친바람이 불면 스산한 바람과 인생도 한나이 나이테가 생기는 저무는 계절 코트깃을 세유고 마냥 걸으면서 사색하는 어느 시인처럼 모두가 한번쯤 돌아보고픈 동안거 계절입니다 아직 홍합이 어려서 우리는 어린 돌담치를 인터넷에 구매했어요 가격도 저렴하고 요즘은 시중에 좀 자란 홍합이 많이 나옵니다 으스스한 계절에 홍합탕 한그릇 소주한잔 하루를 마무리하 는 저녁때 도란도란 가족들과 둘러앉아 껍질도 까먹고 향수에 젖은 홍합바지락탕 한번 끓여 보세요 참 시~원하고 맛이 개운 합니다 바닷가 안가도 갯바위 파도소리 연상 하면서~~ 오늘도 즐거운 삶 만들어 가요
존경하는 윤이련 요리박사님 반갑습니다.♡♡♡ 맛있는 요리 강의 잘들었습니다._()_ 언제나 군침도는 요리에 반했습니다.!!! 다정다감한 목소리의 매력에 또한 반했습니다.!!! 덕분에 추운 겨울이 따뜻한 마음으로 채워져 편안하겠습니다._()_ 항상 존경하고 사랑합니다.♡♡♡
네 괜찮아요 옛어른들이 꾸정물이 서발 안간다고 우리나라는 삼면이 바다여서 오염되지 안않아요 조수간 만 이라는것은 물길이 태평양으로 돌아나가 들어오기 때문 그리고 바닷물 에는 세균이 없답니다 혹시라도 비브리오균인 어패류 에서 가끔 발견되는데 기온이 떨어질 때는 염려안하셔도 된다고 봅니다 요맘때 나오는 생굴 맛조개 가리비 등 아주 맛나답니다
![[윤이련]50년 요리비결](http://yt3.ggpht.com/FTdRBIMQpSnMOfRdd4qWk8ppz5FqK0t02CsPHsjNKbhSQcztlxsSvoF25NX-oo7qKrqZglFQ=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
친바람이 불면 스산한 바람과 인생도 한나이 나이테가 생기는 저무는 계절 코트깃을 세유고 마냥 걸으면서 사색하는 어느 시인처럼 모두가
한번쯤 돌아보고픈 동안거 계절입니다
아직 홍합이 어려서 우리는 어린 돌담치를 인터넷에 구매했어요
가격도 저렴하고
요즘은 시중에 좀 자란 홍합이 많이 나옵니다
으스스한 계절에
홍합탕 한그릇 소주한잔
하루를 마무리하 는 저녁때 도란도란 가족들과 둘러앉아
껍질도 까먹고 향수에 젖은 홍합바지락탕 한번 끓여 보세요
참 시~원하고 맛이 개운 합니다
바닷가 안가도 갯바위 파도소리
연상 하면서~~
오늘도 즐거운 삶 만들어 가요
@@50food
윤선생님 은 시인같트세요
바다가 철석데는 소리를
상상하며 홍합탕 한번끌여서
시원하게 한사발 먹어봐야겠군요 감사함니다
윤선생님 깊어가는이가을
감기조심하시여 건강하싶시요😅🙆♥️♥️♥️
저승가는 소리가 넘 귀여운거 아녜요? 뽁 뽁~😊
저승가는 소리 ㅋㅋㅋㅋㅋ 윤어머니 넘 웃겨요.
하여튼 두분 대화는 언제나 재밌어요
존경하는 윤이련 요리박사님 반갑습니다.♡♡♡
맛있는 요리 강의 잘들었습니다._()_
언제나 군침도는 요리에 반했습니다.!!!
다정다감한 목소리의 매력에 또한 반했습니다.!!!
덕분에 추운 겨울이 따뜻한 마음으로 채워져 편안하겠습니다._()_
항상 존경하고 사랑합니다.♡♡♡
홍합탕... 겨울에 자주 끓여 먹습니다만 바지락이랑 같이 끓여서 먹어야겠어요~~♡
선생님의 맛 실컷 느끼고 갑니다.
어머니 오늘도 잘 보고 갑니다 ㅎㅎ 저승가는 소리.. ㅋㅋㅋ 맵네요 매워 ㅋㅋ
보기만 해도 시원하고 맛있는 홍합탕이네요. 쉽고 간단하게 끓이니까 더 마음에 들어요. 좋은 레시피 참고할게요!
선생님 표현이 넘 살벌해요 ㅎㅎㅎ 저승가는 소리 ㅋㅋㅋㅋ
오늘도 또 새로운 요리법을 배우고 가네요.
