奈良時代の食事~庶民編~

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  • Опубликовано: 2 дек 2024

Комментарии • 106

  • @98号定ハル
    @98号定ハル 3 дня назад +16

    貴族から一般庶民まで
    幅広く演じれるアニキ、
    名俳優ですね。
    アルミホイル使うのがアウトなら、
    文化包丁もプラスチックまな板も
    アルミ鍋も使えませんよね。

    • @hide5857
      @hide5857  3 дня назад +7

      一般庶民になっても烏帽子は大事にしてますね!
      仰る通り、飽くまで再現料理で調理手段の再現は難易度が高くなります😅

  • @ギター欲しい男
    @ギター欲しい男 2 дня назад +20

    アニキ方!お久しぶりです!
    更新嬉しいです!

    • @hide5857
      @hide5857  2 дня назад +2

      ありがとうございます😊
      今回はナビゲーターを登場させて料理に感情移入しやすくしております😏

  • @呑兵衛-s9t
    @呑兵衛-s9t 2 дня назад +12

    おかえり~!
    やっぱ癒されるわ
    そして安定の蘇ニキwww

    • @hide5857
      @hide5857  2 дня назад +2

      ただいま戻りました!
      この蘇の呪縛から味麿は一生逃れられません😅😀

  • @廉念勘符
    @廉念勘符 2 дня назад +11

    おかえりなさいませ♪
    やはり庶民のご飯は質素でありますね〜😮

    • @hide5857
      @hide5857  2 дня назад +2

      ただいま戻りました!
      庶民の食事を見てると下級役人の食事ですら豪華に見えます😅😀

  • @リヒテル-c7u
    @リヒテル-c7u 2 дня назад +7

    アルミホイルのコメントの話笑っちゃいました😂
    そんな揚げ足取り気にしないでアニキ💪🏻

    • @hide5857
      @hide5857  2 дня назад +2

      そうなんですよ!
      コメント返しに困りますが、アルミホイルのコメントを頂くと歴史飯やってるなって実感があります😁😀😁

  • @元サイタマ
    @元サイタマ 2 дня назад +7

    おかずの塩を見ていると声優の山寺宏一さんが下積み時代にご飯のおかずが塩だけだったと語っていたのを思い出します。

    • @hide5857
      @hide5857  2 дня назад +2

      山寺さんに限らず売れている人の下積み時代の食事はこの動画よりきついですね!
      油粕をご飯にかけてた俳優さんもいます😊

  • @おだいふく-x6t
    @おだいふく-x6t 2 дня назад +6

    メシをばくばくつるんつるんいただいてるのがほほえましいです。

    • @hide5857
      @hide5857  2 дня назад +2

      ほんまに食いっぷりが良いですね!
      次からはもっとカメラアングルを工夫してより美味そうに食べるところを撮ります😁

  • @typekozima120
    @typekozima120 2 дня назад +5

    お久しぶりです。お元気ですか?
    兄貴一族の血統、それは中央に対する対抗心と飯へのこだわり…!!

    • @hide5857
      @hide5857  2 дня назад +1

      元気ですよ!
      アニキ一族の復習は元寇の比ではなさそう😅😁😀

  • @ひよりん-q5b
    @ひよりん-q5b 2 дня назад +5

    おかえりー
    蘇への執念で謀反を起こしそう(笑)

    • @hide5857
      @hide5857  2 дня назад +1

      その謀反、映画にしてみたいですわ😁

  • @hamtay4961
    @hamtay4961 День назад +2

    待ってました!

