Majasih bunda resepnya bantu bgt Saya sdh coba resep bunda.... Pertanyaan saya knp tdk bisa selembut sprti yg di vidio bunda... pakai apa ya bun biar bisa lembut soerti roti bakery....makasih bun
Baru nemu channel ini. Nonton channel mama Ezy jadi ketagihan... Suaranya enak didengar, penjelasannya lengkap. Ilmu ga pelit. Hasil cakeup2... Komplit deeh. Trus Berasa denger suara penyiar radio..apalagi nontonnya malam2 samhil rebahan...hehe.. sukses terus mama Ezy. Trimakasih resep2 dan tipsnya. Jadi pengen coba semua. Skrg nyimak dulu sambil kumpulin ilmunya..hihi.
Assalam.. Mama Ezy..Aduuh minat betul dengan resepi2 Roti yg Gebu dan kenyal.. saya peminat tegar Roti2. saya memcara pelbagai resepi untuk memperbaiki sgala pembuatan roti saya. Tetapi smua resepi yg saya pernah buat tidak secantek, sekenyal hasil Mama izy.. Terima kasih diatas segala tunjuk ajarnya. saya akan cuba segala resep yang mama izy pernah tunjuk didalam UTUBE.. TERIMA KASIH BANYAK YA..
timbang aja kuning telurnya bun,kurangi air seberat kuning telur,atau masukan saja airnya bertahap,pastinya akan lebih sedikit dari jumlah air pada resep sebenarnya,,ok,,maksih banyak ya,semoga bermanfaat
Makasih resepnya mm ezy ,mm ezy hebat sambil bikin roti masih aja sempat jawab pertanyaan kita kita yg pada pengen belajar bikin roti .moga chanelnya makin berkembang dan banyak rezekinya .Amin .
Auto subcribe....,channel nya banyak ilmu yg bisa didapat. Kalau dilihat dari videonya..lebih suka ke yudane. Jd pgn coba..makasih kak...sukses untuk channel nya aamiin
Assalamualaikum mama ezy..sy baru aj buat roti kasur dgn metode tangzong Alhamdulillah masyaAlloh... hasilnya bagus sekali lembut sangat berserat.terimakash mom's atas resepnya 🙏🙏
Wa'alaikumussalam warahmatullahi wabarakatuh seperti biasa sdh sy share video2 nya lhooo, sambil sy pahami sdkt2 biar gak rancu, jazakillah kheiir yo ilmune
35 waalaikumsalam mam Nyimak pembahasanya lebih dulu mam Pertama roti sisir yudane bahan seperti yg terlihat dilayar...masukan tepung dll lalu mix dan masukan adonan yudane dipotong2...masukan air sedikit demi sedikit...masukan garam dan margarin Udah kalis dan lebih lunak olesi wadah dengan minyak sayur...profing smpai mengembang 2x lipat 30 smpai 60 mnit...lanjut metode thangzong masak dengan api kecil sampai membentuk pasta tuang ke wadah lain diamkan...bahan dasar sama dengan metode yidane...masukan bahan2 kering lalu mix masukan pasta tangzong sekaligus aja...masukan air bertahap masukan garam dan margarin bisa uleni manual sampai kalis...proving smpai 2x mengembang....yudane sudh mengembang coklat thangzong yg putih...kerjakan dulu yg thangzong taburi tepung papan kerja...potong2 ronding yg halus letakan pada permukaan...membulat melingkar seperti bulan sabit...letakan pada loyang olesi loyang dengan margarin atau minyak...boleh mengusapkan setiap batasnya...profing kmbli smpai mengembang 2x lipat...olesi dengan susu...oven panaskan 200 selama 15 mnit Ngebut keteter mam...lanjut adonan yudane...potong2 kemudian ronding bagian halus letakan pada permukaan...halus dan mulus masukan ke loyang...profing sampai mengembanv 