Pasta al ragù di pesce

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  • Опубликовано: 4 дек 2024

Комментарии • 189

  • @MariaAnnunciataRaffaghelli
    @MariaAnnunciataRaffaghelli 5 месяцев назад +12

    Caro chef Luca le sue ricette sono buonissime e mi fa venire l'acquolina e poi mi divertono tanto i suoi assaggi ,mi mettono di buon
    Umore grazie grazie

  • @francescorizzo8612
    @francescorizzo8612 5 месяцев назад +1

    Buona domenica. Ottima ricetta. Non vedo l'ora di provarla!

  • @lisettamagi1640
    @lisettamagi1640 5 месяцев назад +1

    Buonissima Luca, da rifare subito!!! Grazie 🌹

  • @fulviagiammarinaro65
    @fulviagiammarinaro65 5 месяцев назад +3

    Che profumino Chef Luca ! 🤩grazie 🙏🏻

  • @denismelchioretto-wb9qx
    @denismelchioretto-wb9qx 5 месяцев назад +1

    Buona domenica Luca e a tutti voi

  • @langolodimonica3238
    @langolodimonica3238 5 месяцев назад +1

    Complimenti è una ricetta squisita e semplice viene proprio voglia di assaggiarla!! Grazie dell' idea. 😊

  • @luciantudorascu6942
    @luciantudorascu6942 5 месяцев назад +2

    Grazie mille Luca per questa ricetta spettacolare, mi porti veramente la voglia di cucinare giornalmente una delle tue ricette. Gli ingredienti scritti alla fine sono per due porzioni? Grazie e complimenti, sei fantastico!!!

  • @JacopoZaccaria
    @JacopoZaccaria 5 месяцев назад

    Provata seguendo fedelmente le istruzioni. Facile e davvero buona. Complimenti!

  • @Giusy-uw9cc
    @Giusy-uw9cc 5 месяцев назад +1

    Buona domenica Luca sei fantastico e bravo

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  5 месяцев назад +1

      sei gentile!

    • @Giusy-uw9cc
      @Giusy-uw9cc 5 месяцев назад

      @@CasaPappagallo ciao Luca nn vedo l’ora che arrivi a Torino così ti posso conoscere cm sai hai conosciuto mio figlio Bella Andrea ciao buona serata

  • @MissLily995
    @MissLily995 5 месяцев назад +1

    Buonissimo 😋 e bravissimo 🤗Amo il pesce 🐟

  • @elenastefanini4080
    @elenastefanini4080 Месяц назад

    Mi piacciono le ricette veloci e buone! 🎉Grazie ❤

  • @EvaCSobolya
    @EvaCSobolya 5 месяцев назад +1

    Grazie tanto❤❤. Èva/Ungheria

  • @giusymastriani7759
    @giusymastriani7759 5 месяцев назад +1

    Ti stimo molto ❤ sei bravissimo e molto preparato in cucina, questo è ovvio, ma appreozzo ancora di più i tuoi modi genuini, ricchi di passione e simpatici. Ho adorato anche i tuoi libri, continua cosi ❤

  • @esmeraldazappala1156
    @esmeraldazappala1156 5 месяцев назад

    Piatto eccezionale ....come tutti d'altronde ♥

  • @massimovezzoso8739
    @massimovezzoso8739 5 месяцев назад

    Che buona chef grazie buona domenica ❤

  • @LuigiPalma8951
    @LuigiPalma8951 5 месяцев назад +1

    Ottima ricetta 👍

  • @donatellatocci6251
    @donatellatocci6251 5 месяцев назад

    Luca sei super😊 da quando ti seguo in cucina sono diventata bravissima

  • @filipparosso3829
    @filipparosso3829 5 месяцев назад

    Questo ragù di pesce è strepitoso eccezionale veramente bravo bravo bravo mille volte bravo sceff ❤❤❤❤

  • @giusepperistagno9388
    @giusepperistagno9388 3 месяца назад

    Grazie... ho seguito una tua ricette... sono rimasti tutti contenti...pasta al ragù di pesce.... Giuseppe da Milano...