    • @hide5857
      @hide5857  День назад

      ありがとうございます😊
      パワーアップして戻ってまいりました😃

  • @三浦英則
    @三浦英則 2 дня назад +5

    リアルな奈良時代だと、玄米より雑穀の割合が多そうですよね。 塩も貴重品だしねぇ。

    • @hide5857
      @hide5857  2 дня назад +4

      平城京資料館で見たものそのまま作りましたが、雑穀の割合は多かったと思います。塩はもう少し少なめでも良かったかもしれません😅

    • @三浦英則
      @三浦英則 2 дня назад +2

      @@hide5857 次回はアニキに美味い再現メシを食わせてくださいね

    • @三浦英則
      @三浦英則 2 дня назад +2

      @@hide5857 奈良時代ではないですが。 私の妻の実家で、今は亡き祖母から聞いた体験談ですが。 昭和10年代でも食料事情は悪く、白米を食べることが出来たのは祝い事と正月だけ、普段の御飯は雑穀(アワ、ヒエ、豆類)が大量に入った玄米だったそうです。 味噌汁は、『出汁』なんて気の効いたモノなんか無くて、菜っ葉を煮て味噌を溶かした味噌汁で、たまに大根が入る程度。 おかずも朝、昼は漬物だけ、夜には魚が付くときもあったが内陸部で海から遠いので『鱈の干物』をぶつ切りにして煮たモノが多かった。 しかも、干物も運送事情が悪い時代だったので干物も若干傷んでいて『臭み』も強く不味かったそうです。 食べるものが無いから我慢して食べていたと教えてくれました。 白米の御飯を普通に食べれる様になったのは戦後しばらくしてからだったと体験談を話してくれましたね。 肉もめったに口にできないご馳走だったみたいです。 昭和20年代辺りまでの東北の貧しい農家の食料事情でした。 アニキの飯の方が美味そうですよね😌

  • @小椋武憲
    @小椋武憲 19 часов назад +1

    奈良時代の庶民の食事、何だか現在の北朝鮮人民の食事を彷彿とされる程、貧しい食事だったんですね😩
    雑穀玄米の強飯(健康的ではありますが🐒)、菜っ葉のお浸しだけで、ブラック企業並みの労働をしていたと思うと泣けて来ますね🥵
    現代であれば、奈良時代の庶民の食事にプラス、肉,魚,卵(動物性)や豆類(納豆,豆腐など植物性)蛋白質もしっかり組み入れれば、かえって健康的な食事になりますね🐈

  • @misosilverado
    @misosilverado 2 дня назад +6

    1:00
    ここすき

    • @hide5857
      @hide5857  2 дня назад +1

      ここは絶対喜んでもらえると思ってました😃

  • @ネコ-n1b-e7c
    @ネコ-n1b-e7c 2 дня назад +7

    食べっぷりのいいアニキ¨̮⃝
    質素な食事なのにアニキの食べ方が美味しそうでお腹すいてきました¨̮⃝✌️

    • @hide5857
      @hide5857  2 дня назад +1

      兄貴の食べっぷりは健在ですね!
      次の動画からはもうちょっとアングルを増やしていきたいですね😃

  • @ご飯大好き-o7d
    @ご飯大好き-o7d 2 дня назад +8

    ナビゲーターさん美しい!✦. °
    12~15時間働いていたなんて……!
    私よりも頑張ってますよ!
    奈良時代の人とかが今の時代に来たら驚くんだろうなぁ!

    • @hide5857
      @hide5857  2 дня назад +1

      hidekoさんの感想ありがとうございます😀
      雑徭や兵役がなければそんなに働かなくて良かったんですが。。
      班田収授法とかこの時代は理不尽な政策が多すぎですね。。
      そりゃ、奈良時代の人が現在に来たら天国ですね😀

  • @かりそん-r4s
    @かりそん-r4s 2 дня назад +3

    質素だけどおいしそう
    当時の人にとっては食べられるだけ
    幸せだったかもですね
    雑穀と玄米の蒸しご飯をおにぎりに
    してコンビニで販売したら
    売れそうな予感

    • @hide5857
      @hide5857  2 дня назад +1

      炊きたては美味しいですね!
      下級役人と貴族の食事を見たらこの食事は質素すぎると思いますが、確かに食べれるだけ幸せですね!
      塩を混ぜて握ったら売れそうですね😀

  • @helltuttiyt3046
    @helltuttiyt3046 2 дня назад +4

    久々に拝謁出来て行幸でした~♬
    時に、此度の寸劇に於いては個人的にアニメ「一休さん」にて、足利将軍がお寺で自ら汗水を垂らして得た粗食(稗や粟等のお粥)を大層旨そうに平らげるシークエンスを彷彿とさせますじゃよ!

    • @hide5857
      @hide5857  2 дня назад +1

      そのシーン見たことありますよ!
      たしか将軍様がほっかむりをつけて働いてたような😃
      言われてみれば味麿と将軍様声が似てますね!