2x lipat olesi susu...siap panggang disamping shokupan...yg thangzong selesai olesi margarin permukaanya...biar endol ini yudane coklat selesai mengembang menul2 olesi margarin saat masih panas...kelupas dulu kertas roti terlihat kokoh ketika disentuh lembut banget...seratnya panjang2 dan tipis melembutan bisa terlihat...yudane coklat hentak2an dulu sambil dianginkan Lebih tinggi sdkrg buka yudane sokupan coklat a kalah halus seratnya panjang2 juga lebih tipis dari thangzong...lebih ringan dari thangzong...tangzong serat lebih tebel dan berat...sama2 serat panjang...sama2 lembut tanpa telur Oke selesai sudah sangat bermanfaat waalaikumsalam mam
@@mamaEzy mama ezy bikin roti ubi korea doong..ada yg pernah udh bikin katanya kalo udh dingin kulitnya jd agak keras, karena katanya juga di resep aslinya itu pakain tepung yg hanya ada di korea jd kulitnya tetep empuk..aku pernah makan, walaupun udh dingin ttp lembut dsn kenyal kulitnya
walikimsalm kak langakah pertama bikin roti sisir yudani garam margarin singkir kan dlu masup kan garam dan margarin adonan udah kalis profing waktu nya sesui susu sekarang membuat adonan roti sisir setelah jadi pasta tuang k wadah lain masup kan bahan2 kering dan masup lan pasta tangsong masup kan garam dan margarin llu profing loyag nya dua yudani yg collat dah berkembangv llu potong ronding bulat kan bentuk setengah lingkaran dah jadi broping kmbli ulisan susu lanjut lagi udani yg coklat pendek gemuk kaya aku kaka hahahha potong2 cara nya mudah kalou liat kaka hee ahir nya matang saat panas olesin margarin buka dulu roti sisir serat nya panjang2 coba buka yg coklat gak kalah halus panjang2 juga mantap kaka
253. Ok siapkn bahan , lanjut proses yg prtma thangzong , diemkn dl lanjut proses yg coklat aku GK nontn mam tp mendengrkn smbl BKN sarapn, ok lanjjt panggang , kesimpln sm2 berserat tekstur nya agk berat n ringan so aku plh roti tangzong, , ok wa,alkmslm mm
L123 wa'alaikum sallam wr wb mam,mau membandingkan 2 roti,,,sama2 ,,,,roti putih lembut terlihat seratnya roti coklat menul menul,,,sangat lembut ah pasti lembut buwatan mama ezy ,,cb perhatikan kembali yg roti putih cb jawab di kolom kmntr,metode tangzo,,dan yudane di video ini akan panjang maaf ya, untuk itu ikuti videonya sampai selesai,,,seperti biasany jgn lupa laik,,,,kita mulai,,bwt tutorial roti sisir ,,,,bahan bahan sama dengan tangzo,,,bahan yudane yg 1 malam,,garam dan margarine kita singkirkan dulu,mama ezy mrnggunkan mixer,,,, tidak m3nggunakan telur ya,,,ni dia hasilnya sangat elastis sempurna ,kita masukan yudane di ptg,,sekrang kita masukan air,,masukan sedikit drmi sedikit,kemudian masukan garam dan margarine,,,teksturnya lebih lembut, olesi wadah fan minyak sayur pada wadah,,,nah seperti ini bantuan minyak sayur aja,,kemduian kita proving,lanjut metode tangzon,,,ini tepung terigu dan air,kita campur,terus aduk sampai mrmbentuk pasta,,,tuqngkan wadah lain,,tutup dengan kain,,, bahan dasarnya sama,,,,,masukan bahan kering skrang kita mix dulu,, adonan keringnya ,,lalu masukan pasta tangzon, masujan air secara bertahapa,masukan garam dan nargarinr ,,ini bisa