🤝
Roberto q bonito leerte gracias 🙏
Desde Oklahoma USA . Gracias por compartir!!!
Simplemente impresionante y magistral , una vez más muchísimas gracias por tanta sabiduría que nos enseñas , viendo tu canal no dejo de aprender !! Eres un genio y gran chef peruano que orgullo carajo!
🙏😊👍🏻👨🍳🇵🇪
Soy piurano y vivo en lima Exelente tus videos tengo 50 años aunque no es tarde para aprender a cocinar y con sus videos lo estoy asiendo ahora ya puedo aser un chaufa de pollo carne, chancho mil gracias por ser un buen chef tus videos son para toda clase social desde el sector A hasta ell sector C. Se ve que sabes de c imidad piura a cuna del ceviche Que Dios te benduga
La leche de tigre y el ceviche sin apio no sabe igual ! Lo máximo Giacomo
la "figurita" que faltaba, la mejor manera de adelantar un fin de semana, en el almuerzo de mañana, pejerrey y perico bañados con estas increíbles recetas. Bravo!!!
No sabes cómo esperaba tu nueva receta,con tus clases aprendo tanto,y realmente soy tan feliz, tienes un don nato,naciste para ser cocinero ,muchas gracias,☺️☺️☺️☺️esperando la parihuela🙏😘😘😘😘saludos desde Japón 💓💓💓
Uu780 35
Esta es la mejor Clase online de tiraditos que he visto en mi vida!!
Cuánta pasión, respeto y profundo amor por la cocina. Una clase magistral! Felicitaciones, chef.
QUE TE PASA CHEF DESPISTADO , SOY DEL NORTE Y ACA SE USA AJI NOMOTO EN PEQUEÑA CANTIDAD SOLO PARA UN TOQUE DE SABOR Y APIO TAMBIEN UN POCO Y NADA MAS .
@@karinjunet4234 TOTALMENTE DE ACUERDO Y TAMBIEN ES OPCIONAL , NO ES UNA REGLA .
Este chef esta mas perdido habla tonterias , le falta cultura gastronomica peruana
Excelente clase, felicitaciones!
@@karinjunet4234 Por el uso y abuso del glutamato, en el exterior ya opinan que la cocina peruana sin eso no es nada. Todo el esfuerzo desplegado por muchas personas de elevar el nivel de nuestra gastronomía, se irá al tacho por personas que no saben extraer de cada ingrediente su máximo potencial y recurren al facilismo. Cubitos de carne, pollo y ajinomoto, eso es para usted la cocina de su país? Mucha pena en realidad. Y antes de expresarse de esa manera de un profesional de alto nivel, investigue su trayectoria. Siempre diré que la ignorancia es atrevida. Lea, instruyese, no transmita a su descendientes sus falencias.
Apreciado Giacomo, eres un éxito. Un maestro!! Gracias por compartir TODO tus conocimientos , muy didáctico. Eres muy carismático y noble. Qué belleza de clase prolija!! Reviso cada vídeo que sugieres. Imperdible!!!❤ Gracias por enaltecer nuestra amada patria.
Arriba el 🇵🇪❤️
Lo máximo, harina de otro costal definitivamente ! Mis respetos !
😊🙏🔥👨🍳🙌🏻🇵🇪
Nada como el churrichef bello y profesional !!! Gracias Giacomo por todo
☺️🙂😆
Gracias 😊 que profesional todo lo que dice y hace. Mi admiración 👏😏 he aprendido más que en cualquier curso
Muchas gracias Carmen me alegro mucho 🙂👍🏻🥂
La leche de tigre .... Si me mataste, te felicito lindo 👋👋
🙏👍🏻
Felicitaciones, comida peruana sin complicaciones, recetas fantásticamente simplificadas.
Se vê buenazo!!!!
Saludos desde Brasil.