  • @AngeloMarioMammolenti
    @AngeloMarioMammolenti 5 месяцев назад +1

    Magnifico piatto, alla faccia di quelli che non piace la pasta ed il mangiare.

  • @rominafiorina9832
    @rominafiorina9832 5 месяцев назад +1

    Magari venire a cena da te Luca..... Mamma mia 🤤🤤🤤

  • @annafalcone8884
    @annafalcone8884 5 месяцев назад

    Mmm che buono ciao Luca😊🤗❤😘

  • @vitharanachami4001
    @vitharanachami4001 2 месяца назад

    Grazie 💐

  • @angeldark6571
    @angeldark6571 5 месяцев назад +2

    Non ho mai mangiato il pesce Coda di rospo. Ma sicuramente è buonissima 😍😍😍😋😋😋❤️❤️❤️ Ti prendo in parola vengo ad assaggiare i tuoi piatti 😅😅❤️❤️❤️

    • @mariaangelaverri
      @mariaangelaverri 5 месяцев назад +1

      La coda di rospo è un pesce buonissimo, eccezionale. 😘😘😘

    • @angeldark6571
      @angeldark6571 5 месяцев назад

      @@mariaangelaverri Spero di assaggiarlo un giorno.🤗🤗🤗😘😘😘❤️❤️❤️

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  5 месяцев назад +2

      è un pesce fantastico

    • @mariaangelaverri
      @mariaangelaverri 4 месяца назад +1

      È meravigliosa la coda di rospo. Provala anche al forno con patate e pomodorini.

  • @AngeloMarioMammolenti
    @AngeloMarioMammolenti 4 месяца назад

    Favolosissima.

  • @romanatasco1884
    @romanatasco1884 5 месяцев назад +2

    Dalle mie parti la chiamiamo rascia ma come la chiami chiami è buona da morire . Sarà brutto questo pesce ma è squisito! Grazie mille per il suggerimento e buona domenica.🐐

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  5 месяцев назад

      rascia? Ma lo sai che è la prima volta che lo sento?

    • @romanatasco1884
      @romanatasco1884 4 месяца назад

      Si si caro Maestro proprio rascia ma ovviamente nel mio dialetto. Ciao amico mio ti abbraccio forte. 🐐

  • @lughia3063
    @lughia3063 5 месяцев назад +1

    Va bene anche il filetto di platessa?
    Luca, sei fantastico!!!

  • @spaichito
    @spaichito 5 месяцев назад +1

    Bella ricetta, grazie mille. Ho già preparato tutti gli ingredienti e a pranzo ci godremo un bel piatto di pasta marinara. Però ho usato pesce bianco intero e dopo aver ricavato la polpa ho fatto un fumetto molto ristretto. Ho intenzione di usarlo alla fine invece di aggiungere l'acqua della pasta. Spero di non rovinare tutto.❤

  • @damirhlobik6488
    @damirhlobik6488 4 месяца назад

    ottimo canale, sto preparando le vostre ricette, saluti dalla Croazia

  • @haniamahi6110
    @haniamahi6110 5 месяцев назад

    OTTIMA RICETTA 😋😋😋😋

  • @elib4116
    @elib4116 5 месяцев назад +2

    Ciao! Posso venire a cena 🤤😅?

  • @mariellapellizzari8613
    @mariellapellizzari8613 5 месяцев назад

    Grazie 🎉🎉🎉🎉

  • @caterinaroccarusso
    @caterinaroccarusso 4 месяца назад

    ciao maestro sei unico e molto simpatico Benedetto

  • @Tribba-xg2fb
    @Tribba-xg2fb 5 месяцев назад

    Squisita 😋😋

  • @davidecinelli2619
    @davidecinelli2619 5 месяцев назад

    Deve venire a mangiarli

  • @martinocappelli3078
    @martinocappelli3078 Месяц назад

    Luca grande chef n 1

  • @mattew40
    @mattew40 5 месяцев назад

    Grande Luca

  • @gabriellaonisto8226
    @gabriellaonisto8226 5 месяцев назад +1

    Non si aggiungere anche cozze e vongole ??? Sei sempre meraviglioso grazie x le tue ricette😅😂

