Niños envueltos. Rollitos de carne. Arrollados de Res. Carne rellena. Carne mechada. Ternera rellena
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- Опубликовано: 13 сен 2024
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-INGREDIENTES para 6 porciones:
6 milanesas de nalga o peceto cortado mariposa
3 ajos y 1 puñado de perejil picados
120 grs. de queso rallado
2 huevos crudos
3 huevos duros
200 grs. de panceta ahumada (12 lonchas)
1 pimiento morrón rojo
2 cebollas medianas
1 zanahoria
1 vaso de alcohol (vodka, vino blanco, cerveza rubia, vino tinto, etc)
1 litro de tomate triturado
Sal, orégano, ají molido, pimienta, pimentón en polvo
-INGREDIENTS for 6 servings:
6 breaded buttock or butterfly cut peceto
3 garlic and 1 handful of chopped parsley
120 grams grated cheese
2 raw eggs
3 hard-boiled eggs
200 grams smoked bacon (12 slices)
1 red bell pepper
2 medium onions
1 carrot
1 glass of alcohol (vodka, white wine, lager, red wine etc)
1 liter of crushed tomato
Salt, oregano, chili pepper, pepper, paprika powder
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Co.psi.nando es un proyecto que está pensado como actividad creativa, integradora y terapéutica con la idea de que cada nueva experiencia nos vaya nutriendo desde todas las etapas que implican la producción de videos culinarios.
A veces oficiaré de cocinera mientras los pacientes serán los encargados de filmar, hacer fotos, proponer la receta, realizar compras, etc. En otras oportunidades serán ellos los que liderarán el quehacer frente a la cámara, mientras yo oficie de "pinche de cocina" o cameraman. La idea es paulatinamente ir incluyendo invitados; desde colegas, pacientes de colegas, colegas que trabajarán con sus pacientes, y toda la gama de variantes creativas que se vayan presentando. También invitaré oportunamente a profesionales de la salud y el bienestar. Iremos de a poco, sin pausa pero sin prisa, ya que se trata de un complemento terapéutico participativo, no siendo la principal actividad que llevo a cabo como profesional.
¡Sean Bienvenidos!
Co.psi.nando es un espacio que irá creándose con cada nuevo encuentro.
Ya que “Co”: refiere al trabajo que realizaremos en equipo.
“Psi”: porque será junto a personas que me han permitido forjar un vínculo terapéutico especial desde diversos dispositivos laborales.
Y “Co.psi.nando” es la forma que encontramos para reunirnos y nutrirnos desde innumerables lugares permitiendo compartirlo con ustedes.
Excelente proyecto. Felicitaciones, y adelante! ☺️🤗❤️
Me faltó conocer el tiempo de cocción!!
Luego decirte que es un proyecto hermoso y sumamente creativo!!
Felicitaciones y que sea con éxito!!
@@mariadelosremediossanna7557 Hola! Muchas gracias! Son unos 30 minutos de cocción. Cuando la carne esté tierna y el estofado cocido ya está! Besos!
Mira vos
Q lindo proyecto...sigan asi.yo pienso q con boluntad y pasiencia se puede llegar a cosas hermosas..exitos...justo estava pensando q hacer para comer y esto me gusto ... ami me gusta acompañar a todo con arroz blanco 😋😋😋espero mas recetas.....👍
❤️ la cocina de las abuelas es donde el amor a la cocina comienza , larga vida a las abuelas
Que hermosas manos, esas manos que saben lo que hacen, cocina de abuela me emocione viendo a esta dama cocinando gracias por compartir
Gracias a vos Héctor por comentar, abrazo!
Muchas gracias por compartir esta receta tanmaravillosa por una dama que tiene manos de anjel nunca abia vistos está recetas megustaria sabere CI sepuede cambia el voska por vinos de cocinar gracias y saluz para las 2 abuela y halludaante un abrazo🙅🏻♀️🙅🏻♀️🇪🇸💃❤️des de España Rico 😋😋🤤 Rico
@@mariadelcarmenov8798 Hola! Usa el alcohol que tengas en casa que queda genial de todos modos. Abrazo!!
