@@MoonyKitchen 저 첨에 코코넛 오일로 우연히 성공 했었는데.. 코코넛 향을 싫어했던 전데 마요로는 생각의외로 괜찮더라고요! 그러다가 올리브 엑스트라 버진으로 해서 폭망 ㅋㅋㅋㅋ 나중엔 퓨어 올리브오일로 하려다가 계속 분리 되서 아예 생각도 안하고있었어요 ㅋㅋㅋ 퓨어 올리브 오일은 어떨까요? ㅇㅅㅇ
@@MoonyKitchen 아보카도는 망해서 올리브유로 바꿔서 했어요ㅠㅠ 150ml / 천천히 넣음서 하긴 했는데 무니님같은 꾸덕함은 안나오더라구여 푸하하 그래도 아보카도 보단 향이나 색 꾸덕짐은 괜찮았어요! 내일 활용해서 먹어보구 아니면 말씀대로 샐러드같은데에 넣어먹어야겠어요! 하지만 두부 마요 성공을 위해 또 마트로 갈 예정입니다! ㅋㅋㅋㅋ 항상 감사드려요~! 식빵이랑 케이크 다 혈당도 괜찮게 나와서 안심하고 먹고 있네요 🤗 고맙습니다!
암환자인 내가 먹어도 좋을듯 합니다 유익한 정보 항상 감사해요
암환우들한테 열심히 퍼 나르고 있네요
더 건강한 요리 부탁드려요~~
알겠습니다. 많이 많이 올릴게요. ^^
앗.. 처음부터 다 섞는 게 아니라 이렇게 나눠서 하면 성공확률이 높아지는군요.. 전에 비싼 아보카도 오일로 두 번 실패해서 기름값만 4만원 값 버리고 포기하고 있었는데ㅜㅠ 진짜 조금만 해서 다시 도전해 봐야겠어요!!!
감사합니다 항상 잘 보고 갑니다~
감사합니다. ^^
와 마요네즈 만들 때 마다 통에 넣는게 고민이었는데 짤주머니 보고 이마를 탁 쳤어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ😆 기발하십니다 저도 담엔 그렇게 해보려고요!
감사합니다 무니님 덕분에 맛있는 마요네즈 완성했어요😊👍
🎉 저도 감사합니다. ^^
드뎌드뎌 핸드믹스를 사서 도전해봤습니다. 아보카도오일만 있어서 해봤더니 확실히 향이 있어요ㅜ그래도 유화성공은 했네유ㅎ 담엔 mct오일로 해본게요!
감사합니당!
마요네즈 만들어서 요리에 어떻게 활용하세요?
일주일안에 다 먹어야 해서 다양한 레시피가 있는 지 궁금하네요☺
항상 잘 보고있어요^^ 좋은 정보 감사드려요~ 집에 하인즈 옐로우 머스타드 있는데.. 그걸로는 안될까요? ㅜㅜ
될것같아요.
왜자꾸 한글자막이 켜져서 이중자막이 되는거죠ㅠㅠ 영상 잘보고있습니다
자막 꺼주시면 되는데... 글씨가 안보인다고 하시는 분들이 계셔서 자막 추가했어요. ㅠ
실패한것도 이방법으로 하니 살아났어요!!!!!! 감사합니다 저장은 실온인가요? 저장기간은 어떤지 궁금해요
댓글읽고 냉장에 7일정도라고 알았어요:) 좋은하루되세요
감사합니다. ^^
똑같이 했는데 전 마요네즈가 안되네요. 걸쭉하게는 되었는데. 몇분정도나 휘핑하신 후에 오닐을 넣으셨을까요. 마침 mct오일이 있어서 만들어보다가 아무리 해도 유화는 안되길래 걸쭉한 상태로 토마토랑 당근 샐러리 버무려 먹었네요
보관은 얼마 동안 가능한가요?
보관 냉장고 7일 권장합니다.
무니님!쓰시는 계량컵 어디 제품인지 궁금해요!
영상들 너무 쭉 잘 보고있어요!!!😊😊다른음식들도 그렇구요! 그런데 브라우니나 이런 종류들은 어느정도 먹어야 적정략인지 어느정도의 칼로리인지 알아야 다이어트 중에 먹을 수 있을 것같은데 혹시 그 기준을 좀 알 수 있을까요????☺️☺️
그게... 사람마다 기준이 달라서 언급을 안하는데 그 점 참고할게요.^^
핸드믹서가 없으면 손 휘핑기? 계란 푸는 그걸로 만들어도 될까요?
안녕하세요^^ 너무 잘 보고있어요. 정말 감사합니다. 눈금있는 길쭉한 글라스 구매정보 알고싶어요^^!!
저 비커 단종되었어요. ㅠㅠ 플라잉타이거 코펜하겐 제품입니다.