Gracias Mario 😊🔥👨🍳🙌🏻🙌🏻🇵🇪
me acabo de encontrar con tu canak. me encantan tus videos. soy Venezolana viviendo en Usa y amo la comida Peruana. intentaré encontrar los ajíes 🎉🎉🎉
Mejor chef Peruano en youtube, me encantan tus videos, gracias!!
Excelente. No solo eres gran cocinero sino también profesor. Te explicas correctamente disfrutando lo que enseñas. Eso se nota.
Como siempre, todo muy bueno y delicioso, eres gran cocinero , deberías ya de tener tu estrella Michelin
Eso es lo que se llama platos decorativos. No me canso de ver este vídeo varías veces.
Perico un súper pescado. Riquísimo y versátil, siempre lo consumimos. Felicitaciones Giacomo! Gran profesional. Saludos Toquepaleños.
Excelente vídeo Giacomo haces escuela y buen ejemplo en el Perú. Sigue así. Saludos.
La comida peruana es espectacular, aprender a prepararla es espectacular+ y presentarla de ese modo es espectacular+++. Gracias profe, desde Chile un gran abrazo y agradecimientos.
Compartimos el pasifico y da pescados de calidad provecho desde peru
😊😊
Wow! He aprendido un montón de la cocina peruana con este capítulo. Felicidades! Saludos desde Panamá 🇵🇦. Nueva fan
Muchas gracias ☺️ ayúdame compartiéndolo con los tuyos 😊🙏🇵🇪👨🍳🙌🏻🍾
Cómo amo la gastronomía peruana cada día me animo más a ser un gran profesional como usted genio👏👏👏
Una clase magistral , tan bien explicado sin egoismo y con detalles que incluso aumentan el conocimiento en cocina. Sinceramente criminal.
Gracias Carlos!!!! Un abrazo
Lo bien que explica este chico 😍😍👏🏽👏🏽
🥰😀🇵🇪👨🍳
Cada día más para mí es una nueva experiencia que estoy viendo, bravo y bendiciones para toda su familia,👏😊
Tremenda técnica la de emulsionar con aceite 👍
Muy bien explicado. Esos tirados se ven buenísimos y deben tener un sabor sublime. Gracias por compartir tus conocimientos.
Que gusto ver a un maestro de la cocina,con una simplicidad y destreza de preparar los platos de comida,en este caso los 5 tirados, que sigan los éxitos ,mereces muchos premios
Muchas gracias por tu lindo comentario 😊🙏🙌🏻🇵🇪👨🍳🔥
Tienes razón ,mi esposo era chef y decía la cocina es caprichosa ahora te entiendo Giacomo .
Giacomo eres totalmente increíble, un maestro hasta los más mínimos detalles de enseñar secretos en el corte del limón, en el aceite en la leche de tigre, lo enseñas de una forma tam bonita y sin egoísmos, muchos éxitos
Buenazo!!! Ahora viene la pregunta podría utilizar en lugar del agua que entra en la leche de tigre utilizar un concentrado de un chilcano de espinazo de corvina por su sabor, que piensas ( en lugar del ajinomoto) Mil gracias
Gracias hermano por supuesto q puedes usar un buen fumet. Solo recuerda q esos caldos de pescado o mariscos sólo deben hervir maximo 30 min un abrazo
@@GiacomoBocchioChef hasta en la respuesta das el tip... Eres lo máximo
Mestro es udted lo maximo increible y humilde ser humano. Mil gracias por compartir si saber, sus conocimientos.Felicidades yexitod personales y para toda su familia,
Sus virtudes son rncomisbles.
Jehová Dios le cuide y bendiga su vida.
Lea usted pot fabor en su propia biblia estos dos textos (Issias 42:8, Salmos 83:18, Jeremias 29:10 y 11 ; Isaías 55:11) Leálos por favor se lo deseo de todo corazón la promeza que esta escrita en el texto de Revelación o Apocalipsis 21:3,4 y 5.
