Обзор кофеварки DeLonghi EC685 DEDICA | Пошаговая инструкция приготовления эспрессо и капучино Качественная АНТИкризисная рожковая кофеварка! ↘️ Содержание видео 00:28 - тип кофемашины DeLonghi DEDICA 00:46 - кофемолка DeLonghi KG79-89 01:10 - почему нужно покупать кофемашину и кофемолку в комплекте 01:28 - устройство кофемолки DeLonghi KG79-89 03:09 - обзор кофеварки DeLonghi EC685 DEDICA 04:10 - эксплуатация кофемашины 04:33 - меню настройки температуры кофе 05:38 - настройка жесткости воды 05:53 - время выключения кофеварки 06:16 - сброс к заводским настройкам 06:56 - настроить кнопки на чёткий пролив 07:37 - аксессуары для приготовления эспрессо 09:03 - ручная кофемолка timemore 10:03 - рефрактометр 10:35 - TDS / экстрактивность кофе 11:07 - приготовление эспрессо 11:17 - какой кофе и сколько граммов для кофеварки использовать 12:04 - сколько времени занимает помол 13:37 - проверяем экстрактивность кофе 16:00 - как приготовить капучино в кофеварке DeLonghi DEDICA Ответы на вопросы: 18:40 - для кого эта кофемашина 19:30 - можно ли сварить в этой кофемашине эспрессо? 20:02 - какую кофемолку использовать лучше? 21:42 - для кого кофеварка DeLonghi DEDICA не подойдёт? 22:03 - минусы кофемашины 23:15 - стоит ли покупать отдельно темпер и холдер? 25:08 - хорошо ли готовится молоко DeLonghi DEDICA
Спасибо за обзор, второй в эту тему. Мне нужна компактная для кухни, склоняюсь к EC685. А вы знаете что либо о Gastroback и можете ли сравнить Gastroback Piccolo и Espresso plus с EC685 и Gaggia gran, они все очень похожи, но что лучше?
Я вообще пил кофе из гейзерки и из капельной, но после покупки этой машины мы с женой покупаем латте в разных кофейнях и такие, ну ок, терпимо… а ритуал приготовления нам нравится, делаем постоянно
Купила такую беленькую и timemore chestnut c2, очень нравится, чувствую себя доморошенным бариста, спасибо за полезные советы. Машинка действительно для тех, кто любит ритуал приготовления кофе, тем кто любит нажать кнопку и получить кофе лучше заплатить деньги и купить автомат👍
Самый лучший и подробный, без демагогии, обзор! Пересмотрел много, перед покупкой своей Delonghi, модель та же только из нержавейки, а Ваш обзор увидел уже после. Лайк как минимум, для кофеманов обязательна подписка!
Купил этот комплект и не жалею, что взял именно эту кофемолку, т.к. два дня промучился с кофе, которое мне помололи в кофейне (думал посмотреть, какой должен быть идеальный для эспрессо помол и поработать с ним), эта машина не смогла пробить таблетку, вода не просачивалась сквозь ультратонкий помол. Уже когда закончился намолотый в супер кофемолке кофе, решил промолоть его в своей и, на моё удивление, получил именно тот результат, который ожидал от этой машины. Эспрессо хорошо проливается, за 25 секунд 30-32мл. Исчезла горечь после первых неудачных двухдневных мучительных проливов, и те нотки вкусов, что заявлены на упаковке, очень ярко проявились. Не буду спорить о нераскрытии потенциала этой кофемашины с данной кофемолкой, надеюсь, что она может больше, чем получилось, но если 521М будет молоть так же тонко, что и намололи мне в суперкофемолке, тогда я точно не буду её брать, а оставлю текущую, ещё раз спасибо за разбор! Машина действительно для тех, кто хочет заморачиваться, но от процесса я кайфанул)))
отличная кофемашина! приобрел такую взамен старой делонги 190 и доволен как слон! единственный нюанс - в базовых настройках двойная порция у меня проливает 90 мл, надо перенастраивать, ну либо через 14грамовую корзину лить с одинарной порции в базе, там около 40 мл проливается. так же на плоских жерновах аналогичная кофемолка Kitfort 741 - не советую, надо допиливать чтобы помол адекватный получить и после доработки помол подходящий для корзины без улучшайзера был недолго. жернова сильно изнашиваютсяЮ так что только для капли и дальше по величине помола подойдет. для дэдики прикупл ручную кофемолку Таймор С2 - сумел с этой кофемолкой "заткнуть" машину в отказ. Дедика оказывается умеет в самоотключение если пролив невозможет! порадовало и удивило, самоубийством кофемашина не занимается ))
6 лет пользуюсь данным аппаратом. Купил бездонник с нормальной двойной корзиной и готовлю 19/40 г эспрессо. После включения машина готова уже через 30 секунд (там термоблок) и после этого достаточно прогреть группу проливом. Стимер можно закрепить простой пластиковой стяжкой, а панарелу выбросить. Кофемолка Solis - настраивать желательно под каждый вид кофе. Нормальный темпер покупать обязательно вместе с нормальным фильтром. Магазинный кофе не покупаю совсем, ибо полное г.
Дд! Я не давно купила кофеварку точно такую) , но через неделю у меня не подавал воду на рожок, и потек вода снизу! 😤 мне сказали я не правильно выбрала помола )
Господя, что я только что посмотрел, и зачем... я не выдержал и выключил на середине - нервы не выдержали... Из увиденного: - 14 грамм кофе в двойной фильтр еле-еле лезет. У меня с трудом получается его темперовать металлическим темпером, очень любопытно посмотреть видео без обрезки как у автора видео получилось это сделать пластиковой хренью, холдер банально не зайдёт в крепление. Оптимально - от 12 до 13 грамм, ну максимум 13,5. - Про совет «немного прижать» кофе в рожке - ну это такое себе. Усилие при формировании таблетки должно быть от 10 до 15 кг, поэтому даже не подходите к этой кофеварке без нормального темпера, формирование плотной таблетки - одно из главных условий, иначе получите такую же жижу как у автора видео, а не эспрессо с нормальной пенкой. - Пролив перед приготовлением порции кофе должен быть ОБЯЗАТЕЛЬНО с вставленным холдером и фильтром (без кофе) - без них смысл пролива теряется - нужно прогреть всю группу перед приготовлением, после прогрева насухо вытереть фильтр и только после этого засыпать кофе и формировать таблетку. - При переключении в режим взбивания молока нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО выпустить остатки воды из термогруппы, и дождаться выхода пара, автор видео при взбивании зафигачил себе в кружку с молоком эту воду - ну такое себе тоже. Ну и путать термоблок с бойлером - …
Про молоко. Вы имеете ввиду что не нужно снимать насадку? Все говорят что панарелло зло и его выкинуть нужно... Моя кофеварка завтра придет, так что интересно)
Про молоко я имел в виду именно то, что написал - при взбивании молока нужно выпустить из термогруппы остатки воды, и дождаться пара, иначе вода просто попадает вам в молоко )
@@aveoaudiobackgroundmusic983, Чтобы не дрюкаться с питчером, я всегда делаю латте маккиато - взбиваю молоко сразу в кружке, а затем уже прямо в кружку делаю двойной эспрессо. Если подобнее: беру кружку 450 мл, которая влазит под холдер, больше всего мне нравятся стеклянные кружки с двойными стенками - всё видно, и кофе долго не остывает. В кружку по весам наливаю 250 гр. молока, включаю кофеварку, жду пока перестанут мигать индикаторы, перевожу в режим пара, и затем, перед погружением насадки для взбивания в молоко, нужно обязательно открыть кран подачи пара, и в какую-либо ёмкость (в тот же питчер, или в любую кружку) выпустить остатки воды из термогруппы, и дождаться стабильной подачи пара без воды (обычно 5-7 секунд). После этого взбиваю молоко прямо в кружке, и потом на время отставляю в сторону. Перевожу в режим кофеварки, и открываю кран подачи пара (чтобы заполнить термогруппу водой, пар должен выйти весь). Затем прогреваю группу - вставляю холдер с тем фильтром, который буду использовать (для моего латте макиато использую двойной), и включаю на приготовление кофе - делаю прогрев/пролив всей группы. Когда пролив закончился, достаю холдер и убираю воду из верхней поверхности фильтра, куда буду засыпать кофе, использую бумажное или обычное чистое полотенце, желательно это сделать быстро, чтобы вся группа не остыла. Затем кофемолкой наполняю холдер с фильтром - сразу взвешивал, потом набил глаз, неутрамбованного кофе получается ровно вровень с верхним краем фильтра. Разравниваю поверхность кофе, темпером крепко формирую таблетку - жму с хорошим усилием (10 кг), затем вставляю холдер в кофеварку и делаю двойной эспрессо сразу в кружку со взбитым молоком, получается классический кофе латте маккиато. После приготовления сразу же промываю всю группу дважды - первый раз со снятым холдером, холдер при этом отдельно промываю под краном горячей водой, второе промывание - со вставленным холдером, затем холдер второй раз промываю горячей водой (ничего не сделать, перфекционист)). Вкратце - как то так.
Юрий, спасибо за обзор. Спасибо, что ответили на все вопросы. Очень порадовали положительные оценки кофемашины, тем более, что самому очень нравится, как она варит. Все понятно и согласен с комментариями по поводу кофемолки. Если не удастся перенастроить (видел в сети несколько роликов как их дорабатывают) - придется искать новую). Ждем новых роликов!