  • @tizianafragassi5427
    @tizianafragassi5427 5 месяцев назад

    Hai detto.... Ti farò davvero questa quando verrai a cena da me.....magari .....😋
    Ciao Chef .. mi sembra di sentire il profumo ...
    adoro il pesce , ricetta salvata,grazie ❤

  • @giovanniforlani8422
    @giovanniforlani8422 5 месяцев назад

    Quando posso venire a cena da te?????😊😊😊😊😊😊Ottimo primo piatto!!!!!!

  • @enricoferro6419
    @enricoferro6419 5 месяцев назад

    Ogni tanto lo faccio con il pesce spada. Troppo buono.

  • @simonecoluzzi5766
    @simonecoluzzi5766 5 месяцев назад +1

    Stavo per dire linguine quasi alla fine mai poi ti sei corretto... vengo a cena 🤣😉💪 grande Chef

  • @paolabartoli5611
    @paolabartoli5611 5 месяцев назад +1

    Quali olive usare x il ragù di pesce?

  • @rosalbaprevitali2827
    @rosalbaprevitali2827 5 месяцев назад

    Io vengo di sicuro a cena a casa sua 😊

  • @ksf8780
    @ksf8780 Месяц назад

    Posso fare con il pesce d'acqua dolce pure?

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  Месяц назад

      forse si, ma non ho mai provato

    • @ksf8780
      @ksf8780 Месяц назад

      @@CasaPappagallo carissimo, ho fatto con il pesce che abbiamo. Abito in Brasile e da noi abbiamo il pesce che si chiama Tilapia, di acqua dolce. È diventato buono come sapore ma è venuto un pò morbido, cade a pezze sul piatto.

  • @annavallario9342
    @annavallario9342 2 месяца назад

    Buonasera, signor Luca sono Anna e sono di foggia,ieri ho fatto questa ricetta, però ho messo come pesce polipo, perché purtroppo nn ho trovato la rana pescatrice e ho preso il polipo ,cmq ho avuto tanti complimenti sia da mio marito che sono stati i più importanti,❤ anche mia suocera mi ha elogiata,ciao grazie complimenti, sempre x i video,e x come li presenti,buona serata 😊😊

  • @mariapiarucci6956
    @mariapiarucci6956 2 месяца назад

    Buongiorno Luca ,ha dei ravioli ripieni di pesce, mi sai dare un consiglio come condirli ?Grazie mille e buona giornata

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  2 месяца назад

      Burro e limone. È una bella spolverata di pepe e anche basilico

  • @silvanacarbone7678
    @silvanacarbone7678 5 месяцев назад

    LUCA💚CIAO 🤗
    mi hai appena sbloccato un ricordo mio marito❤amava molto la RANA PESCATRICE e appena la trovava al mercato arrivava tutto soddisfatto di solito la facevamo in umido con capperi e olive interessante questa versione x la PASTA un caro saluto🤗sei sempre BRAVO e simpatico
    BUONA ESTATE💛☀️

  • @lorenzovolontieri5401
    @lorenzovolontieri5401 5 месяцев назад

    Maestro potresti mai rinunciare alla pasta e poi con questo sughetto...slurp ❤Buon Appetito a tutti voi

  • @simone75r
    @simone75r 5 месяцев назад +3

    Li faccio uguali....solo che ci sciolgo un' alicetta e il prezzemolo lo aggiungo alla fine!

  • @fabiobaldrati9259
    @fabiobaldrati9259 5 месяцев назад

    Possono andare bene anche branzino e orata?