kalian ul4ni secara manual,nah sampai juga metode tadi,,,kita proving dulu ,,skrang kita siapkan loyang,dan tangzon yg udah mengembang,,,,kita taburi tepung dulu,,buang gasnya sambil bentuk panjang,,,,jadi sesuaikan dengan loyang ,,bulatkan,,, halus pd permukaan y,,kita pipihjan,kalau melekat tambhkan tepung,, dan kita lipat seperti bula sabit,,,nah loyangnya udah di lapisi maragarine,biar nanti krluarnya lrbih mutdah ,,,setrlah mengrmbang,,olesi degan susu oven sudah di panaskan,,,skrang lanjut lagi dgn adonan yudane,,kempiskan,,,untuk yg ini karna loyangnya gemuk,,,,ptg ptg sama kita rounding,,,,kalau melekat kita taburi tepung,,,,pangang selama 20 mnt,,, nah ini udah jadi halus dan mulus,,,, bagiaj ini kalian olesi dgn margarine,,,,,jadi di setiap lapisan bisa kalian lapisi dgn margarine ,,caranya mudah ya,,,,,kita proving sampai mrngrmbang,,,,,,ini siap kita panggang juga,,,,,akhirnya ini dia tangzon udah selesai,,, terlihat lembut sekali ya ,,,,ini dia udane coklat udah selesai ya,,,,,lozz budhe,, ,,,,,oh ya jgn lupa olesi margarine,,,,hentak hentakan,,,kita kelupas kertas rotinya,,,terlihat kokoh,,,, kalian bisa lihat itu seratnya panjang panjang ya,,,,,kelembutanya bisa terlihat,,,,, lembut bgt,,,,,nah skrang yudane coklat kita hentakan dulu,,,skrang kita cb buka yg coklat,,,wow ini halus tp seratnya lebih tipis,,,,,dia sedikit lebih padat,,,,,kalau tangzon lebih tebal,,,,,kesimpulan yudane lebih tipis,,tangzon lebih berat,,keduanya sama sama lembut,,selesai sudah resep kita hari ini wa'alaikum sallam wr wb
Angguuun,,,luluuuuusss cum laud,,,wkwkwkwk,,yawlooh duluuurrr sdh ta kasih tau loh,kalau panjang durasi gk usah ditulis panjang,,aku percaya kelian semwaaaaah,,,,Ok matur suwun sanget ya semuanya,,,sukses bareng2😍💋🙏
Sdh rebake....Alhamdulillah berhasil.......mksh ma....
Mantap mau coba
Mama ejy tolong resepnya trma KSI mama
ada dalam video dan deskripsi
Mantap n thanks
Terima kasih
Mantap bunda enak dan lembut
Majasih bunda resepnya bantu bgt
Saya sdh coba resep bunda.... Pertanyaan saya knp tdk bisa selembut sprti yg di vidio bunda...
pakai apa ya bun biar bisa lembut soerti roti bakery....makasih bun
Perbedaan... Di jajal are... Hebat mom
Kursus online gratis mama ezy. 😘
Mantap rotinya lembut bangat
Maksih ya🙏
Mksi mom resep lkedua metodenya...smg ilmunya berkah krn sd brbagi tks
Pastii enkkk
Baru nemu channel ini.
Nonton channel mama Ezy jadi ketagihan... Suaranya enak didengar, penjelasannya lengkap. Ilmu ga pelit. Hasil cakeup2... Komplit deeh. Trus Berasa denger suara penyiar radio..apalagi nontonnya malam2 samhil rebahan...hehe.. sukses terus mama Ezy. Trimakasih resep2 dan tipsnya. Jadi pengen coba semua. Skrg nyimak dulu sambil kumpulin ilmunya..hihi.
hehehe,,alhamdulillah,,semoga bermanfaat ya mbak,,maksih banyak suportnya yaa,,,
Mau coba
Mantul mom resepnya..bisa nnda buat roti kukus mom..txs
bisa mbak,,pada dasranya oven dan kukus sama aja,hanya beda tekstur bakar dan kukus tentunya,,,,lembab jika dikukus, garing jika di oven,,ok,maksih ya
Yg putih tangzhong coklat yudane
Bener,,,maksih mbak😘🙏
Makasih ya mom ilmunya....sangat bermanfaat..