@@Copsinando
Que tremendo programa! Cuánto tenemos que aprender de ellas! La felicito ! Dios me las bendiga siempre !
Soy chef profesional. Amo esas manos de cocinera. La receta es lo que todos los chef buscamos. Gracias!!!!
Me alegro mucho que sirva! Abrazo!
Bellas ❤❤❤❤, huele delicioso, abrazos desde Colombia
Hermosa de mí corazón... No tengo la dicha de tener mí abuela con vida ..y Blanquita me ayudó como una abuelita bella. La primera vez que los voy a hacer 😍
Liiiinda preciosa BLANQUITA...que ternura más grande...que ricooooo eso que preparó..grrrrraaacias por que es maravilloso ver a una mujer como ella enseñando sus recetas, mis cariños y respectos...
Gracias a vos María Isabel por tu comentario! Abrazo!
Señora Blanca, que receta tan deliciosa y fácil de hacer y la tranquilidad con la que trabaja, enamora
.hermosos.los rollitos. 😘
Expectacular quedaron los arrolladitos, dan ganas de probarlos ya👍👏👏👏👏
🌷Sra. Blanquita, muchisimas gracias por compartir tan linda receta. Que Dios siempre la cuide y bendiga con excelente salud para que continue enseñandonos mas de su distinguido recetario. ❤️
Que bellezaaaaaa, la madre de la experiencia 😍 que hermoso gesto de hacer sentir útiles a las abuelitas . Pronto estaremos todas en esta “ universidad” de la vida
💖 claro que si Alina! Abrazo enorme!
muchas .muchas . gracias Blanquita, por compartir,su exquisita,receta ,de familia, para los que somos aficionados a la cocina ,usted es una bendicion , .....
Me emocioné viendo esas manos me hicieron acirdar a mi madre🥰
Wow la señora Blanquita, solo me recuerda a mi abuela...muy buena cocinera, no hay duda lo que nuestro abuelos nos enseñan se quedan para siempre...bendiciones para esas manitos de la señora Blanquita.
Gracias Ana! Saludos!
Que Belleza,!! "que Bendición, tener a mamá y o abuelita cocinando. DIOS bendiga esas manos hermosas. Una abrazo para Blanquira. Desde 🇵🇦 Panamá una Colombiana 🇨🇴 no los había probado con carne. Seven riquísimos. 💫💫🙏❤️
te agrado el video Me encantó por dos cosas por la señora que cocina Blanquita y la señora o señorita Que habla que es una dulzura Las dos son dos dulces tan naturales están tranquilas la verdad que da gusto escuchar las tendrían que subir más vídeos así con esa naturalidad como de la cocina de una casa cualquiera Qué es lo hermoso de la vida la sencillez
Coincido totalmente, me parecía estar ahí, pero me perdí el matecito...
la abuela es divina. Es adorable verla cocinar
Oh! tiempo que no veía estos niños envueltos, mi mamá los rellenaba con espinaca y algo más... eran exquisitos! Gracias.
Felicitaciones por la buena causa que tiene su canal con sus videos incluir a las personas mayores muy buena acción de que son aún capaces de hacer muchas cosas y aprender de ellas un gran saludo desde la CDMX México
Gracias! 🥰✨💖
Hermosa abuela. Eres hermosa desde Colombia y suecia 🇸🇪 para ty. Un abrazo. Para argentina. Para esa abuela
Doña Blanquita, que buena receta, no conocía este delicioso platillo; cada ingrediente que lleva me encanta;llevaré a cabo su preparación. Gracias por compartir su receta, un abrazo y muchas bendiciones a usted y a quien le apoya en la conducción de la misma.
Eso es saber cocinar!!!! Hermosas manos de abuela!!! Humille Maestra!!!👌👍🙌🙌🙌🙌🙌👏👏👏👏👏😮😛😉☺😊😃😄💕💞❤💚💜💙💛
Gracias Teresita! Abrazo 🤗🥰
Geniaaaa👏 de las cocineras de antes,que manos tiene esta mujer bendiciones 😘
No hay como las preparaciones de nuestras abuelitas, con mucha dedicación y el ingrediente principal,,, el amor,,,,,
Claro que sí ♥️✨💖
Muchas gracias por la receta Sra. Blanquita, la preparé con jamón del país. ¡Deliciosa!