  • @matsuyuki130
    @matsuyuki130 День назад +2

    歴史飯楽しみに待っておりました!相変わらず良い食べっぷりですね!👍️

    • @hide5857
      @hide5857  День назад

      ありがとうございます😊
      この食べっぷりを次回から色んなアングルで撮っていきたいと思います👍

  • @takuya9347
    @takuya9347 2 дня назад +4

    おかえりなさい!お待ちしてました♪
    味麻呂さま泣き暮らしているんですね(笑)
    庶民の食事は量もですが、タンパク質が圧倒的に足りませんね・・・
    今回は塩も出されていますが、内陸だとメニューから消えていそうです・・・

    • @hide5857
      @hide5857  2 дня назад +2

      味麿様は降格のショックが未だ癒やされないようで😃
      さすがにこの食事はタンパク質が足りな過ぎますね。
      実は隠れて狩りをしていたのかと想像してしまいます。

  • @2月-k4f
    @2月-k4f 2 дня назад +4

    hidekoさん!着物がすてき!
    アニキの衣装のちぐはぐ感!笑
    その衣装着てみたいかも!
    更新嬉しすぎる!!

    • @hide5857
      @hide5857  2 дня назад +2

      hidekoさんの感想嬉しいです!
      これから1分間ナビゲーターとして登場させたいですね😃
      兄貴の衣装はズタ袋で作ってるので着たら痒いですよ😅😀

  • @hirosuke2624
    @hirosuke2624 19 часов назад +1

    久々で嬉しいです。やはり奈良時代とは思えない筋骨隆々のアニキ男らしいです。

    • @hide5857
      @hide5857  8 часов назад

      アニキ奈良時代へタイムスリップ説が浮上ですね(笑)

  • @raasu5300
    @raasu5300 2 дня назад +6

    玄米雑穀がモチモチしてそうでとても美味しそう!
    兄貴とはほぼ同年代だがメタボの自分と見比べると…
    また昔みたいに筋トレやるかな…

    • @hide5857
      @hide5857  2 дня назад +3

      嚙みごたえがあって美味しいですよ!
      汁物も美味しいですが、これを晩御飯にするとかなり物足りないかも😅
      筋トレ、わたし(hide)もやってます。ぜひやりましょう!怪我だけ注意してください😀

  • @あきこうきパパ
    @あきこうきパパ 2 дня назад +4

    蘇はまだ早いw!
    それはそうとhideさん、痛風良くなりました?血色が良く感じました🥺

    • @hide5857
      @hide5857  2 дня назад +1

      通風治りましたよ!あのあとすぐに治りました😀
      一時はどうなることかと😅😀

  • @右左-o4d
    @右左-o4d 2 дня назад +3

    とっても質素🫢
    でも、いつもの食事にこういう食事をとりいれることで食べ物に対するありがたみを感じることができるのかな、、、

    • @hide5857
      @hide5857  2 дня назад +1

      これを普段の食事に取り入れるとありがたみはありますが、栄養が偏りますね😅
      せめて3日(1日2食で)くらいにしておけば十分色の有り難みを感じれますよ!

  • @古田章紘-n3p
    @古田章紘-n3p 2 дня назад +4

    久々にアニキ(アニ麻呂様)見れて嬉しい!
    やはり庶民になってしまったのですね(汗)
    今後どうなるのやら・・・

    • @hide5857
      @hide5857  2 дня назад +1

      今後の展開は楽しみですね!
      なぜかこの味麿シリーズは物語化してますね😅

  • @yuzuki995
    @yuzuki995 2 дня назад +14

    そのフィジカルがあれば抵抗できたのでは?

    • @hide5857
      @hide5857  2 дня назад +2

      力を隠し持ってるかもしれませんね😃😁

  • @icePanzer_vor
    @icePanzer_vor 2 дня назад +3

    次回 兄貴は蘇を食べることが出来るのか

    • @hide5857
      @hide5857  2 дня назад +1

      どうでしょう?
      ますます蘇から遠ざかってますからね😊

  • @001ヴォルフ
    @001ヴォルフ 3 дня назад +13

    武士になるしかないな

    • @hide5857
      @hide5857  3 дня назад +6

      そうですね!
      夜逃げして武士としてまた世に出るシナリオありですね😏

    • @001ヴォルフ
      @001ヴォルフ 3 дня назад +6

      関東に逃れてそこから武士になる話を是非

    • @hide5857
      @hide5857  2 дня назад +5

      @ さん
      ナイスアイディア👍
      中央政権の届かない所から力を蓄えて乱を起こす感じですね☺️

    • @001ヴォルフ
      @001ヴォルフ 2 дня назад +2

      @@hide5857 是非やって欲しいです。

    • @hide5857
      @hide5857  2 дня назад +1

      @@001ヴォルフ さん
      味麿シリーズは兄貴もお気に入りなので前向きに検討したいと思います😃
      料理は何をするかですね。

  • @-konohana-
    @-konohana- 2 дня назад +3

    待ってました(*‘∀‘)