Mkash ilmunya ya bund salam sehat sll
sami2 mbak,,maksih banyak,semoga bermanfaat ya
Mantap
Yummy mom thanks for sharing
Terimakasih resep nya🥰🙏🙏
Perlu coba ya
Sukses rebakenya ya mbak🙏
saya barusan mencoba bun,,,metode yudane,,akhamdulillah sangat lembut,,,aku suka cara mama menjelaskan,,sukses mam,,
O ia yudani pengganti ragi intan atau frmpn bisa aja ya mama ezy trima ksh
yudane bukan pengganti ragi mbak
Yg putih metode tanzhong n yg hitan metode yudane
Baik pakai bahan yudani atau tangzhong ke 2 nya sama serat menurut aq ya krn aq sdh mencoba nya
yup mbak,,bebas pilih aja suka yg mana,sesuai selera,,,ok
Metode ni bisa buat bikin roti misal roti paratha atau roti cane
Assalamualaikum mmh terima kasih resep nya aku suka bikin roti
maksih banyak,semoga bermanfaat,,jazakillah khair
Lembuuut,kesukaanku👍
Assalam.. Mama Ezy..Aduuh minat betul dengan resepi2 Roti yg Gebu dan kenyal.. saya peminat tegar Roti2. saya memcara pelbagai resepi untuk memperbaiki sgala pembuatan roti saya. Tetapi smua resepi yg saya pernah buat tidak secantek, sekenyal hasil Mama izy.. Terima kasih diatas segala tunjuk ajarnya. saya akan cuba segala resep yang mama izy pernah tunjuk didalam UTUBE.. TERIMA KASIH BANYAK YA..
Alhamdulillah terimaksih banyak atas apresiasinya Mom,,,semoga dapat bermanfaat ya,,,Aamiin🤗🙏
Mkaaih Buh..baru gabung..tp liatx pasti ok deh..🙏🙏❤❤
Roti sisirnya sangat sempurna hasilnya nya ka
Makasih ilmunya mom, slm sehat sehat sukses slalu....Aamiin yra
Ijin share ya ,insya. Allah saya coba bikin❤❤❤❤❤
Resep ini yang ditunggu2, 🙏🥰🌹mama Ezy yg tdk pelit berbagi ilmu, muantap, kl tambah telur kuning 1 btr, hrs airnya di kurangi brp ya, mohon bantu penjelasannya🙏🙏🙏😘
timbang aja kuning telurnya bun,kurangi air seberat kuning telur,atau masukan saja airnya bertahap,pastinya akan lebih sedikit dari jumlah air pada resep sebenarnya,,ok,,maksih banyak ya,semoga bermanfaat
Bantu jawab, nimbangnya bisa dimasukkan telur nya terlebih dahulu. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sampe kadar jumlah yg diinginkan
🦄🦄🦄🦄🦄🦄🦄🦄🦄🦄🦄🦄
Perbedaan Roti sisir metode tangzhong dan metode yudane shokupan, wow mantab nih mama
De
Detail, terperinci dan midah di mengerti, trmksh mama ezy, membantu banget ilmunya
Terimaksih semoga bermanfaat 🙏
Mhn maaf bu. Mksh resep2 nya. Semuanya gk pskai bread improver ya ? Mksh
Sesuai resep dan tutorial pada video.
Saya sdh coba swmuany , kaya ny lebih enak yudane
Mama Ezy klo dksh kuning telur pa bs?
bisa mbak
Ma ksh
Dua-duanya pasti enak rasanya L4
Assalamualaikum mama ezy, kalau gak pakai susu gmn
Yg coklat pkai cara yudane
Yg putih pkai cara tanshong
Makasih resepnya mm ezy ,mm ezy hebat sambil bikin roti masih aja sempat jawab pertanyaan kita kita yg pada pengen belajar bikin roti .moga chanelnya makin berkembang dan banyak rezekinya .Amin .
Roti mantap nih
Salam sukses selalu
menul2 mama wes gx da kekurangan ,wes hasil e mantul rotine
Mana yg lebih moist bun ?