Вчера доработал кофемолку такой же модели. Диапазон помола значительно расширился. Мелит в пудру на минимальных настройках. Подобрал без труда помол. Качество напитка значительно улучшилось.
А я то думаю, шо он к проблеме кофемолки так...аккуратно подходит, прям максимально аккуратно.. А она, оказывается, даренная!))) Сразу все стало понятно )))))
@@ПуноаОшпор вам лучше подробный обзор найти на неё, в ютюб много. Просто про кипяток не поняла, если рожек не одет, то да прольётся просто кипяток , температура так же настраивается можно погорячее делать, по мне все быстро и греется быстро, я довольна
Эта машина с вибрационной помпой - постоянно давления быть там не может. Максимальное давление 15 бар. Температура примерно та-же история, в среднем минимальная 88 градусов по Целься - максимум 95.
@@JSCOFFEE ну не соглашусь. OPV и гаситель пульсаций вполне решают задачу стабильного давления. Стабильная температура тоже достижима, если внутри есть бойлер. Но в целом вопрос, что там внутри?
После помпы стоит редуктор давления же. Какие 15 бар? Редуктор настроен бар на 10. Ещё один бар может падать на выходной трубке с редуктора, если она длинная.
Купила неделю назад ,стоит 17990 .,я со скидкой купила за 12. Пока заметила минус : 1.молоко действительно не получается взбить оно тупо кипятится ! 2.надо сливать ~60 мл воды для прогрева .
@@JSCOFFEE добрый день ,по поводу слива воды ,я имела ввиду ,что первый кофе получается не таким горячим как второй ,и чтобы этого не было ,сливаю воду ! Скажите пожалуйста ,как вы считаете если молоко не взбивается ,хотя пар выходит ,-это считается браком кофеварки ?
У меня вот с панарелло другая проблема: перед тем как выдавать пар, она сначала "ссытся" обычной водой (около 15 мл), и только потом генерирует пар. Но это в целом решаемо: просто подставляешь другую тару, выгоняешь жидкость и только потом подставляешь питчер с молоком. Но вот почему она слетает у автора.. Там же у неё есть нечто похожее на замок: нужно вставить, а затем повернуть по часовой стрелке и вроде бы сидит крепко. Или может попался неудачный экземпляр. В остальном всё абсолютно по делу: очень хорошая кофеварка цена-качество. Для такого уровня и такой цены эспрессо вполне достойный.
Действительно отличная кофеварка! Кофемашиной я бы её не рискнул назвать. И ещё- бойлера у неё просто нет, потому она очень быстро приводится в рабочий режим, я едва успеваю намолоть кофе. Утро получается бодрое))
Вот и я удивился, когда услышал в обзоре, что ей надо дать 15 минут погреться. Сегодня про нее смотрю материалы перед покупкой, и в другом обзоре как раз увидел, что из-за отсутствия бойлера она прогревается вообще за 17 секунд. Значит про 15 минут здесь ошибка.
@@АнтонСмирнов-у4в У меня отработала уже почти два года. Пока всё устраивает. Особенно, если учесть, что купил я ее за 10тыр)) Только кофемолка нужна хорошая, без этого никуда.
@@АлександрКарпушин-й5к Здравствуйте. Скажите пожалуйста, вот мне нужно в ней приготовить американо. То есть, я сделал эспрессо на ней, и мне нужно долить горячей воды. Как мне это сделать на этой машинке, не чайник же ставить..
@@ПавелЛипинский-х7б вопрос совершенно правильный. Не нажимая на кнопку "пар" поверните рукоятку управления капучинатора. Из него потечёт горячая вода. Только трубку лучше поглубже опустить в стакан, вода идёт струёй, брызги будут. В принципе так можно и чай заварить))
Юрий, огромное спасибо за профессиональный, подробный, с ньюансами разбор данной кофеварки. Так случилось, что как раз пару месяцев назад купили с другом в офис именно такой тандем кофеварки и кофемолки, так что для нас этот обзор просто в десятку! Сегодня попробовал воспользоваться Вашими советами из обзора, чтобы приготовить кофе - уже после первых двух попыток кофе стал очевидно лучше и по виду, и по вкусу. Так что будем продолжать совершенствоваться! И еще - посмотрел несколько русскоязычных обзоров данной кофеварки - Ваш очевидно лучший с точки зрения эстетика + глубина. Также подходит как профессиональным людям их кофейного мира, так и обычным юзерам типа нас. Еще раз спасибо!
Что-то отзывы о работоспособности не радужные, пишут да, кофе качественный, если вдруг не перестаёт нагнетать давление воды! Помпы здесь нет, я правильно понял? Хотелось бы более полной картины, как работает нагнетатель, есть ли там клапан и если он перестёт работать, то давление горячей воды не хватает(уходит в другую сторону) для нормальной варки кофе?
Не знаю. Работает долго по 5 лет. Помпа там есть. В ней не бойлер, а термо- блок. Он нагревает воду мгновенно, в тот момент когда она поступает в нагреватель и движется по спирали. Излишнее давление сбрасывается, не в обратную сторону а к поддон (не уверен что в конкретной модели это именно так устроена - обычно так)
Добрый день. Что вы знаете про зелёный кофе? Пробовал на 685 делонги , вкус , понятно, трава , но с молоком понравилось. Пробую зелёный так как он полезней . Похудение и прочее.
У меня диабет, ранее пробовал брать зелёный молотый кофе в магните и заметил улучшение общего состояния, конечно не понравился вкус. Есть кофемолка 1 zpesso JX manual , только пробую , учусь. Интересует всё про зелёный кофе. Когда пить, сколько , с чем , как на делонги готовить , какой кофе закупать, как молоть на ручной 1zpresso manual ?
Ещё, уважаемый Юрий, вам вопрос : Приготовив 1 порцию кофе , нельзя что-ли повторно не снимая рожка сделать вторую порцию . Ну, 30мл не моя порция.. Нужно снять рожок и просто добавить кипяток в кофе? Тогда через какое время можно сделать вторую , третью порцию кофе?
Отличное видео! Ёмко и очень информативно! Сегодня приобрёл данную модель - не нарадуюсь! Однако, думал, она не справится с качественным взбитием молока... Вы развеяли мои сомнения! Она способна делать кофе если не такой же, то точно очень близкий к профессиональной машине. Огромное Вам спасибо!
Здравствуйте, Юрий! Мы собираемся купить рожок EC685, достаточно ли будет приобрести кофемолку Dedica для эспрессо или же лучше купить Timemore Slim? Спасибо.
Спасибо за отличный обзор! В целом информативно и много моментов раскрыто. Спасибо! Про кофемолку Dedica KG521, конечно, прикол с нынешними ценами: Средняя цена на кофемашину Dedica EC685 - 15тр, на кофемолку Dedica KG521 - от 20тр :) Очень "правильный комплект" XD XD XD
Добрый день! Спасибо огромное. Если не остановить, как Вы, то машина в этом режиме нальет за где-то 80 грамм за 30 с лишним секунд. Производитель называет это двойной эспрессо. Можете охарактеризовать этот напиток, это лунго, это что? И как с точки зрения кофеина и прочего, стоит ли такой пить?
Доброго времени суток, друзья! 🤗 Имеется рожковая кофемашина Delonge ec685,думаю многие с нее начинали, либо до сих пор готовят на ней кофе, а так же приобрел отдельно бездонный холдер, ВНИМАНИЕ ВОПРОС: кто-нибудь вывел более-менее идеальный рецепт эспрессо для БЕЗДОННОГО холдера?, то есть хотелось бы узнать, какая закладка кофе? И какое время пролива? Касаемо кофемолки, то лично у меня ручная TIMEMORE chestnut C2. P.s: Ставьте лайки, чтобы другие увидели, думаю это интересный вопрос для обсуждения 🔥🤗
Хочу данный аппарат купить , потом перейду на нивону или Юру , но сейчас акция при покупке данной машинки , делонги даёт подарок вот эту кофемолку ,Кофемолка KG210 , она подайдет для этой кофеварки ?
Здравствуйте! Огромное спасибо за честный обзор, купил себе такую машину после вашего ролика, не с первого раза настроил машину на готовый эспрессо по вкусу, но теперь встал вопрос, чтобы выйти на норму в 30мл эспрессо, необходимо настроить чёткий пролив на 40мл без холдера, как показано в ролике, или всё таки вставить холдер с таблеткой кофе и пропуская воду взвешивать на весах кол-во готового напитка?
Здравствуйте! Спасибо за обзор! Есть вопрос про моргание первых двух кнопок. После приготовления молока для капучино начинают моргать кнопки с одной и двумя чашками. Это продолжается долго и кофе машина не дает. Приходится выключать и включать. Вижу, что на Вашей кофемашине тоже моргают эти кнопки. В чем может быть причина?
Большое спасибо за видео! Уже месяца три у меня есть j-max 1zpresso кофемолка и вдоволь экспериментирую. Понял свою ошибку , слабо темперую . Загружаю ровно 13.00 граммов (есть соответственные весы) и помолом добиваюсь на выходе 25 граммов за 25 секунд с очень большим плюсминусом при последующих порциях. Впредь буду сильнее темперовать и укрупнять помол. Может разброс на выход будет меньше а то я уже собирался на альике манометр покупать и присобачить к своему De’Longhi чтобы убедится в постоянстве давления , наверно 10 бар.