늘 감사합니다~^^
시원하니맛잇겟어요~~~👍👍👍
윤선생님 자연산 돌홍합
동죽 신선하고 맛나겠어요
명품 홍합 여기는 시장에도
없어요 예쁜따님 간도잘보는되요 잼진영상
이였담니다😅❤❤❤
❤언니 연구원님❤정말 시원한 국물 한번 마시고 싶습니다.❤언제나 고맙습니다. 💕 ❤
주수아우 연구원
방송에서 수어 통역 뉴스 자주봅니다
신불산 법문 요즘 불참 많이 하시는데 바쁜가 봐요~
늘 거강하세요 아우
따님과 음식하는 모습 언제봐도 다정하니 보기 좋으네요
추울때 따끈한 홍합탕 끝내주지요 두분 감기 조심하세요🎉
홍합탕에 동죽 같이 넣어 끓이면 감칠맛이 배가 되겠어요!
오늘도 새로운 지식 잘 배우고 갑니다 선생님
날 추운데 감기조심하시고 항상 건강하세요 :)
ㅎ 반갑습니다~~홍합맛있네요^^
이따 가락시장에 김장생새우 모자란듯해서 좀더 사러나가려는데
이영상보구선 홍합도 같이 사오려구요!^^
홍합 너무좋아하는데 5-6월엔 약간독성이있다해서 잊고지내다가 벌써 오늘아침엔 눈이왔네요😅❤ 이번홍합탕 두고두고 찬바람부는겨우내~내 잘끓여먹을듯요!^-^
뽀얀 홍합국물에 아이들 밥말아서 계란후라이반찬 하나만해줘도
영양식단 완성될듯요~^-^👍👍👍
홍합국보니까
겨울이네요
오늘은 눈보라가휘날리는데 딱이네요
마트에 가봐야겠어요
씻는기 보통일이 아니네요ㅜㅜㅋ
요즘 오염이 심해서 바다에서 나는 재료들 가급적 피하고 있는데 맛있어 보이네요.
네 괜찮아요 옛어른들이 꾸정물이 서발 안간다고 우리나라는 삼면이 바다여서 오염되지 안않아요 조수간 만 이라는것은 물길이 태평양으로 돌아나가 들어오기 때문
그리고 바닷물 에는 세균이 없답니다
혹시라도 비브리오균인 어패류 에서 가끔 발견되는데
기온이 떨어질 때는 염려안하셔도 된다고 봅니다
요맘때 나오는 생굴
맛조개 가리비 등 아주 맛나답니다
❤최고십니당
홍합탕정말좋아요
액젓 첫구매했는데 넘 구수하고 맛있어요. 덕분에 김장도 맛있게 했어요.내년에도 구매할게요.
어무이 말씀 쵝오다!
경상도사투리~~할매생각😢
우리엄마였으면 좋겠어요
앙대요, 우리엄마 하셔야 대요ㅋㅋ😅😅
저도요 ㅋㅋ
울엄마는 시골에서 농사하시느라 음식보다 일만
하시던 엄마로 기억만하네요
딸과함께 하시니 따님이 정말
부럽답니다 ❤❤
생강 한 조각, 무 세 조각 추가해도 될까요?
무우는 돼도 생강은 안넣는게 좋아요🙏♥️
@50food 감사합니다
홍합국 잘배우고갑니다 굴을 같이 넣어도 될까요?
껍질째 넣는 조개가 좋은데 굴도 넣어주면 시원 합니다 ♥️
돌담치 🎉🎉🎉🎉
홍합입니다 😮😮😮😮
잘 먹겠습니다 😂😂😂😂😂
반갑습니다 🍁 ☸️ ☯️ 🕉 😁 😄 🍁
근지럼근지럼이 무슨뜻일까요?
국물맛이 간수같이
근질근질 하다는 표현 입니다
바닷물 같다는말 ㅎ
저어릴땐(50대중반)하교때 뻔데기 여랍 이라고 많이 사먹었는데 여랍=홍합 인가요?😮 맛 모양 같았지만 껍데기가 굉장히 컷던걸로 기억하거든요! 😅
열합 많이 주렁주렁 달려 큰다고 열합 또는
합자 라고합니다 ㅎ
경주쪽에서도 열합이라 하지요~
홍합탕에 쐬주한잔 하고싶네요 ❤❤❤
흑백요리사2 흑요리사 지원해보셔요
저승가는 소리 ㅋㅋㅋㅋ
마트 홍합에는 쩍이 전혀 없네요.
찾아보니 자연산 홍합에는 유독성분이 불검출.
양식은 유독물질이 나왔대요. 이유는 양식장 대부분이 폐타이어를 지지대로 쓰는데 타이어 자체가 석유화합물이라 유독성분이 있답니다.
미안해~ ㅎㅎㅎ
항상잘보고갑니다 1등출석 행복한 수요일 보내세욤`(*>﹏﹏