직접 만들면 건강엔 좋지만 오래 두고 먹진 못한다는 아쉬움이 있어서 적정 소비 기간도 알려주시면 좋을 것 같습니다 :)
7일 냉장보관 권장드립니다. 저도 보관기간 때문에 마요네즈 만들때는 샐러드 대량으로 만들때 그럴때 만드는 거 같아요. ^^
잘 보고 가요^^콩으로 만든 마요네즈도 있음 알려주세요
알겠어요. ^^
퓨어 오일은 안좋은건가요? 퓨어 아보카도오일로 마요네즈 자주 만들었는데 안 좋을까요?
옴마 계란1개로 저정도의 마요가 와우 놀라워요
엑스트라 버진 코코넛오일도 케톤으로 합성되서 즉각적으로 쓰이나요??
혹시 MCT오일 안쓰고 올리브유로 하고있는데 용량은 같은게 맞지요?! 답답하네요 ㅋㅋㅋ 똥손은 웁니다ㅠㅠ
저 마요네즈통은 다이소표일까요?
무향 코코넛 오일도 괜찮을까요..??
괜찮을 것 같아요. 안해봐서 정확히는 ㅠㅠ
식초를 애사비로 써서 실패한 건 아니겠죠?
머스타드를 안 넣으면 풍미가 크게 달라질까요?
잘 안 만들어질수도 있어요.
저는 머스터드 안 넣고 만드는 것보다 넣는게 더 빨리 마요네즈화 됬어요.
소량이라서 풍미는... 크게... 좌우되진 않아요.
무니키친MoonyKitchen 답변 감사합니다 ㅎㅎ
꼭 디종 머스터드 사용해야 하나요??
네 홀그레인은 잘 안됬어요.^^
오 마요네즈! 예전에 키토 첨 시작할때 뭣도모르고 엑스트라버진 올리브오일로 했다가 저 세상맛 보고 포기했던게 생각나네요 ㅋㅋ 무니님꺼 보고 나중에 다시 도전해보겠음 ㅎ d(ゝc_,・*)
mct 오일이 제일 맛은 괜찮기는 한데 너무 많이 먹기에 조금 그래서... 오일 고민중이에요. 사실 ㅠㅠ
그렇다고 올리브나 아보카도는 맛이 조금 적응이 안되고...
아보카도도 엑스트라 버진 등급은 올리브 보다 더 역하거든요. ㅠ
@@MoonyKitchen 저 첨에 코코넛 오일로 우연히 성공 했었는데.. 코코넛 향을 싫어했던 전데 마요로는 생각의외로 괜찮더라고요! 그러다가 올리브 엑스트라 버진으로 해서 폭망 ㅋㅋㅋㅋ 나중엔 퓨어 올리브오일로 하려다가 계속 분리 되서 아예 생각도 안하고있었어요 ㅋㅋㅋ 퓨어 올리브 오일은 어떨까요? ㅇㅅㅇ
거품기 정보 좀 주세요~
핸드블렌더가 구려서 망햇능데.. 버리긴아깝고ㅠㅠ 활용할데가 없겠죠 ㅠㅠㅠㅠ
ㅠㅠ 어제 비싸게 직구한 홍화씨유로 했다가 계란 3개에 기름200ml 날려서 슬펐는데 무니님 레시피로 한번 도전해야겠네요..ㅠㅠ 다른 레시피들은 보통 도깨비방망이로 하던데 무니님은 거품기 쓰시네요!! 혹시 두개 다 해보셨나요? 어느게 더 잘되는지 궁금하네요..
저는 거품기가 훨씬 잘됬어요. ^^ 두개다 해봤구요. 흑... 비싼 기름 버리는 마음 알죠. ㅠ
휘핑기 정보좀 알수잇을까요~?
더보기에 제품 정보 올려놓았습니다. ^^
소스통도 정보좀 주세요~
자주 소스통인데... 보다시피 마요네즈는 잘 새네요. 흑
뭉쳐지기까지 원래 한참 갈리는거지요?? 오일을 상태봐가면서 조금씩 넣고있는데 엄청 묽어서... 두번째 시도인데도 망한 느낌이ㅠㅠㅠㅠ 휩을 한참 더 해보고 안되면... 되면 좋겠네요ㅠㅠ
명선님 ㅠㅠ 아 마요네즈가 사실 어려워요. 사용하는 휩에 따라서도 차이가 있고요 진짜 오일을 조금씩 조금씩 넣으며 섞어여 해요. 정 안되면 물 한 큰술 넣어서 휩 하는 방법이 있어요 망하셨더라도 버리지 마시고 식초 추가하여 샐러드 드레싱으로 활용해 보세요 ㅠㅠ
@@MoonyKitchen 아보카도는 망해서 올리브유로 바꿔서 했어요ㅠㅠ 150ml / 천천히 넣음서 하긴 했는데 무니님같은 꾸덕함은 안나오더라구여 푸하하 그래도 아보카도 보단 향이나 색 꾸덕짐은 괜찮았어요! 내일 활용해서 먹어보구 아니면 말씀대로 샐러드같은데에 넣어먹어야겠어요! 하지만 두부 마요 성공을 위해 또 마트로 갈 예정입니다! ㅋㅋㅋㅋ 항상 감사드려요~! 식빵이랑 케이크 다 혈당도 괜찮게 나와서 안심하고 먹고 있네요 🤗 고맙습니다!