Auto subcribe....,channel nya banyak ilmu yg bisa didapat. Kalau dilihat dari videonya..lebih suka ke yudane. Jd pgn coba..makasih kak...sukses untuk channel nya aamiin
Saya sih , pilih cara YUDANE 👍
Assalamualaikum mama ezy..sy baru aj buat roti kasur dgn metode tangzong Alhamdulillah masyaAlloh... hasilnya bagus sekali lembut sangat berserat.terimakash mom's atas resepnya 🙏🙏
alhamdulllah,,semoga bermanfaat ya mbak,,senang denger testimoninya,,maksih banyak
.
,d
Kalau ga salah , putih yudane , coklat tanzhong ..
Semuanya pnya kekurangan dan kelebihan masing2 ya ma ,duhhh lembut bnget 2 2 nya
Yag putih tang zhong
wah enaknya sm2 kenyal
Buatan mama ezy emeng yahuddd
nice share perbedaannya tante
dua duanya enak hehe
Senang banget bisa membuatnya dgn yudame
perbedaan metode sisir mantap kakak ,perjelasannya rotinya empuk heee
❤❤❤ perfect IBU EZY.THANKS BANGET YA SALAM BERTAMBAH SUKSES
Terbaik
Wa'alaikumussalam warahmatullahi wabarakatuh seperti biasa sdh sy share video2 nya lhooo, sambil sy pahami sdkt2 biar gak rancu, jazakillah kheiir yo ilmune
Alhamdulillah ,,,jazakillah khair mbak🤗🙏
Jadi nggak sabar pengen segera eksekusi Roti dengan 2 metode ini.. terima kasih yaa Mama Ezy
Sukses ya mbak,maksih banyak 🥰🙏
@@mamaEzy buun.. kalau 1 kg terigu berarti 4x resep y buun
Enak didenger suaranya ...rotinya jg enak sepertinya 😊
hehehee,,maksih ya mbak atensinya,,
Setelah adonan dibagi,kenapa tidak diresting.....ada pengaruh apa tidak JK dibanding dg yg diresting....mksh ma ....
Klw boleh Tau yudane tu apa y kk
bisa disimak aja videonya mbak,,ok,terimaksih
jadi ngiler bucan rotinya
Jadi tau perbedaan metodenya pembuatan roti empux
Roti nya super lembut Bun 🙏👍
Kue sisir dengan dua metode pembuatannya tapi terap sama sama lembut mentul mama Ezy ...👍👍👍👍
maksih ya mas,,,
Roti ini berkolaborasi antara metode Jepang dan China
Semua tehnik di coba dan akhirnya 👍
Assalamualaikum warahmatullahi wabarokatuh
Hadir ikut nyimak, terima kasih atas ilmunya
maksih banyak mbak,semoga bermanfaat yaa
35 waalaikumsalam mam
Nyimak pembahasanya lebih dulu mam
Pertama roti sisir yudane bahan seperti yg terlihat dilayar...masukan tepung dll lalu mix dan masukan adonan yudane dipotong2...masukan air sedikit demi sedikit...masukan garam dan margarin
Udah kalis dan lebih lunak olesi wadah dengan minyak sayur...profing smpai mengembang 2x lipat 30 smpai 60 mnit...lanjut metode thangzong masak dengan api kecil sampai membentuk pasta tuang ke wadah lain diamkan...bahan dasar sama dengan metode yidane...masukan bahan2 kering lalu mix masukan pasta tangzong sekaligus aja...masukan air bertahap masukan garam dan margarin bisa uleni manual sampai kalis...proving smpai 2x mengembang....yudane sudh mengembang coklat thangzong yg putih...kerjakan dulu yg thangzong taburi tepung papan kerja...potong2 ronding yg halus letakan pada permukaan...membulat melingkar seperti bulan sabit...letakan pada loyang olesi loyang dengan margarin atau minyak...boleh mengusapkan setiap batasnya...profing kmbli smpai mengembang 2x lipat...olesi dengan susu...oven panaskan 200 selama 15 mnit