Машинка огонь и обслуживание дешевое. Заморгала желтым(кнопка- пар) . Чистка - ложка столовая лимонной кислоты (вместо разных очистителей)на литр воды , и вреред согласно видео. 2 года эксплуатации- в среднем 5 - 7 чашек в день. Все работает
@@JSCOFFEE да вообще супер !!))) я доволен )))) Хотя я думаю можно даже более простые модели Делонги брать типа : ECP и ECI серий. Т.к всё равно чтобы проточный нагреватель в модели Дедика давал горячую воду надо дать чуть прогреться, пока кофе засыпаю и трамбую в холдере. И чуть чуть проливаю горячую воду черед первой чашкой ) А в более дешевых там вроде маленький бойлерчик в них и потому в начале якобы надо подождать пока нагреется вода. Но как и описал выше подождать в любом случае лучше подождать)) Ну это уже каждому своё ))))) Мне ещё и дизайн нравится )) У меня красная !!))
@@ПуноаОшпор да, можно через каппучинатор налить горячей воды ... однако когда льешь .. там насос начинает стучать и я потому одну кружку за несколько включений наливает ... ) и они рекомендуют подача воды в течение не более 60 секунд. Если несколько стаканов кипятка-- проще обычным чайником . Важный нюанс : кофеварка НЕ ДАЕТ такой кипяток как в чайнике, а лишь такой температуру, чтобы сразу можно было пить эспрессо. то есть горячая вода, но в чайнике будет выше. Короче подлить воду только к обычному жспрессо можно, а на массовый налив на несколько кружек -- не рекомендую. Или же если надо быстро залить чашку чая , то путем наверное 3-4 вкл выкл можно налить .... формально это будет по времени как 3-4 пролива эспрессо подряд. Я хз ... может и за один раз можно, но насос так работает, что мне кажется что она "насилуется" таким образом .... как-то так ... =)
На этой машине заметил что подача воды из стимера(если выбрать этот режим) идёт не равномерно а толчками, видимо помпа так работает, это нормальный режим работы или неисправность?
Здравствуйте Юрий с наступающим Вас Новым Годом я обращаюсь к Вам с великой прозьбой где моя ошибка просмотрел Ваши уроки про кофемашину Delonghi EC685 у меня она выдает пролив на 13грм за 10-11сек 28-30грм кофе а не как за 25сек кофемолка DEDICA помол самый мелкий 1,температура средния 2-ой порто фильтр жесткость воды средния темпиратура тоже
Здравствуйте! Не хватает тонкости помола. Нужно подложить небольшую прокладку под верхний жернов кофемолки (толщиной примерно 1 миллиметр). Ее можно вырезать из простой картонки
Наиболее правильный и удобный комплект будет с 520 по-моему кофемолкой . Там помол в рожок идёт и в бункер если надо про запас . У меня как раз такой комплект но в бездонный рожок увы эта кофемолка молоть не может . С самым мелким помолом все равно протекание воды происходит быстро как не темперуй . Так что только рожок с улучшайзером тоесть тем что идёт в комплекте . Захотите более правильный рожок придется покупать более серьезную кофемолку .Почему она долго греется ?! 30 сек и она готова к работе так как у нее термоблок а не бойлер . По мне так комплект с 521 кофемолкой самый удобный . Жена и дочка справляются с этим на ура а я тем более . 3-5 мин и кофе готов . Но есть одна частая проблема в этой кофеварке там одна деталька часто ломается стоит 4-5$ и заменить можно самому если с отвертками дружите . Деталька черненькая такая в нее 2 трубочки заходя . У меня за 4-5 лет сломалась , она лопается и вода при приготовлении начинает течь мимо холдера . Вы думаете что течет через прокладку между холдером и группой но увы это надо разбирать . Стоит она не дорого я себе про запас заказал пару так как стоимость курьера сопоставима с ценой запчасти . За 20 мин заменил сам .
Подача пара идет очень долго - не измерял, в этом просто нет необходимости. Объем достаточный для одновременного приготовления молока для двух порций капучино - это примерно 400 мл., холодного молока.
Отдал в ремонт по гарантии. Через пол года эксплуатации перестала подаваться вода в рожок, при этом капучинатор в норме. А так кофеварка радовала каждый день, жду когда вернут)
Классный обзор. От себя добавлю, что эту кофе Алину частенько приходится чистить. Много времени это требует. Машина где-то раз в 2 месяца просит её почистить.... А так, прекрасно работает, удобная и компактная. Очень вкусный кофе)
Спасибо за обзор. Скажите если в такой кофеварке делать кофе американо. Можно ли при одной закладке кофе сразу нажать на двойной эспрессо и потом еще раз повторить двойной эспрессо, или нужно варить так в кружку вначале налить горячей воды 90-120 гр., а затем нажать кнопку двойной эспрессо?
Спасибо за ответ. Утром вот пью двойной эспрессо, а днем и вечером большие кружки кофе нравится пить. Попробовал делать большую кружку через повторение двойного эспрессо, вроде бы по вкусу как то насыщеннее получается, чем ежели налить воды а потом единожды двойной эспрессо. Хотел знать как нужно делать правильно и почему не допустимо 2 раза двойной эспрессо.
Здравствуйте Дмитрий! Вопрос такой .. скажите пожалуйста купил делонги 685 , но пользуюсь старой кофемолкой полярис на ноже. Если приобрести для этой машинки kg 585 будет ли явно ощутимая разница во вкусе. После завариваний в чашках разница от машинки приличная и дети довольны:) спасибо!
Разница будет! Но для начала, зайдите в ближайшую кофейню, выберите кофе и попросите, чтобы его вам смололи на профессиональной кофемолке. Когда попробуете его заварить, поймёте, стоит ли вам покупать кофемолку.
Подскажите почему при сборке (только купили , не разу не включалась ) рожок не поворачиваеться с положение insert в положение close? Идет сильный натяг боюсь сломать , так должно быть или брак ?
Скорее всего выскочила резинка которая стоит в группе машины. Убедитесь что вы правильно вставили корзинку в холдер (до щелчка), и посмотрите резинку в машине. Брак - мало вероятно в этом месте.
Спасибо за обзор, а не можете уточнить по рецептуре, 14 грамм для напитка в 30 мл, не многовато? В одном из подкастов вы говорили, что на 25 мл нужно 8 грамм кофе. Или в этой машине чтобы получить более или менее нормальный эспрессо нужно именно 14 грамм?
На 23:57 видео "после приготовления молока нужно переводить кофеварку в режим кофе ... будет ругаться" Вопрос - как переводить? Я не нашел другого способа, как только выключить и снова включить машину перед приготовлением следующей чашки, иначе не получается. Заранее благодарен за помощь!
после сбивания молока, нажимаешь еще раз на кнопку пар, и включаешь рычаг подачи пара , что бы вышел горячий пар с трубки, (нужно подставить какую то емкость для воды ) потом с нее пойдет вода, машина сама остановиться и нужно рычаг подачи пара выключить, и все можно заново готовить экспрессо у меня такая же кофеварка
После видео назрел вопрос - решил заморочиться: какой из сценариев в данном случае выбрать (бюджет 100$)? 1) Покупка Кофемолки Delonghi Dedica и использование вместе с кофемашиной Delonghi Dedica. 2) Покупка ручной кофемолки (например Timemore) и использование вместе с кофемашиной Delonghi Dedica. 3) Замена кофемашины Delonghi Dedica на Saeco Phoemia, но кофемолка тогда пока все еще Delonghi KG79. Ориентируемся на качество вкуса. Спасибо
Спасибо за вопрос! Замена на Саеко - однозначно НЕТ. В этом нет большого смысла. Покупка ручной кофемолки или Delonghi Dedica - здесь от функционала зависит. Помол будет примерно на одном уровне, ручная более универсально и можно брать с собой. Если молоть только под эспрессо - ручная кофемолка это долго, муторно и если 10 чашек в день - очень тяжело для такого устройства.
в 20-м году был кризис? я уже и забыл об этом 😂 Сейчас по акциям в онлайне можно за 12 т взять. В магазинах от 14 т начинается... Смотрю в ее сторону как раз
Какой профессиональный обзор. Я вчера купила эту машину, сварила 2 чашки хорошо. Сегодня машина не работает. Вода скапливается в рожке с кофе и не вытекает (также, если прогонять только воду). Что может это быть? Купила я ее с рук. Инструкции нет. Я даже не могла себе подумать, что 3 кнопки совершают столько много функций.
Ни разу не пожалел о том что приобрел 685 ю. Купил темпер ( металл) ,бездонный холдер , кофемолку Nivona 130. И для кофеварки началась новая жизнь. С кажым днем набираемся опыта .Она у меня год .И вспомина первые чашки , я понимаю что со временем все получается лучше и лучше.
Здравствуйте! Возник такой вопрос. Собираюсь покупать к данной кофеварке кофемолку серии dedica. Прочитал отзыв, мол даже на минимальной степени помола она выдает слишком большую фракцию и кофе проливается слишком быстро, якобы ситуация такая же как с kg79. Вы не сталкивались с данной проблемой? Спасибо огромное за ваш труд!!
Поддерживаю! У этой кофемолки с помолом беда. Свою разбирал и подкручивал, что жернова мололи мельче. И все равно помола для турки, который хотел получить, не удалось добиться.
@@ПуноаОшпор Возможность есть, но никогда так не пользовались. Вода в кофеварке не кипяток, а 90-95 градусов, иначе будет кофейная бурда а не кофе. Для кипятка есть чайник...