    • @MrDottorzeta
      @MrDottorzeta 5 месяцев назад +2

      Ma certo che sì. Attenzione però! La coda di rospo ha una consistenza piuttosto grassosa, quasi gelatinosa e tiene abbastanza bene la cottura senza asciugarsi troppo. Al contrario spigola e orata tendono ad asciugarsi (facendo un po' di effetto tonno, giusto per capirsi) ed a sfaldarsi nel sugo. Ti suggerisco quindi di accorciare ulteriormente i tempi di cottura se vuoi utilizzare questi pesci. Prepara la base di pomodoro ed al pesce dai giusto il tempo di cuocersi appena, altrimenti si sbriciolerà ovunque nel sugo.

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  5 месяцев назад +1

      si

  • @simemartinovic6204
    @simemartinovic6204 5 месяцев назад

    Veliki pozdrav iz Šibenika živija mi❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @gliaroslavazhurak4547
    @gliaroslavazhurak4547 5 месяцев назад

    Дякую ❤❤❤

  • @tonistoian1480
    @tonistoian1480 5 месяцев назад

    😋😋😋❤❤❤❤❤

  • @aster6408
    @aster6408 5 месяцев назад

    ❤❤❤❤

  • @LCSummer
    @LCSummer 4 месяца назад

    👏💗

  • @RobertoDiStefano-ko9bd
    @RobertoDiStefano-ko9bd 5 месяцев назад

    Mi hai fatto venire laquolina..domani la faccio e ti faccio sapere, grazie

  • @bicmac333
    @bicmac333 5 месяцев назад

    Ciao Luca, perché non hai la traduzione automatica in tedesco? Sarebbe molto utile per me e probabilmente anche per qualche altro!
    Saluti da Berlino.. ;-)

  • @paolovinci8035
    @paolovinci8035 5 месяцев назад

    Chef W l'estate W le tue ricette io già fatta con filetto di Scorfano

  • @robertal.6898
    @robertal.6898 5 месяцев назад +8

    Niente vino da sfumare...? 😊

    • @joejoe2420
      @joejoe2420 5 месяцев назад +3

      Che cosa vuoi sfumare ? C'e' abbastanza fumo in cucina. Con il tuo sfumare cosa vuoi provocare un incendio ?

    • @gigipane5023
      @gigipane5023 5 месяцев назад +5

      ​@@joejoe2420 Invece ci andrebbe un goccio di vino bianco prima dei pomodori. Questi ultimi andrebbero soffritti in una padella a parte e aggiunti a fine cottura. Sono siciliano e abito in riva al mare, di queste cose me ne intendo.

    • @joejoe2420
      @joejoe2420 5 месяцев назад +1

      @@gigipane5023 A sa bbenedica,salutammo,basciammo i mani ma non i peri chi fannu fetu. io pure suno sicilianu di montagna comme i vecchi anziani. Nun sugno struito ma ma sbrughio. Sugno vecchio,non ciaio piu' i capiddi et mi metto a birritta pir ammucciare a vergogna che ciaio na testa. Saluti a tutti,à tutti quanti e tante grazie.

    • @gigipane5023
      @gigipane5023 5 месяцев назад +1

      @@joejoe2420 Dobbiamo ridere?

    • @joejoe2420
      @joejoe2420 5 месяцев назад +3

      ​@@gigipane5023 Picchi m'addomanni se vuoi ridere ? Fai come vuoi. Se vuoi ridere co mmia scrivimi in sicilianu como faccio io. Capiste ? Tu capisci à scrittura mia ?

  • @janinanolasco3635
    @janinanolasco3635 5 месяцев назад

    😋👍

  • @vince-1973
    @vince-1973 3 месяца назад +1

    LI ci stanno meglio i paccheri ma deve essere comunque squisita.

  • @vandapisano5635
    @vandapisano5635 5 месяцев назад

    Un po' troppo prezzemolo

  • @annacerboni8532
    @annacerboni8532 5 месяцев назад +1

    Quale altro pesce si può usare? La rana pescatrice è non è spesso reperibile. Grazie.