Dios las bendiga.
Blanquita con voluntad cocinas y nos enseñas. Que Dios te bendiga. Saludos desde Arequipa, Perú.
q linda señora o abuela: Pura experiencia.
Las comidas que hacia mi abuelitaaaa !!!!! Cuanto te extraño abuela querida te llevo en mi mente todos los dias. Ojala 1 dia nos volvamos a encontrar y me cocines mi plato favorito 1 guisito.
Dios la bendiga,me recuerda mi madre🙏🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Son las personas mayores ,que tienen un conocimiento culinario que hay que conservar y trasmitir ,muchas gracias por compartir su receta .
Así es Rafael, de acuerdo con vos, el arte culinario es cultura también. Saludos!
@@Copsinando muchas gracias por labor ,es muy bonito ,que buena es la vida haciendo cosas que nos gusta y con actitud .
Yo quería cocinarlos se me vino una vez a mi mente hacerlos y encontré como cocinarlos Wooooooow ‼️😁☺️👏 que lindos rollitos de carne ‼️👍
La ternura con la que habla la señora mayor!!! Un amor esa abuela!!!! Yo los hice hoy, veremos como quedaron!
Me hizo llorar el video, recordando a mi abuela que me los hacia justamente de forma semejante a esta misma, La copiare y veremos como sale, MUY AGRADECIDO
Señora Blanquita, gracias por tan rica receta, una genia divinaa, Díos la Bendiga
Díos bendiga a esa señora, con edad que tiene y mira que plato tan rico ha preparado 🙏🙏🙏🙏😋😋😋😋
Por eso, la gente mayor es la que mejor cocina (menos yo, que con 66 recién estoy metiéndome en esos menesteres)
@@milijuridicasburgos7038 Nunca es tarde cuando la dicha es buena! Abrazo
QUE HERMOSAS SON LAS DOS ! FELICITACIONES Y MIL GRACIAS POR COMPARTIR LA RESETA, LA NONA UNA GROSSA DE VERDAD , HUMILDE SENCILLA E BELLA !! SALUDOS DESDE NEW YORK UN COMPATRIOTA Y ME SUSCRIBO A SU CANAL . BESOS Y FELIZ 2023 A LAS DOS !
Muchas gracias!!! Lo mejor para vos en este 2023! Abrazo 💖✨🥰
Gracias por tan buena receta, es verdad lo hacían las abuelas, las madres y ahora las hijas....queda exquisita...muy bien explicado, gracias por compartir ❤️
Gracias Alejandra, abrazo!
Que Sra tan Tiernucha a su edad cocina fabuloso sus niños envueltos de carne....Felicitaciones y Tormentas de Bendiciones para ella y familia que siga con sus videos
Me encantó la abuelita cocinando algún día los are recordando a mi abuelita
Dios bendiga a las abuelas y sus ricas recetas👍👍👍👏👏
Hermosa, la cocinera con puro amor nos enseña su preparación le agradesco y me suscribo a su canal
Gracias! 🤗
Hermosa sra. Y lo pone fácil de hacer y creo riquisimis
Que buena receta para agasajar y salir de la rutina, felicitaciones por la forma tan sencilla
Gracias por esa Rica Receta , lo are exclusivamente en festividades, por que esta para cosas muy especiales. Muchísimas gracias desde chile.
Niños envueltos!!Cuánta emoción, exactamente la misma preparación que hacía mi madre, y yo seguí su receta, tal cual, gracias, un cariñoso saludo desde Montevideo_Uruguay ❤️🇺🇾
Saludos desde florida valle Colombia megusta mucho seguir tus resetas 🌟🙏🙏🙏
Gracias!!! Abrazo enorme desde Buenos Aires, Argentina
Excelente receta ❤ Gracias.