@@김명선-b6h 두부는 쉬워요 ~ 맛도 좋아요. 저도 마요네즈 만들기까지 기름 많이 버렸답니다 흑 ㅠ
달걀 흰자도 넣으면 안될까요?
안됩니다. ^^
@@MoonyKitchen 전 보통 흰자도 넣어서 만들었었는데요.. 안되는 이유를 알 수 있을까요?^^;;
다종머스타드는 어디서 구매가능할까요? 제품명 좀 부탁드립니다
더보기에 남겨놓았습니다. ^^
궁금해서 그러는데요~왜 디종머스타드만 되나요~?
홀 그레인은 확실히 해 봤을때 잘 유화가 안되었어요. ^^
흑 ㅜㅜ 겁없이 도전했다가 실패 했네요
오일 아까워서 그냥 드레싱으로 샐러드랑 먹으렵니다
헐 왜 실패하셨을까요??? 핸드믹서 종류, 온도, 오일을 적게 넣고 섞는게 포인트인데... ㅜㅜ
무니키친MoonyKitchen 답글 감사여
드레싱? 다 먹고 다시 도전해볼께요 ~~❤️
다있는데..거품기 긴계량컵 디종머스터드 엠씨티오일이 없어요....ㅠ
코스트코에 아보카도오일로 만든 마요네즈 판매합니다
디종 머스타드않넣어도되나요?
디종 안 넣으면 유화 잘 안되요. ^^
만들고나면 보관기간은 얼마나 될까요?
냉장 일주일 추천합니다.
저는 영상보고 따라서 핸드믹서로 해보고 일반믹서로도 해봤지만 아무리 해도 마요네즈 자꾸 실패하네요ㅠㅠ 유화가 잘안되는거같고.. 암만해도 왜 안되는걸까요 ㅠㅠㅠㅠ
베이킹용 핸드믹서로 해보셨어요? 계란의 온도는 꼭 실온으로... 오일을 조금씩 부어야 해요. ㅠ
@@MoonyKitchen 무조건 실온했구요ㅠㅠ베이킹 핸드믹서,도깨비방망이,믹서기 오만걸로 다해봤네요ㅠㅠㅠㅠ오일도 소량씩했는데,, 대체 뭐가문제인지 5번시도해서 5번 다 실패했어요 흑흑
오일 넣을 때 아래 따뜻한 물 놓고 중탕하면서 해보시면 어떨까요??
MCT오일말고 햄프시드오일 사용해도돼나요?
버터 코코넛 오일 같은 오일 빼고 다 됩니다.
안녕하세요. 혹시 코코넛오일은 안될까요?
앗 검색해보니까 mct가 코코넛100%라 써잇는데 혹시 무향코코넛오일이랑 이거랑 같은건가요..?ㅇㅁㅇ
요게... 코코넛 열매에서 그 중쇄사슬지방산만 추출한 무색 무취의 오일이에요.
구매하실때 c8 함유량이 100% 거나 아니면 최대한 높은 제품 구매하시는게 좋아요.
무니키친MoonyKitchen 감사합니다~ c8 함유랑은 제품포장에 다 써있는건가요?
올리브오일로해도될까요?
네 되는데 특유의 냄새는 감안 하셔야 해요. ^^
집안이 당뇨가 많은데 관리하려니 참...돈이 많이 드는것같아요.
사야할것도 많고 하나하나 다 비싸고...
좀 막막하네요.
헝 ㅠㅠ 저 무니님 레시피 진짜 별별 어려운 베이킹도 다 한번도 실패 해본적이 없는데 이거 처음으로 실패했어요...
당연히 성공할 줄 알고 했다가 멘붕+현타,,, ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 내 아보카도오일아,,, ㅠㅡㅠ
실온으로 전부 맞춰놓고 베이킹용 핸드믹서로 했는데 도통 이유를 모르겠네요. 좀 더 좁고 긴 그릇을 사서 해볼까봐요 😂
헐...
실패하기 어려운데 ㅠㅠ 오일 막 확 부으신건 아니죠???
실패했어요......ㅠㅜㅜㅠㅠㅠ ㅅ..소금을 먼저 넣은 탓일까요... 크항 아보카도 오일...
헐...ㅠㅠ 소금은 나중에...
샐러드 드레싱 뿌려 드시면 되긴해요. ㅠ
그냥 사다먹고 열심히 운동하는게...ㅋ
동감^^