Один минус, что железная крышка лотока-накопителя очень сильно царапается )))) И не всегда удобно ставить высокую чашку ))) Я так снял её и ставлю на нижнюю железку положив сверху на неё картонный подстаканничек )))
Нее - её ,можно купить для дома, чисто для капучино - настроить один раз и всё (никаких больше проблем с настройкой) - а обычное кофе варить как всегда в турке. Но на Алиэкспресс такого плана машинка стоит 260 баксов (вместе с доставкой) но никак не меньше.
@@borninkharkiv4361 .Ну люди тоже не дураки если видят что дороже или даже столько же то покупают в магазине или на Российских интернет площадках. Люди покупают на алиэкспэсс потому что некоторые товары в разы дешевле но как только цена сравняется с магазинной то нахер они нужны..бывает ещё что некоторые спецыфические товары вобще не найти кроме как на Алиэкспрес или найдёшь то наши перекупщики дорого хотят. А так то конечно лучше купить в магазине у себя в городе .
Да! Можно сразу 2 чашки! В ролике я так и делаю, но вливаю в одну. Есть китайские аналоги itop , есть Делонги ЕС820. На них есть обзоры на моем канале.
Пользуемся этой кофемашиной 2,5 года. Не подводила, работает на ура! Да, требует внимания и ухода. До просмотра вашего видео не знала о необходимости предварительно прогревать машину, включая ее заранее. Исправлю)) С кофемолкой проблемы, у нас самая простая. Поэтому раз на раз не угадаешь с помолом. Думаю над кофемолкой Dedica после вашего видео. Спасибо за разбор! Круто, информативно, с уважением к кофе❤️
Приветствую) по другому расказываешь, подача другая. Не так как на канале Perfetto. Наверно поэтому подписался и поставил лайк) У самого тоже делонги ECP 33.21 уже год с лишним пользуюсь. Все устраивает. За это время поменял корзинку - сейчас без улучшайзера, дно одинарное. Кофемолка ручная харио. Темпер. Колечко на портафильтр, чтоб не свинячить. Весы простенькие - китайские. Во чем все это куплено с Али) И разница от первоначальной комплектации, сейчас весьма ощутимая. Не идеал, конечно, но меня устраивает.
@@leonidfisherman9159 более вкусный эспрессо, настоящие крема, а не пенка-имитация. Но. Чтобы его использовать нужна хорошая кофемолка. Нужен очень мелкий шаг, и металлические жернова. Взамен Hario купил Kingrinder K6. Разница ощутимая. И граммовка будет больше - 18грамм. P. S: нужно использовать только свежеобжареный кофе. С даты обжарки, которого прошло не более месяца)))
Здравствуйте, у мня в DeLonghi EC685 очень противный запах пластика в холодере (не ручки). Там даже прописана марка пластика PA66%30GF. В интернете нашёл, что этот пластик вообще не пищевой. Это нормально?
Обзор кофеварки DeLonghi EC685 DEDICA | Пошаговая инструкция приготовления эспрессо и капучино
Качественная АНТИкризисная рожковая кофеварка!
↘️ Содержание видео
00:28 - тип кофемашины DeLonghi DEDICA
00:46 - кофемолка DeLonghi KG79-89
01:10 - почему нужно покупать кофемашину и кофемолку в комплекте
01:28 - устройство кофемолки DeLonghi KG79-89
03:09 - обзор кофеварки DeLonghi EC685 DEDICA
04:10 - эксплуатация кофемашины
04:33 - меню настройки температуры кофе
05:38 - настройка жесткости воды
05:53 - время выключения кофеварки
06:16 - сброс к заводским настройкам
06:56 - настроить кнопки на чёткий пролив
07:37 - аксессуары для приготовления эспрессо
09:03 - ручная кофемолка timemore
10:03 - рефрактометр
10:35 - TDS / экстрактивность кофе
11:07 - приготовление эспрессо
11:17 - какой кофе и сколько граммов для кофеварки использовать
12:04 - сколько времени занимает помол
13:37 - проверяем экстрактивность кофе
16:00 - как приготовить капучино в кофеварке DeLonghi DEDICA
Ответы на вопросы:
18:40 - для кого эта кофемашина
19:30 - можно ли сварить в этой кофемашине эспрессо?
20:02 - какую кофемолку использовать лучше?
21:42 - для кого кофеварка DeLonghi DEDICA не подойдёт?
22:03 - минусы кофемашины
23:15 - стоит ли покупать отдельно темпер и холдер?
25:08 - хорошо ли готовится молоко DeLonghi DEDICA
Спасибо за обзор, второй в эту тему. Мне нужна компактная для кухни, склоняюсь к EC685.
А вы знаете что либо о Gastroback и можете ли сравнить Gastroback Piccolo и Espresso plus с EC685 и Gaggia gran, они все очень похожи, но что лучше?
🧱🚄🚆🚅🚆🚈🚈🚧🚑🚒🚓🚔🚕🚖🚗🚧🚘🚙🚚🚛🚏🚜🏎️🏍️🛵🚲🛴🛹🚏🛤️🚕🚄🚆🚇🚈🚉🚊🚝🚞🚋🚌🚍🚎🚐🚑🚒🚓🚔🚕🚖🚗🚘🚔🚖
Э
Тот случай, когда смотришь видео в 2023 году, где говорят про кризис 2020-го года))
Да))
Привет из 2024 😂🙈
Пользуюсь 1 год. Резинка ни разу не слетела. Про очистку напоминает сама. Очень доволен покупкой.
видимо новая модель к вам попала в руки
У меня такая же, и учился готовить на ней кофе я именно у Вас. Спасибо за обзор
Спасибо Алексей!!
Я вообще пил кофе из гейзерки и из капельной, но после покупки этой машины мы с женой покупаем латте в разных кофейнях и такие, ну ок, терпимо… а ритуал приготовления нам нравится, делаем постоянно
Купила такую беленькую и timemore chestnut c2, очень нравится, чувствую себя доморошенным бариста, спасибо за полезные советы. Машинка действительно для тех, кто любит ритуал приготовления кофе, тем кто любит нажать кнопку и получить кофе лучше заплатить деньги и купить автомат👍
Самый лучший и подробный, без демагогии, обзор! Пересмотрел много, перед покупкой своей Delonghi, модель та же только из нержавейки, а Ваш обзор увидел уже после. Лайк как минимум, для кофеманов обязательна подписка!
Спасибо!
Спасибо за обзор! Приятно слушать специалиста!
Купил этот комплект и не жалею, что взял именно эту кофемолку, т.к. два дня промучился с кофе, которое мне помололи в кофейне (думал посмотреть, какой должен быть идеальный для эспрессо помол и поработать с ним), эта машина не смогла пробить таблетку, вода не просачивалась сквозь ультратонкий помол. Уже когда закончился намолотый в супер кофемолке кофе, решил промолоть его в своей и, на моё удивление, получил именно тот результат, который ожидал от этой машины. Эспрессо хорошо проливается, за 25 секунд 30-32мл. Исчезла горечь после первых неудачных двухдневных мучительных проливов, и те нотки вкусов, что заявлены на упаковке, очень ярко проявились. Не буду спорить о нераскрытии потенциала этой кофемашины с данной кофемолкой, надеюсь, что она может больше, чем получилось, но если 521М будет молоть так же тонко, что и намололи мне в суперкофемолке, тогда я точно не буду её брать, а оставлю текущую, ещё раз спасибо за разбор! Машина действительно для тех, кто хочет заморачиваться, но от процесса я кайфанул)))
А как убрать горечь?? У меня постоянно горчит.. такое чувство что большая температура сильно.. и несильно трамбую, помол средний
Три года уже пользуюсь этой машинкой и не собираюсь ее менять!
Отличная кофеварка от итальянцев! Delonghi лучшие
отличная кофемашина! приобрел такую взамен старой делонги 190 и доволен как слон! единственный нюанс - в базовых настройках двойная порция у меня проливает 90 мл, надо перенастраивать, ну либо через 14грамовую корзину лить с одинарной порции в базе, там около 40 мл проливается.
так же на плоских жерновах аналогичная кофемолка Kitfort 741 - не советую, надо допиливать чтобы помол адекватный получить и после доработки помол подходящий для корзины без улучшайзера был недолго. жернова сильно изнашиваютсяЮ так что только для капли и дальше по величине помола подойдет.
для дэдики прикупл ручную кофемолку Таймор С2 - сумел с этой кофемолкой "заткнуть" машину в отказ. Дедика оказывается умеет в самоотключение если пролив невозможет! порадовало и удивило, самоубийством кофемашина не занимается ))
6 лет пользуюсь данным аппаратом. Купил бездонник с нормальной двойной корзиной и готовлю 19/40 г эспрессо. После включения машина готова уже через 30 секунд (там термоблок) и после этого достаточно прогреть группу проливом. Стимер можно закрепить простой пластиковой стяжкой, а панарелу выбросить. Кофемолка Solis - настраивать желательно под каждый вид кофе. Нормальный темпер покупать обязательно вместе с нормальным фильтром. Магазинный кофе не покупаю совсем, ибо полное г.
Дд! Я не давно купила кофеварку точно такую) , но через неделю у меня не подавал воду на рожок, и потек вода снизу! 😤 мне сказали я не правильно выбрала помола )
Порекомендуете какой кофе брать и где для 685модели ?