... QUÉ LINDA SEÑORA DIOS LA BENDICE Y AMA MÚCHO QUÉ TERNURA 🌹💖🤗❤️🌹
Hola Blanquita, abuelita linda, mil gracias por compartir tus secretos de familia, nos enseñaste una delicia 😋👌👏👏👏. Dios le bendice 🙏🙏🙏. Saludos 🌹🌹🌹🇲🇽
DIOS TE DE LARGA VIDA PARA QUE SIGAS ENSEÑANDO TUS DELICIOSAS RECETAS,YERALDIN REA VENEZUELA, BENDICIONES PARA TI❤❤❤❤
Me encantó, que divina esas comidas de abuela, soy abuelita, pero mis nietos viven lejos y no les puedo hacer recetas ricas, bueno algún día vendrán y les haré esta. Gracias👍👏👏👏👏💓🇺🇾
Gracias Blanquita por compartir tus recetas antiguas, Dios Nuestro Señor te dė mucha salud y amor!
Gracias por su receta.. excelente explicación la hice para el cumpleaños 17 de mi hija quedaron exquisitos... saludos 🙋 desde colombia .... .🙋👍👏🙏🙏
Qué bueno Mary! Qué lindo momento para compartir una rica comida. Saludos!
Qué rico....!!!!!!! Me hizo acordar a los que hacía mí mamá....!!!
Hermosa abuelita, me encantó tu receta, se ven deliciosos, felicitaciones 😍👍🙏
Gracias Marleny, abrazo!
Esas manos llenas de esperienza y sabiduría.! ☺️☺️☺️
Me encanta la señora como cocina y explica ❤️
Pero que linda munequita pues de que jugueteria se escapo bendito Diocito yo le voy a pedir por hoy una vendicion para esta preciosa munequita que rica receta gracias de seguro la are
Gracias María, Dios te bendiga!
Señora Blanquita gracias por enseñarme algo nuevo prepare su receta q manos de ángel y q Felicia se ve muy rico Dios la bendiga 💫🙏💕gracias a las dos una por cocinar 🥘 y la otra señora por ayudar dos angelitos cocinando
Evoque mi infancia y se me antojaron de nuevo porque llevan el mas delicioso sabor de los años de amor a la comida,señora linda respetuosamente un abrazo de felicitaciones por su singular sazón y sencillez.
Gracias Elias! que lindos recuerdos. Saludos!
HERMOSAS!!!UN BESO DESDE URUGUAY!!!DIVINA LA ABUELA,QUE VOLUNTAD!!🤩😘
Que hermosa la señora Blanquita..me encanto su manera de cosinar..una receta mas para deleitar a mi familia.. Dios me la bendiga
No se le entiende a la Dra
Hay que rico 😋 se ve eso !! Nada como la receta de la abuela.
Muy cierto. Saludos!
Que ricos niños envueltos! Se ven riquísimos! Gracias excelente receta! Saludos y bendiciones desde Mexico 🇲🇽
Abrazo desde Buenos Aires Argentina 🥰🥂
Espectacular lo voy a hacer mi nena d 3 años y yo lo estábamos viendo l gusto mucho bendiciones desde Paraguay!!!
Qué hermoso! cómo les quedaron??
Hermosa Blanquita!! Me recuerda a mi abuelita con sus manos maravilla que todo lo que cocina es delicioso! Me encanta esta receta, la voy a preparar esta noche!!!
😍😍😍😍😘😘❤❤❤❤ amoooor!!!!!
Que Rico Y Sabroso Se Mira Su Platillo Blanquita Gracias A Las Dos Por La Reseta Saludos Lo Are Para Mi Familia Yo Soy Mexicano Y Creo Algo Hasi Lea Va Gustar Mucho A Mi Familia Bendiciones
Morocho
que lindo volver a ver estos niños envueltos. cuando era chico los domingo mi mama los hacia para acompañar las pastas. nunca mas vi a nadie hacerlos asi con carne. me hizo emocionar... gracias por los recuerdos.
ahora ya los puedo hacer.