Ngebut keteter mam...lanjut adonan yudane...potong2 kemudian ronding bagian halus letakan pada permukaan...halus dan mulus masukan ke loyang...profing sampai mengembanv 2x lipat olesi susu...siap panggang disamping shokupan...yg thangzong selesai olesi margarin permukaanya...biar endol ini yudane coklat selesai mengembang menul2 olesi margarin saat masih panas...kelupas dulu kertas roti terlihat kokoh ketika disentuh lembut banget...seratnya panjang2 dan tipis melembutan bisa terlihat...yudane coklat hentak2an dulu sambil dianginkan
Lebih tinggi sdkrg buka yudane sokupan coklat a kalah halus seratnya panjang2 juga lebih tipis dari thangzong...lebih ringan dari thangzong...tangzong serat lebih tebel dan berat...sama2 serat panjang...sama2 lembut tanpa telur
Oke selesai sudah sangat bermanfaat waalaikumsalam mam
yawloh dee sdh dibilangin kl panjng gak usah ditulisssss,,,hkhkhk,,,gk tega aku eh,,btw makasih banyak ya de,sukses selalu
@@mamaEzy santuy mam walau keteter paati aku usahain lengkap ini kan resep
Bukan tiktok hehe
@@DGOLAJACH gpp de,,,beneran iniiii,,gak apa koq,,ok,aku gk tegaaaa,,,hkhkhkkk
@@mamaEzy om D'Gol emang bandel mam.. percuma mbilangin dia
@@DGOLAJACH kawus diomelin,,rasain tuh
Wow Mantul Mom 👍 jd kepingin buat roti 😊
ayo dicoba,,,maksih banyak yaa
Mmh ezy, d antara 2 metode ini mana yg paling lama lembutnya stlh berhari2?
Alhamdulillah dpt ilmu Baru nih dari mamah ezy,wajib dicoba😊mksh ya mamah ezy resepnya
sami2 mbak maksih banyak ya,semoga bermanfaat
Roti sisir mantap bosq semangat
L 08 tetap AKU mencintai mu Mama ezy resep nya the best
maksih banyak ya ki,,,hihihi
Di banding2kan juga ya roti juga.
Aku suka roti coklat nya
Yg coklat dan yg original bener bener halus mulus lembut masya allah kalau ada di indonesia pengen belajar membuat roti
maksih jeng,,kisss
trimakasih mm ezzi sy sdh praktekan cara tanzhoong hasil bagus menul" lembut dan enk rasa nya
Waaiaykumussalam warahmatullahi wabaraktuh
Baru mampir ke sini..., 💐
ehehehe,,teteeh,ayooo buat,,,maksih banyak suportnya
Salam jmber jwa timur saya kepingin tau mama ezy saya mau belajar,
salam,,,semoga bermanfaat ya,,maksih banyak
Mantulll bangetzzz..❤️
maksih yaa
Barusan coba metode yudane, bener2 lembutttt mam 😉
alhamdulillah,,semoga bermanfaat yaa,maksih banyak testimoninya
Love bgt laah sm mama ezy 😍😍 request aku dikabulkan
Ahahahaha,,,mantaaab,maksih banyak mbak Ayu idenya,,,eh buat apalagi ya?,,,ada ide Gak?
@@mamaEzy mama ezy bikin roti ubi korea doong..ada yg pernah udh bikin katanya kalo udh dingin kulitnya jd agak keras, karena katanya juga di resep aslinya itu pakain tepung yg hanya ada di korea jd kulitnya tetep empuk..aku pernah makan, walaupun udh dingin ttp lembut dsn kenyal kulitnya
@@ayumulyasari8121 yg bentuk ubi yaa,,,ok,ntar yaa,,,kl divideo mama tuh kl yg terlihat ribet atau rodo aneh,yg nonton dikit,,hihi,,,,ok
@@mamaEzy oke mama
Aku lebih suka yg tangzong....!! makasih ya Mama Ezy ilmunya. sukses teus ya..mam spy berbagi sama qta2 yg baru belajar ngeroti.