Chef Giaccomo, recuerdo mucho sus recetas en aquel programa de RUclips Omnívoro, recetas un poco locas, diferentes pero con su toque especial de profesionalismo y full técnica. Me gustaría que hiciera algunos platos creativos, de autor y diferentes, gracias, lo admiro
Te pasas . Dios te ha bendecido como profesor de cocina. Sigue enseñando también a las personas mayores como yo. Felicitaciones.
Muchas gracias ! La Gloria siempre a nuestro Padre del Cielo!
Amo la pasión y amor en lo que haces! Esos platos son Pura entrega!!
Puedes recomendar restaurantes en Lima. Soy de la ciudad de Viña del Mar.
Bravazo muy bueno demasiado gracias!!! 🇵🇪😍😎🔥 Viva el Perú
Viva!!!!!
Wow ya mirarte y escuchar explicar todo con minucia es un orgullo que seas Peruano y Tacneno, asi cualquiera aprende. Muchas gracias por otra más de tus lecciones magistrales. 👏👏
Gracias a ti 😊
desde santiago de chile, mis felicitaciones y reconocimiento a tu gran labor, tienes un equipo impresionante.
Que orgullo y respeto! Grande Giacomo
😊🙏👨🍳🔥🇵🇪
Una delicia de producto y una espectacular ejecución, saludos desde colombia.
Como siempre!! Un deleite tomarse el tiempo de ver con paciencia cada clase. En lo personal agradezco cada tecnicismo que nos acerca a la gastronomía más “profesional” desde casa. Gracias Giacomo!!
Q bueno!!! Muchas gracias 😊
Extraordinario video......muy ilustrativo gracias Giacomo uno de los mejores chefs de Peru
Hoy hice el tiradito por primera vez y ha sido una explosión de sabor en mi boca. Eres un gran maestro
Q alegría Silvana 🙂👍🏻💪🏻
Hiciste la receta tal cual el vídeo??? Quiero hacer la prueba 😁 cuéntame tu experiencia porfa 🙏
este canal es oro puro!!! gracias por tanto
Solo he visto 2 de tus videos chamo y te admiro enseñais demasiado
Grande Giacomo. Eres un profesional de primera y un gran ser humano. Gracias.
Tus videos los tengo que ver varias veces porque con tanta generosidad nos enseñas mucho, y a veces se me escapan los consejos. Gracias.
😊🇵🇪❤️
EXCELENTE MAESTRO ...!!! CON TU CARISMA LOGRAS QUE LA RECETA SE VUELVA UN ENCANTO PARA APRENDERLO ...!!!
Gracias Elvio un abrazo
Que limpio y prolijo lo que haces, es un placer visual verte, gracias por compartir tus recetas.
Tus conocimientos y arte culinario lo dicen todo, 😊
🙏😊👨🍳🔥🇵🇪🙌🏻
Soy peruano como tú y reconozco q eres un capo de capos...gracias por compartir tus conocimientos..larga vida para ti y q Dios te bendiga..!!
Muchas gracias Juan! Dios es un Padre bueno!!!! Abrazo y bendiciones
Buen dato lo del color de las semillas. Saludos.
Waooo queda fascinada con todo me super encanto el ceviche su favorito de mi esposo y mi hijo menor,voy a prepararlo saludos desde Florida 🙋🏼♀️🦩🦋🌸🇵🇪
Cada video es un libro abierto de arte y conocimiento, gracias Giacomo 🤙🏻🤙🏻
Gracias a ti por verlos 🙂
Agradezco infinito que cocines naturalmente sin aliños químicos, todo natural y fresco, comida que nutre cuerpo y alma.
Giacomo te doy la 10 nomas, exitos mano
Excelente! Aprendí un montón en esta clase, gracias! Lo máximo, el ceviche es mi plato Peruano favorito 😋
Me encanta la cocina, todo el tema casero y peruano lo sigo aprendiendo a mis 22. Pero tu llevas lo nuestro a otro nivel y lo mejor es que lo disfrutas tal cual lo hago yo al tratar de hacer arte en la cocina, identificadaso. Buenazoooo
Estoy enamorada de ese señor.