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Paccheri al Ragu di polpo

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  • Опубликовано: 12 авг 2024
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Комментарии • 254

  • @massimomarsili4017
    @massimomarsili4017 6 месяцев назад +1

    Fino alla fine.... Con te è sempre Natale... La prossima vigilia sarà sulla mia tavola. Grandissimo Stefano.

  • @walchum
    @walchum 5 лет назад +2

    complimenti Chef !!!! un'altra ricetta straordinaria...! proverò a farlo . Saluti da Lima, Perú

  • @mikidog3453
    @mikidog3453 5 лет назад +4

    sobrio, chiaro e semplice..Grazie chef!

  • @teresaungaro5077
    @teresaungaro5077 3 года назад +2

    Semplicemente divini!!! Sei il mio unico GRANDE Chef

  • @marilenalauria27
    @marilenalauria27 4 года назад

    Sei grande chef Stefano,grazie a te e alla tua signora per le riprese. 😍😘😘

  • @stefanoceci9180
    @stefanoceci9180 3 года назад +1

    Semplicemente fantastico... come te... grande Stefano. Oltre che bravo, sei troppo simpatico... avanti cosi'

  • @giampystoppani1300
    @giampystoppani1300 5 лет назад +1

    Squisito amico Mio....i paccheri con il polpo... è uno dei miei piatti preferiti... bellissimo da vedere e sicuramente sarà una bomba...come sempre sei il numero 1 😉😉💪💪🔝🔝

  • @ileanaparlogeanu1794
    @ileanaparlogeanu1794 Месяц назад

    Grazie di ❤ complimenti mi piace tantissimo tuo modo da cucinare❤❤❤

  • @GianfryFNBR
    @GianfryFNBR 5 лет назад +2

    Ottimoooooo non l avevo mai fatto il ragù di 🐙 sempre con i polipetti che è una cosa diversa da questa ricetta che trovo strepitosa ti faccio i miei complimenti chef❤️❤️❤️

  • @elenapivetta1152
    @elenapivetta1152 5 лет назад

    Ciao CHEF , sempre complimenti ! Io faccio molto spesso il ragù di polpo che mi strapiace e proprio oggi lo farò provando i tuoi aromi ( in genere uso solo aglio e prezzemolo ) ! Grazie per la ricetta

  • @enricobuscicchio2712
    @enricobuscicchio2712 5 лет назад +52

    Continuo a pensare che quelli che mettono non mi piace hanno seri problemi... Sei il top Chef!!!!! 👌

  • @moses8265
    @moses8265 5 лет назад

    Spettacolare...da non vedere alle 11.00 di sera,provoca fame!!!

  • @fran931
    @fran931 2 года назад

    Quando vado a cercare una ricetta Chef Barbato…ti metto prima il like poi seguo perchè sei immenso! Un abbraccio da Zurigo

  • @alessandradevito6837
    @alessandradevito6837 3 года назад

    Come sempre spettacolare!!!!!!!!!!!!!!!!! Sei bravissimo

  • @mariadisimio6877
    @mariadisimio6877 5 лет назад

    Bravo chef sei il mio maestro preferito grazie per i tuoi insegnamenti

  • @op_ascicome3666
    @op_ascicome3666 5 лет назад +4

    No vabbè,stai esagerandooo...troppo buono

  • @domenicotripodi1216
    @domenicotripodi1216 5 лет назад +1

    Hey Barba, hai fatto un piatto che mi fa impazzire.
    Tu sei da ricoverare. Ciao.
    ECCCHHHEEECCCHHEZZZ.

  • @terryplanet
    @terryplanet 5 лет назад +1

    Adooooooro il polpo e visto che quando voglio prepararlo come secondo piatto si restringe sempre lo uso proprio nel sugo per gli spaghetti 😍😍

  • @ottaviocasola8177
    @ottaviocasola8177 5 лет назад +11

    Sei un grande chef quei 30 minuti perché il polipo si deve cuocere nella sua acqua.Rimani il mio preferito ciao.

  • @andreacastaldi1049
    @andreacastaldi1049 3 года назад +1

    Come sempre sei il migliore !!!!!

  • @carlogolisano
    @carlogolisano 5 лет назад +1

    Stavolta ti sei superato!