@@ОлегКиреев-й7й у меня уже год Anita. :) Я брал для 685 недорогие сорта от Tasty Coffee (обжарка под эспрессо).
@@ОлегКиреев-й7й, я беру уже молотый, Lavazza Espresso
Люди добрые, какое лучше молоко использовать (фирма, жирность) и какую кофемолку посоветуете, спасибо
Про кофемолки много роликов на канале, нужно выбрать. По молоку - марка не важна, ультрапастеризованное жирность от 3 до 4,5%, белок не менее 2.8
@@JSCOFFEE я думал что чем меньше жирность, тем лучше, брал 2,5% лучше взять 3,5%?
Господя, что я только что посмотрел, и зачем... я не выдержал и выключил на середине - нервы не выдержали... Из увиденного:
- 14 грамм кофе в двойной фильтр еле-еле лезет. У меня с трудом получается его темперовать металлическим темпером, очень любопытно посмотреть видео без обрезки как у автора видео получилось это сделать пластиковой хренью, холдер банально не зайдёт в крепление. Оптимально - от 12 до 13 грамм, ну максимум 13,5.
- Про совет «немного прижать» кофе в рожке - ну это такое себе. Усилие при формировании таблетки должно быть от 10 до 15 кг, поэтому даже не подходите к этой кофеварке без нормального темпера, формирование плотной таблетки - одно из главных условий, иначе получите такую же жижу как у автора видео, а не эспрессо с нормальной пенкой.
- Пролив перед приготовлением порции кофе должен быть ОБЯЗАТЕЛЬНО с вставленным холдером и фильтром (без кофе) - без них смысл пролива теряется - нужно прогреть всю группу перед приготовлением, после прогрева насухо вытереть фильтр и только после этого засыпать кофе и формировать таблетку.
- При переключении в режим взбивания молока нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО выпустить остатки воды из термогруппы, и дождаться выхода пара, автор видео при взбивании зафигачил себе в кружку с молоком эту воду - ну такое себе тоже.
Ну и путать термоблок с бойлером - …
А ваш полный рецепт каков?😊
Про молоко. Вы имеете ввиду что не нужно снимать насадку? Все говорят что панарелло зло и его выкинуть нужно...
Моя кофеварка завтра придет, так что интересно)
Про молоко я имел в виду именно то, что написал - при взбивании молока нужно выпустить из термогруппы остатки воды, и дождаться пара, иначе вода просто попадает вам в молоко )
@@aveoaudiobackgroundmusic983, Чтобы не дрюкаться с питчером, я всегда делаю латте маккиато - взбиваю молоко сразу в кружке, а затем уже прямо в кружку делаю двойной эспрессо. Если подобнее: беру кружку 450 мл, которая влазит под холдер, больше всего мне нравятся стеклянные кружки с двойными стенками - всё видно, и кофе долго не остывает. В кружку по весам наливаю 250 гр. молока, включаю кофеварку, жду пока перестанут мигать индикаторы, перевожу в режим пара, и затем, перед погружением насадки для взбивания в молоко, нужно обязательно открыть кран подачи пара, и в какую-либо ёмкость (в тот же питчер, или в любую кружку) выпустить остатки воды из термогруппы, и дождаться стабильной подачи пара без воды (обычно 5-7 секунд). После этого взбиваю молоко прямо в кружке, и потом на время отставляю в сторону. Перевожу в режим кофеварки, и открываю кран подачи пара (чтобы заполнить термогруппу водой, пар должен выйти весь). Затем прогреваю группу - вставляю холдер с тем фильтром, который буду использовать (для моего латте макиато использую двойной), и включаю на приготовление кофе - делаю прогрев/пролив всей группы. Когда пролив закончился, достаю холдер и убираю воду из верхней поверхности фильтра, куда буду засыпать кофе, использую бумажное или обычное чистое полотенце, желательно это сделать быстро, чтобы вся группа не остыла. Затем кофемолкой наполняю холдер с фильтром - сразу взвешивал, потом набил глаз, неутрамбованного кофе получается ровно вровень с верхним краем фильтра. Разравниваю поверхность кофе, темпером крепко формирую таблетку - жму с хорошим усилием (10 кг), затем вставляю холдер в кофеварку и делаю двойной эспрессо сразу в кружку со взбитым молоком, получается классический кофе латте маккиато. После приготовления сразу же промываю всю группу дважды - первый раз со снятым холдером, холдер при этом отдельно промываю под краном горячей водой, второе промывание - со вставленным холдером, затем холдер второй раз промываю горячей водой (ничего не сделать, перфекционист)). Вкратце - как то так.
Приложив 10-15 кг на таблетку эта моя кофеварка просто не справилась и не пролила нормально.
Чуть было не побежал обратно сдавать в магазин, но после данного видео - самому нужна! 👍👍👍
☺️🤝
Спасибо. Достаточно подробно и без воды. Спасибо за рассказ о функциональности кнопок.
Юрий, спасибо за обзор. Спасибо, что ответили на все вопросы. Очень порадовали положительные оценки кофемашины, тем более, что самому очень нравится, как она варит. Все понятно и согласен с комментариями по поводу кофемолки. Если не удастся перенастроить (видел в сети несколько роликов как их дорабатывают) - придется искать новую). Ждем новых роликов!
Зря расстраивайтесь))
Чуть позже отвечу полноценно..
Вчера доработал кофемолку такой же модели. Диапазон помола значительно расширился. Мелит в пудру на минимальных настройках. Подобрал без труда помол. Качество напитка значительно улучшилось.
А я то думаю, шо он к проблеме кофемолки так...аккуратно подходит, прям максимально аккуратно.. А она, оказывается, даренная!))) Сразу все стало понятно )))))
У меня такая же, уже около 2х лет. Выбирала по одзывам и обзорам ещё важно, занимает мало места, кофе очень качественный 👍
Есть ли возможность налить просто стакан (или несколько стаканов) кипятка? Сколько по времени это занимает (в сравнении с приготовлением эспрессо)?
@@ПуноаОшпор вам лучше подробный обзор найти на неё, в ютюб много. Просто про кипяток не поняла, если рожек не одет, то да прольётся просто кипяток , температура так же настраивается можно погорячее делать, по мне все быстро и греется быстро, я довольна
Огромный Вам человеческий сэнкс! Только на ручной кофемолке мне долго не продержаться. Ждем выпуск про кофемолки. СПАСИБО!
На канале есть много выпусков про кофемолки. Ловите ссылку!
ruclips.net/video/_Oo4-LNNn6s/видео.html
@@JSCOFFEE посоветуйте конкретно для модели 685 (ручную и электро)?
@@JSCOFFEE
Здравствуйте! Огромное спасибо за видео!!! Все очень понятно и интересно. 👍😃
Спасибо Вам!
Великолепно! Отличный обзор, качественный звук и приятный монтаж) Спасибо вам за прекрасный обзор!
Спасибо вам Андрей!
Как эта кофемашина держит стабильное давление и какое? Как кофемашина держит температуру и какую?
Эта машина с вибрационной помпой - постоянно давления быть там не может. Максимальное давление 15 бар. Температура примерно та-же история, в среднем минимальная 88 градусов по Целься - максимум 95.
@@JSCOFFEE ну не соглашусь. OPV и гаситель пульсаций вполне решают задачу стабильного давления. Стабильная температура тоже достижима, если внутри есть бойлер. Но в целом вопрос, что там внутри?
@@coffeesaurus термоблок
@@coffeesaurus а именно какой металллл)))
После помпы стоит редуктор давления же. Какие 15 бар? Редуктор настроен бар на 10. Ещё один бар может падать на выходной трубке с редуктора, если она длинная.
Купила неделю назад ,стоит 17990 .,я со скидкой купила за 12.
Пока заметила минус :
1.молоко действительно не получается взбить оно тупо кипятится !
2.надо сливать ~60 мл воды для прогрева .
Честно говоря молоко взбивается очень хорошо, так много воды сливать точно не нужно. Обратитесь в сервисную службу.
@@JSCOFFEE добрый день ,по поводу слива воды ,я имела ввиду ,что первый кофе получается не таким горячим как второй ,и чтобы этого не было ,сливаю воду !
Скажите пожалуйста ,как вы считаете если молоко не взбивается ,хотя пар выходит ,-это считается браком кофеварки ?
Лона Фил скорее всего проблема в самом молоке. Например молоко из вкусвилла мне кажется не взобьется даже на самом лучшем капучинаторе.
У меня кстати тоже скорее кипятится, чем взбивается. Вот в саеко была другая насадка, отлично взбивал. А тут все брызжит во все стороны.
Раньше также думал. Молоко не то.
У меня вот с панарелло другая проблема: перед тем как выдавать пар, она сначала "ссытся" обычной водой (около 15 мл), и только потом генерирует пар. Но это в целом решаемо: просто подставляешь другую тару, выгоняешь жидкость и только потом подставляешь питчер с молоком.
Но вот почему она слетает у автора.. Там же у неё есть нечто похожее на замок: нужно вставить, а затем повернуть по часовой стрелке и вроде бы сидит крепко. Или может попался неудачный экземпляр.
В остальном всё абсолютно по делу: очень хорошая кофеварка цена-качество. Для такого уровня и такой цены эспрессо вполне достойный.
