안녕하세요. ^^🥰 답변이 늦어져서 넘 죄송해요ㅜㅜ 공정과정에서 충분히 발효가 되면 성형 후 바로 냉장발효, 그리고 냉장고에서 꺼낸후 바로 오븐에서 구우면 되세요~ 만약 공정과정에서 발효가 충분치 않으셨다면 성형 후 상온에서 1시간정도 발효 후 냉장발효를 시작하시면 되세요❤️
오늘 아침 만들기 시작했는데 갑자기 외출이 잡혔네요 ㅠㅠ 발호과정 중간에 급한일이 생기면 이걸 어떻하고 나가야할지 라미네이트 과정까지는 하고 나갈수 있을것 같은데 방법이 없을까요? 인생 첫번째 르방레시피인데 .... 참, 마지막 오븐off 5분은 무슨 뜻인지 모르겠어요~~
오늘도 완벽한 빵이네요^^ 👍
힘이되는 응원의 말씀 감사합니당😍😍
영상 보면 빵굽기 하는데 냉장 저온 숙성후 꺼내서 바로 구우니 쿠프가 터지지도 않고 속상했어요ㅠㅠ 영상 보면 바로 구우시는거 같은데도 빵이 잘 나오는 비결이 뭘까요?
안녕하세요. ^^🥰
답변이 늦어져서 넘 죄송해요ㅜㅜ
공정과정에서 충분히 발효가 되면 성형 후 바로 냉장발효, 그리고 냉장고에서 꺼낸후 바로 오븐에서 구우면 되세요~
만약 공정과정에서 발효가 충분치 않으셨다면 성형 후 상온에서 1시간정도 발효 후 냉장발효를 시작하시면 되세요❤️
너무 예쁘네요!! 혹시 나무도마 구매처 알수있을까요??
안녕하세요. 힘이되는 응원의 말씀 감사합니다.🥰 네이버쇼핑에서 대나무 빵도마 검색해서 구매했어요🥰
오늘 아침 만들기 시작했는데 갑자기 외출이 잡혔네요 ㅠㅠ 발호과정 중간에 급한일이 생기면 이걸 어떻하고 나가야할지 라미네이트 과정까지는 하고 나갈수 있을것 같은데 방법이 없을까요? 인생 첫번째 르방레시피인데 .... 참, 마지막 오븐off 5분은 무슨 뜻인지 모르겠어요~~
안녕하세요. 그럼 늘여접기(폴딩)1회 - 라미네이션 - 말아접기(코일폴드)1회로 작업단계를 줄이시고 실온에서 20분정도 휴지 후 냉장고에서 저온발효를 시작해 주세요. 😍
예열한 후에 끄고 바게뜨 반죽 넣고 5분 쉬면서 오븐스프링 되게끔 하는 건가봐요
@@비의노래-q3o 넵 맞아요^^
@@Dagupsosourdough 감사합니당^^
안녕하세요 t55없을 때 무슨 밀가루를 사용하는게 좋을까요?🙂
안녕하세요^^ 가장 비슷한 중력분으로 대체하시면 되세요~😍
르방으로 할경우 폴리쉬와 같은 양으로 해도 될까요?
넵 맞아요^^