  • @lagobbetti1646
    @lagobbetti1646 5 лет назад

    Appena fatto ❤ grazie grazie. Spettacolare 😋😋😋😋😋

  • @lorislaurencig7098
    @lorislaurencig7098 5 лет назад +1

    Bella tecnica, complimenti vivissimi... 👍🔥❤️

  • @AL9000AI
    @AL9000AI Год назад

    Bravo Chef un primo con il sugo di polipo veramente al Top.Devo dirti la verità che seguo il tuo programma da un pò di tempo, siete in tre che seguo con grande ammirazione, oltre a te, lo Chef Simone Bocca e lo Chef Luca Pappagallo. il meglio della cucina italiana. Al prossimo Video Ricetta. Buona Serata. 😀😋👍👏

  • @belladipapi
    @belladipapi 5 лет назад

    No vabbè.... Te sei proprio er meijo 👑💕💕💕

  • @gerardocapaldo5213
    @gerardocapaldo5213 5 лет назад

    O purptiello mi fa impazzire , grande Stefano!

  • @francescaartioli1024
    @francescaartioli1024 5 лет назад +2

    Chef, sei grandissimo!
    Potresti fare altri tutorial che riguardano la preparazione di soli contorni?
    Ti ringrazio moltissimo😙😙😙

  • @laura-amazing9131
    @laura-amazing9131 5 лет назад

    NO vabbè...visto che abito a 20 minuti da Pero, vengo direttamente a casa tua a mangiare questa squisitezza!

  • @dimitrakaravidopoulou3845
    @dimitrakaravidopoulou3845 5 лет назад

    Έτσι κάνω και εγώ το χταπόδι ωραία συνταγή. Και chef τι ωραίο σκεύος!!!! Αυτό που μαγειρεύεις!!!!👍👍👍👍🌷🌷🌷🇬🇷🇬🇷🇬🇷

  • @youtubeLuis190
    @youtubeLuis190 5 лет назад +3

    Me encanta como lo preparas y lo explicas! 😁

  • @cavallobianco9718
    @cavallobianco9718 5 лет назад +1

    Stupefacente al palato e non solo.

  • @Bruce-Ketta
    @Bruce-Ketta 5 лет назад +1

    Che spettacolo, mamma mia che fame.

  • @loredanatalluto1259
    @loredanatalluto1259 5 лет назад +1

    Sei fantastico chef, ricette povere della tradizione popolare trasformate in piatti di eccellenza, l'idea di aspettare il giorno dopo affinché il polpo rilasci la gelatina è fantastica

  • @aaabbb-ls1os
    @aaabbb-ls1os 5 лет назад +1

    Che fame pazzo barba🔝🔝

  • @tommasotmb.1969
    @tommasotmb.1969 5 лет назад

    Buonisssssimi 😁...scefff? Ci fai un video su come fare ,produrre e mangiare gli Spaztle tirolesi ?? Grazie 😘😘😘😘😘

  • @joseparrilla854
    @joseparrilla854 3 года назад

    Muy bueno Stefano lo voy hacer !

  • @michelebiancofiore3961
    @michelebiancofiore3961 5 лет назад +3

    Grande chef... Complimenti
    Seguito alla lettera e video per ragù di polpo con paccheri, venuto fuori un primo piatto da favola.
    E a pensare che io non ero capace a fare due uova fritte
    Di nuovo tanti complimenti
    Certo che seguirò sempre le tue ricette in video

  • @GigiuChamp
    @GigiuChamp 5 лет назад

    Mamma mia che bontà... chef che fame!

  • @rolandopoeder8359
    @rolandopoeder8359 5 лет назад

    Ciao Stefano, complimenti per la ricetta. Volevo chiederti se è possibile congelare il ragù in caso che ce ne sia troppo per il piatto che farò prossimamente?

  • @oliverrichie9921
    @oliverrichie9921 3 года назад

    Spettacolo!

  • @ervisnasufi1995
    @ervisnasufi1995 5 лет назад

    Sei il numero uno chef 😉

  • @mariateresacampioni892
    @mariateresacampioni892 5 лет назад +1

    Grazie grande il mio chef

  • @lychee5557
    @lychee5557 3 года назад +2

    Ingredienti :
    - 1 kg polpo 🐙
    - 2 scalogno 🧅
    - 700 ml salsa di pomodoro 🥫
    - mezzo bicchiere vino bianco fermo
    - olio extravergine d’oliva
    - sale 🧂
    - pepe
    - prezzemolo 🌿
    - maggiorana
    - peperoncino 🌶

  • @vom1965
    @vom1965 5 лет назад

    Muito bom, parabéns!

  • @mariagreco5509
    @mariagreco5509 4 года назад

    Bravo Chef. Corro a prepararlo per domani. Dalla Puglia un beso.

  • @nellan2642
    @nellan2642 5 лет назад +10

    Per favore ci prepari il ragu di pesce?
    Dove ho lavorato qualche anno fa. Lo facevacon la seppia e non ricordo cosa ci mettevo di più. Grazie

  • @christianz76
    @christianz76 5 лет назад +1

    Finalmente sei guarito Jefe!