Действительно отличная кофеварка! Кофемашиной я бы её не рискнул назвать. И ещё- бойлера у неё просто нет, потому она очень быстро приводится в рабочий режим, я едва успеваю намолоть кофе. Утро получается бодрое))
Вот и я удивился, когда услышал в обзоре, что ей надо дать 15 минут погреться. Сегодня про нее смотрю материалы перед покупкой, и в другом обзоре как раз увидел, что из-за отсутствия бойлера она прогревается вообще за 17 секунд. Значит про 15 минут здесь ошибка.
@@АнтонСмирнов-у4в У меня отработала уже почти два года. Пока всё устраивает. Особенно, если учесть, что купил я ее за 10тыр))
Только кофемолка нужна хорошая, без этого никуда.
@@АлександрКарпушин-й5к Здравствуйте. Скажите пожалуйста, вот мне нужно в ней приготовить американо. То есть, я сделал эспрессо на ней, и мне нужно долить горячей воды. Как мне это сделать на этой машинке, не чайник же ставить..
@@ПавелЛипинский-х7б вопрос совершенно правильный. Не нажимая на кнопку "пар" поверните рукоятку управления капучинатора. Из него потечёт горячая вода. Только трубку лучше поглубже опустить в стакан, вода идёт струёй, брызги будут. В принципе так можно и чай заварить))
@@АлександрКарпушин-й5к Благодарю за ответ.
Мне такую подарили, я обычно делаю обычный растворимый с молоком, но люблю полакомится капучино с сиропом, посмотрим, надеюсь понравится...
Спасибо, супер обзор, Вы супер.
Юрий, огромное спасибо за профессиональный, подробный, с ньюансами разбор данной кофеварки. Так случилось, что как раз пару месяцев назад купили с другом в офис именно такой тандем кофеварки и кофемолки, так что для нас этот обзор просто в десятку! Сегодня попробовал воспользоваться Вашими советами из обзора, чтобы приготовить кофе - уже после первых двух попыток кофе стал очевидно лучше и по виду, и по вкусу. Так что будем продолжать совершенствоваться!
И еще - посмотрел несколько русскоязычных обзоров данной кофеварки - Ваш очевидно лучший с точки зрения эстетика + глубина. Также подходит как профессиональным людям их кофейного мира, так и обычным юзерам типа нас. Еще раз спасибо!
Спасибо за обзор!какую лучше температуру установить?я купила такую,учусь...
Среднее значение
Покажите пожалуйста инструкцию приготовления кофе с чалдами.Спасибо.Вы СУППЕР.
Что-то отзывы о работоспособности не радужные, пишут да, кофе качественный, если вдруг не перестаёт нагнетать давление воды!
Помпы здесь нет, я правильно понял? Хотелось бы более полной картины, как работает нагнетатель, есть ли там клапан и если он перестёт работать, то давление горячей воды не хватает(уходит в другую сторону) для нормальной варки кофе?
Не знаю. Работает долго по 5 лет. Помпа там есть. В ней не бойлер, а термо- блок. Он нагревает воду мгновенно, в тот момент когда она поступает в нагреватель и движется по спирали. Излишнее давление сбрасывается, не в обратную сторону а к поддон (не уверен что в конкретной модели это именно так устроена - обычно так)
Добрый день.
Что вы знаете про зелёный кофе?
Пробовал на 685 делонги , вкус , понятно, трава ,
но с молоком понравилось.
Пробую зелёный так как он полезней .
Похудение и прочее.
)) много знаю. Что именно вас интересует?
У меня диабет,
ранее пробовал брать зелёный молотый кофе в магните и заметил улучшение общего состояния,
конечно не понравился вкус.
Есть кофемолка 1 zpesso JX manual ,
только пробую , учусь.
Интересует всё про зелёный кофе.
Когда пить, сколько , с чем ,
как на делонги готовить , какой кофе закупать, как молоть на ручной 1zpresso manual ?
Ещё,
уважаемый Юрий,
вам вопрос :
Приготовив 1 порцию кофе ,
нельзя что-ли повторно не снимая рожка сделать вторую порцию .
Ну, 30мл не моя порция..
Нужно снять рожок и просто добавить кипяток в кофе?
Тогда через какое время можно сделать вторую , третью порцию кофе?
Отличное видео! Ёмко и очень информативно!
Сегодня приобрёл данную модель - не нарадуюсь! Однако, думал, она не справится с качественным взбитием молока... Вы развеяли мои сомнения! Она способна делать кофе если не такой же, то точно очень близкий к профессиональной машине.
Огромное Вам спасибо!
Спасибо за просмотр!
Спасибо за обзор. Я думал, что кофеварки рожкового типа дороже. Вот уже даже прикинул, где на кухне будет стоять кофемашина delonghi
Кофеварки рожкового типа бытовые - всегда дешевле. Не все они удачно сделаны, но Delonghi es 680 и es 685 - хороший вариант.
Здравствуйте, Юрий! Мы собираемся купить рожок EC685, достаточно ли будет приобрести кофемолку Dedica для эспрессо или же лучше купить Timemore Slim?
Спасибо.
Дедика не справляется с помолом для этой машины! По качеству помола ручная кофемолка будет лучше.
Подскажите пожалуйста, какая кофеварка будет лучше для домашнего использования DeLonghi Magnifica S или DeLonghi EC 685? В приоритете капучино и латте
Спасибо за отличный обзор! В целом информативно и много моментов раскрыто. Спасибо!
Про кофемолку Dedica KG521, конечно, прикол с нынешними ценами: Средняя цена на кофемашину Dedica EC685 - 15тр, на кофемолку Dedica KG521 - от 20тр :) Очень "правильный комплект" XD XD XD
На кофемашину хватит
@@lora9469 вот-вот! Кофемашину купил (кстати, Dedica EC685 реально топ!), а теперь ещё полторы цены вынь да положь, чтобы кофе молоть😁😁
@@vladimirborodin9898 посмотрите Китфорт кт 774 кофемолка была 5 тыс ее советовали спецы,собиралась купить,но купила автоматическую кофемашину.
@@vladimirborodin9898 с коническими жерновами
У неё же термоблок, а не бойлер. Как раз фишка термоблока в том, что его греть не надо и можно подряд несколько капучино сделать без проблем ;)
Добрый день! Спасибо огромное. Если не остановить, как Вы, то машина в этом режиме нальет за где-то 80 грамм за 30 с лишним секунд. Производитель называет это двойной эспрессо. Можете охарактеризовать этот напиток, это лунго, это что? И как с точки зрения кофеина и прочего, стоит ли такой пить?
Доброго времени суток, друзья! 🤗 Имеется рожковая кофемашина Delonge ec685,думаю многие с нее начинали, либо до сих пор готовят на ней кофе, а так же приобрел отдельно бездонный холдер, ВНИМАНИЕ ВОПРОС: кто-нибудь вывел более-менее идеальный рецепт эспрессо для БЕЗДОННОГО холдера?, то есть хотелось бы узнать, какая закладка кофе? И какое время пролива? Касаемо кофемолки, то лично у меня ручная TIMEMORE chestnut C2.
P.s: Ставьте лайки, чтобы другие увидели, думаю это интересный вопрос для обсуждения 🔥🤗
В этой кофеварке лучше всегда варить полный рожок (по моему 14гр.). Время -25 секунд, выдох 28-34 гр
Спасибо. За ролик. Что посоветуете приобрести с бюджетом в $1000?
Jura E60; D6; ENA8; D60. Melitta CI Touch F630-102; Caffeo CI E970-101. Saeco Pico Baristo Deluxe; New Royal OTC 9842/04.
@@JSCOFFEE спасибо. Сейчас буду гуглить про них
Огонь, 🎇 спасибо молодеса.
А откуда бойлер взялся? там же термоблок
Смотрите мой ответ в комментариях к этому ролику.
В инструкции к ней так пишется :) до сих пор
Хочу данный аппарат купить , потом перейду на нивону или Юру , но сейчас акция при покупке данной машинки , делонги даёт подарок вот эту кофемолку ,Кофемолка KG210 , она подайдет для этой кофеварки ?
Здравствуйте! Огромное спасибо за честный обзор, купил себе такую машину после вашего ролика, не с первого раза настроил машину на готовый эспрессо по вкусу, но теперь встал вопрос, чтобы выйти на норму в 30мл эспрессо, необходимо настроить чёткий пролив на 40мл без холдера, как показано в ролике, или всё таки вставить холдер с таблеткой кофе и пропуская воду взвешивать на весах кол-во готового напитка?
Взвешивать на весах количество готового напитка!
@@JSCOFFEE благодарю!
А какая у вас кофемолка? Какую посоветуете взять? Спасибо
У меня ручная. Ссылку про кофемолки ловите!)
ruclips.net/video/Y2y921gottg/видео.html
Здравствуйте! Спасибо за обзор! Есть вопрос про моргание первых двух кнопок. После приготовления молока для капучино начинают моргать кнопки с одной и двумя чашками. Это продолжается долго и кофе машина не дает. Приходится выключать и включать.
Вижу, что на Вашей кофемашине тоже моргают эти кнопки. В чем может быть причина?
Какая норма в граммах в одинарную и какая в двойную корзину? Я как понял должно получаться на выходе 2я порция напитка.
Большое спасибо за видео! Уже месяца три у меня есть j-max 1zpresso кофемолка и вдоволь экспериментирую. Понял свою ошибку , слабо темперую . Загружаю ровно 13.00 граммов (есть соответственные весы) и помолом добиваюсь на выходе 25 граммов за 25 секунд с очень большим плюсминусом при последующих порциях. Впредь буду сильнее темперовать и укрупнять помол. Может разброс на выход будет меньше а то я уже собирался на альике манометр покупать и присобачить к своему De’Longhi чтобы убедится в постоянстве давления , наверно 10 бар.