    • @fearandloathing4711
      @fearandloathing4711 5 месяцев назад

      …Steinbeißer, Seehecht, Wolfsbarsch könnte ich mir sehr gut vorstellen.

    • @joejoe2420
      @joejoe2420 5 месяцев назад

      Se vuoi usare un buon pesce ti consiglio il rospo pescatore di zanzare.

    • @graziella1127
      @graziella1127 5 месяцев назад

      Buongiorno Sara 'buonossima , senz'altro la farò..buona anche con le cozze..

    • @nicolapaludi3753
      @nicolapaludi3753 5 месяцев назад +1

      seppie,calamari totani, merluzzo, gamberi, nasello, tonno, spada.

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  5 месяцев назад

      puoi usare il pesce che gradisci di più. Con il pesce azzurro viene meno bene, a mio gusto ....

  • @susanaagramonte9942
    @susanaagramonte9942 4 месяца назад

    😋😋😋❤️🎉🎉🎉🌹👍

  • @davidecinelli2619
    @davidecinelli2619 5 месяцев назад

    Dove il ristorante la pasta e buonissima io ne mangio3 piatti

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  5 месяцев назад

      nessun ristorante, ma te le puoi fare a casa con gran soddisfazione!

  • @lorislaurencig7098
    @lorislaurencig7098 5 месяцев назад

    Come pesce bianco intendi pure il Gatto Americano? D'acqua dolce ovviamente. 😂❤

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  5 месяцев назад +1

      mai provato magari ci sta benissimo!

  • @matildelunas4233
    @matildelunas4233 5 месяцев назад

    😊❤😋😋😋🤩👍🤗👏👏👏

  • @annafalcone8884
    @annafalcone8884 5 месяцев назад

    Luca io. ci metterei anche un po' di vino bianco per spumare che dici ciao🤗😘❤

  • @graziella1127
    @graziella1127 5 месяцев назад +1

    Tutti i tipi di pesce .

  • @ksf8780
    @ksf8780 Месяц назад +1

    Per quante persone??? Sta ricceta

  • @francescoelia7139
    @francescoelia7139 5 месяцев назад +1

    Luca ho visto che hai messo subito il prezzemolo in padella. Molti tuoi colleghi dicono che non si deve fare perché il prezzemolo diventa tossico o amaro e che va messo a crudo alla fine. Quindi è una stupidaggine quello che alcuni sostengono

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  5 месяцев назад +2

      tossico in quantità abnormi, si è vero. Ma non mi sembra di metterne un centianio di kg per prima cosa e secondo amaro se si brucia

    • @francescoelia7139
      @francescoelia7139 5 месяцев назад

      @@CasaPappagallo ok grazie

  • @albertorottino7083
    @albertorottino7083 5 месяцев назад

    Ci voleva il pacchero.. penso che potevi tagliarlo più fine e sfumarlo un po' col vino

  • @guycalabrese4040
    @guycalabrese4040 2 месяца назад

    Meglio mettere prezzemolo al fine. Perchè? Diventa amaro nel soffritto...

  • @emanueladepaolo
    @emanueladepaolo 5 месяцев назад +1

    Ciao ma quando mangi perché non ti pulisci😃? E guardarti non e molto bello anche a mi suocera dice l'ho😃stesso

  • @marisarinaldi6278
    @marisarinaldi6278 5 месяцев назад +1

    Lei è bravissimi..ma..non sono..d'accordo mettere i capperi no!!tutto mi sta bene me o x i capperi

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  5 месяцев назад +1

      🤣 ma mica sei obbligata!

    • @giuseppegurnari6234
      @giuseppegurnari6234 5 месяцев назад +1

      Oltre a non esserci alcun obbligo (come é ovvio), é questione di gusti.
      A me, ad esempio, i capperi piacciono...

  • @domenicozagari2443
    @domenicozagari2443 4 месяца назад +1

    A me mi piace rompere la pasta in due.

  • @silvanabrozzi5161
    @silvanabrozzi5161 5 месяцев назад

    😋👏👏👏