Gracias a vos Gustavo! Abrazo
Que lindas manitos de la sra.Blanquita vi el video y me trajo recuerdos se parecen las manitos de mi mamita QEPD bendita seas Blanquita
Que bella ,Que Dios me la bendiga amada abuelita su platillo se ve de lo maximo ,lo tratare de aser para mi Esposito. ❤🥰😍
Lluvias de bendiciones para la aguelita hermosa gracias por compartir tu deliziosa receta te saludo desde italia 🙏🏼😘💕
Gracias Lucia! Desde qué parte de Italia? Abrazo desde Ciudad de Buenos Aires!
@@Copsinando hola yo Vivo en ferrera italia🙏🏼😘
Que linda yotuver, y que reseta tan rica. Gracias linda señora.
Mil gracias hermosa señora ,los prepararé se ve riquísimo ame ala abuelita hermosa , saludos desde México ya quedé subscrita
HERMOSA RECTA 👌la voy a hacer el sábado. Me emociono esta hermosa señora, me hizo recordar a mis dos amadas abuela por eso para mí está comida está plagada de mis maravillosos recuerdos.MUCHAS GRACIAS 💞🇦🇷💞🇦🇷💞🇦🇷💞🇦🇷💞🇦🇷💞🇦🇷💞
Gracias a vos Alicia, por compartir tus recuerdos. Abrazo!
Todo se ve delicioso, haré los rollitos rellenos.
Huffff, que bueno se,ve eso, hacé años que no como, los voy hacer y con papas estofadas !!!!!
Qué bueno con papas! 😁🥰💖
Que buenos se ven
Se me habían olvidado estos niños envueltos que cocinaba mi mamá para toda la familia cuando estábamos todos juntos
Excelente recuerdos y excelente receta de abuelita 👵🏻 Blanca
Felicitaciones
😘😘😘🤗🤗🤗 gracias blanquita estás hermosa tus manitas me recuerdan las de mi madrecita cuándo nos cosinaba eses ricas comidas que sólo las madresitas saben consinar yo te doy 💯 los boy a preparar
Señora hermosa me ha recordado a mi mami, muchas gracias por sus recetas se ve muy rico, lo voy hacer 😋💕
Maestra mis respetos asi eran los niños enbueltos 100 puntos
Gracias Fer! Saludos!
😁👏🏽👏🏽que rico!!!!!! Hermosa la sra. cuanto me hace acordar a mi querida viejita que se cocinaba todo especialmente este plato....cuanto la extraño... al ver a esta abuelita pido a Dios que la guarde y bendiga sus manos para que siga cocinando así de lindo 😘😘😘😘🌹❤🇦🇷🌷
Dios bendiga y dé salud a esas manos! 🌺🌹🌸
Gracias Blanquita! Qué hermosa receta, completa y fácil de hacer.
Emociona. Cocina con el alma :)
Mis bendiciones ❤❤hermosa la abuela gracias por compartir tu experiencia
Wow señora me hizo acordar de mi abuela ,acá en chile mi abue le ponía vino tinto en vez de vodka ,pero lo demás huuu se me hizo agua la boca q rico se cocinaba antes mis respetos a todos los q cocinan comida casera y por lo demás deliciosa
Si en realidad en.mi casa se hacïan con vino. Primera vez que veo de esra manera de cualquier manera están divinos
Bárbaro si es verdad exquisitos ,saludos desde Alemania
Hola Alemania! Saludos desde Ciudad de Buenos Aires!
Le agradezco nuevamente a la abuela y a su asistente porque otra vez hice niños envueltos con su receta que es exactamente igual que cómo lo hacía mi mamá.Un carnaval ,yo era chico y participaba junto con mi hermano ,en los concursos de disfraces de la Sociedad de Fomento y Cooperación Vecinal que estaba(no sé si está todavía) en" San Martín 1710 al 12" de Avellaneda; así lo anunciaba el altoparlante instalado en un camióncito que recorría las calles invitando al citado evento.Mi mamá nos hacía los disfraces y mi papá las "armas" que acompañaban y cómo le faltaba tiempo me guiaba para hacer"los niños",fue una enorme responsabilidad y orgullo para mí.