    • @hide5857
      @hide5857  2 дня назад +2

      ありがとうございます😊
      待たせ過ぎましたね!
      またよろしくお願いいたします。

  • @地位側-v4n
    @地位側-v4n 3 дня назад +10

    蘇って美味しいからね、、、
    今回も作るぞー!!⊂(ᴖ ̫ᴖ )⊃

    • @hide5857
      @hide5857  3 дня назад +3

      蘇はほんまに美味しいですね😋
      これを作りますか?
      素晴らしい👍
      また感想聞かせてください😙

  • @ihopeiwishibelieve2929
    @ihopeiwishibelieve2929 День назад +1

    編集に力を入れましたね🎉

    • @hide5857
      @hide5857  День назад

      料理シーンはどうしても地味になるので、hidekoさんの力を借りる事にしました😊

  • @鬱病リーマン
    @鬱病リーマン 2 дня назад +4

    一揆起こした方が早そう

    • @hide5857
      @hide5857  День назад

      確かに!
      この男が一揆起したら鎮圧は難しいですよ😊

  • @柏原新征
    @柏原新征 День назад +3

    確かにタンパク質不足に見えますね 庶民のタンパク源は何だったのでしょうか? 大豆を煮たり、煎ったりして食べていたのでしょうか?

    • @hide5857
      @hide5857  День назад +1

      ここは謎ですね!
      肉食禁止令が出たのもこの時代なので、もしかしたら食べてたかもしれませんが、
      それも稀だったと考えられます。
      さらに雑徭による強制労働は食事も交通費も持参です。逃げる人は多かったと思います。

    • @ふきのとう-v1o
      @ふきのとう-v1o 26 минут назад

      🪰🪳🦟🪲🦗🐜🐌🐝🐞🦋🐛🪱

  • @小梅-o9e
    @小梅-o9e 2 дня назад +4

    えーー!!そんなにカロリー低かったんですか!それに栄養が偏った食事……!!
    夜逃げする気持ちもわかりますわ……!

    • @hide5857
      @hide5857  2 дня назад +2

      夜逃げして近畿圏内から離れた人が後々武士になったのかと勝手な想像をしてしまいます😅

  • @あくP
    @あくP 2 дня назад +4

    圧倒的脂質とタンパク質不足…
    これで肉体労働はしんどいでしょうねぇ…
    せめておかわり3回はしたいところ

    • @hide5857
      @hide5857  2 дня назад +2

      ほんまに。
      夜逃げするのもわかりますわ!
      当時の人は腸の中でタンパク質を合成してたのかと思うくらいタンパク質不足ですね!