  • @catyperry7898
    @catyperry7898 5 лет назад +2

    Grande chef!!!

  • @fredpi1899
    @fredpi1899 7 месяцев назад +1

    Questa ricetta mi metta l'acqua in bocca. (espresione francese che voglia dire che mi done molto voglia)

  • @tacodrillogambero8135
    @tacodrillogambero8135 5 лет назад +2

    Eeee niente.. ogni volta la tentazione di mordere il cell. Poi quando assaggi ....ti odiooooo🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣non e vero . Ti adoro e adoro i tuoi piatti. Complimento chef. Lo faro. Sicuramente
    ..

  • @gloriabusacca8601
    @gloriabusacca8601 2 года назад

    Che profumo!!!! Io uso la pentola di coccio. Sono astemia, quindi cosa mi consigli di usare al posto posso usare

  • @madonnaperri5274
    @madonnaperri5274 5 лет назад

    Delicious.. espettacularr!👍

  • @Squic83
    @Squic83 2 года назад

    Chef. Mi fai venire na fame di pazzi!

  • @ameliascarpelli8673
    @ameliascarpelli8673 5 лет назад +4

    superbissimamente buono x domenica!!!😉

  • @gloriabusacca8601
    @gloriabusacca8601 2 года назад

    Mi consigli in alternativa al vino? Grazie mille

  • @AmurTiger-vm5dy
    @AmurTiger-vm5dy 4 года назад

    Grande Stefano 👍

  • @amelia080583
    @amelia080583 5 лет назад +2

    Oddio deve essere squisito! Aspetto la ricetta delle lasagnette!

  • @piercarlaandorno8755
    @piercarlaandorno8755 3 года назад

    L'ho trovata fantastica.... Grazie

  • @Lele-nu1pr
    @Lele-nu1pr 5 лет назад +1

    Ottima ricetta, chef! Eviterei soltanto di salare, essendo il polpo già sapido... per il resto... espectacular, come sempre! :)

    • @giacometal
      @giacometal 8 месяцев назад

      Infatti io l'ho salato ed è venuto immangiabile

  • @ilGattoMistico
    @ilGattoMistico 5 лет назад +1

    Grande chef , non preparo più niente se non prendo la tua ricetta :). Spettacolo il 4K!

  • @pizzachefgiorgiotoscano
    @pizzachefgiorgiotoscano 5 лет назад +1

    Grande chef!

  • @rosannasbandi2490
    @rosannasbandi2490 5 лет назад +1

    Credo sia ottimo lo farò grazie mille per il video

  • @immaferrara6153
    @immaferrara6153 5 лет назад +1

    Oggi il tuo ragù è stato gradito da tutti sopratutto da mio figlio di 8 anni che ha fatto il bis....è un buongustaio...e per dolce il tuo splendido plumcake. Grazie chef sei un grande

  • @andreafusaro9745
    @andreafusaro9745 5 лет назад

    Che buono !!!!

  • @cristinaborghi9978
    @cristinaborghi9978 5 лет назад

    Chef, posso farlo anche con un polpo surgelato?
    Grazie 🤗💗

  • @enzoflorio4449
    @enzoflorio4449 5 лет назад +1

    bravo maestro

  • @chevalasco
    @chevalasco 5 лет назад +1

    Fantastico

  • @giuseppequartarone1449
    @giuseppequartarone1449 5 лет назад

    Ciao complimenti per lo stile ed i tipi di ricette che scegli.
    Volevo sapere se il sugo di polpo che hai proposto in questo video si puo' conservare in sottovuoto in barattoli sterilizzati. Un po' come hai proposto nella ricetta del tonno sott'olio.
    Chiedo perche` ho usato questo processo per il sugo al nero di seppia ed ha funzionato bene.
    Grazie in anticipo

  • @alessiosardu1917
    @alessiosardu1917 3 года назад

    Domani lo preparo 😋😋😋

  • @danielapetrini6877
    @danielapetrini6877 5 лет назад +1

    Buonissimi!!!!!

  • @simonepusceddu44
    @simonepusceddu44 5 лет назад +4

    Non mi puoi far sbavare così mentre sono a lavoro🤣🤣

  • @marcomariani5398
    @marcomariani5398 5 лет назад +1

    Tripudio dei sensi.
    Anche a me ispira per Domenica a pranzo 😋

  • @danieledema3591
    @danieledema3591 5 лет назад +1

    Miticooooooooo

  • @guglielmodini1107
    @guglielmodini1107 3 года назад

    Mi. Piace. Complimenti

  • @joelasio1603
    @joelasio1603 3 года назад

    shhpettacolare!!!

