Scusami! Ma secondo te questo è polpo alla Galliziana? Di Galizia qui solo il polpo niente più.. Qualcuno di Galizia entra in panico con questa ricetta, è come quando in Spagna la carbonara viene fatta con la panna... Il polpo alla Galliziana è semplice,senza salsa...niente vino,niente carote... Solo cuocere il polpo con le patate, e un po' di olio.Poi pimentón español (paprika) è olio all' impiattarlo è BASTA!
Scusa, chef, non dubito sia un sugo buonissimo, ma non è polpo alla galiziana (pulpo á la gallega o pulpo á feira) Sono stata 6 volte sul Cammino di Santiago e più volte ho mangiato el pulpo a Melide, sia da Ezequiel sia da Garnacha, e non è cucinato così. Il polpo viene lessato intero, poi lo tagliano a pezzetti con le forbici, lo condiscono con paprika e lo servono su un piatto di legno. Non vi è traccia di prezzemolo né di pomodoro. I pezzetti di polpo vengono infilzati su stuzzicadenti e si portano alla bocca cosi. Si usa bere vino tinto (rosso) in bicchieri piccoli di ceramica bianca. Parola di pellegrina!
Ciao Manuela!❤️ che spettacolo il Cammino di Santiago, complimenti! Certo, per il nostro sugo ci siamo solamente ispirati ai sapori e profumi del tradizionale polpo alla galiziana!
Magari potessi tornare sul Cammino! È meraviglioso, ma purtroppo sono piena di acciacchi della "gioventù" e temo che ormai potrei andarci solo con la sedia a rotelle elettrica. Sob
Sei semplicemente un grande.
Complimenti!!!!
Grande chef!!! Adoro la tua super bravura,il tuo meraviglioso accento toscano....ma soprattutto la tua eccellente professionalità 👏👏🔝❤️
❤️❤️❤️
Daniele mio, sei UNICO! GRAZIE DI ESISTERE!
Spettacolo di ragazzo, come le ricette che fai. 🏆
Ricetta spettacolare ! Grande Chef !!!
GRAZIE CHEF DA PICCOLE COSE SI ARRIVA A FARE GRANDI COSE E SOPRATTUTTO BUON LAVORO
Che ricetta deliziosa. Sarà sicuramente buonissima. Immagino lo staff di giallo zafferano con l'acquolina in bocca👌🍝🐙
Siii confermiamo🤤😂
Questo chef Daniele Rossi è veramente bravo,uno spettacolo,Paraiso...👏👏👏
Verissimo❤️🤤
Il soffritto messo dopo è talmente geniale che ho quasi timore a farlo anch'io, per non combinare danni!
Splendida! Fondamentale non usare il polipo, ma il polpo 🐙
Capolavoro Grazie Chef💪💪💪🫶🔝
Dio chef !!!!!!!!! sto svenendo dalla voglia di mangiare
🤤🤤Obbligatorio provarla!
Deliciouso 👍
Sei bravissimo e simpaticissimo 🙂
che spettacolo, Chef! 🍽👍
Sei fantastico chef punto
Sei un fenomeno! Grandissimo 🐙👌
❤️❤️❤️
Il pimenton dolce o affumicato? Grazie
Grande!
uno dei miei preferiti
Lui è veramente bravo e ganzo. Ma solo io noto una rassomiglianza con John Davis dei Korn ??? Grande Daniele
bellissimo salute
Que espetaculo...... Super Master chef....Adorooooooo
Bravo ad utilizzare gli Ziti... Io li cucinavo interi per divertirmi a vedere la gente cercare di mangiarli senza schizzarsi il sugo addosso! 😂😋
Il polpo va cotto prima?
Unico
🔝😋😋
Fenomeno
V
Domandona ma il polipo va messo a crudo non si bolle
Scusami! Ma secondo te questo è polpo alla Galliziana? Di Galizia qui solo il polpo niente più.. Qualcuno di Galizia entra in panico con questa ricetta, è come quando in Spagna la carbonara viene fatta con la panna... Il polpo alla Galliziana è semplice,senza salsa...niente vino,niente carote... Solo cuocere il polpo con le patate, e un po' di olio.Poi pimentón español (paprika) è olio all' impiattarlo è BASTA!
Scusa, chef, non dubito sia un sugo buonissimo, ma non è polpo alla galiziana (pulpo á la gallega o pulpo á feira) Sono stata 6 volte sul Cammino di Santiago e più volte ho mangiato el pulpo a Melide, sia da Ezequiel sia da Garnacha, e non è cucinato così. Il polpo viene lessato intero, poi lo tagliano a pezzetti con le forbici, lo condiscono con paprika e lo servono su un piatto di legno. Non vi è traccia di prezzemolo né di pomodoro. I pezzetti di polpo vengono infilzati su stuzzicadenti e si portano alla bocca cosi. Si usa bere vino tinto (rosso) in bicchieri piccoli di ceramica bianca. Parola di pellegrina!
Ciao Manuela!❤️ che spettacolo il Cammino di Santiago, complimenti! Certo, per il nostro sugo ci siamo solamente ispirati ai sapori e profumi del tradizionale polpo alla galiziana!
ma se la prossima volta che ci vai venissi con te?
Magari potessi tornare sul Cammino! È meraviglioso, ma purtroppo sono piena di acciacchi della "gioventù" e temo che ormai potrei andarci solo con la sedia a rotelle elettrica. Sob
Ottima con cefalo e trippa arrosto