  • @新田四郎-m8l
    @新田四郎-m8l День назад +1

    蘇が食べたい😢
    なんていい響きなんでしょう🥹

    • @hide5857
      @hide5857  День назад +1

      味麿の願いが見てる人の心を打つかもしれません😁

  • @basch5141
    @basch5141 18 часов назад +1

    これを見ると強飯というのを試してみたくなる!
    あとアニキがまた蘇を食べられる日が来るのだろうか...?🤔

    • @hide5857
      @hide5857  11 часов назад

      強飯は意外と美味しい😋
      パラパラしていて炒飯にも使えそうです😄
      味麿の続編にご期待ください😁

  • @pontarou01
    @pontarou01 День назад +1

    お久しぶり、カブの葉っぱって、トゲみたいなのがあるから食いにくいですよね。

    • @hide5857
      @hide5857  День назад +1

      確かに。
      そう考えると、ええとこは役人、貴族が食べて残りを庶民が食べていた事になりますね。
      この時代の食事の身分差別はすさまじい😅

  • @alfredjones5705
    @alfredjones5705 22 часа назад +1

    質素な食事の割にはガタイが良すぎる

    • @hide5857
      @hide5857  22 часа назад

      @@alfredjones5705 さん
      こりゃ隠れて何か食べてますね😁😁

  • @pp1631
    @pp1631 2 дня назад +3

    アニキの食べ方は貴族より庶民が似合う(笑)
    蘇は美味いよね(笑)
    私も昨今の値上げで蘇を食べられてないのです…

    • @hide5857
      @hide5857  2 дня назад +2

      最近の物価高騰は凄まじいですね!
      蘇が食べられないのは残念ですが、その前にあんなに手間のかかる蘇を作ろうとすることがすごいと思います😃

  • @ようつべ君臨インカ帝国
    @ようつべ君臨インカ帝国 2 дня назад +2

    く蘇が食べたい!?(難聴)

    • @hide5857
      @hide5857  2 дня назад +1

      確かに2回目はくそが食べたいに聞こえますね😃😁😂

  • @toriaese
    @toriaese День назад +1

    ひしお、ひょっとしたら、当時、魚醬はあったのかな~
    醤油は鎌倉時代の味噌作りから出来た、溜まり汁が発祥て聞いたけど( 一一)

    • @hide5857
      @hide5857  23 часа назад +1

      ひしおは醤油のご先祖ですが、魚醤は中国ではあったのですが、奈良時代の日本にあったかは不明です。当時の庶民は株の葉っぱの部分や雑穀など残り物を食べていましたので、ひしおの汁も使ってたと考えられてます😃

  • @kcoooz1676
    @kcoooz1676 17 часов назад +1

    1日の労働時間が最長15時間との話ですが、この頃は庶民は暗くなったらすぐに寝る暮らしでしょう。
    油や蝋燭の灯りが庶民に普及するのは数百年後世のお話ですし。

    • @hide5857
      @hide5857  11 часов назад

      @@kcoooz1676 起床時間がえげつなく早いですね。例えば夏場なら3時に起きて17時まで仕事し、その後19時に寝る。
      自由時間は寝るまでの2〜3何の楽しみもない😓

  • @涼子平井
    @涼子平井 18 часов назад +1

    こんばんは、昔の一般の人達の食事は、質素だったんですね、だとするとひもじかったでしょうね、それは、今も変わっていませんね、庶民は、税金を絞り取られてご飯を食べられ無い子供達が殆どなのに、政治家は、料亭だなんて酷すぎる

    • @kei.suzuki
      @kei.suzuki 11 часов назад

      >ご飯を食べられない子供達がほとんど
      どこの世界の話ですか?
      あと「食べられ無い」の「無い」ってなんですか?日本語は正しく使いましょうよ

    • @hide5857
      @hide5857  8 часов назад

      そうですね。
      この税制度は唐の国を模したもので、結局見様見真似の制度は格差を広げるだけのもの長く続きません。実際、口分田で与えられた田畑を放棄して逃亡する人もいましたし。
      しかしながら日本のハングリー精神はここから来てるとも考えられます。武士はその象徴だと思いますし、なよなよ貴族から政権を奪い取るまでに至ってます。

  • @あぼぼです
    @あぼぼです 2 дня назад +2

    ここから地方反乱で兵士として駆り出され、そこで大暴れして戦功により、武官として中央になんとか復帰
    そして子孫が武士として生きていくことに・・・・・・・・・・

    • @hide5857
      @hide5857  2 дня назад +1

      奈良政権の目が届かぬところに逃亡。
      それから数年後、武士として中央政権に進出というシナリオが思い浮かびます😃

  • @ようつべ君臨インカ帝国
    @ようつべ君臨インカ帝国 2 дня назад +2

    兄貴、アナアサに似てる😅

    • @hide5857
      @hide5857  2 дня назад +2

      ネットでアナアサ検索しました!
      確かに似てますね〜😁😂

  • @cuibaruo
    @cuibaruo 8 часов назад

    貴族と庶民では食べる物は段違いに異なるとは言え、天皇家が独占していて藤原道長レベルでもめったに食べられない蘇を食べて次に庶民の食べ物とは凄いですね。

  • @ducky5631
    @ducky5631 2 дня назад +2

    啊啊啊被贬悲伤

    • @hide5857
      @hide5857  2 дня назад +1

      可能会从这里发起反击!