Muchas gracias por tantos recuerdos que hoy vuelven gracias a esta receta!!!
Gracias Guillermo a vos! por compartir tan hermosos recuerdos. Abrazo enorme!
Mi hija tiene 52 años y me pidio niños envueltos como cuando fue chica ahora no tienen tiempo ni se acuerda que llevavan!❤
@@Copsinando El agradecido soy yo!!
Muchos cariños!!.❤️
@@mariarago3661 Que pena ,se pierde de una exquisita comida.
Para mí la comida es muy importante y siempre hago un tiempo para hacerla o ayudar a mi compañera,el único inconveniente es que uno que está acostumbrado a comer casero ,nos cuesta comer afuera de casa!
Cocinar es un acto de amor!!
Saludos cordiales!!
que bonito video, natural con esa simplicidad que hace que las cosas salgan más bonitas, la señora que prepara la comida muy bella ella, Dios los bendiga, gracias por sus recetas....felicitaciones por su proyecto....los saludos desde Colombia🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴
Que lindo comentario Perita! Gracias y bienvenida!
Muchas gracias por la receta,hice niños envueltos cuando tenía 8 años para que mi mamá me pudiera terminar el disfraz de Carnaval y así participar del concurso que hacía"La Sociedad de Fomento y Cooperación Vecinal" de la calle San Martin 1710 ,en Crucesita, Ciudad de Avellaneda, Provincia de Buenos Aires., y me volvieron las ganas de hacerlos otra vez!!
La receta es tal cuál como se hacía en casa y mi mamá me había enseñado!!
Qué linda historia!!! Gracias por compartirla Guillermo!! Un gran abrazo para vos!
Tiene que estar buenísimo,intentaré hacerlo.Gracias.
Me gusto la receta se ve deliciosa la voy a preparar saludos desde Tijuana 👍
Se ve estupenda y ud señora que amabilidad de cocinar para nosotros
😊 Gracias!
Saludos desde Maryland, hermosa la doña cocinando esa rica receta, no la conocía con carne solo con repollo y la tengo en mi canal pero esta la voy a hacer ..claro q si.. bendiciones !!una nueva seguidora 🤗
Una pregunta ?? De donde es original esta receta?
@@saboresdemicocina5323 Hola! Niños envueltos, o niños envueltos en carne, es un plato característico de la gastronomía argentina y uruguaya, con influencia del Yaprak de la gastronomía árabe, que consiste en varias lonjas finas de carne vacuna que envuelven un relleno variable condimentado, cerrados con palillos y cocinados en salsa (tomate, crema, etc.). Se considera un plato hijo de la cocina de la carencia, creado por la comunidad inmigrante italiana, o sirio-libanesa que permite "estirar" la carne para que coman más personas.
Pese a su parecido, el plato no debe confundirse con los golabki (niños envueltos en polaco) o holupchi, arrollados de hojas de repollo rellenos de carne picada, de origen polaco, ni con las hojas de parra rellenas, característica de la gastronomía sirio-libanesa, aun cuando deriva de esta última comida.
Mi madre los hacía pero cerrados con hilo de coser. Por lo demás los preparaba igual. Felicitaciones a todas ustedes.
Felicitaciones a la sra q esta cocinando
Saludos 🤗
Me enamore de la abuela. Bendiciones para esa hermosa familia
Hermosa Señora💞Dios siga Bendiciendo esas manos🙏 Muy antojable su receta la pondré en práctica!!☺️
Maravillosas las manos de Blanquita y excelentes lineamientos de tu canal. Felicitaciones! Ya me suscribí. 👏👏👏😍😍😍
Gracias y bienvenida!!
Las abuelas tendrían que vivir mil años
Siiiiii
Q linda abuelita😄 Dios la bendiga un abrazo desde Ecuador
Hola blanquita lo tuyo es hermoso gracias por compartir sos un sol 🌞 😘 💚 bendiciones
Nueva suscriptora me encantó su forma de cocinar..intentaré hacerla..felicitaciones. Saludos desde Chile..
So👤💐💄💍💋👙👫🚗❤🐶🍻☺