  • @massyfunk
    @massyfunk 5 лет назад +2

    Like in anticipo!!👍come sempre Grande Stè.!! Visto solo ora.. E come diceva mio papà Marino di Bari " la morte du pùlp iè la cipòdd" in qst caso lo scalogno.. Eeespèctaculaar.!!! 😉👍

  • @talmickhail1617
    @talmickhail1617 2 года назад

    I paccheri sono una pasta spettacolare, li pungo con dentro il contenuto gustoso o pasta stretta e dopo cerco il mio ripieno? Sei un grande.

  • @anitadangelo1852
    @anitadangelo1852 5 лет назад

    Dev essere speciale....la proverò senz altro 👌

  • @cosimolongo631
    @cosimolongo631 2 года назад

    Mooooltooooo buoni ,li farò o cercherò di farli buoni così . Ma posso chiedere una cosa ? Fai anche ricette gustose e buone ma che aiutano chi dovrebbe perdere qualche chiletto ?

  • @sherrywarsi845
    @sherrywarsi845 5 лет назад

    Chef che ricetta mi consiglia per un pranzo con un ‘amica. Deve essere qualcosa che evochi la nonna e il nord.

  • @lunatic7700
    @lunatic7700 5 лет назад

    magia!

  • @qlight9982
    @qlight9982 5 лет назад

    Bel piatto 👍 ... Io lo faccio ogni tanto il polpo al sugo e mi viene più o meno così penso 😀😀😀

  • @rosannarodio8701
    @rosannarodio8701 5 лет назад +1

    Grande chef domenica lo farò 👍😊

  • @stefanoceci9180
    @stefanoceci9180 3 года назад +2

    Guardare e ascoltare Stefano Barbato, provoca dipendenza... attenti, quindi...

  • @salvadorstroheckermartinez4584
    @salvadorstroheckermartinez4584 5 лет назад

    Buonisimo Ciao e Exquisito moltobene like

  • @gaebal83
    @gaebal83 5 лет назад +1

    Mamma che buono. Che voglia che mi hai fatto venire

  • @letiziafaella3365
    @letiziafaella3365 5 лет назад

    La maggiorana con cosa si può sostituire?

  • @teresafalcone9981
    @teresafalcone9981 5 лет назад

    Grande Chef solo una domanda la pelle del polpo non si deve togliere? sei bravissimo 👍👍👍👍👍 bacione

    • @elenapivetta1152
      @elenapivetta1152 5 лет назад

      Ti rispondo io , non c'è alcun bisogno di togliere la pelle , fidati !

  • @xManuRock
    @xManuRock 5 лет назад

    il sugo per il giorno dopo da conservare in frigo?😍

  • @gerrygerry8909
    @gerrygerry8909 5 лет назад +3

    Buongiorno chef, una gentilezza. Mi faresti un video con una ricetta di penne al ragù di canestrelli? Le ho mangiate in un ristorante molto famoso ma a casa non li riesco a dare lo stesso sapore sento che manca qualcosa. Grazie delle sue risate non è da tutti!

  • @giulianaberardi2990
    @giulianaberardi2990 4 года назад +1

    Ottimo

  • @fabiolagjini2594
    @fabiolagjini2594 5 лет назад

    Ti adoro

  • @marcom8739
    @marcom8739 3 года назад

    Buonasera Chef, volendo utilizzare solo il sugo per la pasta, è possibile lasciare il polpo intero (per mangiarlo come secondo) o cambiano i tempi o la modalità? Oppure utilizzarne uno tagliato come ha fatto lei ed uno intero per il secondo? Grazie per quanto potrà indicarmi.

  • @cinziadipaolantonio719
    @cinziadipaolantonio719 3 года назад

    😂😂😂😅😁Grazie 👏(Non si può parlare in questa casa )Alla Brignano 😉

  • @luigiiaccarino6290
    @luigiiaccarino6290 5 лет назад

    Anche il bocca ha questa ricetta squisita.
    Già fatta .Buonissimo

  • @anitadalessandro8420
    @anitadalessandro8420 5 лет назад +2

    Dio mio...che mito che sei, io muoio!!

  • @StaccolananaFranco
    @StaccolananaFranco 5 лет назад

    Il polpo meglio fresco o congelato?

  • @giuseppespadaro1015
    @giuseppespadaro1015 2 года назад

    Afferrato al volo il consiglio di tenerlo un giorno da parte, il giorno dopo: finiti i paccari, finito il pane, siamo passati al dito in pentola, chef sei un genio!

  • @mariademichele9389
    @mariademichele9389 3 года назад

    Buongiorno preparo questa pasta appena possibile

  • @davideriva7344
    @davideriva7344 5 лет назад

    Come si conserva il sugo avanzato? Si può surgelare?