Машинка огонь и обслуживание дешевое. Заморгала желтым(кнопка- пар) . Чистка - ложка столовая лимонной кислоты (вместо разных очистителей)на литр воды , и вреред согласно видео. 2 года эксплуатации- в среднем 5 - 7 чашек в день. Все работает
о, шикарно !) у меня такая же кофеварка !!)))
И как вы - довольны?
@@JSCOFFEE да вообще супер !!))) я доволен )))) Хотя я думаю можно даже более простые модели Делонги брать типа : ECP и ECI серий. Т.к всё равно чтобы проточный нагреватель в модели Дедика давал горячую воду надо дать чуть прогреться, пока кофе засыпаю и трамбую в холдере. И чуть чуть проливаю горячую воду черед первой чашкой ) А в более дешевых там вроде маленький бойлерчик в них и потому в начале якобы надо подождать пока нагреется вода. Но как и описал выше подождать в любом случае лучше подождать)) Ну это уже каждому своё ))))) Мне ещё и дизайн нравится )) У меня красная !!))
Есть ли возможность налить просто стакан (или несколько стаканов) кипятка? Сколько по времени это занимает (в сравнении с приготовлением эспрессо)?
@@ПуноаОшпор да, можно через каппучинатор налить горячей воды ... однако когда льешь .. там насос начинает стучать и я потому одну кружку за несколько включений наливает ... ) и они рекомендуют подача воды в течение не более 60 секунд. Если несколько стаканов кипятка-- проще обычным чайником . Важный нюанс : кофеварка НЕ ДАЕТ такой кипяток как в чайнике, а лишь такой температуру, чтобы сразу можно было пить эспрессо. то есть горячая вода, но в чайнике будет выше. Короче подлить воду только к обычному жспрессо можно, а на массовый налив на несколько кружек -- не рекомендую. Или же если надо быстро залить чашку чая , то путем наверное 3-4 вкл выкл можно налить .... формально это будет по времени как 3-4 пролива эспрессо подряд. Я хз ... может и за один раз можно, но насос так работает, что мне кажется что она "насилуется" таким образом .... как-то так ... =)
@@eugenia9999 Спасибо. Ответ в точку.
Лучший обзор !! Спасибо
Помогите , как сбросить настройки - наклацали - ковёр не выдаёт .. 🤦🏽♀️
На этой машине заметил что подача воды из стимера(если выбрать этот режим) идёт не равномерно а толчками, видимо помпа так работает, это нормальный режим работы или неисправность?
Здравствуйте Юрий с наступающим Вас Новым Годом я обращаюсь к Вам с великой прозьбой где моя ошибка просмотрел Ваши уроки про кофемашину Delonghi EC685 у меня она выдает пролив на 13грм за 10-11сек 28-30грм кофе а не как за 25сек кофемолка DEDICA помол самый мелкий 1,температура средния 2-ой порто фильтр жесткость воды средния темпиратура тоже
Здравствуйте! Не хватает тонкости помола. Нужно подложить небольшую прокладку под верхний жернов кофемолки (толщиной примерно 1 миллиметр). Ее можно вырезать из простой картонки
Лайк, кто смотрит это в сентябре 2020
🤍❤️🤍
Наиболее правильный и удобный комплект будет с 520 по-моему кофемолкой . Там помол в рожок идёт и в бункер если надо про запас . У меня как раз такой комплект но в бездонный рожок увы эта кофемолка молоть не может . С самым мелким помолом все равно протекание воды происходит быстро как не темперуй . Так что только рожок с улучшайзером тоесть тем что идёт в комплекте . Захотите более правильный рожок придется покупать более серьезную кофемолку .Почему она долго греется ?! 30 сек и она готова к работе так как у нее термоблок а не бойлер . По мне так комплект с 521 кофемолкой самый удобный . Жена и дочка справляются с этим на ура а я тем более . 3-5 мин и кофе готов . Но есть одна частая проблема в этой кофеварке там одна деталька часто ломается стоит 4-5$ и заменить можно самому если с отвертками дружите . Деталька черненькая такая в нее 2 трубочки заходя . У меня за 4-5 лет сломалась , она лопается и вода при приготовлении начинает течь мимо холдера . Вы думаете что течет через прокладку между холдером и группой но увы это надо разбирать . Стоит она не дорого я себе про запас заказал пару так как стоимость курьера сопоставима с ценой запчасти . За 20 мин заменил сам .
Спасибо за ваш опыт!
Здравствуйте, надеюсь поймëте вопрос, сколько секунд она выдаëт пар прежде чем автоматика отключит подачу?
@@Юрий-м7щ6ф Я паром не пользуюсь .
Юрий здравствуйте! А какой объëм пара она выдаëт прежде чем автоматика отключит подачу? Сколько секунд или минут идëт подача пара???
Подача пара идет очень долго - не измерял, в этом просто нет необходимости. Объем достаточный для одновременного приготовления молока для двух порций капучино - это примерно 400 мл., холодного молока.
Отдал в ремонт по гарантии. Через пол года эксплуатации перестала подаваться вода в рожок, при этом капучинатор в норме. А так кофеварка радовала каждый день, жду когда вернут)
Отремонтировали, что с ней было?
@@alexzay9637 замена помпы по гарантии, по сей день полет нормальный.
Классный обзор. От себя добавлю, что эту кофе Алину частенько приходится чистить. Много времени это требует. Машина где-то раз в 2 месяца просит её почистить.... А так, прекрасно работает, удобная и компактная. Очень вкусный кофе)
Спасибо
А в чем заключается её чистка?
Спасибо за обзор. Скажите если в такой кофеварке делать кофе американо. Можно ли при одной закладке кофе сразу нажать на двойной эспрессо и потом еще раз повторить двойной эспрессо, или нужно варить так в кружку вначале налить горячей воды 90-120 гр., а затем нажать кнопку двойной эспрессо?
Двойное нажатие в эспрессо не допустимо. Лучше налить воды и приготовить в неё эспрессо
Спасибо за ответ. Утром вот пью двойной эспрессо, а днем и вечером большие кружки кофе нравится пить. Попробовал делать большую кружку через повторение двойного эспрессо, вроде бы по вкусу как то насыщеннее получается, чем ежели налить воды а потом единожды двойной эспрессо. Хотел знать как нужно делать правильно и почему не допустимо 2 раза двойной эспрессо.
В этой кофеварке есть режим , когда просто открываете кран справа и наливаете воду 80 град для американо в чашку под паранелло
Добрый день. Купила сегодня такую машину, и очень-очень туго затягивается рожок.. скажите, так и должно быть или это брак?
Здравствуйте Дмитрий! Вопрос такой .. скажите пожалуйста купил делонги 685 , но пользуюсь старой кофемолкой полярис на ноже. Если приобрести для этой машинки kg 585 будет ли явно ощутимая разница во вкусе. После завариваний в чашках разница от машинки приличная и дети довольны:) спасибо!
Разница будет! Но для начала, зайдите в ближайшую кофейню, выберите кофе и попросите, чтобы его вам смололи на профессиональной кофемолке. Когда попробуете его заварить, поймёте, стоит ли вам покупать кофемолку.
@@JSCOFFEE спасибо ! хороший совет! Успехов каналу..
А почему молоко вспенивали без насадки в режиме капучино? В чем будет отличие?
Без насадки молоко гораздо плотнее, почти как на профессиональной машине
Подскажите почему при сборке (только купили , не разу не включалась ) рожок не поворачиваеться с положение insert в положение close? Идет сильный натяг боюсь сломать , так должно быть или брак ?
Скорее всего выскочила резинка которая стоит в группе машины. Убедитесь что вы правильно вставили корзинку в холдер (до щелчка), и посмотрите резинку в машине. Брак - мало вероятно в этом месте.
Спасибо за обзор, а не можете уточнить по рецептуре, 14 грамм для напитка в 30 мл, не многовато? В одном из подкастов вы говорили, что на 25 мл нужно 8 грамм кофе. Или в этой машине чтобы получить более или менее нормальный эспрессо нужно именно 14 грамм?
В этой машине можно заваривать и 8 гр, но получается очень водянистый напиток! Поэтому рецептура 14г/40мл мне показалась оптимальной).
@@JSCOFFEE все понял. Попробую. Сейчас как раз привезти должны. Спасибо.
На 23:57 видео "после приготовления молока нужно переводить кофеварку в режим кофе ... будет ругаться" Вопрос - как переводить? Я не нашел другого способа, как только выключить и снова включить машину перед приготовлением следующей чашки, иначе не получается. Заранее благодарен за помощь!
после сбивания молока, нажимаешь еще раз на кнопку пар, и включаешь рычаг подачи пара , что бы вышел горячий пар с трубки, (нужно подставить какую то емкость для воды ) потом с нее пойдет вода, машина сама остановиться и нужно рычаг подачи пара выключить, и все можно заново готовить экспрессо у меня такая же кофеварка
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, как переключить режим с взбивания молока на кофе? Что-то не поняла я… ругается она, как вы говорите
Спасибо за обзор. Маленькое замечание - забыли слить пар после приготовления эспрессо. Машинка мигает кнопками, сигнализируя, что это нужно сделать.