walikimsalm kak langakah pertama bikin roti sisir yudani garam margarin singkir kan dlu masup kan garam dan margarin adonan udah kalis profing waktu nya sesui susu sekarang membuat adonan roti sisir setelah jadi pasta tuang k wadah lain masup kan bahan2 kering dan masup lan pasta tangsong masup kan garam dan margarin llu profing loyag nya dua yudani yg collat dah berkembangv llu potong ronding bulat kan bentuk setengah lingkaran dah jadi broping kmbli ulisan susu lanjut lagi udani yg coklat pendek gemuk kaya aku kaka hahahha potong2 cara nya mudah kalou liat kaka hee ahir nya matang saat panas olesin margarin buka dulu roti sisir serat nya panjang2 coba buka yg coklat gak kalah halus panjang2 juga mantap kaka
maksih mbak risa,,,selaluuu,,kiss
Wah enak banget kakk pasti lembut
253. Ok siapkn bahan , lanjut proses yg prtma thangzong , diemkn dl lanjut proses yg coklat aku GK nontn mam tp mendengrkn smbl BKN sarapn, ok lanjjt panggang , kesimpln sm2 berserat tekstur nya agk berat n ringan so aku plh roti tangzong, , ok wa,alkmslm mm
wiiih ada dmana mana,,hkhkkh,,,maksih yaa
@@mamaEzy mama hahahhaa trnyta done di like n di bls . Sorry aku ngk tau hahahahah
@@noeychannel313 aku cabut lagi deh,,,wkwkkwkw
Sy suka cara penjalasan menunya.. Kita mendangarnya pun tidak bosan.semoga terus maju jaya yaa.. 👍
Alhamdulillah,,semoga bermanfaat ya,,maksih banyak supportnya
Asalamualikum. Bun mantap .juga cantik ini yang kami suka Soal nya gak pake telur bahar nya makasih ya bun👍🙏
THN BRP hari d ttp rotinya
L123
wa'alaikum sallam wr wb mam,mau membandingkan 2 roti,,,sama2 ,,,,roti putih lembut terlihat seratnya
roti coklat menul menul,,,sangat lembut ah pasti lembut buwatan mama ezy ,,cb perhatikan kembali yg roti putih cb jawab di kolom kmntr,metode tangzo,,dan yudane
di video ini akan panjang maaf ya,
untuk itu ikuti videonya sampai selesai,,,seperti biasany jgn lupa laik,,,,kita mulai,,bwt tutorial roti sisir ,,,,bahan bahan sama dengan tangzo,,,bahan yudane yg 1 malam,,garam dan margarine kita singkirkan dulu,mama ezy mrnggunkan mixer,,,,
tidak m3nggunakan telur ya,,,ni dia hasilnya sangat elastis sempurna ,kita masukan yudane di ptg,,sekrang kita masukan air,,masukan sedikit drmi sedikit,kemudian masukan garam dan margarine,,,teksturnya lebih lembut,
olesi wadah fan minyak sayur pada wadah,,,nah seperti ini bantuan minyak sayur aja,,kemduian kita proving,lanjut metode tangzon,,,ini tepung terigu dan air,kita campur,terus aduk sampai mrmbentuk pasta,,,tuqngkan wadah lain,,tutup dengan kain,,,
bahan dasarnya sama,,,,,masukan bahan kering