Здравствуйте. Подскажите какая именно подходит для этой кофеварки. А то не могу найти
Нужно как то за ней ухаживать, делать профилактику, раз в месяц, раз в год?
Конечно. Минимум раз в неделю обезжириваться группа и декальцинация - в зависимости от качества воды.
Здравствуйте! Спасибо за обзор.
Скажите, если холдер(рожок) туго открывается / закрывается - это брак? Или для новой нормально?
У меня тоже
Для новой нормально!
После видео назрел вопрос - решил заморочиться: какой из сценариев в данном случае выбрать (бюджет 100$)? 1) Покупка Кофемолки Delonghi Dedica и использование вместе с кофемашиной Delonghi Dedica. 2) Покупка ручной кофемолки (например Timemore) и использование вместе с кофемашиной Delonghi Dedica. 3) Замена кофемашины Delonghi Dedica на Saeco Phoemia, но кофемолка тогда пока все еще Delonghi KG79. Ориентируемся на качество вкуса. Спасибо
Спасибо за вопрос! Замена на Саеко - однозначно НЕТ. В этом нет большого смысла. Покупка ручной кофемолки или Delonghi Dedica - здесь от функционала зависит. Помол будет примерно на одном уровне, ручная более универсально и можно брать с собой. Если молоть только под эспрессо - ручная кофемолка это долго, муторно и если 10 чашек в день - очень тяжело для такого устройства.
в 20-м году был кризис? я уже и забыл об этом 😂
Сейчас по акциям в онлайне можно за 12 т взять. В магазинах от 14 т начинается... Смотрю в ее сторону как раз
Какой профессиональный обзор. Я вчера купила эту машину, сварила 2 чашки хорошо. Сегодня машина не работает. Вода скапливается в рожке с кофе и не вытекает (также, если прогонять только воду). Что может это быть? Купила я ее с рук. Инструкции нет. Я даже не могла себе подумать, что 3 кнопки совершают столько много функций.
У вас слишком тонкий помол. Делайте его грубее
Из трех фильтров или холтеров какой вы вставили? Так и не поняла(, и почему нажали на 2 чашечки кнопку, а не на одну?
Я вставил двойной холдер и нажал на двойной пролив.
Ни разу не пожалел о том что приобрел 685 ю. Купил темпер ( металл) ,бездонный холдер , кофемолку Nivona 130.
И для кофеварки началась новая жизнь. С кажым днем набираемся опыта .Она у меня год .И вспомина первые чашки , я понимаю что со временем все получается лучше и лучше.
Люблю кофе лунго, справится ли она с ним за один раз? Температуры хватит?
Хватит. Там с этим проблем нет.
А это не вредно для здоровья?
Здравствуйте! Возник такой вопрос. Собираюсь покупать к данной кофеварке кофемолку серии dedica. Прочитал отзыв, мол даже на минимальной степени помола она выдает слишком большую фракцию и кофе проливается слишком быстро, якобы ситуация такая же как с kg79. Вы не сталкивались с данной проблемой? Спасибо огромное за ваш труд!!
После приготовления надо не просто переводить в режим кофе, но и спускать пар, охлаждать перед следующей порцией. А в начале надо было слить воду.
Где этому учат? Вот так купишь кофеварку, а тонкостей так и не узнаешь. Или это для гурманов важно? Для просто попить кофе можно не заморачиваться.
@@steelmartins8746этому учится не нужно, машина просто будет мигать лампочками и не делать вторую порцию после работы капучинатора.
Правильно.
Спасибо большое за обзор, всё понятно и доступно, только сегодня приобрели и очень довольны.
Поддерживаю! У этой кофемолки с помолом беда. Свою разбирал и подкручивал, что жернова мололи мельче. И все равно помола для турки, который хотел получить, не удалось добиться.
Здравствуйте! А какого помола кофе нужен именно для этой кофеварки?
Помол нужен тонкий под эспрессо, примерно 600 микрон
@@JSCOFFEE Ага.....ещё посоветуйте микронометр
Плечу после приготовления кофе мигают индикаторы постоянно ?
Возможно уже нужна чистка
Дома такая же точно и то же черная
Очень давольны ей.
Есть ли возможность налить просто стакан (или несколько стаканов) кипятка? Сколько по времени это занимает (в сравнении с приготовлением эспрессо)?
@@ПуноаОшпор Возможность есть, но никогда так не пользовались. Вода в кофеварке не кипяток, а 90-95 градусов,
иначе будет кофейная бурда а не кофе.
Для кипятка есть чайник...
Один минус, что железная крышка лотока-накопителя очень сильно царапается )))) И не всегда удобно ставить высокую чашку ))) Я так снял её и ставлю на нижнюю железку положив сверху на неё картонный подстаканничек )))
Это проблема всех бытовых машин. Отпалированная железка быстро царапается.
@@JSCOFFEE ясно )))
Можно снять поддон и поставить более высокую чашку. Это предусмотрено конструкцией.
Нее - её ,можно купить для дома, чисто для капучино - настроить один раз и всё (никаких больше проблем с настройкой) - а обычное кофе варить как всегда в турке. Но на Алиэкспресс такого плана машинка стоит 260 баксов (вместе с доставкой) но никак не меньше.
699 злотых она стоит в Польше в МегаМаркете. Это 150€. А алик тупо накручивает и зарабатывает на лохах - народ привык, что там дешевле...
@@borninkharkiv4361 .Ну люди тоже не дураки если видят что дороже или даже столько же то покупают в магазине или на Российских интернет площадках. Люди покупают на алиэкспэсс потому что некоторые товары в разы дешевле но как только цена сравняется с магазинной то нахер они нужны..бывает ещё что некоторые спецыфические товары вобще не найти кроме как на Алиэкспрес или найдёшь то наши перекупщики дорого хотят. А так то конечно лучше купить в магазине у себя в городе .
Я пью кофе с женой. Можно здесь сразу две чашки налить?
И ещё вопрос. Приблизительно в данной ценовой категории есть ещё что рассмотреть для покупки?
Да! Можно сразу 2 чашки! В ролике я так и делаю, но вливаю в одну. Есть китайские аналоги itop , есть Делонги ЕС820. На них есть обзоры на моем канале.
@@JSCOFFEE Я посмотрел ваши обзоры. Всё доступно и понятно. Больше всего заинтересовала именно 685я. Спасибо за ответ!
Ответьте пожалуйста после варки кофе и взбивания молока 2 кнопки начинают мигать без остановки ,что надо делать в таком случае???
Открыть паровой кран и убрать остатки пара . На сколько я помню снимал 2 года назад
Пользуемся этой кофемашиной 2,5 года. Не подводила, работает на ура! Да, требует внимания и ухода. До просмотра вашего видео не знала о необходимости предварительно прогревать машину, включая ее заранее. Исправлю))
С кофемолкой проблемы, у нас самая простая. Поэтому раз на раз не угадаешь с помолом. Думаю над кофемолкой Dedica после вашего видео.
Спасибо за разбор! Круто, информативно, с уважением к кофе❤️
Спасибо за просмотр и позитивный отзыв!🤗
скажите пожалуйста, сколько грамм закладываете в корзину?
Спасибо за обзор!
Привет, насколько горячий получается капучино?
65 градусов- отлично, чаще 50-55
Какую температуру вы используете на этой машине для приготовления эспрессо и капучино?
Использовал среднее значение. Там по моему 3 варианта
Здравствуйте. Я тоже хотела купить такую машинку для кафе. Что советуюте
Здравствуйте!Если мне надо перепрограммировать,с чего начинать?,я не установила жесткость воды..
Вода, температура, дозировка
Спасибо!!! 👍
У меня сначала очень хорошо взбивала молоко, спустя полгода редкого использования молоко почти не взбивается
Приветствую) по другому расказываешь, подача другая. Не так как на канале Perfetto. Наверно поэтому подписался и поставил лайк)
У самого тоже делонги ECP 33.21 уже год с лишним пользуюсь. Все устраивает. За это время поменял корзинку - сейчас без улучшайзера, дно одинарное. Кофемолка ручная харио. Темпер. Колечко на портафильтр, чтоб не свинячить. Весы простенькие - китайские. Во чем все это куплено с Али)
И разница от первоначальной комплектации, сейчас весьма ощутимая. Не идеал, конечно, но меня устраивает.
Спасибо за подписку и ваш комментарий)
а корзина двойная ? и интересно рецепт меняется при замене на корзину без улучшайзера?
@driver-84 подскажите, в чем приемущество ислользовать корзину без улучшайзера?
@@leonidfisherman9159 более вкусный эспрессо, настоящие крема, а не пенка-имитация.
Но. Чтобы его использовать нужна хорошая кофемолка. Нужен очень мелкий шаг, и металлические жернова. Взамен Hario купил Kingrinder K6. Разница ощутимая.
И граммовка будет больше - 18грамм.
P. S: нужно использовать только свежеобжареный кофе. С даты обжарки, которого прошло не более месяца)))
@@ikogan3753 да, меняется. И помол нужен более равномерный и более тонкий)))
Здравствуйте, у мня в DeLonghi EC685 очень противный запах пластика в холодере (не ручки). Там даже прописана марка пластика PA66%30GF. В интернете нашёл, что этот пластик вообще не пищевой. Это нормально?
Это не нормально! Никакого постороннего запаха быть не должно! Я много раз сталкивался с этой машиной и никогда не было запаха «дёшевого пластика»!