skrang kita mix dulu,, adonan keringnya ,,lalu masukan pasta tangzon, masujan air secara bertahapa,masukan garam dan nargarinr ,,ini bisa kalian ul4ni secara manual,nah sampai juga metode tadi,,,kita proving dulu ,,skrang kita siapkan loyang,dan tangzon yg udah mengembang,,,,kita taburi tepung dulu,,buang gasnya sambil bentuk panjang,,,,jadi sesuaikan dengan loyang ,,bulatkan,,, halus pd permukaan y,,kita pipihjan,kalau melekat tambhkan tepung,, dan kita lipat seperti bula sabit,,,nah loyangnya udah di lapisi maragarine,biar nanti krluarnya lrbih mutdah ,,,setrlah mengrmbang,,olesi degan susu oven sudah di panaskan,,,skrang lanjut lagi dgn adonan yudane,,kempiskan,,,untuk yg ini karna loyangnya gemuk,,,,ptg ptg sama kita rounding,,,,kalau melekat kita taburi tepung,,,,pangang selama 20 mnt,,, nah ini udah jadi halus dan mulus,,,, bagiaj ini kalian olesi dgn margarine,,,,,jadi di setiap lapisan bisa kalian lapisi dgn margarine ,,caranya mudah ya,,,,,kita proving sampai mrngrmbang,,,,,,ini siap kita panggang juga,,,,,akhirnya ini dia tangzon udah selesai,,,
terlihat lembut sekali ya ,,,,ini dia udane coklat udah selesai ya,,,,,lozz budhe,, ,,,,,oh ya jgn lupa olesi margarine,,,,hentak hentakan,,,kita kelupas kertas rotinya,,,terlihat kokoh,,,, kalian bisa lihat itu seratnya panjang panjang ya,,,,,kelembutanya bisa terlihat,,,,, lembut bgt,,,,,nah skrang yudane coklat kita hentakan dulu,,,skrang kita cb buka yg coklat,,,wow ini halus tp seratnya lebih tipis,,,,,dia sedikit lebih padat,,,,,kalau tangzon lebih tebal,,,,,kesimpulan yudane lebih tipis,,tangzon lebih berat,,keduanya sama sama lembut,,selesai sudah resep kita hari ini wa'alaikum sallam wr wb
Aku bikin spam loh biar ga dilike sama mamsky
@@DGOLAJACH minggat minggat
@@anggunrisdiana iya aku minggat dr hidupmu aku puuuuaaaaasssssssss
@@DGOLAJACH lossss,,,om durhaka bilangin Tante Faiq luh
Angguuun,,,luluuuuusss cum laud,,,wkwkwkwk,,yawlooh duluuurrr sdh ta kasih tau loh,kalau panjang durasi gk usah ditulis panjang,,aku percaya kelian semwaaaaah,,,,Ok matur suwun sanget ya semuanya,,,sukses bareng2😍💋🙏
Keren ya bund sangat simple...tq
Bgmn bund seandainya bahan met. tanzhong dicampur dng bhn met. yudane masing2 10% bgmn jadinya rotinya ya bund..?
Mungkinkah hasilnya kombinasi tekstur tipis lembut % padat terjadi....
wkwkwkkw,,hayo dicoba,,
tapi rasanya gk perlu deh,hasilnya akan tetep sama aja,
coba deh kl gk percaya,,,kabarin yaaa kl sdh coba,,hehe,,maksih banyak
Ma mau nanya
Kenapa ga pke bread improved ma
Maaf soalny baru belajar
Tanpa BI hasilnya tetap lembut dengan cara dan pengolahan yang tepat.
Roti sisirnya sangat lembut dan roti coklatnya juga lembut banget
Makasih ya mama Ezy ilmunya. Perkenalkan usiaku 6 tahun. Salam kenal
Mantaaabbb...👍
Berbeda tapi sama sama enak
Mama Ezy gitu lohhh di lawan ? .ya pasti apa yg dibuat gelegaarrrr... Endesss 👍👍
masyaallah,,gk juga koq,,ehehhe
btw makasih banyak ya suportnya,semoga bermanfaat
Aduh... Mama bikin ngiler rotinya memang kelihatannya lembut!
Mama orangnya pasti sabar kali y, karena buat roti mantap dan berhasil!
Aq
Thangsong
Mama ezy klw tangzhong nya d bikin malem, d simpennya d freezer atau lemari pendingin?
sudah bukan metode tangzhong lagi ya mbak,,karena setiap metode beda cara,,ok
Teknik yudane dan tanzhong digabung dan di autolisis kayanya menarik ya bund...
ada di video sebelunya loh,tapi yudane autolisis.